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मैदा बेसन के अनरसे - Instant Anarsa Recipe


तुरत फुरत बनने वाले अनरसे (Instant Anarse) देखने भर में अनरसे जैसे हैं लेकिन स्वाद में एकदम अलग लेकिन आपको बेहद पसंद आयेंगे. सामान्य अनरसे बनाने के लिये दो दिन पहले से तैयारी करनी होती है, लेकिन मैदा बेसन से बने अनरसे तुरन्त बन जायेंगे. जब भी मन चाहे इन्हें बना डालिये.

Read : Instant Anarsa Recipe in English

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Instant Anarsa

  • मैदा - आधा कप
  • बेसन - आधा कप
  • कन्डेन्स्ड मिल्क - आधा कप
  • दूध - 1-2 टेबल स्पून
  • तिल - 2 टेबल स्पून
  • बेकिंग पाउडर - आधा छोटी चम्मच
  • तेल - अनरसे तलने के लिये

विधि - How to make Instant Anarsa

किसी बड़े प्याले में मैदा और बेसन मिक्स करके ले लीजिये, बेकिंग पाउडर डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लीजिये, कन्डेन्स्ड मिल्क डालकर मिक्स कीजिये, बैटर थोड़ा सूखा रहने पर चमच्च से उतना ही दूध डालिये कि इतना गाढ़ा बैटर बन जाय कि जिसे आटे से गोल बाल बनाई जा सके.


कढ़ाई में तेल डालकर गरम कीजिये. उंगलियों से थोड़ा सा सूखा मैदा लगाकर थोड़ा सा बैटर निकालिये, और उस आटे को गोल करके बाल बना लीजिये, तैयार बाल को तिल में लपेटिये, और फिर तिल चिपकाते हुये गोल कीजिये. तिल लगी आटे की बाल को प्लेट में रख लीजिये, और सारे आटे से इसी तरह की बाल बनाकर तैयार कर लीजिये.

तेल हल्का गरम हो गया है, अनरसे बाल तलने के लिये तेल में डालिये और एकदम धींमी आग पर अनरसे बाल को घुमा घुमाकर गोल्डन ब्राउन तल कर निकाल लीजिये. सारे अनरसे इसी प्रकार तल कर निकाल लीजिये.
मैदा -बेसन के इन्सटेन्ट अनरसे तैयार है. अनरसे बाल चाय या काफी के साथ परोसिये और खाइये, बचे हुये अनरसे बाल एअर टाइट कन्टेनर में भर कर फ्रिज में रख लीजिये, और 7 दिन तक खाते रहिये.

सुझाव:
अनरसे बाल तलते समय अगर फट रहे हों तब बैटर में थोड़ा सा मैदा डालकर मिला दीजिये, अनरसे बाल तलते समय नहीं फटेंगे.

Instant Anarsa Recipe - Mainda besan Anarsa Recipe

recipe

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Mamta on 22 April, 2013 17:41:05 PM

Nisha ji, yeh anarse me sugar nahi dalni hai kya. kya yeh namkeen bhi bana sakte hai. or •कन्डेन्स्ड मिल्क ki jagah hum or kya use kar sakte hai.
निशा: ममता, कन्डेन्स्ड मिल्क मीठा होता है, अनरसे मीठे हैं.

मैदा बेसन के अनरसे - Instant Anarsa Recipe

4/22/2013 5:41:05 PM
Shaveta on 24 April, 2013 11:09:34 AM

Nisha ji how r u . Your recipe is good but i want to know is it sweet or slaty because u dnt put any salt or sugar
निशा: श्वेता, इसमें हमने कन्डेन्स्ड मिल्क यूज किया है जो कि बहुत मीठा होता है, ये स्वाद में मीठे हैं.

मैदा बेसन के अनरसे - Instant Anarsa Recipe

4/24/2013 11:09:34 AM
Radha on 26 April, 2013 11:09:27 AM

Shaveta ji us main condensed milk add kiya gaya jo kaphi meetha hota hai ,agar hum kisi bhi cheej main condensed milk use karte hain ,to alag se sugar add karne ki jaroorat nahin padti :)

मैदा बेसन के अनरसे - Instant Anarsa Recipe

4/26/2013 11:09:27 AM
Sughanda on 24 April, 2013 12:34:23 PM

Instant anarse do appear like anarsas but are very much different in taste from them, but you will surely love their flavor. For making plain anarsas you need all the preparations done two days before, but maida-besan anarse can be prepared instantly and easily. Make anarsas whenever you feel like.

Ingredients for Instant Anarsa

Maida - ½ cup
Gram flour - ½ cup
Condensed milk - ½ cup
Milk - 1-2 tbsp
Sesame seeds - 2 tbsp
Baking powder - ½ tsp
Oil - to fry anarse

How to make Instant Anarsa

Take maida-gram flour in any big bowl and add baking powder. Mix all ingredients really well. Also add condensed and bind the batter. If the batter appears to be dry then add milk as per the requirement. Keep the batter bit thick so that it remains easy to make balls from the batter.

Take some oil in a pan and place it on flame for heating. Dust your hands with some dry flour and take little amount of batter. Roll the batter giving it a shape of ball. Dust this ball with sesame seeds and roll again. Place the sesame seeds coated ball on a plate. Like wise prepare all balls from the batter.

When oil gets hot; place the balls into it. Keep the flame low and fry until they turn golden brown in color from all sides. Like wise fry all anarse.

Maida-gram flour instant anarse are ready. Serve savory anarse balls along with tea or coffee. Store the rest in an air tight container and place it in fridge. Enjoy eating for upto 7 days.

Suggestion:

If anarse balls splatter add some more maida in the batter and mix well. Now balls will not splatter while frying.

मैदा बेसन के अनरसे - Instant Anarsa Recipe

4/24/2013 12:34:23 PM
Neetu ray on 24 April, 2013 20:29:11 PM

Nisha ji kya men isme maide ki jagah chaval ka aata dal sakti hun
निशा: नीतू, ये अनरसे हमने मैदा और बेसन से बनायें हैं,आप चावल का आटा मिलाना चाहती हैं तो मिला सकती है, तीनों आटे को मिलाकर भी अनरसे बनाये जा सकते हैं.

मैदा बेसन के अनरसे - Instant Anarsa Recipe

4/24/2013 8:29:11 PM
Annu on 26 April, 2013 16:26:36 PM

Is me sugar ya salt add karne ki jarurat nahi hai kya ye to fike ban jayenge
निशा: अनु, इसमें हमने कन्डेन्स्ड मिल्क डाला है, जो स्वीट है , यानि कि ये अनरसे हल्के मीठे हैं.

मैदा बेसन के अनरसे - Instant Anarsa Recipe

4/26/2013 4:26:36 PM
Sandeep on 26 April, 2013 23:12:42 PM

nisha madam ji, sugar ke marizon ke liye bhi kuch dishes apni website pr daal de. aap ki bahut kripa higi.
निशा: सन्दीप जी, सुगर के पेसेन्ट घर का बना हुआ ताजा खाना अच्छा रहता है, मिठाइयों से बचना होता है, मैं कोशिश करूंगी कि मैं कुछ स्पेशल उनके लिये बना सकू.

मैदा बेसन के अनरसे - Instant Anarsa Recipe

4/26/2013 11:12:42 PM
Yogendra on 27 April, 2013 10:40:27 AM

M chahta hu k ap yaha par noodals ki aur racipie add karen china me ise kayi tarah se banaya jata h

मैदा बेसन के अनरसे - Instant Anarsa Recipe

4/27/2013 10:40:27 AM
Falguni on 27 April, 2013 15:26:08 PM

Nice and easy recipe.

मैदा बेसन के अनरसे - Instant Anarsa Recipe

4/27/2013 3:26:08 PM
Soniya on 27 April, 2013 16:14:37 PM

nice recipe

मैदा बेसन के अनरसे - Instant Anarsa Recipe

4/27/2013 4:14:37 PM
Raji on 30 April, 2013 07:44:43 AM

Nisha Ji,

Aap please gur pare ki recipe sikhayega.
निशा: राजी जी अवश्य.

मैदा बेसन के अनरसे - Instant Anarsa Recipe

4/30/2013 7:44:43 AM
Sujata on 08 May, 2013 18:51:10 PM

mam kya isme til ki jagah aur kuchh use kiya ja sakta hai,jaldi batayiaga mam plzzzzzzzzzzz
निशा: सुजाता, इसमें तिल ही यूज किये जाते हैं.

मैदा बेसन के अनरसे - Instant Anarsa Recipe

5/8/2013 6:51:10 PM
Poorwa on 18 October, 2013 23:47:57 PM

sujata you can use poppy seeds (khas-khas)
but til also taste good.

मैदा बेसन के अनरसे - Instant Anarsa Recipe

10/18/2013 11:47:57 PM
Anju on 10 May, 2013 10:26:16 AM

Aunty ur ech recipes r mind blowing.... Aunty wat i hv 2 write in search button if i hv 2 cook " ALL MAKHANA RECIPES ?? " Coz i hv lots of Makhane but i dont knw wat to cook with " Makhane " ??
निशा: अंजू, मखाना पाग और मखाना नमकीन रैसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर मखाना लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.

मैदा बेसन के अनरसे - Instant Anarsa Recipe

5/10/2013 10:26:16 AM
Shweta on 14 May, 2013 06:03:21 AM

Nisha ji this is by far the easiest and the best butter paneer recipe i've come across....totally smitten!!
I make it often to satisfy mine n husband's craving....

मैदा बेसन के अनरसे - Instant Anarsa Recipe

5/14/2013 6:03:21 AM
Neetu on 16 May, 2013 08:36:28 AM

nice recipe.....
thank u mam.

मैदा बेसन के अनरसे - Instant Anarsa Recipe

5/16/2013 8:36:28 AM
Mamta on 18 May, 2013 02:25:11 AM

nisha jee kya condensed milk ke jagah hum sugar use kar sakte hai
निशा: ममता, किया जा सकता है, लेकिन अगर कन्डेन्स्ड मिल्क नहीं डाल रहे हैं तो घी डालना होगा.

मैदा बेसन के अनरसे - Instant Anarsa Recipe

5/18/2013 2:25:11 AM
Vinita mishra on 18 May, 2013 16:19:57 PM

Nishant jee,
Namaskar
Maine aapke kafi recipe try kiye hai ,aap vegetables ke recipe or add kare.

मैदा बेसन के अनरसे - Instant Anarsa Recipe

5/18/2013 4:19:57 PM
Shubham on 31 May, 2013 04:09:12 AM

Thank you for delicious recipe .
I observe delitful experience while cooking different recipe;i like cooking vefy much.
निशा: शुभम, बहुत बहुत धन्यवाद.

मैदा बेसन के अनरसे - Instant Anarsa Recipe

5/31/2013 4:09:12 AM
Ruhi on 22 June, 2013 06:51:08 AM

Hello,Nisha mam.mujhe chawal wale anrse bnana bhi shikha dijiye plzzzzzzzzz.
निशा: रुही, चावल वाले अनरसे वेबसाइट पर उपलब्ध हैं, सर्च बटन पर अनरसे लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.

मैदा बेसन के अनरसे - Instant Anarsa Recipe

6/22/2013 6:51:08 AM
Madhu singh on 22 June, 2013 11:47:04 AM

hello maam,hw r u,i leant a lot through ur preperations,plz try tell me how to make condensed milk at home,also i would request you to add some carry away snacks which can be stored for quite some time.thank u so much
निशा: मधु, कन्डेन्स्ड मिल्क बनाने का तरीका वेबसाइट पर दिया हुआ है,और कई तरह नमकीन कि रैसिपी भी वेबसाइट पर उपलब्ध हैं, सर्च बटन पर रैसिपी का नाम लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.

मैदा बेसन के अनरसे - Instant Anarsa Recipe

6/22/2013 11:47:04 AM
Gunjan kaushik on 05 July, 2013 06:44:29 AM

Hello Mam,
Mam hum condensed milk ki jagah or kya use kar sakte hai.....? ye question shayad kisi or ne bhi pucha hai.
निशा: गुन्जन, कन्डेन्स्ड मिल्क की जगह, पाउडर मिल्क + पाउडर चीनी यूज कर सकते हैं, या क्रीम + पाउडर चीनी यूज कर सकते हैं, या घर की मलाई और पाउडर चीनी यूज कर सकते हैं, चीनी और क्रीम या मलाई या मिल्क पाउडर को मिलाकर मात्रा कन्डेन्स्ड मिल्क के बराबर रख लीजिये.

मैदा बेसन के अनरसे - Instant Anarsa Recipe

7/5/2013 6:44:29 AM
Sandeep on 08 July, 2013 05:31:02 AM

Mam, kya hum inhe namkee bhi bana sakte hai
निशा: सन्दीप जी, हम इन्हैं नमकीन बना सकते हैं थोड़े अलग तरीके से वह हम कभी भी बना लेंगे.

मैदा बेसन के अनरसे - Instant Anarsa Recipe

7/8/2013 5:31:02 AM
Neelu on 14 July, 2013 06:59:38 AM

Thank you sooooooooooooooooooooo much!!!

मैदा बेसन के अनरसे - Instant Anarsa Recipe

7/14/2013 6:59:38 AM
Sharmin fatima on 20 July, 2013 01:40:48 AM

Hello mam,
How are u mam thank u so much

निशा: फातिमा, मैं एकदम ठीक हूँ, आप कैसी है, धन्यवाद.

मैदा बेसन के अनरसे - Instant Anarsa Recipe

7/20/2013 1:40:48 AM
Ritu atri on 23 July, 2013 11:31:53 AM

hello mam....u r toooo talented.......aanpurna ho aap sach me........mam aap plz btaynge ki anrase me sugar use krni ho to proportion kya hoga
निशा: बहुत बहुत धन्यवाद. अनरसे के लिये चीनी डालने के लिये मैदा और बेसन और मिल्क पाउडर की मात्रा का 1/3 डाल दीजिये, यानी कि यदि वह मात्रा 300 ग्राम हो रही है तो चीनी 100 ग्राम ले लीजिये.

मैदा बेसन के अनरसे - Instant Anarsa Recipe

7/23/2013 11:31:53 AM
Sampradaya vantakam on 06 August, 2013 02:04:30 AM

Liked ur RECIPE
!!!!!
checkout our version of Paneer Butter Masala

leave comments..tq

मैदा बेसन के अनरसे - Instant Anarsa Recipe

8/6/2013 2:04:30 AM
Ritu kumari on 08 August, 2013 23:11:08 PM

Bahut hi acha banta hai mujhe to ye bhut pasand hai
निशा: रितु, बहुत बहुत धन्यवाद.

मैदा बेसन के अनरसे - Instant Anarsa Recipe

8/8/2013 11:11:08 PM
Ruby on 14 August, 2013 02:02:04 AM

NISHA JI AAP NE ANARSE NAMAK YA SUGAR KA TO USE HI NAI BATAYA PLS CONFIRM ME WHICH TASTE IS SUITABLE FOR THIS DISH
निशा: रूबी, हमने अनरसे में कन्डेन्स्ड मिल्क डाला है, उसमें इतनी चीनी है जिससे अनरसे मीठे बनेंगे, आप चाहें तो 1/4 छोटी चम्मच नमक डाल सकती हैं.

मैदा बेसन के अनरसे - Instant Anarsa Recipe

8/14/2013 2:02:04 AM
Isha roy on 28 August, 2013 06:11:44 AM

Namaskar,
Aapkaa tareeka sahaj hai. Isliye saamanya pariwar kee pahunch me hai. Aapka yash jitna bhee gaayan karen, kam hoga.

Lekin aataa goondhte wokta aapkee oongliyon may jo lambe lambe nakh dikhten hain, yeh achha naheen lagtaa. Kyaa woh swasth ke liye haanikarat naheen hai ?

मैदा बेसन के अनरसे - Instant Anarsa Recipe

8/28/2013 6:11:44 AM
Anu on 17 October, 2013 05:41:13 AM

i liked ur paneer buttermasala resturant recipe.pls forward me this recipe.

मैदा बेसन के अनरसे - Instant Anarsa Recipe

10/17/2013 5:41:13 AM
Mayur on 30 October, 2013 01:15:17 AM

Hmmmmmm yummy......

मैदा बेसन के अनरसे - Instant Anarsa Recipe

10/30/2013 1:15:17 AM
Prasenjit marick on 30 October, 2013 01:27:21 AM

Paneer Butter Masala prepared was actually delicious

मैदा बेसन के अनरसे - Instant Anarsa Recipe

10/30/2013 1:27:21 AM
Poorna on 06 November, 2013 06:33:16 AM

sooperb nd awesome

मैदा बेसन के अनरसे - Instant Anarsa Recipe

11/6/2013 6:33:16 AM
Vishali on 12 December, 2013 02:41:44 AM

i think its a easiest way

मैदा बेसन के अनरसे - Instant Anarsa Recipe

12/12/2013 2:41:44 AM
Srikala venket on 14 January, 2014 03:58:51 AM

Excellent method of preparation. Thanq

मैदा बेसन के अनरसे - Instant Anarsa Recipe

1/14/2014 3:58:51 AM
Lovely on 21 February, 2014 00:07:08 AM

Its very testy nd asy

मैदा बेसन के अनरसे - Instant Anarsa Recipe

2/21/2014 12:07:08 AM
Santosh on 23 February, 2014 18:44:16 PM

I love your recipes.i enjoy them a lot. Thank you
निशा: संतोष जी, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

मैदा बेसन के अनरसे - Instant Anarsa Recipe

2/23/2014 6:44:16 PM
Rashmi on 15 March, 2014 05:53:57 AM

Nisha ji inka flavour kesa aayega khane se nahi meetha nahi namkeen aapne alag se sugar ya salt add karne ko nahi likha

मैदा बेसन के अनरसे - Instant Anarsa Recipe

3/15/2014 5:53:57 AM
Rashmi on 15 March, 2014 05:59:33 AM

Oh sorry aapne pehle advise di h thanks Maine to aapki di Hui recipe se bahut kuch banana seekh kiya h dhanywaad

मैदा बेसन के अनरसे - Instant Anarsa Recipe

3/15/2014 5:59:33 AM
Madhu on 25 March, 2014 07:27:33 AM

Nisha ji kya hum inko namkin bna sakte hai agar ha to kaise
निशा: मधु, नमकीन बनाने के लिये अलग तरह से बनाना होगा.

मैदा बेसन के अनरसे - Instant Anarsa Recipe

3/25/2014 7:27:33 AM
Priya on 03 July, 2014 11:05:21 AM

Namaste nisha ji,ye bane to thik but ander kache besan ka swad tha.pata nahi kya galat hua .maine dhimi flame par fry kiya tha.kya soda dalne ki jarurat hai.please solve the problem.many many thanks.

निशा: प्रिया जी, इन्हैं धीमी और मीडियम आग पर तलना है, बेकिंग पाउडर डालने से ये सोफ्ट और क्रन्ची बनते हैं, बेकिंग पाउडर की जगह अगर आप बेकिंग सोडा डाल रहे हैं, तब 1/4 छोटी चम्मच से भी कम डालें.

मैदा बेसन के अनरसे - Instant Anarsa Recipe

7/3/2014 11:05:21 AM
Priya on 03 July, 2014 11:17:42 AM

Nisha ji video me aapne kis brand ka cooktop use kiya hai ,mai bhi essa lena chahti hu please batay .thanks

मैदा बेसन के अनरसे - Instant Anarsa Recipe

7/3/2014 11:17:42 AM
Deepti malviya on 24 July, 2014 02:56:19 AM

AP NE IS ME YE NHI BATAYA KI CHINI KHA PADEGI YA FIR YE MITHI HAI YA FIR NAMKIN HAI YE PATA NHI CHAL PAYA HAI HUME
निशा: दीप्ती जी, इसमें स्वीट कन्डेन्स्ड मिल्क लिया है, जिससे ये मीठे हो जाते हैं, ये मीठे हैं.

मैदा बेसन के अनरसे - Instant Anarsa Recipe

7/24/2014 2:56:19 AM
Hello mam, kya aap bata sakti hain ki til ko tamil mein kya kahte hain.thanks in advance i have tried making almost all the receipe on your website thank you so much for giving it for free. on 25 August, 2014 21:29:39 PM

Hello mam, kya aap bata sakti hain ki til ko tamil mein kya kahte hain.Thanks in advance I have tried making almost all the receipe on your website thank you so much for all that you have given.I wish one day I could meet you.I am a big fan of yours : -)
निशा: हैलो, बहुत बहुत धन्यवाद.

मैदा बेसन के अनरसे - Instant Anarsa Recipe

8/25/2014 9:29:39 PM
Uma on 29 September, 2014 01:16:40 AM

mam kya hum inko bake kar sakte hai
निशा: उमा जी, इन्हैं तल कर ही बनाया जाता है.

मैदा बेसन के अनरसे - Instant Anarsa Recipe

9/29/2014 1:16:40 AM
Saima sheikh on 13 November, 2014 00:24:29 AM

Nishs mam hamne apki rec. Try Kark dekhi Bohat achi bani aur sabko Bohat pas and ai even meri beti Jo 10 month ke he vo anarse Khan re he thank u mam
निशा: saima jI,बहुत बहुत धन्यवाद और बेबी को मेरा बहुत बहुत प्यार.

मैदा बेसन के अनरसे - Instant Anarsa Recipe

11/13/2014 12:24:29 AM
Shafiul islam on 16 November, 2014 07:38:57 AM

Hi nisha mam, my name is shafiul islam. .......mam very very thank mai ek ladka hoke bhi aapki recipe dekhta hu aapki wajah se mujhe bahut kuch banana a gaya hai thank you so much. ......
निशा: Shafiulji< बहुत बहुत धन्यवाद.

मैदा बेसन के अनरसे - Instant Anarsa Recipe

11/16/2014 7:38:57 AM
Anjali on 05 December, 2014 05:18:06 AM

Hello Nishaji, I tried instant anarsa, that tastes really nice & a very good option if we din't have enough time to make rice anarsa. Thank u very much for this recipe,
निशा: अंजली जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

मैदा बेसन के अनरसे - Instant Anarsa Recipe

12/5/2014 5:18:06 AM
Snehalata on 01 March, 2015 17:21:12 PM

Hello mam
how are you mam ? Mam your recipes is so easy and fast .I love your all recipes.and cooking time I enjoy it. Love u ,god bless u mam. Thanks for each recipe.byeeee take care
निशा: स्नेहलता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

मैदा बेसन के अनरसे - Instant Anarsa Recipe

3/1/2015 5:21:12 PM
Hiley on 22 April, 2015 00:38:51 AM

tanks for unrace

मैदा बेसन के अनरसे - Instant Anarsa Recipe

4/22/2015 12:38:51 AM
Vinita on 19 August, 2015 04:19:26 AM

Hi nisha ji besan maida anrsa banaya par wo karbe ho gye


मैदा बेसन के अनरसे - Instant Anarsa Recipe

8/19/2015 4:19:26 AM
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