चॉकलेट अखरोट कुकीज Chocolate Walnut Cookies Recipe

Chocolate Walnut Cookies Recipe
चॉकलेट वालनट कुकीज बच्चे और युवा बहुत पसन्द करते हैं. पहले हम लाजपत नगर दिल्ली में ब्रेडस्मिथ से चॉकलेट वालनट कुकीज Chocolate Walnut Cookies लाया करते थे लेकिन पिछले साल दिल्ली में सीलिंग अभियान में यह दुकान भी बन्द हो गई तब से हम इसे अपने घर पर ही बनाते हैं, ये कुकीज स्वादिष्ट इतनी कि आप भी इन्हें खाना बहुत पसन्द करेंगे, आइये बनाना शुरू करते है, चॉकलेट अखरोट कुकीज (Chocolate Walnut Cookies).

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आवश्यक सामग्री Ingredients for Chocolate Walnut Cookies

  • मैदा- 1 कप
  • पाउडर चीनी/ खांड़- ½ कप
  • मक्खन- ½ कप
  • चॉकलेट- ½ कप
  • अखरोट- ¼ कप (कटे हुए)
  • बेकिंग पाउडर- 1 छोटी चम्मच
  • वनीला एसेन्स- ¼ छोटी चम्मच

विधि How to make Chocolate Walnut Cookies

Chocolate Walnut Cookiesचॉकलेट ब्लॉक (Semi Sweet Cocoa Block) को चाकू या स्क्रेप कर के चिप्स कर लीजिये.

किसी बर्तन में मैदा को बेकिंग पाउडर के साथ मिक्स कर लीजिये और इसे छलनी से 2 बार छान लीजिए ताकि ये दोनों आपस में अच्छे से मिक्स हो जाएं.

एक बर्तन में मक्खन और चीनी डालकर अच्छी तरह मिला लीजिये. साथ ही वनीला एसेन्स डालकर भी मिक्स कर लीजिए.  इस मिश्रण में मैदा डालकर मिलाइये. मैदा मिलाने के बाद चॉकलेट डालिये और अच्छी तरह मिलाइये,  कुकीज बनाने के लिये मिश्रण तैयार है.

ट्रे में घी लगाकर चिकना कीजिये, मिश्रण से थोड़ा सा मिश्रण निकालकर हाथ से गोल कीजिये और चपटा करके ट्रे में लगाइये, थोड़ी थोड़ी दूरी एक से दूसरी कुकीज के बीच रखते हुये कुकीज को ट्रे में लगाइये. हर एक कुकीज पर 4-6 टुकड़े अखरोट के चिपका दीजिये.

ओवन को 180 डिग्री सेन्टीग्रेट पर गरम कीजिये.

ट्रे में लगी हुई कुकीज को बेक करने के लिये ओवन में रखिये.  कुकीज को 15 मिनिट तक ओवन में बेक होने दीजिये, ओवन खोलिये, कुकीज को चैक कीजिये, यदि वे कम ब्राउन दिख रही हैं तब उन्हें फिर से 2 -3 मिनिट बेक करने रख दीजिये.  ये कुकीज ब्राउन हो गई हैं, कुकीज को ओवन से निकालकर ठंडा होने रख दीजिये.

क्रिस्पी और टेस्टी चॉकलेट अखरोट कुकीज़ को दिन में किसी भी समय खाइए. 

Chocolate Walnut Cookies Recipe video in Hindi

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5.00 Ratings. (Rated by 1 people)

  1. 13 October, 2017 11:47:05 PM cake delivery in

    wow! what a nice recipe you have given here, i really loving this a lot. Keep doing this!
    निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

  2. 20 March, 2017 09:30:13 AM Tajinder

    Hi mam, Maine ye cookies gulten free aata se bnaye . Because my son is wheat allergic as I told u before..It was a great experience . Easy recipes with easy method. Thanks
    निशा: तजिन्दर जी, अपना अनुभव हमारे साथ शेयर करने के लिए बहुत बहुत धन्यवाद.

  3. 09 March, 2017 08:17:08 AM Tajinder

    Hi mamPlz ye btaye k butter salted use kar sakte hain.and kya ye cookies gas tandoor par bna sakte hain.mere pass wonderchef ka GOT.h.plz btaye
    निशा: तजिन्दर जी, बटर कोई भी यूज किया जा सकता है, और आपके तंदूर में तापमान सैट करने की फैसिलिटी है तब आप ये कुकीज उसमें बना सकती हैं.

  4. 21 December, 2016 12:11:50 AM meenakshi

    मक्खन की जगह घी ले सकते है क्या
    निशा: मीनाक्षी जी, घी लिया जा सकता है, लेकिन क्रीम या मलाई ज्यादा अच्छे रहते हैं.

  5. 22 September, 2016 07:10:25 AM Divya

    yummy recipe mam...bot achhe bane...thanks mam
    निशा: दिव्या जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  6. 03 May, 2016 04:38:13 AM ashishthard

    nice sent me in mail

  7. 01 May, 2016 05:45:41 AM aanchal

    thank u for d recipe... I made cookies. its crispy from the outside but little soft from inside...taste is gud but I want to make more crisper from innerside...plz suggest .....
    निशा: आंचल जी, कुकीज को थोड़ी देर और बेक करने से ये अन्दर से भी क्रिस्पी हो जाती हैं.

  8. 20 October, 2015 08:09:07 AM priyanshi jain

    thank you nisha ji for telling us recipe of cookies

  9. 23 August, 2015 11:10:43 PM neha agarwal

    DEAR NIDHA JI, KYA HUM COOKIE BINA OVEN KE NHI BNA SAKTE


    निशा: नेहा जी, बेकिंग ओवन में ही अच्छी होती है, लेकिन कुकीज को भारी तले के बर्तन या कुकर में भी बनाया जा सकता है, वेबसाइट पर नानखताई की रेसिपी बिना ओवन के उपलब्ध है, सर्च बटन पर नानखताई विदआउट ओवन लिखकर रेसिपी सर्च की जा सकती है.

  10. 07 July, 2015 05:21:48 AM sarita

     

    cookies ko kya cooker men nahi bna sakte?


    निशा: कुकीज को कुकर में या किसी समतल भारी तले के बर्तन में भी बना सकते हैं, वेबसाइट पर हमने बेसन की नानखताई भारी तले के बर्तन में गैस पर बनाई हैं, सर्च बटन पर बेसन नानखताई लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.