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खजूर का शेक - Khajoor Shake | Khajoor Milk Shake for Navratri Vrat


खजूर का शेक स्वादिष्ट होने के साथ साथ बहुत ही पौष्टिक होता है. विटेमिन्स, शुगर, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट्स, और मिनरल्स से भरपूर खजूर के शेक को टोनिक शेक कह सकते हैं. यह अन्न रहित है इसलिये आप इसका उपयोग नवरात्रि व्रत में भी कर सकते हैं.
गर्मी के मौसम में इसे ठंडे दूध में बनाकर पीजिये और सर्दियों के मौसम में गरम दूध के साथ, और खजूर का शेक आपको सर्दी - जुकाम से भी बचाता है.

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आवश्यक सामग्री - Ingredients for Khajoor Milk Shake

  • दूध - 2 कप
  • खजूर - 12
  • काजू, 3-4
  • छोटी इलाइची - 2
  • बर्फ के क्यूब्स - 1 कप (यदि आप चाहें)

विधि - How to make Khajoor Shake

खजूर को अच्छी तरह धो लीजिये, डंठल हटाकर खजूर के टुकड़ों को पतले पतले टुकड़ों में काट लीजिये.
काजू को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. इलाइची छील कर कूट कर पाउडर बना लीजिये.
खजूर के टुकड़ों को मिक्सर में डालिये, थोड़ा सा दूध डालकर खजूर के एकदम बारीक होने तक पीस लीजिये. अब बचा हुआ दूध और इलाइची पाउडर डाल कर अच्छी तरह फैट लीजिये. बर्फ के क्यूब्स डाल कर एक बार और फैंट लीजिये.


खजूर का शेक तैयार है, खजूर का शेक गिलास में डालकर सर्व कीजिये, ऊपर से काजू के टुकड़े डालकर गार्निश कीजिये.
सुझाव:

  • खजूर बहुत मीठे होते हैं, शेक में हमने चीनी नहीं डाली है, अगर आप ज्यादा मिठास पसन्द करें तो शहद या चीनी आवश्यकतानुसार डाल सकते हैं. खजूर शेक में वनीला आइसक्रीम या चौकलेट आइसक्रीम डालकर भी परोस सकते हैं.
  • शेक को छान कर भी सर्व कर सकते हैं.

Khajur Shake Recipe Video

recipe

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Renuka shrivastava,bokaro steel city on 16 October, 2012 18:44:16 PM

it's very nice milkshake recipe.mai ise aaj hi try karungi...thanx

Alka gupta on 17 October, 2012 15:36:37 PM

kya ye pind khajoor se bana hei. ya koi doosre khajoor
निशा: अल्का, खजूर और पिन्ड खजूर एक ही चीज हैं.

Sachin on 14 April, 2013 14:22:40 PM

hahahaha....nice question....

Manjusha ragesh on 28 October, 2012 11:33:03 AM

it is very nice and simple recipe.. i will make it today.....thanks.
i am a big fan of your recipes.
निशा: मंजूषा, बहुत बहुत धन्यवाद.

Mahesh on 01 November, 2012 13:37:29 PM

NISHA JI THANX

IT IS VERY DELICIOUS

Vishal srivastava on 26 December, 2012 22:34:42 PM

thank you for the recepie

Pinkesh on 18 January, 2013 20:38:36 PM

VERIY NAISH

Poonam dubey on 12 February, 2013 19:48:43 PM

Khajur aur kharak alag hai ya same hai

Max on 12 July, 2013 12:37:14 PM

ji haaaaaaaa

Akeel ahmad on 01 March, 2013 11:32:17 AM

bana ker dekhuga

Max on 12 July, 2013 12:39:07 PM

banakar mat dekh, pi kar dekh

Saloni on 02 March, 2013 19:52:19 PM

really very nice..

Rani jain on 17 April, 2013 11:09:04 AM

very delicious

Sunit jha on 10 May, 2013 12:58:01 PM

Khajur aur kharak alag hai ya same hai

Jeet on 30 May, 2013 13:44:12 PM

Shake was owsam

Roma on 02 July, 2013 03:08:08 AM

nisha ji u r the best bahut hi acchi easy recipe hai . i'll try it sure

thanks

Simran on 02 July, 2013 20:09:04 PM

Oh my god , that's so good . My kids liked, they never eat dats, but when they drink they lov it, thanku nisha ji .
निशा: सिमरन, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

Aakanksha on 04 July, 2013 05:00:53 AM

Can i use black dates in it

निशा: आकांक्षा, जी हां कर सकते हैं.

Sunir on 23 April, 2014 22:11:03 PM

yes you can .. ;)

Dev on 04 August, 2013 00:09:46 AM

AAPKA YE SHEK MERE WIFE NE BANAYA BAHUT HE SWADIST THA
निशा: देव, बहुत बहुत धन्यवाद.

Humera on 21 August, 2013 03:40:20 AM

it was so sweet khajur milk shake yummy

Kailash narayan agarwal on 27 August, 2013 01:12:11 AM

dekhne me maza aya. try karke dekunga

Neeta on 15 October, 2013 01:36:29 AM

hi iam neeta

Jai on 25 October, 2013 00:32:02 AM

निशा जी मंगल लिपी में pra (proten) कैसे लिखते है
मुझे किबोर्ड पर pra नही मिल रहा।
निशा: पहले p दबायें और बाद में r और प्र बन जाता है.

Manish on 15 December, 2013 03:39:33 AM

♥ Nisha ji i try it its very nice can u add rice cake recipe please ♥
निशा: मनीष जी मैं कोशिश करूंगी.

Mayank bhargava on 26 December, 2013 07:37:56 AM

Nice recepi ...and very simple or easy to understand

Hirubhai on 27 February, 2014 23:03:14 PM

khajoor ko hi sukhne ke baad khaarak kaha jata hai jii...!

संजीव गुप्ता on 13 March, 2014 04:12:20 AM

निशा जी ननस्ते, आपकी सभी रेसिपी अधिकांस स्वादिष्ट और बनाने मे सरल होती है

Manisha on 16 April, 2014 23:51:34 PM

didi,alag-alag fruit se shake banane ki recipe bataye please
निशा: मनीषा, कई तरह के शेक की रेसिपी वेबसाइट पर और चैनल पर उपलब्ध हैं, आप उन्हैं सर्च बटन पर लिखकर सर्च कर सकती हैं, मैं और भी शेक रेसिपी बनाने की कोशिश करूंगी.

Shubhangini on 15 June, 2014 23:47:25 PM

very testy thanx..............

Arif rahman on 26 June, 2014 23:33:20 PM

So cooooollllllll nisha mam.......

we love you & your recipe

thanks.
निशा: आरिफ जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Swati rathod on 08 August, 2014 22:11:10 PM

Namaste nisha ji main 1 marathi magazine main sub editor hoon main aapke bare maine aur janana chahti hoon. taki hum apne magazine main aapki recipies shamil kar sake please give your contat no on my e mail id. thank you,
swati rathod.

Lalita on 30 September, 2014 01:05:41 AM

kya chuhara bhigo kar bhe shake bana sakate hai?
निशा: ललिता जी हां छुआरा भिगो कर शेक बनाया जा सकता है बहुत अच्छा और पौष्टिक शेक बनेगा.

Soohanda k l on 27 October, 2014 04:18:13 AM

The best thing is that it does not have any side effect on the body and is completely natural as well as it works better than medicine.
निशा: सुहान्डा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Shobhna gautam on 26 April, 2015 10:18:02 AM

Very nice recipe men me banake dekhugi thanx

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