इमली की मीठी चटनी -Imli Meethi Chutney Recipe

इमली की मीठी चटनी को आप समोसे, कचौड़ी, दही बड़े और हर तरह की चाट के साथ खाने में प्रयोग में ला सकते हैं. घर में बनी हुई चटनी बाजार में बनी हुई चटनी से बहुत अच्छी होती है. बच्चे और आप सभी मीठी चटनी को बहुत पसन्द करेंगे.

आइये इमली की मीठी चटनी बनाना शुरू करते हैं.

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Meethi Chutney

  • इमली— 1 कप
  • चीनी या गुड़ — 1 कप
  • काला नमक _ 3/4 छोटी चम्मच
  • सादा नमक —  आधा छोटी चम्मच
  • किशमिश - 1/4 कप
  • छुआरे - 5-6( बारीक लम्बे कतर लीजिये) यदि आप चाहें
  • गरम मसाला - एक छोटी चम्मच
  • लाल मिर्च - एक चौथाई छोटी चम्मच से कम
  • छोटी इलाइची — 4 -5 ( छील कर पीस लें)

बनाने की विधि - How to make Meethi Chutney

एक बर्तन में इमली का पेस्ट, चीनी या गुड़  और 1 कप पानी मिला ली जिये. अब इमली और चीनी के घोल को छान कर, गैस पर उबालने के लिये रख दीजिये,  घोल में उबाल आने के बाद किशमिश और छुआरे डाल दीजिये, घोल को गाढ़ा होने तक धीमी आग पर उबलने दीजिये, थोड़ी थोड़ी देर में चमचे से चलाते रहिये, ताकि वह तले में न लगे.

इमली के गाढ़े घोल में नमक, लाल मिर्च और गरम मसाला मिला कर 2 मिनिट और पका दीजिये,  आग बन्द कर दीजिये, मीठी चटनी में पीसी हुई इलाइची मिला दीजिये. इमली की मीठी चटनी तैयार है.  इमली की मीठी   चटनी को दहीवड़ा या किसी भी चाट या परांठे के साथ खा सकते हैं.

इमली की मीठी चटनी को किसी डिब्बे में भर कर अपने फ़्रीजर में रख दीजिये और 1 साल तक कभी भी निकालिये और  प्रयोग कीजिये.

इमली का पेस्ट बनाने के लिये: 1 कप इमली लीजिये और 2 कप पानी में रात भर भिगो दीजिये, उबालिये, मैस कीजिये और छलनी से छान लीजिये इमली का पेस्ट तैयार है.

सुझाव: यदि आप अधिक मीठी चटनी खाना चाहते हैं तब आवश्यकतानुसार चीनी और डाल सकते हैं.

 

recipe

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Comment(s): 118:

  • on 02 August, 2008 03:38:12 AM
    Thanks for this recipe, I was always looking for it.
    Reply Flag
  • on 03 November, 2008 09:33:10 AM
    its too good....Kya aap mujhe masale wale chatpate chote samosa banana bata sakti hai.aloo vale nahi,jo jyda din tak bhi rakh sakte hai.
    Reply Flag
  • on 03 November, 2008 13:18:48 PM
    संगीता, यह रैसिपी आपके लिये अवश्य लिखूगी
    Reply Flag
    • on 14 April, 2014 01:07:32 AM
      This not good Recipe
      Reply Flag
  • on 16 December, 2008 11:10:35 AM
    should we also add some dates (khajur) in this Meethi Chatni, whether that enhance the taste of chatni or not.
    Reply Flag
  • on 24 December, 2008 23:10:53 PM
    thx for the tasty recipe
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  • on 23 March, 2009 13:25:53 PM
    u r jst amazing.....each and every recipee description is so easy that cooking trainee like me can try anything u describe..thanx...i hope this time on my india trip i can make my in-laws really very happy...thanx again

    one thing more nisha ji plz write down the recipee of coriander seeds..i m looking for it for long time but couldn't find...plzz write down it soon
    Reply Flag
  • on 20 April, 2009 11:10:13 AM
    Madam please papad ya jam banane ki koi recipe jaroor batayen
    निशा: गोरव, पापड़ बनाने में बहुत समय लगता है, तेज धूप में सुखाने भी पड़ते हैं. जैम बनाने की विधि में आपके लिये लिखूगी.
    Reply Flag
  • on 20 June, 2009 02:24:32 AM
    Very good web site.we can learn a lot.
    Reply Flag
  • on 27 July, 2009 11:06:38 AM
    Undoubtdly you are Great. Mera Shat Shat Pranam...

    निशा: ओम रायजादा जी, मेरा भी आपको शत शत प्रणाम
    Reply Flag
  • on 31 July, 2009 05:54:20 AM
    Nisha ji, Plz aap hume jam , masala idli, basen ke dhokle ki recepies btayein. We are waiting. Humein umeed hai ki aap hume jaldi hi reply karege. We shall be thankful to you for this. Plz inki recepies jaldi hi btaye.
    Reply Flag
  • on 11 August, 2009 20:27:50 PM
    Your recipes are awesome! Many of them are same as my mom makes them so it is a good reference for me. All the ones I tried come out so nice and authentic. When you have time could you please post dried red chili n' garlic chutney recipe Rajasthanis eat with Dal-Bati?

    Thanks alot in advance.

    Best regards,
    Reply Flag
  • on 10 January, 2010 09:49:40 AM
    kya meethi chatni mein pisi sonth bhi daal sakte hain?
    Reply Flag
  • on 10 February, 2010 07:47:40 AM
    Hi nisha ji.u r really genius.plz gv us some easy recipes for eggless cakes too.
    Reply Flag
  • on 08 March, 2010 09:23:56 AM
    ap mujhe ye bataye ki apne kya use kiya hai,imlipaste ya amchur and gur ya chini..
    निशा: गायत्री, ये चटनी इमली के पेस्ट और चीनी से बनी है.
    Reply Flag
  • on 25 March, 2010 11:15:17 AM
    Dear Nishaji, Aap kee Website aur recipes waakayee mein bahut hee nayaab aur lajawaab hain. kripaya yeh batayen kee CHUARE is chatni mein jo daale gaye hain unhe mumbai-pune ya aur kisi naam se bhi janaa jata hai kya?kya aap mujhe iska koi aurnaam bata sakti hain?
    Reply Flag
  • on 06 April, 2010 06:09:38 AM
    Dear Nishaji, your racipes is so very good. i like your method of cooking. which material yor are taking in cooking those material available in home. so thanks of you.
    Reply Flag
  • on 04 May, 2010 01:13:59 AM
    thanx 4 recipe
    Reply Flag
  • on 08 May, 2010 02:21:01 AM
    mam, thankyou you are wonderfullam cook thanks mam thanks for the reply i was looking as imli ki chatni thats why i was not getting it thankyou.
    Reply Flag
  • on 16 June, 2010 11:28:41 AM
    very nice nishaji thanx
    Reply Flag
  • on 14 July, 2010 23:32:52 PM
    Me ye janana chahta hu ki kya aap meri email id par apani new aur updated recipes send kar sakti hai plss meri wife aap ki recipe ki bahut fan hai so pls tell me i am waiting your reply

    Regards
    Chandan Singh
    Reply Flag
  • on 27 August, 2010 08:17:06 AM
    हमे आपकी रेसिपी बहुत अच्छी लगी
    good luck
    Reply Flag
  • on 03 September, 2010 16:06:13 PM
    GREAT........ its very helpful website for everyone
    Reply Flag
  • on 13 September, 2010 15:20:39 PM
    nisha ji namaskar
    kya aapnay is website may imly ki chatni nahi daali hai. mujhe mil nahi rahi hai. please mujhe bataiye
    निशा: सारिका, इसे आप इमली से भी बना सकती है,
    Reply Flag
  • on 24 September, 2010 14:13:33 PM
    nisha didi good wishes to u ,
    mujhe chatni banani hai bt pani kitna use karu i dont know.
    waiting for ur reply nisha didi.
    निशा: बॉबी, 2 कप पानी में इमली और गुड़ भिगोइये, मैस कीजिये, छानिये, उबालिये, यदि चटनी गाड़ी लग रहीहो तो और पानी डाल सकते हैं.
    Reply Flag
  • on 02 November, 2010 14:55:24 PM
    lagata hai aap Agara ya Etawah ki taraf ji kai..mai Etawah ki hoo aajkal Kolkata mai hoo..pls mujhe poori ka halwa pr papatiya ki recipe bata de ...
    Reply Flag
  • on 07 November, 2010 22:11:53 PM
    I m not a great cook but ur easy recipes with d ingredients easily available at home inspires me to try new dish everyday.Pls add something as kids section sothat kids can have tasty n healthy dishes which will help mothers like me.Thanks
    Reply Flag
  • on 01 January, 2011 05:20:42 AM
    I have seen this site today, seems very good. hope I can learn some thing from here. I did not find how to make papite ki chatne.If possible write it.
    thank you
    Reply Flag
  • on 07 January, 2011 05:18:43 AM
    nisha mam namaste,
    Happy New year, mujha apki site bhut achi lagi, sab kuch clear likha hau hai. nisha mam imli ki chatni mein bhaut bar try kiya per gadhi nahi hoti hai na hi bazaar ki traha dikhati na hi swad aata. please give me suggest.
    thanking you,

    निशा: मोनिका, मीठी चटनी इमली की चटनी है, आप उस तरह से बनाइये, आप बाजार की चटनी खाना कभी पसन्द नहीं करेंगी.
    Reply Flag
  • on 22 January, 2011 14:36:30 PM
    I am very thankful to you for your receipes work on net.It is a great job.
    Reply Flag
  • on 14 February, 2011 17:07:34 PM
    nisha or madhuji namaste nisha ji aap mujhe chat m jo mithi chatni dali jati h uski receipe please bataiye pleaseeeeeeeeeee..................

    निशा: कंचन, चटनियों के कालम में ये मीठी चटनी की रैसिपी दी गई है.
    Reply Flag
  • on 03 March, 2011 14:51:25 PM
    thnx a lot...
    nishaji...
    Reply Flag
  • on 19 March, 2011 13:32:37 PM
    ohhhhhhhhhh. lot of thanx .you are really my cooking teacher.
    Reply Flag
  • on 20 March, 2011 00:30:10 AM
    This is really good!
    Reply Flag
  • on 20 March, 2011 09:15:15 AM
    mujhe naan-khati ki easy recipe plzz....bataiye

    निशा: प्रियंका, सर्च बटन में नानखताई लिख कर देख सकती हैं, रैसिपी पहले से दी गई है.
    Reply Flag
  • on 26 March, 2011 19:16:26 PM
    ram-ram nisha ji
    thanks for meethi chutni recipe
    Reply Flag
  • on 26 April, 2011 13:27:37 PM
    Nishaji, what is chuare?...thanks

    निशा:
    सुधा, छुआरे सूखे मेवे हैं. ये खजूर को सूखने पर बनते हैं.
    Reply Flag
  • on 02 June, 2011 20:55:20 PM
    i liked all the reciepe shown by you
    Reply Flag
  • on 20 June, 2011 16:17:37 PM
    ye 'छुआरे' kya hai ? Any other name for it...

    निशा:
    रमेश, इन्हैं Dates कहते हैं.
    Reply Flag
  • on 30 June, 2011 19:04:26 PM
    Nishaji, I want to know reciepe of 'Shonth ki Chutney'. Plz

    निशा: सोंठ सूखे आम की खटाई से बनाई जाती है.
    Reply Flag
    • on 05 June, 2012 15:16:15 PM
      nisha ji hamare yaha to sonth sukhi adrak ko kahte h. निशा: शालिनी, जी हां आप सही कह रही हैं, सोंठ सूखे अदरक को ही कहा जाता है.
      Reply Flag
  • on 16 July, 2011 16:21:09 PM
    it is really good to make it and it really tasty and yummy
    Reply Flag
  • on 28 July, 2011 23:03:56 PM
    I made this today, finally. Gr8 recipe once agian. Now I have 3 small boxes full of meethi chutney and a box of vadas in freezer. Life is sorted now. Thank you.

    Regards,
    garima
    Reply Flag
  • on 09 August, 2011 23:33:08 PM
    mam mein apane ghar se bohot dur reheta hun apki recepi hamesha ma ki hatho ki bani recepi hui lagati hein bohot sanlonke bad asanise ab apki wajahase kuch bi bana sakata hun aur sabko khila sakta hun,thank you from bottom of heart.

    निशा: प्रशान्त, आपको मेरी ओर से बहुत बहुत् धन्यवाद.
    Reply Flag
  • on 25 August, 2011 18:01:35 PM
    nisha ji kya aap bata sakti hai ki ye chatni store kaha kar sakte hai jaha pr ye jyada dino tk chal sake
    Reply Flag
  • on 14 September, 2011 02:32:52 AM
    hi nisha i like all the recipe you posted. thank you.
    Reply Flag
  • on 01 November, 2011 15:37:27 PM
    thank for immli ki midhi chatni
    Reply Flag
  • on 12 November, 2011 01:27:27 AM
    I am short of words to praise the cooking talent you have Maa'm....you are undoubtedly our KITCHEN QUEEN :-) hats off to you for your simple to understand language, easily available ingredients and authentic taste of every recipe you provide.
    Thanks,
    May GOD be with you in all your endeavours.
    Nidhi

    निशा: निधि, बहुत बहुत धन्यवाद.
    Reply Flag
  • on 26 November, 2011 16:03:07 PM
    juz now strted cooking....u helped a lot...thank u....
    Reply Flag
  • on 12 December, 2011 16:09:58 PM
    thanx alot for dis recipe..
    Reply Flag
  • on 28 December, 2011 18:29:31 PM
    Hello nisha ji how are you,
    aap please pyaze ke saath mix veg. banana batiye.
    thanku.

    निशा: राकेश, हम कोशिश करते हैं.
    Reply Flag
  • on 30 December, 2011 19:40:34 PM
    mere mail ka answer dijiye.
    Reply Flag
  • on 25 January, 2012 10:32:38 AM
    Nisha Ji Namsate... maine ghr pe aapki recipe follow krke chatni bnai hai.. jb bni tb to dekhne me bhi bohot achhi lg rhi thi or taste bhi bohot achha tha..use maine freeze me rakh dia tha ab jb maine wo nikali to usme pani thoda alg rha h or imli ki ghante c bni hui h... maine kya galti ki hai ise bnane me or ab use thik kaise kr skte hai.....please reply mam... Thanks.

    निशा:
    बबिता, मीठी चटनी को थोड़ा और पका लीजिये, चीनी कम हो तो और डाल दीजिये, चटनी ठीक हो जायेगी.
    Reply Flag
  • on 14 March, 2012 18:33:02 PM
    madam mujhe tikki ki recepies batiye.

    निशा: विपिन, आलू की टिक्की की रैसिपी वेवसाइट पर उपलब्ध है, आप सर्च बटन पर आलू भल्ले या टिक्की लिखकर रैसिपी को सर्च कर सकते हैं.
    Reply Flag
  • on 27 May, 2012 17:17:09 PM
    please ye batiye ki elaichi kaunsi use karni h choti ya badi?
    Urgent h please jaldi.
    निशा: समरप्रीत, छोटी इलाइची ले लीजिये.
    Reply Flag
  • on 08 July, 2012 20:26:36 PM
    नमस्ते निशा दीदी :-)

    मुझे जब भी कोई चटपटी चीज खानी होती है तब आपके vedios बहोत काम आते है. :-)

    मुझे एक बात बतायीये कि "इमली की मीठी चटनी" बनाते वक़्त उसमे आद्रक और खजूर भी डाल सकते है क्या ?? और कितनी मात्रा में ???

    Please जल्दी reply किजीयेगा..... और मुझे sachinvarma.10june @gmail.com पे भी mail किजीयेगा...

    धन्यवाद
    - सचिन वर्मा, लोणी- काळभोर, पुणे
    निशा: सचिन, इतनी इमली की चटनी में, अदरक का पेस्ट 1- 1 1/2 चम्मच डाला जा सकता है. 8- 10 खजूर पतले पतले काट कर डाले जा सकते हैं, धन्यवाद.
    Reply Flag
  • on 09 July, 2012 13:02:44 PM
    maine ye chutney bhi try ki kal, cutlet ke sath, it is really good in taste, bahut badhiya taste hai is chutney ka,
    Thanks nisha ji
    Reply Flag
  • on 12 August, 2012 11:29:58 AM
    Thanks nisha ji... Very good recipie and easy to prepare... Thanks
    Reply Flag
  • on 10 September, 2012 11:34:01 AM
    kamaal ki chatni hai..........
    Reply Flag
  • Sarbjit Kaur on 21 September, 2012 17:53:42 PM
    namaskar mam, humne imli ki chutney ko 1 ya 2 month k liya rakhna ho to fridge main rakhe ya freezer main,thanks for this site
    निशा: सर्बजीत, इमली की मीठी चटनी को फ्रिज में रखकर 2 माह भी अधिक यूज कर सकती हैं.
    Reply Flag
  • Sarbjit Kaur on 25 September, 2012 21:56:41 PM
    a lot of thanks for reply, aap hamare liye apna itna time nikalte ho, again thanksGod bless you
    Reply Flag
  • on 11 October, 2012 19:30:14 PM
    nisha di...........u r 2 good kya mithi chatni banate samay imali bhi raat me hi bhigoni hoti hai? pls reply kijiye.........i am waiting for your reply
    निशा: अंजनी, जी हां, इमली को रात को भीगो देंगी तो वह अच्छी तरह नरम हो जायेंगी.
    Reply Flag
  • on 11 October, 2012 19:34:45 PM
    sorry nisha ji..... pahle que.me maine mistake kar diya tha kya imali k sath gud bhi raat ko bhigoni hoti hai? pls reply
    निशा: अंजनी, गुड़ को रात को भिगोने की आवश्यकता नहीं है, गुड़ बहुत नरम होता है और तुरन्त भीग कर तैयार हो जाता है.
    Reply Flag
  • on 25 October, 2012 18:41:13 PM
    Thanku soooooooooooo much...Didi
    Reply Flag
  • on 30 October, 2012 13:19:49 PM
    this is very good & very easy home make recipe.
    Reply Flag
  • on 09 December, 2012 07:27:34 AM
    aapki is recepi ko padkar today I am going to make tasty.Imli ki Meethi Chutney
    ............. thanks for this.....good luck...
    Reply Flag
  • on 27 January, 2013 15:36:38 PM
    Thanx nisha ji ye recipe mere liye bahut jaruri thi.....koyuki me maa banne wali hun or ye chatni khane ka mera bahut mann tha ...
    निशा: साक्षी, बहुत बहुत धन्यवाद.
    Reply Flag
  • on 21 February, 2013 09:11:15 AM
    very nice nishaji thanx
    Reply Flag
  • on 04 March, 2013 10:45:58 AM
    nisha ji:-
    i like your recipe very much.kya aap mujhe sauth ki chutney ki recipe bata sakti hai.
    please...
    निशा: कल्पना मैं लिखने की कोशिश करूंगी.
    Reply Flag
  • on 05 March, 2013 15:35:52 PM
    Thanks Nishaji
    Reply Flag
  • on 12 March, 2013 17:23:23 PM
    masale wale samose kaise banaye
    Reply Flag
  • on 14 March, 2013 22:28:29 PM
    vry easy....bt i want to learn lasun (garlic) ki chutney cn u plz help me for dat dish..
    Reply Flag
  • on 17 March, 2013 02:09:29 AM
    madam ham ko ap ka ricipi bahut acha lagta hai
    Reply Flag
  • Mehrunnisa Iqbal on 24 March, 2013 12:22:30 PM
    Nisha Didi mujhe puran poli ki recipe bataye
    Reply Flag
  • on 30 March, 2013 15:28:47 PM
    nisha ji choclate cake banane ki vidhi bataye
    निशा: चौकलेट केक बनाने की रैसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर चौकलेट केक लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.
    Reply Flag
  • on 01 April, 2013 15:27:27 PM
    hi nisha ji.apne imli ki chatni btayi lekin ap btaye jo golgappe k sath red colr ki sont ki chatni hoti h uski receipe pls likhe
    निशा: सुनीता, उस चटनी में इमली, नमक, मिर्च ,अरारोट और लालकलर डालकर पकाकर बनाया जाता है.
    Reply Flag
  • on 09 April, 2013 14:59:30 PM
    very good recipe g
    Reply Flag
  • on 10 April, 2013 13:26:20 PM
    thank u nisha ji
    Reply Flag
  • on 26 April, 2013 21:16:04 PM
    You are amazing.Your recipes are simple and practicle.Thanx a lot .I have learn lot many recipes from you.
    निशा: शीतल जी बहुत बहुत धन्यवाद.
    Reply Flag
  • on 06 May, 2013 18:21:41 PM
    i love imli chuteny
    Reply Flag
  • on 01 June, 2013 05:23:06 AM
    thanx nisha ji.mai bhi nisha hi hu. mujhe ye chutney bahut pasand hai.or aaj aap ki wajha se sikh bhi lee.tanku very much
    निशा: निशा, बहुत बहुत धन्यवाद.
    Reply Flag
  • on 10 June, 2013 01:13:47 AM
    is chatni ko kai din tak freeze me rkhne k liye kaise bnaye?
    निशा: अनन्या, ये चटनी आपने अच्छी तरह पका कर बनाई है तो फ्रिज में रखकर 6 माह तक यूज कर सकते है.
    Reply Flag
  • on 17 June, 2013 07:35:19 AM
    nisha ji aapne jo emali chutni ki vidhi bataya ,kya usmen dahi mila sakte hain
    निशा: हरिओम इसमें दही नहीं मिलाया जाता है.
    Reply Flag
  • on 11 July, 2013 08:17:47 AM
    very helpful
    Reply Flag
  • on 16 July, 2013 01:32:46 AM
    please nisha ji kya aap aaloo ki tikki ki teekhi chutney banana sikhayingi
    निशा: राजू, आलू की टिक्की में हरे धनिये की तीखी चटनी यूज करते हैं, हरे धनिये की चटानी रैसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर हरे धनिये की चटनी लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.
    Reply Flag
  • on 13 August, 2013 03:58:05 AM
    nisha mam kya ham imli ki chutney me sugar ke badle tagar(bura)ka upayog kar sakte he.
    निशा: केन्वी, जी हां कुछ भी डाला जा सकता है.
    Reply Flag
  • on 14 August, 2013 20:12:16 PM
    निशा जी नमस्कार, मैंने आपके बताये अनुसार इमली कि चटनी कल ही बनायीं है और मन्ना पड़ेगा कि बहुत ही स्वादिष्ट है. निशा जी मैं यह चटनी थोड़ी और अधिक मात्रा में बनाकर रखना चाहता हूँ. क्या इसे स्टील के बर्तन में रख सकते है? या प्लास्टिक के?
    धन्यवाद.
    निशा: अभिषेक, इमली की चटनी को कांच या प्लास्टिक कन्टेनर में भर कर रखिये, स्टील के बर्तन में ये ठीक नहीं रहेगी.
    Reply Flag
  • on 17 August, 2013 21:30:44 PM
    Hello.. mam,
    I am meenu.i am always see your site,it is realy helpful.i love cooking,mam i have one query,i triedto make chocolate cake many time,and taste wise it made nice, but it doesn't like a cake that we buy from market.
    Mam can u send me a flufy chocolate cake recipy.
    निशा: मीनू, चौकलेट केक रैसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर चौकलेट केक लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.
    Reply Flag
  • on 20 August, 2013 05:59:30 AM
    great taste!
    thanks nishaji
    Reply Flag
  • on 23 August, 2013 15:16:51 PM
    I just prepared it.. it came out really well... thanks.
    निशा: नूपुर, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.
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  • on 26 August, 2013 23:30:38 PM
    thanks nisha ji,per kya isme saunf mila sakte hai,fir ise kitne dino tak stor kiya ja sakta hai.

    निशा: जी हां सोंफ भी मिला सकते हैं. इसे हम फ्रिज में रखकर कई महीने तक रख कर खा सकते हैं
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  • on 29 August, 2013 03:38:15 AM
    Humai aapaki resipi bahut badhiya lagi ...
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  • on 30 August, 2013 22:04:07 PM
    thanks mam......
    i'll definitely try this chutney
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  • on 31 August, 2013 01:40:06 AM
    oye mujhe imli ki chatni khani hai
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  • on 31 August, 2013 07:01:27 AM
    mam u r genious.......duniya ki koi aisi dish nhi jo apko na ati hu.........ab m apne frnds ko aram se chalenge kr deti hu khane k liye.........kyuki i knw u r with me.thanks fr be there
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  • on 20 November, 2013 22:01:55 PM
    M'm, maine yeh chutney banai thi, achhi (tasty) bani, lakin thodi patli thi, kiya ham chutney ko gada (thick) karne ke liye corn flour mila sakte hain. plz must reply..
    निशा: कुलबीर जी, चटनी को और पका कर भी गाढ़ा किया जा सकता है और कार्न फ्लोर भी मिलाया जा सकता है.
    Reply Flag
  • on 25 November, 2013 20:43:44 PM
    M'm thanx for reply
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  • on 01 December, 2013 18:25:45 PM
    ye recipe maine likh li hai or zarur try krunga
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  • on 12 December, 2013 23:56:37 PM
    aaj main pani puree banane ja rahe ho .i hope so apke dusare banaye hue recipe ke tarah ye be aache banee. thank u nisha ji
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  • on 25 December, 2013 07:01:38 AM
    nisha ji,kya imli ki chatni lohe ya aluminium ke bartan mein paka sakti hun?
    निशा: सोनक जी इमली की चटनी को स्टील के बर्तन में पकायें तो अच्छी बनेगी, सारी खट्टी चीजें स्टील के बर्तन में बनानी चाहिये.
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  • on 15 January, 2014 22:49:39 PM
    thanx nisha ji apki is reciepi k liye..... mene apki site se bht kuch bnana sikha hai.... jis se mene hmesha wahwai li hai apney teachers ghar or frnds bko khush kia thanx for ur reciepes
    निशा: अंजली जी, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.
    Reply Flag
  • on 18 January, 2014 05:32:43 AM
    Nisha g
    Thanks for ur delicious .simple recipes...imli ki chutney mein aapne ilaichi green use ki ya moti ilaychi.....
    निशा: सीमा, छोटी ग्रीन इलाइची ले लीजिये.

    ,
    Reply Flag
  • on 04 February, 2014 00:43:31 AM
    Hello Nishaji..Thank you for providing such wonderful recipes...It really helps me in day to day cooking as well to cook special dishes for special occasions. Thank you
    निशा: त्रिशा, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.
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  • on 05 February, 2014 03:11:18 AM
    Please mujhe pizza base banane ki receipe bataye microwave me
    निशा: पिज़्ज़ाबेस की रेसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध हे इसे ओवन में बनाया जाता है.
    Reply Flag
  • on 09 February, 2014 01:11:36 AM
    I tried this reciepe without using kishmish and chuare. it was awsome.thank u so much..... is it necessary to use kishmis?? plz reply.......
    निशा: श्व्रेता जी, किशमिश और छुआरे आवश्यक नहीं हैं लेकिन इन्हैं डालकर बनी चटनी और भी अधिक स्वादिष्ट होती है.
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  • on 26 February, 2014 03:19:49 AM
    thankyou very much....
    Reply Flag
  • on 06 March, 2014 05:52:49 AM
    Laal mirch kab dalni h
    निशा: मोनू, नमक और गरम मसाला डालते समय लाल मिर्च भी डालनी है.
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  • on 13 March, 2014 21:37:40 PM
    there are lot of resipy i like in your site.
    and take your help
    Reply Flag
  • on 16 March, 2014 23:52:55 PM
    I like ur site becoz it help me always..
    Thanks lot and plc send me Malawi costs recipes.
    Reply Flag
  • on 17 March, 2014 06:18:49 AM
    mam... u r simply too good.... mam maine aaj chutney bnai... to usse chante tym mmujhe bbht pani use krna pda.... jis vvjay se paste bht ptla ho gya... aur jb maine use ubala tb bhi wo jlne k bad half ho gya lekin gada nhi hua.... plesee help mam...mujhsr kyaa mistake hui.....pleease
    निशा: कंचन जी, आपने पानी अधिक डाल दिया है, इसे ज्यादा देर तक पका कर गाढ़ा किया जा सकता है.
    Reply Flag
    • on 26 March, 2014 20:39:14 PM
      thanku mam....mam aapne kha tha ki ise 1 year tk store kr skte h...par meri chutney to 1 week m khrab ho gyi... Mam please btaiye kya mistake hui mujhse.. निशा: चटनी पूरी तरह से न पकी हो तो वह खराब हो सकती है, और चटनी को फ्रिज में रख कर साल भर चलाया जा सकता है.
      Reply Flag
  • on 18 March, 2014 22:25:10 PM
    Happy Holi nisha ji, mujhe aapki recipy bahut pasand hai
    Reply Flag
  • on 23 March, 2014 05:15:17 AM
    thnk u yaar...its realy supb....
    me n my wife try it n we med it sessesfully....
    thanku so much....
    Reply Flag
  • on 29 March, 2014 08:36:01 AM
    mam plzzzz reply meri chutney tsty to bni par 4din bad hi khrab. ho gyi.... mam plz btaiyr mujhse kya glti hui......
    निशा: कंचन जी चटनी में चीनी की मात्रा कम हो या वह अच्छी तरह पकी नहीं हो तब वह जल्दी खराब हो जाती है, चटनी को अच्छी तरह गाढ़ा होने तक पकाना होता है, ठंडा होने के बाद फ्रिज में किसी कन्टेनर में भर कर रख लीजिये, जब आप चटनी यूज करनी हो निकालिये और गाढ़ी लग रही हो तुरन्त थोड़ा पानी मिलाइये और यूज किजिये, चटनी 6 माह से भी अधिक यूज कर सकते हैं.
    Reply Flag
  • jyo on 04 April, 2014 05:17:17 AM
    dear Mam, meri ye chutney achi bani hai, thodi chutney extra bana kar fridge me rakh di thi vo tight si ho gayi hai maine kya galati ki hai aur ab kya karu ki vo theek ho jaye. plz batayiye
    निशा: ज्यो, आपने कोई गलती नहीं की है, चटनी गाढ़ी है, जब भी आप खाने के लिये चटनी निकाले, उतनी चटनी में थोड़ा पानी मिलायें और यूज कीजिये, धन्यवाद.
    Reply Flag
  • on 08 April, 2014 02:24:44 AM
    U r juss amazing urs each n every recipie is mind blowing u help me a lot thxxxxx alot
    निशा: अनु, बहुत बहुत धन्यवाद.
    Reply Flag
  • on 13 April, 2014 10:10:10 AM
    Mam aap bhel puri aur bread pakoda ke bhi reciepe likhiye
    निशा; चिंकी जी, ये दोंनो रेसिपी मेरे वेबसाइट और चैनल पर उपलब्ध हैं, सर्च बटन पर रैसिपी का नाम लिखकर सर्च कर सकते हैं.
    Reply Flag
    • on 15 April, 2014 08:01:27 AM
      Mam Maine aap ke bread pakoda reciepe padi mam aap stuffed aloo aur paneer bread pakoda ke reciepe bhi likhe निशा: चिन्की जी हां मैं इन्हैं लिखने की कोशिश करती हूँ.
      Reply Flag

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