नूडल स्प्रिंग रोल - Noodles Spring Rolls Recipe


बच्चों और यंग जनरेशन को नूडल्स स्प्रिंग रोल बहुत पसन्द आते हैं. हम वेज स्प्रिंग रोल (Veg Spring Rolls) बना चुके हैं, जिसके लिये रैपर हमने मैदा घोल कर तवे पर फैला कर बनाये थे, आज हम रैपर मैदा को बेल कर तवे पर सेक कर तैयार करेंगे.

Read : Noodles Spring Rolls Recipe in English 

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Noodles Spring Rolls

आटा लगाने के लिये

  • मैदा - 1 कप
  • नमक - 1/4 छोटी चम्मच नमक
  • तेल - 2 छोटे चम्मच

स्टफिंग के लिये

  • नूडल - 1 कप उबाले हुये
  • पनीर - 1/4 कप छोटे टुकड़े में कटा हुआ
  • पत्ता गोभी - आधा कप बारीक कटी हुई
  • मटर के दाने - 1/4 कप
  • शिमला मिर्च - 1 /4 कप बारीक कटी हुई
  • हरा धनियां - 2-3 टेबल स्पून
  • हरी मिर्च - 1-2 बारीक कटी हुई
  • अदरक - 1/2 इंच अदरक का टुकड़ा कद्दूकस किया हुआ या 1/2 छोटी चम्मच पेस्ट
  • नीबू का रस - 1 छोटी चम्मच या 1 छोटी चम्मच सिरका
  • सोया सोस - 1 छोटी चम्मच
  • काली मिर्च - 1/4 छोटी चम्मच
  • नमक - 1/2 छोटी चम्मच या स्वादानुसार
  • तेल - स्टफिंग के बनाने लिये और स्प्रिंग रोल को तलने के लिये

विधि - How to make Noodles Spring Rolls

आटा गूथ कर तैयार कर लीजिये: मैदा को किसी बड़े प्याले में डालकर तेल और नमक डालकर मिक्स कर लीजिये. थोड़ा थोड़ा हल्का गरम पानी डालते हुये नरम आटा गूंथ कर तैयार कर लीजिये (इतना आट गूथने में आधा कप से थोड़ा कम पानी लग जायेगा). आटे को 10-15 मिनिट के लिये ढककर रख दीजिये ताकि आटा फूल कर सैट हो जाय.


स्टफिंग - How to make Stuffing for Noodles Spring Rolls
 पैन में 1 टेबल स्पून तेल डालकर गरम कीजिये, गरम तेल में अदरक पेस्ट, हरी मिर्च डालकर हल्का सा भून लीजिये, मटर के दाने डालकर 2 मिनिट ढककर भून लीजिये, शिमला मिर्च और पत्ता गोभी डालकर एक डेड़ मिनिट भून लीजिये, पनीर डाल दीजिये, नमक, काली मिर्च, नूडल, सोया सास और नीबू का रस, हरा धनियां डाल कर सारी चीजों को मिक्स होने तक पका लीजिये. स्टफिंग तैयार है, स्टफिंग को प्याले में निकाल लीजिये.


रैपर - How to make Wrappers for Noodles Spring Rolls
मैदा से छोटी छोटी एक बड़े बेर के बराबर की लोई बनाकर तैयार कर लीजिये (इतने आटे से 14 लोई बनकर तैयार हो गई हैं). एक लोई को उठाइये, सूखा मैदा में लपेट कर 5-6 इंच के व्यास में पतला बेलिये, बेली हुई पूरी को अलग प्लेट में रख दीजिये. दूसरी पूरी भी इसी आकार की पतली पूरी बेल कर तैयार कर लीजिये. अब इस पूरी के ऊपर आधा छोटी चम्मच तेल डालकर सारी ओर फैलाइये, पहले पूरी जो हमने बेल कर अलग रख दी थी उस पूरी को इसके ऊपर रखकर, दबाकर, किनारे से बेलते हुये और पतला 8-10 इंच के व्यास में बेल कर तैयार कर लीजिये. बेली हुई पूरी को हल्के गर्म तवा पर डालिये और नीचे की ओर से हल्का सा सिकने पर पलट कर दूसरी ओर भी बिलकुल हल्का सा सेक कर उतार कर प्लेट में रख लीजिये, ये 2 रैपर एक साथ सिक कर तैयार हो गये हैं, सारे रैपर इसी प्रकार सेक कर तैयार कर लीजिये.


स्प्रिंग रोल भर कर तैयार कीजिये:
 स्टफिंग और रैपर तैयार है. 1 टेबल स्पून मैदा का गाढ़ा घोल बना लीजिये, जिससे रोल को चिपकाइये. रैपर को खोलिये, और एक रैपर को चकले पर अन्दर की सतह ऊपर करते हुये रखिये, 2 चम्मच स्टफिंग रैपर के ऊपर की ओर किनारा थोड़ा छोड़ते हुये, पतला फैलाते हुये रखिये. पहले ऊपर का किनारा मोड़िये और अब थोड़ा थोड़ा घोल मैदा लगा कर साइड के दोंनो किनारे मोड़ कर चिपका दीजिये, और रोल कीजिये, आखिरी किनारा मैदा लगाकर अच्छी तरह चिपका कर रोल तैयार कर लीजिये, और किसी प्लेट में रख लीजिये, सारे स्प्रिंग रोल इसी प्रकार भर कर बनाकर तैयार कर लीजिये.


स्प्रिंग रोल को शैलो फ्राई कीजिये:
समतल तले के पैन में 2 टेबल स्पून तेल डालकर गरम कीजिये, 3 -4 जितने स्प्रिंग रोल आ जाय उतने स्प्रिंग रोल कढ़ाई में सिकने के लिये लगा दीजिये. धीमी और मीडियम आग पर स्प्रिंग रोल को पलट पलट कर चारों ओर ब्राउन होने तक सेक कर निकाल लीजिये. सिके स्प्रिंग रोल को किसी नैपकिन बिछी प्लेट पर रखिये. सारे नूडल स्प्रिग रोल इसी प्रकार सेक कर तैयार कर लीजिये.

स्प्रिंग रोल को डीप फ्राइ कीजिये:
कढ़ाई में थोड़ा तेल और डाल दीजिये कि स्प्रिंग रोल तेल में डूब कर तले जा सकें, तेल मीडियम गरम होने पर, स्प्रिंग रोल 3 -4 जितने एक बार कढ़ाई में आ जाय डाल दीजिये, मीडियम और धीमी आग पर स्प्रिंग रोल को पलट पलट कर चारौं ओर गोल्डन ब्राउन होने तल कर, नैपकिन पेपर बिछी प्लेट पर निकाल कर रख लीजिये. सारे नूडल्स स्प्रिंग रोल इसी तरह तल कर तैयार कर लीजिये.

शैलो फ्राइ और डीप फ्राई दोनों तरह से फ्राई किये गये नूडल स्प्रिंग रोल तैयार है, नूडल्स स्प्रिंग रोल को हरे धनिये की चटनी या टमाटो सास के साथ गरमा गरम परोसिये और खाइये.

सुझाव:

  • नूडल्स स्प्रिंग रोल को ओवन में बेक भी कर सकते हैं: ओवन में बेक करने के लिये, ओवन को 200 डि. से. पर प्रीहीट कीजिये, और नूडल्स स्प्रिंग रोल को ट्रे में थोड़ी थोड़ी दूर पर लगा दीजिये और ओवन में रखिये, ओवन को 200 डि. से. पर ही 10 मिनिट के लिये सैट कीजिये, इसके बाद चैक करते हुये समय बढ़ाते हुये स्प्रिंग रोल को गोल्डन ब्राउन होने तक बेक कर लीजिये.
  • स्टफिंग अपने मनमुताबिक पसन्द सब्जियां लेकर स्प्रिंग रॉल्स बनाईये.

Noodles Spring rolls Recipe and Spring Rolls Wrapper Recipe video

Comment(s): 55:

  • on 21 January, 2013 17:47:22 PM
    Thanks for Spring Rolls Wrapper Recipe. I wanted to know How to make Noodles Wrapper?
    Reply Flag
  • on 22 January, 2013 16:25:02 PM
    Auntie, aap ki web se maine bahut kuchh sikha he, mene abhi abhi naya microwave liya hai, kya aap bharva bhindi Microwave me banane ka tarika bata sakati hai ?
    Reply Flag
    • on 26 October, 2013 00:32:52 AM
      yes why not
      Reply Flag
  • on 22 January, 2013 19:08:16 PM
    hame maida suit nahi karta kya hum maida ki jagah wheat flour use kar sakte hai?
    निशा: गेहुं के आटे से रैपर इतने पतले नहीं बनाये जा सकते है, आप इसी तरह बनाकर देख सकते हैं, और बताइये कि कैसे बने?
    Reply Flag
  • on 23 January, 2013 15:43:59 PM
    Can samosa be made out of these springroll wrappers ?
    Reply Flag
  • sitesh dash on 24 January, 2013 11:13:03 AM
    nisha ji, namaste, bahut bahut thanx is recipe ke liye. nisha ji,kya aap besan ke ghatia banana sikha sakti hai?
    निशा: सितेश,गांठिया बनाने के लिये कोशिश करूंगी, आपको भी मेरी ओर से बहुत बहुत धन्यवाद.
    Reply Flag
  • on 24 January, 2013 21:23:35 PM
    This Recipe in English

    Kids and young generation love eating spring rolls. We have already made vegetable spring rolls for which we have made wrappers by spreading maida batter on tawa evenly. Today we will make wrappers by rolling maida dough and then roast it.

    Ingredients for Noodles Spring Rolls

    For kneading dough:

    Maida – 1 cup
    Salt – ¼ tsp
    Oil – 2 tsp

    For making stuffing:

    Noodles – 1 cup (boiled)
    Paneer – ¼ cup (cut into small chunks)
    Cabbage – ½ cup (finely chopped)
    Green peas – ¼ cup
    Capsicum – ¼ cup (finely chopped)
    Green coriander – 2-3 tbsp
    Green chilly – 1-2 (finely chopped)
    Ginger – ½ inch baton (grated) or ½ tsp paste
    Lemon juice – 1 tsp or 1 tsp vinegar
    Black pepper – ¼ tsp
    Salt – ½ tsp or as per taste
    Oil – for making stuffing and frying spring rolls

    How to make Noodles Spring Rolls

    Knead dough. Take maida in any big bowl, add oil and salt into it. Add little lukewarm water at a time and knead soft dough (for kneading this much quantity of dough we used less then ½ cup water). Keep the dough aside for 10-15 minutes so that it gets fermented.


    How to make Stuffing for Noodles Spring Rolls

    Take 1 tbsp oil in a pan and place it on flame for heating. When oil gets hot, add ginger paste, green chilly and sauté for while. Add green peas; cover them and sauté for 2 minutes. Also add capsicum, cabbage and sauté for 1-1.5 minutes. Add paneer, salt, black pepper, noodles, soya sauce, lemon juice and green coriander as well. Mix all ingredients really well. Stuffing is ready; take it out in a bowl.


    How to make Wrappers for Noodles Spring Rolls

    Make small balls of maida (with this much quantity 14 balls can be prepared). Take one ball, dust with dry maida and roll it into 5-6 inch diameter thin puri. Place it on other plate. Roll the other puri like wise. Now spread ½ tsp oil on this puri. Place the puri rolled earlier above this puri. Press gently and roll from corners into 8-10 inch diameter thin puri. Place the rolled puri on slightly heated tawa. Roast slightly from both sides and take off from flame. Two at one time are ready. Like wise prepare all papers.

    How to stuff spring rolls:

    Stuffing and wrappers are ready. Make thick batter from 1 tbsp maida to stick rolls. Separate the wrappers and keeping the inner side on top, layer 2 tsp stuffing on it. Spread the stuffing evenly and thinly leaving space on the corners. Firstly fold the upper corner and now spread little amount of maida batter, fold and stick the sides as well. Roll it nicely. Stick the last corner too. Place the prepared roll on a plate. Like wise prepare all rolls.

    How to shallow fry spring rolls:

    Take 2 tbsp oil in a pan with plain base and place it on flame for heating. Place 3-4 spring rolls or as many as possible in pan for frying. Fry on low-medium flame until it turns golden brown form all sides. Take out the fried spring on a plate with absorbent paper. Like wise fry all spring rolls.

    How to deep fry spring rolls:

    Take some more oil in pan for deep frying the spring rolls. When oil gets medium hot; place 3-4 or as many spring rolls as possible in pan and fry on low-medium flame until they turn golden brown from all sides. Take out the fried spring rolls in a plate with absorbent paper. Like wise deep fry all spring rolls.

    Deep fried and shallow fried spring rolls are ready. Serve piping hot noodles spring rolls with green coriander chutney or tomato sauce and enjoy eating.

    Suggestion:

    Noodles spring rolls can also be baked in oven. For this, preheat oven at 200 degree centigrade. Place the rolls on baking tray at some distance and keep tray in oven. Set the oven at 200 degree centigrade for 10 minutes and by keeping constant check on time bake spring rolls until they turn golden brown from all sides.
    Prepare stuffing with vegetables of your choice.
    Reply Flag
  • on 25 January, 2013 13:39:47 PM
    thanx mam that is very Delicious Dish..
    please masala dosa or Sambhar banane ki reciepee bataiye na...
    निशा: प्रियंका, मसाला दोसा और सांबर रैसिपी दोनों वेबसाइट पर उपलब्ध है, वेबसाइट के होम पेज पर दिये गये सर्च बटन पर रैसिपी का नाम लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.
    Reply Flag
  • on 26 January, 2013 13:00:01 PM
    Apki jis recipes main onion dalna hai usme hing ka tadka nahi lagate kayon? Koi khas reason. Pls.tell me.
    निशा: ममता, आप हींग भी डाल सकती हैं, और न चाहें तो नहीं डालें उससे कोई खास फर्क नहीं पड़ता है.
    Reply Flag
  • on 28 January, 2013 13:43:15 PM
    didi ji bahoot-2 dhanyabad.........ye recipe bahoot pasand ki pure parivar ne......many thnxxxxx n wish u all d best..
    निशा: अरुन जी मेरी ओर से भी आप सबको बहुत बहुत धन्यवाद.
    Reply Flag
  • on 30 January, 2013 16:10:37 PM
    mam please multani moth kachori ki recipe bhi likhiye na please
    निशा: अभिलाशा मैं कोशिश करूंगी.
    Reply Flag
  • on 31 January, 2013 15:31:59 PM
    mam,pl.show the recipies of chapatti roll and oats recipies.
    निशा: वर्षा, चपाती रोल रैसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है,वेबसाइट के होम पेज पर दिये गये सर्च बटन पर चपाती रोल लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं
    Reply Flag
  • on 01 February, 2013 13:44:03 PM
    very nice recipes mam or maine ye bnai or sb ko bahut achi lagi thnks mam
    निशा: सोनल, बहुत बहुत धन्यवाद.
    Reply Flag
  • on 02 February, 2013 16:42:35 PM
    hello mam,
    thanks for the Recipe...
    Reply Flag
  • on 02 February, 2013 17:56:52 PM
    thanks ma'm ur simply awesome . ur recipes r such a delicious u make me nw perfect cook . my family member r really shock when i tried ur recipes ....... this r easy to cook n most important thing which i liked most is u gave all the explanation clearly


    thanks once again
    निशा: भाविका, बहुत बहुत धन्यवाद.
    Reply Flag
  • on 07 February, 2013 03:16:09 AM
    Thanks Nisha ji for a wonderful recipe.
    Reply Flag
  • on 13 February, 2013 12:58:25 PM
    nice recipes
    Reply Flag
  • on 19 February, 2013 23:35:21 PM
    thanks recips bhaut easy laga ti...........bana ka tme par bhut aram sa bana jati h
    Reply Flag
  • on 25 February, 2013 15:39:30 PM
    nisha ji kya maine ye roll bana ke freez kar sakti hu nxt day fry karne ke liye.Agar kar sakte hai to kaise?uska bhi tareeka bataiye...thankyou..

    निशा: प्रिया, रोल बनाकर किसी डिब्बे में रखकर फ्रीजर में रख दीजिये, और जब भी आप इन्हैं तलना चाहें, फ्रीजर से 1 घंटा पहले निकाल कर बाहर रखें और तल लीजिये.
    Reply Flag
  • on 26 February, 2013 11:16:24 AM
    i like it........
    Reply Flag
  • on 27 February, 2013 13:48:51 PM
    NICE & EASY TO LEARN AND COOK
    Reply Flag
  • on 01 March, 2013 12:28:53 PM
    dono rot alag nahi ho pa rahi thi, tel lagane ke bad bhi.
    निशा: वर्षा, रोटी बेलकर चारो ओर तेल लगाकर हल्का सा बेलना है और इनको बहुत हल्का सेकना है, प्लीज ट्राई अगेन, अगली बार इन्हैं आप अलग कर लेंगी.
    Reply Flag
  • on 08 March, 2013 12:49:14 PM
    meine ye recipe banyi thi par iss me se kadva taste a raha tha kya app bata sakti hain kyo?????????????????
    निशा: वन्दिता, क्या आपने अधिक मिर्च डाल दी है, अधिक मिर्च से कड़वा स्वाद आ सकता है.
    Reply Flag
    • on 08 September, 2013 11:47:52 AM
      Aapne soya sauce jyada daal diya hoga.
      Reply Flag
  • on 08 March, 2013 13:26:13 PM
    main is recipe ko bnaya or realy its tooo fantstic thanx nisha
    निशा: रिया, बहुत बह्तु धन्यवाद.
    Reply Flag
  • on 18 March, 2013 19:05:10 PM
    निशा जी आप से हमे बहत कुछ सिखने को मिला है
    पिलिस हमे काला जामुन बनाने बताऐ
    Reply Flag
  • on 20 March, 2013 13:09:43 PM
    thanks nishaji for the noodle spring roll recipe...I tried this at home & my husband liked it very much...
    Reply Flag
  • on 02 April, 2013 14:14:25 PM
    i tried this recipe.it was wonderful.wrappers to fantastic the.thank you so much for the excellent wrappers recipe.
    निशा: मेरी, बहुत बहुत धन्यवाद.
    Reply Flag
  • on 02 April, 2013 17:52:02 PM
    nisha ji please aap pav bhaji ki reciepe hindi mein likhiye.
    निशा: कोमल पाव भाजी की रैसिपी हिन्दी में पहले से वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर रैसिपी का नाम लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.
    Reply Flag
  • on 05 April, 2013 12:18:34 PM
    nishaji main ye janna chahti hoon ,ki noodles veg hai ya non veg .maine net par ek baar iske baare main kuch galat pada tha./ uske baad maine inhen khana chod diya tha. please help me...
    निशा: नूडल्स वेज है, आप इन्हैं खा सकती हैं.
    Reply Flag
  • on 05 April, 2013 16:52:29 PM
    mujhe aapki recipes bahut hi pasand aai aapka sikhane ka tarika bahut hi achaa hai.
    thanks a lot
    निशा: आदित्य, बहुत बहुत धन्यवाद.
    Reply Flag
  • on 08 April, 2013 15:39:14 PM
    thankyou nishaji....
    Reply Flag
  • on 23 April, 2013 10:27:16 AM
    i really like ur aol receipe.specially noodles spring rolls.....it is liked by aol in my home.......thanku 4 this recipe
    Reply Flag
  • on 05 May, 2013 11:28:19 AM
    Very nice sikhane ka tarika bahut hi achaa hai. Very nice thanks Nisha Ji
    Reply Flag
  • falguni raval on 21 May, 2013 03:37:14 AM
    i really like ur all recipes nisha ji
    Reply Flag
  • on 02 June, 2013 12:02:42 PM
    Nisha ji mene ye recepie dip fry kar k banayi lekin isse kadahi me saare rolls me andar tak tel chala gaya aur sprig rolls ka halwa ban gaya..... kya karan raha....?
    निशा: गजल, स्प्रिंग रोल को अच्छी तरह न बन्द किया जाय या पूरी तरह न चिपकाया जाय तो वे तलते समय तेल में खुल जाते हैं.
    Reply Flag
  • on 13 June, 2013 09:49:59 AM
    Hello madm thnks for dis recipe dis is so easy. I luv to cook dis nd i enjoy also

    निशा: प्रिया, बहुत बहुत धन्यवाद.
    Reply Flag
  • archana on 27 June, 2013 05:02:04 AM
    just i have made this spring roll .....its awesome ........thanks once again for sharing this best recipe .........perfect ...................
    निशा: अर्चना, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.
    Reply Flag
  • on 04 July, 2013 03:17:26 AM
    nishaji ,superb recipe made in a very easy way...i like d way u explain it...d recipe was fabulous..:)
    निशा: आरती, बहुत बहुत धन्यवाद.
    Reply Flag
  • on 10 July, 2013 14:18:06 PM
    hello mam,firstly how r u?mai apka fan hu,apke receipe bht delices r spicy hote hai,mai khane k bhut shaukin ladka hu.r muje khana bnana bht pasand h..mam plz aap muje rice se alag alag type k dish bnana btyngee...fried rice nd many more reciepe for rice...i m waiting......
    निशा: आदित्य जी वेबसाइट पर बहुत सारी राइस से बनी डिश उपलब्ध है, और हम आपके लिये फ्राइड राइस अवश्य बनायेंगे,.
    Reply Flag
  • on 19 July, 2013 07:19:48 AM
    yeh recipe kasa download hogeee
    Reply Flag
  • on 01 August, 2013 02:26:57 AM
    Gud morning mam
    Spring Roll fold karne me bahut dikkat aati hai or unko fry karte time wo khul jate hai or sara material bahar nikal jata hai
    to uske kaise fold kiya jaye k wo na khule or fry bhi kiye jaye.
    Thank u
    निशा: किरन, रोल को चिपकाने के लिये मैदा का घोल यूज कीजिये, हर चीज प्रोपर बनाने के लिये थोड़ी सी प्रेक्टिस की आवश्यकता होती है, धीरे धीरे आपकी सारी प्रोबलम दूर हो जायेंगी.
    Reply Flag
  • on 01 August, 2013 10:03:59 AM
    Nisha mam, your recepies are really good, it becomes easy to cook after seeing ur recepies. Thanks for your guide.
    Reply Flag
  • on 10 August, 2013 10:35:05 AM
    nisha ji apka shukriya kaise kare mere paas to shabd hi nahi h. Mein apni cooking se khush nahi thi. Lekin jabse meine apki reciepes try ki its awsum. Meri family bahut khush h. Apki recies mein se maine veg manchurin,kurkuri bhindi,fried rice, dhokla,rawa dosa try kra aur sab kuchh perfect bna so apka bahut bahut dhanyawad. . At the end thanx for ur ur guidance which make meeeeeeeeeeee perfect.
    निशा: कनिका जी, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.
    Reply Flag
  • on 13 August, 2013 00:56:00 AM
    very nice........
    Reply Flag
  • on 23 August, 2013 04:30:22 AM
    Nisha Ji Maina kal nudals spring rool banya according to aapki receipe bahut hi acha bana aur mera ghar mein sabko khaas taur pa mera chota brother kobhut pasand aaya thank nisha ji aap hamesha hum sabki help karna ko ready rehti ha meri dil se aapko bhut saari best wishes ha
    निशा: रीता, आपको मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.
    Reply Flag
  • on 01 September, 2013 02:45:07 AM
    today mummy and me make this recipe. mummy like so much and my sister also
    thank you so much .even my father also like this and they told me make again next time
    thanks Nisha Madhulika .
    Reply Flag
  • on 14 September, 2013 02:30:45 AM
    Tx nisha g apne ye racipe bta k hmari bht help ki hai tx
    Reply Flag
  • on 23 October, 2013 03:28:30 AM
    Dear nisha ji,

    hiii..aapki recipe muje bahot achhi lagti hai or me banake ghar me sabko new new dish test karwati hu so special thenks for you. mam kya aap muje momos banane ki recipe bata sakte ho??
    निशा: खुशी, मोमोज की रैसिपी वेबसाइट पर पहले से उपलब्ध है, मोमोज लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.
    Reply Flag
  • on 12 January, 2014 23:58:48 PM
    Dear Nisha Ji, I am really thankfully for delicious recipe. My inlaws are so happy.
    Thanks once again.
    From Jas

    निशा: जसप्रीति जी, मेरा भी आपको बहुत बहुत धन्यवाद.
    Reply Flag
  • on 29 January, 2014 22:25:50 PM
    nisha ji mane banaye the y yummy it was but kafi der pahle banao to soft ho jate h pl suggest me
    .
    निशा: भावना ये गरम गरम ही खाने के लिये होते हैं, बाद में अन्दर स्टफिंग में जो पानी है वह कवर को सोफ्ट कर देते हैं.
    Reply Flag
  • on 03 February, 2014 01:42:15 AM
    i love your recipies very much
    निशा: फरहा जी, आपको मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.
    Reply Flag
  • on 04 February, 2014 07:48:40 AM
    Very delicius dish
    Reply Flag
  • on 09 February, 2014 05:54:29 AM
    Nisha ji maine jab rolls banaye to bane to bahut tasty the par rapar thoda sakth ho gaya tha. Please tell me why ?
    निशा: अंशू, आटा गूथते समय घी या तेल कम डाला जाय तो रैपर सख्त हो सकता है.
    Reply Flag
  • on 23 April, 2014 01:25:15 AM
    Nishaji kal maine spring roll banaye, bahit tasty bane. Mere husband ne bahot tariff ki & woh office mein bhi lekar gaye apne dosto ke liye. kamaal ki receipe.
    Reply Flag

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