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आमखन्ड - Aamkhand Recipe - Aam khand


श्रीखन्ड (Shrikhand) बनाने में सबसे आसान लेकिन स्वाद में एकदम लाजवाब. श्रीखन्ड में आम का स्वाद उसे और भी अधिक स्वादिष्ट बना देता है. आईये आज आम का श्रीखंड (Mango Shrikhand)  आमखंड बनाये.

Read - Aamkhand Recipe - Aam khand  Recipe In English

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Mango Shrikhand

  • ताजा दही - 2 1/2 कप (500 ग्राम)
  • पाउडर चीनी - 1/4 कप
  • आम का पल्प - 1 कप
  • काजू या बादाम - 4
  • पिस्ता - 5-6
  • इलाइची - 2

विधि - How to Make Mango Shrikhand

दही को किसी मोटे कपड़े में डाल कर, बांध कर लटका दीजिये, दही का सारी पानी निकल जाय और दही एक दम गाड़ा हो जाय, तब उसे कपड़े से निकाल कर प्याले में डालिये.


काजू या बादाम को छोटे बारीक पतले टुकड़े में काट लीजिये, इलाइची छील कर कूट लीजिये और पिस्ते भी बारीक काट लीजिये.

बांधे हुये दही में पाउडर चीनी, आम का पल्प, आधे बादाम, पिस्ते और काजू और इलाइची डाल कर मिला दीजिये, आम खन्ड को छोटे प्यालियों में डालिये और पिस्ते, बादाम डालकर सजा दीजिये.

आम खन्ड के प्याले फ्रिज में रखकर ठंडा कीजिये, खाना खाने के बाद ठंडा ठंडा आम खन्ड परोसिये और खाइये.

सुझाव:
बांधे हुये दही में, अनन्नास पल्प, लीची पल्प, स्ट्रावेरी पल्प जो आपको पसन्द हो मिलाकर नये स्वाद में श्रीखन्ड (Srikhand) बनाइये, परोसिये और खाइये.

 

Aam khand video in Hindi

recipe

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Usha on 31 May, 2011 08:53:03 AM

kitne din tak ese save rakh sakte hai

निशा: ऊषा, अगर टमाटर कैचअप अच्छी तरीके से बना है, तब इसे 6 महिने तक भी फ्रिज में रख कर खाया जा सकता है.

आमखन्ड - Aamkhand Recipe - Aam khand

5/31/2011 8:53:03 AM
Deepika on 31 May, 2011 12:45:15 PM

This recipe is very tasty and very easy. I love it this recipe.Thanks mam.

आमखन्ड - Aamkhand Recipe - Aam khand

5/31/2011 12:45:15 PM
Kavita on 31 May, 2011 14:49:17 PM

nishaji,please tell me how to make aam papad?

निशा:
कविता, सर्च बटन पर, आम पापड़ लिखकर रैसिपी पढ़ सकती है, रैसिपी पहले से दी हुई है.

आमखन्ड - Aamkhand Recipe - Aam khand

5/31/2011 2:49:17 PM
Pooja on 31 May, 2011 15:19:31 PM

nisha ji please jelly kaise banate hai mujhe batayengi please, meri gudia ko jelly bahut pasand hai plssssssssss

निशा: पूजा, जी हां.

आमखन्ड - Aamkhand Recipe - Aam khand

5/31/2011 3:19:31 PM
Ramandeep on 31 May, 2011 16:40:20 PM

dear nisha ji,,this a very tasty n easy desert,in fact i like all ur recipes,coz they turn out so good,particularly i like ur baking section,,now i want u to add some easy cake icings too,i'll be very thankful to u for this,,n one more thing i wanna ask from u is about pizza cheese,,as i'm pure vegetarian,i hav heard that it is made from the vomit of cow,,is it true ?? plz. check n reply soon... thanx a lot.

निशा:
रमनदीप, पिज्जा चीज पूरी तरह वेजिटेरियन है.

आमखन्ड - Aamkhand Recipe - Aam khand

5/31/2011 4:40:20 PM
Prachi on 31 May, 2011 18:48:16 PM

nisha ji recepi bahut aachi hai kya aap anardane ka churan and goli banane ki recepi bata dijiyi please

आमखन्ड - Aamkhand Recipe - Aam khand

5/31/2011 6:48:16 PM
Tanu on 02 June, 2011 14:10:16 PM

NISHAMADHULIKA.COM BEST SITE HAI APNE COOKING NIKHARNE ME KYUNKI NISHA MAM SE PUCH K DOUBT CLEAR HOTE HAI....HAR TARAH K RECIPE SIKHNE K LIE BHI YE BEST SITE HAI..NISHA MAM THANK YOU JO AAP HUM SABKO ITNA KUCH SIKHATE HAIN.

AAPKO KOI EMBRIDERY,PARLOUR ETC COOKING K ALAWA V KUCH TO JARUR AATA HOGA...HAME WO BHI SIKHAEN...AAPKI SITE PE HI VISHWAS KR PATI HUN. .THANKYOU

निशा:
तनु, धन्यवाद.

आमखन्ड - Aamkhand Recipe - Aam khand

6/2/2011 2:10:16 PM
Mustafa on 08 June, 2011 12:01:15 PM

GOOD MORNING TO NISHA JI

आमखन्ड - Aamkhand Recipe - Aam khand

6/8/2011 12:01:15 PM
Sapna on 24 June, 2011 12:40:28 PM

Nishaji, please let me know can we store ripe mango puree in fridge, how, and for how long. Thanks.

निशा: सपना, आम के पल्प को फ्रिज में 2 दिन ही रख सकते हैं लेकिन फ्रीजर में 6 महिने भी ये पल्प अच्छा रखा रहता है.

आमखन्ड - Aamkhand Recipe - Aam khand

6/24/2011 12:40:28 PM
Ravi on 21 April, 2012 21:19:14 PM

Dear Nisha ji
its very useful information to preserve mango pulp.
thanks a lot

आमखन्ड - Aamkhand Recipe - Aam khand

4/21/2012 9:19:14 PM
Reenu mishra on 24 June, 2011 13:06:15 PM

HOW TO MAKE A TOMATO KETCHUP.
निशा: रेनू, आप सर्च बटन पर टमाटो सास लिखकर रैसिपी देख सकती हैं, ये रैसिपी वेवसाइट पर उपलब्ध है.

आमखन्ड - Aamkhand Recipe - Aam khand

6/24/2011 1:06:15 PM
Nemy nigam on 02 July, 2011 09:53:24 AM

nisha ji namste jab maine aapke is web page ko dekha toh isme word hindi mein dikhayi de rahe the parantu jab maine is page ko download kiya toh ye sabhi words unidentified ho gaye aur samjh mein nahi aa rahe hai mere paas har samy inter net connection uplabdh nahi rehta hai is liye main us samay webpage ko download kar leta hoon aur baad mein use padhta hoon jaise main songs ke lyrics jis page par padhta hoon us page url copy karke use dowloadd kar leta hoon par usme toh sabhi words thik thaak hote parantu jab maine aapke website se recipe ka page download karne ki koshish ki toh usme language unidentified ho gayi hai kripya iska samadhan batayein
iski language thik nahi ho rahi hai
main aksar webpage download kar offline kam karta hoon is kaaran main webpage download karta hoon

aasha karta hoon aap is lambe parantu meri nazar mein mukhya vishaya par zaroor gaur karengi tatha meri samsya ka nivaran kariengi
dhanya vaad
NEMY CHAND NIGAM
AMBALA CANTT
HARYANA

निशा: यह वेबसाईट यूनीकोड फौन्ट प्रयोग करती है. आपके कम्यूटर में यूनीकोड फोन्ट्स का समर्थन नहीं है इसलिये आपको हिन्दी में लिखे पेज आफलाइन नहीं दिख रहे हैं. आप अपने कम्यूटर के कन्ट्रोल पैनल - रीजनल सैटिंग्स क्रे द्वारा अपने कम्यूटर को यूनीकोड समर्थित कर लें तब आपको हिन्दी के यूनीकोड फौन्ट्स अवश्य दिख पायेंगे.

आमखन्ड - Aamkhand Recipe - Aam khand

7/2/2011 9:53:24 AM
Nemy chand on 30 September, 2011 10:06:44 AM

dhany vad parantu kya aap is web site mein har recipei ko picture sahit print karne ka option de sakti hain .

निशा: नेमी, अभी तो ये फैसिलिटी नहीं है, लेकिन बाद में हो सकती है.

आमखन्ड - Aamkhand Recipe - Aam khand

9/30/2011 10:06:44 AM
Vidya on 20 December, 2011 23:24:52 PM

दही को किसी मोटे कपड़े में डाल कर, बांध कर लटका दीजिये, जब दही एक दम गाड़ा हो जाय..... dahi kitane samay me gada hoga?

आमखन्ड - Aamkhand Recipe - Aam khand

12/20/2011 11:24:52 PM
Aditi on 28 December, 2011 18:38:06 PM

plz ek baar aamkhand recipe ki video bna kar dikha dijiye plzzzzzzzzzzzzz............


निशा: अदिति, आम का मौसम आने दीजिये, हम आपके लिये आमखन्ड बनायेंगे.

आमखन्ड - Aamkhand Recipe - Aam khand

12/28/2011 6:38:06 PM
Ritika on 08 January, 2012 00:43:09 AM

Hello ...aapki sari recipes bahut achi hai ab mujhe koi bhi chez sikhne ke liye kisi ki help aur na nukur nhi sunni padti .......tnxx
निशा: धन्यवाद,

आमखन्ड - Aamkhand Recipe - Aam khand

1/8/2012 12:43:09 AM
Seema khandelwal on 23 March, 2012 16:10:07 PM

aap ki racipe sa mane bahut kuch sikh liya

आमखन्ड - Aamkhand Recipe - Aam khand

3/23/2012 4:10:07 PM
Mamta gupta on 20 April, 2012 20:56:40 PM

Nisha ji
maine ye recipe apne husband ko lunch me serve kiya aur unhe bahut pasand aayi. it was delicious n too easy.
Thanks Nisha ji. Mujhe aur mere husband ko aapki sari recipies pasand hai. He guided me for your website.
My best wishes to you

आमखन्ड - Aamkhand Recipe - Aam khand

4/20/2012 8:56:40 PM
Vinita on 05 May, 2012 00:09:58 AM

hello mam ur website is too gud. i hav a problem about icing of cake if it is possible then please tell about it. or add a page specially for icing of cakes....... plz......
thanx.........

निशा: विनीता, जी मैं कोशिश करूंगी.

आमखन्ड - Aamkhand Recipe - Aam khand

5/5/2012 12:09:58 AM
Sanjana chanuhan singh on 07 May, 2012 11:27:44 AM

Hi, Nisha ji i got married recently 17 feb 2012.
i prepaed aamkhand ,this a very tasty n easy deser.It was delicious. My hubby liked it too much.Your website and recipes is too good. Thankyou mam.
निशा: संजना, धन्यवाद, मेरी ओर से आपको शादी की ढेर सारी शुभकामनायें.

आमखन्ड - Aamkhand Recipe - Aam khand

5/7/2012 11:27:44 AM
Sanjana chauhan singh on 16 May, 2012 15:42:36 PM

thankyou mam for wises. i will try def rent recipes form your website.

आमखन्ड - Aamkhand Recipe - Aam khand

5/16/2012 3:42:36 PM
Minal on 08 May, 2012 00:14:27 AM

nisha mam..m in foregn contry,or apki site se mai roz nayi nayi cheeze banati hu..mere husband bade khush.thanks a lot.yahan reh kar b indian khane ka swada apki wajah se hai..
निशा: मीनल, धन्यवाद.

आमखन्ड - Aamkhand Recipe - Aam khand

5/8/2012 12:14:27 AM
Mamta on 11 May, 2012 16:45:01 PM

Hi
Nisha ji aap kaise ho?
Nisha ji meine aapki saari recepie padhi hai woh bahut achchi or easy hai thanks Nisha ji aap ki wajah se hum house wife aapne family members ke liye kuch naya naya bana patein hai thanking you so much Nisha ji thanks a lots

आमखन्ड - Aamkhand Recipe - Aam khand

5/11/2012 4:45:01 PM
Mona on 30 May, 2012 15:37:09 PM

Hi Nisha ji, Dahi ko gadha karne ke liye kitni der kapde me tangna hoga
निशा: मोना, दही को 2 घंटे के लिये कपड़े में टगा कर रख दीजिये, गाड़ा हो जायेगा.

आमखन्ड - Aamkhand Recipe - Aam khand

5/30/2012 3:37:09 PM
Sweety on 03 June, 2012 17:31:14 PM

i like aamras please tell me recipe of nutrella

आमखन्ड - Aamkhand Recipe - Aam khand

6/3/2012 5:31:14 PM
Vaishu on 11 June, 2012 12:44:47 PM

mam,dryfruit srikhand banana ho to sugar kese mix karni he?
निशा; वेशु, पाउडर चीनी को बांधे हुये दही में अच्छी तरह मिलाइये और ड्राई फ्रूट मिला दीजिये.

आमखन्ड - Aamkhand Recipe - Aam khand

6/11/2012 12:44:47 PM
Disha singla on 04 August, 2012 14:35:10 PM

I love your recipe.

आमखन्ड - Aamkhand Recipe - Aam khand

8/4/2012 2:35:10 PM
Kphian on 09 October, 2012 15:45:08 PM

you are perplexed with the idea to what to wear on the upcoming weddings to look your best and freeze all the eye balls on yourself then the attire has to be unique and has ability to speak your beauty

आमखन्ड - Aamkhand Recipe - Aam khand

10/9/2012 3:45:08 PM
Jaya deegwal on 17 April, 2013 14:00:04 PM

nisha g your recipes is too good. i say to u soooooo thank.
निशा: जया, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

आमखन्ड - Aamkhand Recipe - Aam khand

4/17/2013 2:00:04 PM
Khushboo on 22 April, 2013 17:03:28 PM

Nisha ji aamras aamkhand dono same h

आमखन्ड - Aamkhand Recipe - Aam khand

4/22/2013 5:03:28 PM
Mala on 17 May, 2013 07:59:16 AM

Nisha ji kya hum is shrikhand ko icecream ki tarah jama kar kha sakte hai?
निशा: माला जी हां खाया जा सकता है.

आमखन्ड - Aamkhand Recipe - Aam khand

5/17/2013 7:59:16 AM
Ummi on 21 May, 2013 06:34:36 AM

Aamkhand is suparb. Nisha ji
Mere gar me shrikhand kisi ko pasand nahi he. Par Aamkhand banane par sab kha gaye. Thank you for Recipe
निशा: उम्मी, , आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

आमखन्ड - Aamkhand Recipe - Aam khand

5/21/2013 6:34:36 AM
Priya tiwari on 08 July, 2013 23:58:45 PM

nisha je humne apke gatte ke sabje nann aur mattar paner banaya hume humre ghar walo ko bahut achha laga thanku nisha ji apka shikhand b bahut achha hai i like ur all d..........
निशा: प्रिया जी, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

आमखन्ड - Aamkhand Recipe - Aam khand

7/8/2013 11:58:45 PM
Nisha parikh on 01 April, 2014 03:15:24 AM

hai nisha ji mujhe bhi cooking ka bahunt sounk hai lekin time ki bajaha se mai cooking nai kar pati hun apka side bahunt acha hai isme bahunt kuch sikhne ko milta hai wo bhi time kam lagta hai.
निशा: निशा, बहुत बहुत धन्यवाद.

आमखन्ड - Aamkhand Recipe - Aam khand

4/1/2014 3:15:24 AM
Baljeet on 25 April, 2014 00:17:25 AM

Dear ms nisha,I tried making mango shrikhand..but the curd was sour to taste..please tell me what was my mistake.is it because i hanged the curd overnight??also please tell me the curd should be properly formed thick before it is hanged?will that not make curd sour?
निशा: बलजीत जी, गर्मी के मौसम में रात भर में दही खट्टा हो जाता है, दही को 2-3 घंटे कपड़े में रखकर, टगाकर गाढ़ा कर लीजिये, दही खट्टा नहीं होगा.

आमखन्ड - Aamkhand Recipe - Aam khand

4/25/2014 12:17:25 AM
Devashish on 08 May, 2014 20:48:07 PM

nisha ji can we aad kesar in it

निशा: देवाशीश जी, अवश्य डाली जा सकती है.

आमखन्ड - Aamkhand Recipe - Aam khand

5/8/2014 8:48:07 PM
Deepika on 24 May, 2014 03:50:38 AM

nishna ji kya hum shree khand ko thanda kar k matlab firz me kuch der rakh kar bhi kha skte hain

आमखन्ड - Aamkhand Recipe - Aam khand

5/24/2014 3:50:38 AM
Madhu on 11 June, 2014 20:04:45 PM

Nisha ji....dahi ko kaise kapde me hang karun ...kuch examples de dijiye plz...
निशा: मधु, सूती सफेद और हल्का सा मोटा कपड़ा ले लीजिये.

आमखन्ड - Aamkhand Recipe - Aam khand

6/11/2014 8:04:45 PM
Anshul on 31 August, 2014 04:34:22 AM

Can I add normal mango intead of mango pulp. If yes then how?
निशा: अंशुल जी, मेन्गो से उसका गूदा निकाल कर पीस कर उसको यूज करना है.

आमखन्ड - Aamkhand Recipe - Aam khand

8/31/2014 4:34:22 AM
Rinki on 02 April, 2015 02:58:57 AM

Your all dish are very nice.

आमखन्ड - Aamkhand Recipe - Aam khand

4/2/2015 2:58:57 AM
Dev on 20 April, 2015 02:46:45 AM

Nisha ji namste.dahi hang krne k liye malmal cloths use kar sakte hai kya.
निशा: देव जी हां अवश्य कर सकते हैं.

आमखन्ड - Aamkhand Recipe - Aam khand

4/20/2015 2:46:45 AM
Anamika yadav on 31 May, 2015 18:19:27 PM

ma'am really ur dishesh is really appreciable I love ur site and way of cooking....it makes life beautiful......
निशा: अनामिका जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

आमखन्ड - Aamkhand Recipe - Aam khand

5/31/2015 6:19:27 PM
Aaysha on 12 June, 2015 09:21:09 AM

Nisha ji agar aram ki matra jayada or dahi ki matra kam le to aam ka shree khand acha banega ki nhi

आमखन्ड - Aamkhand Recipe - Aam khand

6/12/2015 9:21:09 AM
Geeta on 10 July, 2015 02:06:23 AM

Very easy and tasty dish. 


 

आमखन्ड - Aamkhand Recipe - Aam khand

7/10/2015 2:06:23 AM
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