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माइक्रोवेव में गाजर का हलवा – Gajar Halwa Recipe in Microwave

📅 2 फरवरी 2011 👁 3 लाख बार देखी गई 💬 58 कमेंट ★ 3.7 (5330)

गाजर का हलवा आप कढाही में भी बना सकते हैं और माइक्रोवेव में भी. माइक्रोवेव में बने गाजर का हलवा का स्वाद कढाही में बने गाजर के हलवे से अधिक रसदार होता है.

कढाही में गाजर हलवा बनाने में थोड़ा अधिक समय लगता है और इसे आपको चलाते भी रहना पडता है जबकि माइक्रोवेव में गाजर का हलवा जल्दी और अधिक सुविधाजनक तरीके से बन जाता है.

Read -  Gajar Halwa Recipe in Microwave In English 

आवश्यक सामग्री Ingredients for Gajar ka Halwa

  • गाजर - 1 किग्रा.
  • दूध - 1 कप (यदि आप चाहें)
  • घी - 1 टेबल स्पून
  • मावा - 250 ग्राम (1 कप)
  • चीनी - 250 ग्राम (1 1/4 कप)
  • काजू - 30 - 35 (3-4 टुकड़े करते हुये काट लीजिये)
  • किशमिश - 20 (डंठल तोड़कर धो लीजिये)
  • छोटी इलाइची - 4-5 (छील कर दरदरा कूट लीजिये)

विधि - Microwave Gajar Halwa Recipe

गाजर का हलवा (Gajar Ka halwa) बनाने के लिये ग्लास का माइक्रोवेव सेफ प्लास्टिक के माइक्रोवेव सेफ प्यालों से अधिक बेहतर होते हैं.  

मावा भून लीजिये
दूसरे किसी माइक्रोवेव सेफ बर्तन में, मावा डालिये, तोड़कर, डेड़ मिनिट माइक्रोवेव में रखकर पका लीजिये. समय समाप्त होने पर मावा का बर्तन बाहर निकालिये और मावा को चमचे से चला दीजिये. मावा को फिर से माइक्रोवेव में डालिये, माइक्रोवेव को 1 मिनिट के लिये सैट कर दीजिये. समय खतम होने के बाद, मावा के बर्तन को बाहर निकाल लीजिये, मावा भुन चुका है.

गाजर को छील कर, डंठल काट कर, हटा दीजिये, डंठल कटी गाजर अच्छी तरह धो लीजिये. गाजर से पानी सूखने पर इन्हैं कद्दूकस कर लीजिये.

कद्दूकस की गई गाजर, दूध और घी माइक्रोवेव में पकाने वाले प्याले में डालिये, गाजर के प्याले को ढक्कन लगाकर सबसे अधिक तापमान पर माइक्रोवेव में 5 मिनिट के लिये रखकर पकाइये. समय समाप्त होने के बाद, प्याले को माइक्रोवेव से निकालिये और चमचे से अच्छी तरह चला कर मिला दीजिये.

गाजर भरे प्याले को बिना ढक्कन लगाये फिर से माइक्रोवेव में रखिये और माइक्रोवेव को 5 मिनिट के लिये सैट करके गाजर पकाइये. समय खतम होने के बाद प्याले को माइक्रोवेव से बाहर निकालिये और चमचे से गाजर अच्छी तरह चला कर ऊपर नीचे कर दीजिये.

गाजर के प्याले में चीनी, मावा, काजू और किशमिश डालिये, अच्छी तरह मिला दीजिये, प्याले को माइक्रोवेव में रखिये, माइक्रोवेव को 5 मिनिट के लिये सैट कर दीजिये. अगर आप महसूस करते हैं कि हलवा थोड़ा पतला है तो आप और 2-3 मिनिट के लिये माइक्रोवेव में रख सकते हैं. समय समाप्त होने के बाद, हलवा के बर्तन को बाहर निकालिये. सारी चीजें अच्छी तरह मिक्स हो गई हैं, गाजर का हलवा बन गया है. गाजर के हलवा में कूटी हुई इलाइची डालकर मिला दीजिये, ऊपर से थोड़े से काजू डालकर सजा दीजिये.

गरमा गरम गाजर का हलवा (Gajar Ka halwa) परोसिये और खाइये.

  • पहले तैयार करने में समय - 15 मिनिट
  • हलवा बनाने में लगा समय - 20 मिनिट

Gajar Halwa Recipe in Microwave

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कमेंट (58)

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priyanka
hye nisha ji hme microwave laye kafi time ho gya bt use ache se use hi ni krna aaya usme defrost ka button hai kya ap bta skti h k wo khan use hoga.

निशा: प्रियंका, जमा हुआ घी, जमा हुआ मावा, को डिफ्रोस्ट करें तो वे नार्मल प्रयोग में लाने के लिये तैयार हो जाती हैं.
neha
main halwa me mava ki jagah malai use karti hu usse bhi achcha taste ata hai. Aur halwa me while Chrystels bhi dikhte hain.

निशा: नेहा, जी आप एकदम सही कह रही हैं, धन्यवाद.
Anju
nisha ji kya bina mava ke gajar ka halva Microwave mai bana sakte hai

निशा: अंजू, दूध में गाजर का हलवा बनाना. दूध को उबल कर मावा ही बनना होता है, इस तरह हलवा बनाने में समय बहुत लग जाता है, माइक्रोवेव में इस तरह हलवा बनाने में बहुत दिक्कत आती है.
Shilpi
bahut hii aacha bana thanx nisha ji
teena
nishaji, mere oven me three self hain and function mode me options hain broil,toast,bake,keep warm etc. please tell me at which function mode and self i have to make gajar ka halwa

निशा: टीना, गाजर का हलवा माइक्रोवेव मोड़ में बनाइये, ओवन में नहीं.
Alka dattatrey
hi, im glad dt u hv made a place dt a lady cn prof herself dt no life without wife, bcause cooking is d most art for lady in her life n family. my husband is 2 reserve he is s/w engineer in American company in blr i hv get married before 1 yr . i think dis is d most wonderful idea 2 attract him. thanks a lot, u hv fulfil my hobby of cooking. Thanks a lot
Arifa
Microwave mein mawa pakane ke liye kaunsa mod use karna hai-microwave/ convection or grill or cominaton. Pls help

निशा: आरिफा, माइक्रोवेव में मावा सोलो मोड पर भूना जा सकता है.
manu
hello nishaji meine gajar ka halva try kiya bahut hi accha bna mujhe apki har recipe easy or acchi lagti hai... thx for recipe mujhe lagta hai ke apki recipe parr kar mein ek acchi cook jaroor ban jayugi thx lot....
Rana
Nisha ji , kya microwave mein kisi pyaale ko dhakkan se dhak kar microwave chala sakte hain.Isse microwave kharab to nahi hoga

निशा: राना, माइक्रोवेव चलाते समय, कोई भी मैटल के बर्तन प्रयोग नहीं करते, कांच के प्याले, चीनी मिट्टी के प्याले कोई भी रख सकते हैं लेकिन इन पर मैटल (सुनहरी या रुपहली) की कढ़ाई का काम न हो. इसकी अधिक जानकारी के लिये माइक्रोवेव मैनुअल पढ़ सकते हैं.
tashu
mam kya bina mawa k bhi hum halwa bana sakte hai?? pls bataiye kaise??
tashu
mam kya bina mawa k bhi hum halwa bana sakte hai?? pls bataiye kaise??

निशा: ताशु, बिना मावा के हलवा बनाना हो, तब मावा की जगह दूध का प्रयोग करते हैं, माइक्रोवेव में दूध डालकर गाजर का हलवा नहीं बना सकते.
o.p.laddha
Nisha ji,
how to make Sitaphal rabadi?
Please give above recipes.
thanks
meenu
nisha ji mera microwave 1000 watt ka hai or grill hai kya ussme gaajar ka halwa ban jayega?
or kitna samay lagega plz mujhe bhi batayein?

निशा: मीनू, गाजर का हलवा तो बेसिक माइक्रोवेव में भी बन जाता है. आप निश्चिंत होकर बनाईये और अपने अनुभव हमारे साथ शेयर कीजिये.
aruna
shweta peda ya barfee bhi daal sakte hain cheeni kum daalen
shuchi
nisha ji, agar mawa na mile to uski jagah kya use kar sakte hai? sirf doodh ke saath bhi ye banaya ja sakta hai?

निशा: शुची, मावा न मिलाने पर दूध के पाउडर को थोड़े से पानी में घोलकर प्रयोग कर सकते हैं या कंडेंस्ड मिल्क भी प्रयोग कर सकते हैं.
pallavi
hamare yaha microoven ke jo bowl hai unke dhakkan nahi hai to without dhakkan bowl use kar sakte hai kya?ya other glass ki crockry Microoven main use kar sakte hai kya?

निशा: पल्लवी, आप बिना ढक्कन लगाए गाजर का हलवा बनाइये. कोई दिक्कत नहीं आयेगी.
pratibha
nishaji main gazar ka halwa micro wave mein banaya ,acha bana. Par time jadha laga; mujhe 40 mintue lage. jis ke karan sara microwave pani se bar gaya.
निशा: 40 मिनट! माइक्रोवेव में कम या अधिक समय उसके वाट पर भी निर्भर करता है. आपका माइक्रोवेव कितने वाट का है?
neetu
thanks nishaji for your reply .main aapki fan hoon .koi bhi nai dish banane se pehle main hamesha aapki recipe padhti hoon tabhi jakar use try karati hoo.thanks once again.

निशा: नीतू, धन्यवाद.
Sushma Sharma
Nisha Ji mugha 50 logo ke liya gazar ka halwa banana hai kitni gazar legega

निशा: सुषमा, धन्यवाद, आप अपने हाथों से बनाकर इतनी बड़ी पार्टी दे रही हैं. इतने लोंगों के 6-7 किग्रा. गाजर ले लीजिये.
shweta
nishaji plz tell me mai milk powder kab istemal karu gajar ka halwa banane mai
निशा: श्वेता, आप मिल्क पाउडर को एकदम गाड़ा घोल लें ताकि उसमें गांठे न रहें और उस गाड़े घोल को जब मावा के बजाय इस मिल्क पाउडर के घोल को दाल कर मिक्क्स कर दें.
neetu
Nishaji,main jab gajar ke saath doodh dalti hoon ,doodh phat jata hai aur halwa kharab ho jata hain.aisa kyun hota hai.kya ghee aur doodh sath dalne ki vajah se.
निशा: नीति, घी और दूध मिलाने से दूध नहीं फटता, कुछ और कारण हो सकता होगा.
Shivani
Mam,microwave to hai mere gharpar i want to know jisme apne halwa banaya us dish ko kya kehte hai uska dakkan bhi ata hai kya sath me.
निशा: शिवानी, यह बोरोसिल कंपनी का बना डीप राउंड कैसरोल है. बाजार में इस तरह के माइक्रोवेव सेफ ग्लास कैसरोल हर जगह मिल जाते हैं. आजकल तो चाइनीज ग्लास कैसरोल भी मिल रहे हैं जो सस्ते भी होते हैं.
Ekta
wah Nisha ji ise padke to aisa lagta h ki gajar ka halwa banana kitna asan h aur vo b microvave m aur time b kam lagega
Madhu
shewtaji hamare yahan bhi mawa nahi milta tau hum ya tau milk-maid se ya sukhe doodh powser se bana leta hain dono hi swadisht bante hai. par agar milk-maid use kare tau chini jara dekh ke dale soh meetha hota hai.
shweta
nishaji humare yaah mawa nahi milta...hum gajar ka halwa kaise banaye plz tell me
manisha
nishaji maine last month hi microwave liya hain. ab microwave main gajar ka halwa bhi bana sakenge. aap ki is recipe main waqat bhi kam lagta hain. thanks. i just wanted to know nishaji kya microwave main bana halwa bhi utna hi swadisht banta hain jaise hum normally banate hain. kya aap milk use karke suji ka halwa microwave main banane ki recipe bata sakte hain.
archana
thanx microwave me Gajar Halwa Recipe batane ka ..mere pas microwave hai per isme halwa banana nahi ata tha apki wajah se mujhe pata chal gaya ..NISHA JI apka jitna bhi dhanyavad karu kam hai.........
anjita sharma
wah...maza aa gaya.....