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टूटी फ्रूटी - Tutty Fruiti Recipe - Indian Candied Fruit Cubes Recipe


इन्डियन कैन्डीड फ्रूट्स यानी कि टूटी फ्रूटी को केक, कुकीज, बिस्किट्स और आइसक्रीम में डाल कर यूज किया जाता है. आम तौर पर यह बेकरी शॉप्स पर मिल जातीं है यदि न मिले तो इसे आप आसानी से घर में भी बना सकते हैं.

Read: Tutty Fruiti Recipe - Indian Candied Fruit Cubes Recipe in English

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Tutty Fruiti

  • कच्चा पपीता - 400 ग्राम
  • चीनी - 400 ग्राम (2 कप )
  • कलर - पीला, लाल कलर
  • एसेन्स - वनीला या खसखस

विधि - How to make Tutty Fruiti at home?

पपीते को धोइये, छील कर बीज हटाकर छोटा छोटा काट लीजिये.
पपीते के टुकड़ों को ब्लान्च कर लीजिये:
 पपीते के टुकड़ों को उबलते पानी में डालकर, 3 मिनिट तक उबलने दीजिये, गैस बन्द कर दीजिये, और ढककर 5 मिनिट तक इसी पानी में रहने दीजिये, और अब पपीते के टुकड़ों को पानी से निकाल लीजिये, पपीते के टुकड़े ब्लान्च हो गये हैं, पपीते के टुकड़ों को पानी से निकाल लीजिये.

ब्लान्च किये हुये पपीते के टुकड़े चाशनी में पकाइये:
चीनी को पैन में डालिये और 500 ग्राम पानी (2 1/2 कप पानी) डाल दीजिये, चीनी घुलने तक चाशनी पका लीजिये. ब्लान्च पपीते के टुकड़े चाशनी में डालिये और चाशनी को गाढ़ा होने तक(चाशनी को 1 तार की चाशनी बनने तक) पपीते के टुकड़े चाशनी में पकने दीजिये. चाशनी गाड़ी हो गई है, पपीते के टुकड़े चाशनी में पक कर तैयार हो गये हैं, गैस बन्द कर दीजिये और पपीते के टुकड़े को ठंडे होने दीजिये. चाशनी में पड़े पपीते के टुकड़ों में वनीला एसेन्स की 2 - 3 ड्रोप डालकर मिला दीजिये.


चाशनी में पके पपीते के टुकड़ों को कलर कीजिये:

चाशनी में डूबे हुये पपीते के टुकड़ों को 3 भागों में बराबर बराबर बांट लीजिये, अलग अलग कलर को अलग प्यालों में घोलिये, एक प्याले में 2 पिंच पीला कलर ले लीजिये, और एक भाग चाशनी में डूबे पपीते के टुकड़े डाल कर मिला दीजिये.

दूसरे बर्तन में 2 पिंच लाल रंग ले लीजिए, दूसरे भाग चाशनी में डूबे पपीते के टुकड़े डाल कर मिला दीजिये.
और अब तीसरा भाग चाशनी में डुबे पपीते के टुकड़े इसी तरह, यानि बिना कलर के अलग बर्तन में डालकर रख दीजिये.
अब ये पपीते के टुकड़े जो चाशनी सहित अलग अलग कलर में डुबे हुये हैं उन्हैं बिलकुल इसी तरह 12- 24 घंटे के लिये रख दीजिये. पपीते के टुकड़े कलर्ड और मीठे हो जायेंगे.

12 से 24 घंटे के बाद पपीते के टुकड़े कलर और चाशनी से निकाल कर प्लेट में रखी जाली के ऊपर डालिये, अतिरिक्त चाशनी प्लेट में आ जायेगी और पपीते के टुकड़े को चिपचिपा पन खतम होने तक सूखने दीजिये.
टूटी फ्रूटी तैयार है. टूटी फ्रूटी को किसी कन्टेनर में भर कर रख लीजिये और जब भी आवश्यकत हो यूज कीजिये.

सुझाव: टूटी फ्रूटी को तीन रंगों में बनाया जाता है, लाल, हरा और पीला, आपके पास जो भी फूड कलर हो उनसे टुटी फ्रूटी बनाकर तैयार कर सकते हैं.

Tutty Fruiti - The Indian Candied Fruit Cubes Recipe Video in Hindi

recipe

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Nimisha on 25 December, 2012 07:05:48 AM

Which are the other fruits we can use instead of Papaya ?
निशा: निमिषा, टूटी फ्रूटी पपाया से ही बनती है.

Lalita on 26 December, 2012 14:01:35 PM

hum ye kitne dino ke liye rkh sakte hai निशा: ललिता टूटी फ्रूटी को अच्छी तरह चिपचिपाहट खतम होने तक सुखा कर बाहर 1 माह तक रखा जा सकता है, लम्बे समय तक रखने के लिये फ्रिज में रखें 3-4 माह तक यूज कर सकती हैं.

Tanisha on 20 March, 2013 20:28:42 PM

why it is only made with papaya?

Aafreen on 25 October, 2013 23:51:06 PM

APNE PAPAYA BOLE HO, OR IMAGE ME TO LOUKI DIKHA RAHA H निशा: आफरीन वह पपाया ही है.

Akanksha on 25 December, 2012 07:27:01 AM

Oh My God!!!!!!!! Thank u sooooo much for this

Nisha singh on 26 December, 2012 12:06:24 PM

very nice Nisha ji....:)

Seema on 28 December, 2012 13:21:50 PM

thanx for the delicious recipe.i tried this recipe it is very delicious.

Seema on 28 December, 2012 13:35:47 PM

mam kya tutti frutti ko sun light mein sukhana padta hai
निशा: सीमा, टूटी फ्रूटी को धूप में सुखाने की आवश्यकता नहीं है.

Danish on 29 December, 2012 10:12:09 AM

Asenas-vanila,khaskhas kya hota hai

Sweta hansaria on 07 January, 2013 13:50:34 PM

nishaji plz aap churi nd khatti mithi goliyo ki recipe v sikhaye........ nd gift k liye chiclets v plz

Pallavi on 22 January, 2013 15:04:31 PM

Nishaji, I like all your recepies very much.
You explain in a very simple way. I download the recepies videos and watch them while preparing.
निशा: पल्लवी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Asha on 26 January, 2013 22:23:10 PM

nishaji i like you recipes very very much i really love to watch them even i dont want to make them this tuti fruity is mind blowing and i wan to thank you for making me learn and make phulkas i really love you so much u are just amazing chef teacher and a cool person thanking you again evrytime i make any dish of yours it comes out superb and tasty and that feeling is very satisfying .thnaking you bye
asha
निशा: आशा, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha gupta on 02 February, 2013 22:03:18 PM

nisha ji kay pila/paka papita se tutti-fruiti bana sakte h?
निशा: निशा, टूटी फ्रूटी कच्चे पपीते से ही बनती है.

Poonam singh on 06 February, 2013 14:27:01 PM

thanx nisha ji thanking y soooooooooo mach
main app ki bahut badi deewani hun koi bhi slp.dish banane se pahale nishamadhulika.com pe jarur padhti hun thanking u.
निशा: पूनम, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nisha gupta on 24 April, 2013 20:07:43 PM

thanq.......mam

Anjana agrawal on 09 February, 2013 19:22:02 PM

hindi resipe in indian food all

Vandana jain on 18 February, 2013 15:38:30 PM

hi Nishaji,

maine tutti- fruity banai, bahut acchi bani, apki video main apne kha ki bacchi hui chshani ko dobara istemal karein, but kaise, pl. explain.kyonki meri chashani bacchi hui hai.

Thnx
निशा: वंदना, चाशनी को किसी भी शर्बत के लिये यूज कर सकती हैं.

Yashpal on 20 February, 2013 23:54:59 PM

This is very much homely.
I loved this website & today on wards me and my wife follow your recipes style.

Sweeti on 22 February, 2013 23:36:53 PM

Really great recipe, every kid loves to eat them and think how its made, and I am one of them and today my doubt is cleared. Thnx for your video
निशा: स्वीटी, आपको भी बहुत बहुत धन्यवाद.

Lata netam on 26 February, 2013 18:55:38 PM

papaya ke alava aur kisi fruit se bana sakte hain

Naya shah on 28 February, 2013 15:35:21 PM

Hi Nisha anuty, lm from pakistan bt live in u.a.e.l like your recepies very much you explain in a very simple way& l try your recipe it realy very tasty.thank you
निशा: नाया, बहुत बहुत धन्यवाद.

Pooja dubey on 15 March, 2013 15:34:57 PM

muje jada kuch banana nai aata per apki is website k through muje bohot help ho rahi hai thnx 4 open this website.

Kanchan gupta on 17 March, 2013 01:06:07 AM

Nishaji mujhe apaki website join kiye hue sirf ek week hi hua hain par main apaki reciepe ki bahot badi fan ho gai hu aur regular apaki website padti hu mujhe tuti fruiti ki reciepe bahot hi acchi lagi main ise jaroor try karungi

Nikita on 30 March, 2013 04:21:46 AM

how can make sing bhagiya?

Nishi aggarwal on 25 April, 2013 18:49:56 PM

Thank u mam.... its awesome....
Kya food colors khane me healthy hote h?
निशा: निशी, कलर हैल्दी तो नहीं होते, लेकिन कम मात्रा में यूज किये हुये कलर हार्म फुल भी नहीं होते.

Shruti roy on 29 April, 2013 23:32:43 PM

aapki recipes bahut hi acchi hain.kripya khaja bananeki bhi recipe bataye
निशा: श्रुति, मैं कोशिश करती हूँ.

Mann singh on 01 May, 2013 17:52:55 PM

Oh..Nisha mam ji tusi Great ho....so simple recipes even i can try it too!!! thanks..

Bhawna jain on 17 May, 2013 06:11:55 AM

nisha ji hello apki website bahot acchhi hai . maine is pe dekh kar bahot chize banayi hai .aap mujhe ye bataye ki baking soda aur mitha soda ek hi hai kya.aur ye bhi bataye ki biscuit wala cake bhi cooker mai ban jayega kya

Sharad bhimrao kamble on 19 June, 2013 23:57:21 PM

Helo mam Mai business ke tour per ye recipe banakar sale kar sakta hou kaya.
निशा: शरद आप चाहें तो अवश्य कर सकते हैं.

Kanika on 24 June, 2013 05:11:50 AM

nisha ji, cake k sath milane k liyeTutty Fruity k sath sath or ak safed rang ka morobba jaisa chis milta hai oha kayse banta hay agar o vi batate to bahut acha hota plz reply

Gurpreet on 05 July, 2013 05:52:05 AM

nisha ji jo cooker ka dhakkan h usey kisme rakhna h..??
निशा: गुरप्रीत जी मैं आपका सवाल नहीं समझ पा रही हूँ.

Nitu on 05 July, 2013 05:56:37 AM

mam,if u dont mind ..i want to ask smthng ki jo vanilla essence hoti h cake mei daalne k liye usey ham ghar pe bana sakte h..coz i find it very difficult to buy from market as hamare aas paas ki market se available hi nhi hoti....
निशा: नीतू, केक को बिना वनीला एसेन्स डाले भी बनाया जा सकता है.

Raj kaur on 31 July, 2013 04:59:30 AM

mam,i love you, you are very sweet .........missing ward you tarfi mah, mam you are very great,homely thanks, mam,I like you recipe cooker cake,karala lacha parntia v v good ,I realy love ot watch them even maine cooker cake ,lachha parath , french fries & condensed milk banai tha bahut accha bane ,mind belouing i wan to thank you me & my family special my son jatin singh.but mam once again tanks me & my family
निशा: राजकौर जी, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद, और जतिन को बहुत बहुत प्यार.

Aarti bhoi on 05 August, 2013 20:44:53 PM

namste aunti,
cake per jo naam likha jata hai red ,yellow to uo kaise banaya jata hai?
निशा: आरती, केक पर वह नाम लिखने की कोशिश करूंगी.

Utkarsha jain on 13 August, 2013 03:22:49 AM

hello mam
tutti fruti bnate hue agr cheeni jamne lge to usse kaise theek krte h..??
निशा: उत्कर्ष, उसमें 1-2 छोटी चम्मच पानी मिला दीजिये.

Radhika on 15 August, 2013 23:20:02 PM

mam tutti fruiti bina vanilla essence ke bhi banai ja sakti hai kya ????????????
निशा: राधिका, अवश्य बनाई जा सकती है.

Supriya on 19 August, 2013 05:58:59 AM

thanks!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Sarojina barla on 25 August, 2013 19:51:12 PM

tuty fruty mujhe kafy achy lagty hai.

Jigna on 15 September, 2013 23:42:02 PM

nishaji cack cream kese banayi jati hai

Jaishree on 30 September, 2013 04:45:34 AM

this recipe is very interesting...in delhi its really difficult for me o get tuti-fruty for my cake ,but now i am going to make it at home...nishaji u have solved my problem

Sachin kumar on 02 October, 2013 01:49:15 AM

hello nisha mam.....thnks for tuti fruiti.....hum ye kitne time tak bahar/fridge me rakh sakte h??
निशा: सचिन, टूटी फ्रूटी को 2 माह तक फ्रिज में रख सकते हैं, बाहर रखकर इसे 8-10 दिन तक रखा जा सकता है.

Bharti tuli on 16 October, 2013 02:15:24 AM

Nisha Ji
Thanks a lot, I was able to prepare very very tasty tutti fruiti by the method i learnt from you. Before that, i had no idea that papaya is used to make tutti fruiti.

Shital varshney on 18 October, 2013 08:02:23 AM

nisha ji thank u very very much , mujhe aapki sabhi recipes bahut-bahut achhi lagti hai. thanks,
nisha ji me kachhe papaya ke allab kui or fruit ka use kar sakti hu kya plz rly me thanksssssssss

निशा: शीतल, टूटी फ्रूटी बनाने के लिये कच्चे पपीते का यूज ही किया जाता है.

Shalini on 24 October, 2013 01:12:09 AM

Hello Mam, Thankyou so much for this receipe. I have an query about this as you have written vanila essance or khaskhas in ingrediants so I want to know if I want to use khaskhas in place of vanila essance than please tell me how I can use it?
निशा: शालिनी, आप चाशनी में खस का एसेन्स डालकर मिला दीजिये और टूटी फ्रूटी को उसमें डिप कर दीजिये, टूटी फ्रूटी में उसकी महक आ जायेगी.

अरुणगिरिशर्मा on 07 November, 2013 10:47:51 AM

नमस्ते,

इस पाचन क्रिया में पपीते के अतिरिक्त क्या कूष्माण्ड (पेठा) जैसा अन्य शाकाएँ का प्रयोग हो सकता है ? यदि हाँ तो कौन कौन से फल या शाक का प्रयोग किया जा सकता है ?

धन्यवाद
अरुणगिरिशर्मा

Priyanka on 09 November, 2013 01:15:09 AM

apka name nishamadhulika nhi master chef nishamadhulika hona chahiye tha ab to hum apko tata sky me bhi cooking sikhate hue dekh skte h apki god tarla dlal mam thi aur meri ap thanku sooooooooooooo much mam
निशा: प्रियंका जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Dalpat singh on 09 November, 2013 23:16:54 PM

एसेन्स - वनीला या खसखस
mem ye kya hota h ? or ye product kaha pe milega ? muje ye recipe banani h but muje एसेन्स - ke bare me ni pata
निशा: दलपत जी, वनीला एसेन्स वनीला सीड्स का एक्स्ट्रेक्ट है जो एल्कोहल और वाटर सोल्यूसन में बना होता, और कैमीकल फ्लेवर मिले रहते हैं, इसी तरह खसखस का भी. एसेन्स बेकरी या डिपार्टमेन्टल स्टोर पर मिल जाते हैं.

Sneha jadhav on 22 November, 2013 23:25:47 PM

THANKS NISHAJI, FOR THIS NICE & EASY RECEIPE
I WAS SURPRISED BY KNOWING TUTI-FRUITY IS MADE WITH PAPAYA
BECAUSE MY SON LIKES TUTI-FRUITY :DOSENT LIKE PAPAYA
निशा: स्नेहा, आप इसे बड़ी आसानी से बना लेंगी, आप बेटे को बना कर खिलाइये, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

Deepti mishra on 28 December, 2013 02:31:38 AM

Hello Nisha ji,

I am a great fan of yours. Your recipes are simple and the best of all....I have tried 5-6 recipes and all of them were loved by everyone....esp the kids love it which is very satisfying.
However I would really appreciate if you can do something to improve the English translation of your recipes.
The translation on the website is very poor. I would be highly grateful if you can look into it.
निशा: दीप्ती जी हां इसके लिये हम कोशिश करते हैं, बहुत बहुत धन्यवाद.

Priyanka on 06 January, 2014 00:59:08 AM

hello aunty.. maine tuti fruit banayi bahut achi bani.. ab jo chasni bachi h uska kya karu...apne upper likha hai sharbat main use kare but kaise..

निशा: प्रियंका जी, शर्बत के लिये चीनी की जगह चाशनी का यूज कर सकते हैं, बिलकुल उसी तरह जिस तरह चीनी का करते हैं. बिना कलर की चाशनी का यूज चाय बनाने में किया जा सकता है.

Ritika on 09 January, 2014 08:21:47 AM

Cherry aur tutti fruity main kya fark hain
निशा: रितिका, चैरी और टूटी फ्रूटी दोनों फ्रूट केन्डी हैं लेकिन चैरी चैरी से बनती हैं और टूटी फ्रूटी पपीते से बनती है.

Shekhar on 14 January, 2014 01:27:44 AM

i like tutti frutti

Lata chahal on 04 February, 2014 00:54:33 AM

Nishaji aap hume bilkul apne ghar k lagte ho. Jitna pyar se aur shanti seaap her receipe explain kerte ho its really excellent.Maine aapke bahooth se receipe try kiya hai.Aur mujhe aapko batane mai khushi ho rahi hai , ki sabhi receipe excellent bane hai 1 b receipe beegadi nehi hai. Ab mujhe without oven PAV banane seekhna hai. pls guide kijiyega. Love u.
निशा: लता, आपको मेरा बहुत बहुत धन्यवाद, पाव तो ओवन में ही अच्छे बनते हैं.

Jaishree sakre on 02 March, 2014 05:11:28 AM

Nishaji,
Ek taar ki chasni ban gai hai ya nahi isse kese check kare.
Aur Do taar ki chasni ko bhi kase check kare ki wo ban gai hai ?
निशा: जयश्री, वेबसाइट पर चाशनी के बारे में आर्टीकल है, यूट्यूब पर वीडियो है, आप सर्च बटन पर चाशनी लिखकर ये देख सकती है और एकतार, 2 तार और 3 तार सब कुछ अच्छी तरह समझ सकती हैं, प्लीज आप उसे देख लीजिये.

Monika on 23 April, 2014 03:51:19 AM

Hi Mam kya isko vanila asence ke bina bnaya jaa sakta hai tutty fruity ko.
निशा: मोनिका जी हां अवश्य बनाया जा सकता है.

Khushboo singh on 22 May, 2014 06:51:41 AM

thanks for receipi but kya papita ke alva aur fr



ut se banta hai

Vanshika poptani on 26 May, 2014 07:30:45 AM

Nishaji its really nice recipe maine socha b nhn tha tutti fruity itni aasani se banati h thanku very much
निशा: वंशिका जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Roshni vaidhya on 06 June, 2014 03:18:36 AM

apki recipe kafi achi h nisha ji thnx a lot but.....Asenas-vanila,khaskhas kya hota hai.......ye smjha dijiye na.........

Ankita g. on 14 June, 2014 00:16:44 AM

OMG thanks, thanks a lot, Nisha ma'am!! I really love Tutty Fruiti so very much! ^.^
Once again, thanks a million for the recipe! :D
#HatsOff ;)

निशा: अंकिता जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Ashok jadav on 15 June, 2014 21:13:57 PM

THANX NISHAJI, YOUR RECIPE ARE SO SIMPLE ,MAKE EASY,THNX

निशा: अशोक जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Raza on 16 June, 2014 11:01:21 AM

mujhe hhut khushinhe ki jha aaj india he hindi khatam hoti ja rhi he wha aai bhi website pr hindi me khana banane ke tarikhe ko dikhaya ja rha he
निशा: राजा, बहुत बहुत धन्यवाद.

Aarti saxena on 18 June, 2014 02:49:44 AM

thane mam, ye recipe t achhi lage me jaldi hi ise try karungi .

Ashu vaish on 24 June, 2014 03:48:20 AM

THANK YOU SO MUCH............!!!!!!!!!!!! AAJ HI MAMMA KO DETA HU RECIEPE..............

Jatinder on 06 August, 2014 04:13:54 AM

Nishaji, Aapke recipe bahut achi or simple hain. maine nankhatae try ke, bahut pasand aae. thanks.
निशा: जतिन्दर जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Shareen nisha on 10 August, 2014 19:00:26 PM

Nisha Ji SAP ki recipes toh awesome hai thank u,

Alka shekhawat on 17 September, 2014 06:03:44 AM

hello nishaji,
aapki recipies bohot hi saral aur lajawab hoti hain. main kai hafton se apki website se judi hun.. apka bohot dhanyawad ki aap inhe itni saralta aur lagan se sikhati hain.. -alka
निशा: अल्का जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Anupama on 25 September, 2014 20:39:29 PM

mam koi etne pyar se khana bnana kaise sikha skta h?????meri mother nhi h........maine khana bnana apse hi sikha h...sbse achi baat ap etne pyaar se or bilkul jruri saman k sath btati h.......tv walo ki trh faltoo saman jo hmne kbhi dekhe bhi nhi wo kbhi use nhi krti.....bilkul aise lgta h jaise koi hmara ghr ka membr hme khana bnana bta rhe ho..thnks mam.....mere liye ap world ki best h.....

Nidhi on 02 October, 2014 23:30:55 PM

Aaj me aapki ye recepie try kr rahi hu ,I hope sab wesa hi bane jess aapne bata ya he ,banne K bad b comment krungi ki kesa bana :-)
निधि जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nidhi on 08 October, 2014 11:53:33 AM

Thanks Nisha ji, is bar dashera par aapke dwara bataye gye shahi samosa, noodle samosa, banana puri, chilli sauce, custard banaya, mere husband ko bahot pasand aaya, all thanks to you. Lots of love
निशा: निधि जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

ओम विश्वकर्मा on 04 November, 2014 12:30:48 PM

निशा मैडम मुझे इमली जेली रेसिपी चाहेय्हे प्ल्ज़ हाउ तू मेक प्ल्ज़ मैडम जैम नहीं ओनली जेली

Priya on 12 November, 2014 02:17:45 AM

nisha mam..can u tell me hw we make vanilla essence...at home if nt available in market???
निशा: प्रिया जी, वनीला एसेन्स किराना स्टोर पर आसानी से मिल जाता है.

Bhagvati lodhi on 21 November, 2014 23:27:56 PM

Mam cake per jo nam likha jata h red yellow s vo kese banaya jata h plz rply
निशा: भाग्यवती जी, व्हिप क्रीम में फूड कलर मिलाकर, कोन में गोल नोजल लगाकर और क्रीम को नोजल में डालकर, हल्का सा दवाब देते हुये नाम लिखा जाता है.

Bhagvati lodhi on 22 November, 2014 08:14:32 AM

Mam ham is tutty frutty ko kitne din tk rakh sakte h
निशा: भगवती जी, टूटी फ्रूटी को फ्रिज में रखकर 2-3 महिने तक यूज कर सकते हैं.

Bhagvati lodhi on 27 November, 2014 00:30:38 AM

Mam kya tutty frutty ko dhup m rakhkar sukha sakte h plz rply.
निशा: भगवती जी, ये छाया में ही अच्छी तरह सूख जाती है.

Deepa garg on 02 December, 2014 19:24:19 PM

Mem kya M aate k cake k recipi mil skti h
निशा: दीपा जी, आटे का केक तो हमने अभी नहीं बनाया है, मैं इसे बनाने की कोशिश करती हूँ.

Bhagvati lodhi on 03 December, 2014 03:58:33 AM

Mam mene aapki ye recipe try ki or bahut acchi bani mere ghr m bado s bachho tk sabko bahut psnd aai thank u.
निशा: भागवती जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Vineet on 09 January, 2015 00:30:12 AM

Thanks mam for this wonderful recipe.
mam aap ye bataiye ki iska taste market ki trutty frutty jaisa kyu nhi aa raha h. kya ismai gulab jal dalte h? waiting for your reply mam.
निशा: विनीत जी, गुलाब जल या केवड़ा एसेन्स डाल सकते हें.

Priya arora on 12 January, 2015 02:20:14 AM

hi nisha ji, maine tuti fruiti banayi but abhi tak sukhi nahi. Ek din ho gaya fan k neeche rakhe huye. kitne din me sukhti hai tuti fruity?
निशा: प्रिया जी, टूटी फ्रूटी को 1 दिन ही पर्याप्त है, सूखने के लिये लेकिन इस समय ठंड और बारिश है, आप उसे 2 दिन तक खुली छोड़ सकते हैं, 2 दिन में सूख जानी चाहिए.

Manoj sharma on 14 January, 2015 08:11:00 AM

Dear mam can I use some quantity of citric acid for clearing sugar syrup. And pls tall me a recipe for amala candy making. Thanks
निशा: मनोज जी, आंमला केन्डी रेसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, इसके लिये लिंक निम्न है.
http://nishamadhulika.com/special/how-to-make-amla-candy.html

Mahbub on 07 February, 2015 20:12:20 PM

Hi,mam meri tutti frutti naram ho gai he matlab do unglyo ki bich halkasa dabane se bhi dab jati he. kya kami rah gayi he please help me,
निशा: महबूब जी, टूटी फ्रूटी को पानी थोड़ा अधिक देर तक उबालने से एसा होता है.

P chaurasia on 19 March, 2015 07:55:14 AM

Nisha ji toot-footi ko blanch karne ke bad bina pani ke chini dalane par papita ke tukre apne app pani chhorte hai. Mera sawal hai ki kay bina pani ke tooti- footi ko nahi pkaya ja sakata hai?

Jitender kumar on 29 March, 2015 08:44:47 AM

I don't want to use food color in tooti - frooti plz suggest me any other option for it.
निशा: जितेन्दर जी, आप बिना कर के नेचुरल कलर में टूटी फ्रूटी बना सकते हैं.

Neelusinghal on 18 May, 2015 20:41:47 PM

Hi Nishaji I need to ask you urgently that I made tutti fruity by using your recipe but I think sugar syrup got bit sticky . Is it all right or what to do now .please help . I live overseas and getting raw papaya and tutti fruity is very hard.
Regards

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