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आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes


जब भी आपको तुरत फुरत भटूरे बनाने हों और बेकिंग सोडा या यीस्ट डालकर आटा फुलाने का समय न हो तो फिर एसे में आलू को मैदा में मिलाकर आलू भटूरे (Aloo Bhatura) बनाईये, आपके और आपके परिवार को बेहद पसंद आयेंगे.

Read: Aloo Bhatura Recipes In English

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Aloo Bhatura

  • मैदा - 2 कप
  • नमक - 1/2 छोटी चम्मच या स्वादानुसार
  • आलू - 2-3 उबले हुये
  • दही - 1/3 कप
  • तेल - 1 टेबल स्पून मैदा में डालने के लिये
  • तेल - भटूरे तलने के लिये

विधि - How to make Aloo Bhatura

आलू को छीलकर, कद्दूकस करके, एकदम बारीक कर लीजिये.

मैदा को किसी बर्तन में निकालिये, मैस्ड आलू, नमक, तेल और दही आटे में डालकर मिक्स कीजिये, और अब थोड़ा थोड़ा पानी डालकर नरम आटा गूंथ कर तैयार कीजिये, आटा चपाती के आटे से थोड़ा सा सख्त और पूरी के आटे से थोड़ा सा नरम होना चाहिये. आटे को ढककर 15-20 मिनिट के लिये रख दीजिये ताकि आटा फूल कर सैट हो जाय. भटुरे के लिये आटा तैयार है.


कढ़ाई में तेल डालकर गरम करने रखिये. हाथ में सूखा आटा लगाकर, आटे से एक बड़े नीबू के बराबर की लोइयां तोड़ लीजिये, लोइयों को गोल करके रख लीजिये. एक लोई उठाइये और सूखे मैदा में लपेटिये, लोई को चकले पर रखकर ओवल या गोल आकार में परांठे के जैसा मोटा भटूरा बेल कर तैयार कर लीजिये.


कढ़ाई में तेल अच्छी तरह गरम होने पर बेला हुआ भटूरा कढ़ाई में डालिये और भटूरे के तैर कर आने पर, भटूरे को कलछी से दबाकर फुलाइये. भटूरे को नीचे की ओर से हल्का ब्राउन होने पर पलट दीजिये, भटूरे को दूसरी ओर भी हल्का ब्राउन होने तक तलिये. तले हुये भटूरे को नैपकिन पेपर बिछी हुई प्लेट में निकालिये. सारे भटूरे इसी तरह तल कर तैयार कर लीजिये.

गरमा गरम आलू भटूरे (Aloo Bhatura) को छोले मसाला या पिन्डी चना या मटर के छोले, चटनी या अचार के साथ परोसिये और खाइये.  आलू भटूरे की खास बात यह भी है कि यह ठंडे होने के बाद एकदम मुलायम बने रहते हैं.

Aloo Bhatura Recipe Video in Hindi

recipe

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Ruchi on 05 September, 2012 13:06:30 PM

this is fantastic..i always think about instant bhature,u have solved my problem..thanx nisha ji

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

9/5/2012 1:06:30 PM
Prerna mittal on 05 September, 2012 16:42:15 PM

thx madam ye aapka sikhane ka tarika or bolne ka tarika dono bhut ache hai.mai starting se hostal mai rhi hu kuch bnana nhi ata tha but apka ye program acha laga or benificial b hai sabke liye.
निशा:प्रेरना, धन्यवाद.

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

9/5/2012 4:42:15 PM
Shubham on 24 February, 2013 18:57:00 PM

are bahut delisious hai

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

2/24/2013 6:57:00 PM
Smarti chauhan on 05 September, 2012 17:34:20 PM

hello mam,i am a big fan of your website,i visit this site almost daily or roi j ek nayi recipe kaise dond laate hai aap. GREAT. i am a good cook but mere six year old bete ko bahut shook hai ki kuch naya banate raho so your site help me a lot. he is a big fan of your site.he love to watch your videos.
निशा: स्म्रति, धन्यवाद, और बेबी को मेरा बहुत बहुत प्यार.

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

9/5/2012 5:34:20 PM
Vivek das on 20 September, 2012 16:58:45 PM

08437174195 i like your recepe

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

9/20/2012 4:58:45 PM
Mannu on 05 September, 2012 18:27:21 PM

nisha ji alu dalne se ye bahot oily to nahi ho jayega?please reply.
निशा: मन्नू, भटूरे को अच्छे गरम तेल में तला जाता है, ये ज्यादा ओइली नहीं होते.

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

9/5/2012 6:27:21 PM
Rita on 05 September, 2012 21:10:45 PM

mam bak samose banane ki vidhi lihiye

निशा: रीता बेक्ड समोसे के लिये मैं लिखने की कोशिश करूंगी.

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

9/5/2012 9:10:45 PM
Kavya jhade on 07 September, 2012 05:08:33 AM

Can i use active yeast powder in place of curd?
निशा:काव्या, ये आलू स्पेशल भटूरे हैं, इनके लिये यीस्ट का यूज नहीं करना है.

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

9/7/2012 5:08:33 AM
Shradha on 07 September, 2012 19:05:29 PM

CAN YOU TELLTHE RECIPE OFMYONNISS WITHOUT EGGCANWE MAKE THE GRILLED SANDWITCH WITH CREAM AND VEGE.OR ANY OTHER METHOD PLEASE TELLTHIS RECIPE
निशा, मैं लिखने की कोशिश करूंगी.

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

9/7/2012 7:05:29 PM
Shashi on 08 September, 2012 23:03:49 PM

Your recipes are simple and good.






आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

9/8/2012 11:03:49 PM
Veer on 27 May, 2013 07:46:43 AM

i like ur recipes.your Bengali Sponge rasgule
recipe like it
plz tell cake recipe more

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

5/27/2013 7:46:43 AM
Josh on 10 September, 2012 06:28:00 AM

Hi Nishaji,
AAj maine aapki ye recipe try ki. Aur bahot bahot bahot hi ache bhature bane. Maine kayi saari bhature ki recipies try ki hain aur sab hi bahot pre planning wali thi phir bhi aaj tak mujhse ache bhature nahi bane the & I was about to give up making bhaturas lekin tabhi mujhe aapki ye recipe mili jo ki ekdum perfect thi, mere husband jo ki bahot particular hain khane ko le kar unhe bhi wo bahot zyada pasad aayi...thankyou for this perfect Bhatura recipe....
Thanks
Jyotsana
निशा: ज्योत्सना, बहुत बहुत धन्यवाद.

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

9/10/2012 6:28:00 AM
Noorie on 18 September, 2012 17:06:49 PM

Hello Nisha ji. maine ye try kia pr mere bhature oil me dalte hi fate jaa rhe the.. aisa kyu maine aapke according hi bnae the... pla muje btae... thnks
निशा: नूरी, मैदा में बहुत ज्यादा आलू डालने से एसा हो सकता है.

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

9/18/2012 5:06:49 PM
Varsha on 24 September, 2012 14:49:00 PM

nishaji mujhe healthy recipes banani hain......kya aap mujhe guide kar sakte hain, main bachon ke tiffin k liye bahut confused rehti hun ..plz help me n giv me sum healthy nd simple tips........ waiting fr ur reply:)
निशा: वर्षा, बच्चों के टिफिन के लिये, मूंग की दाल का चीला, बेसन का चीला, दोसा, इडली, स्टफ्ड परांठे, दोसा सेन्डविच, वेज पुलाव, उपमा बहुत सारी चीजें जो उन्हैं पसन्द बना कर दीजिये, ये सारी चीजें वेबसाइट पर उपलब्ध हैं,वेबसाइट के होम पेज पर दिये गये सर्च बटन पर रैसिपी का नाम लिखकर रैसिपी को सर्च किया जा सकता है.

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

9/24/2012 2:49:00 PM
Ashwini wakankar on 28 September, 2012 16:31:25 PM

Your recipes are very simple and very lovely .
So i can make every recipe easily. Thank you Nishaji
निशा: अश्विनी, बहुत बहुत धन्यवाद.

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

9/28/2012 4:31:25 PM
Ashwini wakankar on 28 September, 2012 16:34:46 PM

I like aloo bhatura.

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

9/28/2012 4:34:46 PM
Asme johal on 29 September, 2012 09:09:36 AM

namaste mam me apse puchna chahti hu ki jab mane ye bhture banae to vo ban to gae lakin vo itne heavy ho gae ki usa khana mushkil ho raha tha
निशा; आजमी, भटूरे वजन में भारी हुये थे या उनके अन्दर तेल ज्यादा भर गया था, भटूरे यदि धीमी आग पर तले जायं तो उनके अन्दर तेल भर जाता है.

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

9/29/2012 9:09:36 AM
Asme johal on 05 October, 2012 10:00:10 AM

nahi mam jab mene bhature tale to vo futa to nahi.na hi usme tel bhara lekin jab mene ata gunda to mene usme tel jada matra me dal diya tha shayad mam plz muja isa banane meri help kizia
निशा: आजमी, प्लीज वीडियो ध्यान से देखिये, रैसिपी पढ़िये, सारी इन्ग्रीडियेन्ट बराबर मात्रा में लेकर, आलू भटूरे बनाइये, आप अच्छे आलू भटूरे बना लेंगी.

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

10/5/2012 10:00:10 AM
Suman on 06 October, 2012 07:48:25 AM

aaloo bhature ka to jawab nahi. nishaji maine maida ki jagah aatta use kiya tha.par swad bemisaal tha .aap nahi janti aap kitna achcha kaam kar rahi hain.pardesh me aapne saas aur maa ki kami door kar di. THANK YOU SO MUCH.
निशा: सुमन, बहुत बहुत धन्यवाद.

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

10/6/2012 7:48:25 AM
Jeetinderpampila on 12 October, 2012 11:24:32 AM

apki reciepies bh ache hen me n try ki th ache bani hen.paskistan m youtube nh chalta to plz kisi r website p program b chalayen
निशा: जी हम इस बारे में अवश्य सोचेंगे, धन्यवाद.

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

10/12/2012 11:24:32 AM
Mamoj sharma on 19 October, 2012 16:27:28 PM

Nisha ji me aap ki website ka Bahut Bada Fan hu.Aapki Batai huai Receipe Bahut Hi Simple hoto hai. Thanks
Aalu Bhature me Aalu Kacche Dalna Hai ya Boil Karke !
निशा: आलू कुलचे में आलू उबाल कर ही डालिये

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

10/19/2012 4:27:28 PM
Sandeep on 30 October, 2012 11:28:56 AM

msat ekdam jise nhi aata ar jise aata hai
wo bi sikh sktein hai .muje bi ye respiee pdkr hi kuch bnana aa gya
thnks nisha ji thnks
निशा: संदीप, बहुत बहुत धन्यवाद.

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

10/30/2012 11:28:56 AM
Archana on 31 October, 2012 14:08:24 PM

good website mam n you are good mam.............. thanx 4 all wonderful recipe......

निशा: अर्चना, बहुत बहुत धन्यवाद.

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

10/31/2012 2:08:24 PM
Learningcooking on 08 November, 2012 00:56:52 AM

I had tried it nice tasty and easy Thank u

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

11/8/2012 12:56:52 AM
Harshita sharma on 12 November, 2012 15:23:53 PM

Nisha ji mai ye puchna chahti hu ki in baturo me dahi k jagah eno ya kuch or use kr sakte hai agr dahi na ho too..plz rply me
निशा: हर्षिता, दही नहीं है, तेल को 2 टेबल स्पून कर दीजिये और बची हुई सारी चीजें मिलाकर आटा गुथिये, ईनो डालने की आवश्यकता नहीं है, अच्छे भटूरे बनेंगे.

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

11/12/2012 3:23:53 PM
Harshita sharma on 30 December, 2012 18:06:31 PM

Dear Nisha ji,
hmne apk batane k anusar bature banaye and wo bahut hi ache bane mere ghar me sabhi ko bahut pasabd aye
Thank you so much
निशा: हर्षिता, बहुत बहुत धन्यवाद.

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

12/30/2012 6:06:31 PM
Shama on 08 December, 2012 19:48:28 PM

hi.mam.i am so happy with this website nd you r a good chef
mere hsbnd ko bhut achha lagta h jab main apki recipes banati hu
निशा: शामा, बहुत बहुत धन्यवाद.

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

12/8/2012 7:48:28 PM
Pankaj on 11 December, 2012 17:27:59 PM

i love your site.

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

12/11/2012 5:27:59 PM
Rajni jain on 13 December, 2012 16:53:59 PM

THANKX NISHA JI
mere husband ko apke sikhaye aloo ke bature bahut pasand aaye
निशा: रजनी, बहुत बहुत धन्यवाद.

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

12/13/2012 4:53:59 PM
Sweta on 18 December, 2012 17:16:32 PM

mam mera microvawe ETB2005 hai,usme temp percent hai jaise 80% 90%.to cake banane me degree cel kaise set karenge.plz reply
निशा: स्वेता, इस माइक्रोवेव में कन्वेक्सन मोड नहीं है, केक को माइक्रोवेव किया जा सकता है.

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

12/18/2012 5:16:32 PM
Dsffb on 03 September, 2013 04:33:03 AM

to mat banao

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

9/3/2013 4:33:03 AM
Nisha on 25 December, 2012 13:45:21 PM

mam,jab mai puri ko tail mew talne ke liya dalti hu to vah phulte nahi hai.aisa kyu?
निशा: निशा, आटे को मसल मसल कर मुलायम कीजिये, आटे को आधा घंटा गूथ कर सैट होने के लिये रखिये, पूरी को एक जैसा पतला बेलिये, पूरी तलने के लिये तेल अच्छा गरम हो, पूरी को गरम तेल में डालिये जैसे ही पूरी जैसे ही तैर कर ऊपर आये उसे कलछी से दबाकर फुलाइये, पूरी अवश्य फूलेंगी.

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

12/25/2012 1:45:21 PM
Upendar sharma on 31 December, 2012 19:25:53 PM

First Time i tried.... Very delicious.... Thanks for this Recipe........

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

12/31/2012 7:25:53 PM
Swati on 06 January, 2013 14:06:05 PM

Mam, ye site maine aaj discover ki ...and i am hooked to it.

Aloo bhature is so yummy...and love your videos and the way you teach. Thanks a lot.
निशा: स्वाति, बहुत बहुत धन्यवाद.

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

1/6/2013 2:06:05 PM
Shanu on 30 January, 2013 15:30:42 PM

Nishaji aloo bhature banate hue aloo ki wajah se fry karte hue tel bhar jaata hai. App bataye ki kaise banaye jisse tel na bhare
निशा: शानू, आलू को अच्छी तरह मैस करके मिक्स कीजिये और भटूरे को अच्छे गरम तेल में तलिये, आलू भटूरे में अधिक तेल नहीं भरेगा.

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

1/30/2013 3:30:42 PM
Priya on 09 February, 2013 13:45:10 PM

Hello Nisha ji, i live in abroad and i visit your website almost daily and learn so many dishes from you. We can easily cook indian food at home. My husband and kids are happy .
निशा: प्रिया, बहुत बहुत धन्यवाद.

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

2/9/2013 1:45:10 PM
Sarita on 14 February, 2013 13:58:42 PM

Nishaji aloo bhature ka dough hum teen ya char ghante ke badh use kar saketyhey ya bhaute oily toh nahi hogeny.
निशा: सरिता, आलू भटूरे का डोह तुरन्त यूज करने के लिये होता है.

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

2/14/2013 1:58:42 PM
Diya sharma on 16 February, 2013 16:25:00 PM

thankyou mam n really u r doing a great job n bahar jane ki to jarurat hi nhi h ghar baithe hi aapne itna kuch sikha diya
निशा: दिया, बहुत बहुत धन्यवाद.

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

2/16/2013 4:25:00 PM
Pankaj on 17 February, 2013 15:44:42 PM

great cook you are

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

2/17/2013 3:44:42 PM
Monika on 18 February, 2013 22:25:10 PM

thenxxx mam aapki recipe puri family kp psand aati h
निशा: मोनिका, बहुत बहुत धन्यवाद.

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

2/18/2013 10:25:10 PM
Deepa abhay on 18 March, 2013 17:52:32 PM

Mam,I have an old microwave of 2004 model..I tries making pizza but woh jal gaya..Mam pls hlep me as my elder son who is 10 years loves pizza like anything..

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

3/18/2013 5:52:32 PM
Kaushal on 19 March, 2013 17:59:38 PM

Nisha Monikaji very very Thanks appki recipe se tasty tasty khane ko milta hai

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

3/19/2013 5:59:38 PM
Rahidajaleel on 11 April, 2013 17:11:15 PM

pls post the recipes in english .i think it would be more easier to understand.
निशा: रहीदाजलील, मेरी सारी रैसिपी इंगलिश में भी हैं, वेबसाइट के होम पेज पर दिये गये बोक्स में लिखे गये see our recipe in English पर क्लिक करके सारी रेसिपी को इंगलिश में देखा जा सकता है.
http://nishamadhulika.com/en

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

4/11/2013 5:11:15 PM
Rajni sharan on 19 April, 2013 14:38:35 PM

aloo bhature ka dough agar bach jaata hai to kya usse fridge me rakh kar next day use kar sakte hain.. ??
निशा: रजनी जी हां कर सकते हैं.

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

4/19/2013 2:38:35 PM
Supriya srivastava on 25 April, 2013 12:08:19 PM

i really like aloo bhatura.

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

4/25/2013 12:08:19 PM
Rajesh on 30 April, 2013 09:50:24 AM

i like aloo bhature and i will try thx mam

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

4/30/2013 9:50:24 AM
Mahi on 01 May, 2013 15:52:12 PM

Mam ager hum 250gm maida lete h to usme kitne aloo or kitna dahi dala jaye ga..


plz reply me mam..........

निशा: माही, आप इसमें 150 ग्राम आलू, 2 मीडियम साइज के आलू डाल कर मिला लीजिये.

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

5/1/2013 3:52:12 PM
Mahi on 03 May, 2013 14:17:12 PM

Thank you Mam

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

5/3/2013 2:17:12 PM
Kavita on 18 May, 2013 06:48:25 AM

ma'am mujhe kuchh morning breakfast receipe bataye jo banane me jaldi ban jaye auar simple ho
निशा: कविता, हमने बहुत सारे नाश्ते बना दिये हैं, प्लीज आप इसमें से अपने पसन्द के चुन कर बना सकती हैं.

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

5/18/2013 6:48:25 AM
Prateek on 23 May, 2013 05:05:51 AM

you are a great cook

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

5/23/2013 5:05:51 AM
Sunita kumawat on 25 May, 2013 12:55:21 PM

thanks mam recipe tasty lagi
निशा: सुनीता, बहुत बहुत धन्यवाद.

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

5/25/2013 12:55:21 PM
Divya on 28 May, 2013 02:30:50 AM

Goodafternoon mam mene allu bhature banaye it was very very tasty mam i am a big fan of you. thanks for compliment and recipe.
निशा: दिव्या, बहुत बहुत धन्यवाद.

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

5/28/2013 2:30:50 AM
Divya on 28 May, 2013 02:38:15 AM

mam kya hum allu bhature ko party me special food ke liye rakh sakte h.
निशा: दिव्या, जी हां अवश्य रखिये, बहुत अच्छे लगते हैं.

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

5/28/2013 2:38:15 AM
Jugnu keshari on 14 June, 2013 02:57:07 AM

Very nice recipe se tasty tasty khane ko milta hai

Thank U
निशा: जुगनू, बहुत बहुत धन्यवाद.

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

6/14/2013 2:57:07 AM
Abc on 20 June, 2013 05:27:43 AM

thanx mam...

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

6/20/2013 5:27:43 AM
Sonia sharma on 21 June, 2013 04:00:41 AM

why should u not try for kitchen ke super star maam, aap definitely win karegi...

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

6/21/2013 4:00:41 AM
Nousheen on 21 June, 2013 10:46:18 AM

hello mam..ur recipes r too gud...mein jab bhature banati hu to wo taste mein to achche hote hain par phulte nahi hai properly aur crispy hojate hain soft bhi nahi bante please bataiye aisa q hota hai
निशा: नौसीन, भटूरे का आटा सोफ्ट गूंथे, और तेल तेज गरम हो तब भटूरे तलें, भटूरे साफ्ट बनेंगे.

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

6/21/2013 10:46:18 AM
Luxmi devi on 25 June, 2013 09:27:52 AM

mam agar humko simple bhature banane ho to kaise banaye
निशा: लक्ष्मी, वेबसाइट पर छोले भटूरे रैसिपी दी हुई है, उससे आप सादा भटूरे देख सकते हैं.

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

6/25/2013 9:27:52 AM
Aarti bharadwaj on 27 June, 2013 02:54:44 AM

Kya Bina dahi k aalu bhature nai bnayi ja skti
pls btao ap jise dahi khana mna ho to wo dahi k jgah kya mix kare
निशा: आरती, भटूरे को आटे को फरमेन्ट करने के लिये दही की आवश्यकता होती है,ये दही प्रोब्लम नहीं देगा. आटे में दही की जगह यीस्ट डाल कर भी गूथा जा सकता है.

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

6/27/2013 2:54:44 AM
Harvindersingh on 29 June, 2013 09:11:38 AM

i... like your website nisha ji... thank u for tell me how to make aaloo bhature.
निशा: हरविन्दर जी आपको मेरा भी बहुत बहुत धन्यवाद

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

6/29/2013 9:11:38 AM
Malti kashyap on 12 July, 2013 01:40:32 AM

Hi Nisha ji
Maine aaj hi aalo bhture banye ye to itna asan or time ki bhi bachhat karta h. apse mujhe bahat kuch sikana hai. thx thx thx
निशा: मालती, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

7/12/2013 1:40:32 AM
Mansh on 30 July, 2013 22:36:03 PM

how to make soyabean chaap at home

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

7/30/2013 10:36:03 PM
Anju mishra on 16 August, 2013 00:13:25 AM

Aloo Ke Bhature maine apni daughter ke birthday main chole ke saath banaye the.Sabhi mehman ko bahut pasand aaye.Thankyou nishaji.
निशा: अंजू, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

8/16/2013 12:13:25 AM
Paresh satam on 18 September, 2013 06:11:49 AM

nisha ji namaskar ,

i like your site and the way u teach..

maine jo rasgulle banaye woh sponji nahi bane. dusari site me rasgukke cooker me banate hai , krupaya is bare me bataiye..
dhanyawad

निशा: परेश जी, कुकर में रसगुल्ले बनाने की रैसिपी भी वेबसाइट पर उपलब्ध है, जो रसगुल्ला बर्तन में गाढ़ी चाशनी में पकाया गया है, वह दिल्ली का वेव रसगुल्ला है, और जो रसगुल्ला कुकर में बनाया गया है वह बंगाली रसगुल्ला है.

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

9/18/2013 6:11:49 AM
Satinder on 19 September, 2013 03:10:25 AM

i like your website. it contains most of respies
निशा: सतिन्दर जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

9/19/2013 3:10:25 AM
Deepa joshi on 25 September, 2013 22:06:05 PM

Ihave been watching yr vidos for along. It has helped me alot,as ur receips r simpl &ingredints easily avlble. Also they r no onion no garlic, and I can serve it to my mother who is pure veg. my two daughters r ur fan. thanks .
निशा: दीपा, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद और बच्चों को बहुत बहुत प्यार.

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

9/25/2013 10:06:05 PM
Punam on 02 October, 2013 07:12:32 AM

aap ki wajah se mere dose acche bne
dhanya waadd

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

10/2/2013 7:12:32 AM
Rajiv on 31 October, 2013 04:24:45 AM

Nisha Ji, Maine Bhature Ghar par banbaye...very delicious...thanks a lot

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

10/31/2013 4:24:45 AM
Mayank on 31 October, 2013 07:17:17 AM

dahi nahi dale to aloo bhature mai

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

10/31/2013 7:17:17 AM
Nasrin khan on 30 November, 2013 02:10:35 AM

Hi nisha ji mere husband bahar h or wo ek sal me hi india ate h jb wo aye tge to meine alu bhature bnakar khilye the wo bhot khush hue khakar thanx nisha ji achchi recepy btane k liye aise hi easy reciepy btaye or plz
निशा: नसरीन जी आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

11/30/2013 2:10:35 AM
Mrs.sonak on 01 January, 2014 05:57:49 AM

nisha ji,maida belna bohat mushkil ho jata hai,aur sukha atta lagati hun to kadahi ke tel mein atta hi atta ho jata hai,kya karun nisha ji,aur mere bhature kabhi fulte nhi,fule fule bhature ke liye kya karun nisha ji
निशा: सोनक जी, भटूरे सूखा आटा लगा कर बेलिये, लेकिन बहुत ज्यादा आटा भटूरे पर नहीं होना चाहिये, अतिरिक्त आटे को झड़ा दीजिये और अब भटूरे तेज गरम तेल में डालकर तेलिये एकदम फूले हुये भटूरे बनेंगे, और थोड़ा सा आटा तेल में आ जाता है, बाद में बचा हुआ तेल छान लीजिये.

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

1/1/2014 5:57:49 AM
Sangharsh on 07 January, 2014 03:08:40 AM

mujhe besan ki pakodi banani hai please help me

निशा: संघर्श जी, बेसन के कई प्रकार के पकोड़े वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर पकोड़े लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

1/7/2014 3:08:40 AM
Roshni shah on 10 January, 2014 02:33:55 AM

hi mam i am very like u r recipe aloo bhatura
निशा: रोशनी जी, आपको मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

1/10/2014 2:33:55 AM
Mrs.sonak on 26 January, 2014 06:05:30 AM

nisha ji,main bhature se sukha maida kaise jhada karun ,kya koi khas traika hai,qk 1-2 bhature mein hi kadahi ke tel mein maida hi maida ho jata hai
निशा: सोनक जी, भटूरे में बेलते समय मैदा कम लगायें, लगाकर भी हाथ से झड़ा दीजिये, तेल में ज्यादा मैदा नहीं आयेगी.

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

1/26/2014 6:05:30 AM
Kaipten ashok on 27 February, 2014 07:09:24 AM

yah banane ka tarika bahut hi asan hai

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

2/27/2014 7:09:24 AM
Naresh mahajan on 28 February, 2014 23:39:08 PM

Nisha ji, aapne meri jaldi bhature banane ki preshani door kar di qk yeast use karke bhature banane me bahut time lagta hai .aalloo dalne sebhature bahut swad bane aur bachon ne bahut swad se khay .Thanx a lot,
निशा: नरेश जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

2/28/2014 11:39:08 PM
Anisha on 20 March, 2014 01:50:35 AM

Nisha mam ! paheli bar me hi perfect bhature ban gaye . Thanks for the simple and good recipes. I wish aap aise hi simple and tasty recipes sikhati rahengi.

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

3/20/2014 1:50:35 AM
Mandeep on 23 March, 2014 22:35:33 PM

Mam maine bohat c bhature bnane ki recipes try kari hai par bhature phulte nai. toh me ye puchna chahti hun ke bina yeast ya bina soda water ke bhature phool jayenge.
निशा: मनदीप जी, भटूरे अच्छे गरम तेल में तलें भटूरे अवश्य फूलेंगे.

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

3/23/2014 10:35:33 PM
Deepshikha omendra pandey on 07 April, 2014 06:34:47 AM

nishaji muujh se bhature ache ban gye.paneer Manchurian kaise bnate h plz btaiye.
निशा: दीपशिखा, बहुत बहुत धन्यवाद. पनीर मंचूरियन बनाने की कोशिश करूंगी.

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

4/7/2014 6:34:47 AM
Manisha kumari on 18 April, 2014 03:32:19 AM

chapati ko kaise soft& cook kiya ja sakta hai
निशा: मनीषा जी, चपाती का वीडियो मेरे चैनल पर उपलब्ध है, मेरे चैनल के सर्च बटन पर how to make chapati लिखकर वीडियो देख सकते हैं, जिसमें सोफ्ट चपाती बनाने के तरीके दिये हैं, धन्यवाद.

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

4/18/2014 3:32:19 AM
रमेश चन्द्र मौर्या on 30 April, 2014 21:20:42 PM

मैडम हम आपके इस वेब साईट से बहुत खुश है।
और मैने आपके बतायेनुसार बहुत सारे रेसिपिज बनाये है और मुझे बहुत खुशी हुई इन सारे रेसिपिज बनाकर।
मैडम आपका बहुत बहुत धन्यवाद।
निशा: रमेश जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

4/30/2014 9:20:42 PM
Abhishek on 14 May, 2014 21:54:23 PM

this is fantastic..i always think about instant bhature,u have solved my problem..thanx nisha ji

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

5/14/2014 9:54:23 PM
Shubhra on 28 May, 2014 06:08:43 AM

V NICE THANK U NISHAJI U R ALL RECIPIES R SOOOOO NICE


आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

5/28/2014 6:08:43 AM
Shivangi verma on 01 June, 2014 06:06:49 AM

Hello mam, awsm recipe bhature ki..thanx

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

6/1/2014 6:06:49 AM
Suresh kaswan on 03 June, 2014 00:35:53 AM

Great website of good information, always foind worthy for my family cooking help..
निशा: सुरेश जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

6/3/2014 12:35:53 AM
Manish gupta on 14 June, 2014 03:48:45 AM

better than other recipe

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

6/14/2014 3:48:45 AM
Anjana on 18 June, 2014 10:17:42 AM

achhi jankari milti he

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

6/18/2014 10:17:42 AM
Anju kukreja on 02 July, 2014 02:26:40 AM

Madam I like the way you teach your receipes its vary vary simple.We tried many dishes from your site all are vary simple to make and vary tasty also.THX
निशा: अंजू, बहुत बहुत धन्यवाद.

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

7/2/2014 2:26:40 AM
Sahar shiraz on 25 August, 2014 05:16:06 AM

Hi nisha ji, thank u for all ur recipes. Jb meri shadi hue to mujhe kuch banana nhi aata tha specially sweets. My husband iz vry fond of sweets bt ab main apki recipes se bht ache gulab jamun and rasgullah bana leti hu thanx to u. Bus jb balushahi banaye to vo andar se kachi nikli.plz tel me wat to do.
regards: sahar shiraz
निशा: सेहर जी,बहुत बहुत धन्यवाद. बालू शाही को एकदम धींमी आग में अच्छी गोल्डन ब्राउन होने तक तलना है, अच्छी बालूशाही बनेंगी.

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

8/25/2014 5:16:06 AM
Vandna paul on 17 September, 2014 02:12:58 AM

Thanks mam.m apki recipes pad k bnati hu or apne ghr me sb ko khilati hu .sb boht psnd krte h .sb meri tariff krte h .Thanks mam .m b apne bacho ki good mom bnna chati hu. Unka acha tifn bnake school bejna I like that Thanks again
निशा: वंदना जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

9/17/2014 2:12:58 AM
Kusum on 04 October, 2014 08:59:35 AM

Nisha aunty kya bhature ke liye aata ek din pehle bana kr rakhne ki jroort hoti h ya nahi.. Plz rply...
निशा: कुसुम जी, भटूरे के लिये आटा 3-4 घंटे पहले लगा दिया जाय ठीक रहता है, लेकिन सर्दी के दिन में आटे को रात भर रखा जा सकता है.

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

10/4/2014 8:59:35 AM
Shikha mundra on 30 October, 2014 04:47:38 AM

Mam yeast kya hota h nd iske liye baking soda use kr skte h??? sorry I am new in kitchen.... nd fan of khuba roti....

निशा: शिखा जी, बहुत बहुत धन्यवाद. आलू भटूरे पर आपका कमेन्ट है और इसमें हमने यीस्ट का यूज कहीं नहीं किया है, पता नहीं चल रहा है कि आप किस रेसिपी में यीस्ट नहीं डालने के लिये कह रही है, प्लीज कमेन्ट का सवाल उसी रेसिपी पर जिसके बारे में सवाल पूछा जा रहा है, तो मुझे जबाव देने में आसानी होती है.

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

10/30/2014 4:47:38 AM
Rupali on 28 December, 2014 02:39:11 AM

hii ma'am, maine apki bhatura wali recepy try ki .
mere bhatura to bhut soft bne par wo foole nhi bss pichke se rhe.. plz ma'am mujhe btayie ki isme kya kami reh gyi
निशा: रूपाली जी, भटूरे के लिये आटा मसल मसल कर गूंथ लीजिये, आटे को थोड़ा फूलने दीजिये, 4-5 घंटे के बाद या ओवर नाइट आटे को रख सकते हैं. आटे से थोड़ा थोड़ा आटा तोड़कर गोले बनाकर, सूखे मैदा में लपेट कर रख लीजिए. भटूरे तलने के लिये तेल गरम कीजिये, तेल के अच्छा गरम होने पर भटूरा सिकने के लिये डालिये, भटूरा तुरन्त फूल कर आयेगा, पलट लीजिये, और दोंनो ओर सिकने तक तल लीजिये, बहुत अच्छे एकदम सोफ्ट भटूरे तल कर तैयार होंगे.

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

12/28/2014 2:39:11 AM
Axa on 05 March, 2015 06:35:32 AM

Hello nisha mam
aaj maine bhi aaloo bhature banaye aur wo bahut hi achhe bane thanks mam aur aise hi aap hamare liye recipes banate rahe .....thank you sooo much

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

3/5/2015 6:35:32 AM
Gurinder on 08 March, 2015 08:37:20 AM

Hi Nisha ji,
I came to your website today only and am busy the whole week but tried to make some new receipes every week.tried couple of them today.
The result...FANTASTIC............Thanks a lot.

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

3/8/2015 8:37:20 AM
Kamini on 11 March, 2015 21:08:16 PM

hy nisha ji apka receipe bhut hi simple hota hai ,jise banane me koi paresani nhi hoti hai...so many many thanks many types receipe btane k liye ,
kya aap mujhe face book id bta sakti hai mujhe aapse dosti karna hai ...

निशा: कामिनी जी, ये nisamadhulika.com/facebook है, मैं तो आपकी दोस्त हूँ.

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

3/11/2015 9:08:16 PM
Shivani on 04 August, 2015 06:33:11 AM

So yuummyyy thnkx nisha jiii i will tryyy thiiisss

आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipes

8/4/2015 6:33:11 AM
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