sitelogo
Horoscope English Q and A

व्हाइट ब्रेड - White Bread Recipe - Basic White Yeast Bread - Eggless White Bread

Eggless White Bread

घर पर बनी ब्रेड एकदम ताजा और बढ़िया होती है. क्यों ना आज व्हाइट ब्रेड बनाई जाए. 

Read - White Bread Recipe - Egg less white bread Recipe in English

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Eggless White Bread

  • मैदा- 2.5 कप
  • दूध- ⅓ कप
  • तेल- 2 टेबल स्पून
  • इन्सटेन्ट यीस्ट- 1 छोटी चम्मच
  • नमक- ½ छोटी चम्मच से ज्यादा या स्वादानुसार
  • चीनी- 2 छोटी चम्मच

विधि - How to make Basic White Yeast Bread

मैदा गूंथिए
एक डोंगे में मैदा लीजिए और इसके बीच में जगह बनाकर चीनी, नमक, इन्सटेन्ट यीस्ट और तेल डाल दीजिए. सारी सामग्रियों को अच्छे से मिक्स कर लीजिए. साथ ही दूध भी डालकर मैदे में मिलाते जाइए. फिर, गुनगुने पानी की सहायता से मैदा को चपाती के आटे जैसा नरम गूंथ लीजिए. इसे मसल-मसलकर एकदम चिकना तैयार कर लीजिए. इतना आटा लगाने में ½ कप से थोड़ा ज्यादा पानी लगा है.

एक प्याले को थोड़ा सा तेल लगाकर चिकना कर लीजिए और उसमें गुंथे आटा रखिए. आटे को भी थोड़े से तेल से चिकना कर लीजिए और आटे को ढककर 20 से 25 मिनिट तक रख दीजिए.

25 मिनिट बाद, बेकिंग कन्टेनर को तेल से चिकना कर लीजिए और आटे को कन्टेनर में सैट कर लीजिए. इसके ऊपर थोड़ा सा तेल डालकर चिकना कर लीजिए और कन्टेनर को कपड़े से ढककर 2 घंटे के लिए किसी गरम जगह पर रख दीजिए ताकि ब्रेड का आटा फूलकर तैयार हो जाए.

बेक कीजिए
ओवन को 200 डिग्री सेन्टीग्रेड पर प्रिहीट कर लीजिए. ब्रेड के आटे के फूल जाने पर, इसे ओवन में रखिए और 25 मिनिट के लिए बेक कर लीजिए.

25 मिनिट बाद, ब्रेड के कन्टेनर को ओवन से बाहर निकालिए और जाली स्टेन्ड पर रखकर थोड़ी देर ब्रेड को ठंडा होने दीजिए.  इसके बाद, इसे काट लीजिए, व्हाइट ब्रेड बनकर तैयार है.

एकदम ताजा-ताजा व्हाइट ब्रेड से सेन्डविच, ब्रेड पिज़्ज़ा, ब्रेड रोल बनाइए या ऎसे ही ज़ैम या बटर लगाकर खाइए.

सुझाव

  • तेल की जगह बटर का उपयोग भी कर सकते हैं.
  • इन्सटेन्ट यीस्ट को पानी में डालकर एक्टिव करने की आवश्यकता नही होती. इसे सीधे मैदे में डालकर इस्तेमाल कर सकते हैं. 

White Bread Recipe - Basic White Yeast Bread - eggless white bread

Please rate this recipe:

3.20 Ratings.

recipe

इस रेसिपी के बारे में सवाल पूछिए.

क्या आपके मन में इस रेसिपी से जुडा़ कोई सवाल है? आप Nishamadhulika.com पर आने वाले लोगों से उसे पूछ सकते हैं : यहाँ क्लिक करें.

Comments (28)

Charu dutt on 21 March, 2017 23:28:17 PM

microwave bana sakte hain?

निशा: चारू जी, इसे माइक्रोवेव के कन्वेक्शन मोड पर बना सकते हैं.

Laveena mukherjee on 21 March, 2017 23:29:43 PM

Thanks for the recipe mam, but brown bread is healthy. Can you please provide us its recipe?

निशा: लवीना जी, धन्यवाद, ब्राउन ब्रेड की रेसिपी का लिंक निम्न है:
http://nishamadhulika.com/963-atta-bread-recipe.html

Sony on 22 March, 2017 00:02:18 AM

क्या ये ब्रेड बिना माइक्रोवेव के बन सकता है?

निशा: सोनी जी, आप इसे कुकर में बना कर ट्राई कर सकती हैं, जिस तरह कुकर में केक बनाया है उसी तरह से इसे भी बनाया जा सकता है. कुकर में केक बनाने की विधि का लिंक निम्न है:
http://nishamadhulika.com/baking/eggless-chocolate-cake-in-cooker.html

Jyoti on 22 March, 2017 05:00:56 AM

nisha ji dried yeast kya h or hum ise kaha se prapt kar sakte hi
निशा: ज्योति जी, ड्राई यीस्ट गोल बारीक क्रीम कलर के दाने होते हैं, किरना स्टोर पर आसानी से मिल जाते हैं,मोटे गोल दाने वाला ड्राई यीस्ट से एकदम बारीक दाने वाला यीस्ट ज्यादा अच्छा होता है, दुकानदार को बारीक दाने वाला यीस्ट बताकर ले सकते हैं.

Vinod on 26 March, 2017 04:34:14 AM

dry active yeast ki jagah or kuch use nahi kar sakte?

निशा: विनोद जी, ब्रेड बनाने के लिए यीस्ट ही यूज करते हैं.

Rekha on 31 March, 2017 00:41:42 AM

Mam, can show how to make bread without oven and yeast as we are in jain community we shall not be using yeast

निशा: रेखा जी, व्हाइट ब्रेड के लिये, यीस्ट ही अच्छा रहता है, लेकिन कु़छ मीठी ब्रेड और फलों की ब्रेड बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर डालकर बनाई जाती हैं. आप इसे कुकर में बना कर ट्राई कर सकती हैं, जिस तरह कुकर में केक बनाया है उसी तरह से इसे भी बनाया जा सकता है, कुकर में केक बनाने की रेसिपी का लिंक निम्न है:
http://nishamadhulika.com/baking/eggless-chocolate-cake-in-cooker.html

Mohan on 01 April, 2017 03:15:29 AM

white bread ko coocker me bhi bana sakte hai ?

निशा: मोहन जी, कुछ ब्रेड को कुकर बिलकुल उसी तरह बनाया जा सकता है जिस तरह हमने केक को कुकर मेम बनाया है, कुकर में केक की रेसिपी आप मेरे चैनल और वेबसाइट पर देख सकते हैं.

Tajinder on 04 April, 2017 01:34:07 AM

Hi mam
Please ye btaye k ye gluten free flour se bnayi ja Sakti h.mere pass yeast h last year Liya tha kya wo khraab ho gaya hoga? and mera microwave 180pe set hota h.LG ka h plz time btaye kitna set Krna hoga .plz mam
निशा: तजिन्दर जी,ब्रेड गेहूं के आटा से बनाई जा सकती है,मेरे चैनल पर ये रेसिपी उपलब्ध है, बिलकुल इसी तरह से आप इसे बना सकते हैं, लिंक निम्न है.
https://www.youtube.com/watch?v=PRb0c7P1-yc

Tajinder on 05 April, 2017 00:30:36 AM

Hi mam
Plz aap mere question ka ans de do.becoz I want to make it for my son.main aapne bête ko aapki recipes ko follow kar wheat free kuch Na kuch naya dene ki koshish karti hon.plz mam

Yogita on 06 April, 2017 02:42:44 AM

Hello nisha aunty..
Kya bread ko cake bnane wale oven m bnaya ja skta h ????

निशा: योगिता जी, बना सकते हैं.

Priya jain on 09 April, 2017 04:24:38 AM

Hello mam
Please tell me yeast veg. Hai ya non veg
निशा:प्रिया जी, यीस्ट वेज होता है

Mohan on 14 May, 2017 19:24:36 PM

yeast ki jagah kuch or use kr skte h plss btaye dahi ya soda
निशा:मोहन जी, बेकिंग सोडा यूज किया जा सकता है लेकिन अच्छा यीस्ट ज्यादा अच्छा होता है.

Pooja on 22 May, 2017 00:22:33 AM

Ye bread kitne din tk store kr skte hain?
निशा: पूजा जी, फ्रिज में रखकर 3 दिन तक यूज कर सकते हैं.

Babli gupta on 28 May, 2017 02:16:34 AM

Mujhe ye white bread to achche ssmjh AA gyi me use try bhi karungi but mam apne Jo dal papad bnate time to 'dal khar' btaya tha vo kya hota h mujhe vo samjh nhi aaya.
निशा:बबली जी, पापड़ खार बड़े किराना स्टोर पर मिल जाता है, अगर नही मिल रहा है तो आप इसकी जगह बेकिंग सोडा ले सकते हैं.

Vijaya jain on 29 May, 2017 00:34:50 AM

Nisha ji... yeast ki jagah much or use kr date hai kya?

निशा: विजया जी, ब्रेड के लिए यीस्ट ही अच्छा रहता है.

Tenu soni on 19 June, 2017 19:06:55 PM

Yist nhi ho to kya use kre anty

निशा: टीनू जी, बेकिंग सोडा यूज किया जा सकता है लेकिन अच्छा यीस्ट ज्यादा अच्छा होता है.

Rashmi on 23 June, 2017 09:58:11 AM

nishaji
i made this white bread this is awesome this came out just like ur bread
thanks for this wonderful recipe

निशा: रश्मि जी, बहुत बहुत धन्यवाद. आप इसी तरह टेस्टी खाना बनाती रहें और अपने विचार हमारे साथ जरूर शेयर कीजिए.

Sushma parik on 05 July, 2017 21:15:12 PM

Dried instant yeast kya hota hai kaise banta hai jo. Bread me dalta hai

निशा: सुषमा जी, निशा: ज्योति जी, इंस्टेंट यीस्ट गोल बारीक क्रीम कलर के दाने होते हैं, ये घर पर नहीं बनाया जाता, किरना स्टोर पर आसानी से मिल जाते है.

Vrinda on 06 July, 2017 20:16:02 PM

Hi nisha ji..oven Morphy richard52rsss mei function kya set karna hota hai
निशा: वृ्न्दा जी, ये ओवन के मैनुअल में रहते हैं और ओवन के ऊपर भी रहते हैं, आप उसे यूज करना शुरू करें आप जल्दी ही उसे यूज करना सीख जायेंगे.

Sushma parik on 06 July, 2017 22:30:12 PM

Nisha jiSoji golagpe pulte nahi hai kya karu bataye or aapne jo cake banya tha usko cooker me bake kara tha to usme namak dala tha use use kar sakte hai bataye
निशा: सुषमा जी, गोलगप्पे पलटने में मुश्किल होती है उन्हैं कलछी से तेल में घुमाते हुये तलिये, वे दोंनों ओर क्रस्पी हो जाते हैं. केक के लिये जो नमक यूज किया है उसे सब्जी में यूज न करें, उसे किसी डिब्बे में भर कर रखलें, और जब भी आप फिर से कुकर में बेकिंग करें तब यूज करे लें.

Sushma parik on 06 July, 2017 22:34:38 PM

Nishaji pizza kaise banay bataye aapne jo allo patties banaye the humne banye bahut ache bane thanks

निशा: सुषमा जी, आप इस लिंक पर जाकर रेसिपी देख सकती हैं- http://nishamadhulika.com/search/recipes/%E0%A4%AA%E0%A4%BF%E0%A4%9C%E0%A5%8D%E0%A4%9C%E0%A4%BE

Sushma parik on 07 July, 2017 17:49:42 PM

Nishaji pl aapne jo cake banaya tha cooker me us me namak dala tha vo dubara use karsakte hai

निशा: यह नमक जब भी कुकर में केक बनायें दुबारा प्रयोग कर सकते हैं.

Sushma parik on 08 July, 2017 16:36:56 PM

Nishaji cake banane ke baad namak ko khane me use nahi karsakte kya?
निशा: सुषमा जी, इस नमक को खाने में यूज न करें, किसी डिब्बे में भर कर रख लें, और बाद में आप जब भी कुकर में बेकिंग करें तब इसे यूज कर लें.

Megha jain on 25 July, 2017 20:25:31 PM

nishaji ..i m a big fan of urs...i usually watch ur recipes nd follow them.plz share d recipe of fruit bread also

निशा: मेघा जी, मैं जल्द ही इसे बनाने की कोशिश करूंगी.

Riya bharati on 02 August, 2017 02:24:09 AM

Mam kya hum kisi bhi bread ko cooker m bna skte plc ek video bna dijiye

निशा: रिया जी, जी हां ब्रेड को कुकर में बना कर ट्राई कर सकती हैं, जिस तरह कुकर में केक बनाया है उसी तरह से इसे भी बनाया जा सकता है. मै जल्द ही कुकर में ब्रेड बनाने की विडियो बनाउंगी.

Bindi ahuja on 09 August, 2017 22:15:08 PM

I don't have oven. I have charcoal microwave. So how to bake bread in that?

Rohit on 11 September, 2017 09:09:10 AM

How to make sweet bread

निशा: रोहित जी, आप इस लिंक पर जाकर रेसिपी देख सकते हैं - http://nishamadhulika.com/585-banana-bread-recipe.html

Amit on 03 October, 2017 23:50:17 PM

bina yeast ke bhi bana sakte h kya

निशा: अमित जी, बेकिंग सोडा यूज किया जा सकता है लेकिन यीस्ट ज्यादा अच्छा होता है.

Click here to log in

Become a member free and get access to advanced features.

Latest Recipes

More Recipes
इस ब्लाग की फोटो सहित समस्त सामग्री कापीराइटेड है जिसका बिना लिखित अनुमति किसी भी वेबसाईट, पुस्तक, समाचार पत्र, सॉफ्टवेयर या अन्य किसी माध्यम से प्रकाशित या वितरण करना मना है.