Rava Upma – रवा उपमा

Rava Upma
क्या आप कम तेल का नाश्ता करना चाहते हैं? आईये आज दक्षिण भारत का लोकप्रिय भोजन रवा उपमा (Semolina Upama Recipe) बनायें

Read this recipe in English - Rava Upma Recipe - Semolina Upma Recipe

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Rava Upma

  • सूजी - 180 ग्राम (1 कप)
  • तेल - 2 टेबल स्पून
  • मूंगफली के दाने - 1 टेबल स्पून (भुने हुए)
  • राई के दाने - 1/4 छोटी चम्मच
  • हरी मिर्च - 1 (बारीक कटी हुई)
  • हरी मटर के दाने - 1 टेबल स्पून
  • गाजर - 1 (छोटे टुकड़ों में कटी हुई)
  • बटर - 1 टेबल स्पून
  • हरा धनिया - 1 टेबल स्पून (बारीक कटा हुआ)
  • नमक - 3/4 छोटी चम्मच या स्वादानुसार

बनाने की बिधि - How to make Rava Upma

सूजी को सूखी कढ़ाई में हल्का भूरा होने तक लगातार चलाते हुये भूनिये. भुनी सूजी को किसी प्लेट में निकाल लीजिये.

कढ़ाही मे तेल डालकर गरम करिये. मूंगफली के दानों को तेल में डालकर हल्का सा भून लीजिए. इन्हें भूनने के बाद एक प्लेट में निकाल लीजिए.

कढ़ाही में बचे हुए तेल में राई के दाने डाल दीजिये, राई को हल्का सा भुनने दीजिए. राई तड़कने के बाद, हरी मिर्च, कटे हुए गाजर और मटर के दाने डाल कर  2-3 मिनिट तक भूनिये. इसके बाद सूजी और इसका तीन गुना पानी (3 कप पानी) और नमक डालकर मिला दीजिए. जब सूजी के पानी में उबाल आने लगे , तब आप उसे चमचे से चलाते जाइये, घोल गाढ़ा होता जायेगा और थोड़ी ही देर में हलवा जैसा लगने लगेगा. इसमें मूंगफली के दाने डाल दीजिए और रवा उपमा को चमचे से चलाते हुये 3-4 मिनिट तक पकाइये. ऊपर से बटर डालकर मिला लीजिये. साथ ही हरा धनिया डालकर मिक्स कर दीजिए. स्वादिष्ट रवा उपमा तैयार है. 

गरमागरम उपमा को  हरे धनिये की चटनी के साथ परोसिये और खाइये. आप चाहे तो इसे बच्चों के टिफिन में भी रख सकते हैं, बच्चों को यह बहुत पसंद आएगा. 

4 से 5 सदस्यों के लिए पर्याप्त

सुझाव

सब्जियों में फूलगोभी, या अन्य सब्जी अपने स्वादानुसार और उपलब्धता के अनुसार उपमा में डाल सकते हैं. 

Rava Upma in Hindi Video in Hindi

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4.03 Ratings. (Rated by 24270 people)

  1. 16 February, 2018 09:30:35 PM Sheetal Singh

    Mam, Ye recepie mujhe bahut hi achi lagi. Kya hum butter ki jagah ghee ka use kar sakte hai?

  2. 06 January, 2018 06:29:56 AM Valvi Rohini Sadashiv

    Upama health ki liye phayada & tota in Marathi

  3. 27 December, 2017 08:40:37 PM Jp sharma

    Suji ki jagah daliya bhi use kr sakte h Kya?
    निशा: आप इसमें दलिया का उपयोग भी कर सकते हैं.

  4. 02 October, 2017 10:29:39 PM Ruchi

    Very nice plz share more recipe
    निशा: रूची जी, धन्यवाद. आप मेरी वेबसाइट और यूट्यूब चैनल पर नई रेसिपी देख सकते हैं.

  5. 22 September, 2017 10:03:48 AM Suresh yadav

    aap bhul gaye curry patta dalana ? South Indian dish hai curry patta kaise bhul gaye?
    निशा: सुरेश जी, आप इसे कई प्रकार से बना सकते हैं, मैने इसे करी पत्ता के बिना ही बनाया है. आप चाहें तो इसमें करी पत्ता भी उपयोग कर सकते हैं.

  6. 08 September, 2017 08:29:47 AM Harmeet kaur

    Hello Nish ji aap se ek gujarish hai koya na ek app tayar kar dijeyega aap ki sari receipies ki taki hame edhar udhar bhatkna nahi pade.Thanks a lot
    निशा: हरप्रीत जी, मेरी एप
    निशामधुलिका नाम से ही उपलब्ध है आप उसे देख सकती हैं धन्यवाद.

  7. 26 August, 2017 03:15:10 AM khushboo

    Mam plzzz hame bataye ke ek testy cacke kaise banye apne ghar me he please mam
    निशा: खुश्बू जी, आप इस लिंक पर जाकर केक रेसिपी देख सकती हैं - http://nishamadhulika.com/search/recipes/%E0%A4%95%E0%A5%87%E0%A4%95

  8. 29 July, 2017 05:34:33 PM Pooja

    Mam I want to know breakfast recipe which make fastly
    निशा: पूजा जी, मेरी वेबसाइट और यूट्यूब चैनल पर नाश्ते की बहुत सी रेसिपी दी गई हैं जो जल्दी से बनने वाली और स्वाद से भरपूर हैं, आप उन्हें देख सकती हैं.

  9. 17 July, 2017 05:59:45 PM shivani

    Great recipe,good job as always
    निशा: शिवानी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  10. 05 July, 2017 04:56:41 PM Beena

    Upma recipe is good my husband like it super
    निशा: बीना जी, बहुत बहुत धन्यवाद.