sitelogo
Horoscope English Q and A

चिल्ली अप्पम - Appam Manchurian Recipe - Chilli Appam Recipe

Appam Manchurian - Chilli Appam Recipe


इन्डो-चाइनीज और दक्षिण भारतीय रेसिपीज का फ्यूजन आजकल बहुत पसंद किया जा रहा है. हम नूडल्स दोसा तो बना ही चुके हैं आज इडली अप्पम का फ्यूजन चिल्ली अप्पम बनायेगे.

Read - Appam Manchurian Recipe - Chilli Appam Recipe In English

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Chilli Appam Recipe

  • इडली बैटर - 2 कप
  • शिमला मिर्च - 2
  • हरा धनिया - 2 टेबल स्पून (बारीक कटा हुआ)
  • तेल - 2 टेबल स्पून
  • अदरक - 1 इंच टुकड़ा (लम्बे पतले टुकड़े काट लीजिये)
  • टोमॅटोसॉस - 2 टेबल स्पून
  • सोया सॉस - 1/2 छोटी चम्मच
  • चिल्ली सॉस - 1/2 छोटी चम्मच
  • सिरका - 1 छोटी चम्मच
  • नमक - 1 छोटी चम्मच या स्वादानुसार
  • लाल मिर्च पाउडर - 1/4 छोटी चम्मच से कम

विधि - How to make Chilli Appam Recipe

इडली के घोल में 1/4 छोटी चम्मच नमक डाल कर मिक्स कर लीजिए.
अप्पम मेकर को गरम कीजिए और इसके प्रत्येक खाने में थोडा़-थोडा़ तेल डालिये. चमचे से मिश्रण लीजिये और प्रत्येक खाने में एक चम्मच इडली का घोल डाल कर भरते जाएं. सभी खाने भर देने के बाद इसे 2 मिनिट के लिए ढककर, मीडियम धीमी आग पर पकने दीजिए, नीचे से हल्के ब्राउन होने तक सेक लीजिये अब इन्हें पलट दीजिए, अप्पम को दोनों ओर से हल्के गोल्डन ब्राउन होने तक सेक लीजिए.

सिके हुये अप्पम को निकाल कर प्लेट में रखिये और दूसरे अप्पम भी इसी प्रकार सेकिये, सारे अप्पम इसी तरह बनाकर तैयार कर लीजिये.


शिमला मिर्च को धोइये और बीज हटा कर छोटे-छोटे टुकडों में काट लीजिए. कढ़ाई में तेल डालकर गरम कीजिये, गरम तेल में बारीक कटा हुआ अदरक और शिमला मिर्च डाल कर इसे धीमी आंच पर ढककर के 1 मिनिट के लिए पका लीजिए. अब इसमें टोमॅटो सॉस, नमक, चिल्ली सॉस, सिरका, सोया सॉस, लाल मिर्च पाउडर डालकर सभी चिजों को अच्छे से मिला लीजिए.

अब इसमें अप्पम डाल कर अच्छे से मिक्स करते हुए पका लीजिए और थोडी़ सी ताजा क्रस्ड काली मिर्च डाल कर मिला लीजिए. चिल्ली अप्पम बनकर तैयार हैं इन्हें प्लेट में निकाल लीजिए और हरे धनिये से सजाते हुए गरमा गरम परोसिये और खाइये.

सुझाव
अगर आप प्याज वाला चिल्ली अप्पम बनाना चाहते हैं, तब एक प्याज पतला पतला लम्बा काट लीजिये, तेल गरम होने के बाद, प्याज डालकर हल्का गुलाबी होने तक भूनें, अब उसी क्रम में सारे मसाले डालते हुये चिल्ली अप्पम बना लीजिए.

Appam Manchurian Recipe Video in Hindi

Please rate this recipe:

3.45 Ratings.

recipe

इस रेसिपी के बारे में सवाल पूछिए.

क्या आपके मन में इस रेसिपी से जुडा़ कोई सवाल है? आप Nishamadhulika.com पर आने वाले लोगों से उसे पूछ सकते हैं : यहाँ क्लिक करें.

Comments (29)

Sunita on 17 May, 2015 17:02:12 PM

Thanks Nisha Ji for this Chilly Appam Recipe

Deeparoy on 17 May, 2015 17:07:01 PM

Recipe is easy to make yet delicious

Jyoti on 17 May, 2015 22:43:11 PM

Dear Madam,

Thanks for all delicious recipes.

Maine meetha chunda bnaya but usme sugar jayada ho gyi. Bout jayada meetha ho gya hai use thik krne ka koi tarika btaye. pls jaldi btaiyega
Waiting............
निशा: ज्योति जी, उसमें थोड़े आम कद्दूकस करके, धीमी आग पर थोड़ा पकाकर, मिक्स कर दीजिये, उसके हिसाब से मसाले एडजैस्ट कर लीजिये.

Pranmoni rout on 19 May, 2015 02:09:06 AM

I love it awsm.. recipes

Alka p jariwala on 21 May, 2015 01:39:03 AM

Apam maker is idli maker?

Komal singh on 23 May, 2015 22:37:42 PM

Appm mekr ke bina ni bna skte chilliappam.

Shabbirhusain on 28 May, 2015 21:56:05 PM

Thaks nishaji making diffrent item so ezzy coking

Sushma on 19 June, 2015 22:38:44 PM

Nisha ma'am, your recipes are simple to understand & easy to make.  Thank you !!


 

Rupa panda on 11 July, 2015 06:26:14 AM

Appm mtlb kya hot a h


Or idli  ghol ko hm kese shekhe

Prerna on 17 September, 2015 05:22:14 AM

Kya chilli appam ko bina appam maker ke nahi bana skte


pls reply nisha ji

Rakhi agrawal on 22 September, 2015 07:29:05 AM

Thanks

Sanjana on 07 October, 2015 05:34:17 AM

Mam jab maine inhe seke to first time jab batter dalal to vo ache brown sik gaye bt ye dusri taraf se sike hi nahi kacche kache se lage 


निशा: संजना जी, अप्पम को दोंनो ओर से ढक कर, धींमी आग पर 2-3 मिनिट पकायें, वे बहुत अच्छे पककर तैयार होंगे.

Koyal on 17 December, 2015 22:45:23 PM

mam ye idli better kiya hota h or ese bina sirka ke bi bna sakte h kiya... reply plz.

निशा: कोयल जी, इडली बैटर-इडली बनाने का मिश्रण है. आप इसे बिना सिरका के भी बना सकते हैं.

Priyadarshini chouhan on 02 January, 2016 12:47:11 PM

If we put more vegetable in chilli appam like cabbage so this is more delicious

Shuaib on 11 January, 2016 03:34:19 AM

kya aap chilli chicken banana bata sakte ho meri dadi ko bilkul pasand nahi h but i like this dish

Bhuwan on 19 January, 2016 02:14:35 AM

Agar mere pas steam idli badha he to uska chilli apam banasktehe kya? Ya apam ka hi Barton chahia?
निशा: भुवन जी अवश्य बना सकते हैं.

Archana goyal on 29 January, 2016 01:25:32 AM

Hello Nisha ji,mere appe bartan main chipak gaye maine leftover boiled rice k banaye the.Kya aap boiled rice appe ki recipe bata sakte hain.Thanks
निशा: अर्चना जी, अप्पा मेकर को तेल लगाकर अच्छी तरह चिकन कीजिये, अप्पे बर्तन से नहीं चिपकेंगे.

Sarita garg on 19 February, 2016 20:32:47 PM

chilli apam ke ghol me onion bhi daal sakte h kya??

निशा: सरिता जी, हां अवश्य डाल सकते हैं.

Asha on 25 February, 2016 22:52:19 PM

kya appam ke bater ko bhi ferment karna hai
निशा: आशा जी हां अप्पम के लिये फरमेन्ट किया हुआ बैटर ही लिया गया है.

Shubham sharma on 12 May, 2016 00:04:50 AM

thanks ..Nisha ji....

निशा: शुभम जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Dharmesh kumar on 24 May, 2016 01:13:10 AM

Idli better kise kahe hain aur kaise banta hai

निशा: धर्मेश जी, इस लिंक पर जाकर आप रैसिपी देख सकते हैं - http://nishamadhulika.com/1041-idli-batter-for-soft-idli.html

Renu on 20 July, 2016 20:18:14 PM

Nishaji very yummy recipe ofchilly. Manchurian appam..ny whole family love to eat again and again...i like your recipes veryyyyyyy much

निशा: रेनू जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Prasiddhi wadke on 27 August, 2016 03:36:33 AM

I love to read your recipes.its really very tasty & easy to prepare.

निशा: प्रसिद्धि जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Padma on 02 September, 2016 03:45:21 AM

Mam can ve stream Appe in idli stand, I dnt have appe maker. Can ve make it from rawa. And if we fry appe in Oil then its become very oily in this situation what should I do. Thanku n waiting for ur reply maam .
निशा: पदमा जी, अप्पे को अप्पम मेकर में ही बनाया जा सकता है, आप इसे इडली स्टेन्ड में बनायेंगी तो ये इडली बन जायेंगे क्यों कि इडली भाप में पक रही होती है और अप्पे डायरेक्ट गैस पर अप्पम मेकर में पकाये जाते हैं.

Dinesharuna on 15 September, 2016 22:58:33 PM

Apka appam maker Kis brand ka hai plz bataiyien

Kanchan on 17 October, 2016 11:00:15 AM

Apki recipies bhot hi simple our achi hai har koi bna skta hai inhe

निशा: कंचन जी, बहुत-बहुत धन्यवाद.

Raj maheta on 23 November, 2016 03:37:06 AM

Super Recipe

निशा: राज जी, धन्यवाद.

Sakshi singh on 24 November, 2016 05:41:41 AM

Hello Mam,
I want to make a recipe without onion & garlic.
so please help me.
Thank You.

साक्षी जी, हमारी सभी रैसिपीज़ प्याज और लहसुन के बिना ही तैयार की जाती हैं.

Omlata sharma on 15 March, 2017 04:10:41 AM

kindly send me your recipes in my mail as I am fan of yours like aloo chutney, aapam and another new receipes please. Someone told me that there is a receipe of aloo chutney which is made with the help of curd, if you know kindly send me.

निशा: ओमलता जी, आपका बहुत बहुत धन्यवाद. अप्पम और अन्य रेसिपीज़ हमारी वेबसाइट और यूट्यूब चैनल पर उपलब्ध हैं. आप कृ्प्या वहां से रेसिपीज़ देख लीजिए. आलू चटनी हम जल्दी ही बनाने की कोशिश करेंगे.

Click here to log in

Become a member free and get access to advanced features.

इस ब्लाग की फोटो सहित समस्त सामग्री कापीराइटेड है जिसका बिना लिखित अनुमति किसी भी वेबसाईट, पुस्तक, समाचार पत्र, सॉफ्टवेयर या अन्य किसी माध्यम से प्रकाशित या वितरण करना मना है.