पनीर पालक मेथी - Methi Palak Paneer Subzi Recipe


पालक का हरा साग, ताजा मेथी की पत्ते और पनीर को मिलाकर बनाई गई पनीर पालक मेथी की सूखी सब्जी स्वाद में तो लाजबाव होती ही है मिनरल और प्रोटीन से भी भरपूर होती है. यदि इन्हें कम मसालों के साथ बनाया जाय तो साग का स्वाद और भी अधिक उभर कर आता है.

Read - Methi Palak Paneer Subzi Recipe In English

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Methi Palak Paneer Fry

  • पालक - 250 ग्राम (बारीक कटी हुई)
  • मेथी - 250 ग्राम (बारीक कटी हुई)
  • पनीर - 250 ग्राम
  • तेल - 2-3 टेबल स्पून
  • हींग - 1 पिंच
  • जीरा - ½ छोटी चम्मच
  • हल्दी पाउडर - ¼ छोटी चम्मच
  • धनियां पाउडर - 1 छोटी चम्मच
  • टमाटर - 1 (बारीक कटा हुआ)
  • लाल मिर्च पाउडर - ¼ छोटी चम्मच
  • हरी मिर्च - 2 (बारीक कटी हुई)
  • नमक - 3/4 छोटी चम्मच या स्वादानुसार
  • चीनी - ½ छोटी चम्मच (यदि आप चाहें)

विधि - How to make Methi Palak Paneer Subzi

पनीर को 1-1 इंच के चोकौर टुकड़ों में काट लीजिए. पैन में 2 टेबल स्पून तेल डालकर गरम कीजिए. तेल गरम होने पर पनीर के टुकडे़ इसमें डाल दीजिए और दोनों और से हल्के ब्राउन होने तक सेक लीजिए. सिके हुए पनीर के टुकड़ों को प्लेट मे निकाल लीजिए.

पैन में तेल बचा है, 1 टेबल स्पून तेल और डाल दीजिए, गरम तेल में जीरा डाल दीजिए. जीरा भूनने पर इसमें हींग, बारीक कटी हुई हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, धनियां पाउडर, बारीक कटे हुए टमाटर डाल कर, मसाले को थोडा़ सा भून लीजिए.


भूने मसाले में बारीक कटी हुई मेथी, बारीक कटी हुई पालक, नमक, लाल मिर्च पाउडर और चीनी डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लीजिए. सब्जी को मीडियम आग पर ढककर के 5 मिनिट के लिए पकने दीजिए और उसके बाद चैक कीजिए.

सब्जी पक चुकी है, इसमें पनीर के टुकडे़ डाल कर अच्छे से मिक्स कर लीजिए. सब्जी को एक बार फिर ढककर के 2-3 मिनिट के लिए धीमी आग पर पकने दीजिए.

पनीर मेथी पालक सब्जी बनकर के तैयार है, इसे प्याले में निकाल लीजिए. सब्जी को आप परांठे, चपाती, नॉन या चावल किसी के भी साथ परोसिये और खाईये.

  • 4-5 सदस्यों के लिए

समय 30 मिनट

Methi Palak Paneer Subzi recipe Video in Hindi

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5.00 Ratings. (Rated by 1 people)

  1. 11 July, 2017 04:35:33 PM Ashish yfav

    Good Day Mam,Today I tried palak methi paneer.It came really delicious and ofcourse it is nutritious.I enjoy cooking whenever I have time.Thanks lotAshish

  2. 06 February, 2017 10:54:58 AM sheetal

    Palak methi ubaale hai ya bina ubaala he dalna hai or paani dalna hai ya nahe
    निशा: शीतल जी, पालक मेथी को बिना उबाले ही डालना है और पानी डालने की आवश्यकता नही है.

  3. 18 December, 2016 12:36:19 AM priyanka gupta

    Very good recipe I tried it yesterday it's too tasty thanks for this easy nd healthy recipe. I want some more healthy tasty nd easy recipes so please can you mail me..
    निशा: प्रियंका जी, अपना अनुभव शेयर करने के लिए बहुत बहुत धन्यवाद. आप हमारी वेबसाईट पर जाकर इसी तरह की और भी रेसिपीज सर्च करके देख सकती हैं.

  4. 31 October, 2015 07:36:59 AM anita singh

    very teasty..... thanks. i am big fan of your recepies
    निशा: अनीता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  5. 07 August, 2015 10:05:23 AM reshma

    Hii

     Mam cake banane k liye kya samugri lagti hai or kya cakeko hum bina ovn k bhi bana sakte hai


    निशा: रेश्मा जी, कई प्रकार के केक बनाने की रेसिपी वेबसाइट और मेरे चैनल पर उपलब्ध है, बेकिंग कालम में क्लिक करके या सर्च बटन पर केक लिखकरे रेसिपी सर्च कर सकते हैं. केक को बिना ओवन कुकर में भी बनाया जा सकता है.

  6. 16 July, 2015 10:34:06 PM prathamesh

    suger ko hinde mey kay bolte ho

     

     

  7. 11 March, 2015 03:38:08 AM Mona

    Hi,can you make Palmdale please?

  8. 28 February, 2015 08:24:32 AM Megha

    Madam kya hum methi and palak ko ubaal kar n then unko pees kar ye sabki Bana sakte hai?

  9. 23 February, 2015 01:35:27 AM rekha bhayana

    Mam cake banane ke liye otg mein dono grill on karni hai ya khali niche ki hi karni hai. Mera OTG chota hai to temp. kis hisab se set karna hai.

  10. 22 February, 2015 08:20:42 AM pravesh

    nice chef its gud