रवा इडली – Rava Idali Recipe – Rawa Idli Recipe

Rawa Idli Recipe

आप चावल दाल की इडली तो बेहद पसंद करते होंगे. लेकिन सूजी (रवा) से बनी इडली (Rava Idli) बनाने में कम समय लेतीं हैं. इसकी खूबी यह है कि इसमें न तो एक दिन पहले भिगोने का झंझट न कुछ इसे पीसने का. इनमें तेल तो लगता ही नहीं. इसे बच्चे हो या बड़े सभी पसन्द करते हैं.

Read this recipe in English - Rava Idli RecipeRava Idli Recipe

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Rava Idali Recipe

  • चार लोगों के लिये.
  • रवा (सूजी) —  200 ग्राम या 1 1/2 कप
  • दही - 300 ग्राम या 1 1/2 कप
  • पानी — 50 ग्राम या 1/4 कप
  • नमक —  स्वादानुसार या 3/4 छोटी चम्मच
  • ईनो साल्ट — आधा छोटी चम्मच
  • तेल —  एक बड़ी चम्मच ( इडली स्टैन्ड को चिकना करने के लिये)

बनाने की विधि - How to make Rava Idali Recipe

rava-idali1.gifसबसे पहले दही को फैट लीजिये. अब एक बर्तन में सूजी लीजिये और उसमें दही डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये. इसमें पानी और नमक डाल कर और फैंट लीजिये. अब मिश्रण को 20 मिनिट के लिये रख दीजिये. 20 मिनट बाद मिश्रण में सोडा डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये. मिश्रण अधिक गाढ़ा और अधिक पतला न हो.

कुकर में 2 छोटे गिलास पानी डालकर गैस पर रख दीजिये पानी को गरम होने दीजिये. इडली स्टैन्ड को थोड़ा तेल लग कर चिकना कर लीजिये. मिश्रण को चमचे की सहायता से इडली के प्रत्येक खाने में भर दीजिये. एक बार में 12 या 18 इडली बन जाती है. यह इडली स्टैन्ड के साइज पर निर्भर है. इडली स्टैन्ड को जमा कर कुकर में रख दीजिये और ढक्कन लगा दीजिये लेकिन ढक्कन पर से सीटी हटा लीजिये. 8 या 10 मिनिट में इडली पक जाती है. कुकर का ढक्कन खोलिये (देखने के लिये कि इडली बन गई है इडली के अन्दर चाकू गढ़ा कर देख लें यदि उससे मिश्रण नहीं चिपकता तब इडली बन चुकी है) इडली स्टैन्ड को कुकर से निकलिये, ठंडा होने पर चाकू की सहायता से स्टैन्ड से इडली निकाल कर प्लेट में रख लीजिये.

इडली तैयार है. इन्हैं आप सांबर नारियल की चटनी, चने दाल की चटनी या मुंगफली की चटनी के साथ परोसिय और खाइये.

सावधानियां:

1. इडली के लिये बैटर न तो अधिक पतला हो न अधिक गाढ़ा एसा होने से इडली अच्छी स्पंजी नहीं बनती.

2. मिश्रण को 20 मिनिट रखने के बाद एक बार और अच्छी तरह मिक्स कर लीजिये, इडली स्टैन्ड को तेल लगाकर तैयार कर लीजिये और अब मिश्रण में ईनो फ्रूट साल्ट डालकर मिक्स कीजिये, जैसे ही मिश्रण फूलता से दिखने लगे, मिश्रण को चमचे से चलाना बन्द कर दीजिये.  मिश्रण को ईनो फ्रूट साल्ट डाल कर बहुत ज्यादा फैटने से, रियेक्सन के बाद जो गैस निकल रही हैं वो निकल जायेंगी और इडली अच्छी स्पंजी नहीं बनेंगी.

Comment(s): 174:

  • on 01 April, 2008 14:44:56 PM
    i have make your rava idali but it is not soft please give me a answer in yes or no and why?



    i have waiting for your answer.
    • on 11 July, 2011 09:59:30 AM
      maine aaapki recepie se idli bnaayi thi magar ye kaaafi tight hogyi spungy nhi bni btaiye kya kami rhi ho skti hai.... निशा: नेहा, थोड़ा सा इन्तजार और आप इसका वीडियों देख सकेंगी.
      • on 15 July, 2011 12:56:50 PM
        thankyu very very much nisha :) maine dubaara try kiya idli was superb :) everybody was praising me.....is baaar maine ek dum exact utna utna samaaan liya jitna aaapne likha tha ...idli was really awewsom :) thank you once again :)
        • on 19 May, 2012 12:49:11 PM
          Hi..Nisha Mera Naam Swati Bajpai Hai. Humare Yahan Idli Banane Ka Stand Available Nahi hai To Kya Koi Aisa Tarika Nahi Hai Ki Hum Bina Stand Ke Idli Bana le....:) निशा: स्वाति, इडली बनाने के लिये, इडली स्टैन्ड तो चाहिये ही, आप चाहें तो कटोरियों का यूज कर सकती हैं, किसी बड़े बर्तन में पानी रखें, पानी में स्टेन्ड रखें, स्टैन्ड के ऊपर प्लेट रख दीजिये और पानी में उबाल आने पर, इडली का मिश्रण भर कर कटोरियां लगा दें और अच्छी तरह ढककर, 12 -15 मिनिट तक पकने दीजिये, इडली को चैक करके निकाल लीजिये.
          • on 22 May, 2012 15:41:03 PM
            Hello Mam, Maine Kal Ghar Me Apke Bataye anusar Suji Ki Idali Banayi Thi Per wo fuli nahi usme spunj nahi bana..Mere banane me kya kami rah gayi thi tell me...:) निशा: स्वाति, सूजी का घोल अगर पतला हो जाय या ईनो पाउडर कम हो, या घोल को ईनो डालने के बाद बहुत अधिक फैटा जाय तो सूजी स्पंजी नहीं बनती.
            • on 12 May, 2013 16:48:13 PM
              Thank U Mam
      • on 14 June, 2012 16:46:21 PM
        Nisha ji mujhe bhi spunji ldly banane ki tips dijiye. निशा:सोनम, हमने टिप्स रैसिपी के नीचे लिखे भी हैं और वीडियो भी बनाया है, आप वीडियो देखिये और इडली बनाते रहिये, आप अच्छी स्पंजी इडली बना लेंगे.
    • on 17 November, 2012 18:46:02 PM
      Bhai Abhimanyu.. jab angreezi nahi aati to bolne ka shauk kyon paala h.. Kasam khao ki ab English nahi bologe to hi mai bataungi ki soft "idali" kaise banti h.... chalo..khao kasam...
      • on 21 December, 2013 06:42:58 AM
        sonia didi.......aap yahan english teach karne to nahi aaye ho....samajh main aagaya na...wo kya bolna chah raha hai
  • on 01 April, 2008 15:33:30 PM
    humne aapka rava idali banaya par ye fulaa nahin.
    ye kaise fulaa ga batayie.
    • on 24 February, 2011 12:44:06 PM
      you can try eno fruit salt instead of soda. idli will definitely become soft & spongy निशा; डा. नेहा, आप बिलकुल सही कह रही हैं, ईनो साल्ट से इडली ज्यादा स्पंजी बनती हैं.
      • on 24 March, 2011 16:03:54 PM
        eno fruit salt kitna dalna hai rava idli banane kai liye निशा: प्रिया, एक छोटी चम्मच से थोड़ा कम ईनो साल्ट डालिये.
    • on 21 June, 2011 18:29:47 PM
      use ur brain
  • on 02 April, 2008 08:45:38 AM
    aapne jaise bola humne vaisa kiya fir bhi idali kharab ho gaya kuu batyaie.


    plz
  • on 02 April, 2008 09:12:23 AM
    श्वेता जी, हम इसके लिये एक दो दिन में व्हीडियो अपलोड करने की कोशिश करते हैं.
  • on 30 July, 2008 10:01:43 AM
    hey these idlis came out really well and very soft too .. i guess if use exact measurments as given on the site idlis come out very well..thanks
  • on 16 August, 2008 06:18:26 AM
    hallo nishamadhulika ji...........kya aap muje dabeli ki rasipe batayegi kya
  • on 04 September, 2008 16:33:28 PM
    इस रसिपी की काफी दिनो से तलाश थी काफी आसान बताया है आपने धन्यवाद
  • on 14 September, 2008 13:20:04 PM
    hindi mein recipe ka to bahut hi majaa hai,pl.aise he nayi-2 recepe dikhatein rahen, thanks
  • on 29 September, 2008 11:20:46 AM
    ur site is very good. can u give me the recepie for veg galauti kabab.thanks and regards.
  • on 04 October, 2008 15:14:48 PM
    Nisha ji...idli banane ke liye rava sada lena hai ya bhuja hua/?plz bataye..thanks a lot
  • on 04 October, 2008 18:38:33 PM
    मीनल, रवा सादा ही लेना है.
  • on 04 November, 2008 23:23:39 PM
    aapne idli ki banane ki recipes to batala
    di magar aapne sambhar banane ki recipes
    to batai hai nahi!!
    • on 12 January, 2012 14:50:24 PM
      nisha ji aapki recepi jaroor try karugi
  • on 19 December, 2008 09:04:16 AM
    Nishaji these idalies are really too good .Meri idalis hamesha dry hoti thi .isase thodi naram & halki ho gayi hai

    thanks a lot
  • on 21 January, 2009 11:46:32 AM
    mere paas idali rava hai.Jo normal rawase thoda motha hota hai.wo istamal kiya to chalega kya?
    please do rply urgently

    लीना, आप यह रवा इडली बनाने में इस्तेमाल कर सकती है.
  • on 01 March, 2009 10:07:55 AM
    Nishaji
    aap ki di huyi Idali recipe maine banayi aur pahali bar main bahot acchi naram Idli ban gayi dhanyavad ! abhi aur bhi recipe main banauga aur aap se aur bhi khuch sikhuga.
    • on 01 July, 2011 09:14:09 AM
      are wo ager aap eno ka naya orange wala flavour daloge to idli orange color and also test bhi orange main convert ho jayegaaaaa
  • on 19 March, 2009 09:56:47 AM
    hi nisha ji,idli k lie fine(baarik) suji better hai ya coarse(moti)...mere paas idli stand nhi hai kya mai muffin tray me try kar skti hu..or kya idli microwave me ya oven me banai ja sakti hai..agar ha to plz i need dat recipee.plz reply soon as u usually do

    निशा: हाय किर्ति जी, इडली भाप में पकाई जाती है, आप इडली माइक्रोवेव में पका सकती हैं, लेकिन मफिन ट्रे में नहीं, माइक्रोवेव में इडली बनाने के लिये अलग तरह का बर्तन आता है, उसमें पानी भरने के लिये डिब्बा और इडली के लिये सांचे होते हैं. ओवन में इडली नहीं बनाई जा सकती.
  • on 20 March, 2009 11:17:46 AM
    thanks nisha ji
  • on 13 April, 2009 15:45:43 PM
    कीर्ति जी जब में इडली बनाती हुँ साचे में घोल को डालती हुँ दस मिनट के बाद खोलती हुँ तो साचे में इडली के उपर पानी आ जाता है। एसा क्या होता है ।
    • on 07 August, 2013 02:57:54 AM
      paani jyada hai ya idli stand kuch uncha karen
  • on 06 May, 2009 12:41:25 PM
    nishaji maine soda dala par meri idli spanji nahi bani kya ino dalna jaruri hai ?
    निशा: इनो साल्ट से इडली बहुत अच्छी फूलती है.
  • on 06 May, 2009 12:46:26 PM
    nishaji kya sode se bina ino ke idli ban sakati hai?
    निशा: बीना, आप खाना सोडा डाल कर इडली बना सकती है, लेकिन इनोसाल्ट डालने से इडली अधिक स्पंजी बनती है.
  • on 09 May, 2009 10:07:58 AM
    Nisha ji thks for giving us such a good receipes today i tried rawa idli and it liked by every one .Shall we make instant dosa ? Iam waiting for your reply.
    निशा: शुभ्रा जी,इन्सटेन्ट दोसा भी बना सकते हैं.
  • on 09 May, 2009 22:34:31 PM
    Nisha ji can you please tell me how we make instant dosa? I am waiting for your reply
    निशा: शुभ्रा में लिखूगी.
  • on 13 May, 2009 19:48:14 PM
    I like very much every receip.bcoz your every step is easy.so I m many time read and try your rec.I want say you every person reads your reciepes.I m big fen your written mothod.i m waiting for your reple.thank u very much
    निशा: धन्यवाद कामना जी.
  • on 18 June, 2009 18:32:59 PM
    Nishaji thanks a lot.maine bhahut si sites pe search kiya but ek apki site hai jo sahi measuremet batati hai.aur jaise apne ne likha waise hi banti hai thanks a lot.apse request hai ki aap aise hi nayi nayi aur recipes post karte rahiye.
  • on 19 June, 2009 06:39:50 AM
    Hello nisha ji, maine dekha hai ki bazar mein idli ke upar moti wali rai (bhuni hui) bhi hoti hai, use kis tarha se recepie mein use karna hoga, please bataiye?

    please jaldi, mujhe ise banana hai, thank you.
    निशा: खुशबू, आप थोड़ा सा तेल लीजिये, राई तड़्काइये और Šৠपर से डाल दीजिये, या इडली बनाते समय राई तड़का कर मिश्रण में मिला लीजिये.
  • on 26 June, 2009 05:44:09 AM
    jab idli stand ko cooker main rakhte hai to pani tuch karna chahiye kya?
    निशा: कमल, इडली स्टैन्ड तो पानी में ही रखा जाता है, किन्तु वह पानी इतना अधिक न हो कि इडली को छूये.
  • on 09 August, 2009 12:15:10 PM
    kya hum sode ki jagah per eno ka istamal kar sakte hai kya?
    to eno hume kitna lena padega?
    Plz jaldi reply dijiye........
    निशा:ममता, ईनो साल्ट के रिजल्ट ज्यादा अच्छे होते हैं, आप एक छोटी चम्मच इनो साल्ट डाल दीजिये. ईनो साल्ट डालने के बाद मिश्रण को चमचे से चलाइये और जैसे ही एअर बबल आ जाय( मिश्रण फूलने लगे), मिश्रण को इडली स्टैन्ड में डालकर तुरन्त पकाइये.
  • on 08 September, 2009 08:09:25 AM
    nisha jee aapki receipes bahut bar try ki hai aur pati ki tarif bhi payi hai. thanks itani achi receipes hume batane ke liye. kya aap mujhe rava dosa aur rava uttapam banane ki receipe bata sakti hai?
  • on 23 February, 2010 23:39:02 PM
    nisha ji mane bhut bar idli banayi par idli k uper pani kyo aa jata ha or idli upar se thodi si tut bhi jati ha plzzzzz btaye aisa kyo hua.
  • on 09 March, 2010 11:16:00 AM
    apki recipes to bot achhi hoti hai...par rava idli me pata nahi kya ho raha hai..maine 3 baar try kiya fir bhi fool nahi rahi....aisa kyu ho raha hai?
    please tell me as soon as possible..
    निशा: स्वेता, मिश्रण पतला नहीं होना चाहिये. ईनो पाउडर डाल कर बहुत ज्यादा मत फैटिये इससे हवा के बुलबुले निकल जाते है और इडली कम फूलती हैं. रैसिपी को अच्छी तरह पढ़ लीजिये और अब फिर से बनाइये ये अच्छी बनेंगी.
  • on 12 March, 2010 00:31:48 AM
    thanks for ur prompt reply. yes i again tried ....bot achhi bani....maja aa gaya..
    thanks a lot....aaj kaddoo ka rayta bhi banaya....my husband liked that....

    thanks once again... kafi recipes try karti hu aapki....bot achhe banti hai....to confidence or bhi badh jata hai..gud hai..
  • on 21 March, 2010 02:45:33 AM
    nisha ji ,soda hi dalna hain ya phir eno bhi dal sakte hai. aur agar dal sakte hain to kitna ? plz tell

    निशा: चारू आप सोडा या ईनो कोई भी डाल सकती हैं, ईनो आप एक छोटी चम्मच से थोड़ा कम ले लीजिये.
  • on 22 March, 2010 07:30:46 AM
    thanks nisha ji
  • on 08 April, 2010 07:52:32 AM
    mainey aapki tarah batayi gayi same recipe banayi, ye to chawal ki idli se bhi jyada soft bani....sabko bahut pasand aayi....thanks.
  • on 21 April, 2010 09:14:22 AM
    madhulika ji...kripya mujhe bharwa shimla mirch ki kuch recepeis batayengi

    निशा: शैल, भरवां शिमला मिर्च का ;लिंक निम्न है
    http://nishamadhulika.com/index.php?news=37
  • on 25 April, 2010 13:27:54 PM
    DHOKLA KARTE SAMAY KYA GHOL MEIN OIL DALNA CHAHIYE PLEASE REPLY
    निशा: प्रमोद, आप ढोकला बनाते समय घोल में थोड़ा सा तेल ( एक टेबल स्पून) मिला सकते हैं.
  • on 27 May, 2010 05:46:41 AM
    hello Nisha ji
    mai New Zaland me rahti hu and muje cooking ka shok hai muje idli and dosa ka shok hai or muje banana aata hai par kya nahi panta hai weather ke karan ple muje kuch tips dejiye and jaldi banane wali recepis bahi.
    thanks
    • on 23 August, 2013 02:47:53 AM
      Dear Disha, Seems ur batter doesn't ferment due to extreme cold ???? OK I too had this situation.....Once ur batter is ready....heat ur OVEN ...say to..about 100degre C and then switch it OFF....NOW place the batter in it..leave it overnight .. If the batter gets cold again in case of extreme winters u could RE-HEAT the oven after taking out the batter and replace it again after switching it off...1-2 time sis Ok and ..U will be surprised the next morning when ur batter is fermented...I learned this from some one on net...and Thanks for people like Nisha ji.. who make things easier for us. My WIFE jumped through the roof when she got the idlis perfect with this Idea... ENJOY ur idlis...
  • on 16 September, 2010 13:20:54 PM
    Hi!Nisha ji
    Meri idli solid bani hai,ghol ko 20 min. se jyda rakhne par kharab ho jata hai kya ?2cup curd,+1 cup water dalne se liquid jyada nahi hoga kya
  • on 21 October, 2010 11:33:15 AM
    hi!Nishaji aapne beshan ke dhokle mai dhi dalne ko nhi kha jabki rava dhokla mai kha hai aesa kyo?
    mera beshan ka dhokla dusri bar jab pkane ke lia rkhti hu tab nhi fulta jabki phli bar me fool jata hai kya eno dalkr ghol 20 miniute nhi rkkha jj skta
    निशा: रितु, साबधानियां में हमने यह लिखा है कि ईनो साल्ट डालने के बाद यदि मिश्रण को ज्यादा देर पकने नहीं रखेंगे तो ढोकला नहीं फूलता.

  • on 21 October, 2010 12:02:41 PM
    hi!Nishaji aapne beshan ke dhokle mai curd dalne ko nhi kha jabki rava dhokla mai curd dalne ko kha hai aesa kyo?
    निशा: रितु, दही से बेसन का ढोकला बिलकुल रवा ढोकला की तरह बनाया जाता है, आप बना लीजिये. ये तरीका तो हमने दूसरा तरीका ढोकला बनाने दिया है.
  • on 20 November, 2010 16:47:27 PM
    idli ke saath aur kya rahta hai
  • on 21 December, 2010 08:28:14 AM
    Thanks Nisha ji.
    I have tried making rava idli a couple of times everything turns out well but when I open the cooker and take out the stand i find some water on top of idlis. This makes the top layer wet and sticky.
    While cooking idli I put the flame on high till the steam start coming from cooker and after that i reduce the flame to minimum and cook it further for 20-25 minutes. (as i have a 9 month old daughter so just want to make sure that it is really cooked). Pls. help me in getting rid of this excess water problem.
    निशा: वरी, इडली को सिर्फ 10 - 12 मिनिट तेज आग पर पकाना होता है. आप फिर से बनाइये एसा नहीं होगा.
  • on 30 December, 2010 16:38:16 PM
    nisha ji hamari rava idli fulti nhi h pls ap muje btaye ki aisa kyu ho rha h ye......
    निशा: शिल्पी, इडली का मिश्रण पतला नहीं होना चाहिये, ईनो साल्ट डालने के बाद मिश्रण को बहुत देर तक मत फैटिये, मिलाइये और स्टैन्ड में लगाकर पकने रखिये, इडली अच्छी बनेंगी.
    • on 30 November, 2011 12:28:07 PM
      thankyou....
  • on 07 January, 2011 07:58:53 AM
    how to make rava dosa
  • on 12 February, 2011 09:22:33 AM
    Hello Nisha ji,

    I have Priya Idli Rawa, on which ingredients are written as Boiled Rice, so can we use it for this type of Idli in place of suji.?? Will its enough...Please reply...
  • on 18 April, 2011 15:44:01 PM
    that goods idea nishaaaaaaaas
  • on 20 April, 2011 14:24:07 PM
    Hai Nisha ji,
    maine apki Rawa idly racepy pari. lekin meri rawa idly kavi v soft nhi banti or chipchipy v ho jati h. plz mujhe solution btaiye.

    निशा: नीतू, रवा इडली के घोल को थोड़ा गाड़ा रखिये, सोडा या ईनो साल्ट डाल कर मिलाने के बाद तुरन्त इडली स्टैन्ड में डालकर पकने के लिये रख दीजिये. इडली अच्छी बनेंगी.
  • on 30 May, 2011 12:24:03 PM
    nishaji mene kal rava idli aur sambar banaya bahut hi acha bana sabne tarif kari but mere se aapki har recipe bani gayi but ek dosa nahi bana but wobhi try karungi phir se ...thank you so much.
  • on 29 June, 2011 14:38:12 PM
    i know every thing
  • on 07 July, 2011 13:53:00 PM
    helo, apki help se m bht kuch bnana sikh gai thank u so much bs dosa ni bna pai maine bht bar try kiya.

    निशा: जस्सी, जल्द ही आप दोसा बनाना भी सीख लेंगी.
  • on 01 August, 2011 23:25:51 PM
    thanks mam for your help
    mam idli fuli nhi chipchipi ho gayi thi
    help kare

    निशा: कंचन, आप रवा इडली का वीडियो देख सकती हैं, आपके लिये रवा इडली का वीडियो प्रस्तुत कर दिया है.
  • on 02 August, 2011 12:31:01 PM
    kya idli bina sancheka katori me bhi banayi jasakti hai ?
  • on 02 August, 2011 13:39:02 PM
    thanks nisha ji
  • on 04 August, 2011 15:40:27 PM
    maine ye idli banayi or bahut hi achhi bani. ye banane me to asan hai hi or kafi jaldi bhi banti hai. thankyou Nisha Mam..
  • on 27 August, 2011 16:01:58 PM
    nishaji bina stand k b rawa idli banai ja sakti hai?

    निशा: नमिता, किसी कटोरी में रखकर बना लीजिये.
  • on 29 August, 2011 19:55:18 PM
    nishaji kal maine dosa banaye they aur aaj rawa idli. dosa to bahut lajawab bane the aur sike they pr idli khane k baad karch(heink) chor rahi thi. aisa kyo? plz reply.

    निशा: नमिता, इडली अच्छी तरह स्पंजी नहीं बनी थी क्या:
  • on 30 August, 2011 16:39:06 PM
    han nishaji idli achi tarah spungi nhi ho pai thi jabki apka video dekhkr hi banai thi aur eno dalne k baad jada phenta b nhi tha.

    निशा: नमिता, फिर से वीडियो देखिये और फिर ट्राई कीजिये, आप अच्छी इडली बना लेंगी.
  • on 09 September, 2011 16:20:13 PM
    it really works
  • on 13 September, 2011 12:53:12 PM
    Hiiii........nisha ji rawa idli ko aur bhi swadist banane k liye mai idli ke ghol me aur kya daal sakti hu jisse idli aur bhi swadist bane..........pls reply me
  • on 02 October, 2011 22:50:54 PM
    hiiiiiiiiii ........... nisha ji agar hamare paas idali stand na ho to uska koi other option mil sakta hi ............... plz reply me fast.

    निशा: प्रीति, इडली बनाने के लिये इडली स्टैन्ड तो चाहिये.
  • on 09 October, 2011 18:45:32 PM
    eno salt means eno powder............

    निशा:
    राहुल, ईनो पाउडर ही है.
  • on 10 October, 2011 12:58:18 PM
    idli hard bani kya kru.

    निशा:
    शेलेश, आप वीडियो देखिये, पढ़िये भी और फिर से इडली बनाइये, आप अच्छी इडली बना पायेंगी.
  • on 18 October, 2011 04:52:48 AM
    Hi Nishaji,

    Thank you so much for this easy suji idli recepie. i just need to know how many idli are we expecting to prepare from this receipe
    thank you.
    निशा: रोमिला, इस मिश्रण से 12 इडली बन गई हैं.
  • on 15 November, 2011 01:17:24 AM
    jaisa aapne kahaa humne kia par nahi bani ye idali

    toot rahi hai.

    निशा:
    आशिश, इडली बहुत अच्छी बनती है, कुछ कमी रही होगी, रैसिपी को ध्यान से देखिये और फिर से बनाइये, प्रेक्टिस से सारी चीजें अच्छी बनती हैं.
  • on 27 November, 2011 01:24:59 AM
    hiiiiiiiiiii,nisha ji aapne dekhaye gaye recipes ko hamne kiya achi ban gai....
  • on 29 November, 2011 23:12:44 PM
    it's very nice
  • on 03 December, 2011 20:32:13 PM
    apke racipe bane acha bana hai
  • on 04 December, 2011 13:09:05 PM
    नमस्कार निशाजी,आपकी बहुत सारी रेसीपियों से मे बहुत सारे व्यंजन बनाना सीख लिया है उसके लिए आपका बहुत धन्यवाद,
    क्या रवा इडली की इसी रेसिपी से डोसा बना सकता हु ?
    प्लीज इसका जवाब दीजिएगा एक बार फिर आपका बहुत बहुत शुक्रिया॰

    निशा: विजय, दोसा अलग तरीके से बनाया जाता है.
  • on 18 December, 2011 12:45:30 PM
    Plz aap Andhra PESARRATU ki recepie batayi na...

    mujhe aapki recepies se accha khana banana aaata hein...

    plz iski recpie b post kijie na...

    thanks in advance
  • on 22 December, 2011 14:30:20 PM
    I like your all recepies
  • on 23 December, 2011 15:47:46 PM
    Nishji, agar material jyada ho to, ek bar me sari idli stand mein nahi pakai ja sakti. to phir eno salt dalne ke bad misture ko thodi der tak rakhna padega taki idli stand free ho to dobara usme idli mixture dal sake. Aise me kya dusri bar jo idli banegi wo soft nahi hogi kya?

    निशा: राखी, आप बिलकुल सही समझ रही हैं, ईनो उतने ही मिश्रण में मिलाइये जितना कि एक बार में इडली स्टैन्ड में आ जाता है.
  • on 06 January, 2012 11:39:14 AM
    didi ager idli stend n ho to cooker me burten rakh ker idli kaise banage batana pleas

    निशा: बाजी, मैं कोशिश करती हूं
  • on 09 April, 2012 13:16:31 PM
    idli banane ki lye agar sacha nahi hai to kaise bayege.

    निशा: स्वाति, इडली बनाने के लिये सांचा तो चाहिये.
  • on 19 April, 2012 21:28:50 PM
    i like idli so much
  • on 05 May, 2012 08:43:39 AM
    nisha g idli to bhut acchi bni thi bt isko 20 mint na rakhne ka time ho to kya krna chahiye or dahi ki jagah lassi use krni ho to kitni le

    निशा: आशु, इडली को 10 मिनिट तक ही पकाना होता है, आप लस्सी लेंगी तो भी वह उतनी ही मात्रा के बराबर लेनी होगी.
    • on 06 May, 2012 19:07:11 PM
      nisha g mujhe khmeer wala time k liye kehna hai ki 20 mint rakhna jruri hai kya agar km time ho to kya krein निशा: आशु, आपका सवाल को थोड़ा और क्लीयर कर देंगी तो अच्छा है, मैं समझ नहीं पा रही हूँ कि आप क्या पुछना चाहती हैं.
  • on 16 May, 2012 03:40:01 AM
    Nishaji,thanks for the recipe.I tried it home and it comes out very good. Now I want to make it for my guests.My question is- can I make these idlis before one day (Please mention change, if any), if yes then how can I serve them next day so that they will taste fresh
  • on 16 May, 2012 18:47:56 PM
    Thanks for the recipe.I tried at home and everyone liked it so much specially my husband.
  • on 01 June, 2012 19:17:41 PM
    mam your all recipies are awesome..... i really like all and mam muje ye puchna tha ki "eno salt" ki jagah hum "meetha soda" bhi istemal kar sakte hai kya????
    निशा: अंजली, मीठा सोडा भी यूज किया जाता है, लेकिन ईनो साल्ट के रिजल्ट अच्छे रह्ते हैं.
  • on 20 June, 2012 09:11:35 AM
    mam thanx a alot...me phle idli bnati thi to wo fulti nhi thi but is bar apki recipe tips ki help se bohat achi bni...
    निशा: शिखा, धन्यवाद.
  • on 02 July, 2012 12:47:43 PM
    mai idli bnai bhut hi accha bna iskeliye apko thanx.
  • on 18 August, 2012 15:36:04 PM
    ईनो साल्ट? What type of salt it is,.
    plz tell me
    निशा: दीपाली, ईनो फ्रूट साल्ट ये पेट के अपच या पेट में गैस बनने जैसी समस्यायों के लिये लिया जाता है, मैडिकल स्टोर पर मिल जाता है.
  • on 10 September, 2012 10:03:05 AM
    HELLO MAM, mene jo idli ka stand liya hai wo hamare cooker m fit nhi baith rha hai. kya mein cooker k jagah patila ya koi dusra bartan use kar sakti hu
    निशा: विनीता, इडली कुकर में आसानी से पक जाती है, इडली भाप में पकती है, और कुकर का ढक्कन अच्छी तरह से बन्द होने के कारण इडली अच्छी पकती है, अगर किसी बर्तन जिसका ढक्कन अच्छी तरह बन्द हो जाय तो आप उसमें इडली बना सकती हैं.
  • on 10 September, 2012 13:57:30 PM
    jis trah app ne idli bnana btaya ha us trah bnane par bhee meree idli bhut soft nahi hothi jis pkar market me idli milti ha.
    निशा, तनू मार्केट में इडली उरद की दाल चावल से बनाई जाती है, रवा इडली भी बहुत स्वादिष्ट और स्पंजी बनती हैं, आप रैसिपी को ध्यान से पढ़िये, और बार बार बनाइये, आप अवश्य ही स्पंजी इडली बना सकेंगी.
  • on 10 September, 2012 17:22:34 PM
    nisha ji plz nariyal chutney bhi pataye kaise banani hai.
    ज्योति, वेवसाइट पर नारियल की चटनी उपलब्ध है, आप वेवसाइट के होमे पेज पर दिये गये सर्च बटन पर नारियल की चटनी लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.

  • on 06 October, 2012 13:59:57 PM
    thanks nisha mam..
  • on 21 November, 2012 18:37:23 PM
    mam plz 2 question ke ans de dijiye.
    Q-1 microvave wale stand me fill karke microwave me kitna time lagega pakne me?
    Q-2 kya microwave wale stand ko bhi pani me rakhna padta hai ? jese ki cooker me rakhte hai?
    निशा: अल्का, माइक्रोवेव में भी पानी में ही स्टेन्ड रखना है, इडली पकने में 2-3 मिनिट लगते हैं, 2 मिनिट के बाद चैक करें अगर इडली नहीं पकी हों तो और पकायें.
  • on 24 November, 2012 10:12:24 AM
    Mam,please post the recipe of Rawa Dosa
    निशा: शिल्पी, जी अवश्य.
  • on 17 December, 2012 16:53:04 PM
    nisha mam pls ap idli k sath uski chatni ki bhi recipe btaiye
    निशा: मधु, इडली के साथ नारियल की चटनी, मुंगफली दाने की चटनी या भुने चने की चटनी परोसी जाती हैं, ये सभी चटनी वेबसाइट पर उपलब्ध हैं, सर्च बटन पर रैसिपी का नाम लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.
  • on 07 January, 2013 13:36:40 PM
    Can I try this in microwave for around 3 mins?
    निशा: जी हां कर सकते हैं.
  • on 15 January, 2013 13:01:40 PM
    hiiiiiiiiii
  • on 17 January, 2013 16:14:32 PM
    agar mai rawa ko raat bhar Khatte dahi me soak kr k rakhu to kya mujhe subah idli bnate time eno ki jrurat padegi?

    Thanks
    निशा: मोनिका, बिना ईनो या बेकिंग पाउडर इडली बनाने के लिये बैटर का फरमेन्ट होना आवश्यक है.
  • on 25 February, 2013 16:07:13 PM
    Nishaji, Aapne rawa idli banane ke liye jo dahi ka use ki hani, isme dahi ke badle may aour kya dal sakte hain. Kyunki mere Mr. dahi nahi khate hain. please help me. Thank you mam.
    निशा: सुमीता, 1 कप दही के बदले 1 नीबू का रस, यानि कि 1 टेबल स्पून रस डाल कर इडली बना सकते हैं.
    • on 01 March, 2013 12:43:58 PM
      Nisha mam, aapko iske liye many many thanks.
  • on 03 March, 2013 11:44:14 AM
    Hi
    aapke anusar idle maine banai, idli bahut achchi bahi but idli ka color ekdam white nahi aa raha hai, Plz bataie ki IDLI ka color jaisa ki upar pics mail dikhaya hai, vaisa white kaise hoga?
    निशा: सपना, सूजी का कलर व्हाइट है, दही और ईनो साल्ट या बेकिंग पाउडर सही मात्रा में डाला गया है तब इडली व्हाइट ही बनती है.
  • on 12 March, 2013 12:09:12 PM
    main ya-ha es website pahele kabhi nahi aai
    par ha mene gab idli banayi tab vo pit phola hi nahi to main abb kya karuu aap hi kuch upay batayiya . mera email upar likha hai mujhe j
    निशा: रुतुजा जी, इडली का बैटर पतला होने पर इडली कम फूलती है, या ईनो फ्रूट साल्ट पहले से डालकर रखने से इडली कम फूलती है, अगली बार जब आप इडली बनायें थोड़ा सा ध्यान रखें आप अच्छी इडली बना लेंगी.
  • on 14 March, 2013 11:45:32 AM
    Hi nishaji, ur site is very useful and i have made the rava idlis on this sunday and it came out very nice thank you!
  • on 04 April, 2013 20:37:25 PM
    Hello mam
    main Hyderabadi Chicken Biryani bnana chahta hu maनिgar mujhe recipe nhi malum hain aap mujhe hindi main recipe de dejiye koi website bta dijiye
    निशा: नदीम, मैं वेजिटेरियन रैसिपी ही बनाती हूँ.
  • on 23 April, 2013 10:48:13 AM
    thanku very much...............
  • on 05 May, 2013 12:31:29 PM
    mam me abhi out of india hu aur mere pass idli stand nhi hai,,,to kya me isse aluminium bowl mw bana sakti hu?
    n eno ki jagah kuch aur kiya ja sakta hai?

    निशा: श्वेता, इसे आप एल्यूमीनियम या स्टील बाउल किसी में भी बना सकती हैं, ईनो फ्रूट साल्ट की जगह बेकिंग सोडा यूज किया जा सकता है.
    • on 04 June, 2013 04:36:09 AM
      thanks nisha ji
  • on 06 May, 2013 14:20:40 PM
    thanks ofr getting everydteail in hindi too i am happy to see u doing suhc a nice job nisha
    hare krishna
    निशा: रजनी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 17 May, 2013 01:11:31 AM
    Nisha Ji, can we make Idle without curd & Eno Salt. As we live in China and here we can't get Curd & Eno Salt. Kindly let us know if can. Thx.
    निशा: जीतू, रवा इडली के लिये दही और ईनो साल्ट अवश्यक हैं. उरद की दाल और चावल से इडली बिना दही और ईनो साल्ट से बना सकते हैं. उरद की दाल और चावल की इडली बनाने का तरीका वेबसाइट पर दिया गया है, सर्च बटन पर लिखकर सर्च कर सकते हैं.
    • on 24 May, 2013 02:30:21 AM
      Thanks a lot Ms.Nisha.
  • on 22 May, 2013 09:00:14 AM
    hi nisha ji, your recipes are excellent i just want to know ki agar dosa ,ya dhokla bnana ho to instant khmeer kese utha sakte hain
    निशा: इन्सटेन्ट खमीर के लिये बैटर में ईनी फ्रूट साल्ट या बेकिग सोडा डाल कर किया जाता है.
  • on 25 May, 2013 12:50:36 PM
    can you explain that how to make a good sambhar for idli...............^

    निशा: बिट्टू, सांबर बनाने का तरीका वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर सांबर लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.
  • on 29 May, 2013 07:49:23 AM
    madam,
    today i read ur recipe and
    see video and
    I will also try in evening
    but i have not any idli stand

    Regards
    Neha Sethi
  • on 19 June, 2013 06:35:14 AM
    gud evening mam, please ye bataye k ghol me eno kaise dalna h, kyunki ek saath sare ghol me eno daal denge to air bubble nahi nikal jayenge.
    निशा: आकाश जितनी इडली एक बार में स्टीम्ड की जा सकती हो उतने घोल में ईनो फ्रूट साल्ट डाल दीजिये, बाकी जो बाद में बनायेंगे उसे बाद में डालिये, धन्यवाद.
  • on 20 June, 2013 05:43:14 AM
    respected nishaji namaskar main aapki bahut abhari hon aapkirecipe bahut achchi hoti hai thanks

    निशा: सुरेखाजी, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 22 June, 2013 20:01:34 PM
    nisha ji idli tej gas per bnani chiaye ya kam gas per..?
    निशा: कीर्ती, इडली के लिये गैस बहुत अधिक तेज न हो लेकिन इतनी रहनी चाहिये कि पानी अच्छी तरह भाप बनती रहे.
  • on 11 July, 2013 00:19:57 AM
    thank u very much
  • on 12 July, 2013 01:36:05 AM
    Nisha ji Maine apki ye recipe bhi try ki jo bahut hi acchi bani or itni soft . Koi kahehi nahi sakta ki ye maine frist time try ki h. apki bataye tariky se kuch bhi banana asan ho gya hai . thx thx
    निशा: मालती बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 15 July, 2013 07:29:08 AM
    mem me jab b idali bnati hu to unke uppar pani ho jata h baki sb tick rhta h.sbse uppar ki plate ki me ni hota.idali stand ki plats me holes h chote2 shayad isliye niche vali sab gili ho jati h.aesa isi liye hota h kya.iska kya solution ho skta h.holes ko kese band kre
    निशा: गीत, कुकर में पानी थोड़ा कम डालिये, और कुकर में भाप बनने के बाद, गैस मीडियम कर दीजिये, और बताइये कि इडली कैसी बनी.
  • on 15 July, 2013 10:52:05 AM
    i lick these
  • on 30 July, 2013 23:17:29 PM
    idli patar may ham bana sakte hai kya
  • on 02 August, 2013 08:24:32 AM
    aapki sabhi receipe mujhe bahut hi pasand aayi, bahut hi saral aur aasan si hoti hain, jise jab bhi kuchh banana ho to turant wo NIshamadhulika.com se dekh kar bana sakta hain, Very Very Thanks NishaJI
    निशा: किरन, आपको भी बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 14 August, 2013 22:38:31 PM
    Kya eno dalne per dahi n dalte h
  • on 19 August, 2013 23:08:48 PM
    Hello Mam, mera naam akash maine idly bnai lakin fuly hi nhi..
    निशा: आकाश जी, प्लीज आप इडली की रैसिपी पढ़ लीजिये और उसका वीडियो भी अवश्य देख लीजिये, आप अच्छी स्पंजी इडली बना सकेंगे, यह बहुत ही आसान है.
  • on 24 August, 2013 12:07:43 PM
    Namaste Nisha Ji,
    Aap ki di hui recipes bana-bana kar mujhe bahut khushi hoti hai. Ab to halaat yeh ho gayi hai ki hum log market ja kar soch mein pad jate hai ki kya khaye. uske liye jitna Dhanyawad diya zaye wo kam hai.
    Mera sawal yeh hai ki agar mujhe zayada Idly banani ho (600 grm ) to bhi kya suji or dhahi ka anupaat yahi rhega...?
    निशा: मोनिका जी हां सूजी और दही का अनुपात यही रहता है.

  • on 01 September, 2013 23:44:24 PM
    Hello Nisha aunty i made rava idli today and it came our really well....thanks for the receipe
  • on 03 September, 2013 01:32:12 AM
    Hello Nisha Ma'am

    Mam mene kafi times idli banai but meri idli me spounge ni aa pata.. kya kami reh jati hai samajh ni ata.
    please suggest me.

    or please mujhe bataiye adjuctly idli kitni der cooker me rakhni chahiye. gas sim ya tej.
    निशा: निधि, इडली के बैटर में सबसे बाद में ईनो फ्रूट साल्ट सबसे बाद में डालकर मिलाइये, 10-12 मिनिट में इडली पक जाती है.
  • on 15 September, 2013 08:11:45 AM
    thanks !!! please tell me the method of making dosa using a simple tawa
  • on 04 October, 2013 01:59:21 AM
    mam mai eno fruit salt ki jagah baking soda use kar sakti hun agar han to kitni matra me?
    निशा: समिति जी हां बेकिंग सोडा डाला जा सकता है, अगर ईनो फ्रूट साल्ट 1 छोटी चम्मच डाल रहे हैं तब बेकिंग सोडा आधा छोटी चम्मच डालना है.
  • on 04 October, 2013 07:34:28 AM
    Mam, Iam unable to watch your videos?
    निशा: कविता, सारे वीडियो चल रहे हैं, आपके सिस्टम में कुछ प्रोब्लम हो सकती हैं.
  • on 06 October, 2013 08:42:49 AM
    idli pakate samay gas ki flam ko low rakhna he ya medium?
    निशा: रितु, इडली पकाते समय गैस मीडियम हाई होनी चाहिये क्यों कि इसके लिये हमेशा अच्छी भाप बनना आवश्यक है.
  • on 09 October, 2013 22:46:35 PM
    Hi mam,


    Kiya rawa idliy m dahi ke jagah pr nabooo ka use kr sate h.or rawa ko pane se mix kr sakte hain.plz reply
  • on 15 October, 2013 01:15:31 AM
    Hiiiii, Nishaji maine aapka sikhaya hua dhokla ghar me banaya jo ki bilkul market k jaisa bana sabne meri bahot tareef ki.. Aapki sikhai hui recipe k liye dil se thnx...
    निशा: कात्यानी जी, मुझे बहुत खुशी हुई, मेरा भी आपको बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 15 November, 2013 04:59:03 AM
    Good instant preparation
    Rawa idyls save time
    Can we try even with wheat rawa and rice rawa.
    Pl. advice
    With regard to ground nut chutney, it will be good even with red chilly, a little tamarind,zeera, salt for the same
    Nice to follow your instructions with regard to recipes


  • on 21 November, 2013 23:25:51 PM
    mam agar idli stand n ho to katori m idli kaise bana sakte hai..please tell me.
    निशा: वर्षा, किसी भी बर्तन में पानी भर कर गरम करने रख दीजिये, जाली स्टेन्ड रख दीजिये, जब भाप बनना शुरू हो जाय, उसके ऊपर कटोरी में भरा बैटर रख दीजिये, 1 या 2 जितनी कटोरी इस जाली के अपर आ जाय उतनी रख लीजिये, ऊपर से ढककर ढक्कन के ऊपर थोड़ा वजन रख दिजिये, 1-12 मिनिट तक भाप में पकने दीजिये, कटोरी निकालिये, ठंडा होने पर कटोरी से इडली निकाल लीजिये, तैयार है इडली.
  • on 15 March, 2014 01:43:01 AM
    Hello Mam, Aapki idli recipe ki maine video dekhi, i like it very much. apka har step bht achi trah samaj aya. Thanx alot for this recipe.it is very easy...
  • on 15 March, 2014 04:07:10 AM
    .....Hi mam,
    We were preparing the rava idly but it was not so spongy like this time, it used to be hard,

    We have added ENO and it was mouth watreing very nice
    Thank you mam
    lokesh m n
  • on 25 March, 2014 01:59:11 AM
    thank u so much aunty g......maine ajj takk kabhi kitchen me kuch nahi banaya....but apki madad se aur apne grandmom se integradents puuch kar maine pehle baar kuch banaya....and my mom and dad..said that it is awesome...........thank u so much......can u tell me how to make roti.....mujhe pehle cooking bilkul ache nahi lagti thi but abb i love cooking....thank u so much....and plz. roti ka baata dena.......thank u aunt.......
    निशा: दानिश रोटी का वीडियो मेरे यूट्यूब चैनल पर उपलब्ध है,इसके लिये लिंक निम्न है.
    https://www.youtube.com/watch?v=zE0C-bHakL4
  • on 31 March, 2014 23:38:33 PM
    hi nisha, mujhe 500g suji me kitna eno salt use krna padega?
    plz tell me
    निशा: रजनी जी, 500 ग्राम सूजी में 1.5 छोटी चम्मच ईनो फ्रूट साल्ट डाल दीजिये.
  • on 08 May, 2014 02:03:02 AM
    hi good afternoon today i made Rawa idli at my home first time i made it, to your help so thanks so much Good job
    निशा: राजेश जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 23 May, 2014 04:12:00 AM
    hi, nisha ji mujhe idli banana nahi aata tha jab se meine aaki respie padhi mai week me ek ya do baar to idli bana hi leti ho..................thank u...........
    निशा: ओमप्रभाजी, बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 05 June, 2014 04:53:39 AM
    hello mam

    kya suji ko bhunne hai
    निशा: अल्का, सूजी को बिना भूने भी इडली बनाई जा सकती, और सूजी को हल्का सा भून कर इडली बनाई जा सकती है.
  • on 10 June, 2014 08:46:32 AM
    Nisha ji mene first timeidly try ki but idly thik se cook nhi ho rahi kya ye mere idly maker ki vajhe se ho raha h?
    निशा: रीना इडली को पकने के लिये भाप चाहिये, वह इडली मेकर में या कुकर में किसी एसे ही बड़े भगोने में रख कर पकाई जा सकती हैं, आप एक बार वीडियो और देख लीजिये बैटर को ज्यादा पतला और बहुत अधिक गाढ़ा न रखें इडली अच्छी बनेंगी.
  • on 11 June, 2014 04:54:38 AM
    namaste mam
    Curd use krna jruri hi hota hai kya..bina curd use kiye nhi ban skte rva idli....

    Maine daal chawal idli bnaye the bhut hi lajwab bne the ..thanks mam.
    निशा: अल्का जी, रवा इडली में कर्ड यूज करना आवश्यक है.
  • on 13 June, 2014 01:54:37 AM
    Hello mam

    Mujhe idli banana thoda thoda aa gaya h par coconut chutney kaise banau
    निशा: आयुश जी, कोकोनट चटनी हरे धनिये के साथ में रेसिपी के लिये लिंक निम्न है,इसे बिना हरे धनिये के भी बना सकते हैं, आप इसे कोकोनट के बराबर मुंगफली के दाने भी डालकर बना सकते हैं.
    http://nishamadhulika.com/chataney/coconut-chutney-recipe.html
  • on 17 June, 2014 03:12:12 AM
    thanks nisha mam.
  • on 28 June, 2014 18:44:47 PM
    hello nisha ji...ager hamare pas soda na ho to banking power dal sakte h kya...
    or hame kya soda and eno dono chij dalni h..
    निशा: नैना, बेकिंग सोडा या ईनो फ्रूट साल्ट एक कोई भी चीज डालनी है.
  • on 13 July, 2014 01:16:42 AM
    mam agar eno salt jyada gir jaye to kya karna chiye.kyuki idli ka taste acha nhi lag rha pls koi solution btaye.
    निशा: सीमा, अब तो इसी स्वाद में इडली खानी होगी, लेकिन अगली बार से चीजों को नाप कर लेंगी तो अच्छा रहेगा.
  • on 16 July, 2014 09:40:25 AM
    hi nisha ji i want to ask that kya hum rava dosha banate samay chaval ka aatte or suji ke sath maida na milaye to kya ye ban sakta hai kharab to nahi hoga ple reply me

    निशा: स्तुति जी, सूजी के साथ चावल का आटा न मिलायें लेकिन थोड़ी सी मैदा अवश्य मिला लीजिये, ताकि दोसा में बाइंडिंग आ जाये.
  • on 22 July, 2014 23:05:47 PM
    Mam idli ke liye koi bhi flavour ka eno dal sackte hai ?aur coconut chutney ke liye coconut boora use kar sackte hai kya.tell me mam.thanx
    निशा: सोनियां जी हां ईनो किसी भी फ्लेवर का यूज किया जा सकता है, चटनी के लिये कच्चा नारियल लेंगी तो अच्छा स्वाद आयेगा.
  • on 25 July, 2014 21:15:40 PM
    it is very nice web site........,...

    निशा: गौरब जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 05 August, 2014 04:21:26 AM
    Nisha ji thanks for ur help in making idli. I like ur simple way of presentation.

    निशा: सीमा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 31 August, 2014 02:47:26 AM
    is this recepie is helpful while making idli in microwave oven
  • on 10 September, 2014 03:33:12 AM
    video me jo chatni ki recepie di huyi hai vo likhi huyi ni hai kya vo aap likh kr bi post de sakti hai.
    निशा: कामिनी जी, किस चटनी के लिये आप बोल रहे हैं, प्लीज उसका नाम लिख दीजिये, मैं उसे लिखने की कोशिश करूंगी.
  • on 12 September, 2014 23:52:13 PM
    hello mam

    plz soyabeen ke kababas banane ki recipe upload kare plzzzzz


    regards,
    Roma
  • on 23 September, 2014 01:03:12 AM
    Hello mam,
    pahle to mam me aapko thank u bolna chati hu kyunki mene aapki is website se hi khana banana sikha hai.Ab khana banana mushkil ni lagta kyunki aap sikhate hi bot easy tarike se ho.
    me narial, chane or moongfali ki chatni ki baat kr rahi hu uski recepie likhi ni hai.
    निशा: कामिनी जी, बहुत बहुत धन्यवाद. नारियल, मूंगफली और चने की चटनी वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर रेसिपी का नाम लिखकर रेसिपीको सर्च कर सकते हैं.
  • on 09 October, 2014 03:55:02 AM
    rava idle banate time idle me ino ek bar me hi sara batter me dalna hai ya ek bar me jitne idle bane us me dalna hai.
    निशा: शिल्पी जी, जितनी इडली एक बार में बन जाय उतने में बैटर में ईनो साल्ट मिलायें.
  • on 15 October, 2014 09:56:36 AM
    nisha g aapne kitchen ko kitna easy kar diya h
    निशा: कुमार जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 26 October, 2014 03:02:15 AM
    Aapne bola k cooker ki siti hta do but hamare idli stand k cooker mai to siti ni hai
    निशा: रितू जी, सीटी कुकर में नहीं है तो उसे हटाने की आवश्यकता भी नहीं है.
  • on 02 November, 2014 23:37:15 PM
    sode ki jagah idli me kuchh aur nahi mila sakte hai
    निशा: प्रतिभा जी, बेकिंग सोडा की जगह ईनो फ्रूट साल्ट डाला जा सकता है.
  • on 07 November, 2014 20:59:54 PM
    Nisha ji namashte, mujhe Ye Janna hai ki 1kg suji me kitna dahi Lena hoga......
    निशा: साधना जी,1 किग्रा, सूजी में 1.5 किग्रा. दही की आवश्यकता होगी.
  • on 14 November, 2014 21:03:11 PM
    Nisha ji mere pass jo idli stand hai usme chhote-2 shed (hol) hai jaali type usse idli mixture niche to nhi girega. aur kya idli banane k liye normal rawa use kr skte hai ya idli rawe se hi banti hai
    निशा: शालू जी, इडली स्टेन्ड के छेद से बैटर नहीं गिरेगा, बैटर गाढ़ा होता है, इडली नार्मल जो हम हलवा बनाने के लिये रवा यूज करते हैं वही चाहिये होता है.
  • on 21 November, 2014 04:50:09 AM
    what is alternate for eno salt as we dont get eno salt here
    निशा: निशा: ईनो फ्रूट साल्ट की जगह बेकिंग सोडा डाला जा सकता है.
  • on 24 November, 2014 03:04:47 AM
    Aaj rawa idli banai baccho ko bahut pasand aai aap Ki sari recipe Pahli bar me hi perfect ban Jati hai Thankyou maam
    निशा: रेनू जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

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