वेज चीज़ बाइट्स - वीकेंड्स के लिए खास Weekend Special Bread Cheese Bites Recipe
स्नैक में आज हम बनाने जा रहे हैं बच्चों के मनपसंद चीज़ बाइट्स. इन्हें बनाना बहुत ही आसान है और ये बच्चों के साथ-साथ बड़ों को भी बहुत पसंद आते हैं. इनकी खास बात ये है की इन्हें आप असेम्बल करके फ्रिज में रख सकते हैं. फिर जब भी इन्हें परोसना हो बस फ्रिज से निकाल कर तल कर इन्हें परोस दीजिए. चीज़ से भरे हुए ये बाइट्स बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं. तो आप भी इस आसान विधि के साथ चीज़ बाइट्स बनाएं और स्नैक टाइम को चीज़ी स्वाद दें.
ब्रेड चीज़ बाइट्स के लिए आवश्यक सामग्री Ingredients for Bread Cheesy Bites
ब्रेड स्लाइसेस - Bread Slices - 6
ब्रेड का चूरा - Bread Crumbs - 2 स्लाइसेस
पिज़्ज़ा सॉस - Pizza sauce - 1 बड़े चम्मच
मोज़ेरेला चीज़ - Mozzarella Cheese - ¼ कप
तेल - Oil - ½ कप
स्लरी के लिए For Slurry
मैदा - Refined Flour - ¼ कप
कार्न फ्लोर - Corn flour - ¼ कप
नमक - Salt - ¼ छोटी चम्मच
काली मिर्च - Black Pepper - ¼ छोटी चम्मच, कुटी हुई
स्लरी बनाने की विधि Process of making Slurry
बाउल में ¼ कप मैदा, ¼ कप कार्न फ्लोर और थोड़ा- थोड़ा पानी डाल कर इसका स्मूद घोल बनाएं. पतला घोल बनाने के बाद इसमें ¼ छोटी चम्मच नमक और ¼ छोटी चम्मच कुटी हुई काली मिर्च डाल कर अच्छे से मिलाएं. इस तरह स्लरी बनकर तैयार हो जाएगी.
इसके साथ 2 ब्रेड को मिक्सर में डाल कर पीस लीजिए और ब्रेड क्रम्ब्स तैयार हो जाएँगे.
वेज चीज़ बाइट्स असेम्बल करने की विधि Process of assembling Veg Cheese Bites
6 ब्रेड स्लाइसेस लीजिए, इसमें 2 ब्रेड को बोर्ड पर रख कर इसके चारो कोनों को काट कर हटा दीजिए. फिर एक ब्रेड पर पिज़्ज़ा सॉस डाल कर अच्छी तरह से फैलाएं. अब मोज़ेरेला चीज़ को थोड़ा-थोड़ा चारों कोनों में रख दीजिए. दूसरी ब्रेड से इसे कवर करके अच्छे से दबा दीजिए. अब इसके बराबर के 4 हिस्से काट लीजिए.
एक हिस्से को उठा कर थोड़ा दबा कर स्लरी में डाल कर डिप कीजिए. फिर ब्रेड क्रम्ब्स से इसे पूरी तरह कोट कीजिए. अब अच्छे से कोट करके हाथ से हल्का सा ब्रेड क्रम्ब्स को दबा कर प्लेट पर रख दीजिए. इसी तरह सारी ब्रेड को असेम्बल कर लीजिए.
वेज चीज़ बाइट्स तलने की विधि Process of frying Veg Cheese Bites
पेन में ½ कप तेल डाल कर गरम कीजिए, तेल मीडियम-हाई गरम होना चाहिए और फ्लेम भी मीडियम-हाई होनी चाहिए. गरम तेल में वेज चीज़ बाइट्स डाल कर नीचे से भूरे हुने तक तलिए. फिर इन्हें पलट कर दूसरी ओर से भी तलिए, इन्हें पलट-पलट कर दोनों ओर से गोल्डन ब्राउन होने तक तलना है.
तल जाने पर इन्हें निकाल कर बाकी भी इसी तरह तल लीजिए. इस तरह वेज चीज़ बाइट्स बनकर तैयार हो जाएँगे. इन्हें अपने पसंद की किसी भी डिप के साथ परोसिए और इनके स्वाद का आनंद लीजिए.
सुझाव Suggestions
असेम्बल करते समय चीज़ बहुत ज़्यादा नहीं रखनी है, थोड़ी-थोड़ी चारों कोनों पर रखनी है.
तलते समय तेल मीडियम-हाई गरम होना चाहिए और फ्लेम भी मीडियम-हाई होनी चाहिए.
वेज चीज़ बाइट्स - वीकेंड्स के लिए खास Weekend Special Bread Cheese Bites Recipe
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