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आंवले की चटनी (AMLA KI CHUTNEY)

nisha - 1526 बार पढ़ा गया
image आंवले की चटनी (AMLA KI CHUTNEY)

आंवले की चटनी (Emblica Chutney) बहुत ही स्वादिष्ट होती है. यह चटनी समोसे, कचोड़ी, पकोड़े के साथ खाई जा सकती है. खाने के साथ रोजाना खाइये यह चटनी बहुत ही गुणकारी है. पेट का हाजमा सही करती है, और खून में आयरन की कमी को दूर करती है.

आवश्यक सामग्री
  • आवले ——— 100 ग्राम
  • हरा धनियाँ ——– 50 ग्राम
  • हरी मिर्च ——– 2-3
  • काली मिर्च ——– 7-8
  • हींग ——– 1-2 पिंच
  • नमक ——– स्वादानुसार

विधि

आवले को धो कर काट लें, गुठलियों को हटा दें. हरे धनियाँ और हरी मिर्च को धो कर बड़ा बड़ा काट लें.

अब आवले, हरी मिर्च, हरा धनियाँ,  काली मिर्च, हींग और नमक मिला कर बारीक पीस लें. स्वादिष्ट एवं पोष्टिक चटनी तैयार है.

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आपके कमेन्ट्स (5 मिले):

sanjay on 18 August, 2008 10:52:28
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molokdi
puja on 12 September, 2008 03:51:24
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kya apko pili sarson ki chatni banani aati hai,, please mujhe iski recipe bataiye
neelam sharma on 13 September, 2008 03:08:35
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please tell me how can i make butter chicken
निशा मधुलिका on 13 September, 2008 11:07:56
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नीलम मुझे सिर्फ शाकाहारी खाने बनाने आते हैं
pooja malhotra on 05 November, 2008 09:32:20
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hi madhu ji thanks pls mujhe ice cream ki recipy bata dijiye

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