मूंगदाल का चीला (Moong Pancakes)
मूंगदाल का चीला (MOONG DAL CHEELA) बहुत ही स्वादिष्ट होता है, इसमें प्रोटीन्स काफी मात्रा में होते है, इसको बनाने में तेल की मात्रा बहुत ही कम प्रयोग होती है तो आप जिन्हैं तले खाने से परहेज है वे भी इसे बड़े स्वाद से खा लेंगे. सुबह के नास्ते में यह सबको बहुत ही अच्छा लगता है, बनाने में भी आसान है, तो चीला बनाते हैं मूंग की दाल का चीला.
Read - Moong Pancakes Recipe In English
आवश्यक सामग्री - Ingredients for Moong Pancakes
चार लोगों के लिये
- मूंगदाल - 2 कप (400 ग्राम)
- हींग - 2 पिन्च
- अदरक —2 इंच लम्बा टुकड़ा ( कद्दूकस किया हुआ )
- हरी मिर्च — 2 - 3 बारीक काटी हुई
- हरा धनियाँ — एक कटोरी बारीक काटा हुआ
- ताजा पनीर — 100 ग्राम
- नमक — स्वादानुसार
- तेल —2-4 टेबिल स्पून
विधि - How to make Moong Pancakes
मूंग की दाल को 3 - 4 घंटो के लिये पानी में भिगो दें.
भीगी हुई दाल में हींग और थोड़ा पानी मिला कर मिक्सी से बारीक पीस लीजिये. पिसी हुई दाल को एक बड़े कटोरे में डालिये और अदरक, हरी मिर्च, हरा धनियाँ और नमक मिला कर अच्छी तरह फैंट लीजिये.
पनीर को कद्दूकस कर लीजिये.
नौनस्टिक तवा गरम करें और चम्मच से थोड़ा सा तेल तवे पर चुपड़ दीजिये. दाल के मिश्रण को चमचे में भरकर गरम तवे पर गोल गोल पतला फैलायें. एक छोटी चम्मच से तेल लेकर गोल चीले के चारों ओर डालें और थोड़ा सा तेल उसके ऊपर डाल दें
आप चीले को ऊपर से देख सकेंगे कि उसकी नीचे बाली सतह ब्राउन हो गई है. कलछी की सहायता से पलट दीजिये और दूसरी ओर भी सेकिये. जब चीला दूसरी ओर भी सिक जाय तब उसकी निचली सतह को नीचे कीजिये और ऊपर की सतह पर 2 छोटे स्पून पनीर भरकर बिखेर दीजिये. अब चीले को दोसे की तरह गोल मोड़ दीजिये. मूंगदाल का चीला तैयार है.
मोड़े हुये चीले को प्लेट में रखिये और दही , खट्टी चटनी या हरे धनिये की चटनी के साथ गरमा गरम परोसिये और खाइये.
चार सदस्यों के लिये
समय - 40 मिनिट
Moong Pancakes video in Hindi
Vry nice
बहुत बहुत धन्यवाद
Chilla bahut accha bana hai Youtube se aap se sikha Aisi hi aur video layega
अभिषेक जी, बहुत बहुत धन्यवाद आप इसी तरह हमारे साथ बने रहें और नई-नई रेसिपी बनाते रहें.
testy and crispy
meru tiwari जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
Hello nisha ji.Main humesha aapki recipe follow krti hu..shai paneer ki recipe dekh kr maine shai paneer bnaya sbko bhut acha lga.today m going to make this moong daal chilla ..hope hubby or meri beti ko pasand aaye.
निशा: श्वेता जी, हमारे साथ अपने अनुभव साझा करने के लिए बहुत बहुत धन्यवाद.
Tai maza aa gya mung daal cheela dekh k
निशा: अमन जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
Hello Nisha Ma'am. Though I'm staying away from my mother in South India because of studies, but your recipes never let me feel her absence. Dishes taste exactly the same as that of her. Thanks for being a support system to many students like me. :)
निशा: आयूष जी, मेरे काम को पसंद करने के लिए बहुत बहुत धन्यवाद.
Bahut achcha Hai ji. Aapka hur ek recipe simple at d same time very tasty hota Hai. Thank u God aur thank u Nishaji..aap is tarah naye naye tasty recipees banakar sabko Khush rakhein aur apne pariwar sahit sada healthy and happy rahein
निशा: चंद्रिका जी, आपकी शुभकामनाओं के लिए बहुत बहुत धन्यवाद.