sitelogo
Horoscope English Q and A

नारियल पाग (Nariyal Pag)

नारियल पाग (Nariyal Pag)

image

नारियल का पाग एक मिठाई है जो उत्तरी भारत जन्माष्टमी के दिन कृ्ष्णा के प्रसाद के लिये बनाया है, ये  न खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है. इसे बनाने में घी बिलकुल नही लगता लेकिन चीनी ढेर सारी लगती है यदि आपको चीनी से परहेज नहीं तो नारियल पाग बना कर खाइये आपको बहुत पसन्द आयेगा.  आइये शुरू करते हैं नारियल का पाग बनाना.

Read - Nariyal Pag Recipe In English

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Nariyal Pag

  • सूखा नारियल -250 ग्राम (नारियल कद्दूकस किया 3 कप)
  • चीनी  -400 ग्राम (2 कप)
  • काजू   -8-10 ( एक काजू को 2 टुकड़ों में काट लें, यदि आप चाहें)
  • पानी - 150 ग्राम

विधि - How to make Nariyal Pag

नारियल को कद्दूकस कर लीजिये.

क्ढ़ाई में पानी और चीनी डाल कर गरम करने रखिये, चीनी घुलने तक चाशनी को पकायें, चाशनी को और 3-4 मिनिट तक पकने दीजिये और अब चाशनी को चैक कीजिये,  चाशनी को एक बूंद प्लेट में टपका कर चाशनी को अंगूठे और उंगलियों के बीच चिपकाने पर 3 तार बनने चाहिये और आप महसूस करें कि चाशनी ठंडी होने पर जम जायेगी, अगर चाशनी जमने वाली हो गई है, गैस बन्द कर दीजिये.

कद्दूकस किये हुये नारियल को चाशनी में डालिये और चमचे से चलाकर मिला दीजिये और जब तक लगातार  मिलाते रहें तब तक कि चाशनी और नारियल एक लगने लगे.

एक थाली को घी लगाकर चिकना कीजिये, नारियल और चाशनी के मिश्रण को थाली में डाल कर एक जैसा फैला दीजिये.  मिश्रण के ऊपर काजू के टुकड़े डालकर दबा कर लगा दीजिये, ठंडा करने के लिये रख दीजिये, ठंडा होने पर यह पाग जम जायेगा.  चाकू की सहायता से चौकोर टुकड़ों में काट लीजिये.

नारियल का पाग तैयार हैं.  आप इसे खा सकते हैं और बचा हुआ नारियल पाग एअर टाइट कन्टेनर में भर कर रख लीजिये, जब भी आपका मीठा खाने मन करे, महिने तक कन्टेनर से नारियल पाग निकालिये और खाइये.

Nariyal Pag in Hindi Video in Hindi

Please rate this recipe:

3.51 Ratings.

recipe

इस रेसिपी के बारे में सवाल पूछिए.

क्या आपके मन में इस रेसिपी से जुडा़ कोई सवाल है? आप Nishamadhulika.com पर आने वाले लोगों से उसे पूछ सकते हैं : यहाँ क्लिक करें.

Related Questions


Comments (41)

Sonali on 10 April, 2008 07:38:11 AM

nisha ji i tried this recipe but it was not in burfi form rather it was like halwa i did all the step as you said but insteed of it didnt form like a burfi pls tell where did i commit mistake and also tell me wether it should be refridgerated or not.. because i did the same for fridging..

Meenakshi on 08 June, 2009 01:01:30 AM

Nisha Mam, plz mjhe ye btaye ki kab kaun sa naryil use hota hai. Means naryil ki chatni me kaun sa sukha naryil, ya dusra mithai me kaun sa use hota hai, plz reply me mam.

निशा: नारियल की चटनी कच्चे नारियल से बनाई जाती है, मिठाई में अधिकतर पका नारियल प्रयोग में लाया जाता है.

Deepmala on 22 August, 2009 02:37:41 AM

nishaji pls mujhe bataiye kya isme hum ilaychi use ker sakte hai.
निशा: दीपमाला, इसमें इलाइची डालने की आवश्यकता नही है.

Deepmala on 26 August, 2009 03:25:49 AM

Thanks nishaji.

Minu on 03 October, 2009 05:52:09 AM

Nisha jee,

I want to know, ki kya sukha nariyal (gari)hi use kar sakte hain is mithai mein ya nariyal ka bura jo bazaar mein mil jaata hai woh use karein? thanks
निशा: मीनू, इस रैसिपी में सूखा नारियल कद्दूकस करके ही प्रयोग में लाया जाता है.

Anamika on 31 March, 2010 07:50:36 AM

nisha mam, nariyal k aur bhi recipes likhiye na jaise nariyal k laddu.

Preeti on 13 April, 2010 03:37:35 AM

thank for your receipy in hindi

Chanchal on 27 July, 2010 22:59:30 PM

hello, isse chashni mai dalne ke baad kitni der pakana hai?
निशा: चंचल, चाशनी जमने वाली कन्सिसटैन्सी तैयार कर लीजिये, नारियल मिलाकर तुरन्त जमा दीजिये.

Anju mehra on 05 August, 2010 14:45:44 PM

nisha ji,
pls tell me if u know the recipy of punjabi traditional LUCHAI with halwa &
UP's Nagori with halwa or alusabji.
thanks & rgds.,
anju mehra
निशा: अंजू, आप परांठा पूरी कालम में आप लुचई और मिठाई कालम में सूजी का हलवा देख सकती है. आलू की सब्जी भी सब्जी कालम दी गई है.

Shalini on 11 August, 2010 09:26:43 AM

Nisha ji

Ek nariyal ki agar hum barfi banayenge to usme chini kitni dalegi aur pani kitna dalega matlab andaaz kaise hoga ki kitni chini aur kitna pani lagega.

Ek mujhe gujia ke bare mein bhi puchna tha ki agar hum uske mixture ko chashni bana ke usme dubo dein aur bhir use gujia mein bharein toh phir woh kaise banegi
Aap mujhe jaldi jawaab dena because mujhe parson yeh recipe banani hai
निशा: नारियल पाग की रैसिपी नाप पढ़ कर आप इसे बना सकती हैं, गुझिया के लिये आपको गुझिया रैसिपी ही देखनी होगी.

Ritu deswal on 01 September, 2010 22:09:16 PM

Nishaji aapka bahut bahut DHANAYWAAD.... aapki asaan si vidhi ke karan maine aaj Janmashtami ke liye pahli baar Nariyal Burfi banayi aur wo suchmuch achhi bani hai.... Aapne tyohaar ka maja dugna kar diya....Apko Iss pawan parv ki shubhkamanaye :)
निशा: रितु, मेरी भी आप सभी को जन्माष्टमी की शुभकामनायें.

Anjana on 22 September, 2010 14:47:44 PM

Nisha Ji,

Kya aap janmashtmi per ban ne wale dhania prasad ki recipe bata sakti hai. Mujhe yeh dhania prasad bahut achcha lagta hai, lekin banana nahi aata.

Anju on 08 October, 2010 11:57:52 AM

yeh to ekdam nai hai bacho ko bhi bahygi

Sumit on 09 October, 2010 19:31:50 PM

this recipe is wonderful i tried allot of time but i want to know kya coconut karab bhi hote hai agar yes to kaise patta chalta hai.....
निशा: सुमित, कोकोनट खराब भी हो सकता है, उसको देखकर भी पता लग जाता है और स्वाद तो उसका खराब होगा ही.

Manisha on 13 October, 2010 19:45:20 PM

nisha ji plz tell me that can v use nariyal ka burada(readymade)
plz tell us the recipe of nariyal ladoo also.
निशा: मनीषा,नारियल का बुरादा से बर्फी बना लीजिये.

Shalini on 28 March, 2011 11:12:19 AM

Yadi hum nariyal ka boora se barfi banayein toh usme chini kitni dalegi aur phir usme paani kitna dalega

निशा: शालिनी, नारियल चूरा से भी बिलकुल इसी तरह से बनेगी और चीनी पानी की मात्रा भी इसी अनुपात में रखी जायेगी.

Shalini on 04 April, 2011 12:53:00 PM

Nishaji
Maine nariyal ko kaddoo kas kiya phir usko do taar ki chashni mein banaya. Agar nariyal ki burfi ko much mulayam banana ho toh kya chashni mein paani ki matra bada dein

निशा: शालिनी, चाशनी में पानी की मात्रा बढ़ाने के वजाय चाशनी को थोड़ा और कम पका लीजिये.

Mannu on 02 May, 2011 19:38:50 PM

thanx nisha ji,easy recipe hai

Nisha mahajan on 16 August, 2011 17:35:37 PM

Hi Nisha Ji
I am Nisha
I am so happy because
Mujhe ye website bahut achi lagti hai
ab mujhe koi bhi dish banana ho
mein bolti hun! I am here........
aapki website pe di gayi bahut si recipes meine try ki aur mere family ko bahut tasty lagi
thank u so much!......

निशा: निशा, धन्यवाद.

Krinjal on 17 September, 2011 15:25:30 PM

Nishaji,

Muzhe apaki yah website bahut hi achhi lagti hai. Kyoki ap har chij Bahut hi Ache se smjati hai. Nishaji, Kya Sukhe nariyel ki jagah Kachche naiyel ka pag bana sakte he ?

Shraddha on 20 October, 2011 23:39:47 PM

Nishaji,
Mujhe aapki website me di hui sabhi recipe's bahut pasand ayi.Nishaji mujhe rave(suji) ki barfi ki recipe ki talash hai.krupya aap use bhi apni website pe share karen..
thanks a ton

Chanjal s kumar on 13 November, 2011 15:44:24 PM

its a very simple recipe.will surely try this. thankyou.

Priyanka on 18 January, 2012 18:07:46 PM

nisha ji first of all thanx,,,,,aapki ye website bahut achi hai,,aur is recipe ka last waala idea ki plate ko garam karke paag nikaale sach mai bahut acha hai,,,,pehle meri burfi plate par chipak jaati thi,aur dardari nikalti thi par ab is janamastmi par ekdum perfect banegi thanx nisha mam

Sidra on 22 April, 2012 23:01:14 PM

faltoo recipe too much sugar not as esay as shown not that good

Harshita gupta on 27 August, 2013 22:53:00 PM

are yar ye tou halwa hai ye tou khane mai bhi jyada tasty nahi hai so pleas achi dish batye

निशा: हर्षिता, यह हलवा नहीं जन्माष्टमी पर बनाये जाना वाला पारम्परिक पाग है,

Divya on 19 October, 2013 11:12:06 AM

which brand of food processor are you using in this recipe for coconut shredding. pls helpme

Priyanka on 09 November, 2013 00:59:17 AM

thanks for lovely recipe plz mam nachos ki recipe share kijiye without oven means fry or shallow fry nachos

निशा : प्रियंका मैं कोशिश करती हूँ.

Neha on 04 February, 2014 20:46:34 PM

nachos ki recipe with oven bhi batadijiye
निशा: नेहा, मैं कोशिश करूंगी.

Ruhi on 16 August, 2014 02:23:51 AM

3 thread chashni se to burfi patthar jaisi hard ho jaegi!!

Chitra on 25 December, 2014 23:59:23 PM

very easy step,Thanks.

Anita shekhar rajput on 03 September, 2015 19:57:46 PM

its too good. but kam chini wala koi paag  jisme loki or mawa padta ho bataiye


निशा: अनीता जी, लीकी की बर्फी, लौकी का हलवा ये रेसिपी वेबसाइट और चैनल पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर रेसिपी का नाम लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.

Indu rawat on 05 September, 2015 01:57:42 AM

Nisha mam pag m hum makhane daal saktey h.

Shivani sharma on 05 September, 2015 05:11:11 AM

thank you so much Nisha JI.. apki recipe easy to learn hoti hai... mene kafi cooking apki recipes ki video dekh k hi sikhi h...once again thank you so much


निशा: शिवानी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Preeti on 09 October, 2015 04:42:23 AM

nisha ji


maine aapki re ipies site pr dekhi h aur try b ki h. Pr adhiktr sweet dishes me chashani ka use hota hai aur mujhe chashani bnana smjh ni aata h kbhi b chashani achhi ni bnti h...to kya aap mujhe chashani bnane aur uska exact timing aur check krne ka aasan sa tarika bta sktii hain please


निशा: प्रीती जी, वेबसाइट पर चाशनी कैसे बनायें पर आर्टीकल है, वीडियो भी है, सर्च बटन पर how to make chashni लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.

Nidhi rawat on 27 March, 2016 18:44:15 PM

your recipe is delicious... and I always like your recipes..!!!

निशा: निधि जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Anju maurya on 06 April, 2016 07:10:23 AM

Nisha ji maine nareal ka halwa banya per wo dheela ho gaya hai kya karu jisese tight ho jaye

निशा: अंजू जी, हलवा धीमी आग पर थोड़ी देर और पका लीजिये, वह टाइट हो जायेगा.

Divya on 24 August, 2016 01:48:00 AM

Hello mam. Kya isme sugar Ki jagah boora le sakte hain??

निशा: दिव्या जी, ले सकते हैं.

Leena on 25 August, 2016 09:30:56 AM

Nisha ji aaj maine ye recipe try ki but mujhse meetha bahut zyada ho gya hai..plz meetha kam krne ka koi tarika hai toh batayie..
निशा: लीना जी, इसमें नारियल बुरादा और मिलाया जा सकता है, पाक को धींमी आग पर मेल्ट करके थोड़ा नारियल कद्दूकस करके मिला दीजिये, पाग कम मीठा हो जायेगा.

Sumedha on 11 September, 2016 02:37:49 AM

Hello mam, mam mujhe janna tha ki is recipe me nariyal ka burada market wala use kr sakte h kya

निशा: सुमेधा जी, कर सकते हैं, लेकिन नारियल को ग्रेट करके बनाया हुआ पाग और अधिक स्वादिष्ट होता है.

Arpita on 27 April, 2017 17:07:08 PM

Nisha ji maine pahle nariyal paav banaya tha tab bhut tasty bna tha lekin is bar nariyal jyada aur chashni kam reh gyi to wo sukha sukha ho gya koi upay btaye use theek karne ka
निशा: अर्पिता जी, अब आप चीनी की चाशनी बना कर उसमें इस सूखे पाग को मिलाकर धीमी मीडियम आग पर पूरी तरह मिलने तक और जमने वाली कनसिसटेन्सी तक पका लीजिये, ये पाग भी अच्छा हो जायेगा.

Sana on 12 July, 2017 15:05:50 PM

Mam isme hum khane wala color bhi use kr sakte hai????

निशा: सना जी, उपयोग कर सकते हैं.

Click here to log in

Become a member free and get access to advanced features.

Latest Recipes

More Recipes
इस ब्लाग की फोटो सहित समस्त सामग्री कापीराइटेड है जिसका बिना लिखित अनुमति किसी भी वेबसाईट, पुस्तक, समाचार पत्र, सॉफ्टवेयर या अन्य किसी माध्यम से प्रकाशित या वितरण करना मना है.