How to make Chyawanprash? Homemade Chyawanprash Recipe

च्यवनप्राश सबसे अधिक बिकने वाला आयुर्वेदिक उत्पाद है, और सबसे अधिक गुणकारी भी. हम इसे घर पर ही बनाते हैं. प्रस्तुत है घर पर च्यवनप्राश बनाने का तरीका

Read this recipe in English - How to make Chyawanprash - Chywanprash recipe

Chyawanprash Ingredients - आवश्यक सामग्री
च्यवनप्राश (Chawanprash) में मुख्य सामग्री आवंला सहित लगभग 40 प्रकार की सामग्री प्रयोग की जाती है. ये अधिकतर इस तरह की दवायें बेचने वाले पंसारी के पास आराम से मिल जातीं है. च्यवनप्राश (Chywanprash) को उबालते समय मिलाने वाली जड़ी बूटियों में यदि कुछ न भी मिले तो जो उपलब्ध हैं आप उन्हीं से च्यवनप्राश (Chyawanprash) बना सकते हैं. च्यवनप्राश में प्रयोग होने वाली सामग्री में केशर सबसे महंगी है बाकी सभी सामग्री अधिक महंगी नहीं है. इनमें निम्न पांच तरह की सामग्री प्रयोग होती है,

Chyawanprash Ingredients | प्रधान सामग्री
आवंला - 5 किलो
Chyawanprash Ingredients
Chyawanprash Ingredients | संसाधन सामग्री
बिदरीकन्द, सफेद चन्दन, वसाका, अकरकरा, शतावरी, ब्राह्मी , बिल्व, छोटी हर्र (हरीतकी), कमल केशर, जटामानसी , गोखरू, बेल , कचूर, नागरमोथा, लोंग, पुश्करमूल, काकडसिंघी, दशमूल, जीवन्ती, पुनर्नवा, अंजीर , असगंध (अश्वगंधा), गिलोय, तुलसी के पत्ते, मीठा नीम, संठ, मुनक्का, मुलेठी, (50 ग्राम) प्रत्येक

Chyawanprash Ingredients यमक सामग्री
घी 250 ग्राम, तिल का तेल - 250 ग्राम

Chyawanprash Ingredients | संवाहक सामग्री
चीनी - तीन किलो

Chyawanprash Ingredients प्रेक्षप सामग्री
पिप्पली - 100 ग्राम, बंशलोचन - 150 ग्राम, दालचीनी - 50 ग्राम, तेजपत्र - 20 ग्राम, नागकेशर - 20 ग्राम, छोटी इलायची - 20 ग्राम, केसर - 2 ग्राम, शहद - 250 ग्राम

विधि - How to make Chyawanprash
आवले को धो लीजिये. धुले आंवले को कपड़े की पोटली में बांध लीजिये.
How to make Chyawanprash at home
किसी बड़े स्टील के भगोने में 12 लीटर पानी भरिये. संसाधन सामग्री की जड़ी बूटियां डालिये और बंधे हुये आंवले की पोटली डाल दीजिये. भगोने को तेज आग पर रखिये, उबाल आने के बाद आग धीमी कर दीजिये, आंवले और जड़ी बूटियों को धीमी आग पर एक से डेड़ घंटे तक उबलने दीजिये, जब आंवले बिलकुल नरम हो जायें तब आग बन्द कर दीजिये. आंवले और जड़ी बूटियों को उसी तरह भगोने में उसी पानी में रातभर या 10 -12 घंटे ढककर पड़े रहने दीजिये.

हमारे घर में बड़ा बर्तन उपलब्ध नहीं था इसलिये हमने आंवले को दो भागों में बांटकर उबाला. आप उपलब्धता के अनुसार इसे एक, दो या तीन भागों में बांटकर उबाल सकते हैं.
Homemade Chyawanprash Recipe
अब आंवले की पोटली निकाल कर जड़ी बूटियों से अलग कीजिये, आप देखेंगे कि आंवले सांवले हो गये हैं, आंवलों ने जड़ी बूटियों का रस अपने अन्दर तक सोख लिया है. सारे आंवले से गुठली निकाल कर अलग कर लीजिये.

जड़ी बूटियां का वेस्ट छलनी से छान कर अलग कर दीजिये. जड़ी बूटियों का पानी अपने पास छान कर सभाल कर रख लीजिये यह च्यवनप्राश बनाने के काम आयेगा.
Homemade Chyawanprash Ingredients
जड़ी बूटियों के साथ उबाले हुये आंवलों को, जड़ी बूटियों से निकला थोड़ा थोड़ा पानी मिलाकर मिक्सर से एकदम बारीक पीस लीजिये और बड़ी छ्लनी में डालकर, चमचे से दबा दबा कर छान लीजिये. सारे आंवले इसी तरह पीस कर छान लीजिये. आंवले के सारे रेशे छलनी के ऊपर रह जायेंगे जो वेस्ट है फैंक देंगे. (पहले समय में आंवलों को कपड़े पर घिसकर कपड़छन करके छाना जाता था ताकि आंवले से रेशे दूर हो सके. लेकिन इसमें समय और श्रम अधिक लगता था.) यदि जड़ी बूटी से छाना हुआ पानी बचा हुआ है तो इसे भी इसी पल्प में मिला सकते हैं. जड़ी बूटियों के रस और आवंले के पल्प के मिश्रण को हम च्यवनप्राश बनाने के काम लेंगे.

लोहे की कढ़ाई जिसमें पल्प आसानी से भूना जा सके, आग पर गरम करने के लिये रखिये.

कढ़ाई में तिल का तेल डाल कर गरम कीजिये, गरम तेल में घी डाल कर घी पिघलने तक गरम कीजिये. जब तिल का तेल अच्छी तरह गरम हो जाय तब आंवले का छाना हुआ पल्प डालिये और चमचे से चलाते हुये पकाइये. मिश्रण में उबाल आने के बाद चीनी डालिये और लगातार चमचे से चलाते हुये मिश्रण को एकदम गाड़ा होने तक पका लीजिये. आप लोहे की कढाई की उपलब्धतानुसार इसे 1 या दो बार में पका सकते हैं. हमने भी ये च्यवनप्राश 2 बार में ही पकाया है. इसे पकाने के लिये स्टील का बर्तन न लें.

जब मिश्रण एकदम गाड़ा हो जाय तो गैस से उतार इस मिश्रण को 5-6 घंटे तक लोहे की कढ़ाई में ही ढककर रहने दीजिये. पांच या 6 घंटे बाद इस मिश्रण को आप स्टील के बर्तन में निकाल कर रख सकते हैं.
Home Made Chywanprash Recipe
प्रेक्षप द्रव्य में दी गई लिस्ट में से छोटी इलायची को छील लीजिये. इसके बाद छिली हुई छोटी इलायची के दानो में पिप्पली, बंशलोचन, दालचीनी, तेजपात, नागकेशर को मिक्सी में एकदम बारीक पीस लीजिये. पीसते समय या पीसने के बाद मिक्सी के ढक्कन को थोड़ी देर बाद खोलें ताकि पिप्पली और बंसलोचन की भस आपको न लगे

अब इस पिसी सामग्री को शहद और केसर में मिलाकर आंवले के मिश्रण में अच्छी तरह से मिला दीजिये. आपका च्यवनप्राश (Homemade Chyawanprash) तैयार है.

इस च्यवनप्राश (chywanaprash) को एअर टाइट कांच या प्लास्टिक कन्टेनर में भर कर रख लीजिये और साल भर प्रयोग कीजिये.

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How to make Chyawanprash at home - Chyawanprash Recipe video

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Comment(s): 160:

  • on 15 December, 2010 06:18:08 AM
    Thanks for Homemade chyawanprash recipe. I was also looking for how to make chyawanprash at home.
  • on 15 December, 2010 09:56:14 AM
    thks mam for winter recipes.......
  • on 15 December, 2010 11:12:15 AM
    Thanks for Chyawanprash Recipe. Where can I purchase Chyawanprash ingredients in Delhi?
    • on 28 October, 2011 15:23:55 PM
      You can get these from khari bawli or chandni chowk sarafa bazar and kotla market
  • on 15 December, 2010 12:30:00 PM
    thankyou nishaji,you are very nice,aap prachin bhartiye khane ko sabke beech popular kar rahe hai,bahot badiya.kya aap kuch kaadhe,jo sardiyo mein piye jate hai unki recepie bhi bata sakte hai.ya gond ki kuch recepies.
  • on 15 December, 2010 18:59:49 PM
    Hi, Do you sell the chyawanprash? I see in the picture that the bottles have your stickers..
    निशा: जी नहीं, ये लेबेल तो सिर्फ सुन्दरता बढाने के लिये लगा दिये हैं..
  • on 15 December, 2010 19:48:20 PM
    oh my god kya hum chyawanprash ghar main bana sakte hai.nisha ji great.
    nisha ji kya ye sara saman easyly mil jayega.
    निशा: दीपिका, जी हां ये सारा सामान आपको बाजार में मिल जाता है.
  • on 15 December, 2010 19:50:33 PM
    kya hum bhi aap ko koi recipe bhej sakte hai.reply soon plzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
    निशा: दीपिका, अभी हमारे ये सुविधा नहीं हैं लेकिन जल्द ही शुरू करेंगे जिसमें आप हमें अपनी रैसिपी भेज सकेंगी.
  • on 16 December, 2010 05:24:21 AM
    Dear Nishaji.
    Thanks for Chyawanprash Recipe
    I like the procedure.This is the perfect way of making Chyawanprash.
    निशा: एडवोकेट जी, धन्यवाद.
  • on 16 December, 2010 09:00:19 AM
    Nishaji

    Kya chayawan prash summer mein bhi khaya ja sakta hai
    निशा: अमित, च्यवनप्रास सर्दियों में ही खाना अच्छा होता है.
  • on 16 December, 2010 14:46:40 PM
    Nice recipe...
    Mai ise doodh raha tha.. bahut satik aur aasani se banana sikhaya hai..

    thnx
  • on 17 December, 2010 00:00:47 AM
    Wow, Nisha mam. You are STAR. A big big STAR, I have never imagined a chef can make chyawanprash, because they require lots of jadi-buti. Tussi great ho :).
    निशा: सिंह जी, धन्यवाद.
  • on 17 December, 2010 14:31:00 PM
    Nisha Ji , Main apko batana chahta hun ki main pahle khana kam banata tha.Kyunki mujhe dhang se kuch bhi banane nahi ata tha magar.Ab main bahut kuch bana leta hun .Thanks for It.
  • on 19 December, 2010 08:08:14 AM
    nisha ji aapne jo chyawanprash banana sik haya han wo bahut hi lajawab hain.thank you nisha ji.
  • on 19 December, 2010 08:08:16 AM
    nisha ji aapne jo chyawanprash banana sik haya han wo bahut hi lajawab hain.thank you nisha ji.
  • on 20 December, 2010 16:18:53 PM
    kya ye chyawanprash banane ke widhi paramparik hai
  • on 20 December, 2010 21:57:36 PM
    nishaji,thanks....bahut accha!!!
  • on 21 December, 2010 07:52:42 AM
    dear nisha ji
    aapne STAR PLUS KE SERIAL "" MASTER CHEF"" mein kyon nahi participate kiya please tell me????????? thank u mam
    निशा: अंजली, मुझे मेरी वेवसाइट पर ही काम करना अच्छा लगता है.
  • on 21 December, 2010 15:37:33 PM
    Ms Nisha you are a GREAT CHEF.
  • on 22 December, 2010 11:58:14 AM
    i never thought chyavanprash can even be made at home.Thanx for sharing such a rare recipe.
  • on 22 December, 2010 15:13:26 PM
    nishaji can you please send recipe of gajak?
  • on 24 December, 2010 10:06:44 AM
    hallo nisha ji
    kya aap hamein pizza base and pizza receipe baatiyegi?
    some receicpe of ""electric tandoor"" also.
    aapki photo is blog mein kahi nai hai . kya hum aapki snap dekh sakte hai.
    aap monthly newsletter kyon nahi start karte
    thank u & reply soon
  • on 24 December, 2010 12:34:31 PM
    Nisha ji, mein bhi anjali ki bat se sahmat hun. mujhe bhi apka photo chahiye. aur ek bat batayen ki apka banaya hua chyawanprash kahan mil sakta hai?
  • on 24 December, 2010 12:55:39 PM
    I was looking for Chyawanprash Ingredients but could not find it. Here I find chyawanprash ingredients and chyawanprash recipe too..
  • on 25 December, 2010 00:28:01 AM
    very good
  • on 25 December, 2010 08:32:39 AM
    Nisha Madhulika, your recipes are just amazing. Thank you.
  • on 27 December, 2010 09:24:35 AM
    mam,
    jo starting 15-20 ingradient hai unki qty. nahi batayi aapne?
    could u pls,tell me.
    निशा: सुनील, वे प्रत्येक 50 ग्राम लेनी है.
  • on 30 December, 2010 15:29:24 PM
    thanks nisha ji,Chyawanprash ki receipe banney mein pure ghee estemal ker saktey ha ya nahi,plz tel me.
    निशा: पृथ्वी जी, च्यवनप्रास के लिये शुद्ध घी ही प्रयोग किया जाता है.
  • on 04 January, 2011 05:30:22 AM
    आपका बहुत बहुत शुक्रिया च्‍यवनप्रास विधि बहुत अच्‍छी है
    । लेकिन लागत मूल्‍य बाजार भाव से अधिक तो नहीं जायेगा । शुक्रिया

    निशा: फिरोज, मूल्य बाजार से कम आता है.
  • on 07 January, 2011 07:09:42 AM
    ek sawaal hai ki jab saari ausadhi ko chaan kar paani alag kar liya uske baad un oshadiyon ka kya kiya jaaye kya woh west ho gai hai.. yaani unhen fenk denge yaa unhen bhi miksher main pees kar aanvle ke pest ke saath mila lete hain..?

    निशा: योगेश, वे सब वेस्ट है उन्हैं फैक दीजिये.
  • on 07 January, 2011 11:19:31 AM
    दिलचस्‍प है. काश इसी तरह सभी वेबसाइटें जरूरी सामग्री देती.
    • on 27 August, 2011 19:17:26 PM
      websites batati hai ganga ji milti bazar mai hi hai
  • on 12 January, 2011 17:21:08 PM
    nishaji esa laga ki kisi ved ji ne hume sari resipi jadoo se bta di hai such me to vishwas hi nahi kar parahi hu or do bar resipi par kar hi chen aayga.

    निशा: अंजू, मैं जब रैसिपी को बनाती हूँ तब लगता है कि थोड़ा काम करना पड़ रहा है, लेकिन बनने के बाद तो मुझे भी एसा ही लगता है.
  • on 23 January, 2011 10:59:15 AM
    Nisha ji Prekshapa (honey etc.) samagri dalanea kea baat, kya hum mishran ko garam kar sakate hai kya ? Hame lag raha hai ki thoda paani abhi bhi hai chawanprash mai. Jis sea fungus lag sakati hai..Fungus nahi laganea kea liyea kya karana chahiyea?
    निशा: वैसे प्रेक्षप सामग्री के बाद उबालना नहीं चाहिये, लेकिन यदि आपका च्यवनप्राश अधिक पतला है तो इसे आग पर गाढा कर लीजिये और चीनी भी मिला लीजिये.
  • on 24 January, 2011 14:03:25 PM
    plz ye b batao k jo roti ghar me bach jati hai unhe kaise kha sakte koi sabji banakar ye kisi or way me.

    निशा:
    बबिता, आप वे रोटियां खाना चाहें तो रोटी को फिर से तवे पर डालकर, दोनों ओर घी लगाकर परांठे जैसा सेक लीजिये और गरमा गरम खाइये.
    • on 26 January, 2011 13:01:34 PM
      roti ko masal kar poha ki tarah tamatar hari mirch neebu dal kar rai se chhok kar bhi kha sakte hai
    • on 22 January, 2013 09:54:42 AM
      Roti ko char tukdo main kat kar pakode wale besan ke ghole main Lapet kar garam tail main tal Lai. very tasty Bread Pakora.
  • on 31 January, 2011 17:57:20 PM
    Can you give me english names for all the ingredients like nagkesar.....since I live in south people dont recognize hindi names...please help...english names of the jadi booti.
  • on 01 February, 2011 20:48:57 PM
    Thnx for homemade chyawanprash, but I want to know importance of "Lohe Ki Kadai" what it's importance? Plz tell me.....

    निशा: आशीष , च्यवनप्रास में आइरन की मात्रा बड़ जाती है और उसका कलर भी आ जाता है.
  • on 05 February, 2011 01:10:08 AM
    thanks nishaji kya aap kuch kids ke liye receipes bataye

    निशा:
    विनीता, जी हां हमें ये रैसिपी लिखनी है.
  • on 13 February, 2011 02:37:22 AM
    HI
    CAN U PLS GIVE ME THE ENGLISH VERSION OF CHAVANPRASH PLS

    Nisha: The work is in progress and English version of this website is expected to be online by the end of this month.
  • on 14 February, 2011 19:33:20 PM
    Nisha ji, chayawanprash mein aapne baadam ya dryfruit ka jikar nahikiya, kya ise daal sakte hain? mere pass bhi kuch achhi receipies hain jinhe mein aapke aur doosre readers ke saath share karna chahta hoon, kya aisa ho sakta hai . pls reply
  • on 01 March, 2011 17:45:01 PM
    kya Chayawanprash body mein garmi karta hai, meri bhabhi pregnant hai, to kya wo ye chayawanprash kha sakti hai..
    Thnks nisha ji, ur site is too good.
  • on 14 March, 2011 15:12:25 PM
    At the end what will be the weight of End product (Chewanprash)
  • on 15 March, 2011 12:45:43 PM
    Madam please tell us how to prepare Ice Cream, everyday childerns are demanding ice cream

    निशा:
    मनीश, मैं लिखूंगी.
  • on 03 May, 2011 15:40:43 PM
    it is realy good but can you tell me how to make awala candy

    निशा: अंजू, आंवला केन्डी पहले से वेवसाइट पर लिखी हुई हैं, आप सर्च बटन पर लिखकर देख सकती हैं.
  • on 07 May, 2011 15:21:24 PM
    kya aap ghar par butter bnana shikha sakti hai.or agar video me bhi sikhayengi to or bhi achcha. thanks for easy and teasty recipies.

    निशा:
    रचना, बटर बनाना मुझे लिखना है.
  • on 12 May, 2011 17:01:35 PM
    kab likhengi plz jaldi kiji.ye
  • on 08 June, 2011 11:20:43 AM
    yah sabi acchi hai
  • on 15 October, 2011 16:09:38 PM
    Thanks for this.
  • on 24 October, 2011 08:47:04 AM
    Nisha ji please tell k is mein deshi ghee dalna hai ya banaspti/refined??
  • on 24 October, 2011 21:38:30 PM
    thanks from the core of my heart
  • on 25 October, 2011 14:00:05 PM
    aaj me chywanprash banana sikh gaya hu
    thanks for this
  • on 25 October, 2011 15:46:29 PM
    Bdhayee,
    Achcha margdardhan hai.Esse logon ko uparjan karne subidha hogi.
  • on 28 October, 2011 18:02:26 PM
    very good recipe but difficult to make..........
    • on 02 November, 2011 15:47:04 PM
      Not difficult but it require your patience. I used to make it in every winter few years ago but now I don't have such patience.
  • on 05 November, 2011 19:10:14 PM
    I love nishaji for mater paneer,,,, thanx
  • on 14 November, 2011 19:16:27 PM
    where from i can buy your chawanprash.

    निशा: ललित, ये च्यवनप्राश तो आप अपने घर में बना सकते हैं,
  • on 15 November, 2011 15:51:41 PM
    Thanks for Chyawanprash Recipe
    I like the procedure.This is the perfect way of making Chyawanprash.
  • on 17 November, 2011 12:55:31 PM
    Thanks for this recipe.I'll try to make this in home
  • on 30 November, 2011 08:46:19 AM
    nishaji,kya home maid chavanprash me fungas lag sakti hai? agar lage to kya kare?

    निशा:
    मयूरी, फंगस अगर च्यवनप्रास में चीनी कम हो, कम पकाया गया हो, बोटल में नमी हो, गीली चम्मच डाली गई हो तो फंगस लग सकती है, अगर फंगस ऊपर ही दिखाइ दे रही हैं तो आप ऊपर से च्यवनप्रास हटा दीजिये और च्यवनप्रास को एक बार फिर से पका लीजिये.
  • on 30 November, 2011 12:13:48 PM
    please khus khus ka halwa ki recipe bataiye?


    निशा:
    मीनापारिख, मैं कोशिश करती हूँ.
  • on 04 December, 2011 15:55:19 PM
    ghar par banane ki cost or market cost(rs 200 /-KG) main kitna difference aa jata hai, aap ne 5 kg amla liya or kafi sari or chejen bhi le finally kitne quantity bane.
  • on 05 December, 2011 03:00:40 AM
    hi,Nisha ji kya hum kids ko j chyawanprash b de sakte hai ya kush aur jadi buti de please hume batao. thank you so much.
    निशा: हनी किड्स को च्यवनप्रास दिया जा सकता है.
  • on 09 December, 2011 19:15:02 PM
    thanks for such a great recipe we all r ur great fans
  • on 10 December, 2011 22:10:46 PM
    aap jo ingredients likhi hain usse kitne weight ka chyawanprash ban jaega?

    निशा: इमरान, इससे 7-8 किग्रा. च्यवनप्राश बन जाता है.
  • on 13 December, 2011 18:53:18 PM
    Dear Nishaji,
    mere pass himalaya ka chamanprash hai woh bahut mittha hai plz help me ki uski mittas kam kaise karo and chananprash ko hum milk main milkar pi sakte hai kya.

    निशा: पिंकी, आप मीठा च्यवनप्राश को फीके दूध के साथ लीजिये. पहले च्यवनप्राश खाइये और बाद में फीका दूध पीजिये.
  • on 15 December, 2011 13:26:47 PM
    bahut acchi recipe hai par thodi muskil hai bana kar dekhati hun. chalo kam se kam pata to chala chayvan prash banata kaise hai.
    Thanks for this and thanks from Ayurved that you are popularization it .
  • on 15 December, 2011 15:42:33 PM
    hello nisha mam, mai aapki recipes kafi time se padh rhi hu aur maine ye sb ghar pe try bhi kya hai, its really helpful. thanks a lot. aur ye chayvan prash ki receipe to lajawab hai, ye receipe 1 kg chayvan prash k liye hai??

    निशा:
    संध्या, इतनी सामग्री से लगभग 7 किग्रा. च्यवनप्राश बन जाता है.
  • on 18 December, 2011 20:46:57 PM
    Thanks, agar lohe ki kadhai na ho to ham kisme pakaye .samgree 50g me hi milti hai ya 25g me bhi le sakte hai & kul kharch kitana ata hai pz muze batana.

    निशा: मेघा, च्यवनप्राश लोहे की कढ़ाही में ही बनता है, सामग्री के वारे में आप दुकानदार से पूंछ सकती है, घर में बना च्यवनप्रास बाजार से सस्ता और अच्छा होता है लेकिन मेहनत बहुत करनी होती है, धन्यवाद.
  • on 24 December, 2011 08:56:47 AM
    nishaji aapane savdhanipurvak samjhaya hai ise preserve karane ke bare me bhee batayen

    निशा: शिव, चीनी की मात्रा और ज्यादा कर दीजिये, च्यवनप्रास को अच्छा गाढ़ा होने तक पकाइये और डिब्बे सूखे और ऊपर तक भरे हुये हो, च्यवनप्रास जल्दी खराब नहीं होगा.
  • on 27 December, 2011 14:51:28 PM
    निशाजी , आपकी ये रेसिपी देनिक भास्कर पेपर मैं प्रकाशित हुई है . अब ये तो आप ही जानते होंगे की ये आपकी सहमती से प्रकाशन हुआ है या नहीं , पर ये बताना हमारा फ़र्ज़ था. धन्यवाद निशाजी आपकी सब रेसिपी हमें बहुत भाती है .

    निशा: शर्मिल, उक्त पेपर ने यह रेसीपी और फोटो मेरी बिना सहमति के प्रकाशित की है. बिना अनुमति किसी वेबसाईट से रेसीपी और फोटो लेना कानूनन अपराध है. शायद उन्हें चोरी के संस्कार ही मिले होंगे.
    बताने के लिये धन्यवाद
  • on 30 December, 2011 19:49:04 PM
    च्यवन प्राश बनाया,ठीक बना,लेकिन प्रेक्षण सामग्री मे से वसाका नही मिला,यह भी बताएँ की बिल्ब व बेल मे क्या फ़र्क है

    निशा: बिल्ब व बेल एक ही फल के दो नाम हैं. यदि प्रेक्षण सामग्री में एक या दो नहीं भी मिले तो भी कोई अधिक फर्क नहीं पड़ता
  • on 02 January, 2012 15:03:34 PM
    chawanprass ko lolipop ki tarha kaise banaya ja sakta hay (choklet ki tarhaa)
  • on 12 January, 2012 21:39:21 PM
    Nice Receipe
    How much Chawanprash will be made by this ingredients ?
    Pls give ratio

    निशा: इतने सामग्री से लगभग 7 किग्रा. च्यवनप्रास बन जाता है.
  • on 16 January, 2012 17:01:45 PM
    i tried the recipe......its very good....i slightly modified the recipe by adding only 10 ltrs of water instead of 12 ltrs as suggested...so it took less time to cook.
    and also made a small mistake......i powdered "bansh lochan" but did not sieve it by cloth....so my chawanprash have fine granules of bansh lochan which i can feel while eating..so that's not which everyone likes ..........but the taste is very good.
    one more thing to keep in mind (for those who are making it for the 1st time), while cooking when the mixture starts to get thick....cook on low flame, otherwise the mixture splatters and may burn you.
    thx for the great receipe.
  • on 03 February, 2012 21:35:00 PM
    निशा जी
    1- च्यवनप्राश लोग हमेशा सर्दी मे ही प्रयोग मे लाते है क्या गर्मी मे भी प्रयोग कर सकते है
    2- कालीमिर्च को आयुर्वेद मे एन्टी-एलर्जिक माना जता है जो सर्दी मे लोग एलर्जिक से अक्सर पीडित होते है जो आपने नही डाला है क्या यह निषिध होता है च्यवनप्राश मे
    3- सर्दी मे लोग कफ़ ( बलगम ) से परेसान रहते है क्या इस अवलेह मे शितोपलादी मिलाई जा सकती है
    4- क्या इस औशधि को मधुमेह ग्रस्त प्राणी उपयोग कर सकता है

    निशा: अनिल मिश्र जी, एसा माना जाता है कि च्यवनप्राश को सर्दियों में प्रयोग किया जाता है लेकिन मेरे परिवार में यह सर्दियों के अलावा भी प्रयोग किया जाता रहा है. शितोपलादि में मिश्री के साथ में बंसलोचन, पिप्पली, इलायची और दालचीनी ही होती है जो कि च्यवनप्राश में पहले से ही मौजूद है,.
    हम तो च्यवनप्राश का सिर्फ पौष्टिक रूप में करते हैं. इसका औषधि के रूप में प्रयोग करने के लिये तो डाक्टर या वैद्य से परामर्श ही उचित रहेगा.
    • on 09 February, 2012 18:27:31 PM
      निशा जी उचित परामर्श के लिये धन्यवाद
  • on 06 February, 2012 22:22:28 PM
    Dear mam,
    I m very thank full to you.Always do good things for people.First time i visit on your side thanks for sharing with your great full receipe.
  • on 09 February, 2012 18:12:58 PM
    निशा जी
    आपको कोटि कोटि धन्यवाद इन तमाम विधियों को सरल भाषा मे समझाने के लिये। आपके बताये अनुषार कैन्डी बनाई सभी लोगो को खुब पसन्द आयी और बचे हुये शर्बत को गाड़ा करके रख लिया है । अब च्यवनप्राश की भी सारी सामग्री ले आया हु बस मीठी नीम, तुलसी नही मिली है क्या इन दो सामग्री को ताज़ा हरा डाल सकता हु और एक बात क्या मै अन्जीर ,सोठ मुन्नका,हरीतकी और लौंग को कीसी पोटली मे सभी चीजो के साथ उबाल कर पीसकर पल्प मे मिला सकते है कोई खराबी तो नही होगी मार्गदर्शन करें

    निशा: मीठी नीम और तुलसी ताजा हरी अवश्य डाल सकते हैं. हम तो गिलोय भी ताजा हरी ही डालते हैं
  • on 11 February, 2012 23:18:40 PM
    Iam very happy after reading this recipe.me pune me rehti hoon yahan jadibutiyan milna muskil he lekin namumkin nahi me aapki ye recipe bhi jaroor try karungi.thank u so much for giving this healthy recipe.
  • on 13 February, 2012 00:50:48 AM
    निशा जी मेरा च्यवनप्राश तैयार हो गया है
    मैने थोडा शुगर फ़्री डाल कर भी बनाया है
    दोनो बहुत अच्छे स्वाद वाले बने है परन्तु मुझे मेहनत बहुत करनी पड़ी लेकिन यह च्यवनप्राश बाजार वालो को भी मात दे गये मै और मेरे बीबी बच्चे बहुत खुश हुये इसे टेस्ट करके एवं आपको दिल से धन्यवाद दिया मेरे अड़ोस-पड़ोस के लोग भी टेस्ट करके भूरि भूरि प्रशंसा की है
  • on 19 March, 2012 13:19:10 PM
    Dear Nishaji,
    I am desperate to make chawanprash but I am not able to get the ingredients prescribed by you. I am living in mumbai please guide.

    निशा: राजपूतजी, च्यवनप्रास बनाना है तो इन्ग्रीडियेन्ट्स तो चाहिये होंगे, ये चीजें बड़े बड़े किराना स्टोर जो आयुर्वेद दवायों के लिये सामान बेचते हैं उनके पास मिलती हैं, ये तो आपको तलाश करनी ही होगी.
  • on 19 March, 2012 14:30:40 PM
    pls mam help me,, mera chawanprash me fungus lag rahi hai,, maine usko kai bar dobara pakaya par kuch bi nahi hua usme,, pls advise me,, soon

    निशा: नीसा, इस बार उसमें चीनी और मिलादें और अच्छी तरह पकालें, चीनी कम होने और पानी की मात्रा रहने से च्यवनप्रास खराब हो जाता है.
  • on 04 April, 2012 11:35:55 AM
    Dear Madam , bahot acchi recepies hai .. khaas kar ke chavyanprash and amla candy ...

    aapse request hai ki BEL Candy ki recepie bhi bataye ...jaise ki divya pharmacy ki bel candy aati hai ....
  • on 10 April, 2012 04:24:07 AM
    nishaji apka recipe banana and samjhana dono ka style lajwab ha bahut saral tareeka se smjhati ho chayawnprash ki aap agar video bana ke dal do to jaldi samjh aajayega. jo saman hamne kharid k lana ha wo be kharab ni hoga . apka bahut 2 dhanyabad.maine aur bhi bahut recipe ki sites par videos dekhi par apka style un sabse bahut hi asha & saral laga aap bilkul perfect ho.
  • on 21 April, 2012 14:46:14 PM
    nisha ji i m really thankfull to u for this receipe i only wanted to know that it is glutein free(wheat free)can glutein allergy person can eat this chavanprash.

    निशा: रोमी, च्यवनप्रास में ग्लूटोन नहीं होता है, इसे वे सभी खा सकते हैं जिन्हैं ग्लूटोन से एलरजी है.
  • on 12 June, 2012 10:39:10 AM
    Nisha Ji. Maine Chaywanprash banaya, Lekin Kuch dino ke bad us par Fafund aane lagi. Iska Kya karan hai.
    निशा: सत्येन्द्र, च्यवन प्रास थोड़ा कम पका हो तो फफूंद आ जाती है, चीनी कम हो तब भी एसा होता है.
  • on 21 August, 2012 12:24:34 PM
    Nishaji thanks
    gulkand recipie bataiye ?
    ( Rasashala Pune ) ya Company sarkha ?
  • on 07 September, 2012 20:20:01 PM
    Nisha Ji Namaste , Meri Mummy ko khoon ki kami Hai , Kuch aisa batao jisse Khoon , Badhta Ho, Please reply me
    निशा: मनप्रीत, अपनी मम्मी को डाक्टर को दिखायें और दवा लें, खाने में पालक, चुकन्दर और गाजर अधिक यूज करें, ये चीजें इस कमी को पूरा करने में मदद करती हैं.
  • on 06 October, 2012 22:04:22 PM
    Shetta ghe majha
  • on 10 October, 2012 10:54:20 AM
    jammu me kaha se iska saman milega our our kya ye mehnga hoga iska saman auntiji reply me.
    निशा: उमा, सामान ज्यादा महंगा नहीं होता, आंवले सब्जी वालों पर और सामग्री बड़े किराना स्टोर पर मिल जाता है, लेकिन जम्मू के बारे में मुझे जानकारी नहीं है.
  • on 15 October, 2012 22:24:43 PM
    nisha di chavanpras video me nahi dekh sakte plz replyyyyyyyyyyyyyyyyy

    निशा: अनुभा, अभी च्यवनप्रास का वीडियो नहीं बन पाया है, मैं जल्दी ही बनाऊंगी
  • on 17 October, 2012 21:36:57 PM
    Chayawanprash howto make
  • on 02 November, 2012 11:05:19 AM
    Es recipy me jo quantity bataya hai usase kitna kg chyawanprash banta hai?
    vo kitne din tak achha rehta hai?
    Etna chyawanprash banane ka andajan kharcha kitna aayega?
    chyawanprash khane ki matra bataiye.
    chyawanprash me amla rehta hai, eske baad bhi kya chyawanprash ke saath milk pina sehatmand hota hai?
  • on 04 November, 2012 09:24:12 AM
    बहुत बहुत धन्यवाद इस बेहतरीन रेसिपी के लिए

    क्या और कोई संसाधन सामग्री और भी हे जिस से इस की पोष्टिकता और बधाई जा सके
  • on 04 November, 2012 12:53:28 PM
    Namaste Nisha ji , Please Mujhe Bawseer ka Acche Se Accha Upchar Bataye , Ho sakta hai Aapke Recipies or Adwise Se Mare Papa ji Jaldi Hi Acche Ho Jaye , Please Give Me Adwise Soon , Please Jaldi Bataye ji , Aapka Bahout Thank you , Namaste Ji
    निशा: मुझे अधिक जानकारी तो नहीं है, लेकिन पेट को सही रखना इसके लिये आवश्यक है, लोकी, मूली, टमाटर का सूप बनाकर पीजिये,और मठ्ठा रोजाना पीजिये, पेट के लिये फायदेमन्द है.
    • on 02 March, 2013 12:37:47 PM
      Piles i.e. Bawaseer ke treatment ke liye aap yeh formula use kar sakte hein, jo ki parikshit nushkha hai. Dry (sukhe) Naariyal ki Jataa ko Burn karke powder bana lein aur chaan kar rakh lein. Is Bhasm ki 3-3 gram matra din mei teen baar khali stomach 1 cup dahi ya mattha ke sath lein. 3-4 din mei rog door ho jayega. yeh remedy Meenakshi Prajapt ne chahi hai.Please send him this formula, so that she can get benefit of it.
  • on 17 November, 2012 19:25:21 PM
    Nisha Ji, How much chyawanprash made out of above Ingredients quantities?
    निशा: मीनू, लगभग 7 कि. ग्रा. च्यवनप्रास बन जाता है.
    • on 22 November, 2012 18:09:35 PM
      thank you very much Nisha Ji
  • on 20 November, 2012 00:18:53 AM
    HI NISHA JI,
    thanks for ur good recipes i want to make Chyawanprash according to ur recipe but i want to mix some more Ingredients like LOH BHASAM,BANG BHASAM, SAWARNN BHASM,HEERAK BHASAM,PRAWAL PISHTI,AnD SIDDH MAKAR DHAWAZ, so will u plz tell me the exact way to mix these Ingredients in Chyawanprash and the exact quantity also i will be very great full to you.
    thanx
  • on 23 November, 2012 11:32:39 AM
    mere paas amla candy ready hone ke baad kaafi saara amla sugar syrup bach gaya hai kya mai isko Chyawanprash me kaam le sakta hoo.
    thanks
    निशा: राज कुमार, जी हां ले सकती है, लेकिन इसको अच्छी तरह गाढ़ा होने तक पकाना होगा.
  • on 06 December, 2012 08:15:58 AM
    thank tou mam, aapne mughe mere ghar me smart bana diya
    please add some winter special dish.....
    • on 19 December, 2012 22:17:53 PM
      thanks mam I want to prepare small quantity because of too small family.. May I go for 1/3rd quantity निशा: वीना जी हां आप इतना ही बना लीजिये.
  • on 20 December, 2012 17:25:54 PM
    This is a recipe which involves a lengthy procedure.
    Two years ago i printed another recipe of making Chyanprash at home in which only four indgds.besides boiled and mashed amlas were added.
    Unfortunately,somebody pinched that recipe of mine.
    Now amlas are in season and i want that same recipe.
    I sent u an email before also but did not receive any reply.
    Please send me that recipe on my email address or post it on your site.
    I will be very grateful to you for this.

    Thanks/regards
    Vanita Sood
  • on 18 January, 2013 19:30:43 PM
    In want to purchase chawanprash from you,how can i send money.
    निशा: नितिन, हमने च्यवनप्रास बनाना सिखाया है, हमारे यहां से आप खरीद नहीं सकते हैं.
  • on 22 January, 2013 16:02:51 PM
    nisha ji, please tell me how to make petties & pestry at home.
    निशा: वरुन, जी मैं कोशिश करूंगी.
  • on 25 January, 2013 22:52:47 PM
    Thanks for the recipe.
    How can we modify this recipe for diabetic people? What change we need to make it as sugar free?
  • on 05 February, 2013 09:23:57 AM
    we like your home made awala chyawanprash
    recipe
  • on 23 February, 2013 19:41:04 PM
    Thank you! I am vegan and wanted to make my own vegan chyawanprash without the velvet antler, Pushkarmool and using agave instead of honey. I will let you know how it turns out.
    निशा: जो, आप ये चीजें हटाकर भी च्यवनप्रास बना सकते हैं.
  • on 11 March, 2013 13:57:05 PM
    nisha di aapk bare me kiya kahu jitna bhi kahungi kam lagta hai me is webside ki itni diwani ho gayi hu ki ek roz bhi nahi dekhu to chain nahi milta aap ek simple dish ko bhi special bana dete hai or apka dil kitna badha hai ki yah recipe ham tak pahucha rahe hai thank's
    निशा: आरजू, आप इतनी तारीफ करते हैं कि मन खुशी से भर जाता है, मुझे और काम करने की ताकत मिलती है, बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 27 March, 2013 23:27:58 PM
    The Pesenter did not said what she will do with the herbs boiled along with gooseberry(amla, will it be used at any time during the preparations or it is only used to boil along with the gooseberry. The preparation is incomplete without this explanations.
  • on 08 May, 2013 17:01:46 PM
    thanks for the coolest article its really helpful and healthful thanks for the sharing useful article with us.
  • on 23 July, 2013 05:43:54 AM
    excellent,
    Thanks
  • on 20 August, 2013 04:19:26 AM
    I read your chyawanprash make para, so i make this item then all thigh is where available
  • on 07 September, 2013 02:04:26 AM
    Good to see your recipe for chyawanprash. Let us try to make a chyawanprash that would not only do good for well being but could cure all diseases. Would be a bit expensive but is sure needed now.


  • on 14 September, 2013 22:18:45 PM
    Namsate Nisha Jee,

    Kya aap please bata sakti hai ki Noida mein ya dilli mein yeh sab samaan kaunse bazar mein mil jayega ?. Hamne bahut dhoonda lekin kahin nahi mil raha hai...please jaldi batayega hamare amle kharab ho rahe hain.. Dhanyavad!
    • on 24 September, 2013 00:44:01 AM
      Aunty plz rply soon coz winter is about 2 com and my husband 's immunity is very weak and i want 2 make chavanprash in hom only so tell me from wher i can get these items from Noida or delhi ??? RPLY SOON ................................THANKS IN ADVANCE .......... निशा: जहानवी, ये सारा सामान पुरानी दिल्ली में बड़े किराना स्टोर खारी बाबली, फतेह पुरी में मिल जाता है.
      • on 03 October, 2013 04:16:10 AM
        Aunty i live in Greater NOIDA n khari bavli wiil be vry far from my place so can u tell me if i cn get these things in NOIDA or in Kotla Mubarakapur ( near south x ) . PLZZZZZZZZZZZ ANS....... निशा: जहांनवी, यहां पर आप जो बड़ी किराना स्टोर हों उन पर पता कर सकते है, यहां भी सामान मिलना चाहिये.
  • on 03 October, 2013 04:34:24 AM
    Hello nishaji your recipe pies r very good and perfect .i just wanted to know that as we do not eat honey so what ingredient we can use instead of honey while making chyawanprash?
    निशा: राजुल आप इसमें शहद मत डालिये, इसे आप बिना शहद के बना लीजिये, खास फर्क नहीं होगा.
  • on 13 October, 2013 00:24:35 AM
    hello nisha ji ,
    i want to know that how we can prepare sugar free chawanprash
    n what will be the ingredients...
  • on 15 October, 2013 06:10:02 AM
    One clarification required - there is no mention of almonds in the preparation. where as i have seen in many chawanprash being sold in the market highlighting the use of almonds in their chawanprash.
    निशा: सुचि, च्यवनप्रास में बादाम डाले जा सकते हैं, आप चाहें तो बाद में जब हमने छोटी इलाइची, शहद आदि डाला है, उस समय बादाम भी पीस कर मिला दीजिये. लेकिन बाजार के डिब्बे पर तो ये चीजें लोंगों को प्रभावित करने के लिये होती हैं, धन्यवाद.
  • on 24 October, 2013 03:19:25 AM
    nishaji aapki recipie se chavanprash bahut aacha bana.thanks
    agar shahad na dala jai to bhi kya ye aacha rahata hai?
    निशा: सीमा, अगर आप शहद नहीं डाल रही हैं तो मत डालिये लेकिन च्यवनप्रास को अच्छी तरह पका अवश्य लीजिये, च्यवनप्रास अच्छा रहेगा.
  • on 12 November, 2013 00:13:16 AM
    dear nisha ji,

    sab saman muje udaipur city rajasthan me kounsi dukan par milega
    निशा: ओम प्रकाश जी, मुझे ये नहीं पता लेकिन हर शहर में बड़ी बड़ी किराना दुकान होती हैं वहाँ पर ये चीजें मिल जाती हैं.
  • on 12 November, 2013 19:34:20 PM
    Thanks for Chyavanprash making process.
  • on 21 November, 2013 07:34:11 AM
    kaya pariwar k sbhi log upyog kr skte hi !
    निशा: अनिल जी हां परिवार के सभी सदस्य च्यवनप्रास खा सकते हैं.
  • on 22 November, 2013 09:22:19 AM
    Thank you very much Nisha ji for your free recipe for social benefit its your greatness that you have provided such a great recipe free of cost. Also thanks for always you clear all our doubts
    निशा: अरुन जी आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 22 November, 2013 18:22:00 PM
    I mix the pulp of zari booti alongwith amla in chawanprash. The taste is some bitter but i want to know if it has a bad effect?

    can i turn it into sweet by adding something?

    thanks
    निशा: रजनीश जी, ये नुकसान देय तो बिलकुल नहीं है, आप थोड़ी चीनी और डालकर इसे और मीठा बना सकते हैं.
  • on 26 November, 2013 17:09:59 PM
    Thanks Nisha Ji
  • on 27 November, 2013 07:36:09 AM
    Mujhe bahot saare ingredients powdered form mein hi mil rahi hai....toh usko replace kar sakte hain kya?
    निशा: जीनल जी, पिसे भी ले सकते हैं, साबूत इन्ग्रीडियेन्ट प्योर होते हैं, अगर ये मिल जायं तो ज्यादा अच्छा है.
  • on 06 December, 2013 22:46:54 PM
    Madam,

    How to prepare Sukha Amla.

    Kindly reply me.

    Thanking you,
  • on 09 December, 2013 05:52:41 AM
    Ye sab ingradient Ahmedabad me kaha milta hai?
    निशा: ये इन्ग्रीडियेन्ट किसी भी शहर में बड़ी किराना स्टोर पर जो सारी जड़ी बूटियां रखते है, उनके पास मिल जाते हैं.
  • on 09 December, 2013 23:58:27 PM
    Isme shankhpushpi ka istemal karna he to kaise kare?
  • on 13 December, 2013 00:30:14 AM
    madam ji aapka chavanprash ka video pura nahi hai plz use pura ki jiye
    निशा: विनायक जी, च्यवनप्रास का वीडियो पूरी तरह सही चल रहा है, हो सकता है कि आपके उधर नेट में कुछ गड़बड़ होने की वजह से एसा हो सकता है.
  • on 13 December, 2013 23:45:57 PM
    Kauchapak pak ki recipe apki webside pe dikhao pl.
  • on 16 December, 2013 01:22:29 AM
    nice mam happy to make it by my self.thanks .......have a good day

    निशा: गोहिल जी, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 17 December, 2013 06:00:44 AM
    Making home made chyawanprash method is realy nice.
    निशा: ब्रिज जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 17 December, 2013 20:07:27 PM
    Sugar free chyvanprash appears not possible dust to preservative quality of sugar. For diabetic what you will advice?
  • on 19 December, 2013 02:29:24 AM
    1kg. amla ko 2ltr pani me 2hour tak pakaya usi utencil me 15 hour tak rahne diya ab nikala to amla par black spot ho gaya hai to use ab chyawanprash banane ke liye use kar sakta hu? jaldi batao
    निशा: जी हां आपने बर्तन स्टील का ही लिया है, च्यवनप्रास के लिए आंवले को सारी जड़ी बूटियों के साथ उबालना होता है, आंवला काला होजाता है, उस आंवला यूज किया जा सकता है.
  • on 19 December, 2013 04:19:59 AM
    what to do if the chyawanprash gets hard??
    its become hard like eclairs..what to do please suggest..and y has it become so hard...please reply..
    निशा: दिव्या इसमें थोड़ा सा आंवले का जूस और शहद डालकर मिला दीजिये, इससे ये नरम हो जायेगा.
  • on 19 December, 2013 05:49:07 AM
    nisha ji this recipe is amazing ...its time that u should make ur fmcg brand and sell such a nice product like amla candy and this healthy chywanprash in market ..
    निशा: जयश्री, सलाह देने के लिये बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 20 December, 2013 01:32:18 AM
    How much this recipe will cost & from this material how much (kg) chyavanprash we will make?
  • on 09 January, 2014 08:44:15 AM
    Thank You Nisha Ji.
  • on 15 January, 2014 19:10:10 PM
    IT WAS SO KIND OF YOU TO SHARE THIS KNOWLEDGE, LIKE A BODHISATTVA. I ALWAYS WANTED TO MAKE THIS AT HOME AND FOR OTHERS, ESPECIALLY AS I TEND TO HAVE RESPIRATORY PROBLEMS. I PRAY THAT GOD MAY BLESS YOU, YOUR FAMILY AND ALL YOUR UNDERTAKINGS.
    निशा: एन्टोनी जी, आपको मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 21 January, 2014 02:16:31 AM
    Hello Mam,maine chyawanprash ghar pr bnaya jo ki kbhi sapne me bhi nhi soch skti thi,bilkul bazar ke chyawanprash jaisa tha, pr hame yeh bazar se costly prha pta nhi ki shopkeeper ne cost jyada lga di.Mam pls bataye aap ko kitne me padhta hai. But heartly thanks for this recipe.mai aap ko bta nhi skti mujhe kitni khushi hai ki maine chyawanprash ghar pr bnaya.Again and again thanks
    निशा: सोनिका जी, घर में ये चीजें महगी पड़ती है, हम कम मात्रा में बनाते हैं, बाजार में हर चीज बल्क में खरीदी जाती है, इसलिये उन्हैं सस्ता पड़ता है. मेरा भी आपको बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 24 January, 2014 20:03:18 PM
    yaha chayanparash stell or aluminium ki kadai ma kyu nahi banaya?
    निशा: पुश्या जी, च्यवनप्रास लोहे की कढ़ाई में ही बनाया जाता है, लोहे की कढ़ाई में च्यवनप्रास बनाने से उसमें आयरन के गुण आ जाते हैं और उसका कलर भी डार्क बनता है.
  • on 07 February, 2014 00:51:54 AM
    Namaste, kya mein sugar ki badale palm candy yaa gud istimal kar sakta hoon. ?
  • on 07 February, 2014 20:41:05 PM
    Recipe is too good.......only the difference is i use cow's ghee instead of sesame oil.....
    dear madam, please tell me how to prepare diabetic chyavanprash........
    निशा: प्रजाक्ता जी, अभी हमने इसे नहीं बनाया है, लेकिन डाबर का डायबेटिक च्यवनप्रास बाजार में आता हैं, कभी इसे बनाने की कोशिश करेंगे, धन्यवाद.
  • on 16 February, 2014 06:12:54 AM
    how 2 make preservative orange juice
  • on 20 February, 2014 00:56:09 AM
    good Racipi
  • on 22 February, 2014 07:52:41 AM
    Hi Nishaji.

    Thanks a lot for the recipe.
    There is a mistake in the english version where it says kesar 20 instead of 10 grams. I halved your recipe and bought 10 grams instead of 1gm. Will be preparing the chyavanprash today.

    Shekhar
    निशा: शेखर जी, केसर बहुत कम डाली जाती है, और न भी डालें तो कोई बात नही है, आप सही कह रहे हैं हम उसे एडिट कर देते हैं, प्लीज आप इसे 1 ग्राम ही मिलायें, धन्यवाद.
  • on 01 April, 2014 10:08:11 AM
    निशा जी,
    आप अपनी इस वेबसाइट पर स्वास्थ्यवर्धक रेसिपी बताती है़। मुझे आपकी वेबसाइट का लिंक गूगल पर आँवला की रेसिपी सर्च करते हुये मिला। तब से मैं आपकी वेबसाइट अक्सर देखता हूँ और कायल हो गया हूँ। आपके इस सराहनीय समर्पण के लिये बहुत बहुत धन्यवाद एवं शुभकामनायें !
    मैंने आपकी वेबसाइट से जानकर की आँवला कैन्डी बनाई है। कृपया बतायें की चाशनी से निकालकर आँवला के टुकड़ों को कब तक सुखाना है? मैं इन्हें पिछले 3-4 दिन से सुखा रहा हूँ। धूप में सुखाने पर ये चाशनी में चिपचिपे हो जाते हैं और ठण्डे होने पर आपस में चिपक कर सख्त हो जाते हैं। पिसी हुई चीनी का पाउडर कब और किस तरह मिलाना है?

    निशा: करतार सिंह जी, आंवला केन्डी 3-4 दिन में सूख जानी चाहिये, हल्की गीली तो ये रहती हैं, जिस बर्तन में केन्डी सूख रही हैं उससे निकाल कर दूसरे बर्तन में डालिये और सूखी पाउडर चीनी डालकर डिब्बे में भरकर रख लीजिये और खाते रहिये, बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 18 May, 2014 08:19:04 AM
    hello nisha mam
    mera nam divya prakash hai mai bca ka student hu. maine apke batai vidhi se chayvan pras banaya tha. lekin 1mahine me he kharab ho gya. kirpya mughe upay bataia ki jab mai dubara banau to vah kharab na ho
    निशा: दिव्या, च्यवन प्रास पूरी तरह पक कर गाढ़ा न हुआ हो तो वह खराब हो सकता है, और उसे भरने के लिये जिस बोटल का यूज कर रहे हैं वह उबलते पानी से धोइये और धूप में सुखाइये, धूप न हो तो ओवन में सुखाया जा सकता है और अब च्यवन प्रास को ऊपर तक भरिये, च्यवन प्रास खराब नहीं होता.
  • on 03 July, 2014 22:35:56 PM
    NishaJi,

    Can we replace the sugar with organic jaggery or palm sugar? I would like to make this recipe a organic and chemical free. Kindly advice..

    Regards,
    Apoorva
    निशा: अपूर्वा इसे चीनी से ही बनाया जाता है.
  • on 17 July, 2014 04:37:41 AM
    thankyou.....so much nisha mam
    my whole family like your home made Chyawanprash.


    निशा: स्वाति, बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 22 July, 2014 07:42:43 AM
    Ye chawan prash ka kya fayda hw
    निशा: मोहसिन जी, च्यवनप्रास के शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है, बहुत सारी बीमारियों से लड़ने की ताकत देता है.
  • on 12 August, 2014 02:34:34 AM
    Wow...
    Thanks..... Thanks a lot.....
    Lekin kya ye pura sal thik rahega kharab to nahi hoga???????
    निशा: हार्दिक जी, बोटल जिसमें आप च्यवनप्रास भर रहे हैं, उसके उबलते पानी से धोकर धूप में सुखायें, बोटल को पूरा ऊपर तक भर और ढक्कन लगाकर रख दीजिये, च्यवनप्रास साल भर से भी अधिक चलता है.
  • on 12 August, 2014 02:38:22 AM
    Or kya chini ki jagah gud use kar sakte he?????
    निशा: हार्दिक जी, च्यवनप्रास में चीनी ही यूज की जाती है.
  • on 07 October, 2014 07:47:12 AM
    please let me know best alternative for sugar. where we can find Khand Tatar. can we use rock sugar instead. also wanted to know why market sugar is not recommended in ayurveda.
    निशा: एंडी जी, इसमें सादा शुगर डाली है, च्यवनप्रास के लिये खाड़ की आवश्यकता नहीं है.

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