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टमाटर की मीठी चटनी | Sweet Tomato Chutney Recipe | Sweet n Spicy Tomato Chutney

Sweet n Spicy Tomato Chutney

टमाटर की मीठी चटनी स्वाद में बहुत ही बेहतरीन होती है और परांठे, पूरी, चपाती, कचौरी आदि का ज़ायका और भी बढ़ा देती है. 

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Sweet n Spicy Tomato Chutney Sweet n Spicy Tomato Chutney

  • टमाटर- 4 (300 ग्राम)
  • तेल- 1 टेबल स्पून
  • चीनी- ¼ कप (50 ग्राम)
  • सौंफ पाउडर- 1 छोटी चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर- ½ छोटी चम्मच
  • गरम मसाला- ½ छोटी चम्मच
  • भुना जीरा पाउडर- ¼ छोटी चम्मच
  • हल्दी पाउडर- ¼ छोटी चम्मच
  • काला नमक- ¼ छोटी चम्मच
  • नमक- ⅓ छोटी चम्मच

विधि - How to make Sweet Tomato Chutney

टमाटर को बड़े-बड़े टुकड़ों में काट लीजिए. कटे हुए टमाटर को मिक्सर जार में डालकर बारीक पीस लीजिए.

चटनी को पकाने के लिए, कढ़ाही को गैस पर रखिए. कढ़ाही में तेल डाल दीजिए और तेल को गरम होने दीजिए. तेल गरम होने पर, इसमें जीरा डालकर चटखा लीजिए. इसके बाद, इसमें हल्दी पाउडर डालकर हल्का सा भून लीजिए.

फिर, टमाटर का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, सौंफ पाउडर, काला नमक, नमक और चीनी डाल दीजिए. सारी सामग्रियों को मिक्स कर लीजिए. चटनी को टमाटर के अच्छे से पकने और चटनी के पूरी तरह से गाढ़ा होने तक पका लीजिए. चटनी को बीच-बीच में चलाते रहिए.

टमाटर के पकते और चटनी के गाढ़ा होते ही चटनी बनकर तैयार है. चटनी को बनने में 15 मिनिट लगे हैं. टमाटर की मीठी चटनी को किसी प्याले में निकाल लीजिए. इस स्वादिष्ट और मज़ेदार चटनी को फ्रिज में रखकर पूरे 1 सप्ताह तक खा सकते हैं.

Sweet Tomato Chutney Recipe | Sweet n Spicy Tomato Chutney | टमाटर की मीठी चटनी

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Comments (6)

Rani jaiswal on 04 July, 2017 13:47:10 PM

Nishaji Namaskar! bahut hi badiya recipe hai. Mai jaroor try karungi. Kya isme hum gud kaprayog kar sakte hai?

निशा: रानी जी, उपयोग कर सकते हैं.

Rahul desai on 04 July, 2017 13:48:16 PM

Hello Ma'am. Nice to see this recipe. Can i make this chutney with raw tomatoes?

निशा: राहुल जी, आप कच्चे की टमाटर चटनी के लिए इस लिंक पर जाकर रेसिपी देख सकते हैं - http://nishamadhulika.com/1237-green-tomato-chutney.html

Nisha on 05 July, 2017 13:45:23 PM

Heeng chana haldiram style recipe video plz
निशा: निशा जी मैं बनाने की कोशिश करूंगी.

Sunaina on 07 July, 2017 22:21:29 PM

Namaskar behen jee . . .
Kripiya hum darshko ke sath rajma masala "POWDER" aur Chole masala POWDER banane ki vidhi share kare . . . .ho sake to plz video zarur upload kariyega .
Hum saare darshak aapke atyant aabhari rahenge .
Dhanyvaad

निशा: सुनैना जी, मैं जल्द ही इसे बनाने की कोशिश करूंगी.

Banita on 11 July, 2017 18:24:06 PM

निशा जी ! मुझे एक अच्छा कुक बनाने के लिए धन्यबाद.
मैंने आपके द्वारा बताई गई काफी रेसपिज बनाई हैं और कटहल जिसे बनाने से मैं हमेशा कतराती थी, अब खुशी खुशी बना लेती हूँ. ईश्वर आपको एक सेहतमंद जीवन दे और आप इसी तरह हमे अच्छी अच्छी रेसपिज बताती रहें .

Super on 19 July, 2017 21:43:15 PM

I like your all recipy. all recipy are fantastic. I know esily.

निशा: सुपर जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

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