मटर पनीर (matar paneer recipe in Hindi)

matar paneer recipe in Hindi

मटर पनीर (Mutter Paneer Recipie) उत्तर भारत की प्रमुख सब्जियों में से एक है. हर घर में यह पसन्द की जाती है. क्या आप भी मटर पनीर की सब्जी पसंद करते हैं? अगर हां तो चलिये हम और आप मिलकर आज मटर पनीर की सब्जी बनाते हैं.

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Matar Paneer Recipe

  • पनीर - 250 ग्राम (How to make paneer at home
  • मटर -छिले दाने आधा कप
  • टमाटर - 2 -3
  • हरी मिर्च - 2
  • अदरक - 1 इंच का टुकड़ा
  • क्रीम या घर के दूध की मलाई - छोटी आधा कटोरी
  • रिफाइन्ड तेल - 2 टेबिल स्पून
  • जीरा - आधा छोटी चम्मच
  • हल्दी - एक चौथाई छोटी चम्मच
  • धनियाँ पाउडर  - एक छोटी चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर - एक चौथाई छोटी चम्मच से कम
  • गरम मसाला - एक चौथाई छोटी चम्मच से कम
  • नमक - स्वादानुसार
  • हरा धनियाँ  - 2 टेबल स्पून बारीक कटा हुआ

विधि - How to make Matar Paneer

टमाटर, हरी मिर्च, अदरक मिक्सी से बारीक पीस लीजिये.  इस पेस्ट में क्रीम मिला कर एक बार मिक्सी को फिर से चला दीजिये.

पनीर चौकोर टुकड़ों में काट लीजिये और मटर को आधा कप पानी के साथ उबाल दीजिये.

कढ़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये. गरम तेल में जीरा डाल दीजिये. जीरा कड़्काने के बाद हल्दी पाउडर, धनियाँ पाउडर, मिर्च पाउडर डाल कर चमचे से 3-4 बार चलाकर भूनिये, और अब आपने जो मसाला पीस कर तैयार किया है वह डाल कर तब तक भुनिये जब तक आपको मसाले के ऊपर तेल तैरता दिखने लगे.

मसाला भूनने के बाद आप अपने अनुसार तरी को जितना गाढ़ा, पतला करना चाहैं, उतना पानी डाल कर मिला दीजिये. तरी में उबाले हुये मटर और नमक भी डाल डाल दीजिये, उबाल आने के बाद पनीर डालिये, 3-4 मिनिट उबलने दीजिये.  मटर पनीर की सब्जी तैयार है.  गैस बन्द कर दीजिये.

सब्जी में गरम मसाला और आधा हरा धनियाँ डाल दीजिये. सब्जी को प्याले में निकालिये और बचे हुए हरे धनिये को ऊपर से डाल कर सजाइये. गरमा गरम मटर पनीर की सब्जी, पराठे, नान या चपाती किसी के भी साथ परोसिये और खाइये.

विशेष

यदि आपको प्याज पसन्द है तो एक प्याज बारीक कद्दूकस या पीस कर तेल में जीरा डालने के बाद भून लें, और बाद में सारे मसाले उसी क्रम से डाल कर सब्जी तैयार कर लीजिये.

आप सब्जी की तरी को अलग अलग तरीके से बना कर एक ही सब्जी के कई स्वाद बना सकते हैं.

खसखस की तरी बनायें, 2 टेबिल स्पून खसखस धोकर पानी में भिगो दीजिये, एक घंटे बाद, बारीक पीस लीजिये, तेल में जीरा,हल्दी,धनियां पाउडर डालने के बाद खसखस का पेस्ट डाल कर तेल अलग होने तक भूनिये, टमाटर का पेस्ट डाल कर मसाले को फिर से भूनिये, और तरी जितना गाढ़ा पतला करना हो उतना पानी मिला कर तरी तैयार कर लीजिये.

काजू की तरी बनाने के लिये, 2 टेबिल स्पून काजू पानी में आधा घंटे के लिये भिगोइये, भीगे हुये काजू मिक्सी से बारीक पीस लीजिये, तेल में मसाला डालने के बाद काजू का पेस्ट को डाल कर तेल अलग होने तक भूनिये, इसके बाद टमाटर अदरक का पेस्ट डाल कर दुबारा मसाले को भूनिये, और तरी को जितना गाढ़ा पतला करना हो उतना पानी मिला कर तैयार कर लीजिये.

Comment(s): 253:

  • on 07 November, 2008 13:43:01 PM
    ye grevi bahut kam aayegi . without onion jaldi ban jayegi.thanks
  • on 19 January, 2009 11:17:19 AM
    aap kissi bhee recipe mein onion kyun use nahi karti...koi khaass reason
    • on 09 April, 2011 21:40:18 PM
      because usme badbo ati he
      • on 04 May, 2012 17:52:43 PM
        Hiiiii nisha ji. Apne jo recipe batayi hai hum aj use banaker dekhenge. Thnx for ur recipe.
      • on 29 December, 2012 15:41:32 PM
        hello jiya.....hw ru...where r u from
      • on 30 March, 2014 05:15:23 AM
        U right jiya ,...isse theek to fresh cream Use kar le
    • on 09 August, 2012 17:24:41 PM
      mera bhi yahi sawal hi ye onion and garlic use nahi karti sab aditional hota hi...
    • on 27 August, 2012 10:46:48 AM
      Kyonki jo jain log hote hain voh onion, garlic nahin kaate hain.
    • on 03 October, 2013 21:49:01 PM
      Hi, hame aap ki recippe bahut pasand aati h. Khaskarke without oven se bani. निशा: लता बहुत बहुत धन्यवाद.
      • on 29 November, 2013 19:36:28 PM
        Thanks.very very special Madunishalika
    • on 07 April, 2014 01:38:01 AM
      aap kissu bhee recipe me onion kyun use nhi krti... koi khass reason निशा: शिखा, कोई खास वजह नहीं हैं, मैं शुरू से ही बिना प्याज के ही खाना बनाती रही हूँ.
  • on 01 July, 2009 09:06:30 AM
    nishaji kya aap mushroom or kathaal ki sabji kiss tarah se banae jaye apne recipe me shamil karde to aacha rahega..........
  • on 01 December, 2009 04:13:23 AM
    Nishaji, I really like all ur recpies, its almost the way we make dishes in our home, I keep on revising it again and again. I just wanted to ask u, why do u add salt in the end, why nt in the beginning?
  • on 30 December, 2009 08:31:09 AM
    Aapki batai hui receptes se hum daily koi na koi dish tayar krte hai ....it is very helpful to us..thanx
  • on 20 January, 2010 21:28:36 PM
    यम यम जाड़े की तो महारानी है व्यंजनों में मटर पनीर -आपकी विधि भी यम यम !
  • on 21 January, 2010 06:06:01 AM
    Aabhaar....vidhi dekhkar hi lag raha hai ki lajawaab swaad milega..
  • on 30 January, 2010 05:58:18 AM
    very good recipe
  • on 01 February, 2010 13:39:26 PM
    Aapki batai hui receptes se hum daily koi na koi dish tayar krte hai ....it is very helpful to us..Nisha ji kya aap humme paneer butter masala ki recipe bata sakti hai ....thanx :)
  • on 13 February, 2010 20:37:13 PM
    very gud & testy matar paneer
  • on 26 February, 2010 00:49:04 AM
    new recipes ke bare mein mujhe plz. mail karden.:)
  • on 26 February, 2010 01:52:45 AM
    very good recipe
  • on 07 March, 2010 01:36:34 AM
    sabji recipe
  • on 10 March, 2010 06:32:25 AM
    nisha ji sachmuch kamal kar diya aapne mai kal hi banaungi ye receipe kasam se nisha ji
  • on 18 March, 2010 01:43:01 AM
    bhut hi achcha hai mtar pneer
  • on 11 May, 2010 13:26:51 PM
    hello madhulika ji
    my name is also madhulika so I feel very happy to see ur this beautiful site
  • on 29 May, 2010 05:31:44 AM
    Hello Nisha ji,
    nisha ji main jab bhi matar paneer banati hu to mere se gravy bahut patli banti hai mujhye kya karna chahiye please bataiye.
    • on 17 July, 2013 08:13:42 AM
      Pyaj ko mixer me pees le auor uska masala tyar kare tari bilkum mast banegi
  • on 08 June, 2010 09:29:48 AM
    I am regularly follow u r blog,and i like u r all recipes.
    I am newly married and i am learning how to prepare good food and u r blog rellay help me
    thanks
    keep posting new recipes
    Regards
    Sonal
  • on 15 June, 2010 06:19:08 AM
    nisha ji matar ko boil karna jaruri hai?
    निशा: सुनीता, अगर आप मटर को अलग से नही उबालें तब मसाला भूनने के बाद उसमें मटर के दाने मिलाइये और ढककर धीमी आग पर 3-4 मिनिट पका लीजिये, आप इस तरीके से बना लीजिये.
  • on 22 July, 2010 03:05:20 AM
    nisha ji
    please tell me how to make cream at home ?
    thanks
  • on 04 August, 2010 15:33:37 PM
    Nisha ji,Agar aap tadke me JEERA ke bajay TEJPATTE ka use kare to sabji aur bhi swadisht banegi.
  • on 05 August, 2010 19:15:22 PM
    kya aap janti hai aap ketne logno ki help kar rahi hai I realy realy thannnnnnk youuuu
  • on 09 August, 2010 10:55:08 AM
    nisha ji agar hum mater paneer me magaj dale to acha bane ga
    निशा: जी हाँ लेकिन थोड़ा ही डालिये.
  • on 30 August, 2010 13:57:24 PM
    bahut achchi hai mujhe sahi paneer ki recipe chaiye thanks
  • on 31 August, 2010 14:08:28 PM
    This is good way of telling any recipe but still i am not cleared that how to make its gravy thick. i want mattar panner in thick gravy toh will you tell me any idea of making thick gravy but adding something else more in paste.
    निशा: ममता: थिक ग्रेवी के लिये आप थोड़े से काजू 20-25 बारीक पीस कर ग्रेवी में मिला दीजिये, स्वादिष्ट और थिक ग्रेवी तैयार हो जायेगी.
  • on 02 September, 2010 22:31:29 PM
    this is very simple and easy to cook recipy
  • on 07 September, 2010 17:24:19 PM
    apki wajh sai mujhe mater paneer ki sabji banane a gayi thanks
  • on 11 September, 2010 15:22:58 PM
    mujhe toh is respe kay baray mai pata tha aap asey respi batoo jho hamay phatta na hoo thanking u
    • on 18 April, 2011 15:22:22 PM
      Phle wo sari receipe bata do jo apko pata ho, tabhi to nishaji ko pata chalega ki aapko kiski recipe batani hai
  • on 14 September, 2010 10:10:29 AM
    Dear Nisha ji,

    I like yr recepies very much. can you pls advise if we use garlic and onion in matar paneer, how to use the same.
    निशा: सुनीता, रैसिपी पड़ो नीचे लिखा है कि प्याज लहसन को किस तरह डालें.
  • on 27 September, 2010 11:11:19 AM
    hello nisha ji,
    mein aps yeh puchna chati hu ki kya hm matar panir ki sbji kukkar m bana skty?
    iske liy kuch alag to nahi karna padega?
    निशा: गीतान्जली, ये सब्जी कुकर में नहीं बनाई जाती है.
  • on 28 September, 2010 11:06:36 AM
    Thanks nisha ji,
    acha actuly mein abhi sikh rah hu is vjh pucha aps .mein try kiya but jayda namak dal gaya.mein apki sari recpi pad kar ghar m try karti hu.
    again Thanks.
  • on 28 September, 2010 16:15:53 PM
    hi nishji, mai abhi abhi apki recipe padhne laghi hu. or date 28-09-2010 ko to me apki de gayi matar paneer ghar per banane vali hu . i hope ki acha bane. byeeeeeeeeeeeeeeee.
  • on 29 September, 2010 14:20:22 PM
    Nisha ji, mein jab bhi shahi paneer banate samay usme dudh dalti hun, dudh phat jata hai? is situation se bachne ke liye mujhe kya karna chahiye?
    निशा: अंजू, ठंडा दूध डालिये और सब्जी में उबाल आने तक चमचे से सब्जी को लगातार चलाते रहिये, दूध नहीं फटेगा.
  • on 04 October, 2010 11:08:13 AM
    does the taste of matar paneer depends on the taste of peneer only
  • on 07 October, 2010 11:37:51 AM
    i love your recipes
  • on 09 October, 2010 12:54:46 PM
    accha recipe hy . me ne esko try karunga byeeeeeeee
    • on 28 April, 2012 20:17:53 PM
      Mast bana thanks...
  • on 11 October, 2010 19:02:47 PM
    bina onion ka receipe bhaut accha hain....but mujhe tarah tarah ke saus, masale and sandwiches banane ke receipe chaiyen
  • on 04 November, 2010 17:40:14 PM
    aapki di hue receipe bhut hi simple or acchi hai m ise jarur try krungi.
  • on 07 November, 2010 09:26:26 AM
    thank you
  • on 19 November, 2010 16:26:32 PM
    thanks
  • on 04 December, 2010 16:19:41 PM
    nishaji,mujhe bhi khana banana achcha lagta hai.aapki recipes mere shauk ko kafi inspire karti hai.thank u for the mouth watering recipes.specially for palak paneer& 1 more thing, plz tell me how i can make paneer butter masala & give my wife a very tasty surprise!plz do reply me @ my email id.
  • on 05 December, 2010 13:47:30 PM
    I love recipe
  • on 06 December, 2010 08:48:20 AM
    Plz aap hame new receipi ke liye mail kare m kal isko bnaungi nisha ji
  • on 14 December, 2010 13:14:05 PM
    No.
  • on 25 December, 2010 12:29:29 PM
    apne jo starting mein bataya hai ki kadai mein oil lekar garam hone par jeera daaliye uske baad masala dalna hai kyunki maine dekha hai agar masala dry dalte hain to jal jata hai masala aur kuch black sa ho jata hai kya ham aisa nahin kar sakte ki is masalae ko ek katori mein lekar uska pani ke sath ek paste bana len fir add karen kyunki aisa karne se na masala jalta hai aur na uske colour mein koi farak padta hai, 2nd thing kya ham grevy ko aur acha banane ke liye dahi ka use kar sakte hain kya plz aap suggest karen vaise apka method bahut acha hai, thanks for all
    निशा: विश्नू, आप बिलकुल सही कह रहे हैं, गरम तेल में मसाला डालते समय आग धीमी रखें और ध्यान से तुरन्त तुरन्त सारी चीजें डालते जायें या फिर आपका तरीका बहुत अच्छा है. दही को आप सब्जी में अपने स्वाद के अनुसार प्रयोग में जरूर लाइये.
  • on 26 December, 2010 08:18:56 AM
    its very good and make me good cook so i am very happy to see this site
  • on 31 December, 2010 07:59:59 AM
    apki sari recipy super hai mere ghar me mummy and papa rehte hai or unko me ye sari vagitables bnakar khilata hu or sab bahut tarif karte hai thank u
  • on 31 December, 2010 14:40:17 PM
    nisha ji thank you aapki bataye anusar maine matar paneer ki sabji 2 baar banayi or sabhi logo ne bahut pasand kari .nisha ji mai matar paneer ki sabji mein aaloo bhi dalna chahti hu,to aaloo ko kya mai oil mein deep fry karne ke baad masala bhoon kar matar dalne se pehle dalu ,taki jab aaloo gal jaein tab mai boil matar or phir paneer dalu .kripya bataiyey nisha ji kya aloo dalne ka ye tariqa sahi rahega sabji mein.
    निशा: सिया, आपका ये तरीका एकदम सही है, आलू तलने के बाद तो पक ही जाते हैं आप तले आलू मटर के साथ ही डाल सकती है.
  • on 01 January, 2011 09:59:02 AM
    nish ji apki bajah se me matar panir pehli bar bana paya or mere ghar me sab bahut khus hua thank u
  • on 21 January, 2011 01:30:47 AM
    nasha ji maine ek baar matar paneer banaya tha par usmai panir ke tukade pake nahi the... panir ko alag se pakana padta hai kya?

    निशा: अभिजीत, पनीर को हल्का ब्राउन होने तक तल कर भी बनाया जाता है और बिना तले भी
  • on 31 January, 2011 18:49:41 PM
    muje paneer chilly,kadai paneer,kaju kari ki recipe send kijiye na please
  • on 27 February, 2011 19:53:51 PM
    Nishaji please paneer pasanda ki receipe btadijiye
  • on 01 March, 2011 23:59:09 PM
    hello nisha ji ,
    mujhe aapki is site ke baare me aaj hi pata chala mujhe bahut hi achchi lagi.aapka receipe batane ka tarika bhi bahut achcha hai...

    निशा: श्रेया, धन्यवाद.
  • on 05 March, 2011 10:34:33 AM
    namaste nishaji,
    receipe padkar hi munh mein pani aa gaya tha banaya to .... wah wah khane ka aannad aagaya
    dhanyawad

    निशा:
    अम्रित, धन्यवाद.
  • on 05 March, 2011 16:08:07 PM
    mje apki recipe ekdm jhakkkaaas lgi meri sasuma ne mje apne ladke k lie sweekar kar liya thanks nisha g thanku very much
  • on 01 April, 2011 22:53:50 PM
    thanx nishaji, mene meri jindgi me pahli baar koi sabji banai he to wo he matar paneer.
    or wo bhi apki recipe se....
    mery family me sabko bahut tasty lagi...
    thanks nisha ji ......

    निशा: मनीषा, धन्यवाद.
  • on 02 April, 2011 22:15:19 PM
    Nisha ji aap to bare deeply style me sikhate ho Thanks
  • on 18 April, 2011 15:39:18 PM
    Nisha ji Namaskar,

    Maine aapki site bs kl se dekhni suru ki hai, or aap itna aasan tarike se step by step jo batati ho usase koi bhi khana banana sikh sktha hai. or maine kl aapki ek dish bhi banai jo kafi achi lagi
    Thanks for helping a lot of people.
  • on 20 April, 2011 21:05:40 PM
    nice & easy recipes please post some thing on traditional north Indian recipes , thankx
  • on 28 April, 2011 22:51:09 PM
    thanks for the recipes
  • on 30 April, 2011 10:50:57 AM
    thanks nice recipes
  • on 04 May, 2011 12:49:37 PM
    namashkar medam --shahi paneer recipi buhut badiya thi infect aap ki sari recipi buhut acchi hoti hai aap pls mujhe mirch ka aachar recipi bata digiye namaskar

    निशा;
    जीनत, मिर्च का अचार तो पहले से ही दिया हुआ है, आप सर्च में लिख कर देख सकती हैं. इनके लिंक निम्न है
    How to make Stuffed Lal Mirch ka Achar
    How to make lal Mirch Rai ka Achar
  • on 07 May, 2011 21:58:11 PM
    Thanks for giving me such a nice recipe....... Yeh bahut acchi thi.... Aisi hi acchi recipe hume deti rahiye.........
  • on 10 May, 2011 15:09:43 PM
    thanks ye recipe bahut achi thi sbko matar paneer ki sbji bahut pasand aai nisha ji main janna chati hu ki agar malai ya cream na ho to kya dudh dal skte h.

  • on 27 May, 2011 12:52:29 PM
    Didi, meri beti ko ye dish behat pasand ayi, vo bahut kam sabji khati hai, thanks to you ab vo ye to khaegi.urs shreya.

    निशा: श्रेया, हमें ये जानकर बेहद खूशी हुई, बेबी को मेरी ओर से ढेरों प्यार.
  • on 27 May, 2011 13:09:37 PM
    Nisha ji,
    Mai apki fan nahi A.C. hu.
    apki,
    Aarushi.

    निशा: आरुषि, धन्यवाद. :)

  • on 27 May, 2011 13:15:51 PM
    Kya appke pass thekua(bihar) ki recipi hai, agar hai to plzz oska URL bhej digiye.urs Shreya
  • on 04 June, 2011 19:49:49 PM
    super testy mam
  • on 04 June, 2011 20:18:58 PM
    hiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii...........
    app itne ache ache recipi ka se late ho.

    निशा:
    पलक, हमारे यहां खाने की वैराइटी बहुत ज्यादा हैं, मैं उन्हैं कम मसाले और कुछ अलग आसान तरीके से बनाने की कोशिश करती हूँ.
  • on 22 June, 2011 09:40:02 AM
    acchi reciepi h.
  • on 20 July, 2011 19:18:45 PM
    nice recipii
  • on 21 July, 2011 16:40:44 PM
    thoda aur testey kaise banai
  • on 22 July, 2011 20:22:47 PM
    Really!! it`s yummyyyy !!
  • on 13 August, 2011 11:00:38 AM
    very good dies
  • on 25 August, 2011 11:07:01 AM
    i like it.................................
  • on 09 September, 2011 10:47:03 AM
    Thanku for recipe ..... Bcoz mere papa matar paneer bilkul like nhi krte the... But jab maine aapki matar paneer recipe bnai to mere papa ne kha pehaili baar unhe matar paneer psand aayi agar bche aur rkhna mere liye.... Me aap ko bta nhi skti muje kitni khusi hui... Thanku thanku thanku very much...

    निशा: शालिनी, मुझे बहुत खुशी हुई, आपने इतनी अच्छी सब्जी बनाई, धन्यवाद.
  • on 16 September, 2011 17:44:45 PM
    Dear Nishaji

    nice receipe....but main jab banati hu to tab paneer soft nahi hote hai..rubbery jaisa lagta hai...pls help.....
  • on 02 October, 2011 12:54:28 PM
    mjhe khana bnana nhi aata h to m chahi hu ki aap achi achi dishis ki respi mjhe btaiye taki m shikh jau............
  • on 06 October, 2011 15:03:03 PM
    so nice,maine try kiya aur mere husbandne meri bahut tarif ki. thanks!
  • on 12 October, 2011 19:50:49 PM
    not too good
  • on 26 October, 2011 17:57:35 PM
    bht jada achi hai sanhi recepiee thnxx
  • on 10 November, 2011 17:45:08 PM
    I like it.......................
  • on 18 November, 2011 18:40:24 PM
    aapki recipie ki help se me matar paneer banane ja rahi hu.i hope achi banegi.thanks
  • on 19 November, 2011 16:56:17 PM
    aapaki recipe bahut ache hai maine banaye aur merae parivaar walo ko bahut pasand aaya thankyou
  • on 26 November, 2011 16:21:30 PM
    Very sweet bahut aaccha bana hai.Aapke website behatreen hai.isne khana banana aasan kar diya hai
  • on 08 December, 2011 18:35:33 PM
    onion se DNA banta hai yaar..daba ke khao onion.
  • on 10 December, 2011 18:39:05 PM
    apki batayi receipy ko main banaya, mere dono kids ko bahut pasand ayi...thanks
  • on 15 December, 2011 20:29:54 PM
    really nice,superb way to cook it was my first time to cook a recipe from your direction thanx nishaji
  • on 16 December, 2011 11:01:15 AM
    good tasty receipy.................
  • on 18 December, 2011 12:40:39 PM
    pak pak pakau recipe
  • on 19 December, 2011 14:39:16 PM
    onion ki gravey ka oil kab tak nikalta? kay usme oil jayada dalna padta hai.jab bhi ma onion ki gravey bnati to wo kachi si lalgti hai. please tell me the right way to make gravey in onion.

    निशा:
    अनुजलिका, प्याज भूनने के लिये थोड़ा ज्यादा तेल ले लीजिये, पहले प्याज को गुलाबी होने तक भूनिये, इसके बाद दूसरे मसाले डालिये,प्याज कच्ची नहीं रहेगी.
  • on 29 December, 2011 14:17:06 PM
    This recipe is very poor and it is not the best recipe so bye
  • on 30 December, 2011 00:08:06 AM
    thanks a lot mujhe nhi pata tha itni achhi mutter paneer main bana sakta hoon.............:):)
  • on 06 January, 2012 10:21:29 AM
    nishaji i just want to thanks you because you are just great!you will not believe that iam only of 12 years and i have make several recepies of you!!!!!!thanks thanks

    निशा: अनुराग, मुझे भी यह जानकर बहुत अच्छा लगा
  • on 07 January, 2012 13:52:12 PM
    nisha ji give me recipe of gond ki panjiri

    निशा: सुझाने के लिये धन्यवाद. मैं कोशिश करती हूं.
  • on 08 January, 2012 11:25:52 AM
    thanks a lot
  • on 09 January, 2012 15:02:14 PM
    aap ki matar paneer ki to jawab nehi, kya lajawab swad he.
  • on 10 January, 2012 14:25:19 PM
    Nisha Ji aapka presentation style mujhe bahut pasand hai. Aap se sikh ke main matar paneer banana ja raha hun. Thank you for all your efforts in making such wonderful videos.
    निशा: धन्यवाद गीता जी
  • on 12 January, 2012 22:42:43 PM
    ager dhi ka use karna ho to
  • on 14 January, 2012 21:56:27 PM
    bht achi dish hai
  • on 15 January, 2012 21:35:36 PM
    thats for thish prosess
  • on 19 January, 2012 18:12:44 PM
    nishaji meri sasu maa ne jub ye dish khaee to unho ne mujhe kha ki meri traf se bhi unhe dher sara pyar & THANK YOU khena.

    निशा:रूपा, मुझे बहुत खुशी हुई, धन्यवाद.
  • on 04 February, 2012 20:37:57 PM
    aapne bahut hi simple tarika diya he is recipe me jo aasaani se ghar me available chizo se ban jaye ...aapka dhanyawad
  • on 12 February, 2012 06:48:38 AM
    Dear Mam,

    First of all, I want to say that your recipes are the best one..............I m only of 14 years....but I am big Fan Of you and Your recipes, My mother in every occasion , for preparing any recipe watches your site.........its awesome!
    Now my question Is this that how to preserve pea for a long time if its peel is off.......?
    PLEASE REPLY MAM,
    With Hesrty wishes,
    Kavita $ Mom
    निशा: कविता, मटर को प्रजर्व करने का तरीका वेवसाइट पर उपलब्ध है, आप सर्च बटन पर "हरे मटर प्रजर्व करें" लिखकर सर्च कर सकती हैं.
  • on 13 February, 2012 11:17:14 AM
    very much thank u bcoz it helps me a lot to prepare different types of curry once again thank you
  • on 16 February, 2012 11:21:02 AM
    Thanks for recipes i like so much mutter paneer before i dont know how to make it ihave seen ur method that was so easy anyone can make.....
  • on 03 March, 2012 07:04:59 AM
    its very sweet recipe thanks
  • on 11 March, 2012 17:21:17 PM
    maine onion daal kr matar paneer bnayi thi aur bahut achi sabji bni thi sbni bahut tareef ki .thnks nisha ji
  • on 14 March, 2012 18:52:08 PM
    nisha ji maine kabhi matar paneer ki sabji try nahi kiya mujhe aapki recipe bahut pasand aayi mai isse jarur try karungi.thnx nisha ji
  • on 25 March, 2012 21:54:19 PM
    Aaj mene first time apki recipie padhi or try kiya. Jis tra se mene khana banaya muje khud ko nai lag raha tha k me itna tasty bna paunga. Its amezing. Ab mene dicied kar liya hai every sunday apki recipes padh k kuchh na kuchh jrur bnaya karunga.

    निशा: रोहित, धन्यवाद.
  • on 03 April, 2012 11:13:52 AM
    Nisha g agar malai sabji banane k shuruat me hi daal denge to malai ghee chhod kr rabar jesi nahi ho jaegi kya?

    निशा: निधि, रवर जैसी नहीं बनती, आप सब्जी बनाइये, और बताइये कि सब्जी कैसी बनी.
  • on 03 April, 2012 20:36:43 PM
    Nisha g mene apki recipe padkar dish banai aur taste bhut achha aaya.ab me apni ma ko b bina pyaz wali dishes bna kr khila skti hu kyuki wo pyaz nhi khati.
    Thanks nisha g ..!
    U r d best.......!!
  • on 17 April, 2012 17:29:25 PM
    i need amount of mutter paneer for 50 people.kin dly let me know
    निशा: रिधि, आप 2 कि. पनीर और 2 कि. मटर के दाने ले सकती हैं, आप दूसरी सब्जियां भी साथ में बना रही होंगी न, इतनी सब्जी काफी है.
  • on 22 April, 2012 02:45:05 AM
    aapki resipi bohot pyari hai
  • on 03 May, 2012 17:32:17 PM
    hello nisha ji, plz nisha ji mashroom se banne wali koi delicious recipe bataiye.
    निशा: नमिता, मैं लिखने की कोशिश करूंगी.
  • on 08 May, 2012 17:26:58 PM
    hi nisha ji aapki batayi hui recipe bahut easy aur achi hoti hai iske liye thanku so much aap ise tarah hume achi2 recipe batate rahiye thanku.....
  • on 10 June, 2012 02:10:21 AM
    hello Nishaji...
    Mujhe shuru se hi cooking ka bahut souk tha or aapki web site ne mujhe master bana diya....jab bhi ghar par kuch special hota h me kuch naya banata hu sab tarif.. karte h but mere wife ko aaj tak ye pata nhi h ye sab me knha se sikha... vo mujhe hamesha master manti h or dher sara pyar bhi deti h.....so thnx PRINCIPLE MAM(NISHAJI) to make me master....
    निशा: पवन जी, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 12 June, 2012 15:52:29 PM
    i dont like your racipe
    • on 29 June, 2012 23:41:15 PM
      please....don't write negative comments or fakes without known about reciepes...........
    • on 03 July, 2012 14:02:24 PM
      i dont like this is not mater paneer it only paani paneer i am try this is time waste .i donot like and also my pet (dog)
  • on 03 July, 2012 14:10:11 PM
    i see the picture of matar paneer and i decided iam not make this recipe because this is remember me dal paani and I hate Dal Vo bhi pani VAli.
  • on 08 July, 2012 13:02:23 PM
    mai hotel management kar raha hu maine aap ki dis use ki sare staff ko bahut pasand aai aap ki racipe aur mera kuch dino mai promotion ho jayega. thanks your racipe.
    निशा: अक्षय, मुझे बहुत अच्छा लग रहा है, मैं जानना चाहूंगी कि आपने कोन सी डिश यूज की, धन्यवाद.
  • on 29 August, 2012 19:13:19 PM
    muter paneer banana bahut hi asan hai nisha g ilike this.
    निशा: प्रदीप, बहुत बहुत् धन्यवाद.
  • on 01 September, 2012 17:04:16 PM
    Agar hm paneer ko fry kar k dalege tou kya taste Aur v badhiya ho sakta hai.....

    निशा: सोनाली, पनीर का टेस्ट फ्राई करने के बाद कुछ अलग होता है.
  • on 08 September, 2012 11:50:38 AM
    Mere husbend ko onion ki smell pasand nahi hai, main kya karu jisse unhe onion ke sabji maine smell na aaye .ghar maine baki sab onion khate hai.
    निशा: रजनी, मुझे भी ओनियन पसन्द नहीं है,तो सबसे अच्छा तरीका तो ये है कि बिना ओनियन के ही सब्जी बनाई जाय, लेकिन अगर आप सभी की वजह से डालती हैं तो ओनियन को अच्छी तरह भून कर डाला जाय तो उसकी स्मैल कम हो जाती है.
  • on 16 September, 2012 13:55:42 PM
    nisha ji kaju ko piste time pani ka use karna hai ya dudh ka
    निशा: स्वेता, काजू पीसने के लिये थोड़े से पानी का यूज किया जा सकता है.
  • on 23 September, 2012 20:35:16 PM
    nisha ji aapki recipy achchi lagi. kya tomatos ko bina pise small peaces me kar ke use kar sakte hai?
    निशा: अमित, टमाटो को छोटे छोटे काट कर यूज कर सकते हैं, कद्दूकस में कद्दूकस करके भी टमाटर लिया जा सकता है.
  • on 23 September, 2012 20:39:23 PM
    kya aap janti hai aap ketne logno ki help kar rahi hai I realy realy thannnnnnk youuuu app ko
    निशा: करमजोत, मुझे जानकर बहुत खुशी हुई कि में कहीं किसी की कुछ हैल्प कर पा रही हूँ, बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 26 September, 2012 21:53:03 PM
    Mai ek student hu,Meri mom kabhi-kabhi out of station chali jati hai to please mujhe koi aesi recipe bataiye jo 10 minutes mai sabji ban jaye.
    निशा: मिर्दुल, मटर फ्राई, आलू फ्राई, आलू मटर, मटर पनीर, भिन्डी बहुत जल्द बन जाती है, दाल में तो कुछ करना ही नहीं होता, आपको जो भी पसन्द हो वह बना लीजिये, धन्यवाद.
  • on 04 October, 2012 10:39:34 AM
    matar ko hara rakne ke liye alag sugar dalker boil karne par bhi jab hum usko gravy mein dalte hai to mater pichuk aur mix up nein hote hain?
  • on 05 November, 2012 23:13:28 PM
    hi Nishaji, ur receipe is so good.
    Mam, agar green matar na ho or hard matar ho to use matar paneer me kaise use karna chahiye, bhigokar direct use kar sakte he ya bhigone ke bad ubalkar use karana chahiye? plz bataiega
    निशा: मनीषा, मटर को भिगो कर उबाल कर यूज किया जा सकता है.
  • on 12 November, 2012 20:34:19 PM
    hello nisha ji,
    thanku very much ji
  • on 14 November, 2012 09:56:47 AM
    kya kaju ki tari ka saath malai ki tari dona ko matar paneer ma mix kar sakta hai jaise tari aur jayada ho jaya.
    निशा: शेफाली, जी अवश्य कर सकते हैं.
  • on 15 November, 2012 16:46:23 PM
    Hi Nishaji, sabji bahut hi achhi bani. but main ek baat puchhna chahti hu ki kya hum doodh ki malai ki jagah dahi ki malai daal sakte h.
  • on 22 November, 2012 22:14:04 PM
    nisha ji hume tari banane ki recipe janni h
    निशा: रेखा, वेबसाइट पर विभिन्न तरीज नाम से आर्टिकल दीया हुआ है, वेबसाइट के होम पेज पर दिये गये सर्च बटन पर रैसिपी का नाम लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.
  • on 30 November, 2012 23:29:09 PM
    Nisha ji matar panir me kaju kismis dal sakte h reply plz
    निशा: अशोक जी हां अवश्य डाल सकते हैं.
  • on 07 December, 2012 14:27:46 PM
    hello nishaji,,mere husband ko panner bahot pasand hai..par mai jab bhi panner ki koi sabji banati hu,sabji thodi thandi hone k bad panner soft nhi rahta jaise restaurent me bahot hi soft paneer hota hai...maine paneer ko boil kark try kiya aur garm pani me bhigokar bhi dekha..still no result...! can u help me nishaji.?
    निशा: गीता, पनीर की सब्जी बनाते समय पनीर को अधिक देर तक मत पकाइये, पनीर साफ्ट रहेगा.
  • on 15 December, 2012 18:48:32 PM
    Agar matarpaneer onion ko whitebutter mein fry kare to sabji jayad tasty banegi
  • on 17 December, 2012 16:17:03 PM
    kya ismain tej patta, sabut garam masaale dal sakte hain
    निशा: नरेश, जी हां डाले जा सकते हैं.
  • on 17 December, 2012 22:53:35 PM
    very nice nisha ji...
  • on 20 December, 2012 19:27:28 PM
    I had try this recipe and got brilliant comments from my family
  • on 26 December, 2012 14:08:52 PM
    1st tim I will try today see wht hpn
  • on 30 December, 2012 18:25:13 PM
    very tasty hai paneer mutter ki sabji, ek baaat kiya aapke pass non veg ki vidhi hai ya sirf veg hi hai
  • on 05 January, 2013 11:23:57 AM
    mattar paneer very tasty
  • on 09 January, 2013 10:43:36 AM
    Nishaji Thank u very much. muje Matar Paneer bahot pasand hai,lekin muje banana nahi atata, apke is recipe pada hai, mai jarur ghar me try karungi..
  • on 28 January, 2013 22:10:42 PM
    can v use coconut paste in the gravy?
  • on 02 February, 2013 15:19:55 PM
    Mai aj apki batai hui matter paneer banane ja rahi hun
    i hope ki achhi bane :-)
  • on 16 February, 2013 07:30:34 AM
    Nisha ji aap hame KHAS - KHAS K BARE ME BATAE KI YE KYA HAI AUR HAM ISE KAHA SE PURCHASE KR SAKTE HAI
    "JISASEE AAPNE PANEER KI GRAVY BANAE K LIYE BATAYA HAI
    निशा: सन्तोष, खस खस को इंगलिश में poppy seeds कहते हैं, इन्हैं किराना स्टोर से आसानी से खरीदा जा सकता है.
  • on 17 February, 2013 18:42:19 PM
    koi new tarika bataiye
  • on 24 February, 2013 20:32:04 PM
    very shortcut not good
  • on 28 February, 2013 03:55:20 AM
    Hello Mam, very curious to know that why u always used or add the dry masala first n after that a paste in the curry...n if we want to add onion then after that we used to add the dry masala's n paste..pls ans....

    निशा: नितिमा, अगर आप ग्रेवी में प्याज डालना चाहती हैं, तो प्याज काटकर जीरा भूनने के बाद प्याज डालकर हल्का गुलाबी प्याज के होने तक भून लीजिये, और सारे मसाले इसी तरह डालकर सब्जी बनाइये, सब्जी अच्छी बनेगी.
  • on 02 March, 2013 15:50:54 PM
    we like your video
  • on 10 March, 2013 10:22:35 AM
    eao its fab .thanks in sari chijo se khana banana kitna aasan ho jata hai na.
  • on 17 March, 2013 19:47:15 PM
    mere wife kabhi kabhi bahar kam se chali jati hai.muje kuch aisa recipe batye jo 10 min me taiyar ho jaye.
  • on 26 March, 2013 23:46:52 PM
    you are very genius
    निशा: आकाश जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 31 March, 2013 17:04:16 PM
    NICE METHOD AND EASY
  • on 04 May, 2013 20:03:55 PM
    nice and easy way of cooking matar paneer
  • on 17 May, 2013 06:48:07 AM
    kya khaskhas aur kaju ki pest dono milakar matar paneer banaya ja sakata hai ????? kya esase teast bighad jayega ????
    निशा: वर्षा, दोंनो को मिलाकर ग्रेवी बनाई जा सकती है, अच्छी स्वादिष्ट ग्रेवी बनेगी.
  • on 31 May, 2013 23:48:30 PM
    simla mirchi or paneer ki sabji kese banani hai nisha ji
    निशा: लवली, मैं ये सब्जी बनाने की कोशिश करूंगी.
  • on 12 June, 2013 09:05:56 AM
    plz explain me hum bezaar ka paneer ko soft kise kern its argent
    निशा: पंकज, पनीर को हल्के गरम पानी में डुबा कर आधा घंटे के लिये रख देंगे तो वह सोफ्ट हो जायेगा.
  • on 18 June, 2013 05:31:35 AM
    vatsala tai naik nagar c s t road chembur mumbai 400071
  • on 04 July, 2013 16:38:27 PM
    apki recipe download kaise hoge tel me
  • on 05 August, 2013 06:03:41 AM
    sadi recipe bakwaas
  • on 16 August, 2013 03:56:44 AM
    bahut tasty lg rhi ha dekhne me
  • on 30 August, 2013 09:33:00 AM
    it's very tasty
  • on 13 September, 2013 05:49:46 AM
    perfect recipes guide, thanks for sharing. best platform for learners.
  • on 14 September, 2013 07:11:47 AM
    Apki pnir recipi. bhut achi h aur mai aaj phli bar bnane ja rhi hun...pneer ko hlka tal k bna nh skte h...
  • on 15 September, 2013 04:52:22 AM
    apki pnir khane me bahut achi lagi
  • on 19 September, 2013 06:31:54 AM
    DEAR NISHAJI,
    APKI BATAI HUI TARIKA SE BAHUT ACHA MATAR PANEER KI BANA HAI.
    THANKS.................GUDDIE, PATNA

    निशा: गुड्डी, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 20 September, 2013 04:52:59 AM
    apki help se sabji bahot atchi bani ham our bhi baki sikh na chahte hi aap madat karegi nishaji.
    निशा: राजीव जी, वेबसाइट पर बहुत सारी सब्जियों की रैसिपी है, आपको जो भी पसन्द हो आप बनाइये, और मैं तो कुछ कुछ बनाकर लिखती ही रहती हूँ.
  • on 07 October, 2013 03:22:40 AM
    I love paneer recipe, thanks for sharing. best platform for learners.
  • on 19 October, 2013 04:31:19 AM
    nisha ji kya mungfali ko peeskar dala ja sakta hai
    निशा: रविन्द्र जी, मूंगफली दाने को पीस कर ही डालते हैं.
  • on 21 November, 2013 01:47:10 AM
    mam hum isme onion dal sakte hai kya
    निशा: सुजाता जी हां अवश्य डाली जा सकती है.
  • on 23 November, 2013 04:16:22 AM
    agar ham gravy me dhaniya dale to ???
    निशा: अभिलाशा जी धनियां ग्रेवी में डाला जा सकता है.
  • on 25 November, 2013 23:46:25 PM
    very testy..........................................
  • on 21 December, 2013 04:28:05 AM
    first if all,thank you so much anty .apke receipes me follow karte hun .and hamesha karte rahunge. ab kese se puchne ke jarurat nhe .apke recepices bna ke sbko surprise kar dete hu..love you anty....
    निशा: गरिमा आपको भी मेरा बहुत बहुत प्यार.
  • on 23 December, 2013 05:15:27 AM
    aapki resipi acchi hai yar or hamne banae





  • on 24 December, 2013 18:19:13 PM
    Paneer kayese banate hai muje patao
  • on 25 December, 2013 06:31:42 AM
    kya hum matar paneer mein meetha dahi mila sakte hai
    निशा: अंशुल आप मटर पनीर की ग्रेवी यदि ताजे दही से बनाना चाहते तो बना सकते हैं.
  • on 30 December, 2013 07:54:38 AM
    its great .i made that and it tastes great.
  • on 30 December, 2013 07:58:50 AM
    would u dont mind if u teach us some more cooking tips
  • on 04 January, 2014 03:35:12 AM
    nisha ji receipe bahut achi batai apne kya bina malai ya creem ke bhi ese bana sakte hai ya dalani jaruri hai thanks
    निशा: अम्रिता जी, क्रीम और मलाई के बिना भी सब्जी को सादा टमाटर की ग्रेवी में बनाया जा सकता है.
  • on 04 January, 2014 20:03:06 PM
    HMMM NICE RECIPE THANKS NISHA JI AGAIN THANKSSSSS

    निशा: देवेश जी, आपको मेरा भी बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 08 January, 2014 02:46:30 AM
    nice recipe aaj to may is recipe ka print out lekar ja raha hu thanks again
  • on 08 January, 2014 06:20:52 AM
    thanks nisha ji malai ki jagah tamater daal ke sabji banai sabko pasand aai
    निशा: अम्रिता जी, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद
  • on 29 January, 2014 01:02:13 AM
    sadi sabji bani
  • on 01 February, 2014 09:43:06 AM
    hello nisha mam thank u aapki wajah se me bahut achha khana banana sikh gayi hoon.thank u very much
    निशा: चित्रकला जी, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 04 February, 2014 07:50:08 AM
    really aapki batayi hui matar paneer receipe ko use sahi main jab maine banaya toh sb ne khuuuub tarif ki,,,thank u very much nisha ji
    निशा: करन जी, आपको मेरा भी बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 13 February, 2014 10:10:08 AM
    aapki website se koi bhi aasani se khana banana seekh skta h itni dishes hai aur sabhi ko banane ke method bhi easily batae gye h mujhe aapki website bahut pasand aai aur mai sab ko bhi yhi site prefer krne ko bolungi its a vry gud website to b an expert in cooking.thank u so much nisha ji....
    निशा: शुचिता जी, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 16 February, 2014 00:44:59 AM
    NiSha ji...Thanku So sO mucHHH.....Apke dwara kisi bhi racipy ko behad aasAan LahJe me btAya jata Hai..jiske anusaaR bnaYii gyi sbhi dishes behad jayKedAAr bntii hAi....)). ThaNks agAin.....))))
    निशा: प्रीती जी, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 28 February, 2014 06:39:18 AM
    Nisha ji aap ne bataye anusaar sabji banyai to bhut achi sabji bani ...
    Thanks a lot...
    निशा: अभिशेक जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 06 March, 2014 02:22:38 AM
    nisha ji... agar hum isme milk dale to kab dalege?plz reply...
    निशा: कंचन जी, सारे मसाले भूनने के बाद, ग्रेवी के लिये दूध का यूज किया जाता है, दूध को नार्मल तापमान पर यूज करते हैं.
  • on 06 March, 2014 03:40:51 AM
    thanks you
  • on 15 March, 2014 23:13:46 PM
    apki recipe dekhkar toh muh mai paani aa jaata hai................main ye matar paneer kal holi ke din banaungi i am very exited.
    aap bas mujhe holi festival ki koi acchi si recipe bata dijiye mujhe aaj hi banani hai its urgent.
    thank u
  • on 20 March, 2014 07:35:40 AM
    mam puri grevi black ho gyi...bt isme to onion hi nhi h..
  • on 21 March, 2014 06:18:37 AM
    AAPKI MATAR PANIR SABJI RECIPE BAHUT PASAND HAI
    निशा: पल्लवी, बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 23 March, 2014 06:04:14 AM
    Nisha ji Namaskar,

    Maine aapki site se hi khanaa banaa sikhi huor aap itna aasan tarike se step by step jo batati ho usase koi bhi khana banana sikh sktha hai or ab to mere ghar sab ko pasand aath hai ......thank U...
    निशा: लेखनी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 24 March, 2014 22:55:10 PM
    Acha lega aap ki recepi pad ke aaj aap ki wejy se me apny patani ko kush ker seka
  • on 26 March, 2014 08:05:29 AM
    Nisha ma'am yeh padh kar mein bhi banaye really it was nice. :)
    Thank u very much.
  • on 26 March, 2014 10:40:21 AM
    yeh dekhna ke bad bahut tasty lag raha he
  • on 26 March, 2014 10:45:28 AM
    isko banane ke bad jab khaya to bahut tasty lag raha tha thanku jisne bi yeh recipy banai he
  • on 27 March, 2014 06:12:42 AM
    Nice recipe and thanks for sharing it!
    Being a punjabi, I love mater paneer.
  • on 27 March, 2014 19:43:21 PM
    बहुत अच्‍छा सर जी धन्‍यवाद
  • on 27 March, 2014 19:47:34 PM
    मुझे अच्‍छी लगी
  • on 29 March, 2014 02:28:50 AM
    requested madam wealsosee inyour site manyty of receipes we like it so please also give the veg chinese receipes and besan laddo without microwave
    thanks
    निशा: बीना जी, बेसन लड्डू को गैस पर बनाया है, रैसिपी वेबसाइट और चैनल पर उपलब्ध है. वेज चाइनीज के लिये मैं कोशिश करूंगी, बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 14 April, 2014 22:11:54 PM
    Good Receipe
  • on 28 May, 2014 08:53:35 AM
    Nisha ji mujhse galti se namak zyada dal gya.. kya kru?
    निशा: अदिति जी, थोड़ा टमाटर का पेस्ट बना लीजिये और थोड़ा सा तेल डालकर टमाटर को जिस तरह सब्जी के लिये मसाला तैयार करते हैं, उस तरह भून कर तैयार कर लीजिये, उसमें भून कर थोड़ा बेसन भी मिलाया जा सकता है, नमक एडजैस्ट होने के साथ सब्जी का स्वाद भी बढ़ जायेगा.

  • on 12 June, 2014 01:00:30 AM
    Thanks Nishaji.....wife ke liye ...bana ..pauga
  • on 15 June, 2014 03:32:56 AM
    I LIKE YOU THANKS RECIPI
  • on 18 July, 2014 00:57:09 AM
    very nice very tasty thanks
  • on 30 July, 2014 21:06:36 PM
    ye resepi khafi eagy hai thanks
  • on 10 August, 2014 08:13:31 AM
    Matar panir ki recipi send kijiye
    निशा: दीपक जी, आपका कमेन्ट मटर पनीर की रेसिपी पर ही है, आप क्या कहना चाह रहे हैं ये समझ नहीं आ रहा है.
  • on 11 August, 2014 10:35:21 AM
    Panjabi sabji me kya tamatar Shos use kar sakte he?
    निशा: कविता जी, टमाटर सास में चीनी होती है, सब्जी में हल्की मिठास आ जायेगी, अगर आप मिठास पसन्द करती हैं तो टमाटर सास यूज किया जा सकता है, वैसे सब्जी के लिये टमाटर और टमाटो प्यूरी यूज की जाती है.
  • on 26 August, 2014 01:09:35 AM
    hi...aunty, i like ur recipies very much..i m newly married n i always follow ur recipies in my cooking..my hby n inlaws are also like ur recipies..thank u so much aunty
    निशा: सरिता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 27 August, 2014 07:06:09 AM
    Very nice very tasty....thanks
  • on 31 August, 2014 04:46:35 AM
    Masala readymat milta hai wo chalega?
    निशा: दिनेश जी हां अवश्य चलेगा.
  • on 01 September, 2014 23:34:47 PM
    mem app really bahut asan recipe banane ka tarika batate ho . apko jitna thanks bolu kam hai , kyu ki meri marrige hone wali hai, aur mem mughe kam recipe banani ati h aur every sunday kuch na kuch bana ke sikhti hu, ab mughe lagbhag recipe aati h, mem plz reply ... plzzzzzzz
    निशा: शशि जी, खाना बनाना बहुत ही आसान है बस उसे करने की आवश्यकता है जो आप कर रही है, बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 03 September, 2014 02:19:13 AM
    hi maza agaya
  • on 04 September, 2014 00:57:09 AM
    thank u very much
  • on 09 September, 2014 21:01:47 PM
    how are yoy
  • on 11 September, 2014 20:39:15 PM
    Nisha. Ji mtr. Pneer. Me kuch. Log Besan bhun. Kr. Milate. H.. ye. Kese. Milaya. Jata. H
    निशा: पूजा, बेसन किसी भी ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिये डाला जाता है, इसे आप अलग से भून कर ग्रेवी में पकते समय डाल सकते हैं, या मसाला भूनते समय बेसन डालकर मसाले के साथ भूना जा सकता है.
  • on 19 September, 2014 09:06:36 AM
    Nisha mam apki kafi recipe try ki h mene n al r..awwsm..!!! Wase meh puchna chahati hun ki apne to cream dalne ko kha h n apne kha ki dudh ki malai v dal skte h to hm use kaise dale????
    निशा: दीपिका जी, मलाई को फैंट कर क्रीम की तरह ही डाल सकते हैं.
  • on 29 September, 2014 06:34:08 AM
    thanks
    for idea jiya
  • on 29 September, 2014 19:58:51 PM
    Mata ke sath paneer vah uawwali jayegi kya
    निशा: नवीन जी, मटर को पहले ही उबाल कर लिया है.
  • on 02 October, 2014 10:16:39 AM
    nisha ji kya hum isme hre matar ki jagh suke matr dal skte h? isse test me kuch badlav to nhi aayega plz tell me mam
    निशा: अमोल जी, मटर पनीर हरे ताजे मटर के दाने से ही बनाया जाता है.
  • on 15 October, 2014 08:10:26 AM
    panner ko bh ubalna pdega ky
    निशा: हर्षित जी, पनीर सबसे बाद में डालिये, और सब्जी को 2-3 मिनिट पकने दीजिये ताकि पनीर के अन्दर सारे मसाले जज्ब हो जायें.
  • on 15 October, 2014 20:40:14 PM
    Hello mam,
    Mam aap her vegitable me oil daalne ke just baad jeera and haldi daalte ho , kya aisa krne sw haldi kaali nhi pdta?
    Bcz mere ghr me meri mom oil garam hone ke baad pahle jeera daalti h then jeera bunny ke baad onion and then Tamara or phir haldi and saare masale, kya ye method thik nhi h?
    Bcz maine suna h ki oil mein Tamara daalne se pahle haldi daalne se sabji kaafi ho jaati h.
    निशा: परिशा जी, अगर हल्दी जल जायेगी तो सब्जी काली होगी ही, आपकी मम्मी का तरीका बिलकुल सही है, और आप जीरा के बाद हल्दी डाल रहे हैं, तरीका ये भी सही है लेकिन गैस हल्की रखें हल्दी को जलने न दें.
  • on 18 October, 2014 03:52:16 AM
    nishaji aap bahut accha samjhati ho par kya hum malai ke jagah kuch aur nahi dal sakte?
    निशा: श्रेया जी, ग्रेवी आप अपने पसन्द से मलाई, क्रीम, ड्राई फ्रूट, टमाटर और बेसन से या टमाटर और प्याज बनाई जा सकती है.
  • on 19 October, 2014 00:58:01 AM
    nisha ji mere mater paneer me sugar thoda jayada ho gya ha kya aap bata sakti ha ki ise kaise reduce karu plz help
    निशा: रूपल जी, ग्रेवी को थोड़ा बड़ा कर, स्वादानुसार नमक और डालकर, चीनी की मिठास थोड़ी कम की जा सकती है.
  • on 23 October, 2014 03:33:41 AM
    Nishaji, cream ki jagah malai tamatar or adarak ke sath grind karne se fategi to nhi...
    ??
    निशा: दीपिका जी, टमाटर, अदरक और हरी मिर्च को अलग पीस लीजिये, और भूनिये और अब मलाई डालिये और चलाते हुये भूनिये, मलाई नहीं फटेगी.
  • on 24 October, 2014 03:01:10 AM
    Agar fresh matar na ho to
    निशा: दिव्या जी, फ्रोजन मटर ली जा सकती है.
  • on 24 October, 2014 19:29:09 PM
    hello! nisha ji
    plz tell me how to make cream at home
    निशा: दिव्या जी, फुल क्रीम दूध को कच्चा ही फ्रिज में रख दिया जाय, और 10-12 घंटे के बाद दूध के ऊपर जो गाढ़ी परत आ जाय उसे उतार लिया जाय वह क्रीम होती है, अमूल की ताजा क्रीम डेयरी या किराना स्टोर पर मिल जाती है, वह अच्छी है.
  • on 02 November, 2014 06:14:15 AM
    Hi,
    Nisha G mene aap ke bataye anusar mater panir banaya sabhi ghar walo ne khaya sab ne bahut tarif ki, aapka bahut thanks
    निशा: शाबिर जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 14 November, 2014 00:32:42 AM
    Matter paneer is my fvt sbji, me ne ise try v kiya , sub ko bahut psand ki Thank u nisha ji
    निशा: रुबी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 15 November, 2014 00:27:16 AM
    Nishaji thanks,pr muj pr achi nhi bani

    Sorry
    निशा: शन्नी जी, कोई बात नहीं फिर से ट्राई कर सकते हैं, आपने कोशिश की बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 17 November, 2014 04:36:48 AM
    It was a lovely recipe...mine turned out to be delicious!!!
    निशा: स्निग्धा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 28 November, 2014 02:50:59 AM
    Mam, i have one question
    My father said to me- agar dahi or tmatar ko mila diya jaye to vo jahar ban jata..
    dahi kab dalna hoga...
    plz reply soon
    निशा: ललित जी, मुझे इस बारे में जानकारी नहीं है, लेकिन मैं टमाटर मसाला भूनने के बाद, दही डालती हूँ, सब्जी में अच्छा स्वाद आता है.
  • on 02 December, 2014 10:56:07 AM
    Hi nisha ji aapki batiye huie recipes hamesa hi aeasy way mein hoti hain . Maine bahut bàr matar paneer baniye pr kuch na kukuc mistake ho jati thi pr is bar bahut acchi bani .many many thnx to you.or ek baat cream se taste thora sweet ho jaaata hai lya bina cream ke ban payegi pls reply me
    निशा: प्रेरना जी, ग्रेवी के लिये क्रीम डालना बिलकुल आवश्यक नहीं है, आप अपनी पसन्द के अनुसार ग्रेवी बनायें.
  • on 04 December, 2014 05:20:12 AM
    Nisha ji i am fond of all ur recipes.
    निशा; दया जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 06 December, 2014 04:39:51 AM
    nisha ji aaj m bhi phli bar banane ja rha hu apki batyi hui recipe ke jariye dekhta hu ki kaise banti h





































  • on 09 December, 2014 18:30:24 PM
    mashrum ki sabji ki racipie kya h

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