कच्चे आम की चटनी - Instant Mango Chutney recipe - Green Mango Chutney Recipe
गर्मियों के मौसम में बनने वाली कच्चे आम की चटनी, आपके खाने को दे एक अलग ज़ायका.
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आवश्यक सामग्री - Ingredients for Green Mango Chutney Recipe
- कच्चा आम- 1
- हरा धनिया- 2 कप (मोटा कटा हुआ)
- पुदीने के पत्ते- ½ कप
- हींग- 2 पिंच
- नमक- ½ छोटी चम्मच या स्वादानुसार
- काला नमक- ½ छोटी चम्मच
- भुना जीरा- 1 छोटी चम्मच
- अदरक का टुकड़ा- 1 इंच
- हरी मिर्च- 3 से 4
विधि - How to make Instant Mango Chutney
आम को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. छिले हुए अदरक को भी छोटे टुकड़ों में काट दीजिए.
मिक्सर में आम के टुकड़े, हरा धनिया, पुदीने के पत्ते और अदरक डाल दीजिए. साथ ही हरी मिर्च, भुना जीरा, काला नमक, सादा नमक और हींग भी डाल दीजिए. इसमें आधा कप पानी डालिए और चटनी को एकदम बारीक पीस लीजिए.
पिसी हुई चटनी को प्याली में निकाल लीजिए. कच्चे आम की खट्टी-खट्टी चटनी तैयार हो गई है.
जब भी कभी समोसे, कचौड़ी, पकौड़े बना रहे हो, तब इस चटनी को ज़रूर बनाइए, यह चटनी बहुत ही स्वादिष्ट लगती है. इस चटनी को फ्रिज में रखकर 7 दिन तक खाया जा सकता है.
Instant Mango Chutney recipe - Green Mango Chutney Recipe
Nisha g kya ismen pyaj dal sakte hai
kaptan Singh yes aap isme pyaj dal skte hai
Nisha g kya ismen pyaj dal sakte hai
kaptan Singh yes aap isme pyaj dal skte hai
Mam kya ham is chatni me tadka de sakte hai agar de sakte to please batayiye tadka kaise dena hai. And thank you for delicious and tasty recipe.
Tooba , इसमें तड़का लगाने की आवश्यकता नहीं है. फिर भी आप चाहें तो राई-करी पत्ता और लाल मिर्च को तेल में भून कर तड़का लगा कर चटनी के ऊपर डाल कर अच्छे से मिक्स कर लीजिए.
Chatni to ban aayi par chidi ho aayi. Means sakht ho aayi. Kaiser theek karu
निशा: बिन्दी जी, चटनी गाढ़ी है तो आप उसमें थोड़ा पानी डाल सकती हैं.
Kya aam ki jagah amchur ka use kar sakate hai.
निशा: मोहित जी, अगर आप कच्चे आम की चटनी बना रहे तो कच्चा आम ही लीजिये, वैसे आप अमचूर ले सकते हैं.
kacche aam ki chatni kitne dino tuke chalegi
निशा: रिंकू जी, इस चटनी को फ्रिज में रखकर 7 दिन तक खाया जा सकता है.
kiss kiss chijo mei khaya jata hai
निशा: रिंकू जी, आप इस चटनी को समोसे, कचौड़ी, पकौड़े इत्यादि के साथ खा सकते हैं.