मक्के की मफिन्स - Easy Cornmeal Muffins


नर्म मुलायम हल्के मीठे मक्के के मफ्फिन्स बनाने में इतने आसान की कभी भी बनाईये और इन्हें चाय के साथ परोसिये या बच्चे के टिफिन में रखिये. सभी को पसंद आयेंगे.

Read - Easy Cornmeal Muffins recipe in English

आवश्यक सामग्री - Ingredients for buttermilk cornmeal muffins

  • मक्के का आटा - 1/2 कप (75 ग्राम)
  • मैदा - 1/2 कप (60 ग्राम)
  • चीनी पाउडर - 1/2 कप (75 ग्राम)
  • बेकिंग पाउडर - 3/4 छोटी चम्मच
  • बेकिंग सोडा - ¼ छोटी चम्मच से आधा
  • दही - ½ कप
  • मक्खन - 1/4 कप (60 ग्राम)
  • वनीला एसेंस - ½ छोटी चम्मच
  • टूटी-फ्रूटी - 1/2 कप

विधि - How to make Cornmeal Muffins

एक बडे़ प्याले में मक्के का आटा, मैदा, पाउडर चीनी, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा मिलाकर मिक्स कर लीजिए.

अब दूसरे प्याले में दही, मक्खन, वनीला एसेंस डालकर अच्छे से मिक्स करते हुये फैंट लीजिए और इसमें पहले प्याले का मिश्रण डालकर अच्छे से मिलाएं और टूटी-फ्रूटी डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए.

मफिन्स के लिए बैटर तैयार है. मफिन्स मेकर लीजिए इन्हें अंदर से बटर लगाकर चिकना कर लीजिए और सांचों में मिश्रण डालिये और बर्तन को खटखटा कर मिश्रण को प्लेन कर दीजिये


ओवन को 180 डिग्री से.ग्रे. पर प्रिहीट कर लीजिए और मफिन्स ट्रे को ओवन में रखिये और 180 डि. से. पर 10 मिनिट के लिये सैट कर दीजिये. 10 मिनिट बाद चैक कीजिये, मफिन्स अच्छे से गोल्डन ब्राउन हो गए हैं मफिन्स बनकर के तैयार हैं

मफिन्स के थोडा़ ठंडा होने के बाद इन्हें ट्रे से निकाल कर प्लेट में रख लीजिए. स्वादिष्ट मक्का के मफिन्स बनकर तैयार हैं. इन्हें आप फ्रिज में रखकर 1 सप्ताह तक, जब मन करे खाएं और इसके स्वाद का मजा लीजिए.

सुझाव
अलग अलग ओवन में मफिन के बेक होने का समय अलग अलग हो सकता है, इसके लिये पहले मफिन्स को 10 मिनिट के लिये सैट कीजिये, और चैक करते हुये मफिन्स को गोल्डन ब्राउन होने तक बेक कर लीजिये.

Easy Cornmeal Muffins Recipe Video in Hindi

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5.00 Ratings. (Rated by 1 people)

  1. 09 January, 2017 04:23:27 AM Kamal

    Aap ki recepi bahot achi h .thx Mam
    निशा: कमल जी, आपको भी मेरी ओर से बहुत बहुत धन्यवाद.

  2. 13 December, 2016 03:52:26 AM Priya

    Nishu ji aap kaun si company ka oven use karti h ....iska model no kya h...Kitne litre ka h.....ye microwave h ya phir otg

  3. 01 December, 2016 02:23:07 AM vidya

    So easy and nice recipe. can we make it without oven?
    निशा: विद्या जी, बहुत-बहुत धन्यवाद. आप इन्हें बिना ओवन के कुकर या भारी तले के भगोने में भी बना सकते हैं, बिलकुल उसी तरह जिस तरह वेबसाइट पर कुकर में केक और भगोने में नानखताई की रेसिपी दी गई है.

  4. 25 November, 2016 04:48:42 AM santosh

    good
    निशा: संतोष जी, धन्यवाद.

  5. 22 November, 2016 09:35:09 AM Vasant

    I really liked this recipe. Thankyou
    निशा: वसंत जी, आपको भी मेरी ओर से बहुत-बहुत धन्यवाद.

  6. 04 October, 2016 10:42:30 PM Shuchivrat Mishra

    Agar hm maide ki jagah besan dal de to kaisa rhega
    निशा: शुचि जी, बेसन के लड्डू बनकर तैयार हो जायेंगे.

  7. 27 September, 2016 09:20:50 PM SEEMA VERMA

    good recipe
    निशा: धन्यवाद, सीमा जी.

  8. 14 September, 2016 07:10:11 AM neha kumawat

    Mam mere pas microwave h par usme degree par nahi h usme option h defroast, combo,high,to me kis par rakhkar banau please suggest mam
    निशा: नेहा जी, आपके पास जो माइक्रोवेव है वह सोलो है उसमें कन्वेक्सन मोड नहीं हैं, मफिन बनाने के लिये कन्वेक्सन मोड चाहिये होता होता है, या फिर आप इन्हैं माइक्रोवेव में भी बना सकते हैं.

  9. 03 September, 2016 04:58:50 AM amisha kumari

    bina oven ka ban sakta hai
    निशा: अमीशा जी, आप इसे बिना ओवन के कुकर में भी बना सकती है.

  10. 01 September, 2016 02:50:54 AM Juhi

    Mene miffins bnai bhut hi testy soft bni .
    निशा: जूही जी, बहुत बहुत धन्यवाद