बटर नान (Butter Naan Recipe)

Butter Naan Recipe

रोजाना के परांठे, चपाती से कुछ अलग यदि नान खाने में बने हो तो सभी बहुत खुश होगे. इसी लिये आइये शाम के खाने आज हम नान बनाते हैं.

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Butter Naan Recipe

  • मैदा - 200 ग्राम ( 2 कप ) + 100 ग्राम मैदा परोथन के लिये
  • ताजा दही -  (1/2 कप)
  • खाने का सोडा - 1/4 छोटी चम्मच
  • चीनी - आधा छोटी चम्मच
  • नमक - 1/2 छोटी चम्मच ( स्वादानुसार )
  • तेल - 2 टेबिल स्पून
  • नान बनाने के लिये बटर या घी

विधि - How to make Butter Naan Recipe

मैदा को किसी बर्तन में छान कर निकालिये.  मैदा के बीच में हाथ से थोडी जगह बना लीजिये.  इस बनी हुई जगह में दही, बेकिंग सोडा, नमक, चीनी और तेल डाल कर हाथ से मल कर सारी चीजों को अच्छी तरह मिला लीजिये, अब मिश्रण को मैदा में मिला लीजिये.

गुनगुना पानी की सहायता से मैदा को अच्छी तरह मल मल कर, चपाती के आटे जैसा नरम गूंथिये. आप स्वयं ही महसूस करेंगे कि मैदा का गूंथा हुआ आटा कितना हल्का और चिकना हो गया है. आटे को 2 -4 घंटे के लिये ढककर गरम जगह पर रख दीजिये, आटा फूल कर तैयार हो जाता है.
butternan2.jpgbutternan2.jpg
तंदूर चालू कीजिये.

मैदा से करीब 8- 10 बराबर के गोले बनाइये.  एक आटे का गोला लेकर परोथन लगाकर 8-10 ईच के व्यास में गोल बेलिये और उसके ऊपर बटर या घी चारों तरफ लगाइये.  बेले हुये नान को डबल अर्धगोलाकार आकार में मोड़ लीजिये. इस मोड़े हुये नान के ऊपर फिर से घी लगाइये, और फिर से डबल मोड़ लीजिये यह त्रिभुज के आकार को परोथन से लपेटिये और परांठे की तरह से तीनों तरफ पतला बेल कर तैयार कीजिये.

इस बेले गये नान को गरम तंदूर में सेकने के लिये रखिये, ब्राउन होने पर पलटिये  और दोनों तरफ ब्राउन होने तक सेक लीजिये. बटर नान तैयार है. बटर नान को प्लेट में निकाल कर घी लगायें, और नान कटर से 2 भागों में काट कर परोसें. ( इसी तरह सारे नान बना लें.) बटर नान तैयार हैं.

तवा पर नान बनाने के लिये: नान को बेलिये, बेले हुये नान के ऊपर की ओर थोड़ा सा 2 छोटी चम्मच पानी डाल कर, चारों ओर फैला दीजिये, नान को हाथ में उठाइये और पानी वाली सतह को तवे की ओर करते हुये नान को गरम तवे पर डालिये, नान के तवे पर सिकने पर नान के ऊपर बबल दिखाई देंगे, नान को तवे से उठाकर चिमटे से पकड़ कर गैस पर सीधे घुमाते हुये, ब्राउन चित्ती आने तक सेकिये या तवे के हैंडल को पकड़ कर, उलटा कीजिये, गैस की फ्लेम के एकदम ऊपर करके, तवे पर चिपके ही चिपके नान को ब्राउन चित्ती आने तक सेक कर, तवे से निकाल लीजिये. आप तवे पर नान बनाइये और बताइये कि नान कैसे बने.

गरमा गरम बटर नान दाल मखानी, अरहर की दाल और शाही पनीर के साथ परोसिये और खाइये.

  • समय : 35 मिनिट
  • 3-4 सदस्यों के लिये
Butter Naan Recipe video

Comment(s): 287:

  • on 07 June, 2008 06:56:44 AM
    nisha ji agar tandoor na ho to... naan kaise banaye
    • on 19 April, 2011 12:58:15 PM
      hi nissha ji plzz mujhe naan ko oven me banane ki recipee dijie plzzzzzzzz
      • on 26 August, 2011 01:12:47 AM
        oven ko 400 degree pe heat karo...... den naan rakh do... after 8 minutes ur naan will b ready.....
        • on 01 January, 2012 20:23:15 PM
          pl tell us oven ko 400 degree pe kitni der preheat karana chahiye. निशा: ओवन में 400 डि.से. तापमान नहीं होता.
        • on 11 October, 2012 11:54:39 AM
          thank,s for sharing, we are waiting for more
    • on 27 April, 2011 14:50:04 PM
      nisha ji ajar tandoor na ho to ....naan kaise banaye. निशा: रचना, आप 24, fev, 2011 को पुन्डीर जी के कमेन्ट पर मेरा दिया हुआ तरीका पढ़ सकती है.
    • on 06 November, 2011 20:33:24 PM
      nisha ji agar maida nai ho to kya kare
      • on 08 June, 2012 14:07:38 PM
        varshaji maida na ho to naan banao hi mat.
        • on 14 April, 2013 14:52:46 PM
          hahahaha.....
      • on 04 February, 2013 14:16:16 PM
        in that condn,aap wheat flour(aatey) ko makhmal k saf kapdey se chan le,wo maida jesa to nahi hoga bt fir b us se aap naan bna skengi aatey k motey pisey hone ki wajhse us se naan shi nahi banega,or yeh makhmal k kapdey se chan ne mai aapko thoda tym or thodi mehnat to jarur lagegi.par aapka kaam ho jayega.
      • on 28 June, 2013 13:00:10 PM
        Agar maida na ho toh..Pani pee kar so ja!
      • on 01 August, 2013 04:01:43 AM
        maida nahi ho to roti khaao aur so jaao :)
    • on 24 September, 2011 22:54:05 PM
      ya i also want 2 know....!!!!!dis....
      • on 24 September, 2011 23:08:20 PM
        ya i also want 2 know....!!!!!dis.... dat. ki jb agar tandoor na ho to... naan kaise banaye..............
    • on 18 September, 2011 12:55:32 PM
      nisha ji agar tandoor na ho to..naan kaise banaye. निशा: कोमल, आप बटर नान तवे पर भी बना सकती हैं, इसके लिये तरीका आप 24,fev, 2011 पर दैम पून्डीर के कमेन्ट पर देख सकती है.
      • on 21 March, 2013 01:39:34 AM
        nisha ji hume to apka 24 fev 2011 ka koi comment nai mil raha
    • on 08 October, 2011 20:25:57 PM
      nishaji please give me recipe of nan without using the tandoor. निशा: शेफाली, आप तवे पर नान बना सकती हैं, नीचे की ओर कमेन्ट पर विधि लिखी हुई है.
    • on 04 December, 2011 21:17:40 PM
      Agar tandoor na ho to tava bhi istemal kar sakte hai lekin aata gunte vakt dahi ki jagah Dry yeast ko halke garam pani me 15 minute tak bhigo ke istemal karna hota hai ye maine khud bana kar dekha hai
    • on 01 January, 2012 09:18:45 AM
      pls naan tave par banbne ki recipe bataye. निशा: प्रीति, मैं कोशिश करूंगी.
    • on 29 March, 2012 12:38:48 PM
      itsvery easy mothodmam... thankyou...
    • on 31 May, 2012 13:29:12 PM
      to nahi banega
    • on 02 July, 2013 02:04:28 AM
      Hi. Nishi ji aanan barabar nathi bantam to su karvu joye plz mane kyo???
    • on 26 April, 2014 02:59:07 AM
      tandoor na ho to nan tave pr kese banaye निशा: रिचा, कमेन्ट में नान को तवे पर बनाने की विधि लिखी है, और मैं इसे जल्दी ही बना दूंगी, धन्यवाद.
  • on 24 June, 2008 09:32:12 AM
    put some water on one side of the naan then put it on the tawa. it will stick with the tawa. Now let it be some brown that side.afterthat turn the second side by keeping the naan on the tawa itself. when it will be brown on the second side then your naan is ready. it will almost same as it was cooked in the tandoor.
    • on 10 May, 2011 13:02:09 PM
      tave par naan kese banaye jate hai. निशा: पूजा, तवा पर नान बनाने के लिये आप 24, feb, 2011 का कमेन्ट पढ़ सकती हैं. put some water on one side of the naan then put it on the tawa. it will stick with the tawa. Now let it be some brown that side.afterthat turn the second side by keeping the naan on the tawa itself. when it will be brown on the second side then your naan is ready. it will almost same as it was cooked in the tandoor.
  • on 29 July, 2008 11:21:22 AM
    it is a good recipe. is there any other method of rolling naan ?
    rekha
  • on 01 August, 2008 12:19:58 PM
    रेखा, बटर नान आप तवे पर भी बना सकती है, रजनी का कमेन्ट, आपके कमेन्ट के Šৠपर ही लिखा है.
    • on 15 September, 2011 15:28:02 PM
      how to make butter naan without tandoor please hindi mein bata digiega. निशा: साक्षी, 24, fev, 11, them pundir के कमेन्ट पर हिन्दी में तवे पर नान कैसे बनाये लिखा हुआ है, प्लीज आप उसे पढ़ लीजिये.
      • on 29 October, 2013 01:48:42 AM
        tum nan banana chod do vho tumare bas ki bat nahi hai
    • on 13 July, 2012 21:56:49 PM
      maam tandoor na ho to tava par ban skti h kya naan? निशा: आकांक्षा, जी हां नान तंदूर पर भी बनाये जा सकते हैं.
  • on 03 October, 2008 15:45:21 PM
    hi yah nan recipe kafi badiya thi.
    • on 07 February, 2012 18:09:12 PM
      ha anita ji mujhe bhi ye aachi lagti he
  • on 14 October, 2008 10:31:14 AM
    nishaji all u'r recipies are very nice,can u post some nice recipies on fruits ,or other desserts etc.i liked the fried brocolli recipie very much..
  • on 22 October, 2008 10:52:13 AM
    nishaji agar mujhe electric tanoor purchase karna ho to mai kahna se purchase kar sakti hoon, please tell me which brand is o.k. and what is the approximate price of elctric tandoor. We are only five family members so we need a small electric tanoor, please give me all the details with address. Thanks.
    • on 02 June, 2012 20:03:37 PM
      first thing depends where do you live.... if u are in pune then you can purchase it from shopping festivals.......... it will cost u around 3500 approx... enjoy :)
  • on 22 October, 2008 12:14:54 PM
    nisha ji also tell me how to cook kulcha in tandoor.
  • on 30 October, 2008 11:43:02 AM
    nisha ji aap ko mera namaste....aap wakai bht achi tarah se sab recpes batati hai.....aapko hamara bht bht pyar....kabi ho sake to aap kuch mocktales ke baare bhi kuhc bataye.....
  • on 10 November, 2008 19:32:22 PM
    hi, it will be vry kind of u if u pls post simple roti recipe... my rotis are not soft.. i tried with soft dough also but no joy.. thanks
    • on 24 June, 2011 23:22:35 PM
      use luke warm milk for kneading the flour of rotis, you will find the taste. has also increased
  • on 14 March, 2009 20:21:12 PM
    meri khas nan aaj mili hey
  • on 18 March, 2009 21:13:57 PM
    Hello Nishaji...
    Khane ka soda ki Jagah per Baking soda use kar sakhte hai?

    निशा: जी हां, खाने के सोडा को ही बेकिंग सोडा कहते हैं.
  • on 20 March, 2009 12:02:04 PM
    hi nisha ji. plzz mujhe naan ko oven me bnane ki recipee dijie...aur plzz kuch aur naan ki recipee jaise garlic naan vgarah ki recipee bhi dijie... ab to me har roz aapki ek recipee try kar rhi hu...thanx...reply me sooon
    • on 11 October, 2012 14:31:38 PM
      plz mjhe butter nan ka receipe mail kr skti h
  • on 23 April, 2009 11:28:21 AM
    naan pasnd logo ke liye ye bahut badiya hai jo bina tantoor ke tave par ban jaati hai
    dhanyawad ise hume batane ke liye....
  • on 05 May, 2009 19:23:29 PM
    i fonded it very easy thanks a lot for recipee mam
  • on 08 May, 2009 16:28:26 PM
    nisha ji hamare naan tight kyo bante hai.kitni der tak tandoor mein rakhe.
    निशा: अंजलीजी, नान को ब्राउन चित्ते पड़ने तक ही तंदूर में रखते हैं, लेकिन आटा नरम गूथिये.
  • on 04 June, 2009 02:38:55 AM
    nisha ji plz mujhe microwev me naan bnane ka tarika btayiye
    निशा: माइक्रोवेव में नान नहीं बनाये जाते.
  • on 09 June, 2009 03:14:58 AM
    hi, it will be vry kind of u if u pls post simple roti recipe... my rotis are not soft.. i tried with soft dough also but no joy.. thanks
    निशा: गैस फ्लेम की ओर ध्यान दीजिये.
  • on 14 June, 2009 22:32:31 PM
    can we use wheat flour instead of maida
    निशा: रसिक आप गेहूं का आटा प्रयोग में ला सकते है.
  • on 21 June, 2009 07:42:10 AM
    dear nishaji
    your recipes are very excellent and I like naan, dal makhni & butter paneer.
    I WANT TO KNOW ABOUT KADAHI PANEER.
    THANKS
    ANUSHEER KATIYAR
    निशा: अनुश्री, आपकी सारी पसन्दीदा रैसिपी इस वेवसाइट में उपलब्ध हैं.
    .


    thanks
  • on 27 June, 2009 09:40:14 AM
    I liked ur recipes even i was not able to understand some of the words in english but now i can.

    Thanks.
  • on 04 July, 2009 15:05:52 PM
    HELLO NISHA JI I LIKED YOUR RECIPES AND MY HUSBAND IS VERY HAPPY WHEN I MAKE SOME SPECIAL FOR HIM NISHA JI HAMARE PASS TANDOOR NAHI HAI TO MEIN NAAN KO KYA KISE OR TARAH SE BI BANA SAKTE HOON PLEASE TELL ME THANKYOU SO MUCH
    निशा: शोभना, आप कमेन्ट न.2 रजनी जी का कमेन्ट देख लीजिये, तवे पर नान कैसे बनायें दिया हुआ है, आप नान तवे पर भी बना सकती है.
  • on 12 July, 2009 11:24:33 AM
    hi nisha ji apki sabhi recipie hame bahut pasand hai.nisha ji pls ap cooking tips bhi de to bahut acha hoga.
  • on 02 August, 2009 07:54:03 AM
    How to make Naan or Tandoor Parantha in Microwave Oven ? Can it be made in grill mode?
  • on 25 August, 2009 05:30:43 AM
    thank u so much mujhe batane k liye ki tawe par naan kaise banti hai.. mujhe khana bana na bilkul nahi aata tha abhi 6 maheene ue hai shaadi ko, apki recepies mere bahut kaam aa rahi hain.:) :)
    ye easy bhi hain aur simple bhi..
    dhanyawadd
    shuchi
  • on 09 September, 2009 06:36:50 AM
    hi,nishaji kya naan ko oven jisme bati banate hai usme bana sakte hai.jise gas par rakh kar banaya jata hai.
  • on 10 September, 2009 06:59:38 AM
    NISHAJI YOU ARE REALLY A GREAT COOK. apki sari recepies bhut aachi hai ar muje sabi cooking sites se apki site bhi sabse alag ar sabse achi lagi. Kya aap muje eggless cake bina oven ke banane ki recepie bataygi.
    Thanks
  • on 10 September, 2009 22:19:40 PM
    Nishaji pls tell us how to make tandoori roti
  • on 11 September, 2009 12:39:04 PM
    hello nisha ji i liked recipies so much.so i am very happy. kya aap muje eggless cake banane ki recipe batoge plzzzzzzz.
  • on 12 September, 2009 07:04:34 AM
    hi nisha ji agar momo banane ka barten nai hai to kya hm idli ke barten ya phr kisi aur mai bna skte hai
    निशा: मोनिका, किसी भी भगोने में बनाई जा सकती है, हमने वेज मोमोज रैसिपी में लिखा है, कृ्पया वहां से देख लीजिये.
  • on 23 September, 2009 03:17:27 AM
    Hello Mam,

    Aapki batai gai receipe achchi hai. Plz ye bataiye ki kya naan tandur ke alava kisi aur tarah se gas par nahi banaya ja sakta

    thanking yoy
    निशा: उमा, तवे पर नान बनाये जा सकते हैं,इसके लिये आप 2 न.का कमेन्ट देख लीजिये.
  • on 04 November, 2009 01:02:21 AM
    Madam
    jo picture main tandoor dikh raha hain woh kahan se milta hai pl address batado thanks
  • on 05 November, 2009 00:55:36 AM
    hello nisha ji.
    kya BAKING POWDER HI BAKING SODA H.
    निशा, हिना, ये अलग अलग है, इनमें थोड़ा सा अन्तर है, बेकिंग पाउडर में बेकिंग सोडा कम मात्रा में होता है. इन दोनों के अन्तर को आप नेट पर सर्च करके पड़ सकती हैं.
  • on 05 November, 2009 09:03:31 AM
    hame sabjion ki recipy send kijiyega plzzzzzz............
  • on 06 November, 2009 00:27:54 AM
    nisha ji, kya hum baking soda ki jagah baking powder use kren to dish achi nhi bnegi ya spanji nhi bnegi. plz tell me.
  • on 18 November, 2009 00:15:23 AM
    dear friend i wann know can i prepare naan without using any oil in oven and pl tell me how to make nann in oven
  • on 05 December, 2009 10:28:20 AM
    Please give receipe of Roomali Roti?
    Is it easy to prepare this at home?
    • on 15 March, 2013 17:44:56 PM
      nisha ji maine naan pehli bar banaya tha .waise to wo theek bana tha lekin khane per it feel that it was sticking in my mouth so please tell me kya problem hogi
  • on 17 January, 2010 05:39:26 AM
    very good its
  • on 25 January, 2010 07:13:32 AM
    soda konsa dalna hai shayed meetha sodha to nahi
  • on 25 January, 2010 07:22:40 AM
    oil kun sa dale
    • on 28 June, 2011 10:29:08 AM
      Mitti da oil pauna a ji
  • on 30 January, 2010 02:33:06 AM
    nisha ji esme hum butter kitna dalenge please.
  • on 03 February, 2010 05:22:34 AM
    aaj hamari shaadi ki salgirah hai.is khas din par maine first time apki batai recipe se naan banai.my god the result was superb.mere husband ko naan bahut zyada pasand aayi.i think this is a perfect recipe for tandoori naan.jankari ke liye bata dun ki maine naan gas tandoor par banayi thi jisme baati bhi banti hai.thank u so much nisha ji.
  • on 26 March, 2010 07:03:59 AM
    nishaji , can i use baking powder instead of baking soda as it is not available in denmark
    निशा: नलिनी जी बेकिंग पाउडर डाला जा सकता है.
  • on 08 April, 2010 11:16:00 AM
    4 making naan in cooker,should v heat d cooker 1st & then stick d naan 2 it?also how 2 roast it from other side?
  • on 23 April, 2010 21:42:48 PM
    kya hum butter naan ko tandoor ke alawa gas par bna sakte hai?
  • on 25 April, 2010 02:21:09 AM
    hi nisha ji ur naan recipe is soo good and deli. so sweet too. thanks to u
  • on 15 May, 2010 09:03:34 AM
    agar ovan na ho to kya butter nan nahi ban sakte
  • on 04 June, 2010 08:38:30 AM
    Hello Nisha Ji, aap hame aloo naan ke recpie likhe aur hamare pass ovan nahi he to kaise ye recpie bana sakti,plz Nisha ji jarur batye,I am waiting your repply nisha ji|
  • on 05 June, 2010 07:36:38 AM
    Hello Nisha ji, kya naan hum tawa pe banna sakte h, agar bana sakte h to kaise plz bataye, maine com. 2 pada par samajh nahi pai to plz ek baar jarur bateye,plz nisha ji toda jaldi repply karna |
  • on 09 June, 2010 23:21:04 PM
    ap ki batai hui technic se hum rojana kuchh jarur banate h
  • on 13 June, 2010 02:00:43 AM
    nisha ji aap mujhe chawal ke hisse banane ki recipie batiye thanks
    निशा: आप स्वीट कालम में देख लीजिये आप चावल के अनरसे रैसिपी तो नहीं पूछ रही हैं.
  • on 04 July, 2010 01:36:57 AM
    nisha ji aap mujhe lauki ke kofte banane ki recipe batiye thanx
  • on 11 July, 2010 06:33:25 AM
    hey this is good recipe for us thenx dear
  • on 19 July, 2010 08:22:51 AM
    hello nisha ji. ur receipes are very good. can u provide the receipe of veg hariyali kabab?
  • on 05 August, 2010 11:35:01 AM
    nishaji naan tava me banane ki vidhi plz hindi me bataye
  • on 21 August, 2010 19:32:48 PM
    nisha ji ham in sab ki video kase dakh sakte hai pls bataia.
    निशा: दीपिका, वीडियो उपलब्ध नहीं है.
  • on 22 August, 2010 08:26:21 AM
    your reciepee is excellant
  • on 22 August, 2010 14:51:19 PM
    i am very impressed with the method of your recipe,i am very thankful to you......keep it up dear

    neelam(patiala)
  • on 30 August, 2010 15:43:00 PM
    NISHA G,
    KYA BUTTER NAAN KO BAATI BANANE WALE TANDOOR PAR B BANA SAKTE H JO ELECTRIC NAHI HOTA, AGER HA TO PLZ BATYE KASE?
    PLEASE TELL ME SOON...
  • on 30 August, 2010 15:46:45 PM
    NISHA JI,
    please tell me what is the difference between baking powder and baking soda?
    PLEASE REPLY SOON..
  • on 25 September, 2010 14:58:32 PM
    Nisha ji what is parothan..aapne likha hai recipe mai parothan lagaye .yeh kya hota hai
    निशा: इशा, ये सूखा मैदा ही है जिसे लगाकर नान बेलते हैं.
  • on 01 October, 2010 14:53:39 PM
    nisha ji,maine kal he raat ko aapki butter naan ki recipe tava par banai thi,jaisa ki aapne kaha tha pani lagakar banani hai,aur parathe ki tarah banani hai,lakin vo to ander se kachi reh gai,to aap bataiye ki kaha par galti ho gai,AUR HAAN YE BHI BATAIYE KI PAANI HAATH KI ROTI TAVA PAR KAISE BANATE HAI,AUR ISE BANANE KE LIYE AATE MEIN KYA DALTE HAI.please jaldi se reply kijiye.THANKS
    निशा: दिव्या, अगर नान को आप और सेक लें तो वे कच्चे नहीं लगेंगे.पानी लगाकर हाथ से रोटी बनाने के लिये तो आपको प्रेक्टिस करनी होगी.
  • on 02 October, 2010 17:40:49 PM
    hi nisha ji
    i readn n try some of your recipies.
    it was an wonderful experience.
    mainly when i made chholey bhature my children were really enjoying.
    mam if you have any recipe for maccronni please send it to me
    i will be thankful to u
  • on 02 October, 2010 19:06:54 PM
    nisha ji,maine 1st oct ko aapko sawaal pucha tha,par aapne koi response nahi aaya.please nisha ji mere liye ye jaanna bahut jaruri hai.pleaseeeeeeeeeee reply me.thanks
  • on 03 October, 2010 11:41:38 AM
    mem mujhe gas tandoor ya elct tandoor ka prize n kha se kharidana hai bataye...plz aur uper ek cmnt hai rasmi ji ka anniversry ka unhone gas tandoor ka jikr kiya hai rasmi ji ap help kariye na gas tandoor ki prize n shop k bare mai....
  • on 07 October, 2010 19:34:14 PM
    bina oven ke naan kaise bana sakte hai .please bataiye.hamare pas oven nahi hai.
    निशा: शिल्पी, आप नान के नीचे दिये गये दूसरे नम्बर का कमेन्ट पढ़ लीजिये, आपकी समस्या दूर हो जायेगी.
  • on 18 October, 2010 12:12:06 PM
    how can we make butter nan in microwave oven
    plz describe the hole process with the temp. and timing included in it
  • on 21 October, 2010 13:38:19 PM
    Nisha ji kya khane ka soda aur baking powder ek hi chiz hai ya alag alag
  • on 07 November, 2010 17:12:54 PM
    you sid is very very usefull.
  • on 09 November, 2010 09:25:46 AM
    nisa ji kya hame isko micro oven me bana sakte he aagar ha to kitne dig me rakhna padega
    निशा: अर्चना, बटर नान माइक्रोवेव में नहीं बन सकते.
  • on 12 November, 2010 16:19:30 PM
    Nisha ji Namstey,
    How r u??? its good to see your recipes here...the recipes are very tasty and easy with your advice... i like the way you teach us...can you mail me the recipe of kulcha, stuffed kulcha and veg. crispy...plzz
  • on 17 November, 2010 20:26:04 PM
    nisha ji namstey

    aap ki dwara batai gai bidhi sey mainey palak paneer banai to bahut achacha bana tha bilkul hotel ki tarah log bahut hi tarif kar rahaey they
    thanks so much
  • on 21 November, 2010 10:40:26 AM
    NISHA G ,
    I TRIED NANKHATAI AND IT WAS EXCELENT.I WOULD BE VERY USEFUL IF MICROWAVE RECIPES ARE GIVEN UNDER A SEPARATE LINK IN THE MENU. I WOULD LIKE KNOW ABOUT MORE INDIAL DISHES THAT CAN BE COOKED IN MICROWAVE OVEN.
    GAGAN PRADHAN
    निशा: गगन ,मुझे लिखना है.
  • on 22 November, 2010 12:24:10 PM
    meine paneer ki kheer try ki thi wo thik nahi bani kya me us paneer ki koi aur reciepe bana sakti hu please tell me nisha ji. paneer ki kheer ke bare me bhi kuch tips dijiye
    निशा: नेहा, आप पनीर की खीर को धीमी आग पर गाड़ा कर लीजिये और पर्याप्त चीनी डालिये उससे हलवा या पनीर की बर्फी बना लीजिये. पनीर की खीर मुझे लिखनी है.
    • on 08 August, 2011 12:15:52 PM
      mujhe nan roti nahi aati hai please hellp me nish ji kuch tip dijiye mujhe kaise bana chahiye. निशा: पूजा, नान के लिये रैसिपी और रोटी के लिये भी रैसिपी आप सर्च बटन पर लिख कर सर्च कर सकती हैं, रोटी की रैसिपी वेवसाइट पर उपलब्ध है.
  • on 23 November, 2010 14:29:28 PM
    kya cornflore aur aararot ek hi hai ya alag alag hai.aur nishaji kya aap nonveg recipe nahi batati hai.
    निशा: रंजना, कार्नफ्लोर और एरोरूट दोनों अलग अलग हैं. मैं वेजिटेरियन हूँ.
  • on 07 December, 2010 13:26:30 PM
    nishaji kya naan ko gas oven me bana sakte hai?
    निशा: प्रीति, नान तो आप गैस पर तवे पर भी बना सकती है.
    • on 07 May, 2011 17:15:40 PM
      can i make the nan on tha tawa. निशा: ममता, तंदूर न होने पर, तवे पर आप नान बना सकती हैं, सहायता के लिये आप कमेन्ट भी पढ़ सकती हैं.
  • on 13 December, 2010 08:45:42 AM
    Nisha Ji naan ko microwave oven me kitne der tak pakana hai ?
  • on 16 December, 2010 09:16:33 AM
    thank u so much nishaji aapka receipe tho kamaal ka hai
  • on 17 December, 2010 12:29:12 PM
    Can Butter NAAN be made in electric oven? And how? pls reply ..Thanks.
    निशा: नान ओवन में नहीं बना सकते.
  • on 18 December, 2010 12:20:48 PM
    Hi,
    nishaji muze naan bahut pasand hai. maine no.2 pada per samajha nahi please mujhe simple tareeke se batainye.mujhe gas par banana hai.plz juldi reply karna.
    regards,
    sudha
  • on 21 December, 2010 13:54:35 PM
    nisha ji kaya humko bata sakti hai tawa per nan kaise banate hai plz tell me
    निशा: रंजना, आप कमेन्ट 2 पढ़ लीजिये, वह तवा पर नान बनाने के बारे में हि है.
  • on 23 December, 2010 14:02:32 PM
    nisha ji ager aap bata sakti hai to bata dejiye butter naan kaise banaye tawa per maine rajni ji ne jaise bataya maine try kiya but nahi bana karab ho gaye mere sare naan plz aap bata do.
  • on 24 December, 2010 12:26:30 PM
    Nisha ji, kal nan tawe par banaye. bahut achhe bane. Thanks Nisha ji.
  • on 26 December, 2010 12:07:48 PM
    nisha maine tawa per naan banaya but aache nahi bane plz bata dijiye kaise banate hai tawa per mere paas tandoor nahi
    निशा: रंजना, आप इस रैसिपी का कमैन्ट न. 2 पढ़ लीजिये और तवे पर बटर नान बनाइये, अच्छे बटर नान बनते हैं.
  • on 29 December, 2010 12:46:35 PM
    Good receipes especially i liked momos most
  • on 31 December, 2010 10:08:35 AM
    naan ko tave per kase banaege
  • on 04 January, 2011 06:35:25 AM
    Comment no. 2 is not clear. Can u please write the method in hindi to make NAN on Tawa.Thank u.
  • on 04 January, 2011 11:50:46 AM
    Mere paas gas tandoor hai, aur usme naan upper chipkate hai, wo chipkate hi gir jaati hai,mene paanni bhi lagaya par it doesn;t works,pl. help

    निशा: अंजली, आप तवे पर नान बना लीजिये.
  • on 27 January, 2011 12:59:41 PM
    nishaji, namastay, this is first time when I write to you. Your site is really so wonderful and informative for everyone. I made hari mirch aachar, gajar aachar, malai kofta, and til kay laddoo etc from your site.I want to know while making naan on tava what flame should I use, medium or fast

    निशा: निधि, तवे पर नान के लिये कमेन्ट न. 2 देख लीजिये, आग तो कम ज्यादा आवश्यकतानुसार करते रहते हैं.
  • on 05 February, 2011 14:32:29 PM
    nisha ji, kya aap muze bata sakti ho ki tave par nan kaise banaye? actually apne comment no. 2 padhane ke liye bola hai lekin wo kuch samaj nahi aa raha isliye. thanks foe recipe. but plz solve my problem
    निशा: स्नेहा मैं अगले एक दो दिन में इसपर लिखने की कोशिश करूंगी
  • on 24 February, 2011 16:13:59 PM
    mam naan tawe par kaise banenege plz hindi mai bataiye

    निश:
    नान को बेलिये, गरम तवे पर डालने के लिये हाथ पर उठाइये, नान के ऊपर थोड़ा सा पानी लगाइये, पानी लगी साइड तवे पर डालिये, ऊपरी सतह का कलर बदलने पर, तवे की साइड अच्छी तरह सिकने पर नान को तवे से उठाइये और ऊपरी सतह को आग पर, बाउन चित्ती आने तक सेक लीजिये.
  • on 06 March, 2011 00:37:36 AM
    can u plz tell me some good recepies of mayonies
  • on 07 March, 2011 15:18:46 PM
    THNKX NISHAJI FOR THESE SUPERB RECEIPIES
    THIS IS VERY VALUEABLE SITE FOR ME M VERY FOND OF COOKING N ALWYS TRY TO MAKE VARIOUS TYPE DISHES AND THIS SITE PROVIDE ME THINGS TO DO SMTHING NEW AT HOME
  • on 24 March, 2011 14:18:18 PM
    the recipes are too good
    its just awsome
    love u nishajii
  • on 14 April, 2011 12:00:32 PM
    if we will use wheat flour instead of maida,will the taste of naan be same as mida naan?pls answer me?

    निशा: अनीता, मैदा की जगह आटा प्रयोग करें तो स्वाद तो बदलेगा ही लेकिन ये नान भी अच्छे लगेगें.
  • on 19 April, 2011 17:01:55 PM
    ma'am i want to say that mai cooking ke baare me kuch bhi nahi janti hu meri mom muje bahut daanti hai ,me cooking seekhna chahti hu but jab bhi cooking karti hu to jarur kuch gadbad ho jaati hai ...kya karu?kya aap muje sikhaegi??

    निशा: प्रतीक्षा, मेरी वेवसाइट आपको कुकिंग सिखाने के लिये ही है, कोई भी चीज आप पूरे मन से बनाइये, पहली दूसरी बार कुछ गलत हो सकता है लेकिन तीसरी बार आप उसे अच्छा बना लेंगी.
  • on 20 April, 2011 13:20:50 PM
    hello nishaji, mujhe apki is website se bahut kuch banana aa gaya hai thanks 2 u but mera savaal ye ki is naan ko me tandoor me kaise chipkau ye tandoor me chipak nahi raha hai kya chipkane wali side me thoda paani lagau. reply urgent me ise aaj hi banana chahta hu thankyou.

    निशा: चेतन, आप एकदम सही समझ रहे हैं, थोड़ा सा पानी लगा कर ही नान चिपकाया जाता है.
  • on 25 April, 2011 21:43:14 PM
    nishaji mujhe ovan may naan banany ka tarika bataye
  • on 05 May, 2011 11:09:49 AM
    nisha ji,nachos and mocktail ki recipe bataye. thanks

    निशा: सुझाव के लिये धन्यवाद नीना
  • on 10 May, 2011 19:47:13 PM
    nisha ji.kya bina tandoor k bhi naan banaya ja sakta hai.

    निशा: शीतल, घर में तंदूर न होने पर, नान तवे पर भी बना लेते हैं
  • on 15 May, 2011 21:00:32 PM
    muje to achha laga
  • on 19 May, 2011 17:32:04 PM
    nisha ji... kya aap dal makhni sikhana batayenge.

    निशा:
    नेहा, दाल मखनी, आप सर्च बटन पर लिख कर देख सकती हैं, वह वेवसाइट पर पहले से है.
  • on 25 May, 2011 22:49:41 PM
    nisha g tawa sidha rakhkar nan banaye ya ulta kyoki ek bar suna tha agar tandoor nahi hai to ulte tawe par bhi bana sakte hai plz nisha j reply, i will wait for ur answar.

    निशा:
    मंजीत आप सीधे तवे पर ही नान बना लीजिये.
  • on 01 June, 2011 07:22:09 AM
    nisha g thank u ki aapne etni achchi side di.apki baki recipy kaise pata kar sakte hai?

    निशा; अपर्ना बापट, सर्च बटन पर रैसिपी का नाम लिखकर सारी रैसिपी सर्च कर सकती है.
  • on 04 June, 2011 18:05:56 PM
    you are very good chef
  • on 22 June, 2011 19:27:34 PM
    I have tried it yesterday,the resuld was excellent.mere bete ne kaha wow mom aap to hotel se bhi accha khana banane lage hai.thanks.
  • on 23 June, 2011 11:16:35 AM
    thanks nisha
  • on 27 June, 2011 16:30:49 PM
    mast recipe
  • on 02 July, 2011 18:42:38 PM
    it's a very easy dish..........
  • on 02 July, 2011 22:36:41 PM
    its a very easy dish...........
  • on 06 July, 2011 22:53:50 PM
    naan ko kya sirf ek side se hi aag pe sekna hai.matlab jo side pe paani nahi lagaye the?ya fir dono side se sekenge plz reply kijiye na mam.

    निशा:
    कुसुम, नान के जिस साइड से पानी लगा है वह साइड तो पहले से सिक रही होती है.
    • on 14 July, 2011 12:38:34 PM
      ye toh bilkul maide ki roti ke jaisa taste laga.acchai nahi lagi.aag par v ek side se seki thi jidhar paani nahi lagaya tha .acchai nahi lagi. निशा: कुसुम, हो सकता है कि नान का आटा सोफ्ट और अच्छा नहीं लगा होगा, नान तो सबको बड़े स्वादिष्ट लगते हैं.
  • on 12 July, 2011 18:31:13 PM
    Nisha ji, kya tandoor ki jagah nan microwave k gill mode me banaya ja sakta hai?

    निशा:
    निधि, नहीं बनाए जा सकते हैं.
  • on 16 July, 2011 15:22:24 PM
    KYA NAN MITTI YA LOHE K TAVE PAR BAN SAKTA HE?
    KAISE?
  • on 17 July, 2011 12:05:47 PM
    Hi Nisha ji,aj meine apki site first time dekhi mujhe bahut achi lagi or apki recipe bhi.kya naan ko ulte tawe par sekna h ya sidhe?
  • on 20 July, 2011 00:13:34 AM
    nisha,you are so sweet mujhe veg. khane banana aa gai.mene butter naan try kiya sabko bahut accha laga.
  • on 22 July, 2011 15:54:06 PM
    hello nishaji,kya aap plzz mujhe bataengi k besan k laddu jo m.oven me banane ki vidhi hai hai ,usme bura kya hai? bura ka meaning mujhe samajh nhi aaya.plzz ap meri help karen..

    निशा: चंदना, लड्डू से सम्बन्धित प्रश्न लड्डू की रैसिपी पर लिखेंगी तो रिप्लाई करने में मुझे आसानी रहेगी.
  • on 23 July, 2011 17:18:58 PM
    i like ur receipe dis i can make on cooker ALso like v used to make on tawa..
  • on 25 July, 2011 13:37:56 PM
    recipe is too goon and so easy,lakin ager gher me tandur na ho to kaise banaye?plz tell me

    निशा: मीनाक्षी, तवे पर भी नान बनाये जा सकते हैं, आप कमेन्ट से पढ़ सकती हैं.
  • on 27 July, 2011 12:48:07 PM
    i want to make butter naan but i have no tandur so i do. plz help me .nishab ji i wait your anser.

    निशा:प्रीति, आप कमेन्ट पढ़ लीजिये, तवे पर भी घर में नान बनाये जा सकते हैं.
  • on 05 August, 2011 12:05:34 PM
    hi
    very good
    achi nan bani
  • on 10 August, 2011 15:48:15 PM
    tava par naan kaise banegi.plzzzzzzzzzzzzzsend

    निशा: मोनी, इसके लिये आपको कमेन्ट पड़ने होंगे, कमेन्ट में हिन्दी और इंगलिश दोनों में तवा पर नाना बनाने का तरीका बताया गया है.
  • on 10 August, 2011 16:00:35 PM
    hiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii ur recepie is so tasty but u tell me how to make tava naan.
  • on 11 August, 2011 20:36:43 PM
    nice ,i will try
  • on 19 August, 2011 15:06:47 PM
    mujhe comment no.2 nahi mila pls aap help kijiye ?????????
  • on 23 August, 2011 10:13:35 AM
    hello Nishaji, really liked your website..bahut acche se sikhati hai aap.nishaji mene butter naan try kiya tha par wo accha nhi bana.naan bahut hi patle bne the kya iske liye unko mota belna hota hai or bdi loi leni hoti hai or crispy bhi nhi the...please help me out nisha ji
  • on 24 August, 2011 05:48:01 AM
    Hi Dear Thanks for this lovely rasipy . nisha can u give me some aribic rasipy if it is possibal please...............
  • on 26 August, 2011 00:39:16 AM
    hey nisha...... can v use egg instead of curd... as it both helps in geing d dough stretched.....
  • on 27 August, 2011 12:22:55 PM
    hello nisha ji ... mujhe bahot achaa lgta hai apki di hui recipes ko bnana... bole to mast..nisha ji plz mujhe egg chowmin ki exact recipe btayie na...

    निशा: जानवी, चाऊमीन रैसिपी तो अभी हमें लिखनी है.
  • on 16 September, 2011 14:31:20 PM
    nan ki sab ne tareef ki
    thanks mam
  • on 22 September, 2011 20:16:41 PM
    NISHA ji aap ka bahut bahut dhanyvaad ye site chalane ke liye isse hum bahut kuch naya banana sikhate hai.

    निशा: नीलम, धन्यवाद.
  • on 27 September, 2011 12:07:06 PM
    Dear nisha ji
    aapne naan ki jo recipe batai hai tave ke uper banane vali kya aap pls ek baar bata sakti hai?.

    निशा:
    रश्मि, नान को बेलिये, बेले हुये नान के ऊपर की ओर थोड़ा सा 2 छोटी चम्मच पानी डाल कर, चारों ओर फैला दीजिये, नान को हाथ में उठाइये और पानी वाली सतह को तवे की ओर करते हुये नान को गरम तवे पर डालिये, नान के तवे पर सिकने पर नान के ऊपर बबल दिखाई देंगे, नान को तवे से उठाकर चिमटे से पकड़ कर गैस पर सीधे घुमाते हुये, ब्राउन चित्ती आने तक सेकिये या तवे के हैंडल को पकड़ कर, उलटा कीजिये, गैस की फ्लेम के एकदम ऊपर करके, तवे पर चिपके ही चिपके नान को ब्राउन चित्ती आने तक सेक कर, तवे से निकाल लीजिये. आप तवे पर नान बनाइये और बताइये कि नान कैसे बने.
  • on 06 October, 2011 13:46:51 PM
    so nice recepies of nan thanx.......
  • on 14 October, 2011 17:27:28 PM
    Hello nishaji kya naan ko microwave me bana sakte he?


    निशा:
    काजल, नान को माइक्रोवेव में नहीं बना सकते.
  • on 08 November, 2011 20:42:53 PM
    nisha ji apki recepi lajawab hai.
  • on 10 November, 2011 12:15:36 PM
    nishaji apka naya receipe kaun se site par dekh sakte hai plz reply
  • on 10 November, 2011 13:51:09 PM
    madam ji namaste mam kya hum oven ke bina bhi naan tyar kar sakte hai plz tell me
  • on 12 November, 2011 14:03:27 PM
    apne jese bataya pani laga ke tave per banaya per kacha to tha hi sath me vo tut raha tha esa kis karan hua plz jaldi bataye
    .

    निशा:
    रूना, ये प्रेक्टिस की कमी के कारण होता है.
  • on 13 November, 2011 12:57:20 PM
    thanks a lot for ur recipes
    plz aap khaman (jo mithai ki shop par milte h) ki recipe bataye. m chahati hu exactly vaisa taste aaye jaisa unka taste hota h.

    निशा: सीमा, बेसन का ढोकला हमने वीडियो दिया है, आप अगर उसमें तड़का के पानी ज्यादा डाल देंगी तो वह बाजार जैसा ही ढोकला बन जायेगा.
  • on 24 November, 2011 22:53:54 PM
    agar hum tandoori naan bnana chahte hai or hamare paas tandoori bhatti nhe to kya yah sambhab hai ki hum tandoori naan bana sakte hai plz salaha dijiyega.........

    निशा:
    अंजू, आप तवे पर नान बना सकती हैं, इसके लिये आप कमेन्ट पढ़ लीजिये, तवे पर नान बनाने का तरीक दिया हुआ है, धन्यवाद.
  • on 12 December, 2011 20:14:57 PM
    nisha ji...mene pahli bar dokla bana but hi achh bana....thanx a lot.ab to bahut sari recipi banayi hai...bahit achhi banti ha.thank u so.much.
    • on 14 December, 2011 01:21:24 AM
      nisha G,i want to make cheese tamato.how to make it.plz tell me soon.
  • on 27 December, 2011 17:22:15 PM
    nishaji,i dont have tandoor,plz mujhe microwave me naan banana bataye

    निशा: मनप्रीत, माइक्रोवेव के कन्वेक्शन मोड पर नान बनाने लायक तापमान नहीं होता.
  • on 02 January, 2012 17:35:06 PM
    mujhe pls paneer biryani banane ka tareeka bataiye in hindi.

    निशा:
    अम्रिता, मैं कोशिश करूंगी.
    • on 21 July, 2012 20:05:20 PM
      nisha ji aap mujhe paneer biryaani kab banana sikhayengi निशा: अम्रिता, मैं जल्दी ही इसे बनाऊंगी.
  • on 05 January, 2012 16:13:23 PM
    naan ko microve,grill,convex kisme banana hai???
  • on 07 January, 2012 17:58:15 PM
    pls mujhe potato stuffed naan tawe par banana sikha dijiye pls kyonki mujhe is recipie ko 9/1/2012 ko banana hain
  • on 18 January, 2012 15:58:17 PM
    naan bahoot achi bani thanks nishaji....
    mere ghar mein sab ko bahoot achi lagi...
  • on 19 January, 2012 21:13:07 PM
    NISHAJI PLZ GIVE RECEPI OF CHEESE NAN N HOW TO ROST NAN ON TAVA PLZ
  • on 20 January, 2012 09:30:15 AM
    thank you nisha .....my som timmy become so happy to eat.

  • on 21 January, 2012 11:34:26 AM
    Really. You are an excellent cook + the way you explain the receipes are excellent. I will try to make nan today only.And will give my comment when i make it. And i am sure i can make nan now.
  • on 12 February, 2012 00:21:46 AM
    Hi,

    Great recipe, but one question though. What type of tandoor are you using.

    Thanks,
    Tina
    निशा:
    टीना, ये इलेक्ट्रिक तंदूर है.
  • on 12 February, 2012 23:57:36 PM
    mujhe tawa pe bana hai kesay banau please bataea.

    निशा:
    मनीषा, रैसिपी के नीचे तवे पर नान बनाने का तरीका लिख दिया है, प्लीज आप ये वहां से देख सकती हैं.
  • on 27 February, 2012 12:10:06 PM
    nisha ji agar dahi available na ho tho maida me kuch aur daal sakte hai?
  • on 29 February, 2012 19:20:41 PM
    nisha ji,naan bati banane wale tandoor pe bana sakte h.

    निशा: भारती जी हाँ आप नान बाटी तंदूर में बना सकती हैं.
  • on 02 March, 2012 21:35:17 PM
    I TRIED IT AS PER YOUR RECIPE AND IT WAS EASY TO MAKE ON TAWA ALSO. THANX FOR THE RECIPE...
    • on 29 April, 2012 01:03:28 AM
      Naan can be made in Microwave oven also. I have tried this .
  • on 12 March, 2012 14:20:41 PM
    nish ji app great ho
  • on 23 April, 2012 16:21:25 PM
    nisha ji thanks jo aap ne ye site banai
  • on 01 May, 2012 13:16:34 PM
    hello nisha ji
    kya naan ko hum sada aate(wheat) se bhi bana sakte hain?

    निशा: नुहा, जी हम सादा गेहूं के आटे से नान बना सकते हैं.
  • on 04 May, 2012 14:17:25 PM
    nisha g kal maine apki recepie k according naan banayi n dat was awesome.thnxxx
  • on 09 May, 2012 12:26:36 PM
    i like your rava idle very much and my family so thanks
  • on 14 May, 2012 13:35:27 PM
    ssa g,,,,, nisha g appki recipe bahut bahut ashi, asaan or intresting hoti hai.... thanx for all that,,,,
  • on 19 May, 2012 16:36:34 PM
    superb recepie
  • on 31 May, 2012 15:16:09 PM
    mem thankx
  • on 10 June, 2012 08:20:42 AM
    hello nisha ji
    kya naan ko hum sada aate(wheat) se bhi bana sakte hain?

    निशा: रूमा, जी आप नान सादा आटे से भी बना सकते हैं.
  • on 11 June, 2012 14:34:26 PM
    tave pr bhi naan bhot achhi aur testy banti hai...........
  • on 12 June, 2012 20:18:48 PM
    BUTTER NAAN IS AWESOME..........
  • on 21 June, 2012 11:56:29 AM
    nishaji apki recipe ke ek surety jarur hoti hai ki apki btai hui recipe 100% testy and delicious bnegi .aur apka btaya huya tarika bhi itna easy hota hai ki khana banane me ek alag sa interest aata hai .thank u hamari cooking ko itna easy aur badiya bnanae ke liye .thanks a lot
  • on 24 June, 2012 16:42:24 PM
    How to make butter naan on the tava on gas stove and can we use wheat atta. Pl confirm.tks
    निशा: बटर नान तवे पर भी बनाये जा सकते हैं और बिलकुल इसी तरह गेहूं के आटे को गूथ कर बटर नान बना सकते हैं.
  • on 30 June, 2012 10:56:21 AM
    naan bahut acchi bani
  • on 04 July, 2012 14:12:58 PM
    tandoor pe bana sakte h.bus

    निशा: संदीप, आप इन्हैं तवे पर भी बना सकती हैं.
  • on 13 July, 2012 10:05:32 AM
    Hello nisha ji tave par naan banae ke liye roti ke tarah hi belana hai gol banakar.......
    निशा: शालू, बेलिये रोटी की तरह, ऊपर की सतह पर थोड़ा पानी लगाकर, पानी लगी सतह को तवे की साइड पर डालिये, नान को तवे की साइड सिकने पर तवे का हैन्डल पकड़कर, उलटा करके फ्लेम के ऊपर सेक सकते हैं या तवे से निकाल कर रोटी की तरह ही सेक लीजिये, धन्यवाद.
  • on 29 July, 2012 16:17:39 PM
    madam,muje kya aap onida microwave me tanduri chiken kaisa banate hai bata sakate ho?plz........
    निशा: मुझे तो सिर्फ शाकाहारी खाना बनाना आता है
  • on 04 August, 2012 11:39:23 AM
    i ove butter nan
  • on 28 August, 2012 15:14:53 PM
    Hi Nisha, ... I tried ur receipe of butter naan, it was so yummy and my few friends were also asking about this receipe... Thanks
  • on 25 September, 2012 17:19:15 PM
    i have tried your recipe! totally yummy
  • on 26 September, 2012 18:55:42 PM
    How to make a pasta with lots of spices?
  • on 27 September, 2012 14:30:05 PM
    aap hume garlic naan banana bataiye
  • on 06 October, 2012 13:10:44 PM
    its awesome thanxx
  • on 17 October, 2012 11:04:40 AM
    This looks interesting. today i will try it. at our all of us love naan. but, till now i dint know how to make. THANKS ALOT
  • on 30 October, 2012 16:48:44 PM
    I know it is called tandoori Naan.. gr8 tandoori recipe posted by you... :)
    I was eager to make naan but used simple tawa which is readily available in any kitchen. This is how I made Naan- Foodies' Fun
  • on 01 November, 2012 11:09:45 AM
    i love your recipe
  • on 10 November, 2012 00:19:26 AM
    Hello Nishaji,
    Aapke haldi ki sabaji aur moong dal ki kadhi try kari maine. Thank you, bhaut aachi bani. Mera ek question hai, aap ne tandoori naan banane ke liye tandoor khan se liya tha?
    निशा: विनीता, बहुत बहुत धन्यवाद. तंदूर हमने किसी एक्जीविसन में लिया था, मैं नोयडा में रहती हूँ, हमारा तंदूर बहुत पुराना है, अभी मार्केट में अच्छे तंदूर उपलब्ध हैं.
  • on 16 November, 2012 11:09:02 AM
    oven me nan kase banti heeeee.

  • on 19 November, 2012 19:19:02 PM
    mam plz btayien ki agar hum convection oven mein naan bana rahien ho to hum kitna temperature lein aur kitni der tak use pakayein. kya humein oven preheat bhi krna hoga..??
    निशा: अदिति, नान के लिये तापमान अधिक चाहिये होता है, जब कि कन्वेक्सन मोड पर इतना तापमान नहीं मिल पाता, इतने तापमान पर नान उतने नरम नहीं बन पाते. आप कोशिश कर सक्ते हैं, अधिकतम तापमान पर कन्वेक्सन मोड पर माइक्रोवेव को प्री हीट) गरम किजिये, नान डालिये3-4 मिनिट में चैक करते हुये उसी तापमान पर नान सेकिये, और अपने अनुभव अवश्य शेयर कीजिये.
  • on 09 December, 2012 21:01:10 PM
    i like this recipe but please tell the recipe of naan pizza
  • on 11 December, 2012 18:35:04 PM
    tave par nan banane ke liye gas ko dhimi rakhni he ya high rakhni he
    निशा: अल्का, बिलकुल उसी तरह जिस तरह चपाती या परांठे के लिये गैस रखी जाती है, मीडियम गैस.
  • on 27 December, 2012 21:46:28 PM
    Hello nisha ji,
    mujhe cooking ka bahut jada shok hai aur maine aapke abhi Butter Naan recipe use ki aur wo bahut Perfect bani. Bus life me 1 baar aapse jarur milna cahunga, thank for great recipe......
    निशा: शशिकान्त, बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 29 December, 2012 15:30:45 PM
    baking soda kitna dale.
    निशा: अंजू प्लीज रैसिपी पढ़िये, रैसिपी में बेकिंग सोडा की नाप दी गई है.
  • on 06 January, 2013 19:09:12 PM
    nisha ji i like ur recipies.maine bhot sare try bhi kiya hai.nisha ji pls aap tomato pickle(tmatr ke achar) bnane ke bare me btae.
    निशा: अंजना मैं कोशिश करती हूँ.
  • on 06 January, 2013 19:24:18 PM
    nisha ji naan ko microwave mein bana sakte hai??

    निशा: वरुन, नान माइक्रोवेव में नहीं बनाये जाते.
  • on 10 January, 2013 19:30:32 PM
    mam, khane ka soda means soda bi carb?
    निशा: वेशु जी हां सोडा बाइ कार्बोनेट और बेकिंग सोडा एक ही हैं.
  • on 16 January, 2013 16:39:05 PM
    hello ma"am.thank u very much for this recipe.aap k karan main naan banana sikh gayi.maine aise he tandoor liya tha per pata nahi tha k how to make naan bcz tandoor k sath jo booklate mila woh dekhne per nahi laga k accha naan bana paungi but aap k recipe dekh k thoda himat hua aur aap ki help se perfect naan ban gaya.thank u very much.

    निशा: गायत्री, बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 17 January, 2013 05:54:40 AM
    I have liked your site very much. I have been able to sharpen my cooking skills with the help of recipes on your site. My children do like the items prepared by me after following your recipes.

    However, I find that your site hangs when I open it, due to which, I am unable to access many of the recipes. I am using Dell I7 laptop with IE9, 8 GB Ram.

    Can you please look into the matter and make browsing your site as lovely as your recipes please?
  • on 20 January, 2013 20:30:06 PM
    khane ka soda kyaa hota haiiii????????
    निशा: कनिका, खाने का सोडा व्हाइट साल्ट की तरह दिखता है, इसे आप किराना स्टोर से खरीक सकती हैं.
  • on 04 February, 2013 14:32:53 PM
    its gr8.................thanx......give more better way 2 make iy.......................
  • on 07 February, 2013 20:55:58 PM
    Hello Nisha ji,
    Maine tawe par nan banya bhaut hi achhe se bana. Mere pariwar walo ko bahut pasand aaya.
    thanku
  • on 15 February, 2013 16:05:20 PM
    Hi Nisha ji plz microwave me banne wali recipes ka ek naya column banaye so that search karne me aasani ho aur hum apki jyada se jyada recipes seekh saken....n last but not the least... luv u my masterchef maa
    निशा: संध्या, जी अवश्य मैं कोशिश करती हूँ.
  • on 22 February, 2013 14:51:26 PM
    mam aap tandoori roti banana kab sikhaenge.
    निशा: अल्का हम जल्दी ही बनाने की कोशिश करूंगी.
  • on 04 March, 2013 13:03:17 PM
    nishaji aap bhut achchi cook hei ,

    निशा: वजंती, बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 07 March, 2013 22:15:09 PM
    Nisha ji kya Hume maide ko ferment Karen nahi rakhna??? And ur Nan's dint become fluffy y so ???
    निशा: नम्रता जी, आटे को हमने 2 घंटे के लिये गरम जगह पर रख कर फरमेन्ट किया है, आटा थोड़ा फूल जायेगा तभी तो नान बहुत अच्छे बनेंगे.
  • on 06 April, 2013 15:06:21 PM
    jb tawa ulta krege kya naan gas pr gir jayega?
    निशा: अंजली, तवे पर नान डालते समय, नान पर थोड़ा सा पानी लगा देते हैं और इस साइड से ही नान को तवे पर डाल दिया जाता है, नान तवे पर चिपक जाता है, तवा उलटा करने पर भी नान उसी से चिपका रहता है.
  • on 14 April, 2013 13:33:26 PM
    Thanks Nisha ji..... meri banai hui naan me wo elasticity nai aati hai jo restaurants me aati hai..... meri banai hui naan modte hi toot jaati hai....... plz suggest me some tips..
    निशा: सुमित, आटे में दही और तेल पर्याप्त मात्रा में डालें और थोड़ा पतला गूथे, उसे 5-6 घंटे या पूरी रात के लिये रखे रहने दें और नान को तभी डालें जब तंदूर अच्छी तरह गरम हो, नान बहुत अच्छे बनेंगे.
  • on 18 April, 2013 12:08:24 PM
    nishaji, i have frist time seen ur site n i liked it very much
    निशा: दिपाली, बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 27 May, 2013 08:45:44 AM
    I would like to make this after seeing your great video. Please where can I buy the marble slab and the rolling pin.
    Thanks
    निशा: जूली, ये सभी चीजें बर्तन वाले की दुकान पर मिल जाते हैं.
  • on 08 June, 2013 05:52:05 AM
    please write naan recepie in english
    & what is hindi font.
    निशा: शालू, नान की रैसिपी आप इंगलिश में देखने के लिये वेबसाइट के होम पेज पर बने बाक्स में see our recipe in English पर क्लिक कीजिये आप सारी रैसिपी इंगलिश में देख सकेंगी, धन्यवाद
  • on 18 June, 2013 09:25:33 AM
    tave pr nan kaisa bnega kahin taste me anter to nhi hoga?mujhe bateye mein v try krna chati hoon
  • on 21 June, 2013 00:32:08 AM
    mam kya naan ko gas tandoor me bana sakte hai
    निशा: प्रीती, हमने गैस तंदूर पर नान बनाये तो नहीं है लेकिन गैस तंदूर पर बनाये जा सकते हैं, तंदूर को अच्छी तरह गरम कीजिये और नान उसमें सेकिये,उसमें नान बनने चाहिये, आप उसमें नान बनाकर देखिये और बताइये कि गैस तंदूर में नान कैसे बने.
  • on 24 June, 2013 03:24:02 AM
    Hi,
    great recipe, aapane rumali roti ki recipe try ki he kya? to pls sent me rumali roti recipe i am wet thanks.

    निशा: सुनीता मैं बनाने की कोशिश करूंगी.
  • on 28 June, 2013 13:07:30 PM
    Koi Aisi dish batao..jisko bana kar khilane se..ladkian pat jaaye ;) :D
  • on 09 July, 2013 04:37:20 AM
    Nisha ji tabe par butter nan kese banate hai....
  • on 12 July, 2013 07:27:09 AM
    Nisha ji yah bataiya ki jab main nan ka aata santi hun to vah 2-3 ghante baad phul to jata h lekan baad me kam kyun ho jata h??
    निशा: मंजुला जी आटे को गूथने से वह कम हो जाता है, उसके अन्दर जो एअर होती है वह निकल जाती है.
  • on 15 July, 2013 23:39:40 PM
    Dear Nisha ji,
    Mere pass kisi bhi tarah ke tandoor ki suvidha nahi hai. isliye maine tawa nan try ki nonstick tawe pein sach kaho bahot hi achi bani. Thank u. mein janna chati ho ki tawe par nan dalte samay hum pani kyo lagate hai.
    निशा: रुचि, नान के लिये नानस्टिक तवे की आवश्यकता नहीं है, पानी लगाने से नान तवे पर चिपक जाता है उसे सेकने में आसानी होती है और उसका टैक्सचर भी अच्छा आता है.
  • on 15 July, 2013 23:43:35 PM
    Aur ha maine jab nan tawe par pani lagakar chipkayi to wo nahi chipki aisa kyo hua? bubbles dekhne ke baad maine gas par hi nan seki.

    निशा: रुचि नान को नानस्टिक तवे पर मत बनाइये, नान तवे पर चिपक जायेगा.
  • on 26 July, 2013 10:04:05 AM
    nisha ji, tavapar nan kese banate hai pls bata degeye.............
    निशा: बिंदिया, मैं कोशिश करती हूँ.
  • on 16 August, 2013 09:34:57 AM
    nisha ji, oven m naan kitne temp. par bana sakte ...?
  • on 23 August, 2013 06:06:07 AM
    Hare Krsna nisha ji
    i like your recipe and your website, i love your way to make a recipe. please also updates your new recipe on my email. thansssssssssssssss so much
  • on 09 September, 2013 21:48:34 PM
    nishi ji

    kya bina soda ke nan ban sakte hai agar han to kaise
    निशा: नान को सोफ्ट और क्रन्ची बनाने के लिये बेकिंग सोडा डालना आवश्यक है.
  • on 13 September, 2013 20:42:05 PM
    this dish very good
  • on 16 September, 2013 01:31:05 AM
    first thanks you for this ............nisha ji i want to become a masterchef so pls. send exciting recipe .....................for my career.....
  • on 16 September, 2013 07:46:05 AM
    i had try this it is so tasty.nisha ji..............
    u know my hobhi is to make tasty food and eat it ................................
  • on 19 September, 2013 22:49:57 PM
    nisha ji...its help me a lot....thank you.
  • on 11 October, 2013 02:55:53 AM
    tandoor na ho to kya simple tave par bnaya ja sakta hai????
  • on 19 October, 2013 02:44:40 AM
    EXCELLENT
    reciepe
  • on 27 October, 2013 10:45:18 AM
    Thanks to know easy way of making naan. My kids will appreciate me.. thanks..






  • on 31 October, 2013 01:21:09 AM
    Really Helpful And I Liked Naan A Lot Created Through This Method
  • on 15 November, 2013 06:28:40 AM
    nisha ji kya may khane ke soda ki jagh kuch aur istamal kar sakti hu kya coz abhi ghar pe khane ka soda nahi hai toh plz kuvh help karo na
  • on 20 November, 2013 00:36:28 AM
    Nisha ji u r superior in cooking the foods. I thanks for ur receipies.
  • on 24 November, 2013 23:10:53 PM
    Kaun sa tell dalna hai? Sarson ka ya refined oil?
    निशा: तुषार जी इसके लिये रिफाइन्ड ओइल ले लीजिये.
  • on 26 November, 2013 03:18:28 AM
    simple,crisp & yummy!!!!
  • on 25 December, 2013 20:58:15 PM
    Nisha ji, mera ek confusion hai ki nan, kulcha, bhature aur bread ki maida lagbhag ek hi tarike se banate hain. kya nan ki maida, bhature ke liye use ki ja sakti hai.
    निशा; अंजू जी हां नान की मैदा के भटूरे बनाये जा सकते हैं.
  • on 29 December, 2013 08:54:53 AM
    Very usefull
  • on 18 January, 2014 04:44:32 AM
    Aunty namaste...!
    Maine naan banaye the..par use khane par soda ki gandh aa rahi thi..kya hum soda ki jagah yeast daal sakte hain..agar haan to kab..? Plssss aunty reply karna...plsssssssss...plssss.plsssssss....
    निशा: पूजा, अधिक सोडा होने से एसा हो जाता है, यीस्ट भी डाला जा सकता है, यीस्ट को आटा गूथते समय ही डाला जाता है.
  • on 18 January, 2014 06:44:25 AM
    I made yesterday it came out very nice and tasty all loved it. Thank you very much for yr recipe.
    निशा: शैली, आपको मेरा भी बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 23 January, 2014 08:34:00 AM
    Aaj mene naan benaya maja ke sath very testy socha nhi tha itna accha bena lugi didi kya rice flor ka v sem isi terh naan ya kulcha bena sekte he
    निशा: रेनू, राइस फ्लोर का नान इस तरह नहीं बनता है, चावल के आटे से रोटी बनाने की रेसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर चावल के आटे की रोटी लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.
  • on 25 January, 2014 03:01:13 AM
    nisha ji it is very easy to make naan on tava thnk u
  • on 06 February, 2014 02:03:30 AM
    Nisha g ager tandur na ho to kya tavaa par naan banae ja sakti h
    निशा: नेहा जी, जी हां तवे पर नान बनाये जा सकते हैं, मैं इसकी रेसिपी जल्दी दूंगी.
  • on 20 February, 2014 21:32:25 PM
    Hi Nisha madam..last night maine tave par nan banaya jis tarah aapne bataya hai..it was wow..ghar me sabhi ko pasan aaya..

    Thanks..
    निशा: पूनम आपको मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 03 March, 2014 00:29:30 AM
    Nisha ji u r superior in cooking the foods
    निशा: dprajuyadav, बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 22 March, 2014 03:21:04 AM
    Very easy recipe
    Thanks
  • on 26 March, 2014 08:34:18 AM
    i loved the naan.Nice recipe.thanx
  • on 30 April, 2014 06:29:40 AM
    Nisha ji nan ko otg mekaise banana hai..
    निशा: भावेश जी, ओटीजी में नान अच्छे नहीं बनते आप नान को तवे पर बना सकते हैं.
  • on 01 May, 2014 07:41:54 AM
    nisha ji agar stuff krke banana ho naan to same procedure rahega??

    निशा: कुकू जी, आटा सेम तरीके से लगाना है, और स्टफिंग बनाकर भर सेम तरीके से ही सेकने हैं.
  • on 03 May, 2014 03:47:09 AM
    mam bahut hi ache butter naan bane thank u so much
    निशा: ज्योति, बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 11 May, 2014 05:05:38 AM
    hello mam kya hum naan ko tava par bana sakte hai?
    निशा: कोमल जी हां नान तवे पर बनाये जा सकते हैं.
  • on 01 June, 2014 03:02:17 AM
    We make naan on oven
    निशा: अपूर्वा, जी हां ओवन में भी नान बनाये जा सकते है.
  • on 05 June, 2014 22:29:09 PM
    Nishaji, mere microwave mei convection aur grill mode dono hai, to kya naan grill mode mei bana sakte hain ? If yes, then how ?
    निशा: नीतू, कन्वेक्सन मोड के मैक्जमम तापमान और ग्रिल मोड पर सैट कीजिये और नान बनाइये, नान अच्छे बनने चाहियेे, आप बनाइये और बताइये कि नान कैसे बने?
  • on 19 June, 2014 12:22:08 PM
    thanks Nisha ji,
    its very tasty and easy too
  • on 20 June, 2014 02:25:25 AM
    Nisha ji .....microvave m easily ...we cook naan ....in 180 ..i ll make easily naan in oven ..
    निशा: शविस्ता जी, माइक्रोवेव के कन्वेक्सन मोड पर बनाये जा सकते हैं.
  • on 17 July, 2014 22:01:52 PM
    Namste nisha g, thank a lot for such a nice recipes..... mza aa jata h aapke 7 cooking krke.
    Nan chahe koi bna rhe ho..... plain, butter ya stuffed .... aata lagane ka tarika or ingredients to same hi rahenge????
    निशा: मोनिका जी आप सही कह रही हैं, आटा तो एक ही तरीके से लगायेंगे.
  • on 03 August, 2014 03:18:20 AM
    hello nisha ji mam, mere paas L.G ka 20ltr. ka microwave hai usme conv.& grill dono hai mam usme naan kase banay quoki tandoor open karte hi jo usme receipes hai wo aa jati hai mam pl............ jaldi batay mujhe rakhi wale din banani hai
    निशा: वैशाली जी, नान का आटा बिलकुल इसी तरह लगाकर तैयार कर लीजिये, ओवन को अधिकतम तापमान पर प्रीहीट कर लीजिये, आटे से छोटे छोटे गोले बनाकर रख लीजिये, एक गोला उठाइये और थोड़े से सूखे मैदा की सहायता से गोल या बटर लगाकर तिकोने नान बेल लीजिये, ओवन ट्रे में नान रखिये और ट्रे को ओवन में रख दीजिये,2- 3 मिनिट के लिये सैट कीजिये, चैक कीजिये और नान को दोंनो ओर ब्राउन चित्ती आने तक सिकने दीजिये.
  • on 14 August, 2014 03:45:22 AM
    mam kya hum pizza dough mai bhi yeast ki jagah baking soda daal saktai hain

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