कच्चे केले का हलवा - Raw Banana Halwa - Kele ka halwa
कच्चे केले का हलवा बनाने में बहुत आसान लेकिन खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है. इसे व्रत के अलावा भी कभी भी बना कर परोस सकते हैं.
Read - Raw Banana Halwa - Kele ka Halwa Recipe In English
आवश्यक सामग्री - Ingredients for Banana Halwa Recipe
- कच्चे केले - 3 (300 ग्राम)
- चीनी - 3/4 कप (150 ग्राम)
- घी - 5-6 टेबल स्पून
- दूध - 1.5 कप (300 मी.ली़.)
- काजू - 10-12
- बादाम - 10-12
- किशमिश - 20-25
- इलायची पाउडर - ½ छोटी चम्मच
विधि - How to make Raw Banana Halwa
हलवा बनाने के लिए सबसे पहले केलों को उबाल लीजिए. इसके लिए कच्चे केले के दोनों ओर से डंठल हटा कर इसे कुकर में डाल दीजिए और कुकर में 1 कप पानी डालकर बंद कर दीजिए और केलों को कुकर में 1 सीटी आने तक पकने दीजिए.
कुकर में सीटी आने पर गैस बंद कर दीजिए और कुकर का प्रैशर खत्म होने पर केलों को प्लेट में निकाल लीजिए. केलों के हल्का सा ठंडा होने पर इनका छिलका उतार दिजिये, और केले के छोटे-छोटे टुकड़े करके मैश कर लीजिए(केलों को कद्दूकस भी कर सकते हैं).
ड्राई फ्रूट को काट कर तैयार कर लीजिए. 1 काजू के 6-7 टुकड़े करते हुए काट लीजिए इसी तरह से बादाम को भी बारीक-पतला काट कर तैयार कर लीजिए. किशमिश के डंढल तोड़ कर साफ कर लीजिए.
पैन में 4-5 टेबल स्पून घी डाल कर गरम कीजिए. घी मेल्ट होने पर मैश किए हुए केले इसमें डाल दीजिए और धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए भून लीजिए. केले का कलर चेंज होने पर और उसमें से घी अलग होने पर केले के मिश्रण में दूध और चीनी डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए.
मिश्रण को उबलने तक पकने दीजिए. उबाल आने पर इसमें कटे हुए काजू- बादाम के टुकड़े और किशमिश डाल कर मिक्स कीजिए. अब हलवे को गाढा़ होने तक पकाएं. हलवे को बीच-बीच में चलाते रहें.
मिश्रण के अच्छे से गाढा़ हो जाने पर इसमें इलायची पाउडर डाल कर मिला दीजिए. हलवा बनकर तैयार है. गैस बंद कर दीजिए और हलवे को प्लेट में निकाल लीजिए. हलवे पर 1-2 टेबल स्पून घी डाल दीजिए और कटे हुए काजू बादाम से गार्निश कीजिए.
स्वादिष्ट कच्चे केले का हलवा बनकर के तैयार है. कच्चे केले के हलवे को 3 दिन तक आराम से खाया जा सकता है. आप यह स्वादिष्ट हलवा बनाएं और खाएं.
सुझाव :
- हलवा में अपनी पसन्द के अनुसार घी और चीनी थोड़ा कम या ज्यादा डाला जा सकता है.
3-4 सदस्यों के लिये
समय 30 मिनिट
कमेंट (29)
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निशा: आफरीन जी, आप अपने स्वादानुसार बदलाव करके देख सकते हैं.
निशा: पुष्पा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
निशा: सावन जी, आपको भी मेरी ओर से बहुत बहुत धन्यवाद.
Maine banana cake bnaya tha wheat floor dal kr.but vo bowl me niche lg gya or vo white nhi bna otherwise uska color dark chocolate jaisa ho gya ...ye cake Maine cooker me bnaya tha ...aisa kyu hua ...any reason??? plz tell me
निशा: सेफाली जी, दूध उबाला हुआ हो तब ठंडा भी डाला जा सकता है, और उबला हुआ गरम दूध भी डाल सकते हैं.
निशा: जन जी, इसमें 1 सीटी ही लगवाएं, और गैस धींमी करके 2-3 मिनिट केले को पका लीजिये.
निशा: समा जी, हलवा कच्चे केले से ही बनाया जाता है.
निशा: विजय जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
Please batayein ki kya hum kele pressure cooker ki bajaye microwave kar sakte hain halwaa banane k liye jaisaa ki kofte k liye karte hain.
please guide.
Abhilasha
निशा: अभिलाशा जी, केले को माइक्रोवेव करके पकाया जा सकता है.
निशा: मनोज जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
निशा: राम जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
निशा: सोनू जी, कर सकते हैं.
निशा: राजवीर जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
निशा: साबिया जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
निशा: सुनील जी, 500 ग्राम केले से हलवा बना लीजिये, 6 सदस्यों के लिये इतना हलवा पर्याप्त रहेगा.
निशा: सपना जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
निशा: मिनाक्षी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
निशा: समीर जी हां चीनी की जगह गुड़ यूज किया जा सकता है.
kele ka halwa bnane k lye
निशा: कवि जी, पके केले ही लेने हैं.
निशा: विजय जी, छैना में सोडा मिलाने की आवश्यकता नहीं है, इसे मसल कर अच्छी तरह चिकना बनाना होता है और उबलते सीरप में तेज आग पर पकाना होता है, थोड़ी सी प्रेक्टिस से आप इसे अच्छा बनाना सीख लेंगे.
निशा: ठाकुर जी, हलवे को फ्रिज में रखकर 4-5 दिन तक खाया जा सकता है.
निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.
निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.
निशा: अनील जी, बिलकुल आप इसे कभी भी खा सकते हैं.
I made this recipe it is awesome in taste. We in mumbai buy banana in nos not in grams so please inform the measurement.
निशा: वंदना जी, रेसिपी में 3 कच्चे केले लिये हैं.
Nice recipe.kya isme jeera rakh skte hain.reply me.
निशा: सुषमा जी, इसमें जीरा डालने की आवश्यकता नहीं हैं.
Rajgira aata halwa recipe plz,kuttu ke aate ka paratha recipe plz
निशा: नेहा जी मैं इन्हैं बनाने की कोशिश करती हूँ.
Rajgira aaya halwa recipe plz
निशा: मेघा जी, में इसे बनाने की कोशिश करती हूँ.