तुलसी का शर्बत - Tulsi Sudha Recipe

तुलसी की पत्तियों से गुड़ और नीबू के साथ मिलकर स्वादिष्ट पेय तुलसी सुधा (Tulsi Sudha) बनाया जाता है.  यह स्वादिष्ट होने के साथ साथ जुकाम, खांसी, सिरदर्द और पेट के गैस और एसिडिटी रोगों को खतम करता है, पाचन के लिये अच्छा होता है और शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढा़ता है.

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Tulsi Sudha

  • तुलसी की पत्तियां - आधा कप (100 पत्तियां)
  • गुड़ - 3/4 कप  (150 ग्राम)
  • नीबू - 5 नीबू का रस (मध्यम आकार के नीबू) (200 ग्राम)
  • छोटी इलाइची - 10
  • पानी - 10 कप

विधि - How to make Tulsi Sudha

तुलसी की पत्तियों लीजिये.  नीबू का रस निकाल लीजिये.  तुलसी की पत्तियाँ और इलाइची को नीबू के रस के साथ बारीक पीस लीजिये.

पानी को गुड़ डालकर उबलने रख दीजिये, पानी में उबाल आने और गुड़ घुलने के बाद गैस बन्द बन्द कर दीजिये. पानी जब थोड़ा गरम रह जाय, तब गुड़ घुले पानी में तुलसी और इलाइची का पेस्ट जो नीबू के रस के साथ बानाया है, मिला कर 2 घंटे के लिये ढक कर रख दीजिये.

 

अच्छी तरह ठंडा होने के बाद तुलसी का शर्बत (Tulsi Sudha) छान लीजिये, स्वादिष्ट तुलसी सुधा तैयार है.  गर्मी के मौसम में ठंडा या नार्मल तापमान पर तुलसी सुधा पीजिये और सर्दियों में गरम गरम चाय की तरह से तुलसी सुधा पीजिये. तुलसी सुधा पेय को आप फ्रिज में रखकर 15 दिन तक पी सकते हैं.

recipe

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Comment(s): 49:

  • on 04 November, 2011 12:36:03 PM
    ye bahot hi badhiya tarika hai tulsi ka sevan karne ka. i like it
  • on 04 November, 2011 13:02:12 PM
    थैंक्स निशा जी,बहुत ही हेल्थी और अच्छी तुलसी सुधा है.निशा जी मैं हर रोज आपकी साईट देखती हु, ये मरे रूटीन में शामिल हो गया है . आशा है आप हमारी पूछी गई रेसेपी (सोहन पपड़ी ) के बारे में जल्द ही लिखेगी. मैंने आपसे सीखकर भरवा टमाटर बनाये , बहुत ही अच्छे बने . धन्यवाद , निशाजी . आप यु ही हमें लाभान्वीत करते रहे और हम आपके लिए ढेर सारी दुआए करते रहेंगे...............
    • on 10 March, 2012 11:18:46 AM
      Sharmilji aap hindi main kaise likhti ho please batane ka kashat karen
  • on 04 November, 2011 16:01:39 PM
    AAP KA DHANYAWD KARNE KE LIYE MERE PAAS KOI SHABAD NAHI HAI
  • on 05 November, 2011 12:59:16 PM
    Nisha ji sardiyon me iska use kaise karenge....i mean garma garm kaise banayenge?

    निशा: प्रीति, आप तुलसी सुधा बनाकर रख लीजिये, आप इसे गरम करके(ज्यादा उबालिये मत) पी सकती हैं.
  • on 07 November, 2011 12:24:21 PM
    Its really good. Main ise apne friends se share karunga & website ke bare main jankari dunga
  • on 08 November, 2011 16:22:25 PM
    Aapka ye healthy drink tulsi sudha mujhe bohot pasand aaya hai......thanks a lot nisha ji.
  • on 08 November, 2011 20:45:46 PM
    tulsi sudha peene ka kya fayda h aunty.

    निशा: प्रिया, आप रैसिपी में सबसे ऊपर हमने तुलसी सुधा के फायदे के बारे में ही दिया है, आप एक बार और रैसिपी को पढ़ लीजिये, धन्यवाद.
  • on 09 November, 2011 10:52:06 AM
    Thanks Mam itni achhi aur labhdayak recipes ke liye..... Mera laptop kharab ho gaya tha isliye itne din tak aapki website visit nahi kar paayi.......... Ab phir se aapki website dekhkar achha laga thanks mam ...... Recipe video dalne ke liye ........... Ab aap Burger banana bhi sikha dijiye plsssss.

    निशा: नीति, मैं कोशिश करूंगी.
  • on 09 November, 2011 11:36:35 AM
    Nisha ji thankyou aapki recipes ke liye...aap ki website mujhe meri Nani ke banaye khano kee yaad dilatee hai...bahut bahut thankyou
  • on 10 November, 2011 06:48:33 AM
    hello.........nisha ji really your recipes are too good and this recipe is very good for health........wonderful and thank you
    • on 26 May, 2012 14:28:06 PM
      namste nisha ji aap ka tulsi ka jus bahut hi badhiya laga iske liye aap bahut,bahut dhanvad.
  • on 12 November, 2011 13:05:16 PM
    hi nisha ji, nisha ji maine apse ek questions puchna hai ki jo ap k home page pe new new dishes ap show karte ho, vo apki site me jo menus hai sweets, curry-dal, baking, mics etc. ye new recipies sirf home page pe hi show hoti hain ya menus me bhi ye save ho jati hai, maine es liye ye pucha q ki kai bar muge apki site open kiye kafi din ho jate hain, per ap to new new recipies dalte rehte honge, to jab me main site open karu to muge vo sab new recipes ka pata lag jae jo apne site pe dali hai, so plz bataeyega ki new recipes category wise save ho jati hai menus me home page k........ plz reply me soon?????

    निशा:
    पूनम, नई रैसिपी होम पेज पर होने के साथ साथ मीनू में होती हैं, धन्यवाद.
  • on 06 December, 2011 13:17:16 PM
    hiiiii nishaji ye tulshi sudha bahut hi achha hai.is se meri gastric ki bimari kam ho gayi hai. dhanyawaad nishaji!
  • on 08 December, 2011 10:43:03 AM
    Nishaji, title mein Tulsi ki jagah Tusli ho gaya hai, please ise correct kar deejiye, mujhe yeh recipe Tulsi se dhoondne pe nahi mili. Thanks.

    निशा: मधुलिका, बताने के लिये धन्यवाद.
  • on 14 December, 2011 15:12:52 PM
    ur website is very useful
    tulsi sudha is very beneficial for any body in today's environment. thanks
  • on 17 February, 2012 16:11:19 PM
    tnks nisha ji......... aapki itni simple or tasty recipes k liye. mujhe inse bahut kuch sikne ko mila hai. thnks again..........
  • on 14 April, 2012 15:56:16 PM
    tulsi sudha banane ke baad use pani me dalkar pina hai ya as it is?

    Please reply..

    निशा:
    तुलसी सुधा को उसी रूप में पीना है, पानी डालने की आवश्यकता नहीं हैं.
  • on 01 May, 2012 09:54:19 AM
    bell ka murabba kaise banaya jata hai, plz isaka tareeka bhi batane ki kripa kare.
    निशा: अनिल मैं कोशिश करूंगी.
  • on 15 May, 2012 11:13:30 AM
    नमस्ते! आपसे बहुत कुछ सीखने को मिल रहा है, इसके लिए बहुत—बहुत शुक्रिया ...

    क्या मैं आपके रेसीपी फेसबुक में शेयर कर सकता हूं ?
  • on 21 May, 2012 07:15:56 AM
    Dear Nishaji,
    I tried the rice roti they came out very well.
    I want a recipe for dry pumpkin recipe to go with the rice rotis on your site.
    Thanks
    Usha
  • on 24 May, 2012 18:13:25 PM
    hi nisha ji plz ap jo b bnati hia uska video jrur bnao plzzzzzzzzzzzzzzzzzzz i like your cooking
    निशा: सोनिया, जी मैं सभी रैसिपी के वीडियो बनाना चाहती हूँ, और बनाऊंगी, धन्यवाद.
  • on 04 June, 2012 18:22:07 PM
    तुलसी का हल्का गर्म पेय स्वास्थ्य के लिये लाभदायक है। आपका धन्यवाद
  • on 05 July, 2012 14:18:25 PM
    nishaji,your tulsi ka sherbet is not clearly printed as the words are overlapping.Please make them clear so that it can be read & followed clearly.Thanks.
    निशा: रेवा, म्रेरे पास एकदम क्लियर प्रिन्ट आ रहा है, हो सकता है कि आपके पास ही कुछ प्रोब्लम हो.
  • on 06 July, 2012 13:39:32 PM
    i like ur recipes....and i also try this my recipes at my home :)
  • on 08 July, 2012 16:15:21 PM
    aap pls mocktail ki recipe bhi bataye
    निशा: शुभम, मैं कोशिश करती हूँ.
  • on 24 July, 2012 16:54:14 PM
    nisha ji tulsi ke sharbat ko bina freeze ke kitne din tak rak sakte hai summer main.......
  • on 27 August, 2012 10:55:35 AM
    ab to meri sardi ho gayi chhu mantar
    thanks nishaji
  • on 01 September, 2012 12:16:15 PM
    thanx mam for such a wonderful drink
  • on 06 September, 2012 17:09:42 PM
    shrdi lage to ramban ilaj bataya aapne nisha ji
    निशा: रंजना, अगर ये तुलसी का शर्बत, गरम गरम 2 बार चाय की तरह पीया जाय तो ये काफी फायदेमन्द होगा.
  • on 09 September, 2012 12:22:18 PM
    Nisha Mam, mujhe to pta hi nai tha ki tulsi ka sharbat bhi hota h. aapki wajah se hm jaise kitne logon ko dher sari knowlegde mil jati h. main tah-e-dil se aapka shukriya ada krti hun Mam. May God shower all his blessings on u.
    निशा: मोनिका, धन्यवाद.
  • on 04 October, 2012 14:18:31 PM
    iska video bhi dalen
    निशा: अवश्य कोशिश करती हूं.
  • on 05 October, 2012 18:04:49 PM
    nisha ji kya tulsi ka sharbat bina gud ke namkeen bhi banaya ja sakta hai agar haa to kaise plz bataiye.
    निशा: सोनियां, शर्बत तो मीठे ही बनते हैं, और ये खास तुलसी का शर्बत है. तुलसी के पत्तों को चाय में डालकर भी ले सकती है़, एसे ही 4-5 पत्ते रोजाना खाये जा सकते हैं.
  • on 06 October, 2012 16:30:31 PM
    Nishaji, tulsi ka sharbat kitna kitna har roz peena hai aur din ke kis time peena hai.
    • on 17 January, 2014 20:27:31 PM
      आपके सवाल का कोई जवाब नहीं है,
  • on 17 October, 2012 19:48:09 PM
    nisha ji me aap ka bohot bada prshansak hu mujhe ye janna tha ki kya shugar ke sath bhi ye sharbat bnya ja skta hai kya?
    निशा: मोनू,बहुत बहुत धन्यवाद. आप गुड़ नहीं खाना पसन्द करते तो इसे सुगर के साथ बना सकते हैं, लेकिन गुड़ के साथ बने तुलसी के शर्बत के अलग लाभ हैं.
  • on 30 November, 2012 19:42:04 PM
    Nisha ji....Thanku....for all ur recipies.All rare very helpful to us...maine aapki website se dekhkar bengali rasgulle bnaye...they were fantastic...thanks once again...
    निशा: जसकीरत, बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 04 December, 2012 22:28:00 PM
    mhodya tulsi ke 3\4 prajatiy hoti hai tulsi sudhe ke liya kon se tulsi ka upyog kiya jana labhdayee hogabrij
    निशा: ब्रिजमोहन जी, रामा तुलसी या श्यामा तुलसी कोई भी ली जा सकती है.
  • on 07 June, 2013 09:47:07 AM
    is.pest.me.kitane.gilas.tulsisudha.banega
    निशा: योगेश, इतने इन्ग्रीडियेन्ट से मीडियम आकार के 10 गिलास तुलसी सुधा बन जायेगा.
  • on 08 June, 2013 10:04:38 AM
    निशा जी आज मैने तुलसी सुधा रस बनाया मीठा कम था लगता है यह केवल हैल्थ के लिए अछा है धन्यवाद.
  • on 25 June, 2013 00:23:26 AM
    tulsi sudha ko kon se time par pina chahiye asidityaur cold ke liye
    निशा: सोनम, तुलसी सुधा कोल्ड के लिये बहुत अच्छी है.
  • on 17 July, 2013 05:22:49 AM
    निशा जी, मेरे माता जी का कहना है कि हमे तुलसी के पते नहीं खाने चािहए. ये सही है?

    निशा: रतन, मुझे लगता है कि तुलसी के पत्ते खाने से कोई परेसानी नहीं होगी.
  • on 20 October, 2013 01:36:46 AM
    Nisha Ji Meri Mummy Ka Weight 90Kg Ho Gaya Hai Unko Pshycratic Problem Bhi Hai Thyroid Normal Hai Upay Bataein Weight Kam Karne Ke Liye
    निशा: ऊषा जी, मम्मी को डा. को दिखाइये, वेट कम करने के लिये, वाक, एक्सर साइज और खाने में से मिठाइयां और तले नमकीन एकदम निकाल दीजिये, सभी चीजों की ओर ध्यान देने से वेट में फरक पड़्ता है.
  • on 08 November, 2013 02:30:32 AM
    Nisha ji, Tulsi Sudha ki kitni quantity 1 time mein leni chahiya..

    निशा: कुलबीर जी, आधा कप तुलसी सुधा एक बार में ले लीजिये, गरमी के मौसम में ठंडी और सर्दियों के मौसम में गरम करके ले सकते हैं.
  • on 17 January, 2014 20:20:03 PM
    Nisha ji mein kabhi bhi kuch bhi bahut nahi banati hun, agar kharab ho gya toh sari mehnat aur saman waste isiliye mein sab kuch thoda thoda banati hun kya mujhe bata sakti hain ki thoda banane ke liye kya Ingredients lagenge.
    Please jaldi reply kijeaga
    Plz..Plz..Plz..Plz..Plz..Plz..
    निशा: खुशी, थोड़ा बनाने के लिये हर सामान को उसी हिसाब से कम कर लिया जाता है, इतना आप कर लेंगी, बहुत बहुत धन्यवाद.
    • on 18 January, 2014 20:52:52 PM
      निशा जी आप को खुशी के सवाल का जवाब देना चाहिए।
  • on 30 April, 2014 10:59:35 AM
    Hi.... Mujhe apki sabhi recipes achi lagi lekin main kuch aasa banana chahatii hu jo bacchoo ko hum tiffin main de sake jo recipes jaldi bhi bane or bachoo ko pasand aaye or wo ake healthy diet le sake
    निशा: पूजा, बच्चों के लिये बहुत सारी रेसिपी वेबसाइट और चैनल पर उपलब्ध हैं, सर्च बटन पर रेसिपी का नाम लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.
  • on 15 July, 2014 02:30:47 AM
    wah nishaji! tulsi ke is amrit tulya sharebat ke liye bahut bahut dhanyawad.....apki website to gyan ka khazaa hai...mai to itni sari repipes dekhkar pagal ho jati hun...kya kya banaun.....sari hi bahut achhi hoti hai. ab kitchen main sare dibbe bhare bhare rahne lage hai...dil se dhayawad.
    निशा: भावना जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 19 September, 2014 01:35:40 AM
    how to make gulabjamun

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