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सत्तू का नमकीन शर्बत - Namkeen Sattu Drink recipe

सत्तू का नमकीन शर्बत बहुत ही स्वादिष्ट होता है, ये बिहार की रैसिपी है, इसे गर्मी के मौसम में बनाया जाता है, ये शर्बत बहुत ही ठंडक देने वाला होता है. 

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Namkeen Sattu Drink

  • चने का सत्तू - आधा कप
  • पोदीना के पत्ते - 10
  • नीबू - आधा नीबू (2 छोटी चम्मच नीबू का रस)
  • हरी मिर्च - आधी
  • भुना जीरा - आधा छोटी चम्मच
  • काला नमक - आधा छोटी चम्मच
  • सादा नमक - एक चौथाई छोटी चम्मच या स्वादानुसार

विधि - How to make Namkeen Sattu Drink

पोदीना के पत्ते धोइये, 2 पत्ते साबुत छोड़ कर, सारे पत्ते बारीक काट लीजिये. हरी मिर्च को बारीक काट लीजिये हरी मिर्च को कम तीखा खाते हैं तब अपने हिसाब से कम कर लीजिये.

सबसे पहले सत्तू में थोड़ा सा ठंडा पानी डालकर गुठलियां खतम होने तक घोल लीजिये, और अब 1 कप पानी मिला दीजिये, घोल में काला नमक, सादा नमक, हरी मिर्च, पोदीना की पत्तियां, नीबू का रस और भुना जीरा पाउडर डाल कर मिला दीजिये. सत्तू का नमकीन शर्बत तैयार है.

सत्तू के नमकीन शर्बत को गिलास में डालिये और पोदीना की साबुत पत्ती डालकर सजा दीजिये, शर्बत को और अधिक ठंडा करने के लिये, 3-4 बर्फ के क्यूब बारीक तोड़कर डाल कर मिलाये जा सकते हैं.
गर्मी के मौसम में रोजाना 1 -2 गिलास सत्तू का नमकीन शर्बत बनाकर पीजिये, ये आपको गर्मी से राहत देगा और लू से भी बचायेगा.

  • समय - 8 मिनिट
  • 2 छोटे गिलास या 1 बड़ा गिलास

Sattu Namkeen Drink Recipe video in Hindi

recipe

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Enem on 17 July, 2013 05:42:50 AM

Namkeen Sattu Drink
Namkeen sattu drink is very tasty, this is a recipe of Bihar. It is made during the summer time. This drink gives us cooling and refreshes us during hot weather.

Ingredients for Namkeen Sattu Drink
Chana Sattu - ½ cup
Peppermint leaves - 10 leaves
Lemon (nimbu) - ½ lemon (2 tsp lemon juice)
Green chilly - ½
Roasted cumin seed (jeera) - ½ tsp
Rock salt (kala namak) - ½ tsp
Salt - ¼ tsp or as per taste

How to make Namkeen Sattu Drink
Rinse the peppermint leaves. Leaving 2 leaves intact, cut all the leaves. Finely chop the green chilly. If you like less spicy food then you can reduce the quantity of green chilly as per your taste.

Firstly add cold water to sattu and keep mixing it till the time the seeds disappear, now add 1 cup water. Add rock salt, plain salt, green chilly, peppermint leaves, lemon juice and roasted cumin seed powder and mix it well. Namkeen sattu drink is now ready.

Pour the namkeen sattu drink in a glass and decorate the drink by adding whole peppermint leaves on top of the drink. Add 3-4 ice cubes to it, mix it well and serve it chilled.

During summers, drink 1-2 glasses of namkeen sattu everyday, this will give you relief from heat and will also protect you from heat stroke.

Time - 8 Minutes

Vardeep on 25 July, 2013 04:18:10 AM

Nishaji, sattu kahan se milta hai?
निशा: वरदीप, सत्तू किराना स्टोर पर मिल जाता है.

Hunar on 14 August, 2013 01:38:56 AM

sattu ghar pe kaise bante hai aunty jee ?
निशा: हुनार, सत्तू भुने अनाज के दाने को पीस कर बनाया जाता है, उसके लिये ज्यादा आग की आवश्यकता होती है, घर में अच्छी तरह नहीं भूना जा सकता, बाजार में भूना पिसा सत्तू आसानी से मिल जाता है.

Alka gupta on 04 September, 2013 20:37:33 PM

happy teacher's day mam
निशा: Alka, wellcome to you.

Alka gupta on 19 September, 2013 04:20:30 AM

testy one thanx 4 the recipe

Kiran on 26 September, 2013 05:40:59 AM

please gratting ka recepi bataye

Parul jain on 03 June, 2014 02:50:07 AM

thanx nisha ji bahut nice recipe hai

Sheetal on 18 August, 2014 23:40:14 PM

I was searching this recipe from very long time.. I am from UP and I've heard about this but I don't have any recipe how to make it?
Thanks for giving this ... I'll definitely try this when my Nani will send me sattu on this vacation.... Thank you so much
निशा: शीतल जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Renuka on 08 September, 2014 19:09:00 PM

Gm nisha ji,mam mai apki aur apki batayi gai recipes ki bahut badi fan hu.mam mere husband morning me chai(tea) nahi lete.plz koi aaisa drink bataiye Jo mai unhe morning me de saku.Jo unhe thand me b nuksaan na kare.....plz reply kijiyega mam..
निशा: रेनुका जी, गर्मी के मौसम में फलों की स्मूदी बनाकर ली जा सकती है, गरम बादाम दूध किसी भी मौसम में लिया जा सकता है.

Sachin on 03 December, 2014 00:01:10 AM

Namkeen Sattu Drink mai agar Sodium Lactate milakar bottle mai pack karke rakha to kitane mahine tak rakh sakte hai?

Satish kumar on 19 February, 2015 07:04:28 AM

nisha Jee, is me onion dalna to aap bhul he gai, onion is also main part of sattu ka sarbat..
and channa(gram) ka sattu ho to bat he nirali hogi....
and thanks for this recipe, I m from Bihar.

Satish kumar on 19 February, 2015 07:25:18 AM

According to me Sattu ka sarbat samagari....
1.100gm chhana ka sattu
2.1normal size onion( small size cutting)
3.Kali mirch powder
4.jeera powder
5.Kali namak
6.sada namak
7.green chili(small size cutting)
8.1big glass chilled water
u can add pudina

Nilesh agrawal on 21 February, 2015 00:25:49 AM

nisha ji sattu ka mitha sarbat bhi ban sakta he kya ,please bataye

Harish dave on 11 May, 2015 16:23:41 PM

What is sattu

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