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कड़ाह प्रसाद - आटे का हलवा- Kadha Prasad - Atte Ka Sheera - Wheat flour Halwa

Atte Ka Sheera

लंगर में कड़ाह प्रसाद के रूप में मिलने वाले आटे के हलवे की आसान सी रेसिपी.

Read - Kadha Prasad - Atte Ka Sheera - Wheat flour Halwa Recipe In English

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Wheat flour Halwa

  • गेहूं का आटा - ½ कप (80 ग्राम) 
  • घी - ½ कप (110 ग्राम)
  • चीनी - ½ कप (110 ग्राम)

विधि - How to make Kadha Prasad

कढ़ाही को गैस पर रखिए. कढ़ाही में आधा कप घी डाल दीजिए और इसे पिघलने दीजिए. घी के पिघलने के बाद, कढ़ाही में गेहूं का आटा डाल दीजिए. आटे को लगातार चलाते  हुए गोल्डन ब्राउन होने तक भून लीजिए. इस दौरान गैस मध्यम रखिए. 

आटे में से अच्छी महक आने और आटे के गोल्डन ब्राउन होने पर इसमें चीनी डाल दीजिए. साथ ही 1.5 कप पानी डालकर च़लाते हुए सभी चीजों को अच्छे से मिलने तक मिक्स कर लीजिए.

हलवे को लगातार चलाते हुए पकाते रहिए ताकि इसमें बिल्कुल भी गुठलियां न पड़ें. हलवा को गाढ़ा होने तक बिल्कुल इसी तरह पकाइए.

हलवे के अच्छे से पक जाने और गाढा़ हो जाने पर हलवा तैयार है. हलवे को प्लेट में निकाल लीजिए. बहुत ही अच्छा कड़ाह प्रसाद सर्व होने के लिए एकदम तैयार है.

सुझाव

  • कड़ाह प्रसाद बनाने के लिए गेहूं का मोटा पिसा आटा ही अच्छा होता है. लेकिन अगर आपके पास वो उपलब्ध न हो तो चपाती बनाने वाले आटे का भी उपयोग कर सकते हैं. 
  • आटे को लगातार चलाते हुए पकाना होता है और जब आप इसमें पानी डालते हैं तब भी उसे चलाते रहें ताकि हलवे में गुठलियां न रहें. 
  • इस प्रसाद में ड्रायफ्रूट का उपयोग नहीं होता है. लेकिन अगर आप मेवे डालना चाहते हैं तो अपनी पसंद अनुसार इसमें ड्राय फ्रूट उपयोग कर सकते हैं.

Kadha Prasad - कड़ाह प्रसाद - आटे का हलवा - Atte Ka Sheera - Wheat flour Halwa

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Comments (11)

Meenu on 25 April, 2017 18:40:53 PM

Mam bhut sukun mila website ko dubara is trh dekh kr....
Pichhle kuchh dino se smj nii aa rha tha.
निशा: मीनू जी, मुझे भी एसा ही लग रहा है.

Payal sharma on 25 April, 2017 19:13:25 PM

Anuty!
Bht acha hua website dubara waisi hi hogyi nahi toh bht confusion hogya tha...
Aunty apka youtube channel pr recipe jaldi update hoti h lkin website pr late
निशा: पायल जी, हम वेबसाइट पर भी रेसिपी जल्दी अपडेट करने की कोशिश करेंगे.

Ishant arpita on 25 April, 2017 21:14:51 PM

Nisha ji aap please ghar par aisi cheez banaiye jo sab ke ghar par ho.
निशा: इशान्त जी, मेरी ये पूरी कोशिश रहती है कि मैं एसी ही चीजें बनाऊं जो आसानी से घर और बाजार में मिल जायें.

Mamtamalav on 28 April, 2017 16:58:51 PM

Thankuuu....wapas se phle wali website krne ke liye..... aap plz ise change nhi krna ye esi hi best he❤❤❤❤❤❤❤

निशा: ममता जी, आपके सहयोग ओर प्रेम के लिए बहुत बहुत धन्यवाद

Priya saxena on 01 May, 2017 21:59:24 PM

Thank you so much mam website ko dubara thik karne k liye.bht dikkat ho rhi thi itne Dino se

निशा: हमारा साथ देने के लिए आपको भी बहुत बहुत धन्यवाद.

Shweta on 03 May, 2017 16:43:56 PM

Hllo nisha mam
Apki sari recipe bhut acchi hoti hai..thanku vry much.

निशा: श्वेता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Lucky on 03 May, 2017 19:35:56 PM

hello madam i m lucky i m working lady and time kam hone ki wajha se jada kuch nahi bana pati hu and aapka program dekh kar kuch naya aur acha banane ki koshish rehti hai thank you so much mam

निशा: लक्की जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Insiya. t on 04 May, 2017 06:47:01 AM

hello nishaji,,,i like all your recipes very very much. thankyouji,for all your hardwork,

निशा: आपके सहयोग और इन उत्साह भरे शब्दों के लिए बहुत बहुत धन्यवाद.

Monika on 04 May, 2017 20:54:36 PM

Dear Nisha Ji,
Pani thanda hi use karna hai ya garm karne k baad dalna hai .. Meri mother to garm karne k baad hi dalti hai. So please advice. TIA

निशा: मोनिका जी, आप सामान्य तापमान में रहा पानी डाल सकती हैं.

Manjeetsabharwal on 05 May, 2017 11:40:46 AM

aapki recepie ke hisab se kya 1kg aate ka kadah prasaad banane me 1kg ghee aur 1kg sugar lagegi
निशा: मन जीत जी,मेरी रेसिपी के हिसाब से 750 ग्राम आटे में 1 किग्रा घी और 1 किग्रा चीनी लग जायेगी. हलवा में घी या चीनी आप अपनी पसन्द के अनुसार कम या ज्यादा कर सकते हें.

Rakhiinindia.in on 13 July, 2017 19:03:41 PM

thank you so much for Kadha Prasad - Atte Ka Sheera - Wheat flour Halwa Recipe giving such amazing and luscious recipes... I appriciate your write up.

निशा: राखी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

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