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Moong ka Halwa हलवा - मूंग की दाल का

निशा मधुलिका - - 36909 बार पढ़ा गया

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हलवा - मूंग की दाल का (Moong ka Halwa)

मूंगदाल का हलवा (Moong Dal ka Halwa) एक लोकप्रिय उत्तर भारतीय मिठाई है. इसे अधिकतर सर्दियों में बनाया जाता है. सर्दियों के शाम खाने के बाद गरमागर्म मूंग दाल के हलवे का मज़ा एक दम अलग होता है. आईये आज मूंग दाल का हलवा (Moong Daal ka Halva) बनायें.

आवश्यक सामग्री

मूंग की धुली दाल - 100 ग्राम (एक छोटी कटोरी )
घी - 100 ग्राम (एक छोटी कटोरी)
मावा - 50 ग्राम (आधा छोटी कटोरी)
चीनी - 150 ग्राम (1 1/2 या डेड़ छोटी कटोरी)
काजू - 20 (एक काजू को 4 टुकड़ों में काट लें)
किसमिस - 20
इलाइची - 4 (छील कर पीस लें)
बादाम - 5 (लम्बाई में बारीक काट लें)

विधि
मूंग की दाल को धो कर 4-5 घंटे के लिये पानी में भिगो दीजिये.

दाल को धो कर पानी से निकाल लें, और बिना पानी डाले, मिक्सी से पीस लें. दाल को ज्यादा बारीक न करें.

कढ़ाई गैस पर रख कर गरम करें. कढ़ाई में घी और दाल डाल दीजिये. कलछी से चला चला कर दाल को मिडियम आग पर भूनें. करीब 20 या 25 मिनिट में दाल अच्छी तरह भुन जायेगी ( भूनी हुई दाल कढ़ाई से नहीं चिपकती और घी अलग होता दिखता है ) दाल अब भुन चुकी है.

अब दूसरी कढ़ाई में मावा डाल कर धीमी आग पर भून लीजिये और दाल में मिला दीजिये.

किसी बर्तन में चीनी और चीनी की मात्रा के बराबर पानी मिला कर गैस पर रखें. पानी में उबाल आने के बाद 2-3 मिनिट तक पकायें. एक तार की चाशनी तैयार कर लीजिये.

दाल में यह चाशनी मिलायें, काजू और किसमिस भी मिला दें. अब धीमी गैस पर हलवे को चला चला कर भूनें 5-7 मिनिट में हलबा बन कर तैयार हो जाता है. गैस बन्द कर दीजिये. हलवे में पिसी हुई इलाइची डाल कर मिला दीजिये. आपका मूंग की दाल का हलवा तैयार है.

मूंग की दाल के हलवा को बाउल में निकाल लें और ऊपर से बादाम डाल कर सजायें. गरमा गरम हलवा घर में सभी को खिलायें और खाइये.

समय ------ 1 घंटा
4 लोगों के लिये

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Comments (96 posted):

sujata on 19 January, 2008 12:00:06

पहली बार आपके यहाँ आयी हूँ -आकर्षण यही था , मूँग दाल का हलवा -बनाने के उपाय मन में आते थे । अच्छा हुआ आज पढ लिया । ट्राई करने वाली थी पर दाल उबाल कर ।आपने और मेरे समयाभाव ने बचा लिया ।
धन्यवाद !

राज भाटिया on 09 February, 2008 01:09:09

नमस्कार,आज मेरी बीबी ने आप के बताऎ अनुसार मूंग की दाल का हलवा बनाया सच मे बहुत स्वादिस्ट बना,कल तिल के लड्डु बने गे.
बहुत बहुत धन्यवाद

padma rathi on 14 March, 2008 04:02:57

I tried moong dal Halwa. .but 15-20 minute me dal siki nahi and chipak rahi thi garam kadai me jab dala to guthlia pad rahi thi.meri kya mistake hui. Can u explain me?

निशा मधुलिका on 14 March, 2008 05:02:19

पदमा, 20 मिनिट में दाल अगर 100 ग्राम है तो भुन जानी चाहिय, अगर गैस आपने धीमी रखी है, तब आप इतनी दाल में आधा घंटा लगा सकती हैं. आप पहली बार कोई डिश बनाती हैं, तो उसमें समय कुछ ज्यादा ही लगता है,किसी भी डिश में लगने वाला समय उस चीज की मात्रा पर निर्भर करता है.
आपकी दाल में गुठलियां पड़ने की वजह हो सकता है, आपने दाल बहुत अधिक बारीक कर ली हो, या ज्यादा गरम कढ़ाई में दाल डाल कर, दाल को तुरन्त चमचे से न चलाया हो, लेकिन अगर आप गुठलियां पड़ने के बाद भी दाल को जल्दी जल्दी चमचे से चलाकर भूनें तो गुठलियां हट जायेंगी, और आपके द्वारा बनाया हुआ हलवा भी स्वादिष्ट बनेगा.

purnima singh on 27 March, 2008 07:24:35

When i added the syrup and stirred for 5 mins it became more like a barfi not halwa. Please let me know when the dal mixture gets cooked.

निशा मधुलिका on 29 March, 2008 05:26:40

पुर्णिमा जी,आपका मूंग की दाल के हलवा की जगह, मूंग की दाल की बर्फी बन गयी. थोड़े से पानी की कमी थी. अगली बार जब भी आप हलवा बनायें, चाशनी में थोड़ी सी पानी की मात्रा बड़ा दीजिये.

anuradha on 09 April, 2008 07:32:43

Why don't you publish your recipes in a book form?

shipra on 07 July, 2008 03:42:10

Hi Ihad tried ur receipe. Ihad added
khoya. I was not aware about mawa.
what do u meany by mawa. can u plz tell me. Even I had registered mysel to ur website but I didn`t receive any mail
and I was not able to login even I had
done registration.

निशा मधुलिका on 07 July, 2008 04:43:50

हलो शिप्रा, खोया को मावा भी कहते हैं. अभी आपको लोगिन करने की आवश्यकता ही नहीं है. आप मेरी सारी रैसिपी इस वेवसाइट पर आसानी से देख सकती हैं. लागिन की सुविधा इसलिये बनाने की कोशिश हो रही है ताकि हम सभी अपनी बनायी रेसीपी आपस में शेयर कर सकें. इसमें कुछ समय लगेगा.

neelam on 18 July, 2008 04:34:28

kya hum bina mawa ke moong ki dal ka halwa bana sakte hein?? mere yahan mawa nahi milta

निशा मधुलिका on 18 July, 2008 04:52:50

नीलम, आप मावा के बिना भी मूंग दाल का हलवा बना सकती हैं, चीनी की चाशनी बनाते समय पानी की जगह दूध का प्रयोग कीजिये, हलवा अच्छा बनेगा.

neelam on 22 July, 2008 11:52:17

haloo nisha ji,
thanx alot for tip...
i wil try this today for my husband birthday. i tried ur lots of recepies all of them were very tasty.. now he likes indian food too much.. i am amaz about ur cooking talent.. god bless u

indugarg on 29 August, 2008 03:20:21

goog

Anu gupta on 10 September, 2008 05:14:00

Thanks mujhe moong ki dal ka halwa banane ka bahut man tha par wo mujhe bnana nahi ata tha apki is recipe se ab asani se bana sakungi

sarika patidar on 13 September, 2008 06:29:53

mujhe mawa ke bina moong ka halwa banana hai to kaise banau please nisha ji mujhe iska jawab jaldi se dijiye

निशा मधुलिका on 13 September, 2008 09:34:01

सारिका जी, हलवे में मावा नहीं डालना है, कोई बात नहीं. चीनी की चाशनी बनाते समय पानी की जगह दूध का प्रयोग कर लीजिये.

vinod on 05 November, 2008 08:14:20

It was very good, delicious halwa.....

kamlesh khullar on 07 November, 2008 03:36:12

i did not try yet but will soon.In canada some one told me after dal is made in blender leave it outside for 2 hours then mix well and fry small balls in oil as we make pakori then drain and blend in blender not so puree type but coarse then put less ghee or olive oil and cook it very low heat this way less butter nad less fat and calaroies.

Renu on 24 November, 2008 11:48:03

Your moong ka halwa sounds really good. I want to try it. Would you please tell me the ratio of water? I was reading the blog and figured somebody used less water and discovered bufi instead of halwa. How much water do you recommend for 100 gm moong dal. Thanks --Renu

निशा मधुलिका on 25 November, 2008 01:21:41

रेनू, इस रैसिपी में 100 ग्राम दाल का हलवा ही बनाया है, चीनी - 150ग्राम , पानी - 150 ग्राम, चीनी के बराबर पानी ले लीजिये.

prachi on 04 December, 2008 03:33:56

i tried this recipyn but it came out as a disaster.i m not very gud at cooking but dis was not something i had expected.dal ekdum kadi ho gayi thi.usme guthaliya bhi thi,aur halwa kachcha bhi lag raha tha.i did everything i could do to save it.where was i wrong??

on 04 December, 2008 05:21:40

प्राची, मूंग की दाल भूनते समय हमेशा कलछी से चलाते हुये भूनना है,यदि आप दाल को अच्छी तरह चलाते हुये नहीं भूनेगी, तब दाल में गुठलियां पड़ सकती है. बार बार कोशिश करते रहने से आपकी हर समस्या दूर हो जायेगी, और आप अच्छी कुक भी बन जायेगी.

santosh on 10 December, 2008 05:54:08

kya ham bina mava ke dal ka halwa bna skate hai

khushbu on 03 January, 2009 09:24:35

i always thought that it will be very typical to me to prepare moong ki daal halwa.But when i read ur easy making recepie, I found i can prepare it. i will try on sunday. THANK YOU.

sunita chainani on 05 January, 2009 10:02:27

Phele mujhe lagta tha ki mei kabhi acha moong ki dal ka halwa bana nahi paugi.
lakin meine aapki di hue recepi ke jariye halwa panaya jo bohot lajwab bana aur meri family ko bhi pasand aaya\
Thankfull
good recepi

sanju on 07 January, 2009 03:49:36

thanks, nisha ji

T. ROJA on 21 January, 2009 09:08:39

Thanks this recipe is very nice.I will try today.

himani on 27 January, 2009 04:02:16

i tried ur recipe n it was delicious

taranjit on 28 January, 2009 10:16:53

thanks, i'll try today

kajal on 29 January, 2009 11:47:48

This is the best recipe...

kajal on 29 January, 2009 11:55:50

Nisha ji kya halwe me chasni ke jagah sugar add kar sakte hai kya ...
निशा: काजल जी, मूंग की दाल के हलवा में चीनी की चाशनी बनाकर ही डाली जाती है.

shakuntla on 20 February, 2009 04:39:33

kya hum mung ko paka kar halwa bana sakte hai?
plz give me recp of bundi ki laddu..

seema singh on 28 February, 2009 07:05:25

kya hum mung ko paka kar halwa bana sakte hai?
plz give me recp of bundi ki laddu..
निशा: सीमा हम दाल को हलवा बनाने के लिये, घी में भूनते है, दाल उसी समय पक जाती है, आप दाल को पका कर भी हलवा बना सकती हैं.
बूंदी के लड्डू लिखने मे मुझे अभी समय लगेगा.

jaya on 04 March, 2009 08:03:47

I read your mung dal halwa recipe.

I will tri it today.Thanks for the nice & sweet recipe.

Shuchita on 06 March, 2009 06:53:19

You are simply superb.
Thanks alot

farah on 18 March, 2009 01:34:52

It looks easy but i know it is very difficult halwa in general. But i am going to give it a try this weekend.If u have video demonstration it would b more helpful to all of us. Thanx

pragati on 19 March, 2009 02:54:26

i tried that halwa but it become so crispy and kachha also softness nahin thi kya ghee or jyada milana chaiye tha????nisha ji

निशा: प्रगति, दाल को भूनने में समय तो लगता है और घी भी, दाल चमचे से लगातार चलाते हुये भूनिये. चाशनी मिलाने के बाद हलवा एकदम नरम हो जाता है.

farah on 25 March, 2009 03:23:28

hi Expert,
today i made halwa as per ur recipe(didnt use mawa). i have some Question-
As soon as i added dhuli moong dal paste (which i coarsely grinded) in nonstik pan;the paste absorbed all the ghee and started forming big lumps which i find very difficult 2 break but somehow i break it into small bits. and i continue frying for 15-25mins(the paste was lumpy a bit not free flowing like sooji). the paste was not soft or smooth rather not even sticky just lumpy but i manage to bhoonofy. then i added sugar syrup then the paste got soft but there were still lumps small small not big ones. it tasted good but there is no DROPPING CONSISTENCY in halwa as sooji halwa is . CAn u help me and explain how the texture should be and did i made it in a right way. thax in advance.
निशा: फराह, आपको दाल को भूनते समय दाल की बराबर मात्रा का घी डालना है,अगर फिर भी दाल को भूनते समय गुठलियां पड़े तब उसमें थोड़ा घी और डालकर जल्दी जल्दी दाल को चमचे से चलाते हुये भुनिये, दाल अच्छी भुननी ही चाहिये और हलवा मैं गाड़ा ही रखती हूं. अगर आप उसे पतला बनाना चाहती तो चाशनी बनाते समय पानी अपने हिसाब से जितना आप हलवे की कन्सिसटैन्सी रखना चाहती है पानी मिला लीजिये.

vandana marodia on 31 March, 2009 02:44:14

meri rai yeh hai ki kadhai mein ghee dalkar pehle ek chammach suji bhoon li jaye aur phir dal seki jaye to dal kadhai se chipakati nahin hai.

farah on 05 April, 2009 11:55:10

hi expert! i made again with green moong dal(as i forgot which dal i used last time but later soon i realized). i faced lot of difficulty in removing the husk inspite of soaking the dal for 10-12 hrs even i couldnt able to remove the husk fully. but still with some husk in dal i made halwa. wt i did this time was i grinded the dal finely(not corsely) and added little water too to help the grinding process. and made halwa this time i didnt face lump problem rather it was like sooji halwa. i mean good consistency. But wt my husband and even i realized is when we make halwa with dhuli moong dal and grind coarsely it taste far better and more like moong halwa than making with chelka wali moong dal because this green dal taste a bit diff. than dhuli mooong dal. i dont know why????do u know the reasons ....advise if possible...i have also seen a video (pakistnai) where this chef prepared moong halwa with moong atta??? i wonder how it will taste...??? What do u think...if u hav any tips on these plz share thax once again....Good luck

निशा मधुलिका on 06 April, 2009 06:04:29

निशा: फराह, मूंग दाल भिगो कर बने हलवे और आटे से बने हलवे में वही फरक होगा जो गेहूं के आटे और सूजी में होता है.

shuvi on 10 May, 2009 02:41:07

hi mujhe aapki recepie achi lagi but ek baat samjh nahi aai ki chashni main pani ki jagah dudh ka use kaise karenge ... fir wo chashni kaise banegi please bataiye
निशा: चाशनी बनाने के लिये पानी नहीं दूध डालेगे, चीनी दूध में भी घुल जायेगी, उबाल आने के बाद 2-3 मिनिट पकाइये, चाशनी तैयार हो जायेगी.

shuchi on 16 May, 2009 07:38:00

main veg food recipes ki regular visitor hoon. lekin aapke recipes best hai.aaj main moong dal halwa try karoongi. thanks

Ria on 22 May, 2009 10:17:31

Nisha ji,

I am a great fan of your recepies.It's like a trust, that I can cook for my friends even before trying and it goes always a hit item.

Thanks.
निशा: धन्यवाद रिया.

manju singh on 27 May, 2009 10:51:23

maine aaj moong ka halva banaya acha toh bana lekin woh chipchipa bana hai jaise aate ka halva hota hai
निशा: मंजू, आपने दाल को कम भूना है.

rishika on 29 May, 2009 10:36:58

hi expert,
moong ki dal ka halwa was tremendos

on 31 May, 2009 11:08:58

Hello Nishaji
Instend of Moong Daal we can use Moong Daal Aatta?
निशा: आटे की अपेक्षा दाल का हलवा ज्यादा स्वादिष्ट बनता है.

rupali on 10 June, 2009 12:56:55

hello nishaji
kya hum moong ki daal ko mixcy main graind karke phir uska halwa bana sakte hai ?
निशा: रुपाली, मिक्सी में ही पीस कर हलवा बनाइये.

SUMIT JANGRA on 29 August, 2009 07:27:38

thanks for ur dish.it is a very good sweetdish. i want to ur learn ur dish through ur web.site thankfull to u ? i missed tell u i learn mung daal halwa.i am doing bhmct.

VINEETA on 04 September, 2009 04:13:24

pl tell me which daal we have to use (dal dhuli hui or daal chilka wali)
निशा: विनीता, हलवे के लिये धुली हुई मूंग की दाल ही लीजिये.

geeta on 13 November, 2009 06:15:25

hello nisha ji,
nisha ji maine kal halwa banaya tha but wo thik nahi bana. apne bataya dal 20-25 minute tak bunni hai lekin itni der me to wo jal gayi thi or use bubbles(ghuthliya) bhi pad gayi thi. aap please mujhe btaye ki meri kahan galti hui hai. nisha ji jab hum dal ko kadai me dalte hai to usme khud hi ghuthliya pad jati hai.
निशा: गीता, दाल में घी पर्याप्त मात्रा में डालिये, गैस फ्लेम कम रखिये, जल्दी जल्दी चमचे या करछी से चला चला कर भूनिये, हलवा बहुत अच्छा बनेगा.

meenu on 16 November, 2009 11:12:58

maine kai baar moong ki daal ka halwa try kia pr wo kabhi b theek ni bana.karan ye tha k mere paas aadhi adhuri jaankari the. aapki recipe padhi to sahi tarika ka pata chala. ab mai is tarike se try karungi.

Mamta on 23 November, 2009 01:30:22

Thanks ,I will try

Nisha rathi on 03 December, 2009 09:50:08

Hi ma'm,
mere pass grinder nahi hai, kya main moong daal ko pressure cooker mein ubalkar halwa bna sakti hu,

plz mujhe method bta dijiye.
Thanking you,

priya on 11 December, 2009 10:35:09

your receipes r too good.im very happy after find ur site.

meenu on 14 December, 2009 01:48:01

why we cant simply get the moong dal grinded from grinder (atta chakki )& make it instant
निशा: मूंग दाल के आटा हलवा चिकना बनता और उतन स्वादिष्ट नहीं बनता.

PALAK on 15 December, 2009 08:56:05

VERY GOOD MUJE YAHI RECEPEE CHAHIYE THE THANK U

bala on 23 December, 2009 01:27:56

hi nisha keya main heavy cream use kar sakti hun instead of khoya, water or milk,if yes how and which stage

Shalini on 29 December, 2009 11:43:04

Hi, would like to suggest a tip for the first time Moong Dal Halwa makers. After grinding the moong dal in a mixer, mix the ghee and moong dal paste in the wok before heating it. Mix it well so that moong dal absorbs all the ghee. After this you can start cooking it on medium heat. In this way, it won't form lumps and won't stick to the wok. Also, you will be able cook it properly.

monika jain on 30 December, 2009 02:56:18

i tried moong halwa but what should we do if the ghee is more in the dal, actually after cooking the dal it became like solution now what should i do to save it. vaise i took out the extra liquid from it
anyways it is very good recipe thanks a lot

ashok on 30 December, 2009 02:57:13

mene bana liya

priyanka on 31 December, 2009 10:12:00

hi nisha ji
maine pehle bhi ye halwa banaya hai but ustime i used equal qty of dal and chini.

virendra on 02 January, 2010 10:16:21

my wife did'nt know that how to be make mung dal ka halwa.now she is do it

ruchita on 03 January, 2010 09:06:09

Hi Niisha ji, I really like your website specially because all our recipes are without onion an garlic. I have tried a lot of your recipes and all of them have turned out to be excellent. I love moong dal ka halwa and so I tried making it according to your recipe. Since mawa is not available in U.S. , I used milk instead of water with sugar in the same proportion. My final halwa did not turn out to be as soft as it is supposed to be. Infact it does not have a soft consistency and is slightly granualted ( there are no lumps)

renu on 04 January, 2010 05:07:40

mughe app sardiyo me jo ladu banate hai na uski receipi bata dijiye plz

veenu on 09 January, 2010 05:26:32

hi madam,
pls aap mughe receipi bata dijiye winter main jo ladu bante hai.
निशा:वीनू आप ` मिठाई कालम` में गुड़ मेवा के लड्डू दिये हुये हैं वह ही सर्दियों के मौसम में बना कर खाइये.

meenakshi on 14 January, 2010 11:18:49

thanks a lot.this is very niece way to cook daal ka halwa.your way is really very good.

arti on 19 January, 2010 04:02:24

I also tried to make the Moong ki dal ka halwa , but , when , i put dal in Gee , after grindin it , it become very hard .

I would like to know , do we need to use Desi Gee or refine gee , and secondly , gee and dal , we put together in kadai or first heat the gee and then put the dal into it !
निशा: अरती, पहले घी गरम कीजिये, पिसी हुई दाल डालिये और धीमी और मीडियम आग पर करछी या चमचे से लगातार चलाते हुये भूनिये.

Hemlata soni on 08 February, 2010 02:21:26

Dear mam
very nice website for nice receip , thanks

Farheen on 11 February, 2010 07:16:27

bina suji k daal ko kadayi mein daalne se chipk jaati hai mene bhi banaya tha chipk gyi thi

richa on 16 March, 2010 06:56:36

aalo ka halwa kaise banega you can tell me about this

sapna on 23 March, 2010 07:04:16

mujhe mawe ki warfi banani shikhani hai kya aap mujhe batayegi
निशा: सपना, मावा की बर्फी तो मिठाई कालम में है आप देख लीजिये.

renu on 25 March, 2010 09:13:37

fantastic recepies

ankit on 29 March, 2010 10:58:53

nisha ji,mai es waqt china mai rehta hoon,aur yaha ghee nahi milta.kya bina ghee kay bhi isy banaya jaa sakta hai?
निशा: अंकित, मूंग की दाल का हलवा बिना घी के नहीं बनाया जा सकता.

divya on 30 March, 2010 05:35:12

main first time apki site pr aayi hu, kal try karugi moong ki dal ka halva or phir bataugi kesa raha.

Vijaya on 31 March, 2010 07:01:00

mujh pki jankri bhut acchi lagi thanks. mai litti chukkha banana chhati hun. ye rajithan ki sweet hi.

divya on 31 March, 2010 06:12:46

aj maine moong ki dal ka halwa banaya, dekhne me acha tha or taste bhi thik tha, but aalu ka halwa hai ya moong ki dal ka diffrence karna mushkil tha taste same tha asa kyo hua kaha galti rehgai
निशा: दिव्या, आपने दाल कम भूनी है.

preety on 01 April, 2010 07:25:10

nisha ji..ek baat batye jab bhi dal grind ho to doodh dal kar grind chaiye coz hum jab bhi banate hain ghee nahi nikalta ..bilkul dry raheta hai...nani bata rahi thi ki dal grind karne ke baad usko pakode banakar fry karlo phir usko grind kar ke dubara se ghee main bhuno...kya ye thek tareeka hai...apke jawab ka intazaar rahega...........preety
निशा: प्रीती, मेरा सोचना है कि ये सब करने की आवश्यकता नहीं हैं.

mahajabeen syed on 05 April, 2010 02:34:07

hame ye moong ka halwa bhut pasand aaya ye website hame pasand hea thanks

muskan ranjan on 06 April, 2010 06:13:52

moong ka halwa is gorgeous recepe it was very tasty thanks nisha didi

khusbo on 25 April, 2010 03:54:36

hi aapki recipe se main ye moong ka halwa bhi sikh li.thank u.

sandhya on 27 April, 2010 01:05:14

mujhe aapki website bahut acchi lagi....i love moong ka halwa, isliye main khud banana chahti thi but banana nahi aata.....aaj seekh liya
निशा: संध्या धन्यवाद.

sandhya on 27 April, 2010 02:41:05

mera moong ka halwa ban gaya.....and that is just wowwwwwww

Shina on 06 June, 2010 11:25:33

Dear Nisha ji,
I cooked this halwa yesterday, I am in Australia and now a days here is winter, I made it and it came out very tasty and awsome.Thanks for posting this recipe.
Thanks

rashmi on 07 June, 2010 09:07:59

kal ghar par kuch guest aaye.moong ki daal ka halwa banaya tha.Sabhi ko bahoot accha laga.

thank you so much.

mamta on 12 June, 2010 07:53:39

thanx

neha on 22 June, 2010 10:13:15

hey nisha, i want to know the exact quantity of water , i mean i m always confused tat how much quantity should i put .. so plz tell me how can i make out that how much water i have to add in this moong ki dal ka halwa?

veena on 23 June, 2010 06:54:39

hello nisha ji, apke mong k halwa ki recipe padkar mainy try ki test achcha baith tha but mera halwa white hi raha aisa kyu jabki mainy usey 60 min. tak seka or ek problem hui ki jaisey hi mainy ghee main dal sikney k liye dali wo ek dale k rupe me ho gayi or muje chalane me kafi dikkat hui fir 30 min baad daal apney aap bikhrany lagi but halwa white hi raha aisa kyu hua plz muje bataiye...
निशा: वीना, अगर आप दाल को थोड़ी और भूनते तो सुनहरा कलर आ जाता.

geetu on 24 June, 2010 02:15:10

nisha g chaasni ko 1-2 min full gas pr rakhna hai ya sim gas pr
plz reply fast
निशा: गीतू, आप इसे तेज गैस पर पका लीजिये.

meera on 30 June, 2010 06:46:15

thanx a lot nishaji yesterday i visited 4 d first time and made moongdal xallent i shiftd 4rm manjula 2 u her recipes r xallent .my heartiest thanx 2 u0

geetu on 01 July, 2010 05:02:16

nishaji
mene ghar pr moong halwa banaya
pr teek se nhi bann paya
halwe ko bhut chabana pad raha tha,mene to ghee b teek se daala tha or bhoona b bhut tha.
phir kya vajah hui ?
plz reply
निशा: गीतू, दाल भूनने में ही सारी मेहनत लगती है, दाल को पेसेन्स के साथ भून लीजिये, दाल अच्छी तरह भुन जायेगी तब हलवा अच्छा बन जायेगा.

sonam on 03 July, 2010 04:27:21

Hello Nishaji,I maid moon dal halwa.
It was good. I really love your website.
thank you for learn us so delicious recepies.

jyoti on 14 July, 2010 11:18:26

nisha ji, halwa banaya thodi si cheating ki chasni ki jagha haldiram ke gulabjamun ki bachi hui chasni dali( mai waste nahi karna chati thee)aur halwa bahut hi sundar bana khanae se pehlae usae dekhna hi baht accha lag raha the.thanks a lot you are a hit super hit.
निशा; ज्योति ये तो अच्छी बात है कि आपने चाशनी को इतने अच्छे तरीके से इस्तेमाल कर लिया.

shikha on 31 July, 2010 09:35:52

DEAR NISHA DIDI THANK SO MUCH . u works very well.
kya non stick kadai hi use karni chaiye. jise se daal na chipke.maine banaya to daal me pani ki vajah se chipak rahi thi. baad main sab thik ho gaya.
plzzzzzzzz tell me? daal chipkati kyon hai?
again thank u.
निशा: शिखा, पहले तो दाल चिपकती ही है, वह चमचे से चलाते हुये भूननी होती है.

RICHA on 09 August, 2010 03:56:33

nisha ji mava khoya hi hota hai na
निशा: जी हाँ.

Kamal on 30 August, 2010 09:07:16

Kya hum picci daal ka moong ka halwa bana saktay hai. uskay liya daal ko kitni diar tak bigona hai

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Moong ka Halwa हलवा - मूंग की दाल का

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