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नारियल की चटनी (Coconut Chutney Nariyal Chutney)

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दोसा, इडली, सांबर बड़ा खाने के साथ अगर नारियल की चटनी न हो तो स्वाद अधूरा ही लगता है.  तो फिर बनाते हैं आज नारियल चटनी

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Coconut Chutney  Nariyal Chutney

  • कच्चा नारियल - आधा
  • हरा धनिया - आधा छोटी कटोरी (मोटा काट लीजिये)
  • हरी मिर्च - 2
  • नीबू - 1 छोटे आकार का
  • नमक - स्वादानुसार ( 3/4 छोटी चम्मच)
तड़के के लिये:
  • तेल - 2 छोटी चम्मच
  • राई - 1 छोटी चम्मच
  • लाल मिर्च - 1 पिंच (यदि आप चाहैं)


nariyal_chatni_2_131906078.jpgविधि - How to make Coconut Chutney  Nariyal Chutney
कच्चे नारियल को उसके कठोर छिलके से अलग कीजिये, धोइये और छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.

नारियल, हरा धनियां, हरी मिर्च, नीबू का रस, नमक और 2 बड़े चम्मच पानी मिलाकर, सभी को मिक्सर में बारीक पीस लीजिये.

चटनी को प्याली में निकालिये, जितना गाड़ा रखना हो उसके हिसाब से पानी मिलाइये.

छोटी कढ़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये.  तेल में राई डालिये, राई कड़कने के बाद गैस बन्द कर दीजिये, और लाल मिर्च डालकर तेल में मिला दीजिये.  अब इस राई के तड़के को चटनी में डालकर मिला दीजिये.

लीजिये आपकी नारियल की चटनी तैयार है.  स्वादिष्ट नारियल की चटनी को टेबल पर रखिये और अपने मन पसन्द खाने के साथ खाइये.

Comments (23 posted):

shipra on 20 March, 2009 03:38:38
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Hi Nisha . I will definately try your new updated all south Indian Receipes and Its really looking mouth watering & tempting... Please try to add chinese receipe... specially spring rolls, veg machurian, veg singapore chowmein..
bhooshan jape on 21 April, 2009 11:02:05
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ye chutney to acchi hai kintu ye asli south indian nariyan chutney nahi hai jo idli dosa utthapam pongal vada etc se khayi jati hai.asli nariyan chutney aisi banti hai.
kaccha nariyal,zara si daliya(bhuni chana dal),hari mirch,adrak(optional),namak aur zara sa pani dalkar mixer mai dardara pees lo.
tadka: kadhai mai tel garm karo,rai,kadhi patta(meethi neem),lal mirch sabut tadtada lo aur chutney mai mix kar do. ban gayi aslo madrasi nariyan chutney!

निशा: भूषण, असली साउथ इन्डियन नारियल चटनी बताने के लिये धन्यवाद, खाने का स्वाद तो अलग अलग जगह के हिसाब से बदल जाता है.
सागर नाहर on 26 April, 2009 08:30:44
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निशाजी
अगर इस चटनी को और भी स्वादिष्ट बनानी हो तो नारियल के टुकड़े, मिर्ची, भुनी चने की दाल आदि को पीसने से पहले अगर थोड़े तेल में भून लिया जाये, और उसके बाद पीसा जाये तो चटनी का स्वाद और भी बढ़ जाता है।
निशा: धन्यवाद सागर जी.
Nisreen on 23 May, 2009 11:19:59
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Nisha ji,
I made this chatni.. and everybody liked at my home. Thank you so much.
MEENAKSHI on 09 June, 2009 04:12:59
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Hello Nisha Mam,
Mam, aapko indian recepies ke sath-2 chinese recepies bhi btani chahiye. Aapko to ye sab aata hoga, plz hume bhi btaye. Coz aaj chinese dishes adhiktar logon ki pasand hai. Plz mam, chinese dishes ki recepies jror btaye.
Thans
निशा: मीनाक्षीजी, अभी मैं भारतीय रैसिपी ही लिख रही हूं.
rakesh on 13 June, 2009 07:12:54
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mujhe kush acchi sabji banana ki recepies batayie jo kafi sawadist ho aur kuch snacks aur panner tikka
Anand on 29 September, 2009 05:55:11
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Please tell me about making pizza
madhulika soni on 05 October, 2009 04:07:58
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please cake banane ki vidhi bataye
Shraddha on 07 January, 2010 02:19:37
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Good one
SAVITA SACHDEVA on 18 January, 2010 10:10:42
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hi nisha
i m punjabi but i like south indian dishes sooooooo much.
kindly tell me how to make masala dosa(will be better if u tell in hindi)
vinita jain on 09 February, 2010 06:09:45
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yadi aap esme mithi neem ka tadaka laga de to swad dugana ho jayega
vineeta on 18 February, 2010 07:27:38
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it is very easy method to make every thing.....
thanks
sonu on 03 April, 2010 11:43:38
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chutney bhadiya lagi.
manish patel on 24 April, 2010 12:47:45
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apki recipe all indian people ko help ati hai plz ap ye web site connue rakhe
nikki on 29 April, 2010 06:12:37
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nisha g bazaar me dose ke sath me nariyan ki kai tarah ki mithi chatni milti hai. please mujhe bataye ki nariyal ki mithi chatni kese banti hai plesssssssssssssssseeeeeeeeeeeeeee/
निशा: नारियल की चटनी आप चटनी कालम में देख सकते हैं.
vibhuti on 13 May, 2010 01:52:41
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nisha g bazar ki nariyal chatni jaisa swad isme kyon nahi aata..maine kuch aur chizen bhi add kark banaya par vo test nahi mila....
alka on 15 May, 2010 10:19:15
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that's good, but you can add roastrd peanuts in it it will be better!!
jatinder kaur on 26 May, 2010 07:04:22
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yeh chatni bahut baria hai
ratna gautam on 11 June, 2010 12:00:11
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bhut testi aur achchhi chatani hai5
meenu on 11 June, 2010 06:31:14
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nisha ji, please tamatar ki chutney banana bataiye.
Naseem on 31 July, 2010 03:48:12
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Thanks for Racipee thanks alot..... i found very helpfullness in this site thanks for that.....
rajni on 22 August, 2010 07:59:33
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thanks we like the chatni
shraddha agarwal on 26 August, 2010 04:37:47
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nisha ji i like to know more receipe of south indian

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