माइक्रोवेव में बेसन के लड्डू – Besan Ladoo recipe in Microwave


माइक्रोवेव में बेसन के लड्डू (besan laddu) बहुत ही आसानी से और जल्दी बनाये जा सकते हैं कढ़ाई में बेसन भूनते समय काफी समय तक लगातार हाथ चलाने से हाथ थक जाता है, लेकिन माइक्रोवेव में बेसन आसानी से बिना थके बहुत जल्द भून जाता है. आइये आज हम माइक्रोवेव में बेसन के लड्डू (Besan Laddu recipe in Microwave) बनायें.

Read: Besan Ladoo recipe in Microwave in English

आवश्यक सामग्री - Ingredients for besan laddu

  • मोटा बेसन - 250 ग्राम (2 कप ऊपर तक भरे हुये)
  • घी - 200 ग्राम ( 1 कप)
  • बूरा - 250 ग्राम (1 1/4 कप)
  • छोटी इलाइची- 6-7
  • काजू या बादाम - 15- 20 (छोटे टुकड़ों मे कटे हुये)

विधि - How to prepare besan laddu

बेसन को किसी बर्तन में छान कर निकाल लीजिये.

माइक्रोवेव सेफ प्याले में बेसन और घी डालकर चमचे से अच्छी तरह मिला लीजिये.

प्याले को माइक्रोवेव में अन्दर रखिये और अधिकतम तापमान पर 2 मिनिट माइक्रोवेव कीजिये. 2 मिनिट बाद बेसन के प्याले को बाहर निकालिये और चमचे से अच्छी तरह चला दीजिये.

प्याले को फिर से माइक्रोवेव में रखकर 2 मिनिट माइक्रोवेव कीजिये, प्याले को बाहर निकालिये और चमचे से अच्छी तरह चलाइये.

प्याले को तीसरी बार फिर से माइक्रोवेव में रखिये और 1 मिनिट के लिये माइक्रोवेव कीजिये, प्याला बाहर निकालिये और बेसन को अच्छी तरह चलाकर मिलाइये.

प्याले को चौथी बार माइक्रोवेव में रखिये और 1 मिनिट के लिये माइक्रोवेव कीजिये, प्याले को बाहर निकालिये और बेसन को चमचे से अच्छी तरह मिलाइये, बेसन का कलर बदल गया है, बेसन ब्राउन हो गया है, बेसन भुन गया है.

भुने बेसन में इतने गरम में चीनी न मिलाकर, बेसन को थोड़ा ठंडा होने दीजिये, हल्का गरम रहने पर बूरा, इलाइची पाउडर और कटे मेवे मिलाइये, थोड़ा मिश्रण उठाइये और लड्डू बनाकर प्लेट में लगाकर रखिये. सारे लड्डू इसी प्रकार बनाकर तैयार कर लीजिये.लड्डू को ठंडा होने दीजिये,

लीजिये माइक्रोवेव में बेसन के लड्डू बन कर तैयार है. ताजे ताजे लड्डू अभी घर में सबको खाने को दीजिये और बचे हुये लड्डू एअर टाइट कन्टेनर में भरकर रख लीजिये और 2 से भी अधिक जब भी आपका मन करे कन्टेनर से लड्डू निकालिये और खाइये.

सुझाव:
बारीक बेसन होने पर बेसन में आधा कप सूजी मिलाई जा सकती है.

बेसन के लड्डू बिना माइक्रोवेव के सामान्य गैस पर कैसे बनायें
How to make Besan ke Laddoo

Besan Laddu in Microwave  Recipe Video

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3.94 Ratings. (Rated by 7306 people)

  1. 07 June, 2017 11:07:57 PM preeti

    Thanku u soooo much nisha ji
    निशा: प्रीती जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  2. 07 June, 2017 12:42:14 PM preeti

    1kg besan k ladoo banane k liye kia kia chiye hoga or kya me use packet wale besan se bana skti hu or wo garmiyo me kab tak kabr nhi hota plzzz btayee...
    निशा: प्रीती जी, 1 किग्रा. बेसन के लड्डू के लिये, 800-900 ग्राम घी और 1 किग्रा. बूरा ले लीजिये, ड्राईफ्रूट अपने हिसाब से डाल लीजिये, ये लड्डू 6 महिने से भी अधिक रखकर खाये जा सकते हैं.

  3. 06 February, 2017 03:49:11 AM Anuradha singh

    मैडम, मैंने बेसन भुनने के बाद ठंडा किया फिर बुरा मिलाया लेकिन मिश्रण पतला हो गया है जिससे लड्डू नही बंध रहे हैं। इसमें और भुना हुआ बेसन मिला कर लड्डू बनाये जा सकते हैं क्या ?
    निशा: अनुराधा जी, आप इसमें थोड़ी कम घी में भुनी हुई सूजी मिला दीजिए, कन्सिस्टेन्सी सही हो जाएगी, फिर आसानी से लड्डू बंध जाएंगे. या बादाम पाउडर मिला दीजिये, या मीठा अधिक पसन्द करें तो थोड़ा बूरा और मिला दीजिये, लड्डू अच्छी तरह बांधे जा सकेंगे.

  4. 24 October, 2016 08:57:02 PM sadhana patil

    I love this recipe.The laddu was very tasty.
    निशा: साधना जी, धन्यवाद.

  5. 03 October, 2016 01:10:48 AM Apoorva

    Maximum temp. Means kitna temp.?? Microwave ko konse mode me use karna hai- convection ya microwave mode ? Did you mean 200' temp. At convection mode ??
    निशा: अपूर्वा जी, इसे माइक्रोवेव के अधिकतम तापमान पर माइक्रोवेव करके बनाया है.

  6. 30 September, 2016 11:24:50 PM chhaya

    Kya hm laddu oven me bna sakte h?
    निशा: छाया जी लड्डू ओवन में नहीं बना सकते हैं.

  7. 07 August, 2016 05:06:16 AM Rekha Bittharia


    निशा जी, मैं आपकी हज़ारों प्रशंसकों में से एक हूँ, अगर हो सके तो शुगर फ्री से बनने वाली कुछ मिठाइयों की रेसिपी भी बताएं I
    निशा: रेखा जी, मैं कोशिश करूंगी.

  8. 08 April, 2016 05:28:48 AM rashmi

    Vry easy looking recipie wanna try it must
    निशा: रश्मि जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  9. 02 April, 2016 12:00:11 AM zubairiya

    hello Aunty jii am a big fan of yours.thank u very much for all this. kya bura ka mtlb Bhura hua. ya pisi hui sugar. plz reply.
    निशा: आप इस लिंक पर जाकर देख सकते हैं - http://nishamadhulika.com/misc/how-to-make-tagar.html

  10. 28 January, 2016 08:24:46 AM Sujata

    khoya laddu kysy bnaau plz bttay
    निशा: सुजाता जी, आप इस लिंक पर जाकर मावा(खोया)लड्डू बनाने की रैसिपी देख सकती हैं - http://nishamadhulika.com/787-mawa-laddoo-recipe-using-microwave.html