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ब्लैक फोरेस्ट केक - Eggless Black Forest Cake Recipe

ब्लैक फोरेस्ट केक - Eggless Black Forest Cake Recipe

व्हिप क्रीम और चाकलेट से भरी दो या तीन परतों वाला ब्लैक फोरेस्ट केक आप किसी भी मौके को सेलेब्रेट करने के लिये बना सकते हैं.

Read - Eggless Black Forest Cake Recipe In English 

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Black Forest Cake

  • क्रीम - 350 ग्राम (1.5 कप)
  • डार्क चॉकलेट कम्पाउंड - 200 ग्राम
  • आइसिंग सुगर - 150 ग्राम (1 कप)
  • वनिला एसेंस - ½ छोटी चम्मच
  • मक्खन - 50 ग्राम (¼ कप पिघला हुआ)
  • शहद - 2 बड़े चम्मच
  • चॉकलेट केक - 7 इंच व्यास का ( 700 ग्राम )

विधि - How to Make a Black Forest Cake

केक डेकोरेट करने के लिए बाजार से बनी हुई व्हिप क्रीम का उपयोग कर सकते हैं या घर पर ही व्हिप क्रीम तैयार कर सकते हैं. घर में फ्रॉस्टिंग बनाने के लिए क्रीम को किसी बडे़ बर्तन में डाल कर इसमें पिघला मक्खन डाल दीजिये, क्रीम के प्याले के नीचे एक उससे थोड़ा बड़ा प्याला बर्फ भर कर रख लीजिये. इलैक्ट्रिक ब्लैंडर से क्रीम को 3-4 मिनिट फैंटिये, अब आइसिंग सुगर डालकर इसे फिर से 3-4 मिनट के लिए फैंट लीजिए. अब वनिला एसेंस डालकर इसे फिर से व्हिप कर लीजिये. याद रखिये कि क्रीम को व्हिप करते समय क्रीम बहुत ठंडी होनी चाहिए.

केक को केक स्टैंड पर थोड़ी सी क्रीम लगाकर, क्रीम के ऊपर रख लीजिये, ताकि केक स्टेन्ड से आसानी से निकल आयेगा. लेयर्ड केक बनाने के लिए केक को बडे़ चाकू की मदद से तीन भागों में काट कर तैयार कर लीजिए. (दो अलग केक लेकर इसमें फ्रॉस्टिंग लगा कर लेयर्ड केक तैयार कर सकते हैं).

शहद मे 6 चम्मच पानी डालकर इसका घोल बना लीजिए (शहद नहीं लेना चाहते तो चीनी ले सकते हैं चीनी में पानी मिलाकर चीनी का घोल तैयार कर सकते हैं). केक का एक भाग स्टेन्ड पर है, उसके ऊपर ब्रश की सहायता थोडा़-थोडा़ शहद का पानी[लगाइये, इससे केक मुलायम बनता है. .

अब इसके उपर क्रीम रखिये और चाकू की मदद से क्रीम को सारे केक पर एक जैसा फैला दीजिये, अब केक का दूसरा टुकड़ा इसके ऊपर रख दीजिये और उस पर भी शहद का पानी लगा कर क्रीम रखिये और एक जैसा फैला दीजिये. अब इसके ऊपर तीसरा केक रखिये और उस पर शहद का पानी लगाकर क्रीम रखकर एक जैसा फैला दीजिये. केक के नीचे बटर पेपर के चार टुकड़े पतले कटे हुये चारों ओर लगा लीजिये, जिससे केक बडी़ आसानी से एकदम साफ निकल आएगा. अब केक को चारों ओर से क्रीम लगाकर चिकना कीजिये. केक को चारों ओर से क्रीम फैलाते हुए सभी तरफ से अच्छी तरह से कवर कर दीजिये और चिकना कर लीजिए..

चॉकलेट कम्पाउंड लेकर आधी चॉकलेट को पीलर से क्रश कर लीजिये और बाकी की आधी चॉकलेट को पिघला लीजिए. पिघली हुई चॉकलेट में क्रीम डालकर अच्छी तरह मिला लीजिये. मिश्रण को फ्लावर नोजल लगे पॉलीथिन के कोन में भरकर इससे केक पर चारों ओर फूल बना लीजिये और इनके बीच में क्रश की हुई चॉकलेट भर दीजिये साथ ही केक के चारों ओर क्रश की हुई चॉकलेट छिड़क कर लगा दीजिये. चारों ओर लगे हुये बटर पेपर को हटा लीजिए. चॉकलेट लेयर्ड ब्लैक फॉरेस्ट चॉकलेट केक बनकर तैयार है, केक को किसी प्लेट में निकाल कर रख लीजिये, बहुत ही सुन्दर केक बना है. इस केक को फ्रिज में रखकर 3-4 दिन तक खाया जा सकता है..

सुझाव :-

  • फ्रोस्टिंग करते समय एसी में काम करें या बहुत ठंडी़ जगह पर काम करें क्योंकि साधारण तापमान पर क्रीम पिघल कर पतली हो जाती है और उससे काम करना मुशकिल हो जाता है.
  • क्रीम को व्हिप करने पर भी अगर क्रीम गाढी़ नहीं हो रही हो तो उसे फ्रिजर में 1-2 घंटों के लिए रख दें और निकालकर व्हिप करें तो वह जल्दी से गाढी़ हो जाती है.
  • कलर देने के लिए व्हिप क्रीम में पिघली चौकलेट की जगह कोको पाउडर का उपयोग कर सकते हैं.

Black Forest Cake Recipe Video in Hindi

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recipe

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Comments (195)

Enem on 20 April, 2014 18:23:59 PM

Black Forest Chocolate Cake Decoration
You can make this two or three-layered black forest cake covered with whipped cream and chocolate on a special occasion or as a treat.

Ingredients for making Black Forest Cake
Cream - 350 gram (1.5 cup)
Dark chocolate compound - 200 gram
Icing sugar - 150 gram or 1 cup
Vanilla essence - ½ tsp
Butter - 50 gram or ¼ cup melted
Honey - 2 tbsp
Chocolate cake - 7 inch or 700 gram in weight

How to decorate a black forest cake
To decorate a cake, we can either get whipped cream from the market or can even make it at home. To make the frosting at home, put cream in a big bowl and add melted butter to it. Put ice cubes in another bowl and put this below the bowl containing the cream. Now blend the cream and butter using an electric blender for 3-4 minutes. Add vanilla essence to it and whip for some more time. While whipping, make sure that the cream is quite cold.

Put the cake on the cake stand. Apply a little cream on the cake stand so that the cake comes out easily. We are making a layered cake so cut the cake into 3 pieces. If a knife is not available then you can make 2 or 3 different cakes and place them over one another with the frosting in between.

Add 6 tablespoons of water in honey to prepare a syrup. You can also take sugar in place of honey and make a syrup. With the help of a brush apply this mixture on top of the cake. This makes the cake a little soft. Now pour the cream on top. Spread the cream evenly using a knife and make it smooth. Put the second cake piece on top. Now apply the honey mixture on top of this as well. Once again pour the cream on this and spread evenly. Now put the third cake piece. With the help of a brush apply the honey mixture on it.

Once again pour the cream on top. Spread it evenly on all sides. Put butter paper at the bottom of the cake so that you're able to lift it easily after it's done. Now spread the cream on all sides of the cake and make it smooth. Cover the cake with cream.

Take half of the chocolate compound and melt it, make chocolate shavings of the other half using a peeler. Now add cream to the melted chocolate compound and mix well. Take a flower nozzled icing-cone and with the help of the nozzle let’s make flowers on the cake. Sprinkle the peeled chocolate on top. Now remove the butter paper.

The layered chocolate black forest cake is ready. Take out the cake in a plate. The chocolate cake looks very attractive. You can store the cake for 3-4 days and enjoy it.

Suggestions :
Make sure that you are in a cool place when using the cream otherwise it will melt making it harder for you to work with it.
You can put the cream in the refrigerator for an hour and then blend it, it will have a thicker consistency.
If you don't want to use chocolate with the cream, you can also put in cocoa powder.

Neha on 20 April, 2014 20:26:33 PM

eggless atta cake recipe plz

Chinki on 20 April, 2014 22:17:18 PM

Mam Jo aapne chocolate cake liya h woh ghar pe banana h ke market mai avilable mil jayega
निशा: चिंकी ये केक हमने घर पर ही बनाया है, मार्केट से भी चौकलेट केक ले सकते हैं, धन्यवाद.

Farhasharma on 21 April, 2014 00:58:52 AM

mam humko ghar pe hi beena ovan aur tandur k banana chaty hai wo kaise banegi mera pass oven aur tandur nhi hai aur mam maine aapse request ki thi k bhel puri ki recipe mujhe batade plzz kaise banti hai

Gunjan jain on 21 April, 2014 03:50:20 AM

hello nisha mam

mam flower nozel kaha milega, or polythene tringle shape ki kaha milti hai
निशा: गुंजन ये चीजें केक के बर्तन बेचने बालों के पास मिल जाते हैं.

Trishna on 21 April, 2014 11:29:22 AM

hello mam..
plz tell me k jo apne choklet cake liya hai wo apki btai hui phle wali vidhi se preshrcookar me bnaya ja skta hai kya..
thnx
निशा: तृ्ष्णा जी हां अवश्य बनाया जा सकता है.

V on 21 April, 2014 13:08:34 PM

Yeh Black Forest ki tarah dikhne wala cake hai.... Black Forest cake bagair cherry (fruit) filling ke nahiN banta. Otherwise a great cake!!!

Vidya r on 21 April, 2014 22:33:40 PM

Yeh Black forest cake is more tasty and my child like it too much. so thankyou for giving me lot of happiness.
निशा; विद्द्या जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Neha sharma on 21 April, 2014 23:51:49 PM

sattu ke ladoo recipe plz
निशा; नेहा, ये तो सबसे आसान लड्डू है, हम इसे जल्दी ही बनायेंगे, याद दिलाने के लिये धन्यवाद.

Neha sharma on 24 April, 2014 04:18:41 AM

ghar mai sattu kaise banayenge yeh bhi batayien
निशा: नेहा, सत्तू बनाने के लिये भुने चने और भुने गेहूं चाहिये, इन्है पीस कर सत्तू बनाया जा सकता है.

Amita vashista on 22 April, 2014 01:31:28 AM

Ma'am thanx for a lovely cake recipe.. Please cake fondant ki recipe bhi batana
निशा: अमिता जी, मैं अवश्य बनाऊंगी, धन्यवाद.

Anuradha on 22 April, 2014 23:54:18 PM

Ur amazing mam..thanks for this recipe...nw I can make cake f ur help...thanks z lt
निशा: अनुराधा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Garima on 23 April, 2014 02:58:29 AM

Nishaji, which cream you have used. Is it the same Amul cream which we use for fruit cream. Wo to kafi liquid hoti hai
निशा: गरिमा, हैवी क्रीम डेयरी से लीजिये, वह अच्छी होती है, अगर नहीं मिलती तब ये क्रीम लेंगी इसमें 200 ग्राम में 50 ग्राम मक्खन +आइसिंग सुगर मिलाकर व्हिप कीजिये, क्रीम गाढ़ी हो जाती है, धन्यवाद.

Shreya on 26 April, 2014 02:10:40 AM

Hello Mam,
I want to ask that instead of cream can we use homemade malai {it is thick}?
Waiting for your reply.
Thanks.
निशा: श्रेया, व्हिप क्रीम के लिये क्रीम का यूज ही करते हैं.

Anu on 27 April, 2014 01:41:14 AM

Hello Mam

Can we use amul fresh cream with butter and icing sugar for whiping.

Thanks
निशा: अनु, अमूल फ्रेस क्रीम लो फैट क्रीम है, व्हिप करने के लिये डेयरी से हैवी क्रीम लीजिये.

Renu sarath on 03 May, 2014 11:26:46 AM

Didi mene nend ke birthday pe ye+mango cake v benaya jiven me 1st time cake benaya hmari nend aur pure ristedar mera hath chuma aur dhote sara pyar diya use bat to ye he ki mere peti bole I proude u thaks ffor cake and jiven me mitase golne ke liye
निशा: रेनू, मुझे भी बहुत खुशी हो रही है, बहुत बहुत धन्यवाद.

Vijay on 13 May, 2014 00:23:53 AM

Mam mujhe cake banana nhi aata hai.Aap cake ka beas banana bataye plz mujhe birthday cake banana hai apni Maa ke liye plz Aa pura proaizar video par ..

Thank you mam
निशा: विजय, खाना सोडा डालना आवश्यक नहीं है, लेकिन इससे कचौड़ी थोड़ी खस्ता बनती हैं, आप बिना इसे डाले कचौड़ी बनाइये, कचौड़ी अच्छी बनेंगी.

Sneha pandey on 14 May, 2014 20:44:54 PM

Hello nisha mam,
Mam mujhe ye jana h ki jo chocolate compound hai wo konsi chocolate hai aur icing sugar kahan milegi...

निशा: स्नेहा, मोर्डे, जिन्दल किसी का भी चौकलेट कम्पाउन्ड लिया जा सकता है, तारीख देख करके लीजिये. आइसिंग सुगर किराना स्टोर पर मिल जाती है.

Sneha pandey on 17 May, 2014 02:15:19 AM

Mam plzz mre question ka answed thoda jldi dijiyeg..mujhe apni choti behen ke bidthday pr uske liye banana h...plzzz mam... Thnx...

Sandeep on 15 May, 2014 09:29:20 AM

Respected madam, plz aap chocolate syrup or chocolate sauce bnaane ke widhi bhi btaye.
निशा; संदीप जी, मैं बनाने की कोशिश करती हूँ.

Anjali lukkad on 16 May, 2014 11:47:07 AM

Mam plz aap home made whip cream ki recipe (cream with low fat) bheje.
निशा: अंजली जी मैं कोशिश करती हूँ.

Saumya on 17 May, 2014 08:06:33 AM

hello auntyji,
apko bht bht thank you ki apne black forest cake bnana btaya.ab tak mein jb bhi cake bnati sb khte ki cake bht acha bna hai bs market ki trh cream ni lagi hai but apne to sari problem hi solve kr di aunty.

mein ye janna chahti thi ki iceing sugar kya hota hai ar cream kha milegi ,kya hm amul wali cream use kr sakte hai?..mam agr possible ho to atte ka cake bnana btay.
thank you once again aunty ji
निशा: सौम्या जी, आइसिंग शुगर किराना स्टोर पर आसानी से मिल जाती है, व्हिप क्रीम बनाने के लिये डेयरी से हैवी क्रीम ले आयें तो ज्यादा अच्छा है, अमूल क्रीम ले रही है तो उसका पतला पानी ऊपर से निकाल दीजिये और गाढ़ी क्रीम लीजिये,थोड़ा सा बटर और आइसिंग सुगर मिला लीजिये, और व्हिप कीजिये, व्हिप क्रीम बनकर तैयार हो जायेगी.

Bhumika ojha on 18 May, 2014 01:34:12 AM

agr mixser m use fet skte h kya.
निशा: भूनिका, व्हिप क्रीम को मिक्सर में नहीं फैंट सकते, इसके लिये हैंन्ड ब्लेन्डर की आवश्यकता होती है.

Bhumika ojha on 20 May, 2014 02:57:33 AM

hello mem apne btaya k cream ko wihip krne k liye blender ki jarurt hoti h bt kya isk alwa or koi trika h jisse cream ko whip kiya ja ske plz

निशा: भूमिका, क्रीम को ब्लेन्डर की सहायता से ही व्हिप किया जाता है.

Bk sonia on 23 May, 2014 09:11:07 AM

Nisha di namaste
Di icing and whip cream me kya farak h.dono ek hi h ya alag..cake k uper agar colourful flower banane ho to colour konse use kare
plz jaldi rply kariyega
निशा: सोमिया जी, आइसिंग कई तरह की होती है, व्हिप क्रीम भी आइसिंग है. फ्लोवर बनाने के लिये फूड कलर यूज किये जाते हैं.

Shailee bansal on 30 May, 2014 04:21:35 AM

hello nisha ji aaj mene apne bete ke birthday per black forest cake banaya tha bahut hi accha laga sabhi ko bahut pasand aaya thanks nisha ji
निशा: शैली, बहुत बहुत धन्यवाद.

Diya shukla on 31 May, 2014 04:58:54 AM

hello nisha mam...muje is cake me samaj nhi aaya ki butter paper kaise lagayenge..aur kya cream whip karne ke liye hand blender bhi aata hai?
निशा: दिया, क्रीम को हैन्डब्लैन्डर से ही व्हिप किया है, बटर पेपर के चार छोटी पट्टियां जो केक के नीचे चारों ओर से अन्दर डालकर रखदी है, आइसिंग होने के बाद उन्हैं खींच कर हटा दिया है, जिससे केक एकदम साफ निकलता है.

Sana on 31 May, 2014 08:28:18 AM

maam market may jo cake milte h un par kaunsi cream lgi hoti h aur wo ghar par kaise bnai jati h.plz reply. maam maine apki aloo ki kachaudi ghar pr bnai thi sbko bhut pasand ai apki recipe bhut achi hoti h
निशा: सना, वह क्रीम बाजार में तैयार मिलती है, 1 किग्रा, या 1/2 किग्रा. पैक में मिल जाती है, केक के सामान बेचने वालों के पास मिलती है, उसे फैट कर केक पर यूज किया जाता है.

Sweety on 01 June, 2014 11:08:35 AM

Mam iceing sugar na mile to?
निशा: स्वीटी, आइसिंग शुगर किराना स्टोार पर मिल जाती है, आइसिंग शुगर में स्टार्च होने के कारण व्हिप क्रीम जल्दी गाढ़ी होती है.

Saloni on 03 June, 2014 07:02:58 AM

hi nisha mam, plz tell me cream ghr me kese bna sakte h??????
निशा: सलोनी घर में अच्छी क्रीम नहीं बन पाती, क्रीम बनाने के लिये स्पेशल इक्विपमेन्ट होते है, क्रीम आप बाजार से ले लेंगी तो ज्यादा अच्छा है.

Renu agrawal on 10 June, 2014 01:37:18 AM

Mam cake banega kaise. recipe may cake banana nhi likha h ..hume cake banana bataye.plse
निशा: रेनू जी, चौकलेट केक की रेसिपी वेबसाइट और चैनल पर उपलब्ध है,इसके लिये लिंक निम्न है.
https://www.youtube.com/watch?v=Bdz_bLVU5po

Gunjan on 17 June, 2014 00:53:52 AM

Mam main market se readymade whipped cream layi hu... isko kis tarah use karna hai or kya isme icing sugar mix karna hota hai...??
निशा: गुंजन जी, इसको प्याले में निकाल कर ब्लैन्डर से व्हिप कीजिये, टेस्ट करके देख सकते हैं अगर इसमें मिठास नहीं है तो शुगर डाल दीजिये.

Jagrati juneja on 17 June, 2014 09:33:37 AM

mam Ye sponge fridge me rakhkar hard ku ho jata hai
निशा: जाग्रति जी, फ्रिज में रखने पर हर मिठाई थोड़ी सी सख्त हो जाती है.

Kaamini sharma on 20 June, 2014 11:57:31 AM

cake recipe is very nice,and quite easy to understand.thanks to guide me and others.....
निशा: कामिनी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Jyoti on 23 June, 2014 01:45:46 AM

mam baking soda aur khane wala soda me kiya anter hai
निशा: बेकिंग सोडा और खाने वाला सोडा एक ही हैं.

Juhi on 23 June, 2014 02:25:57 AM

This is not black forest cake
It is normal chocolate cake
Original black forest cake is a german dessert which consists chocolate cake filled with cherries and "Kirschwasser" ( cherry liquor) but you mentioned honey which is not authentic recipe "Kirschwasser" is the key ingredient of black forest cake because it is special liquor of"Black Forest " region, so without cherries and cherry liquor this cake is simple chocolate cake with cream frosting, normally in India people think that layered chocolate cake is Black Forest cake this is misconception.
If u really want to make Black Forest cake then fill it with glazed cherries and use cherry liquor instead of honey.

Vikas on 26 June, 2014 03:58:05 AM

mamm kya cooker me cake banane k liye jis bartan me cake ka mixture dalna hai wo kya aluminium ka hona must hai kya? please reply
n ur dishes r so tasty i have tried som of dem. please reply
निशा: विकास जी, कुकर में केक बनाने के लिये, बर्तन एल्यूमीनियम का या स्टील का आइरन का किसी भी मैटल का लिया जा सकता है.

Kirti on 28 June, 2014 04:16:33 AM

Samsung convention microwave me pre heat aur uska time Kaise cake ke liye set karte he ???
निशा: माइक्रोवेव को कन्वेक्सन मोड पर क्लिक करके तापमान सैट कीजिये, और 5 मिनिट के समय सैट करके ओन कर दीजिये, प्रीहीट हो जायेगा, अब रेसिपी के अनुसार तापमान और समय सैट कीजिये, और बेक कीजिये.

Shona on 28 June, 2014 18:35:27 PM

hello Nishaji,
I really like the way you explain every single detail. Thanks a lot for these simple and easy recipes.
I dont have a blender. Can i still make the whipped cream with double cream and icing sugar by whipping it with a spatula?
I intend to make it tomorrow.
thanks and regards,
Shona
निशा: शोना, बिना ब्लेन्डर के क्रीम को व्हिप करने में थोड़ी ज्यादा समय लग जाता है, किया तो जा सकता है.

Ravindra singh on 06 July, 2014 19:47:06 PM

hello Nishaji, conventional round oven m kya-kya items banaye ja sakte hain..kya usme cake , bread, paav banaye ja sakte hain..and OTG and microvave m se konsa best h....and please kis company ka best hoga bread, paav banane ke liye and kitne litter ka..pls rply .....
निशा: रविन्द्र, कन्वेन्सनल ओवन में सारी चीजें बनाई जा सकती हैं. आप माइक्रोवेव खरीदना चाहते हैं तब माइक्रोवेव विद कन्वेक्सन मोड लीजिये उसमें सारी बेकिंग हो जाती है.

Divya on 08 July, 2014 04:32:47 AM

nisha ji
pls.post recipe of fondant and gum paste and its use in cake decoration.thanks
निशा: दिव्या मैं इसे बनाने की कोशिश करती हूँ.

Jaishree on 19 July, 2014 00:57:08 AM

nisha ji,

popcorn ghar pe kaise banate hai ??
pls tell me...........
निशा: जयश्री मैं इन्हैं बनाने की कोशिशा करती हूँ.

Khushboo on 19 July, 2014 04:17:40 AM

mam maine first tym cake banaya jo jayda spounch ni hua maine oven me 400w pr cake rkha or jal na jaye isliye 5,5 minuts me dekhti bhi rhi or total 15 min hi rkha hoga pr jayda spounch ni hua
निशा: खुशबू, बैटर पतला हो या बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा अच्छी तरह काम नहीं कर रहा हो, या मिक्सिंग अच्छी तरह न हो तब केक अच्छा नहीं फूलता. आपके ओवन में बहुत जल्दी बेकिंग होती है, अगली बार केक 300 w पर बेक कीजिये, ओवन को पहले प्रीहीट अवश्य कर लीजिये, केक अच्छा बनेगा.

Shital on 21 July, 2014 08:04:24 AM

Hello nisha ji, apne butter pepr kaha lagane bola he mai samj nahi paai, niche mtlab jo cack k side me pure round pe lagna he cack k sbse niche rakhna he, plz ap muze samjaye, or meri frnds ko pucha bt wo b nahi samaj pai, to plz expln me me
निशा: शीतल जी, केक स्टेन्ड पर केक रखा है, चार बटर पेपर की पत्तियां कटी हुई हमारे पास हैं,इन पट्टियों को चार साइड से केक के नीचे लगा देना है, पट्टी का थोड़ा भाग केक के नीचे जायेग जो उसे दबाकर रखेगा और पट्टी का ज्यादा भाग बाहर रहेगा जिस पर अतिरिक्त फ्रोस्टिंग गिरेगी, इन पट्टियों को हटाने पर केक साफ निकल आयेगा.

Samridhi on 29 August, 2014 01:42:05 AM

Mam.plzz aap ye batye k hum cake pe icing kaise kre...main jb krti hu wo ek jaisa nhi ho pata..
Khin kam zayda ho jata hai.icing krne ka sahi tarika kya hai...
निशा: samridhi jI, इसके लिये थोड़ी प्रेक्टिस की आवश्यकता होती है और प्रोपर टूल्स भी चाहिये होते हैं.

Pushpa paldiwal on 03 September, 2014 22:45:52 PM

Hi Nishaji aapki saari recipes bahot badhiya hai

Preeti mishra on 06 September, 2014 08:41:33 AM

nisha ji normal choclate sponj cake banana bhi bataie na .....plz...waiting for your answer
निशा: चौकलेट स्पंज केक मेरे चैनल पर उपलब्ध है उसके लिये लिंक निम्न है.
https://www.youtube.com/watch?v=Bdz_bLVU5po

Anjali on 08 September, 2014 23:51:03 PM

Hello mam
Backing powder aur baking soda ek hi cheeg hai kya please rply...

निशा: अंजली जी, ये दोंनो अलग अलग होते हैं, वेबसाइट के सर्च बटन पर बेकिंग सोडा लिखकर सर्च कर सकते हैं इसके बारे में डिटेल आर्टीकल है उससे आपको डिटेल जानकारी मिल जायेगी.

Ritumodi on 16 September, 2014 08:22:57 AM

hi nisha ji mujhe cake ka base banana aata hai lekin frosting aur icing banane ke liye kya tarika hai
निशा: रितु जी, ब्लैक फोरेस्ट केक में क्रीम को व्हिप करके फ्रोस्टिंग करना बताया है, उससे देखा जा सकता है.

Pooja on 22 September, 2014 03:07:25 AM

hi nisha ji
agr humne mrkt se cake mix liya hai toh kya hum use decorate karne k liye ghar par cream bna sakte hai .pls btaiye .or nhi toh kya mkt k cream khareed kar fridge me rakh kar kab tak use kar sakte hai kyuki mkt me 1kg s kam ka pkt availble he nhi hai.
or mai jab bhi ghar par cake base bnati hu vo hard banta hai.egg add karne par bhi . mkt k mix s sahi banta hai bilkul sopngy ..
निशा: पूजा जी, मार्केट से खरीदी गई क्रीम फ्रीजर में 6 माह तक रखी जा सकती है, आवश्यकतानुसार क्रीम निकाल कर यूज कीजिये और बची क्रीम को डिब्बे में रख लीजिये,घर में क्रीम को कैसे व्हिप करे इसके लिये वीडियो वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर व्हिप क्रीम लिखकर वीडियो देखा जा सकता है.

Sweta sharma on 27 September, 2014 09:01:17 AM

hello nisha ji wheap creem k lie hum amul ki wheap cream use kr sakte h kya?

Sudiksha on 28 September, 2014 01:14:49 AM

mam wheap cream and condensed milk kya hota h plz give answer fast
निशा: सुदिक्षा जी, क्रीम को फैट कर व्हिप क्रीम बनाई जाती है, वेबसाइट पर व्हिप क्रीम को कैसे बनाते हैं देख सकते हैं, और वेबसाइट पर कन्डेन्स्ड मिल्क बनाना भी बताया गया है, इसे दूध में चीनी डालकर उसे गाढ़ा करके बनाया जाता है, सर्च बटन पर रेसिपी का नाम लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.

Sweta sharma on 09 October, 2014 00:32:01 AM

Hello nisha ji kya hum icing k lie amul ki wheep creem use kr skte h kya??????
निशा: स्वेता जी हां अवश्य कर सकते हैं.

Vijay khatri on 14 October, 2014 04:54:51 AM

Many Many thanks for many more delicious reciepe. . I am fond of foods. Your are doing really awesome social work, I am big fan and regular visitor of your website. I hope it is be continue............May god bless to you. Thanksssssssssssssss a lot...............
निशा: विजय जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Sheetal on 01 November, 2014 01:13:02 AM

Hello mam, I m very big fan of u. Mujhe apki recipes bohot pasand hain. Mene jati chije bnai bhi hai. Pr mam mere pas convectin oven nhi hai. Microwave grill oven hai. Usme sirf medium or high or micro+grill ke 3 combination ke options hain. Mujhe plss isme cake bnane ka tarika bta dijiye. Plastic reply mam plastic.
निशा: शीतल जी, केक को माइक्रोवेव + ग्रिल पर बेक कीजिये, 7-8 मिनिट में केक बेक हो जाता है, प्लीज ट्राई और अपने अनुभव यहां शेयर कीजिये.

Sheetal on 01 November, 2014 01:21:28 AM

Hello mam, I m very big fan of u. Mujhe apki recipes bohot pasand hain. Mene kai chije bnai bhi hai. Pr mam mere pas convectin oven nhi hai. Microwave grill oven hai. Usme sirf medium or high or micro+grill ke 3 combination ke options hain. Mujhe plss isme cake bnane ka tarika bta dijiye. Plss reply mam.

Soniya oswal on 01 November, 2014 20:45:35 PM

jese ye chocolet cake cooker me bnta h vese veg crime cacke cooker me bnasakte hai kya AGR bna a skate hai to plz muje bataie kese bnae
निशा: सोनियां जी, हर तरह के केक कुकर में बिलकुल इसी तरह बनाये जा सकते हैं.

Upasna parihar on 03 November, 2014 02:21:30 AM

maim choclet cake ghar par kaise banayenge.
निशा: उपासना जी, चौकलेट स्पंज केक की रेसिपी वेबसाइट और मेरे चैनल पर उपलब्ध है, इसके लिये लिंक निम्न है.
https://www.youtube.com/watch?v=Bdz_bLVU5po

Rohit gupta on 13 November, 2014 11:06:40 AM

very nice process of teaching and method
निशा: रोहित जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Priyanka on 15 November, 2014 06:38:05 AM

mam mere paas apne jaisa blender use kiya wo nahi hai dusre model ka hai wo jo straight sa hota hai ussse cream whip hoga ya uske liye only isi tarah ka blender hum use karenge
निशा: प्रियंका, किसी भी ब्लैन्डर से क्रीम को व्हिप किया जा सकता है.

Prashant on 16 November, 2014 10:49:19 AM

Maam aapne upar frosting ki reciepe likhi he kya frosting ka matlab whipped cream he agar ha to aapne bola ki cream me makhan dalo aur uske baad vagera vagera lekin aap ki whipped cream ki reciepe me makhan daal ne k liye nahi kaha gaya he to ab makhan dale ki nahi please reply me maam
निशा: प्रशान्त जी, व्हिप क्रीम के लिये हैवी क्रीम लीजिये, ये डेयरी पर मिल जाती है, इसमें मक्खन डालने की आवश्यकता नहीं है.

Laxmi on 17 November, 2014 01:53:49 AM

Mam please aap bataye ki chocolate truffle cake ko isi tarike se banayege ? Aur isme upar se chocolate decorate karne ke liy kya use karege chocolate compound ya coco powder ka use kaise karege Please aap isko deep ya banakar samjhaye bcs mere son ka birthday day aur me ye banana chati hu
thank you
निशा: लक्ष्मी जी, चौकलेट केक को बिलकुल इसी तरह बनाना है, लेयर्स लगाने के लिये और ऊपर से डालने के लिये चौकलेट कम्पाउन्ड और क्रीम का यूज करते हैं. मैं इसे बनाने की कोशिश करूंगी.

Divya on 19 November, 2014 01:42:06 AM

Cream ko marati men kya bolte hen?

Komal on 20 November, 2014 02:33:55 AM

so swwet cake

Laxmi on 21 November, 2014 01:47:52 AM

Thank you so much mam, mam mene icing sugar ka pata kiya wo mujhe nahi mili uski jagah kya use kar sakte hai and mam chocolate compound me kya dalkar layer lagani hai jisse wo hard na ho truffle cake acha bane bazaar jaisa pls mam urgent reply kare .
निशा: लक्ष्मी जी, चौकलेट को मेल्ट करके हैवी क्रीम मिलाकर आइसिंग बनाकर यूज करते हैं

Prashant on 23 November, 2014 07:01:00 AM

Mam maine aap ki black forest cake ki reciepe try ki cake bohot hi acha bana but maam ek aap se question tha ki maine pehele jab choclate cake try kiya to usme.thoda sa adhik baking powder gir gaya to uski wajaha se thoda khara taste aane laga is baar maine thoda kam powder dala to cake phula lekin pehele jitna acha nahi lekin cake tasty bana to agar aap phulne ke liye kuch solution bataye to acha rahega aur aap ki reciepe dekh kar meri ye duaa he ki aap bohot uchhai par jaye aur aap ke aur bhi zyada fans bane god bless you.
निशा: प्रशान्त जी, केक के लिये इन्ग्रीडियेन्ट नाप कर लीजिये, बैटर बहुत ज्यादा पतला या बहुत ज्यादा गाढ़ा न हो, और प्लीज आप वीडियो को ध्यान से देखें, थोड़ी सी प्रेक्टिस के बाद आप बहुत अच्छा केक बनायेंगे.

Priyanka on 24 November, 2014 02:06:22 AM

mam mere paas non electric blender hai isse kya cream whip ho jaegy aur agar ho jaegy to kitna waqt lagega hone me
निशा: प्रियंका जी, इसमें बहुत देर लग जाती है, 20-40 मिनिट तक लग सकते हैं.

Samiti on 27 November, 2014 02:30:11 AM

Nisha ji jaise aapne isme flower nozel li hai vaisi kya dusri designs ki nozels bhi ati hai?
निशा: समिति जी, कई प्रकार के नोजेल आते हैं.

Raj lakshmi on 01 December, 2014 02:10:44 AM

mam mere paas hand blender hai electric nahi,
ise hatho se ghumaya jata hai aur iske plates rotate hote hai
isse cream whipe ho sakta hai ya nahi
निशा: राज क्रीम व्हिप हो जायेगा थोड़ी देर अधिक लग जाती है, क्रीम के नीचे बर्फ के क्यूब्स का प्याला अवश्य रख लीजिये, और क्रीम व्हिप कीजिये, अपने अनुभव यहां शेयर कीजिये.

Pavani on 02 December, 2014 07:36:36 AM

i liked the caka very much

Raj lakshmi on 04 December, 2014 03:52:31 AM

mam maine ise try kiya sab kuch achha bana tha
bas ek kami dikh rahi thi bahar ke cake ke base kafy creamy lagte hai black forest cake ke like use kisi chij me poori tarah se bhingo diya gya ho aur wo kafy testy lagta hai mera kafy sukha sukha tha aur honey se ho maine base ko touch kiya tha uske baad bhi base juicy nahi lag raha tha plz help
BY the way thx for this dilicious recepi aapke wajah se life me first time main cake bana pai just need little help for making it perfect hope u will answer soon as u do always
निशा: राज लक्ष्मी जी, केक की परत के ऊपर हनी में पानी डालकर उस पर अच्छी तरह लगा दीजिये, उसके बाद क्रीम लगा दीजिये, केक साफ्ट हो जाता है, आप अगली बार एकदम साफ्ट अच्छा केक बना लेंगी.

Raj lakshmi on 05 December, 2014 05:02:26 AM

mamone more thing have to ask kya main coco powder ki jagah dairy milk ko melt karke use kar sakti hun choclate flavour cream ke liye
निशा: लक्ष्मी जी, चौकलेट फ्लेवर के लिये कोको पाउडर या चौकलेट को मेल्ट करके डाला जाता है.

Aruna on 24 December, 2014 23:11:18 PM

Kindly tell me receipe of protin powder cake.

Deepali jaiswar on 03 January, 2015 01:29:24 AM

Maine 2 baar try kiya banane ka lekin cream thick hui hi nhi dono baar :( :(

Sunita verma on 05 January, 2015 04:30:37 AM

Nisha ji aapki batayee huyee recipes bahut aasaani se achhi ban jatti hein, uske liye bahut bahut shukriya.
Meri ek problem hein, woh ye ki mein jub bhi microwave mein cake banati huin woh thanda hone pe hard hone lagta hai, :-( aisa kyon hota hai pls. batayeea
निशा: सुनीता जी, माइक्रोवेव बहुत जल्दी कुक करता है, केक को थोड़ा अधिक माइक्रोवेव कर दिया जाय तो वह सख्त हो जाता है. केक को अभी आप 5 मिनट माइक्रोवेव कर रही हैं तो अगली बार जब भी केक बनायें, इसे 4 मिनट ही बेक करें, केक नरम बनेगा.

Sonia on 08 January, 2015 09:49:10 AM

Madam please foondant ki recepie bhi bata dijiye
निशा: सोनियां जी हां मैं कोशिश करूंगी.

Priya srivastava on 10 January, 2015 03:35:41 AM

mam whip cream ghar pe kaise bnai jati hai....? pls mam market main nahi mil rhi hai...
निशा: प्रिया जी, व्हिप क्रीम बनाने के लिये वेबसाइट पर रेसिपी है और चैनल पर भी है, लिंक निम्न है.
http://nishamadhulika.com/677-homemade-whipped-cream-recipe.html

Ekta rishabh on 13 January, 2015 07:09:58 AM

Hello mam ,can i use silicon molds in convection mode for baking cup cakes....
निशा: एकता जी, हां अवश्य किया जा सकता है.

Shubhi vishnoi on 01 February, 2015 04:52:21 AM

Hello mam,mera cake hamesha hard ho jata hai aur na hi vo sponge hota hai main bhut try ker chooki hoo but kahan mistake ho rhi hai samajh nhi aata...mane cake wax k barae me suna hai jo cake ko soft kerta hai..ye kya hota hai
निशा: शुभी जी, केक में दूध और बटर की मात्रा थोड़ी सी अधिक रखेंगी, यानि कि बैटर थोड़ा पहले की अपेक्षा पतला होगा तब केक सोफ्ट बनेगा, प्लीज कोशिश कीजिये, अगली बार आप अवश्य ही सोफ्ट केक बनायेंगी.

Kamini shah on 04 February, 2015 09:03:52 AM

hello mam,
muje fondun cake ki reciep bhi btaie pl.
निशा: कामिनी जी हां मैं कोशिश करूंगी.


Pooja on 10 February, 2015 22:35:02 PM

Maine phele barr Cake bana tha to sapnach nahi hua aur beach m se patla ho gaya plz ba
tye kyo
निशा: पूजा जी, सारे इन्ग्रीडियेन्ट नाप कर लीजिये, एक बार वीडियो अवश्य देख लीजिये, बैटर पहले की अपेक्षा थोड़ा गाढ़ा बनायें, केक अच्छा बनेगा.

Varun sharma on 12 February, 2015 03:19:14 AM

Nisha Ji, ye cake bina vanilla essences ke ban sakta hai Kya? Koi swaad mein antar aaega

निशा: वरुन जी हां अवश्य बन सकता है, इससे स्वाद कोई अन्तर नहीं आयेगा.

Priya on 14 February, 2015 05:36:04 AM

Nisha g kya hum cake ko ache se bind krne ke lie cornflour dal skte h?isse cake khrab to ni hoga na?
निशा: प्रिया जी कार्न फ्लोर डालकर केक बनाया जा सकता है, केक खराब तो नहीं होगा लेकिन टेस्ट कुछ अलग आयेगा, प्लीज ट्राई इट और अपने अनुभव यहां शेयर कीजिये.

Sonal on 16 February, 2015 07:39:18 AM

cake ki recipe bataiyein

Nafisa on 17 February, 2015 05:39:13 AM

Hii nisha ji I tried rawa dosa .......everyone liked it very much .....thanks a lot

Ruhi on 26 February, 2015 08:57:26 AM

Hello nisha ji I tried a cake (black forest cake)....... everybody liked it very much
Thanks a lot
निशा: रुही जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Jyoti on 03 March, 2015 08:10:50 AM

Hello nisha ji...
kya aap mujhe cherry syrup banane ki vidhi bata sakti h plzzz

Priyanka on 13 March, 2015 00:32:30 AM

hello mam,
I tried black forest cake at home..bahut tasty hua tha...can i use vanilaa cake min which is readymade pack available in market? and give tips how to store whip cream in refrigerator..bcoz maine last time pack liya tha but kharab hua tha...and tell me if u r taking any cake making classes in mumbai
निशा: प्रियंका जी, क्रीम को किसी एयर कन्टेनर में डालकर फ्रीजर में रखें, जब यूज करनी तब निकालें और यूज करें, क्रीम बहुत समय तक यूज हो सकती है. मेरा सारा वर्क इन्टरनेट वेबसाइट और मेरे चैनल पर है, मैं कुकिंग क्लास नहीं करती, बहुत बहुत धन्यवाद.

Noopur on 16 March, 2015 03:24:52 AM

agar market se cream na la sake toh kya hum cake m decoration ke liye ghar ki malai kaam m le sakte hai?

Mishra sapna on 17 March, 2015 09:58:06 AM

Mam ager mera pass electronic blander na ho to kiya kare
निशा: सपना जी, क्रीम व्हिप करने के लिये इलेक्टृिक ब्लैन्डर की आवश्यकता होती हे, सादा केक बनाया जा सकता है, और केक के ऊपर चौकलेट मेल्ट करके डाली जा सकती है.

Priyanka gupta on 18 March, 2015 03:12:44 AM

Koi aisi vidhi bataye ki cream fentni na pade.

Sapna on 20 March, 2015 09:02:06 AM

Mam kya ha isse mixer me kare sakte hai

Rashmi agrawal on 23 March, 2015 03:02:21 AM

Mam cake bahut achcha dikh raha he.
Par kya hum ghar ki malai ko wheep cream ke liye use kar sakte he or kese kare pls bataye.
निशा: रश्मी जी, घर में निकली हुई मलाई को हमने व्हिप नहीं किया है, लेकिन आप इसे व्हिप करके देख सकती है, इससे व्हिप क्रीम बननी चाहिये, आप इसे बनाइये और अपने अनुभव यहां शेयर कीजिये.

Neha verma on 27 March, 2015 20:46:26 PM

mam mera cake fullne ke bad pichk kyun jata hai please reply me .
निशा: नेहा जी, केक के बैटर पतला होने से या बेकिंग पाउडर और सोडा अधिक होने से एसा होता है.

Divya on 29 March, 2015 09:04:23 AM

hello nisha ji
thank you for this recipe mujhe is se cream banane ki vidhi pata chal gyi....mere cake bhi bade swadist bane the...thanks
निशा: दिव्या जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Mugdha on 03 April, 2015 09:29:04 AM

Mam,
Aapane sabhi eggless cakes ki recipies batakar bahot accha kiya

THANK YOU SO MUCH !!!

Manjula on 02 May, 2015 04:17:07 AM

Mam cake banane ki bhut hi Saral vidhi h thank u so much

Atul on 16 May, 2015 01:52:46 AM

base making ka tarika to bataiye

Rajni on 17 May, 2015 04:47:33 AM

Frosting or iceing sugur kya hau nisha mam

¶πiñç€s$ on 02 June, 2015 11:04:11 AM

Plzzzz isi tarah egless pineapple cake recipe provide kariye... thank you

Mangla on 08 June, 2015 13:27:09 PM

Hello mam..can we use food processor to whip our cream, as i have simple straight hand blender
निशा: जी मंगला, क्रीम ब्लेन्डर में भी व्हिप की जा सकती है.

Piyu on 11 June, 2015 14:51:32 PM

Hello nisha aunty, I love all ur recipes
You are really a great teacher. The way you teach is so natural and simple.

Thank you so much! Before marriage I didn't know how to cook but now because of your website that I am a better cook now and my hubby loves it. I am a big fan of you, I love you so much.. I have no words to praise you, Thanku so much to share your all recipes with us..

Vidhi kunjeer on 22 June, 2015 23:57:01 PM

THANKS NISHAJI  ...me apki bhot badi fann hu .Muze kuch bhi bana nahi atta tha but me kuch bhi bana sochti hu to pahile  recipes  nikalaer same bana lete hu jese mere life me kusihya hi ho ise mere garpar samb kush rahte he once again thanks


 

Sonali patil on 03 July, 2015 01:53:05 AM

Agar whip cream bazar se le aaye to usme baki sab much dalna nhi padtakya usse directly decorate kar skte hai


निशा: सोनाली जी, व्हिप क्रीम बाजार से ला सकते हैं.

Neelam mittal on 16 July, 2015 00:36:29 AM

Agr electric blender na ho to kya hum mixer k blending jaar me bhi whip kr skte h kya??

Neelam on 16 July, 2015 00:41:39 AM

mam. Cream konsi use krni h ye bhi bta dijiye. Market me kis name se available h. Plz. Waiting. Thank u


 


निशा: नीलम जी,क्रीम को व्हिप करने के लिये इलेक्ट्रिक ब्लैन्डर चाहिये होता है इससे क्रीम आसानी से व्हिप हो जाती है.

Chinki on 20 July, 2015 20:59:24 PM

namaste mamji  mujhe cake stand ke baare mai puchna tha him palate vaghera ka stand use kar sakte hai


 


निशा: चिंकी जी हां किया जा सकता है.

Neelam on 26 July, 2015 08:26:06 AM

Mam, whip cream market me kis name se available h. 


 


निशा: नीलम जी, ये केक का सामान बेचने वालों के पास मिल जाती है, इसे व्हिप्ड क्रीम बोलकर लिया जा सकता है.

Shalini gupta on 29 July, 2015 15:48:24 PM

namaste aunty,


aunty aapne cake decorate krne, aur use catne k liye jo knife use kiye h unhe english me kya bolte h plzzz btayiye


best wishes


shalini


निशा: शालिनी जी, ये केक काटने के लिये बड़ा चाकू, और क्रीम को प्लेन करने के लिये पैलेट नाइफ कह कर लिये जा सकते हैं.

Yasmeen on 29 July, 2015 23:26:15 PM

ye iceing sugar kya hai


निशा: यासमीन जी, आइसिंग शुगर बहुत ही फाइन शुगर है, इसमें थोड़ा स्टार्च भी रहता है, किराना स्टोर से आइसिंग शुगर कहकर इसे लिया जा सकता है.

Sandhya singh pawar on 18 August, 2015 03:41:41 AM

Black forest me maida use nahi hota ? And esame cream kon si use hogi?


निशा: संध्या जी, केक तो मैदा से ही बनता है, उसकी डेकोरेशन के लिये मैदा का यूज नहीं किया है.

Sumitra jain on 26 August, 2015 03:32:40 AM

Mam muje eggless cake Ki recipe chahie please our oven me nhi preserve cooker me 


निशा: सुमित्रा जी, एगलैस केक कुकर में वेबसाइट और चैनल पर उपलब्ध है, इसके लिये लिंक निम्न है.

Anu on 02 September, 2015 18:32:56 PM

Please explain to me what is butter paper 


निशा: अनु जी, बटर पेपर सफेद प्लेन ट्रान्सपेरेन्ट पेपर होता है, इस कोई भी चीज चिपकती नहीं है, और जल्दी से गलता भी नहीं है, किसी भी स्टेशनरी शोप पर मिल जाता है,

Mridul on 19 September, 2015 06:02:56 AM

hi mam.


me apse ye puchna chahti hu k me jab microwave me cake banati hu convection mode me cook krti hu but always mera cake ka upper surface bht crusty ho jata h wo soft ni banta hai so.pld.suggest me  k.mujhe kya krna chaiy..


निशा: म्रिदुल जी, केक का ऊपर वाला हिस्सा हल्का सा क्रस्टी ही होता है.

Vivek tyagi on 02 October, 2015 02:43:04 AM

you are cheater you have bring readymade cake


निशा: It seems you have not watched its video. Try to watch it.

Madhu jain on 06 October, 2015 18:44:05 PM

Black forest cake kese bnate he please recipe


 

Aditi on 20 October, 2015 04:05:54 AM

mam mera sponge uthta ni h aur fluffy b ni hota h..
निशा: अदिति जी, प्लीज केक के लिए वीडियो देखिये, केक बैटर को अधिक गाढ़ा और अधिक पतला न बनाए, आप अच्छा केक बना लेंगी.

Lata tiwari on 15 November, 2015 21:16:27 PM

Namaskar Nishaji.. Maine ye recipe successfully banayi hai...par ek choti si shanka door kijiye pls....ki kya yeast ek vegetarian ingredient hai? kripya bataye...

लता जी, यीस्ट वेजीटेरियन में ही आता है.

Surekha talele on 17 November, 2015 07:43:54 AM

Mam, can you tell me which Utensil should i use for Cake, Grill, Convection, Micro wave?

निशा: आप वो सभी बर्तन इस्तेमाल कर सकते हैं जो माइक्रोवेव सेफ और ओवन सेफ होते हैं.

Warisha on 22 November, 2015 03:29:20 AM

Kya koi sa cake bhi kukar me bana sakte hai

Neeta kumbhar on 24 November, 2015 04:25:50 AM

muze oven ka jo teampture hai wo konse modpe rakhana chahiye convection mode pe ya grill pe. aur teampture kaise set karte hai.

Komal on 27 November, 2015 02:26:23 AM

very tasty&superb

निशा: कोमल जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Komal on 27 November, 2015 02:32:28 AM

nisha ji aapki cake recipe bahot badiya hai frosting ham kaise karenge? plz reply.
निशा: कोमल जी, केक फ्रोस्टिग वेबसाइट पर दिया हुआ है, उसे आप देख सकती हैं, इसके लिये लिंक निम्न है.
http://nishamadhulika.com/960-eggless-black-forest-cake-recipe.html

Arati on 05 December, 2015 05:55:21 AM

hello mam cream cheese aur cheese me kya farak hai. baked chocolate cheese me maida use nahi karana hai kya.mere pas jo recipe hai usme maida use nahi kiya hai. mai bahot confused hu pls reply kare.

Jaideep shukla on 10 December, 2015 23:20:28 PM

Nisha ji....sabse pehle namaste. Main ye poochna chahta hu k mere pas convection feature wala oven nahi hai..mere pas grill feature wala microwave hai jisme pre heat function nahi hai to kya isme cake acha nahi ban sakta???
निशा: जैयदीप जी, माइक्रोवेव में केक बनाया जा सकता है, वेबसाइट पर माइक्रोवेव में केक बनाने की रेसिपी उपलब्ध है, आप इसे देख सकते हैं.

K prabha dhanu on 16 December, 2015 02:20:56 AM

Recipe is good.

निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

Tejaswini patil on 24 December, 2015 23:18:45 PM

cake mai egg ka swad naa any kay liay kaya karay
निशा: तेजस्वनी जी, बिना अंडे का केक बनायें.

G.r.lambat on 27 December, 2015 01:16:05 AM

it is so easy

निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

Aniket lande on 30 December, 2015 03:04:50 AM

nice cake. i will try it.

Anvita on 31 December, 2015 01:24:22 AM

Hello mam
Ye flower nossel kaha milta hai
निशा: अनविता जी,ये बर्तन वालों की दुकान पर मिल जाते हैं.

Siddhi on 08 January, 2016 00:10:31 AM

very good cake for every time

निशा: सिद्धि जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Sushmagupta on 09 January, 2016 04:09:21 AM

Mujy cake ke cirm (frostig)
Banane ki recipe btaey please.

Nidhi jain on 18 January, 2016 01:23:34 AM

50 logo k liye banaye hue cake k liye market se layi hui bani banayi whipped cream kitni chahiye
निशा: निधि, 2 कि.ग्रा व्हिप क्रीम पैक ले सकते हैं, बची हुई क्रीम फ्रीजर में रख कर बाद में यूज कर सकते हैं.

Eva on 21 January, 2016 06:15:36 AM

man dark chocolate bar without sugar k hote h kya. Marla fine hote h kya.

Deepa on 02 February, 2016 23:01:17 PM

hello mam,
you are amazing..
kya cake ko solo microwave me banaya ja sakta hai aur kaise, kitne tempreture pe.
निशा: दीपा जी, केक को सोलो माइक्रोवेव में बनाया जा सकता है, वेबसाइट पर एपल स्पंज केक को माइक्रोवेव करके ही बनाया है, प्लीज आप इसे देख लीजिये, आप माइक्रोवेव में केक बना सकेंगी.

Dhiraj on 11 February, 2016 02:37:41 AM

क्रीम कैसे बनाये उसकी रेसपी बताये

Yash chhabra on 26 February, 2016 05:30:42 AM

Yea sabse last me chocolate cake diya hai voh kaise banega ya market se lana hai

निशा: यश जी, आप इस लिंक पर जाकर रैसिपी देख सकते हैं - http://nishamadhulika.com/baking/eggless-chocolate-cake-in-cooker.html

Isha on 10 March, 2016 00:48:56 AM

can we make cream with malai of milk .if yes then please send the recipe .mene aapki bahut se recipe try ki hai they are amazing

निशा: ईशा जी, कच्चे दूध से क्रीम बनाने के लिये हाथ से इलेक्ट्रिक से चलाने वाले सैपरेटर्स की जरूरत होती है. वैसे हम फ्रिज में कच्चा दूध 10 घंटे तक रखा रहने दें तब भी उसके ऊपर क्रीम की सतह आ जाती है लेकिन यह तरीका व्यावहारिक नहीं है.

Chhaya on 11 March, 2016 18:54:18 PM

icing sugar kya he ghar me ban sakti he ya market se hi

निशा: छाया जी, आइसिंग शुगर सफेद शक्कर को एकदम बारीक पीसकर बनाया जाता है. आइसिंग शुगर को केक और अन्य बेकरी पदार्थ बनाने मे प्रयोग किया जाता है. किराना स्टोर में यह आसानी से मिल जाती है.

Payal on 14 March, 2016 22:27:59 PM

Mam if u don't mind can u say me. What is cream I can't understand..

निशा: पायल जी, केक डेकोरेट करने के लिए बाजार से बनी हुई व्हिप क्रीम का उपयोग कर सकते हैं या घर पर ही व्हिप क्रीम तैयार कर सकते हैं. इसके लिए आप इस लिंक को देख सकते हैं - http://nishamadhulika.com/677-homemade-whipped-cream-recipe.html

Harshita on 15 March, 2016 11:49:56 AM

Hello mam! Aapne jo cake cooker me btaya tha hmare relative ko sabko bhut pasand aya thank u so much mam. Mam maine apse puchna tha k jo cream hum cake par lagate hai vo cake ko plate par lga sakte hai maine lagai thi cream cake par utni achi nhi lgi thi jotni apki lgi hai mere paas cake stand nhi hai plsssssss reply

Pooja on 16 March, 2016 01:24:54 AM

Hello mam....mam mrkt s kharidi hui whip cream ko cake par kase use kRNA h..or kha s kharid sakte hai...plz reply soon.

निशा: पूजा जी,यह क्रीम बाजार में केक के सामान बेचने वालों के पास मिलती है, उसे फैंट कर केक पर यूज किया जाता है.

Kulbir kaur on 16 March, 2016 02:42:26 AM

Madam apki website pe doi PUDDING ki recipe nahi hai. Plz pudding banane ka method bhi batana

Pooja on 17 March, 2016 07:10:32 AM

Hello mam...kya him icing sugar ki jgah normal sugar use kr sakte hai...kyoki hamare yaha kahi bi icing sugar ni mil rahi h...

Priya on 18 March, 2016 22:22:34 PM

Hello nisha ji mana aaj tak jo be sikha ap sa he sikha aaj cake be sikh liya thank u so much mam

निशा: प्रिया जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Shambhavii on 24 March, 2016 02:27:54 AM

Easy and flexible.
WOW

Ankur on 08 April, 2016 01:51:32 AM

Mdm apke duara bataye trikey se mainey cream ko elct. Mchne sey grind kiya but wo makkhan ban gya

निशा: अंकुर जी,समय इसके लिये एकदम फिक्स नहीं होता है, मौसम, क्रीम की मात्रा, कमरे का तापमान सारी चीजें समय को अलग करती हैं, आपको व्हिप करते समय क्रीम के ऊपर नजर रखनी होती है, वह आप आसानी से कर सकते हैं.

Varsha shah on 13 April, 2016 09:01:07 AM

Nice decoration

निशा: वर्षा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Sonal on 17 April, 2016 09:38:35 AM

Kukar me cake kese banate he.plz help me

निशा: सोनल जी, आप इस लिंक पर जाकर रैसिपी देख सकती हैं - http://nishamadhulika.com/baking/eggless-chocolate-cake-in-cooker.html

Shalvi jain on 20 April, 2016 05:28:48 AM

your all the recipe the fabulous... i just love them and its my birthday on 22 april i will surely make it... seeing video my mouth started watering it looks so yumm .....

निशा: शालवी जी, जन्मदिन मुबारक हो बहुत बहुत धन्यवाद.

Sonal on 21 April, 2016 10:16:24 AM

Thank you mem apne meri help ki.

निशा: सोनल जी, आपको भी धन्यवाद.

Prachi burnwal on 27 April, 2016 21:13:02 PM

i love cake

निशा: प्राची जी, धन्यवाद.

Monica on 04 May, 2016 03:22:54 AM

nishaji Coca Cola ya pepsi use karke bhi Cake bana sakte hain?
निशा: मोनिका जी हां अवश्य बना सकते हैं.

Chinki on 06 May, 2016 04:40:40 AM

hello mam aap kaun se cream use krti h mam hum jo sabji mai use krte h whi cream use hoti h kya cake mai
निशा: चिंकी जी, हम हैवी क्रीम यूज करते हैं, ये डेयरी पर मिल जाती है, इसे सब्जी में यूज किया जा सकता है.

Priya on 07 May, 2016 09:46:19 AM

Mam mne aj black forest try kia but cream bahut patli ho gyi whip krne k bad.. jabki mne ac chlaya hua tha or ice rkhi thi bowl k niche... ise tight krne ka tips or patli kyu ho gyi reason btaye plz..
निशा: प्रिया जी, क्रीम गरमी के कारण पतली होती है, इस समय बहुत गरमी है, क्रीम को 2 घंटे के लिये फ्रीजर में रख दीजिये और AC रूम में इसे व्हिप कीजिये, क्रीम के प्याले के नीचे आइसक्यूब से भरा हुआ प्याला रखे, क्रीम अच्छी और थिक बनेगी.

Swati.kaushik on 11 May, 2016 10:06:05 AM

hi mam maine apki cooker cake pure 8 bar banai shuru me pahli bar wo jyada achchhi nahi bani fir maine socha ki koshis karungi to ye jarur achchhi banegi uske bar dheere dheere wo shudharti chali gyi ye cake taste me achchhi thi aur maine apne susural me jab pesh ki to shayad mere dhairya ki ye pariksha hi thi ki wo kisi ko pasand nahi ayi kyonki wo decorate nahi thi par mete husband ne kaha ki agar me decorate karke banaungi to wo market se bhi achchhi banegi. to ab mera margdarshan kare ki me kaun sa hand mixer kharidu ek nova ka hai jisme cream to whip ho jayegi par kya wo chatni aadi banane me kam me ayega? aur dusra orpit ka hai usse chatni aur milk shake to ban jata hai par kya wo cream whip karne ke liye achchha rahega plz dono questaion k answer de dena jab bhi apko samay mile thanks mera msg padne ke liye.........oripit ka HHB-100E WOB AND NOVA Nm 79 250 W
निशा: स्वाति जी, आपने केक बनने में इतनी मेहनत की है, बहुत बहुत धन्यवाद. क्रीम व्हिप करने के लिये हैन्ड ब्लैन्डर की आवश्यकता होती है, इससे चटनी बगैरह कुछ नहीं बना सकते है या फिर आप किसी केक डेकोरेटर से व्हिप क्रीम ला सकती है. चटनी बनाने वाले ग्राइन्डर से क्रीम व्हिप नहीं होती.

Divyagadhwal on 13 May, 2016 22:22:46 PM

Hello mam actually. Can u plss explain.....
Apne jo cake ka base. Banaya h wo kase bnaya.....
Owen. m plsss explain. I m waiting. For your ans.......
निशा: दिव्या जी, ये चौकलेट स्पंज केक है, ये आप मेरे वेबसाइट और चैनल पर देख सकते हैं.

Rekha on 15 May, 2016 04:11:03 AM

Char mai Jo malai hoti hi , kya him uski whipped cream bana sakte hi. Agar bana sakte hi toh kaise plz bataye.
निशा: रेखा जी, मलाई से व्हिप क्रीम नहीं बन पाती.

Pratima on 25 May, 2016 00:46:53 AM

Mam hum cake ko spunchi kaise banaye m koi bhi cake banati hu spunchi ni hota plzz mam bataiye
निशा: प्रतिमा जी, केक के लिये सारे इन्ग्रीडियेन्ट नाप कर लीजिये, बैटर एकदम गाढ़ा और एकदम पतला नहीं होना चाहिये.

Reena on 05 June, 2016 22:49:45 PM

Hello mam! Agr microwave na ho to easly ghar pr cake kaise bana sakte hai?or cake me egg ki jagh pr kya use kr skte hai?

निशा: रीना जी, केक को कुकर में भी आसानी से बना सकते हैं, आप इस लिंक पर जाकर रैसिपी देख सकती हैं - http://nishamadhulika.com/baking/eggless-chocolate-cake-in-cooker.html

Anita bararia on 11 June, 2016 09:08:08 AM

Bread soft nhi bani isliye mazza nhi aya

Ashwini shinde on 11 June, 2016 23:08:26 PM

nice and i like the this cake

निशा: अश्विनी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Karan soni on 14 June, 2016 05:26:07 AM

mam i am indian so thanxx for this and it is awsam cake
my family is very happy and very thank ful to uuuu

निशा: करन जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Arati on 17 June, 2016 07:17:53 AM

Mam.mera cake layer achi tarah se cut nahi hota plz. aap muje bata de.ke cake kaise cut kare

निशा: आरती जी, आप विडियो को देखें आप अच्छे से केक काट सकेंगी, हर एक काम के लिये थोड़ी प्रेक्टिस की आवश्यकता होती है.

Garima on 25 June, 2016 01:09:45 AM

Hello nishaji.....I just love ur recipes......they r very easy to make nd u explain it very nicely.....

निशा: गरिमा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha singh on 24 July, 2016 08:34:29 AM

Mam cake bnane k ingredients btaiye Jo market m easily available ho or mai cake bnati hu toh WO bahut hard ho jata hai.
निशा: निशा जी, वेबसाइट और मेरे चैनल पर अनेक तरह के एगलैस केक की रेसिपी उपलब्ध है, उनमें यूज होने वाले इन्ग्रीडियेन्ट आसानी से बाजार में मिल जाते हैं.

Sonali on 25 July, 2016 07:27:01 AM

kya wheping cream jo bach jati he iceing k bad wo freezer me rakhe to khrab nahi hoti he
निशा: सोनाली जी, व्हिप क्रीम को फ्रीजर में बन्द डिब्बे में रखा जा सकता है और बाद में फिर से यूज किया जा सकता है.

Fakhar un nisa on 04 August, 2016 11:04:14 AM

anty g mujy cake k upr jo crem lagaty hain wo sekha dy

निशा: आप इस लिंक पर जाकर गरम मसाला की रैसिपी देख सकते हैं –http://nishamadhulika.com/677-homemade-whipped-cream-recipe.html

Neerja on 10 August, 2016 10:22:08 AM

Nishaji, yeh to icing ki recepie hai, I am looking for eggless homemade cake recepie please

निशा: नीरजा जी, आप इस लिंक पर जाकर रैसिपी देख सकती हैं - http://nishamadhulika.com/397-eggless-sponge-cake-recipe.html

Deepshikha on 25 August, 2016 09:24:18 AM

Great like awesome

निशा: दीपशिखा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Rinki sandhu on 26 August, 2016 15:43:01 PM

Hello mam,
maine cooker me cake banaya but maine coco powder sasta wala use kiya toh taste thik..thik aaya acha nahi aaya coco powder jo liye tha market se woh 100grm tha 45 rs ka kirpa karke mujhe ye baata dijye k koun sa coco powder lo market se
निशा: संधू जी, कोको पाउडर कोई भी ले लीजिये, लेकिन ये दी गई मात्रा के बराबर ही डालिये, अधिक कोको पाउडर केक के स्वाद को कड़वा बना सकता है.

Pragati on 10 September, 2016 00:19:39 AM

Mam mne simple choclate cake bnaya h usko decorate kse krenge please tell me

निशा: प्रगति जी, दी हुई केक रैसिपी के अनुसार आप अपने बनाये हुये केक को सजा सकती हैं.

Pareethi on 10 September, 2016 01:28:39 AM

what is icing sugar
निशा: परीथी जी, ये एकदम बारीक पिसी चीनी और कार्न फ्लोर का मिश्रण होता है, किराना स्टोर में पैक में मिल जाती है.

Hina on 13 September, 2016 14:59:40 PM

awesome all the recipes... I wnt to ask I m not hvng electric beater so for much time I need to blend cream n sugar with hand ??
निशा: हिना इसे हाथ से बनाना बहुत कठिन काम है. बहुत देर तक एकदम ठंडी जगह पर ये काम कर सकते हैं.

Sumedh on 02 October, 2016 12:25:24 PM

if we want cake with egg is there same procedure

Vaishnavi nikam on 27 October, 2016 05:51:38 AM

Thanks for explaining it very nicely

निशा: वैष्णवी जी, आपको भी बहुत-बहुत धन्यवाद.

Ritik rathore on 12 November, 2016 06:44:51 AM

How to make a cream please ans me.....

Sunil pingale on 26 November, 2016 09:12:24 AM

User friendly app

निशा: सुनील जी, धन्यवाद.

Patel jinal on 29 November, 2016 09:37:45 AM

How to make in pressure cooker

निशा: पटेल जी, आप इस लिंक पर जाकर कुकर में केक बनाने की रैसिपी देख सकते हैं- http://nishamadhulika.com/baking/eggless-chocolate-cake-in-cooker.html

Sushma gupta on 11 December, 2016 07:23:35 AM

nisha ji aap ye batey ki otg or oven me kya anter h,and dono m best kosa h ,mere paas lg ka oven h

निशा: सुषमा जी, ओटीजी ओवन, टोस्टर और ग्रिलर तीनों का काम करता है और ओवन बेकिंग के लिए इस्तेमाल होता है.

Swati kaushik on 11 December, 2016 08:14:35 AM

namaskar mam
me hand blender kharidna chah rahi hu cake decorate karne k liye . plz ap ye bataiye ki cream kisi bhi blender se whip ki ja sakti hai ya kisi khas blender ki need hoti hai? mai kaise select karu plz tell me.and thanks for reading my msg.

निशा: स्वाति जी, आप इसके लिए किसी भी तरह का हैन्ड ब्लेन्डर ले सकती हैं.

Anil pawar on 16 December, 2016 00:13:08 AM

muze ice cack sikhana he

निशा: अनिल जी, हम जल्दी ही इस रेसिपी का वीडियो अपलोड करेंगे.

Aruna sheikh on 25 December, 2016 01:21:18 AM

Nisha ji,sab se pehle tho aap ko bhut thanks.aap ki vajah se mene khana bana sikha hai.shaadhi hone tak mujhe kuch bhi banana nahi ata tha.lekine apki web site se mene bhut sari recipes banani sikh li hai.aap apni recipe me lashun(garlik) or pyaj(oniyan) kaam me kyu nahi lete ho?

निशा: अरूणा जी, अपना अनुभव शेयर करने के लिए बहुत बहुत धन्यवाद. मुझे बिना प्याज और लहसुन के ही डिश अच्छी लगती है. आप चाहे, तो इनमें अपने स्वादानुसार प्याज और लहसुन का इस्तेमाल कर सकती हैं.

Gurneet on 25 December, 2016 10:41:28 AM

Mam thanks for your recipe but mam yeah jo black cake apne 3 parts me cut kiya hai yeah kaha se milega or kya hum yeah ghar par try karti sakti hai or Ha cream hum amul cream le ya cake ki liye koi or cream hoti hai or Icing sugar kya hoti hai or yeah kaha se milegi mam plz advice me because Ist time am making this... so please clear me all steps...

निशा: गुरनीत जी, हां, आप इस केक को घर पर भी बना सकते हैं. आपको इसके लिए हैवी क्रीम लेनी होगी. आइसिंग शुगर सफेद शक्कर को एकदम बारीक पीसकर बनाया जाता है. आइसिंग शुगर को केक और अन्य बेकरी पदार्थ बनाने मे प्रयोग किया जाता है. किराना स्टोर में यह आसानी से मिल जाती है.

Ruchi on 29 December, 2016 01:59:49 AM

Nisha mam, thank you so much for giving this recipe i m big fan of your all recipe nd last 3 year i follow u for every dishes thanx

निशा: रूचि जी, हमारी रेसिपीज़ को सराहने के लिए आपको भी हमारी ओर से बहुत बहुत धन्यवाद.

Monika on 21 January, 2017 07:36:58 AM

Mam kya hum ki rim gar pr bna sakte

निशा: मोनिका जी, व्हिप क्रीम बनाने के लिये वेबसाइट पर रेसिपी है और चैनल पर भी है, लिंक निम्न है.
http://nishamadhulika.com/677-homemade-whipped-cream-recipe.html

Preeti gupta on 13 February, 2017 06:47:54 AM

Whip cream recipe please

निशा: प्रीति जी, व्हिप क्रीम की रेसिपी का लिंक निम्न है:
http://nishamadhulika.com/677-homemade-whipped-cream-recipe.html

Mrinalini on 14 February, 2017 22:01:32 PM

Nisha ji,केक बन कर रेडी होने के कम से कम कितनी देर बाद उसको डेकोरेट कर सकते है?

निशा: मृ्णालिनी जी, केक के पूरी तरह से ठंडा होने के बाद आप उसे डेकोरेट कर सकते हैं.

Rajni gupta gupta on 08 March, 2017 01:08:04 AM

Birthday cake bnane ke tarike

निशा: रजनी जी, आप ब्लैक फोरेस्ट केक को ही बर्थ डे केक के रूप में बना सकते हैं. इसके ऊपर क्रीम से डेकोरेट कर बर्थ डे पर्सन का नाम लिख दीजिए.

Akshita on 11 March, 2017 01:57:19 AM

choklate powder or coco powder m koi diffrence h kya or y cream kha milti j ise ghr m kse bna skte h

निशा: अक्षिता जी, कोको पाउडर में कोकोआ अधिक होता है, लेकिन चॉकलेट पाउडर में कोकोआ के साथ चीनी भी मिली होती है. यह क्रीम आपको सुपरमार्केट में मिल जाएगी. आप चाहे तो हैवी क्रीम बाजार से लाकर घर पर भी व्हिप कर सकते हैं. क्रीम व्हिप करने का तरीका हमारी वेबसाईट और यूट्यूब चैनल और दिया गया है, उसके लिए लिंक निम्न है:
http://nishamadhulika.com/677-homemade-whipped-cream-recipe.html

Diya on 09 April, 2017 03:21:51 AM

Hello mam. Mujhe aap ye bataye ke aap kaun se cream use karti h kya ye cream sabji mai hum dalte h jaise (shahi paneer) ye wahi heavy cream h kya ?
निशा:दिया जी,डेयरी पर हैवी क्रीम मिलती उसे फैंट कर व्हिप क्रीम बना सकते हैं.

Sarthak agrawal on 25 April, 2017 16:40:59 PM

Hello Nisha Mam
Yadi hum chahe to kya bina layered cake bana sakte hai ?

निशा: सार्थक जी, बना सकते हैं.

Sarthak agrawal on 25 April, 2017 16:42:58 PM

Mam Kya hum isme amul cream use kar sakte hai ??

निशा: सार्थक जी, अमूल क्रीम व्हिप करने के लिए हैवी क्रीम जिसमें फैट की मात्रा अधिक हो उसकी आवश्यकता होती है. अमूल की क्रीम में फैट की मात्रा बहुत अधिक नहीं होती है, ऎसे में क्रीम अच्छे से व्हीप न हो पाए.

Tejas madhav bachhav on 02 May, 2017 03:24:07 AM

Very dilisius cake

निशा: तेजस जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Sneha sahu on 11 May, 2017 16:11:30 PM

I would like to thankyou for given this beautiful recipe. It was fascinating!!!!!
I fell very oblioged to you for given this too simple recipe.

निशा: स्नेहा जी, आपके प्रेम और सहयोग के लिए बहुत बहुत धन्यवाद.

Cakengifts.in on 19 May, 2017 18:59:37 PM

I must be pleased for sharing your ideas. Thank you for the good writes up. It’s a brilliant job.

निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

Shalini singh on 28 May, 2017 12:40:13 PM

How to make a creem at home

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