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दही वाली चटनी - Curd Chutney Recipe - Dahi Dhaniya Chutney

Curd Chutney - Dahi Dhaniya Chutney


दही धनिया की चटनी या दही वाली चटनी खास पसंददीदा देशी चटनियों में से एक है. इसे मोमोज, तंदूरी पनीर टिक्का, आलू वेजेज, बिरयानी से लेकर दोसा, समोसा रोटी सब्जी चावल तक किसी के भी साथ परोस सकते हैं.

Read - Curd Chutney Recipe - Dahi Dhaniya Chutney Recipe In English

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Tandoori Curd Chutney

  • धनिया- 100 ग्राम
  •  पोदीना - 2-3 टेबल स्पून
  • दही - 1/2 कप (100 ग्राम)
  • नमक - 3/4 छोटी चम्मच
  • हरी मिर्च - 2-3
  • अदरक पेस्ट - 1/2 छोटी चम्मच ( यदि आप चाहें)
  • हींग - 1 पिंच

विधि - How to make Dahiwali Pudina ki Chutney

हरे धनिये को मोटी डंडियां हटाकर अच्छी तरह धो लीजिये, और छलनी में रखकर पानी निकल जाने दीजिये, इसी तरह पोदीने की पत्तियां धोकर छलनी में रख दीजिये. हरी मिर्च के डंठल तोड़ कर धो लीजिये.

हरे धनिये को मोटा मोटा काट लीजिये, हरी मिर्च के बड़े टुकड़े बना लीजिये. मिक्सर जार में हरा धनियां, पोदीना और हरी मिर्च डालिये, अदरक, नमक, हींग और दही डाल दीजिये, जार को बन्द कीजिये और अच्छी बारीक चटनी पीस कर तैयार कर लीजिये.

चटनी को निकाल कर प्याले में रख लीजिये, दही वाली चटनी को फ्रिज में रखकर 5-6 दिन तक यूज कर सकते हैं.

  • एक प्याली चटनी के लिये
  • समय - 10 मिनिट

Curd Chutney Recipe - Curd Phudina Chutney recipe

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Comments (55)

Samriti on 05 April, 2016 23:48:48 PM

it sounds good

निशा: स्मृति जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Shyam yadav on 07 April, 2016 22:07:17 PM

This is a good recipe

निशा: श्याम जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Gagan kumar on 14 April, 2016 05:15:12 AM

can i add some sweet on it

निशा: गगन जी, आप अपने स्वादानुसार बदलाव कर सकते हैं.

Iplan education on 15 April, 2016 01:52:52 AM

Thank You so much Nisha Ji. You helping me lot in my cook.

निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

Saroj bala on 15 April, 2016 05:16:15 AM

करुकरी भिण्डी़ अच्छी लग रही हैं । आज ही बनाऊँगी।

निशा: सरोज जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Rajkumar jangra on 17 April, 2016 23:47:51 PM

Excellent taste and preparation.

निशा: राजकुमार जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Pavan kumar sain on 19 April, 2016 02:14:14 AM

Thank You so much Nisha Ji. You helping me lot in my cook.

निशा: पवन जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Shanker prajapat on 27 April, 2016 03:52:03 AM

Thenkyou so mach nisha ji

निशा: शंकर जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Sheetal rai on 10 May, 2016 00:59:47 AM

very nice .

Gevariya divya on 10 May, 2016 05:16:49 AM

veri nice recipe
thank u so much

Pragya sharma on 18 May, 2016 07:40:12 AM

mam kya aap whatsaap par bhi h

निशा: प्रज्ञा जी, मैं वॉट्सऐप पर नहीं हूं.

Sunil nagar on 20 May, 2016 00:04:10 AM

dahi parathe kaise banaye jate he please share me
निशा: सुनील जी, परांठे को दही के साथ परोसें, इन्हैं आप दही परांठे कह सकते हैं.

Chhaya tripathi on 21 May, 2016 03:07:19 AM

Very nice.
Very good and nice recipes.

निशा: छाया जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha on 23 May, 2016 00:22:51 AM

isme adrek ka use krne se eske test par koi effect nhi hoga.
निशा: निशा इसमें आप थोड़ा सा अदरक डाल सकते हैं और बिना अदरक के भी इसे बना सकते हैं.

Bhavna on 24 May, 2016 06:59:47 AM

Mam gudevening...apne bot tym se Koi recipe ni dali new.M regular search krti hu but abhi milti hi ni..I m eagerly w8ing for ur new recipe for us.

निशा: भावना जी, मैं जल्द ही नई रैसिपी अपलोड करूंगी. धन्यवाद.

Latesh on 31 May, 2016 23:07:48 PM

easy and quic to make

निशा: लतेश जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Abhishek verma on 02 June, 2016 23:46:42 PM

क्या इसमें थोड़ी चीनी मिला सकते हैं इससे ये ख़राब तो नहीं होगी।

निशा: अभिषेक जी, हां अवश्य मिला सकते हैं.

Shakuntala mishra on 09 June, 2016 04:41:13 AM

very nice receipe

निशा: शकुंतला जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Aradhana rai on 13 June, 2016 05:42:59 AM

thanku for help

निशा: अराधना जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Dhruv on 15 June, 2016 08:51:33 AM

I have regularly tried your recipe and it has given me good idea of cooking and tasty food........

निशा: ध्रुव जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Annu singh on 18 June, 2016 19:04:25 PM

Taste realy good

निशा: अनु जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

प्रेरणा सोमकुवर on 19 June, 2016 03:52:29 AM

very nice recipe

निशा: प्रेरणा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Ramesh bhardwaj on 21 June, 2016 22:10:35 PM

Palak ki kchori ki vidhi what's app per bhezen kakst keen.thanks for you.

K.k.pandey on 25 June, 2016 04:42:55 AM

Ple send in respi in hindi

Sarasati on 27 June, 2016 03:02:57 AM

ky hum dahi ki jagah nibu dal skte hai... please btaeye

निशा: सरस्वती जी, यह दही की चटनी है तो दही होना आवश्यक ही है, पर आप अपने स्वादानुसार बदलाव करके देख सकती हैं.

Harish kumar khera on 03 July, 2016 23:23:24 PM

thanks nisha ji

निशा: हरिश जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Krishna on 12 July, 2016 22:23:06 PM

Nishaji, your receipes are really fabulous. Your way of cooking is so simple that any one can cook it. I am a big fan of your,s.Please keep giving us these fantastic and delicious receipes. Thankyou very much.

निशा: कृष्णा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Jassi singh on 18 July, 2016 23:37:38 PM

very nice receipe, thankyou so much nisha ji

निशा: जस्सी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Eknath on 22 July, 2016 06:24:58 AM

hi sir onllain video audio dekh nahi sakate

Shweta raut on 04 August, 2016 20:44:33 PM

I like this chutney so much and i make easily in my kitchen .......

निशा: श्वेता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Rajat mathur on 05 August, 2016 00:55:16 AM

nyc nisha ji
es curd chatni ko maine apne ghar aye guest ko pesh ki unone baut traiff ki...thanx nisha mam..@

निशा: रजत जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Sugandh jaiswal on 22 August, 2016 07:49:13 AM

Aap ki recipie bahut easy aur best hai thanks for

निशा: सुगंधा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Vaishnavi on 22 August, 2016 08:40:31 AM

awesome!!!!!!!!!!!!!! and mouth watering

निशा: वैश्नवी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Rashid ali on 04 September, 2016 01:16:09 AM

Hello, this is Rashid from Sukkur City Province Sindh of Pakistan.
I like your almost recipes very much and i have leant a lot from your posted recipes in youtube and on your page. thanks for posting your delicious recipes. Thanks

निशा: राशिद जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Preety dubey on 06 September, 2016 23:42:01 PM

Apki recipe bht hi simple Aur garule ingredients se bn jati h thanks mam

निशा: प्रीती जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Gunjan on 08 September, 2016 01:07:52 AM

thanks nisha mam aapne to bhut hi simple or essy recepi batai hai.

निशा: गुंजन जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Sumer soni on 16 September, 2016 22:48:10 PM

Nishu Ji Thanks a lot for this recipe.. Its realy increase test in meal..

निशा: सुमेर जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Honey on 27 September, 2016 07:41:28 AM

Nisha ji, agar main es mein podina na daloon to chakda?
निशा: हनी जी, चटनी में पोदीना का स्वाद बहुत अच्छा आता है, लेकिन अगर आप नहीं डालना चाहते तो बिना पोदीना के चटनी बना सकते हैं.

Preeti on 17 October, 2016 06:43:32 AM

hi, mam.. apki vajha se mera cooking mai intersting develop hua. jo kaam meri maa 34 saal mai nahi kar paye vo apki sweet se smile or very simple recipe ke vajha se possible ho paya. ab mai apne betey ko new dish bana kar khila pati hu. aap ne kamal kiya hai meri life mai.

निशा: प्रीति जी, बहुत-बहुत धन्यवाद. ये सब आपकी ही मेहनत का कमाल है. आपको ढेर सारी शुभकामनाएं.

Preeti on 17 October, 2016 06:47:02 AM

hi mam. nimbu ke chutney ke liye kya pulp ke need hoti hai ya juice ke. kya chilka hata kar banana hai? plz clear

Dhananjay chouhan on 29 October, 2016 17:32:18 PM

Dahi chatni bohot he achi bani ...kal banai thi humne ghr me....thank you nisha ji...

निशा: धनंजय जी, आपको भी मेरी तरफ से बहुत-बहुत धन्यवाद.

Lalita on 24 November, 2016 16:25:44 PM

This recipe is so easy to make and so tasty

निशा: ललिता जी, धन्यवाद.

Himanshu kumar ojha on 27 November, 2016 05:24:58 AM

fantastic, well done.have a nice your life so on..

निशा: हिमांशु जी, धन्यवाद.

Kanchan on 02 December, 2016 03:46:41 AM

Hi Nisha Ji. AApne adrak kab dali chutney mein...
निशा: कंचन जी, अदरक को चटनी पीसते समय ही डालना है और अदरक आवश्यक नहीं है अगर आप न डालना चाहें तो नहीं डालें.

Smita raj on 04 January, 2017 05:10:53 AM

aamchur powder kese banaya jata he

निशा: स्मिता जी, इसे कच्चे आम को छीलकर, पतले टुकड़ो में काटकर, अच्छे से सुखाकर, बारीक पीसकर पाउडर बनाया जाता है.

Amrita ray on 13 January, 2017 09:00:55 AM

Can we add garlic ?

निशा: अमृ्ता जी, आप अपने स्वादानुसार रेसिपी में बदलाव कर सकते हैं.

Monika yadav on 19 January, 2017 23:00:53 PM

nice taste mam...

निशा: मोनिका जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Renu bansal on 21 January, 2017 02:51:31 AM

Please tell me that potato wedges can we bake in air fryer. Is it safe in that.

निशा: रेनू जी, हां कर सकते हैं.

Tarana on 02 February, 2017 07:55:45 AM

Its very yummi nisha ji u r a great cook...thankyou...

निशा: तराना जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Ravikumar on 11 February, 2017 23:57:03 PM

good chatne

निशा: रवि जी, धन्यवाद.

Maya kumari on 07 March, 2017 07:08:00 AM

Very good and nice recipes.

निशा: माया जी, धन्यवाद.

Seema on 11 March, 2017 07:48:42 AM

Dahi ki chutney me lahsun dal sakte h

निशा: सीमा जी, हां, आप अपने स्वादानुसार इसमें लहसुन भी डाल सकती हैं.

Naresh kumar on 14 March, 2017 02:40:31 AM

दही भले के लिए मीठी दही कैसे बनती है pls बताएं

निशा: नरेश जी, दही भल्ले के लिए ताजा दही लीजिए और उसमें अपने स्वादानुसार 1 या 2 छोटी चम्मच पाउडर च़ीनी डालकर मिक्स कर दीजिए.

Deepa teckchandani on 24 March, 2017 02:44:10 AM

Excellent chutney,made eithin 10 mins...it enhanses the taste of snaxs to be eaten with. Can ghis chutney b used to garnish dahivaras ?...

निशा: दीपा जी, धन्यवाद. हां, आप दही वड़ों की गार्निशिंग में इसका इस्तेमाल कर सकते हैं.

Dimple aggrwal on 10 April, 2017 22:49:14 PM

Thnku nisha ji very nice recipe

निशा: डिम्पल जी, आपका बहुत बहुत धन्यवाद.

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