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तवा पुलाव - Tawa Pulao Recipe - Mumbai Style Tava Pulav

तवा पुलाव - Tawa Pulao Recipe - Mumbai Style Tava Pulav

Tawa Pulao Recipe - Mumbai Style Tava Pulav

तवा पुलाव मुंबई का स्ट्रीट फूड है,  बहुत ही स्वादिष्ट होता है और बहुत पसन्द किया जाता है, इसे घर में आसानी से बना सकते हैं.

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आवश्यक सामग्री - Tawa Pulao Recipe

  • चावल - 1 कप (200 ग्राम) पके हुए
  • टमाटर - 400 ग्राम (बारीक कटे हुए)
  • उबले आलू - 2 (300 ग्राम)
  • शिमला मिर्च - 1 (बारीक कटी हुई)
  • हरी मटर - 1 कप
  • मक्खन - 2-3 टेबल स्पून (50-60 ग्राम)
  • हरा धनिया - 2-3 टेबल स्पून (बारीक कटा हुआ)
  • अदरक पेस्ट - 1 छोटी चम्मच
  • हरी मिर्च - 1 (बारीक कटी हुई)
  • लाल मिर्च पाउडर - 1/4 छोटी चम्मच
  • पाव भाजी मसाला - 2 छोटी चम्मच
  • नमक - 1.5 छोटी चम्मच या स्वादानुसार

विधि - How to make Mumbai Style Tava Pulav

तवा पुलाव बनाने के लिए पैन गरम कीजिए. पैन में 2-3 टेबल स्पून बटर डालकर मेल्ट होने दीजिए. बटर के मेल्ट होने पर  अदरक का पेस्ट, बारीक कटी हरी मिर्च और हल्दी पाउडर डालकर मसाले को थोडा़ सा भून लीजिए.

मसाला भून जाने पर इसमें बारीक कटे हुए टमाटर डाल कर भूनें. टमाटरों को ढककर 2-3 मिनिट पका लीजिए. तब तक उबले हुए आलू को छील कर छोटा छोटा काट लीजिए.

टमाटरों को चैक कीजिए, टमाटर पक चुके हैं, टमाटरों को थोडा़ सा मैश कर लीजिए. अब शिमला मिर्च और मटर के दाने डाल कर अच्छी तरह मिला दीजिए. सब्जी को ढककर 2 मिनिट पका लीजिए ताकि शिमला मिर्च और मटर नरम होकर तैयार हो जाएं.

Tawa Pulao Recipe - Mumbai Style Tava Pulav

सब्जी को चैक कीजिए, मटर नरम होकर तैयार हैं, सब्जी को हल्का सा मैश कर लीजिए. सब्जी में लाल मिर्च पाउडर, पाव भाजी मसाला, नमक और थोडा़ सा हरा धनिया डालकर सभी चीजों को मैश करते हुए मिला लीजिए.

सब्जी में ½ कप पानी डालकर मिला दीजिए . सब्जी को थोडा़ सा और मैश कर लीजिए. अब आलू डालकर मिलाते हुए मैश कीजिए.

सब्जी बनकर तैयार है, इसमें चावल डालकर अच्छे से मिला दीजिए. सब्जी और चावल को अच्छे से मिलने तक पका लीजिए. तवा पुलाव बनकर तैयार है. इसे प्लेट में निकाल लीजिए.

गरमा गरम स्वादिष्ट तवा पुलाव  को हरे धनिये से सजाएं. तवा पुलाव को दही या रायते के साथ परोसिये और खाईये

  • 3-4 सदस्यों के लिए
  • समय - 35 मिनिट

Tawa Pulao Recipe - Mumbai Style Tava Pulav

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recipe

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Comments (53)

Ravi sharma on 14 June, 2016 07:48:14 AM

Apki sari recipes bahut hi lajawab hai. maine bred k gulab jamun aur tava pulav maine banaya hai ghar par sabko bahu pasand aaya. Thanks ......

निशा: रवि जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Anil on 16 June, 2016 03:24:10 AM

So nice dish mam

निशा: अनील जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Shalini sriwastaw on 16 June, 2016 10:21:50 AM

so yummy ....i tried this recipe..its so so so yumy

निशा: शालिनी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Swetha on 24 June, 2016 08:01:56 AM

Hello maam,
I tried this recipe yesterday. Mere husband ko bahut acha laga. unhone kaha shop se zyaada ghar ka tawa pulav tasty he.
Thank u so much maam..love you..
Sincerely appreciate ur efforts and hardwork.
Regards,
Swetha

निशा: श्वेता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Komal chauhan on 27 June, 2016 21:29:58 PM

I already know this recipe. But all recipes is tasty

निशा: कोमल जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Divya gautam on 28 June, 2016 05:54:31 AM

Rice chipak jate h rice ko khila khila banane ke liye koi suggetion bataiye

निशा: दिव्या जी, बासमती चावल सबसे अच्छे होते हैं, चावल को पानी में आधा घंटा भिगो दीजिये. अतिरिक्त पानी चावल से हटा दीजिये, चावल को कुकर में बना रहे हैं तो चावल से दुगना पानी चावल के साथ डालें और 2 छोटे चम्मच तेल या घी डाल दें, 1 सीटी आने तक पकायें, आधा प्रेशर निकाल दीजिये, कुकर का प्रेशर खतम होने तक चावल को कुकर में ही रहने दीजिये, खिले खिले चावल बन कर तैयार हो जायेंगे.

Divya gautam on 30 June, 2016 12:01:05 PM

Thanks nisha mam apke suggetion aur receipe bahut acche hote h

निशा: दिव्या जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Rashmi kumari on 04 July, 2016 09:28:00 AM

excellent!!!!!!!!!!!!!!!!!

निशा: रश्मि जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Varsha on 08 July, 2016 06:00:20 AM

Nice recepie

निशा: वर्षा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Divya parmar on 14 July, 2016 01:48:42 AM

Thank u so much...mam

निशा: दिव्या जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Pallavi sain on 22 July, 2016 07:38:15 AM

Mam....how to make namkeen pulao in cooker...??
Adhiktr jb b m inhe bnati hu to ache se nh ban pate msale chavlo k sath mix nh hote h....I mean cooker k andr charo trf to shi bnte h but mid me se fike rh jate h...so plzz uhh suggest me ...
निशा: पल्लवी जी, मैं ये पुलाव कुकर में बनाने की कोशिश करूंगी.

Monu mishra on 23 July, 2016 05:11:31 AM

me gwalior me room lekar padraha hoo.. mujhe khnana bana na nahi aata mem par aap ki webside se to roj naya naya khana milta h (thank u mem)
निशा: मोनू जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Priti on 29 July, 2016 23:22:15 PM

Hello,mam.
Mai Janna chati Hun ki kiya pineapple dal kar pulao bana sakte hai .....plz aap hame recipe batae...plz

Satendra soni on 01 August, 2016 04:33:50 AM

so nice thanks mam

निशा: सतेन्द्र जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Kajal on 02 August, 2016 03:00:18 AM

Thanks mam this recipe is so yummy

निशा: काजल जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Naresh maru on 02 August, 2016 03:14:55 AM

apki sari receipes bhaut hi achi hai kya apki recipes ki book mil sakati hai ya aap recipes ke classic chala rahi hai

निशा: नरेश जी, मेरी न कोई बुक है और न मैं कोई क्लास लेती हूं आप मेरा सारा काम मेरी वेबसाइट और यूट्यूब चैनल पर देख सकते हैं धन्यवाद.

Palak on 04 August, 2016 01:49:43 AM

mem muje khana bana na ny ata pr aap kya sabjiyan me sadi sabjiya jese ki alloo began vesi sabjiyan bata sakti hain ?
निशा: पलक जी, आलू बैगन की सब्जी मेरे वेबसाइट और मेरे चैनल पर उपलब्ध हैं इसके लिये लिंक निम्न है.
http://nishamadhulika.com/1046-aloo-baingan-sabzi.html

Vaishali sawant. on 04 August, 2016 05:19:20 AM

Thanku mam, so nice.

निशा: वैशाली जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Laxmi dhangar on 06 August, 2016 06:06:40 AM

bhaut hi swadisht bani meri tavapulav thnks

निशा: लक्ष्मी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Dhruv gupta on 07 August, 2016 08:09:56 AM

shahi methi
Dish Jo ki indore me guru kripa hotel sarwate bus stand per serve hoti h

Soniya sharma on 10 August, 2016 21:57:08 PM

nisha ji you are great ...
i love you, as my mother you are ..
thankyou
thank you so much ., for your best recepies share to us ..

निशा: सोनिया जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Prajkta pawar on 11 August, 2016 04:59:32 AM

aapki veg kolhapuri to bahut aachi hain
निशा: प्राजकता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Sili patel on 19 August, 2016 20:06:59 PM

Nisha mam apki recipes sach me simple aur tasty bhi hai.

निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

Pranali on 27 August, 2016 23:28:12 PM

send me lost of food receive in hindi or marathi.

Neha on 11 September, 2016 07:22:14 AM

chawal kaccha ya halke uble huye chawal lagte h

निशा: नेहा जी, चावल उबाले हुए ही लेने हैं.

Kavita on 12 September, 2016 12:14:10 PM

Mem aapne tava pulav me tamater Jada use kiya hai usse khatta pan Jada nahi hoga kya

निशा: कविता जी, तवा राइस में टमाटर अधिक यूज किये जाते हैं लेकिन आप चाहें तो टमाटर कम डाल सकती हैं.

Bhavesh gayakwad on 13 September, 2016 00:10:28 AM

Hello aunty... meri abhi abhi shadi hui he (love mrg) meri wife ko ek dum bkwas khana bnana aata he.. par biwi he muje khana pdta he... but mem me ab khud bna leta hu jb bhi muje acha khana hota he... or sb me aapka hi dekha ke bnata hu YouTube se... but ab prblm ye ho gai he ki meri wife ko mere hath ka jyda psnd aata he... or humesa mithi mithi or tarifo ke full band ke mujse khana bnwane lgi he... aaj hum out of city ja rhe he or meri wife ki farmaish he ki train me twa pulao leke jayenge n9t me khane ke liye... i hope pichli bar ke trh is baar bhi acha bnega...
निशा: भावेश जी, आप अच्छा खाना बना लेते हैं, मुझे खुशी हो रही है, बहुत बहुत धन्यवाद. आप खाना बनाने में अपनी वाइफ से मदद ले सकते हैं दोंनो मिलकर खाना बनायें, और इस तरह वह भी अच्छा खाना बनाना शुरू कर देंगी.

Vandana devi on 18 September, 2016 03:23:38 AM

Dear Mam

main aaj bahut proud fill kar rahi hun ki aap ki bataye recipe se main apane family ko roj naya dis or cook bana ke deti hun. meri family se mujhe bahut hi pyar milata.
mam aap se request hai ki new recipe bhi upload kare . agar main nahi search kar pai to kya mere email par new recipe alert mil sakata hai.
Best Regard
निशा: वन्दना जी, अभी तो आपको रेसिपी इसी तरह से ही देखनी होगीं, आगे हम कोशिश करेंगे कि आपको इमेल भेज कर रेसिपी के बारे में बताया जाय.

Dhutesh on 18 September, 2016 09:12:44 AM

I just tried it...my chiled love this rice. Even my mom also said it was the best tawa rise she ate.

निशा: बहुत बहुत धन्यवाद आपका.

Neha on 19 September, 2016 04:43:51 AM

Nishaji u r best, i love ur recepies.

निशा: नेहा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Mahesh on 19 September, 2016 14:16:16 PM

i am a student so i need some useful recipes can youy gave it to me.
निशा: महेश जी, मेरे वेबसाइट और मेरे चैनल पर अनेक रेसिपी हैं, उन्हैं आप देखें और बनायें, आप बहुत जल्दी अच्छा खाना बना लेंगें.

Sneha on 21 September, 2016 21:40:27 PM

Mam muje moogdal chabal ki wo recipe chahiye.to dahi k sath he.plz muje mil sakta he?

Reena mahato on 22 September, 2016 00:21:59 AM

rice kaise banta hai

निशा: रीना जी, आप इस लिंक पर जाकर रैसिपी देख सकती हैं - http://nishamadhulika.com/category/351-pulao-recipe

Tara pareek on 27 September, 2016 07:14:30 AM

Chavl ko phle se pakaya gya h kya nisha ji
निशा: तारा जी, इसमे चावल पका कर लिये गए हैं.

Lochan ladhar on 06 October, 2016 21:21:04 PM

Ur recipie of tava pulav is jst so awsm n tasty

निशा: लोचन जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Dr samreen khan on 12 October, 2016 03:59:15 AM

nisha mam I found all ur recipes wonderful and easy to make.
निशा: डा. समरीन जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Taj alam on 16 October, 2016 23:27:23 PM

Nisha mam आलू को फ्राई कर के भी डाल सकते है क्या...??

निशा: ताज जी, आप अपने स्वादानुसार रैसिपी में बदलाव कर सकते हैं.

Jitu uike on 24 October, 2016 10:56:15 AM

Tava fulao me kon sa rice best rahega

निशा: जीतू जी, पुलाव के लिए बासमती चावल अच्छा रहता है.

Mohan arora on 28 October, 2016 01:06:15 AM

delicious ricipes

निशा: मोहन जी, धन्यवाद.

Anas khan on 04 November, 2016 00:47:06 AM

Easy and tasty recipie Thanks!

निशा: अनस जी, बहुत-बहुत धन्यवाद.

Vandana on 02 December, 2016 00:57:55 AM

Tawa pulao ki Recipe abhitak try nhi ki hai. Pr recipe padhke accha laga.mai jarur banaungi..

निशा: वंदना जी, आप रैसिपी बनाइए और अपने अनुभव हमारे साथ ज़रूर शेयर कीजिए.

Saif ali on 03 December, 2016 06:40:22 AM

gd evening mem ,mera qus ye h ki agr mere pass shimla mirch na ho to iske bina bhi mey pulao bna skta hu pls ans me......................

निशा: सैफ जी, हां आप इसे बिना शिमला मिर्च के भी बना सकते हैं.

Premlatajangid on 09 December, 2016 09:26:45 AM

Mam mujhhey 11saal hogey hein lekin mere husband ko mere haath ka khana pasand aata hi nehi mein iskey kya kerun .

निशा: प्रेमलता जी, आप निराश मत होइए. आप अपने पति के पसंद के व्यंजन बनाने की कोशिश कीजिए, उन्हें पसंद ज़रूर आएंगे.

Suman arora on 21 December, 2016 22:31:11 PM

Mam maine aap ki rec methi mater malai try ki thi mam it was awesome. Thanks a lot mam u told like mother love u mam

निशा: सुमन जी, अपना अनुभव शेयर करने के लिए बहुत बहुत धन्यवाद और ढेर सारी शुभकामनाएं.

Dr. veera jani on 31 December, 2016 01:28:56 AM

The recipes are very nice and Mam's way of presentation is also very good.

निशा: वीरा जी, सराहना भरे शब्दों के लिए बहुत बहुत धन्यवाद.

Reetu yadav on 04 January, 2017 22:22:21 PM

Thank you nishaji itni achchi achchi recipes bahut hi saral tarike se btane k liye ...
Maine apki website se kafi sari recipes try ki hai n sbko vahut pasand bhi aayi
Aaj maine Daahi wale aalo banaya tha sbne tarif ki ..infact father in law bole ki ye sbji restaurant se aayi hai kya
Thanks once again ...

निशा: रीतू जी, अपना अनुभव हमारे साथ शेयर करने के लिए बहुत बहुत धन्यवाद.

Shahid on 06 January, 2017 06:14:27 AM

Funtestic thankyou nishamadhulika ji

निशा: शाहिद जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Reeta sharma on 10 January, 2017 00:45:13 AM

Nisha Uanty m apki bahut bdi frnd hun, Maine apse bahut ku6 seekha h.. Plz Uanty Kukar me biskit bnane wali vidhi b hme btaiye

निशा: रीता जी, बहुत बहुत धन्यवाद. हम जल्दी ही रेसिपी बनाने की कोशिश करेंगे.

Chirag mittal on 13 January, 2017 07:14:17 AM

Bahut badiya lagi aapki recipe aur pulao bahut badiya

निशा: चिराग जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Mahesh on 20 January, 2017 06:13:32 AM

thank you ; it was nice

निशा: महेश जी, आपको भी बहुत बहुत धन्यवाद.

Sheeba ghai on 03 February, 2017 15:32:52 PM

I liked your tava pulao recipe

निशा: शीबा जी, धन्यवाद.

Sakshi patil on 10 April, 2017 22:25:30 PM

madum koi esi recipy bataiye jise aasani se banaya ja sake ...main akela rehta hu or mujhe cooking nahi aati

निशा: साक्षी जी, आप जीरा राइस ट्राई कर सकते हैं. इसकी रेसिपी का लिंक निम्न है:
http://nishamadhulika.com/1465-jeera-rice-recipe.html

Rajwant kaur on 25 April, 2017 20:20:19 PM

NISHA JI
SAT SHREE AKAL JI
MAM AAPKISARI RECIPY HI ACHI HAI. BUT MAINE TAWAPULAW BANAYE BOHAT HI SWAD BNE JI THANKYOU JI.

निशा: राजवंत जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

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