मीठी पूरी (Sweet Poori – Meethi Puri)
घर में छोटे बच्चों को मीठी पूरियां (Sweet Puri) बहुत ही पसंद आतीं है. ये एकदम मीठे बिस्कुट जैसी लगती है, आइये हम नन्हे मुन्नों के लिये आज मीठी पूरियां (Meethi Poori) बनायें.
Read - Sweet Poori – Meethi Puri Recipe In English
आवश्यक सामग्री - Ingredients for Sweet Poori
- गेहूं का आटा -2 कप
- दूध - 3/4 कप
- घी - 1 टेबल स्पून
- पिसी चीनी - 1/4 कप
- घी या तेल - तलने के लिये
विधि - How to make Sweet Poori
आटे में पिसी चीनी और घी डालकर हाथ से अच्छी तरह मिला लीजिये. दूध की मदद से पूरी का सख्त आटा गूथ लीजिए. अगर दूध का घोल कम पड़े तो पानी प्रयोग कर लीजिए. आटे को मसलकर चिकना कर लीजिए. गूथे हुये आटे को ढककर 20 मिनिट के लिये रख दीजिये.
कढ़ाही में तेल डालकर गरम कीजिये. हाथ में घी लगाकर आटे को मसलकर चिकना कर लीजिए. आटे से छोटी छोटी लोइयां तोड़ लीजिए. इन्हें गोल करके पेड़े जैसा बना लीजिए. एक लोई लेकर 3-4 इंच के व्यास में पूरी लीजिए.
तेल में थोड़ा सा आटा डालकर चैक कर लीजिए कि तेल गरम हुआ है या नही. गरम तेल में पूरी डाल दीजिए. पूरी को कलछी से दबा कर फुलायें, फूलने पर पलटे और ब्राउन होने तक तलिए और प्लेट में निकालकर रख लीजिये. एक-एक करके सारी पूरियां तल लीजिये.
खस्ता स्वादिष्ट मीठी पूरियां तैयार हैं. मीठी पूरियों को आम या नींबू के अचार या अपनी पसंदीदा सब्जी के साथ परोसिये और खाइये. आप ये पूरियां बच्चों के टिफिन में नींबू के अचार के साथ रख दीजिए, बच्चों को ये पूरियां बेहद पसंद आती हैं.
सुझाव
अगर साबुत चीनी लेंगे तो चीनी को दूध में डालकर घोल लें और इस दूध से आटा गूंथ लें.
Sweet Poori – Meethi Puri in Hindi Video in Hindi
mam,mjhe apki sbhi recipes bht achi lgti hbht asani se smjh aa jati h pr mam bht br kch mitha bnane k bd sugar syrup bach jata h kbhi km ya kbhi jyada kya wo kya hm wo use kr skte h isme agr ni to fir kya kre
निशा: राधिका जी हां अवश्य कर सकते हैं, शुगर सीरप को शकर पारे, मीठे पूये, माल पुये, मीठा चीला, पूरी , मठरी किसी में भी यूज कर सकती हैं.
Hello nishajiCan I use oil instead of ghee for deep frying? Will it affect on taste?
निशा: आप इसे तेल में भी बना सकती हैं लेकिन घी में इसका स्वाद ज्यादा अच्छा आता है.
Mende k mithi puri bana ne ki vidhi batiye
निशा:
निशा जी, धन्यवाद. हम इसे बनाने की कोशिश करेंगे.
I liked this Godpuri recipe and prepared puries using Patanjali Gud. Puries were very testi and khuskhushit i.e. Crispy...very very Nice.
निशा: छाया जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
mujhe gud or suji ki bharawan bhar k mithi puri banana sikhaiye jo maharastra me shadi me khilayi jati plzzzz
Aap aaj ek best teacher nd cook ho... hats off to u
निशा: मीनाक्षी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
hello madhu ji...thnks fr ur advise.. its really helpful
निशा: अंजली जी, आपको भी मेरा बहुत बहुत प्यार और धन्यवाद.
nisha ji..kya apki koi recipe book bhi ati h..???m hotel mngmnt kia hua h bt age job ni ki..to saara bhulti ja rai hu perfect recipe bnana kuch hi dino me meri shadi hone wali h or sasural walo ko pata h muje bht kuch ata h khana bnana m bhut nervous hu ap hi btaye m kya kru..or kuch aisi chizo ki recipe suggest kre jisse vo log khane ke baad impress ho jay or m bhi bach jau
निशा: अंजली, आप बिलकुल नर्वस मत होइये शादी से पहले अपने मम्मी पापा को कुछ जो आपको पसन्द हो वह बना कर खिलाती रहें और उनकी तारीफ पायें, आप स्वयं ही कान्फीडेन्स फील करेंगी. मेरी कोई रेसिपी बुक नहीं है, सारी रेसिपी वेबसाइट और यूट्यूब पर ही उपलब्ध हैं.
madhu ji m very big fan of urs nd ur site..
निशा: अंजली जी, आपको मेरा बहुत बहुत धन्यवाद
Thnk u so much mam