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पिज्जा मसाला बन - Pizza Buns Recipes

पिज्जा मसाला बन - Pizza Buns Recipes


अगर आप पिज़्ज़ा पसंद करते हैं तो आपको पिज़्ज़ा मसाला बन बहुत पसंद आयेंगे. पिज़्ज़ा बन में टॉपिग्स की जगह चीज, सब्जियां, सॉस आदि अन्दर भरीं होतीं है इसलिये आप पिज़्ज़ा बन्स (Stuffed Pizza Buns) बच्चों के टिफिन में भी रख सकते हैं.

Read - Pizza Buns Recipe In English

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Pizza Buns

आटा गूंथने के लिये

  • मैदा - 2 कप
  • ओलिव ओइल - 2 टेबल स्पून
  • नमक - आधा छोटी चम्मच
  • चीनी - 1 छोटी चम्मच
  • इन्सटेन्ट ड्राई एक्टिव यीस्ट - 1 छोटी चम्मच

स्टफिंग के लिये - Stuffing for Pizza Buns

  • बेबी कार्न - 5 - 6
  • शिमला मिर्च - 2 मीडियम आकार के
  • हरे मटर के दाने - आधा कप
  • स्वीट कार्न - आधा कप
  • मोजेरीला चीज - 2*3 इंच का टुकड़ा ( 60 ग्राम)
  • पिज्जा सास - 2 टेबल स्पून
  • तिल - 1 छोटी चम्मच
  • ओरगनो पाउडर - आधा छोटी चम्मच
  • क्रस्ड काली मिर्च - 1/4 छोटी चम्मच
  • नमक - 1/4 छोटी चम्मच

विधि - How to make Stuffed Pizza Buns

पिज्जा मसाला बन के लिये आटा  तैयार  कीजिये  Pizza Bun dougn Recipe
 मैदा में इन्सटेन्ट ड्राई एक्टिव यीस्ट डाल कर मिला दीजिये, नमक, चीनी और आधा तेल डालकर अच्छी तरह मिला लीजिये. गुनगुने पानी की सहायता से थोड़ा थोड़ा पानी डालकर सोफ्ट चपाती जैसा आटा लगा कर तैयार कर लीजिये, हाथ पर तेल लगाकर आटे को मसल मसल कर चिकना कर लीजिये. चिकने गुथे आटे को ऊपर से तेल लगाकर चिकना कर के ढककर गरम जगह पर रख दीजिये, आटा 2 घंटे में फूल कर दुगना हो जायेगा.

स्टफिंग तैयार कर लीजिये - Prepare stuffing for Pizza Buns
बेबी कार्न को धोकर बारीक काट लीजिये, शिमला मिर्च को धोइये और बीज हटाकर बारीक काट लीजिये. पैन में 1 छोटी चम्मच तेल डालकर गरम कर लीजिये, अब पैन में स्वीट कार्न के दाने, हरे मटर मटर के दाने, बेबी कार्न और शिमला मिर्च डाल दीजिये, नमक, काली मिर्च और ओरगनो पाउडर डालकर मिला दीजिये और चलाते हुये 2 -3 मिनिट भून लीजिये, अब पिज्जा सास डालकर मिला दिजिये. स्टफिंग तैयार है. स्टफिंग को ठंडा होने दीजिये.


मोजेरीला चीज को कद्दूकस कर लीजिये.
फूले हुये आटे को हाथ से हल्का सा मसल कर पंच कर लीजिये, हाथ में थोड़ा सूखा मैदा लगाकर, आटे से 8 लोइयां बराबर की तोड़कर तैयार कर लीजिये.

एक लोई उठा लीजिये, हाथ पर सूखा मैदा लगा कर, लोई को उंगली और अंगूठे से थोड़ा सा पतला 2-3 इंच के व्यास में बड़ा लीजिये, और इसके ऊपर 2 छोटे चम्मच स्टफिंग रखिये, ऊपर से 1 छोटा चम्मच मोजेरीला चीज डाल दीजिये और आटे को चारों ओर से उठाकर स्टफिंग को अच्छी तरह बन्द कर दीजिये. और बन का आकार देकर, चिकनी की गई बेकिंग ट्रें में लगा दीजिये, सारे बन इसी तरह भर कर, बनाकर ट्रे में थोड़ी थोड़ी दूर पर लगाकर रख दीजिये.

बेकिंग ट्रे में लगे बन को ढककर आधा घंटे के लिये गरम जगह पर रख दीजिये. बन फूल कर तैयार हो जायेंगे, उसके बाद इन्हैं बेक कीजिये.
ओवन को 200 डि. से. पर प्रीहीट कर लीजिये.
बन के ऊपर क्रीम या बटर लगाकर चिकना कर लीजिये और ऊपर से थोड़े थोड़े तिल डाल दीजिये. बेकिंग ट्रे को ओवन में रखिये और ओवन को 200 डि. से. पर 10-12 मिनिट के लिये सैट किजिये, बन को चैक करते हुये, गोल्डन ब्राउन होने तक बेक कर लीजिये.
पिज्जा मसाला बन एकदम सुनहरे बेक होकर तैयार है.

सुझाव -
इन्सटेन्ट ड्राई एक्टिव यीस्ट को डायरेक्ट आटे में मिलाया जा सकता है, लेकिन ड्राई एक्टिव यीस्ट को अलग से गुनगुने पानी /चीनी में डालकर एक्टिव करना होता है.
यदि आलिव आयल न हो तो कोई भी रिफाइन्ड कुकिंग आयल ले सकते हैं.
 सब्जियां अपने पसन्द से गाजर, बीन्स, गोभी कुछ डाल सकते हैं.
पिज्जा मसाला बन को बेक होने में अलग अलग ओवन में समय का अन्तर आ जाता है, इसलिये इन्हें बेक करते समय चैक बराबर करते रहें.  

Pizza Masala Bun Recipe Video

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Comments (55)

Sunanda on 19 October, 2013 21:53:26 PM

Pizza Buns Recipe
If you love eating pizzas then you will definitely like Pizza Masala Bun. In Pizza Masala bun you can add cheese, vegetables, and sauce as stuffing, so it's a perfect option for tiffin for your tiny tots.

Ingredients for Pizza Masala Buns
For dough :
Plain flour - 2 cups
Olive oil - 2 tbsp
Salt - 1/2 a tsp
Sugar - 1 tsp
Instant dry active yeast - 1 tsp

Stuffing for Pizza Masala Buns
Baby corn - 5-6
Medium sized capsicum - 2
Green peas - 1/2 cup
Sweet Corn - 1/2 cup
Mozzarella cheese - 2*3 inch slice ( 60 gm)
Pizza sauce - 2 tbsp
Sesame - 1 tsp
Oregano powder - 1/2 tsp
Crushed black pepper - 1/4 tsp
Salt - 1/4 tsp

How to make Pizza Masala Buns
First of all knead the dough for Pizza masala bun. Add instant dry active yeast to the plain flour. Add salt, sugar, oil and mix all the ingredients thoroughly. Add lukewarm water periodically and knead dough. Grease your palm with oil and knead the dough until smooth. Now add a layer of oil over the dough and keep it aside on a warm place for 2 hours. By the time it will get fermented properly.

Prepare stuffing for Pizza Masala Buns

Wash and finely chop the baby corns. Wash and deseed the capsicum, slice them finely. Heat a tsp of oil in a pan. Now add sweet corn, green peas, baby corn, capsicum, salt, black pepper and oregano powder and stir fry for 2-3 mins. Add pizza sauce and the stuffing is finally ready. Let the stuffing cool for a while.
Grate the cheese.
Now take the fermented dough and slightly punch it. Sprinkle little amount of plain flour on your palms and divide the dough into 8 equal portions.
Again sprinkle plain flour on your palms and take a portion of dough. Flatten it to a diameter of about 2-3 inches. Place 2 tsp of stuffing over the dough and sprinkle a tsp of grated mozzarella cheese. Raise the dough from all the sides and seal the stuffing inside the dough properly. Shape it into a bun and place it over a greased tray at a considerable distance.
Cover and keep aside the dough for half an hour at a warm place. The dough will get fermented by this time and then bake it.
Preheat the oven to 200 degree centigrade.
Grease the bun with a layer of butter or cream and sprinkle some sesame seeds over it. Place it on a baking tray and bake it for 10-12 mins at 200 degree centigrade. Bake until the bun turns golden brown.
Golden brown Pizza Masala Buns are finally ready.
Extra Tips-
Instant dry active yeast can be directly added to the plain flour and it doesn't need to be activated by mixing it with lukewarm water.
Cooking oil can be used instead of olive oil.
Add vegetables as per choice like carrots, beans, cauliflower etc.
For baking, different oven may have variable baking time so keep a check while baking.

Monika garg on 19 October, 2013 22:48:07 PM

Nishaji Hello,

I don't have oven, can I cook this recipe in microwave?
निशा: मोनिका जी, इन्हैं हम ओवन में ही कुक करते हैं, आप इन्हैं माइक्रोवेव के कन्वेक्सन मोड पर बना सकती हैं.

Sujata on 23 October, 2013 04:51:18 AM

CONVECTION MODE MEIN KIS TEMPERATURE ME BANAYA, PLZ BATAYE,
निशा: सुजाता, पिज्जा मसाला वन को हमने माइक्रोवेव के कन्वेक्सन मोड पर बनाया है, आप इसमें दिये हुये तापमान को सैट करे और पिज्जा मसाला बना लीजिये.

Sangita on 20 October, 2013 00:36:54 AM

mam, mai aapki recipe hamesha padhti hun...aisa lagta hai screen se utha ke kha lun...lekin mujhe cooking me utna interest nhi aata...maine aapki pizza recipe try ki hai...will try pizza bun also. Thank you
निशा: संगीता, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

Smita on 20 October, 2013 04:25:29 AM

Nisha ji..kya main is recipie ko tawa pizza (jo aapne apni website mein sikhaya hai) waise tawa par bana sakti hoon..mere paas oven ya microwave nhi hai..plz reply..
निशा: स्मिता, ये उस तरह तवे पर नहीं बनाये जा सकते हैं.

Menal on 20 October, 2013 20:31:02 PM

aap to bas kamal hai nishaji. itne cooking shows,channels,youtube videos,books,blogs dekha par aap jaisa koi nahi kyunki koi banavat nahi hai. koi zabardasti ke fancy bartan or appliances nahi hai.saari recepie actulally babne waali hai na ki sirf dekhne ki. itna simple aur accha aur kuch nahi
निशा: मीनल जी, आपने मुझे इतना अच्छा कमेन्ट दिया है, मेरा काम अच्छा लगा है आपको, बहुत बहुत धन्यवाद.

Pinky on 20 October, 2013 22:13:03 PM

hello Nisha mam,how are you?mam, i am a working lady and i never miss a day when i am not opened your site. i learnt a lot from you . actually mam, i am thinking to purchase a steamer would you recommend what type of steamer i have to purchase because there are many types of steamer available n the market like steamer cooker and 2 or 3 tier steamer mam, i don`t have even oven in our home can you suggest me that steamer which will help me in steaming as well as in baking like cake etc. plz mam,reply soon...............................
निशा: पिंकी स्टीम करने के लिये तो घर में बर्तनों से काम चल जाता है, किसी भी बर्तन में पानी डालें और छलनी के ऊपर जो भी स्टीम करना हो रख लीजिये, थाली से अच्छी तरह ढकर स्टीम किये जा सकते हैं, स्टीमर खरीदना है तो कोई भी अपनी पसन्द का खरीद सकती है, उसमें कुछ एसा खास कुछ भी नहीं होता.

Anita patodi on 22 October, 2013 02:18:54 AM

me apki sabhi recipies dekhti hu.pizza masala bun bhi bahut accha bana bahut bahut thanks .

Mamta on 23 October, 2013 03:11:39 AM

Hello Nisha Ji,
Maini Amla Candy Banayi thi. Lakin jab chini ghul gaye to us me Fangas aa gai. Maini Fungas wale pieces nikal diye. Or jab dhoop me sukhand ke liye plate me dal kar rakhe to phir se Fungas lag gayi. kaha galti huy hai. please bataye. Thanks
निशा: ममता, आंवले या तो ज्यादा रखे हुये हों फल पहले से खराब होने की वजह से एसा हो सकता है.

Shreya on 23 October, 2013 03:39:36 AM

Hello Mam,
Is it necessary to use oregano powder ? And instead of olive oil can we use refined oil ? As I don't have yeast , what to use in place of yeast ? Please answer my all questions mam.
Waiting for your reply.
Thanks
निशा: श्रेया, ओरगेनो नहीं डालनी चाहती तो न डालें, कोई भी कुकिंग ओइल ले सकते हैं, यीस्ट आटे को फरमेन्ट के लिये डाला गया है, इसकी जगह बेकिंग सोडा, दही, चीनी और नमक, ओइल डालकर कर मैदा गूथ सकते हैं, आटा गूथने का तरीका नो यीस्ट पिज्जा रैसिपी में आटा गूथना देख सकते हैं

Deepa rana on 26 October, 2013 01:30:41 AM

micro wave ki jagah kya use kar sakte hai?
निशा: दीपा इन्हैं ओवन में बना लीजिये.

Payal on 30 October, 2013 06:49:39 AM

hi nisha,main ye puchna chahti hoon ki kya ye reccipe hote wale buns me kiase bana sakte hai,aur kaise

Arti yadav on 08 November, 2013 01:13:17 AM

ye bahut accha h mujhe bahut pasand h

Komal singh on 08 November, 2013 10:06:27 AM

kya issa bina microwav ka nahi banaya ja sakta hai
निशा: कोमल इसे ओवन में ही बनाते हैं.

Sita on 10 November, 2013 01:10:00 AM

Nishaji pijja is nise thanku

Monika garg on 12 November, 2013 23:32:20 PM

Mam you are a fabulous aapke recipes ka jawab nahi mam maine aapki pizaa buns recipe dekhe hai please tell me what is instant active dry yeast
निशा: मोनिका, इन्स्टेन्ट ड्राई एक्टिव यीस्ट खसखस के दाने से भी बारीक दाने यीस्ट होता है, इसे गरम पानी में अलग से डालकर एक्टिव करने की आवश्यकता नहीं है, और ये अच्छा भी होता है.

Anup on 01 April, 2014 09:26:34 AM

I don't have idea about Instant dry active east .. may I know where I can purchase.

Kruti on 14 November, 2013 03:02:02 AM

mere to bun fulte hi nahi aur fatjate hai aur usmese stuffing bahar ajata hai aur ander se kacche rehte hai
maine preheat oven karke lagbhag 22 min oven chalaya bhir bhi brown color (bun jaisa) ata nahi hai
निशा: क्रुति, अगर आटा अच्छी तरह फूल कर तैयार होगा तो वन अवश्य ही फूल कर तैयार होगे. आप रेसिपी को देखें और चीजों की बराबर मात्रा लेकर दिये गये तरीके से बनायें, थोड़ी सी प्रेक्टिस के बाद सारी चीजें सहीं बनने लगती है.

Kiran pingle on 15 November, 2013 08:43:18 AM

muze aap ki help chahi ye ap muze 9960100150 is no call kare OUR mere email par rpl kare
than.q

Nm on 26 November, 2013 06:09:46 AM

Nishaji,

Please let me know the full recipee for micromave.
निशा: माइक्रोवेव के कन्वेक्सन मोड पर इन्हैं बिलकुल इसी तरह बनाया जा सकता है.

Asmita jaiswal on 05 December, 2013 20:59:07 PM

nishaji bun bahot achche dikh rahe hain,main ise jaroor banana chahungi lekin mujhe agar instant dry yeast ki jagah sirf active dry yeast use karna ho toh kitne spoon lun?
निशा, असमिता जी ड्राई एक्टिव यीस्ट भी इसके बराबर ही डाला जाता है, लेकिन उसे अलग से 23 टेबल स्पून गुनगुने पानी में डालकर एक्टि़व कर लीजिये.

Anjana sarolia on 11 December, 2013 08:59:34 AM

hello nishaji,how r u ,thanks for the wonderful recipe. but i have one question in my mind if we dont want to use yeast can we use baking powder or soda and if yes how much quantity.waiting for ur reply eagerly.thanks

Shikha on 17 December, 2013 02:33:23 AM

Hello nishaji, mujehy Apke receipe Bahutu pasand aiye. Kya esey hum electric naan me bhi bana saktey hai, if yes then kesay. Reply me soon, thanksssssssssssss

निशा: शिखा, आप कह रही हैं कि ये स्टफिंग नान में भर कर बनाई जा सकती है, तो हां स्टफिंग को नान में भर कर यानि कि स्टभ्ड नान बनाये जा सकता है.

Rajeev soam on 18 December, 2013 23:11:08 PM

sUper Recipes

Juhi on 19 December, 2013 09:23:23 AM

mam,kya ye recipe hum mrkt may milne waale buns k saath bna skte hain?
निशा: जूही, ये तो घर में आटा गूथ कर ही बना सकते हैं.

Dakshina sharma on 29 December, 2013 22:45:01 PM

pizza sauce kaise banta hain ??

निशा: दक्षिणा जी, पिज्जा सास की रैसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर पिज्जा सास लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.

Meenakshi bhatia on 29 December, 2013 22:54:28 PM

निशा जी क्या इसे cake ओवेन मे भी बनाया जा सकता हैं
निशा: मीनाक्षी जी इसे ओवन में ही बनाते हैं.

Rajni naruka on 01 January, 2014 08:44:18 AM

Dear Nishaji,
apki ankho me saje he jo bhi Sapne Or
Dil me 6upi he jo bhi Abhilashaye,

Yah naya varsh unhe sach kar jaye
Aap K Liye Yahi Hai Hamari Shubhkamna. :)
निशा: रजनी, आपको भी मेरी नव वर्ष की ढेरों शुभकामनायें.

Sumitra chandgothia on 13 January, 2014 19:17:38 PM

Dear nisha

I loved the pizza bun recipe. The buns came out perfect and my whole family enjoyed it. Have u written a recipe book? If yes where is it available.

sumitra
निशा: सुमित्रा जी, मेरी कोई रेसिपी बुक नहीं है, मेरा सारा कुछ वेबसाइट और यूट्यूब पर ही लिखा है, धन्यवाद.

Khushbu ginodia on 21 January, 2014 23:38:38 PM

Dear Nishaji,

i love the pizza bun receipe.i made it perfectly and my full family enjoy it very much.thanks for teaching.
निशा: खुशबू, आपको मेरा भी बहुत बहुत धन्यवाद.

Marry on 10 February, 2014 03:23:13 AM

hello Nishaji,
maine aapki bahut saari recipe try ki hai aur wo sab bahut tasty hoti hain aur ekdum perfect bhi hoti hain.aapki site sach me recipes ka KHAJANA hain.thnx 4 all these recipes.
maine ye bun try kiye the but ye bake hone k baad hard ho gaye the,soft nhi the aur colour bhi utna brown nhi aaya.Pls muje bataye ki kaha galti ho gayi hai mujse.
निशा: मैरी, वन अच्छी तरह स्पंजी न हुये हों तब वे सख्त हो सकते हैं, इसमें यीस्ट खराब हो सकता है, यीस्ट कम हो सकता है, आटा पह्ले यदि पूरी तरह फूला हो तो वन अवश्य अच्छे बनेंगे.

Marry on 14 February, 2014 03:05:53 AM

hello nishaji
thank u very much 4 d reply.

Sonia on 16 February, 2014 04:00:49 AM

hello nisha mam,, maine ye bun aj try kiye bt ye fulte hue bech me se crack ho gye n hard bhi... kya galti hui pls hume bataie... aur ye bhi ki sab microwave oven me time setting alag hoti hai... mam yeast apne btaya dane type hota hai, but hum jo le kr aye wo to kuch power type hai... aisa hota hai ya galat hai
निशा: सोनियां जी, बारीक यीस्ट अच्छा होता है.

Swati on 09 March, 2014 08:38:14 AM

hi mam.. i tried this recipe.... i just luv it!!! n ma mom dad & frnds also luvd... thx
निशा: स्वाति, बहुत बहुत धन्यवाद.

Anjali on 12 March, 2014 16:28:03 PM

Hello Nishaji,

i have one question, can i use wheat flour in place of maida ?


Anjali

Vandana on 27 March, 2014 04:23:12 AM

Hello Nisha Ji,

Kal maine stuffed buns banaye, Bahut achche bane.Main Yeast ko use karane main comfortable nahi hoti thi to dar -dar kar try kiya but the result was wow.Thanks for the nice recipe.
Maine Pav bhi try kiye par wo achche nahi bane aisa kyon.
निशा: वंदना आटे को चिकना होने तक मसल मसल कर गूथना है और गरम जगह पर ढककर रखना है, आटा फूलने पर बेक कीजिये,थोड़ी सी प्रेक्टिस के बाद सारी प्रोब्लम दूर हो जायेंगी.

Vandana on 02 April, 2014 02:18:29 AM

Thanks Nishaji. kya aap sweet/ fruit/ cherry buns banane ka bhi tarika batayengi please.
निशा: वंदना जी हां कोशिश करेंगे.

Ritu on 22 April, 2014 13:18:15 PM

wow nisha ji,
aapki saari recipe mujhe bhut pasand aati h, maine kafi try b ki hai.
kya aap mujhe chocolate banana bata sakti hai?
निशा: रितु, कई तरह की चौकलेट बनाने की रेसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर चौकलेट रेसिपी लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.

Bharti on 23 April, 2014 07:23:20 AM

I tried pizza bun recipes,it is very tasty n easyI

निशा: भारती जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Malvika on 02 May, 2014 23:31:13 PM

nisha mam humne ye try kiya but ye bech me se fat gye aur bahut tight b bne.. aisa kyuuu
निशा: मालविका जी, आटा मसल कर पूरी तरह नरम नहीं किया गया हो, या स्टफिंग बहुत अधिक हो तो ये फट सकते हैं, आप इन्हैं फिर से बनायें, थोड़ी सी प्रेक्टिस के बाद सारी फोब्लम सोल्व हो जाती है, धन्यवाद.

Priyanka on 13 May, 2014 09:17:04 AM

we have ready made pav ,we cant make pizza bund with that

Bharti on 17 June, 2014 21:28:17 PM

nisha ji i tried this recipe as it was very tempting everyone enjoyed it but they were little hard ot as soft . what do you think where my mistake was as it 40 min to brown not 15 min as per your recipe.
निशा: भारती जी, अधिक सिकने के कारण पिज्जा सख्त हो सकता है, 180- 200 डि.सेग्रे पर इसे 15-20 मिनिट में बेक होना चाहिये, धन्यवाद.

Hemchand sahu on 31 July, 2014 23:23:19 PM

mujhe ye samajh me nahi ata ki microwave or onen me kya anter hai..mere pass microwave hai..isme sayad dono kam hota hai....kya isme ye banega

निशा: हेमचन्द जी, माइक्रोवेव में माइक्रोवेव्स से खाना पकता है, ये खाने को बहुत जल्दी ही पका देती है और ओवन में इलेक्ट्रिक हीट से खाना पकता है. माइक्रोवेव में कन्वेक्सन मोड है, तब इसमें ओवन का काम हो जाता है, माइक्रोवेव के कन्वेक्सन मोड पर आप इसे बना सकते हैं.

Asthasrivastava on 04 September, 2014 09:03:45 AM

mam bina oven ke pizza ya cake ni bn skta aur mam koi book bataey respi ki jisme easy method likha ho.
निशा: आस्था जी, केक बिना ओवन के कुकर में बनाया जा सकता है , वेबसाइट पर कुकर में केक की रेसिपी उपलब्ध है, पिज्जा को तवे पर बनाया जा सकता है, रेसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर कुकर में केक और पिज्जा तवे पर लिखकर रेसिपी सर्च की जा सकती है.

Natwar on 22 October, 2014 10:09:41 AM

how to make bakery product without yeast.
how to make Chinese at home without moto

Pooja on 21 November, 2014 07:56:22 AM

origano kya hota hai...??

निशा: पूजा जी, ओरगानो एक प्रकार सूखे धनियां की तरह मसाला होता है, इसकी खुशबू अच्छी होती है और पिज्जा बनाने में इसका यूज करते हैं.

Roopam tripathi on 25 November, 2014 10:04:38 AM

Nisha aunty apki sari recipes full proof hoti hain. Ekdum ankh band kar k banayi ja sakyi hain kyunki apki recipe kabhi fail nahi ho sakti. Meri 7 years ki beti bui uou yube par apke videos bohot khush ho k dekhti hai. And one thing I must say ki you are so simple and so are your recipes. Koi banawat nahi hai ap mein. I admire you sooooo much.
निशा: रूपम जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Suman on 08 December, 2014 18:33:38 PM

wow! lovely recipe!

Sneha on 08 December, 2014 19:16:53 PM

hello mam,measurement catori se le sakte he kya ? catori kitni badi honi chahiye.
निशा: स्नेहा जी, पिज्जा मसाला वन को बराबर का बनाने के लिये छोटी कटोरी या चमचे से नाप कर आटा ले सकते हैं.

Puja on 15 December, 2014 23:47:09 PM

Dear nisha.. I am a big fan of ur recipes. Thanks for this great webssite. I have a question for the bun. Can we keep the stuffing for more then 2 hours.. Actually I prepared the dough just now.. And need to complete some work at 4..can I keep the dough without stuffing for more hours.. What to do please suggest.
निशा: पूजा जी, स्टफिंग को 2-3 घंटे, रखा जा सकता है, लेकिन अधिक देर तक रखना है तो इसे फ्रिज में रख सकते हैं और बाद में इसे यूज कर सकते हैं, आटे को तैयार करने के बाद फ्रिज में रखकर 2-3 दिन तक यूज कर सकते हैं.

Varsha sunar on 02 February, 2015 03:11:42 AM

Nishaji aapne microwave convection mode per 180 degree per kitane der preheat kiya hai ?
निशा: वर्षा जी, ओवन को 180 डि. पर 4-5 मिनिट के लिये ओन करके छोड़ दीजिये, ओवन प्रीहीट हो जाता है.

Vibhuti on 08 June, 2015 08:34:41 AM

hello mam...
I m big fan of u...Mein kaffi chanel n net pr receipe dekhte hu but aapki receipe he sahi samaj aati hai u r d genious lady....
Mam i want smthing dat can b buy bans frm market if yes how we will made in microwave?
निशा : धन्यवाद विभूति, हम बन माइक्रोवेव में नहीं बल्कि बेक करके बना सकते हैं. इसके लिये रेसीपी यहां है.
मिल्क रॉल्स रेसीपी

Jyoti arora on 02 August, 2015 07:00:01 AM

hello Nisha mam....


Mere pas microwawe h jisme convention mode ka  temprature already 180 degree pr set h....tb main kitne time pr bake krun plz help...

Gaytri on 10 September, 2015 21:04:46 PM

Hello mem


Kya dough me yeast k jagah baking soda use kr skte h


निशा: गायत्री जी हां किया जा सकता है, वेबसाइट पर नो यीस्ट पिज्जा रेसिपी उपलब्ध है, उसमें बेकिंग सोडा डालाकर आटा लगाया है, बिलकुल उसी तरह से बेकिंग सोडा डालकर ये आटा लगाया जा सकता है.

Pinky on 30 November, 2015 09:15:56 AM

hi nisha mam mane bahut baar cake banaya hai aur achha bhi bana hai.lakin main apse ye puchhna chahti huki jo cake hum order kar ke mangate hai wo bahut hi soft aur fom ki tarah hota hai please mughe batay ki wo cake kaise banta hai jawab jaldi

Kumari shivam on 26 April, 2016 16:00:34 PM

nisha ma'am, can i cook this recipe in gas tandoor...??
निशा: शिवम आप इसे गैस तंदूर में बना सकती हैं.

Pinky on 04 May, 2016 10:55:47 AM

hi nisha ji mane apki bahut si racipee banai hai aur achi bani hai mai na chzapse aur bhi kuch janana chahti hu ki jo cake fom ki tarah super soft hota hai wo kaise banta hai plz batay mai intjar karoongi thanks nisha ji
निशा: पिंकी जी, केक को डेकोरेट करते समय उसमें मीठा पानी डाला जाता है और व्हिप क्रीम की परते लगाई जाती है इससे वह एकदम सोफ्ट हो जाता है. आप मेरी वेबसाइट पर ब्लैक फोरेस्ट केक देख सकती है वह बहुत सोफ्ट केक है, लेकिन केक जब पानी और क्रीम लगाकर सोफ्ट और ज्यादा स्वादिष्ट बना देते हैं तब उसकी सेल्फ लाइफ बहुत कम सिर्फ 3-4 दिन हो जाती है लेकिन किसी भी सैलीब्रेशन के लिये एसा करना होता ही है.

Niti agrawal on 04 August, 2016 08:27:51 AM

Aap jb oven ko preheat krti h toh kitna time set krti h???

निशा: निती जी, ओवन को 7-8 मिनिट के लिए प्रीहीट कर लीजिये.

Manish on 15 February, 2017 08:43:00 AM

Hello nishaji
Kya yeh recipe hum apke bataye hue Homemade yeast se bana sakte hai?
Homemade yeast kitna use Karna
Hoga?

निशा: मनीष जी, हां, घर पर बने यीस्ट का इस्तेमाल भी कर सकते हैं, 1/4 कप घर का बना यीस्ट यूज करना होगा.

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