आलू तिल का सलाद - Potato Sesame Salad Recipe

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शाम को खाने से पहले सलाद के रूप में आलू तिल का सलाद (Potato Sesame Salad) बनाकर देखिये, आपको बेहद पसन्द आयेगा.

आलू सलाद अनेक प्रकार से बनाया जाता है.  नेपाल में इसे आलू अचार (Alu achar - Nepalese potato salad) कहते है़. फर्क सिर्फ इतना है कि नेपाली आलू सलाद में तिल के तेल का प्रयोग होता है. लेकिन तिल के तेल की जगह आॉलिव आॉयल आलू सलाद को अधिक स्वादिष्ट बनाता है.

Read - Potato Sesame Salad Recipe In English

आवश्यक सामग्री -Ingredients for Potato Sesame Salad

  • आलू - 4 मध्यम आकार के
  • नमक - 1/2 छोटी चम्मच ( स्वादानुसार)
  • हरी मिर्च - 2 (बीज हटाकर बारीक कतर लीजिये)
  • नीबू - आधा नीबू (1 छोटी चम्मच नीबू का रस)
  • अदरक - आधा इंच टुकड़ा (छोटा छोटा काट लीजिये)
  • आॉलिव आॉयल - 2 छोटे चम्मच स्पून
  • तिल - 2 छोटे चम्मच
  • हरा धनियां - 2 टेबल स्पून (बारीक कतरा हुआ)
  • पोदीना के पत्ते - 2 टेबल स्पून

विधि - How to make Potato Sesame Salad

आलू धो कर उबाल लीजिये, उबले हुये आलू को छीलिये, 4-6 टुकड़े करते हुये काट लीजिये.  आलू उबालने के बाद तुरन्त छील कर मत काटिये, बल्कि इसे एक घंटे बाद ठंडा कर के काटिये.  उबले आलू को तुरन्त छीलकर काटने से आलू भुरभुरे निकलते है.

तिल को तवे या छोटी कढाही पर हल्के ब्राउन होने तक भून लीजिये.

आलू के टुकड़ों में नमक, हरी मिर्च, नीबू का रस, अदरक, तिल और आॉलिव आॉयल मिलाइये.

हरा धनियां और पोदीना के पत्ते भी मिला दीजिये, आलू तिल का सलाद (Potato Sesame Salad)  तैयार है, सलाद को प्लेट में लगाइये और चारों ओर हरा धनियां डाल कर सजाइये. आप इस सलाद को कम भूख में स्नेक्स के रूप में भी खा सकते हैं.

Potato Sesame Salad Recipe video

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5.00 Ratings. (Rated by 5792 people)

  1. 22 August, 2015 04:24:25 AM Omkar D Pandit

    Adarniy Nishaji,

    Aap ki recipes bahot hi badhiya rehti hai, kam se kam sadhano me acchi se acchi itni variety of recipes kaise banayi jaye ye hume yaha sikh ne ko milata hai khas kar k veg recipe site hai ye bahot acchi baat hai vegetarian logo k liye, ek khas baat aur bhi hai ki recipe banane ki video clip aur aap ka samzane ka tarika its very good. Continental food ki website ho to please aap bataiye.

    Bahot hi helpful site hai, thanks Nishaji.


    निशा: ओमकार जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

  2. 24 July, 2015 12:48:29 PM natthi singh

    Mujhe hr din new salad and new soup and new maincourse bta sakte ho kya plzz send my email 

     

  3. 20 October, 2014 11:48:47 PM Parmjit kaur

    Namastey nisha ji, main apki bahut sari recepies try ki hai Jo k bahut aachi hain , ab next week mere son ka birthday hai aur main guests k liye fruit chat bnana chahti Hun please aap mujhey fruit chat bnana Sikha do ho sakey to recepie ki video show kar do , please this is my request, thanx
    निशा जी, परम जीत जी,फ्रूट चाट के लिये, एपल, बनाना और पपाया या अपनी पसन्द के फल ले लीजिये, धोइये और 1 इंच टुकड़ों में काट कर तैयार कर लीजिये अब थोड़ा सा नीबू का रस डालकर मिक्स कर दीजिये, कटे हुये फल फ्रिज में रख लीजिये, परोसते समय, काला नमक, भुना जीरा और चाट मसाला डालकर मिक्स करके सर्व कीजिये, पोदीना के पत्ते से या अनार के दाने गार्निस कर सकती हैं, ये तो बहुत आसान है, आप फ्रूट चाट बनाइये और अपने अनुभव यहां शेयर कीजिये.

  4. 09 June, 2014 11:20:25 AM priya

    it‘s very tasty and easy to make,kripya kuch salad dressing recipe or kuch chatpate deit salad recipe bhi bataye .bahut dhnyabad ..

  5. 19 March, 2014 01:16:53 AM chanchal gautam

    I luv ur site..apka explain krne ka tarika bahut accha h...

  6. 27 September, 2013 12:49:55 AM nidhi sinha

    your all recipe is very good.............

  7. 24 March, 2013 10:25:55 AM shoeb khan

    ye bhout achchi dish hai thnaks

  8. 14 February, 2013 01:45:50 PM seema

    nisha ji til kon se lene hai white ya black please reply
    निशा: सीमा, व्हाइट तिल ले लीजिये.

  9. 25 January, 2013 05:44:08 PM Nisha Shree

    thanx Nisha ji ..aapne to muje mere bachpan ki yaad dila di..muje til aloo ka char bahot pasand he.

  10. 11 May, 2012 03:56:06 PM sara

    nisha ji kya aap hame diet soup recipe banana bataenge plzzzz mujhe aapki receipes bohot hi pasand aati he baana bhi aasan hota he