माइक्रोवेव में पालक पनीर - Palak Paneer Recipe in Microwave

Nisha Madhulika |
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माइक्रोवेव में पकी हुई सब्जियों के कलर और स्वाद एकदम नेचुरल ही रहते हैं, स्वाद और कलर के साथ उनकी पौष्टिकता भी बनी रहती है. माइक्रोवेव में बड़ी आसानी से और कम समय में स्वादिष्ट पालक पनीर बन जाता है. आइये माइक्रोवेव में पालक पनीर बनायें.

Read - Palak Paneer Recipe in Microwave In English

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Palak Paneer in Microwave

पालक - 500 ग्राम
पनीर - 200 ग्राम
टमाटर - 3-4
हरी मिर्च - 1-2
अदरक - आधा इंच का टुकड़ा
तेल - 2 टेबल स्पून
जीरा - 1/2 छोटी चम्मच
हींग - 1 पिंच
हल्दी पाउडर - 1/4 छोटी चम्मच
धनियां पाउडर - 1 छोटी चम्मच
लाल मिर्च पाउडर - 1/6 छोटी चम्मच (यदि आप चाहें)
क्रीम या मलाई - 2 टेबल स्पून (यदि आप चाहें)
चीनी - 1/2 छोटी चम्मच
गरम मसाला - 1/4 छोटी चम्मच से कम
नमक - स्वादानुसार (2/3 छोटी चम्मच)

विधि - How to make Palak Paneer in Microwave

पालक के पत्ते को डंडिया हटा कर साफ कर लीजिये, किसी बड़े बर्तन में पानी भर कर 2 बार धो लीजिये.

टमाटर,को धोइये, बड़े टुकड़े में काट लीजिये. हरी मिर्च के डंठल तोड़िये, और अदरक छील कर, बड़े टुकड़ों में काट कर, बारीक मसाला पीस कर किसी प्याले में निकाल कर रख लीजिये.

पनीर के चौकोर टुकड़े कर, हल्का सा नमक छिड़क कर मिला कर रख लीजिये.

पालक के धुले पत्ते को माइक्रोवेव सेफ प्याले में डालिये और ढककर, माइक्रोवेव में रख दीजिये, अधिकतम तापमान पर 4 मिनिट के लिये माइक्रोवेव कीजिये.

समय समाप्त होने के बाद प्याले को माइक्रोवेव से बाहर निकालिये, ढक्कन खोलिये और पालक को ठंडा होने दीजिये. पालक ठंडा होने के बाद बारीक पीस लीजिये.

माइक्रोवेव सेफ प्याले में तेल डालकर, जीरा, हल्दी पाउडर और धनियां पाउडर डालिये और प्याले को बिना ढक्कन लगाये 2 मिनिट के लिये माइक्रोवेव कीजिये.

समय समाप्त होने के बाद प्याले को बाहर निकालिये, टमाटर का पिसा हुआ मसाला डालिये और ढककर कर, 3 मिनिट के लिये माइक्रोवेव कीजिये.

समय समाप्त होने पर प्याले को फिर से बाहर निकालिये, ढक्कन हटाइये, टमाटर मसाले में पिसा हुआ पालक, क्रीम, पनीर के टुकड़े, नमक, चीनी और गरम मसाला डालकर मिलाइये और ढककर प्याले को 3 मिनिट मिनिट माइक्रोवेव कर लीजिये.

पालक पनीर तैयार है, पालक पनीर को क्रीम डालकर सजाइये. गरमा गरम पालक पनीर की सब्जी चपाती, परांठे या चावल के साथ परोसिये और खाइये.

How to make Palak Paneer in Microwave

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46 Comments

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26 April, 2016 07:35:47 AM sharad tailang

muje microwave m backed macaroni ki recipe bataye
निशा: शरद जी, मैं बेक्ड मेकरोनी बनाने की कोशिश करती हूँ.
06 November, 2015 06:36:31 AM Umesh kumar

what is tabel snoop
निशा: उमेश जी, टेबल स्पून से मतलब है बडा़ चम्मच
08 August, 2015 04:19:14 AM Sudeep

Thank U Madam
14 November, 2014 04:42:03 AM Alka Gupta

Hi Nishaji, Palak paneer me onion, garlic bhi dal sakte hai?
निशा: अल्का जी हां अवश्य डाल सकते हैं.
22 September, 2013 01:36:04 AM Ashok Kumar Sharma

aneko jagah par paneer ko ghee me talane ke liye likha hota hai ,kya bina tale bhi svaad me fark nahi hota.
निशा: अशोक जी, आप सही कह रहे हैं पनीर को तल कर और बिना तले दोंनो तरीके से बनाया जाता है, स्वाद में फरक तो होता है लेकिन दोंनो तरीके से अच्छा स्वाद बनता है.
30 June, 2013 11:39:23 PM shweta soni

nisha ji ap ke dwara banaya hua shahi paneer accha laga
निशा: श्वेता जी बहुत बहुत धन्यवाद
28 May, 2013 05:33:01 AM SHIKHA AGRAWAL

iss peceipe ko bina microwave ke kaise banayeplz suggest
निशा: शिखा, गैस पर पालक पनीर बनाने की रैसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर पालक पनीर लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.
22 April, 2013 09:29:38 PM richa

kya aap chole aur rajma ko boil microwave main karna bata sakte hain. time bachega hamara.thanks
निशा: रिचा, छोले और राजमा माइक्रोवेव में गैस से भी अधिक देर में बोइल होते हैं, ये गैस पर, कुकर में ही जल्दी और अच्छे बनते हैं.
05 April, 2013 10:13:43 PM pooja loves dilip

very tasty,I HAD TRY AT HOME LAST YEAR,I love you pooja.
06 March, 2013 12:00:41 AM Sashidhar Rao

Nope. The color remains INTACT: Green. That's the beauty of SPINACH.