मीठे चावल - Sweet Rice Pulao Recipe
मीठे चावल बनाने में बड़े आसान और खाने में बड़े ही स्वादिष्ट होते है मीठे चावल मिठाई खाने वालों, बच्चों को तो बहुत ज्यादा पसन्द आते हैं, इन्हैं आप किसी विशेष अवसर, त्योहार के दिन बनाइये. आइये प्रस्तुत है मीठे चावल की रैसिपी.
आवश्यक सामग्री - Ingredients for Sweet Rice Recipe
- बासमती चावल - 200 ग्राम (एक कप)
- दूध - आधा कप
- चीनी - 150 ग्राम (3/4 कप)
- घी - 2 - 3 टेबल स्पून
- केसर - 20 -25 टुकड़े
- नारियल - 2 टेबल स्पून (कद्दूकस करलें या छोटा छोटा काटलें)
- काजू - 12-14 (छोटे छोटे टुकड़े कर लीजिये)
- बादाम - 8-10 (छोटे टुकड़े कर लीजिये)
- किशमिश - एक टेबल स्पून
- इलाइची - 4-5 (छील कर कूट लीजिये)
विधि - How to cook Sweet Rice
चावल को साफ कीजिये, 2 बार धोइये एक घंटे के लिये पानी में भिगो दीजिये.
केसर को दूध में डालकर रख दीजिये.
चावल को पानी से निकालिये, चावल को माइक्रोवेव में पकाने वाले प्याले में डालिये, (ये चावल आप कुकर में, भगोने किसी में भी बना सकते हैं)
चावल में 2 कप पानी, केसर दूध, एक टेबल स्पून घी और चीनी मिलाइये.
प्याले को माइक्रोवेव में रखकर 12 - 14 मिनिट के लिये सैट कीजिये.
तबतक एक छोटी कड़ाई में एक टेबल स्पून घी डाल कर गरम कीजिये, कटे हुये काजू, बादाम और नारियल डाल कर हल्का सा भूनिये.
चावल बन चुके हैं, चावल में घी सहित ये काजू, बादाम, नारियल और किशमिश, इलाइची मिलाइये.
मीठा चावल पुलाव तैयार है. गरम या ठंडा मीठा चावल पुलाव परोसिये और खाइये.
Mere chawal me sugar jyada hone ki vajah se kadak Ho Gaye h me kya kru
Shikha , ab use kuch nhi kiya jaa skta aap abhi use esi hi kha keejiye next time recipe ko bnate time dhyan deejiye
Agr microwave naa ho toh kaise bnaye.... bina microwave k btayeye plz madam
Nidhi mishra जी, आप इसे इसी विधि से कुकर में भी बना सकते हैं. कुकर में 1 सीटी आने तक पकायें, कुकर का पूरा प्रेशर खतम होने तक चावल कुकर में ही रहने दीजिये. प्रेशर खतम होने पर कुकर खोले और चावल निकाल लीजिये, बनकर तैयार हो गये हैं
Nisha ji hame 20 kg zarda bana na hai to use kese bana sakte kitni Sama grid is ke Ander dal sakte hai iska pura tarika hame bata sakti hai aap
Ur all recipes are awesome..
निशा: माया जी, बहुत बहुत धन्यवाद.
Recipe to send my ID
Hello mam ye rice kukar me kese banaye kya countite rice,water kitni dalnaplz batiye
निशा: मंजू जी, राइस कुकर में राइस बनाने के लिये चावल को आधा घंटे भिगोयें, एक्स्ट्रा पानी निकाल दें, उसके कन्टेनर में भीगे हुये राइस डालें, दूगना पानी डालें, कुकर को बन्द करें और राइस कुकर का स्विच ओन करें, दिये हुये समय में राइस अपने आप पक कर तैयार हो जायेंगे.
Ap ka khana bohot aacha ha
निशा: रजनीता जी, धन्यवाद.
agar keshar na dali to
निशा: अल्पना जी, आप अपने स्वादानुसार रैसिपी में बदलाव कर सकती हैं. आप इसे केसर के बिना भी बना सकती हैं.