मसाला मूंगफली - Masala Peanuts Recipe in Microwave
मसाला पीनट हम सभी को बहुत पसन्द आते हैं, तली हुई मूंगफली मसाला (Fried Peanut Masala) हम बना चुके हैं आज हम मसाला पीनट को माइक्रोवेव में बनायेंगें. बहुल ही कम तेल में बने माइक्रोवेव मसाला पीनट उतने ही स्वादिष्ट और क्रिस्पी होते हैं जितने कि तल कर बने .
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आवश्यक सामग्री - Ingrediets for Masala Peanuts recipe in Microwave
- मूंगफली के दाने - 1 कप
- बेसन - 1/3 कप
- नमक - 1/2 छोटी चम्मच या स्वादानुसार
- लाल मिर्च पाउडर - 1/2 छोटी चम्मच
- गरम मसाला - 1/2 छोटी चम्मच
- चाट मसाला - 1/2 छोटी चम्मच
- धनियां पाउडर - 1/2 छोटी चम्मच
- अमचूर पाउडर - 1/2 छोटी चम्मच
- बेकिंग सोडा - 2 पिंच
- हींग - 1 पिंच
- तेल - 1-2 टेबल स्पून ( यदि आप चाहें)
विधि: - How to make Masala Peanuts recipe in Microwave
सबसे पहले बेसन को किसी बड़े प्याले में डालकर उसमें नमक, लालमिर्च पाउडर, गरम मसाला, धनियां पाउडर, अमचूर पाउडर, बेकिंग सोडा और हींग डाल कर अच्छी तरह मिला दीजिये. अमचूर पाउडर बचा कर रख लीजिये, उसे हम बाद में यूज करेंगे.
मूंगफली के दाने जिस बर्तन में भरे हैं, उसमें इतना पानी भर दीजिये कि मूंग फली के दाने पानी में डूब जायें, और तुरन्त छलनी से छान कर पानी हटा दीजिये, यानि कि मूंगफली के दाने सिर्फ गीले होने चाहिये.
गीले मूंगफली के दाने. बेसन मसाले मिक्स में डालकर मिक्स कीजिये. बेसन मसाला मूंगफली के दाने के ऊपर अच्छी तरह कोट हो जाये, अगर बेसन सूखा बचा हुआ है तो 1-2 छोटी चम्मच पानी छिड़कते हुये डालकर मिला दीजिये, सारा बेसन और मसाले मूंगफली के दाने पर कोट हो जायें, अब तेल डालकर मूंगफली के दानों में मिला दीजिये.
माइक्रोवेव सेफ ट्रे ले लीजिये और मसाले मिले मूंगफली के दाने ट्रे में अलग अलग करते हुये फैला दीजिये, ट्रे को माइक्रोवेव में रखिये, और अधिकतम तापमान पर 4 मिनिट माइक्रोवेव कीजिये. ट्रे को बाहर निकालिये और दानों को पलट दीजिये, अलग अलग कर दीजिये. ट्रे को फिर से माइक्रोवेव में रख दीजिये और 1 मिनिट और माइक्रोवेव कर लीजिये. ट्रे को बाह्रर निकालिये , मसाला पीनट बन चुके हैं, मसाला पीनट में चाटमसाला डालकर मिला दीजिये. अगर आप महसूस करें कि अभी मसाला पीनट पूरी तरह क्रिस्पी नहीं हुये है तो उन्हैं 1 मिनिट और माइक्रोवेव कर लीजिये.
मसाला पीनट को पूरी तरह ठंडा होने के बाद एअर टाइट कन्टेनर में भर कर रख दीजिये, और जब भी आपका मन हो कन्टेनर से मसाला पीनट निकालिये और 2 महिने तक खाते रहिये.
सुझाव:
मसाला पीनट में तेल अगर आप नहीं डालना चाहें तो न डालें, बिना तेल के भी मसाला पीनट अच्छे बनते हैं, लेकिन तेल डालने से मसाला पीनट का कलर और स्वाद दोंनों ही बढ़ जाते हैं.
Masala Peanuts Recipe Video in Hindi - Sing Bhujiya Recipe in Hindi
Peanut roasted Lena h ya raw
निशा: मधु जी, कच्ची मूंगफली के दाने लेने है.
moogfali dane apas me chipak jate he.bikhare alg alg dane kese banege
निशा: सुनीता जी, मिश्रण में पानी थोड़ा अधिक होने से दाने आपस में चिपक जाते हैं, अगली बार मिश्रण में पानी थोड़ा सा कम डालिए.
Thank you. Mam.this rasipi is very easy. & very testy.I like this. .....
निशा: नारायन जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
Ma'am you are kindly requested to mail me the recipe of Kurkure brand snacks. Mail me at Thank You
Mam mungfali to kachhi rh gye or uspr lga besan b...bilkul b ni pkaa.clr b white hi rha jb ki mene oil dala tha
निशा: पायल जी, मूंगफली पूरी तरह पके नहीं थे, अगर आप 1-2 मिनिट और माइक्रोवेव कर लेते तो मूंगफली के दाने क्रिस्प हो जाते हैं, बेसन का रग नहीं बदलता है, माइक्रोवेव में किसी भी चीज के पकने के बाद उसका रंग नहीं बदलता है.
peanuts ko oil mein fry kiya ja sakata hai
निशा: लक्ष्मी जी, बना सकती हैं.
Hallo mam ,,Aaj mene masala peanuts try kiye .bohot tasty bne the ..ghr me sbko bohot pasand aaye .Me hr roj apki sikhai ek new recepy try krti hu.bohot acha lgta he jb ghr me sb vah vah krte he .Mam ek qus. he ki microwave me rice bnate smy ky voh rice vala pot band krke rkhna chahiye???agr vuse band nhi kre to rice nhi hoga kya?? Plz mam help me,,
निशा: पूजा जी, माइक्रोवेव में चावल को ढक कर पकायें, चावल सोफ्ट और अच्छे बनते हैं.
Hello Nishaji,I just made masala peanuts today. They turned out really well. Tastes amazing! One thing I would like to add is that when microwaving, push peanuts to side so the center of the dish is empty. This prevents peanuts from burning. Thank you for this healthy recipe. Can't wait for my family to try it tonight.
निशा: नैना जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
Mam mana masala peanuts bnaye oven m lkin peanuts uper se to crispy ho gya lkin andar SS kacche h
hey nisha ji i want 2 know that.... agr hum microvev use n kre to kya hum inhe dip fry kr skte he
निशा: पूजा जी, बिलकुल कर सकते हैं.