sitelogo
Horoscope English Q and A

झटपट आलू चाट - Aloo Chaat recipe - Quick Spicy alu chaat - Delhi Wale Aloo Chaat - Easy Potato Chaat

Aloo Chaat

उबले हुए आलू फ्रिज में रखे हो, तो शाम के समय फटाफट आलू की चाट बनाकर स्नैक्स के रूप में सर्व कीजिए, सभी चटखारे लेते हुए मज़े से खाएंगे.

Read - Aloo Chaat recipe - Quick Spicy alu chaat - Easy Potato Chaat Recipe In English

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Aloo Chaat recipe

  • उबले आलू- 3 (250 ग्राम) (कटे हुए)
  • टमाटर- 1 (बारीक कटा हुआ)
  • हरा धनिया- 2 से 3 टेबल स्पून (बारीक कटा हुआ)
  • सेव- 2 टेबल स्पून
  • तेल- 1 टेबल स्पून
  • धनिया पाउडर- ½ छोटी चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर- ¼ छोटी चम्मच से कम
  • अदरक- ½ इंच (बारीक कटा हुआ)
  • हरी मिर्च- 1 से 2 (बारीक कटा हुआ)
  • नमक- ½ छोटी चम्मच
  • भुना जीरा पाउडर- ½ छोटी चम्मच
  • चाट मसाला- ¼ छोटी चम्मच
  • काला नमक- ¼ चम्मच से कम
  • हरे धनिया की चटनी- 2 छोटी चम्मच
  • मीठी चटनी- 2 छोटी चम्मच

विधि - How to make Quick Spicy alu chaat

झटपट आलू चाट बनाने के लिए सबसे पहले पैन गरम कर लीजिए. गरम पैन में तेल डाल दीजिए. तेल के गरम होते ही, पैन में बारीक कटा अदरक तथा हरी मिर्च़ डाल दीजिए और हल्का सा भून लीजिए. फिर, इसमें धनिया पाउडर डालकर जरा सा भून लीजिए.

इसके बाद, टमाटर, नमक, काला नमक, लाल मिर्च पाउडर और आलू मसाले में मिक्स करते हुए डालिए. साथ ही भुना जीरा पाउडर, चाट मसाला, हरे धनिये की चटनी और मीठी चटनी भी डाल दीजिए. सारी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिलने तक मिक्स कर लीजिए और गैस बंद कर दीजिए.

फिर, इसमें बारीक कटा हरा धनिया डालिए और मिला दीजिए. चाट बनकर तैयार है, इसे एक प्लेट में निकाल लीजिए.

चाट के ऊपर थोड़ा सा हरा धनिया और सेव डालकर गार्निश कर दीजिए. झटपट आलू की चाट एकदम तैयार है. आप इसे ऎसे ही स्नैक्स की तरह सर्व कीजिए और चटखारे लेते हुए खाइए व खिलाइए.

सुझाव

  • मीठी चटनी के बदले टमैटो सॉस उपयोग कर सकते हैं.
  • हरे धनिये की चटनी न हो, तो तीखे के लिए आप हरी मिर्च और बढ़ा सकते हैं. 
  • यदि आपके पास अनारदाने हो, तो वो भी ऊपर से डाले जा सकते हैं.

Aloo Chaat recipe - Quick Spicy alu chaat - Delhi Wale Aloo Chaat - Easy Potato Chaat

Please rate this recipe:

4.39 Ratings.

recipe

इस रेसिपी के बारे में सवाल पूछिए.

क्या आपके मन में इस रेसिपी से जुडा़ कोई सवाल है? आप Nishamadhulika.com पर आने वाले लोगों से उसे पूछ सकते हैं : यहाँ क्लिक करें.

Comments (14)

Jitendra nanwani on 05 February, 2017 05:58:28 AM

jo dahi nahi khata ho vo dahi ka bina khamir bana sakta hai kya

Aparna on 05 February, 2017 07:25:02 AM

Beetroot poori recipe plz

निशा: अपर्णा जी, हम इसे बनाने की कोशिश करेंगे.

Ritu on 05 February, 2017 21:32:27 PM

Thank you so much Nisha ji..

निशा: ऋतु जी, आपको भी मेरी ओर से बहुत बहुत धन्यवाद.

Madhu on 07 February, 2017 09:09:59 AM

निशा जी, नमस्कार
आपकी हर रेसिपी की तरह स्वादिष्ट और सरल रेसिपी है, क्या ये आलू क्रिस्पी भी बनेंगे ?

निशा: मधु जी, धन्यवाद. ये उबले आलू से तैयार की गई है, इनको हमने तेल में तला नहीं है ये सोफ्ट आलू चाट है.

Hema on 20 February, 2017 23:57:45 PM

MIX RECIPEACHAR

निशा: हेमा जी, मिक्स अचार की रेसिपी के लिए लिंक निम्न है:
http://nishamadhulika.com/pickles/turnip-carrot-and-cauliflower-sweet-pickle-recipe.html

Dinesh kumar on 27 February, 2017 05:10:49 AM

नमस्ते मैडम ! झटपट आलू चाट में सेव( 2 टेबल स्पून) क्या हैं ।ये कहाँ मिलता हैं ।

निशा: दिनेश जी, सेव बेसन से बनी बहुत ही बारीक नमकीन होती है़. इसे भेलपूरी में भी डाला जाता है. यह आपको मार्केट में नमकीन वाले की दुकान पर आसानी से मिल जाएंगे.

Payal padmini samal on 04 March, 2017 02:16:07 AM

app kuch light food ke recipes try kijiye ....

निशा: पायल जी, सुझाव के लिए धन्यवाद. हम पूरी कोशिश करेंगे.

Gayatri wadhwa. on 04 March, 2017 06:39:07 AM

mam ur's aalo ki chaat we have to made it's so yummy so delicious

निशा: गायत्री जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Anjalijadhav on 18 March, 2017 03:16:41 AM

maine apki recipies dekhi bahut achhi hai, mujhe besan rava idali bahut achhi lagi thank you for yummy recipies.......

निशा: अंजलि जी, आपका बहुत बहुत धन्यवाद.

Pornima bhande on 25 March, 2017 04:39:04 AM

Nisha ji ap ka bhot bhot sukriya ap sari recipe mai khud try ki hai sari bhot achhi Bani thi mai w app group Bana hai shiv bhojan Usme bhi ap sari recipe bhejti Hun ap ki sari recipe banane bhot aasan Hoti hai thank you so much for this recipe master chef ho ap
निशा: पूर्णिमा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

S singha on 28 March, 2017 04:57:51 AM

alternative of chaat masala

निशा: सिंगा जी, अमचूर पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर यूज कर सकते हैं.

Anjali on 08 April, 2017 16:01:39 PM

its a very testy dish
yammmmmm

निशा: अंजली जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Saeed khan on 17 May, 2017 17:28:57 PM

It's very delicious aap our bhi chat ki recipes daliye ga thanks for your delicious recipes

निशा: सईद जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Somya on 15 June, 2017 15:29:22 PM

bazar me milne wali aalu chaat kaise banate hain?
निशा: सोम्या जी, बाजार वाली आलू की चाट के लिये आप मेरा दूसरा वाला वीडियो देख सकती हैं, इसके लिये लिंक निम्न है.
https://www.youtube.com/watch?v=qMbagbAZ5CE

Click here to log in

Become a member free and get access to advanced features.

Latest Recipes

More Recipes
इस ब्लाग की फोटो सहित समस्त सामग्री कापीराइटेड है जिसका बिना लिखित अनुमति किसी भी वेबसाईट, पुस्तक, समाचार पत्र, सॉफ्टवेयर या अन्य किसी माध्यम से प्रकाशित या वितरण करना मना है.