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स्ट्राबेरी जैम - Strawberry Jam Recipe

Strawberry Jam Recipe

स्ट्राबेरी का स्वाद सभी लोगों को बहुत पसंद आता रहा है. स्‍ट्रॉ‍बेरी में विटामिन, पोटैश्यिम, कैल्शियम और फास्फोरस पाए जाते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए बेहद उपयोगी होते हैं. ये जैम बनाने में भी आसान होता है और बच्चों को तो बहुत ही पसंद आता है, यह बच्चों को टिफिन में खाने को दे सकते हैं.

Read - Strawberry Jam Recipe in English

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Strawberry Jam

  • स्ट्रॉबेरी - 400 ग्राम
  • पाउडर चीनी - 300 ग्राम
  • नींबू - 1

विधि - How to make strawberry jam

स्ट्रॉबेरी को अच्छी तरह धोकर डंठल हटा दीजिये, स्ट्राबेरी को छोटे-छोटे टुकडों में काट लीजिए. पैन में स्ट्रॉबेरी के टुकड़े डाल कर धीमी आग पर पकने के लिए रख दीजिए, और स्ट्रॉबेरी के टुकड़े को मैशर की मदद से मैश कर लीजिए. चीनी पाउडर डालकर 10 मिनिट तक पकने दीजिए.

10 मिनिट के बाद मध्यम और तेज आंच पर जैम को लगभग 12 मिनिट के लिए लगातार चलाते हुए गाढा़ होने तक पका लिजिए. नींबू का रस मिला दीजिए और जैम को चैक कर लीजिए(जैम को चैक करने के लिये थोड़ा सा मिश्रण चमचे से निकाल कर प्लेट में गिराइये अगर वो सैट हो रहा है तो जैम बनकर के तैयार है).

स्ट्रॉबेरी जैम बनकर के तैयार है इसे किसी प्याले में निकाल लीजिए. स्ट्रॉबेरी जैम को ब्रैड, परांठे के साथ खाएं या आइस्क्रीम और शेक बनाने में उपयोग करें.

सुझाव :-

  • जैम को जिस कंटेनर में रखना है उस कंटेनर को उबलते पानी से धोकर धूप में सुखा लीजिये या ओवन में रखकर सुखा लीजिए.
  • स्ट्राबेरी जैम को 8-10 महिने तक इस्तेमाल में लाया जा सकता है.

Strawberry Jam Recipe Video in Hindi

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Comments (27)

Enem on 15 May, 2014 00:17:52 AM

Strawberry Jam Recipe

Everyone likes to eat strawberry. Strawberry is rich in vitamin, potassium, calcium and phosphorus which are highly useful for health. Strawberry jam is made easily. This jam when packed in the tiffin and given to children tastes delicious.
Ingredients required for strawberry jam
Strawberry - 400 gram
Powdered sugar - 300 gram
Lemon (Nimbu) - 1

How to make Strawberry Jam
To make strawberry jam wash the strawberries properly. Remove the stem. cut the strawberries into tiny pieces. Take a pan and add the strawberry pieces to the wok and let it cook on low flame.

Mash the strawberries a little using a masher. Add powdered sugar to it and let it cook on low flame for 10 minutes. Cook the jam for about 12 minutes till it has a thick consistency.

Now add lemon juice to it. Stir it continuously. Now check the jam. (To check if the jam is ready, pour a few drops of jam on a plate if it sets then it means that our jam is ready).

Strawberry jam is now ready. Take it out in a bowl. Strawberry jam tastes delicious when spread over bread, eaten with a paratha, poured on top of ice cream or when used in shakes.

Suggestions :Make sure to wash the container properly in which the strawberry jam is to be stored with boiling water and dry it in sunlight or in the oven. Strawberry jam can be used for 8 -10 months.

Sayali on 15 May, 2014 07:34:11 AM

Aunty plzzzzzzzzzzzzzzzz reply jarur kariyega kuonki main bohot pareshan hun. (Mujhe pata ye comment section aapki banai hui recipes se related problem ko hi discuss kar sakte hai but plz help me )" Mere refrigerator mein jo kaanch vegetables ko dhankne ke liye lagta hai vo tut gaya hai kya aap bata sakti hai vo kaanch kahan mil jayega ?? Maine customer care main baat ki lekin unhone ne koi help nahi ki kya aap bata sakti hai Fridge ka shisha kahan mil jayega ??
 

Vandana on 15 May, 2014 21:40:07 PM

hello sayali
Aap ka fridge jis bhi company ka haiuske service cerntre par call karen, kisi bhi electric goods show room me ja kar enquiry karen or electirc spare parts ki shop par bhi mil jayega.

Jyoti on 16 May, 2014 05:38:59 AM

iska ek hi tarika h ki ap jo glass banante h unke pass jaye aur apne fridze k size ka banwaye 100rs me ban jayega humne b yahi kiya tha

Mamta on 22 May, 2014 06:11:06 AM

Sayali ji, aagar aapke ghar me koi waste mota kaanch pada hai to aap glass ki shop par jakar uski cutting karva sakti hai, ya glass shop jo door, window me kaanch lagate hai unse purchase kar sakti hai. Yeh, sasta or easy rahega. Bye

Sayali on 16 May, 2014 22:38:14 PM

Jyoti jee thanks 4 ur prompt reply . Ur suggestion seems very plausible . M goin 2 do dis very soon . Once again thank u very much .

Neha on 17 May, 2014 05:19:20 AM

nisha aunty first of thanks a ton,,, sirf aapki site n easy recepies k karn me aj accha cook krna sikh gai hu,,,, aunty plz ho sake to sambhar bnane ki recepie b share kijiye...
निशा: सांबर रेसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर सांबर रेसिपी लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.

Rajeev on 23 May, 2014 07:47:45 AM

nisha ji jam ko refrigrator mein rakhna hai ya bahar bhi rakh sakte hain
निशा: राजीव जी जैम को अच्छी तरह से बोटलिंग करके बाहर रखा जा सकता है, लेकिन इसे आप फ्रिज में रखेंगे तो ज्यादा अच्छा है.

Anamika on 28 May, 2014 00:59:34 AM

mam jis tarah mujhe khana banane ke apki itni genius site mil gyi h plz kya aap bta skti hain ki silai, kadhai,painting,decoration etc sikhne ke liye best site kaoun kaoun si hain jo apki tarah simple language me sikha ske plz aap mere liye pata krke bta sken to main apki bahut abhari rahungi. mujhe in sbme interest hain mai sikhkar paise kamana chahti hu mujhe bahut need hai mera koi nhi h meri chhoti sis k operation k liye paise collect krna h so plz help me, i'm so needy
निशा: अनामिका, इन सभी साइट्स को गूगल पर सर्च करके उनमें से अपने अनुसार अच्छी वेबसाइट चुन सकती हैं.

Smita on 28 May, 2014 14:37:09 PM

hello mam, main apki website par roz visit krti hoon..mam, maine ek restaurant mein do aisi dish khayi thi jinka swad main kabhi nhi bhool sakti..un dishes ka naam hai 'PANEER KALEJI' and 'KAJU KORMA'..dono hi dishes vegetarian hai..kya aap research ya experiment krke yeh dishes hume sikha sakti hai? reply plz...
निशा: स्मिता जी मैं बनाने की कोशिश करती हूँ.

Harmeet kaur on 30 May, 2014 08:56:31 AM

Aunty " Mishti Doi " kasie banate hai ?? Maine youtube par search kia lekin vahan jitni bhi Mishti Doi ki videos hai usme zyadatar logo ne condensed milk use kia hai . Plz aap hum logo ko mishti Doi banana sikhaye without using condensed milk coz condensed milk is a very shortcut method n i dont lyk shortcut methods in cooking especially . PLZZZZZZZZZZ teach us MISHTI DOI recipe ASAP . Thanks .
निशा: हरमीत जी, मिष्टी दोई मेरे चैनल पर है, और उसमें कन्डेन्स्ड मिल्क यूज नहीं किया गया है, इसके लिये लिंक निम्न है.
https://www.youtube.com/watch?v=LkueNWhgkK8

Harmeet kaur on 02 June, 2014 21:39:47 PM

Aunty maine MISHTI DOI search kia aapke channel par l LIKIN NAHI MILA ?????

Krittika sharma on 02 June, 2014 21:41:44 PM

Didi,kya aap muje koi Custard se banane vali resepi bata sakate ha...
निशा: क्रतिका, चैनल पर फ्रूट कस्टर्ड रेसिपी है, इसके लिये लिंक निम्न है.

Aloo palak @lahsun.com on 07 June, 2014 00:20:54 AM

very delicious spread!

Krittika sharma on 07 June, 2014 22:06:03 PM

Didi,aap SOHAN PAPADI ki resepi bhi likhie na pl'z....waiting for it.
निशा: क्रितिका जी, मैं कोशिश करूंगी.

Mona on 05 July, 2014 23:56:12 PM

Hi mam, 400 grams me kitne strawberry ke peas jo ge
निशा: मोना, ये तो स्ट्राबेरी के साइज पर निर्भर करता है. 30-40 स्ट्राबेरी हो सकते हैं.

Mamta notaney on 04 August, 2014 22:59:27 PM

mam I love Ur method of teaching.mostly all recipes i HV made perfecfly n delicious. I m gaining appreciation for my cooking.thank u very much.
निशा: ममता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Bhavisha patel on 19 October, 2014 03:35:15 AM

hi mam,u been guide to new kitchen strugler

Ganesh on 17 November, 2014 02:09:04 AM

Recipe padkar hi muh me paani aa gaya

Trisha lokhande on 02 December, 2014 23:22:40 PM

i like your recipe

Amita on 29 December, 2014 01:03:29 AM

Nisha Ji plz muje bataiye ki main orange jelly or apple jelly kaise bana sakti hu mere bete ko bahut pasand hai

Manish on 14 January, 2015 00:57:52 AM

निशा जी क्या आप मुझे फ्रूट केक बनाना सिखा सकती है
मैने बहुत try किया लेकिन मुझसे बना ही नहीं
So nisha ji plzzz help
निशा: मनीष जी, मैं इसे बनाने की कोशिश करती हूँ.

Joan on 20 January, 2015 20:36:21 PM

Excellent Recipees maam, plan to try out your strawberry jam and sweetened awla recipees
निशा: Joan ji, बहुत बहुत धन्यवाद.

Komal rai on 21 January, 2015 22:56:32 PM

hello NISHA aunty!!! i have tried this strawberry jam... n it was delicious.. thank you for sharing lots of dishes... i want you to continue with all new stuff.. new varities of food..
निशा: कोमल जी, बहुत बहुत धन्यवाद. मैं कुछ कुछ नया अवश्य बनाती रहूंगी.

Priya on 07 February, 2015 09:12:26 AM

indian market m gelitan ya agar agar jo jelly banane k liye use hota h kha milega?
i cant found it
निशा: प्रिया जी, वह चौकलेट की दुकान पर मिल जाता है.

Sweety sharma on 14 February, 2015 02:05:31 AM

kya hum sugar powder ki jagah bina sugar ko powder kiye nhi dal sakte h.
aur ubale samaye isme water v dena padta h
निशा: स्वीटी जी, आप इसमें शुगर डाल सकती हैं, आप बिलकुल धीमी आग पर इसे पकायें, शुगर डिजोल्ब हो जायेगी, 1-2 टेबल स्पून पानी डाला जा सकता है, लेकिन पानी डालने से इसे आपको थोड़ी और देर पकाना होगा.

Pooja on 12 April, 2015 03:59:46 AM

https://m.youtube.com/watch?v=xHhgFAYpiA0&sns=fb

Shambhavi mishra on 20 January, 2016 20:58:09 PM

Hello Nisha Aunty. I am looking for a jam recipe out of canned cherries. Please help.

Faiz on 28 February, 2017 02:03:34 AM

Jaam ko kitne mahine rakh sakte bottal Mai paik kar ke

निशा: फैज़ जी, जैम को फ्रिज में रखकर 8 से 10 महीनों तक उपयोग कर सकते हैं.

Priya on 10 July, 2017 01:36:39 AM

how to perseve long time

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