खजूर का शेक - Khajoor Shake | Khajoor Milk Shake for Navratri Vrat


खजूर का शेक स्वादिष्ट होने के साथ साथ बहुत ही पौष्टिक होता है. विटेमिन्स, शुगर, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट्स, और मिनरल्स से भरपूर खजूर के शेक को टोनिक शेक कह सकते हैं. यह अन्न रहित है इसलिये आप इसका उपयोग नवरात्रि व्रत में भी कर सकते हैं.
गर्मी के मौसम में इसे ठंडे दूध में बनाकर पीजिये और सर्दियों के मौसम में गरम दूध के साथ, और खजूर का शेक आपको सर्दी - जुकाम से भी बचाता है.

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आवश्यक सामग्री - Ingredients for Khajoor Milk Shake

  • दूध - 2 कप
  • खजूर - 12
  • काजू, 3-4
  • छोटी इलाइची - 2
  • बर्फ के क्यूब्स - 1 कप (यदि आप चाहें)

विधि - How to make Khajoor Shake

खजूर को अच्छी तरह धो लीजिये, डंठल हटाकर खजूर के टुकड़ों को पतले पतले टुकड़ों में काट लीजिये.
काजू को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. इलाइची छील कर कूट कर पाउडर बना लीजिये.
खजूर के टुकड़ों को मिक्सर में डालिये, थोड़ा सा दूध डालकर खजूर के एकदम बारीक होने तक पीस लीजिये. अब बचा हुआ दूध और इलाइची पाउडर डाल कर अच्छी तरह फैट लीजिये. बर्फ के क्यूब्स डाल कर एक बार और फैंट लीजिये.


खजूर का शेक तैयार है, खजूर का शेक गिलास में डालकर सर्व कीजिये, ऊपर से काजू के टुकड़े डालकर गार्निश कीजिये.
सुझाव:

  • खजूर बहुत मीठे होते हैं, शेक में हमने चीनी नहीं डाली है, अगर आप ज्यादा मिठास पसन्द करें तो शहद या चीनी आवश्यकतानुसार डाल सकते हैं. खजूर शेक में वनीला आइसक्रीम या चौकलेट आइसक्रीम डालकर भी परोस सकते हैं.
  • शेक को छान कर भी सर्व कर सकते हैं.

Khajur Shake Recipe Video

recipe

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Comment(s): 33:

  • on 16 October, 2012 18:44:16 PM
    it's very nice milkshake recipe.mai ise aaj hi try karungi...thanx
  • on 17 October, 2012 15:36:37 PM
    kya ye pind khajoor se bana hei. ya koi doosre khajoor
    निशा: अल्का, खजूर और पिन्ड खजूर एक ही चीज हैं.
    • on 14 April, 2013 14:22:40 PM
      hahahaha....nice question....
  • on 28 October, 2012 11:33:03 AM
    it is very nice and simple recipe.. i will make it today.....thanks.
    i am a big fan of your recipes.
    निशा: मंजूषा, बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 01 November, 2012 13:37:29 PM
    NISHA JI THANX

    IT IS VERY DELICIOUS
  • on 26 December, 2012 22:34:42 PM
    thank you for the recepie
  • on 18 January, 2013 20:38:36 PM
    VERIY NAISH
  • on 12 February, 2013 19:48:43 PM
    Khajur aur kharak alag hai ya same hai
    • on 12 July, 2013 12:37:14 PM
      ji haaaaaaaa
  • on 01 March, 2013 11:32:17 AM
    bana ker dekhuga
    • on 12 July, 2013 12:39:07 PM
      banakar mat dekh, pi kar dekh
  • on 02 March, 2013 19:52:19 PM
    really very nice..
  • on 17 April, 2013 11:09:04 AM
    very delicious
  • on 10 May, 2013 12:58:01 PM
    Khajur aur kharak alag hai ya same hai
  • on 30 May, 2013 13:44:12 PM
    Shake was owsam
  • on 02 July, 2013 03:08:08 AM
    nisha ji u r the best bahut hi acchi easy recipe hai . i'll try it sure

    thanks
  • on 02 July, 2013 20:09:04 PM
    Oh my god , that's so good . My kids liked, they never eat dats, but when they drink they lov it, thanku nisha ji .
    निशा: सिमरन, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 04 July, 2013 05:00:53 AM
    Can i use black dates in it

    निशा: आकांक्षा, जी हां कर सकते हैं.
    • on 23 April, 2014 22:11:03 PM
      yes you can .. ;)
  • on 04 August, 2013 00:09:46 AM
    AAPKA YE SHEK MERE WIFE NE BANAYA BAHUT HE SWADIST THA
    निशा: देव, बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 21 August, 2013 03:40:20 AM
    it was so sweet khajur milk shake yummy
  • on 27 August, 2013 01:12:11 AM
    dekhne me maza aya. try karke dekunga
  • on 15 October, 2013 01:36:29 AM
    hi iam neeta
  • on 25 October, 2013 00:32:02 AM
    निशा जी मंगल लिपी में pra (proten) कैसे लिखते है
    मुझे किबोर्ड पर pra नही मिल रहा।
    निशा: पहले p दबायें और बाद में r और प्र बन जाता है.
  • on 15 December, 2013 03:39:33 AM
    ♥ Nisha ji i try it its very nice can u add rice cake recipe please ♥
    निशा: मनीष जी मैं कोशिश करूंगी.
  • on 26 December, 2013 07:37:56 AM
    Nice recepi ...and very simple or easy to understand
  • on 27 February, 2014 23:03:14 PM
    khajoor ko hi sukhne ke baad khaarak kaha jata hai jii...!
  • on 13 March, 2014 04:12:20 AM
    निशा जी ननस्ते, आपकी सभी रेसिपी अधिकांस स्वादिष्ट और बनाने मे सरल होती है
  • on 16 April, 2014 23:51:34 PM
    didi,alag-alag fruit se shake banane ki recipe bataye please
    निशा: मनीषा, कई तरह के शेक की रेसिपी वेबसाइट पर और चैनल पर उपलब्ध हैं, आप उन्हैं सर्च बटन पर लिखकर सर्च कर सकती हैं, मैं और भी शेक रेसिपी बनाने की कोशिश करूंगी.
  • on 15 June, 2014 23:47:25 PM
    very testy thanx..............
  • on 26 June, 2014 23:33:20 PM
    So cooooollllllll nisha mam.......

    we love you & your recipe

    thanks.
    निशा: आरिफ जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 08 August, 2014 22:11:10 PM
    Namaste nisha ji main 1 marathi magazine main sub editor hoon main aapke bare maine aur janana chahti hoon. taki hum apne magazine main aapki recipies shamil kar sake please give your contat no on my e mail id. thank you,
    swati rathod.
  • on 30 September, 2014 01:05:41 AM
    kya chuhara bhigo kar bhe shake bana sakate hai?
    निशा: ललिता जी हां छुआरा भिगो कर शेक बनाया जा सकता है बहुत अच्छा और पौष्टिक शेक बनेगा.

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