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चिल्ली पोटेटो | Chili Potato Recipe - How To Make Chilli Potato


इन्डो चाइनीज रैसिपी में चिल्ली पोटेटौ (Chili Potato Recipe) आजकल बहुत लोकप्रिय हो रहे हैं.  बच्चों को तो बहुत ही पसंद आते हैं.  चिल्ली पोटेटौ आप ग्रेवी के साथ भी बना सकते हैं और बिना ग्रेवी के साथ भी.  यदि आप तीखा स्वाद पसंद करते हैं तो आपको बिना ग्रेवी के चिल्ली पोटेटौ (Chili Potato Recipe) बहुत ही पसंद आयेंगे.  

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Chili Potato

  •  आलू - 250 ग्राम ( 3 आलू)
  • हरा धनियां - 2-3 टेबल स्पून बारीक कटा हुआ
  • हरी मिर्च - 1-2 बारीक कटी हुई
  • अदरक - 1 छोटी चम्मच पेस्ट
  • कार्न फ्लोर - 4 टेबल स्पून
  • टमाटो सास - 2 टेबल स्पून
  • सोया सास - 1 टेबल स्पून
  • चिल्ली सास - 1/2 - 1 छोटी चम्मच
  • विनेगर - 1 छोटी चम्मच
  • चिल्ली फ्लेक्स - 1/4 -1/2 आधा छोटी चम्मच
  • नमक - आधा छोटी चम्मच (स्वादानुसार)
  • चीनी - 1/2 - 1 छोटी चम्मच

विधि - How to make Chili Potato

आलू को अच्छी तरह धोइये, छीलिये और लम्बे पतले टुकड़ों में काट लीजिये.  कटे आलू के टुकड़ों को कार्न फ्लोर में अच्छी तरह मिलाइये, कार्न फ्लोर की कोटिंग आलू के टुकड़ों पर अच्छी तरह से आनी चाहिये.
कार्न फ्लोर कोटेड आलू को तलने के लिये कढ़ाई में तेल डालकर गरम कीजिये.  तेल गरम होने पर कार्न फ्लोर कोटेड आलू डालिये और गोल्डन ब्राउन होने तक तल कर निकाल किसी स्टील की छलनी में निकाल लीजिये, सारे आलू के टुकड़े तल कर तैयार कर, छलनी में रख लीजिये, ताकि अतिरिक्त तेल स्टेनर से नीचे बर्तन में चला जाय.

तले आलू के लिये सास तैयार कीजिये
दूसरा पैन गरम कीजिये, 2 टेबल स्पून तेल डालिये, तेल गरम होने पर अदरक हरी मिर्च डालकर थोड़ा सा भूनिये, एकदम धीमी गैस पर, चिल्ली सास, टमाटर सास, सोया सास डालिये, मिक्स कीजिये.  1 टेबल स्पून कार्न फ्लोर को 1/4 कप पानी में लमप्स खतम होने तक घोल कर, भुने मसाले और सास में डालकर मिक्स कीजिये, और नमक, चीनी डालकर 1-2 मिनिट तक पका लीजिये, तले हुये आलू डालिये, चिल्ली फ्लेक्स और सिरका (Vinegar) विनेगर भी डालकर, अच्छी तरह मिक्स करते हुये पकाइये, आधा हरा धनिया डालकर मिला दीजिये.

चिल्ली पोटेटो तैयार हैं, चिल्ली पोटेटो को प्लेट में निकालिये और हरा धनियां डालकर गार्निश कीजिये, गरमा गरम चिल्ली पोटेटो तैयार है, बहुत ही स्वादिष्ट चिल्ली पोटेटो को परोसिये और खाइये.

सुझाव:
चिल्ली पोटेटो को प्याज लहसुन के फ्लेवर में बनाने के लिये, 1 प्याज और 6 लहसुन की कली बारीक काटिये, गरम तेल में अदरक पेस्ट और हरी मिर्च डालने से पहले, बारीक कटे प्याज और लहसुन डालकर प्याज को पारदर्शक होने तक भून लीजिये, इसके बाद अदरक पेस्ट और सारे मसाले क्रम से डालते हुये बिलकुल उपरोक्त तरीके से चिल्ली पोटेटो बना लीजिये.  हरी प्याज बारीक काट कर चिल्ली पोटेटो को गार्निश कर सकते हैं.

चिल्ली पोटैटो रेसीपी वीडियो

recipe

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Anuradhasoni on 17 August, 2012 16:25:49 PM

nice mam. kya veg crispy bhi isi tarah banti h

Manjit on 18 August, 2012 02:40:36 AM

Hello Nisha ji, chilli potato banane ke liye agar corn flour na ho to iske bina ban sakta hai plz jald bataye?
Thanks
निशा: कार्नफ्लोर न मिले तो अरारोट ले लीजिये. कार्नफ्लोर या अरारोट मिलाने से चिल्ली पोटेटो में थोड़ा कुरकुरापन आ जाता है.

Rashmi on 18 August, 2012 10:50:19 AM

Nisha ji, what is chilli flakes... plz reply...

Vipin dhyani on 28 August, 2013 00:42:03 AM

sukhi hui lal mirch ke beej :)

Srishti varshney on 18 August, 2012 12:31:49 PM

Hi Rashmi ,
Ap sukhi laal mirch ko hatho s tod lo usse chilli flakes kehte h

Rashmi on 20 August, 2012 08:59:31 AM

Heartily Thanks srishti..

Pooja on 19 August, 2012 09:05:58 AM

mam wht's cornflor?

Sarita on 19 August, 2012 13:41:15 PM

cornflour is makki ka atta.......

Neha gupta on 24 March, 2013 15:25:41 PM

not maki ka aata... ararot ko cornflor khate hai

Vrinda on 06 July, 2013 05:33:57 AM

you can simply compare the texture and choose the one that is closest.

Bharti on 23 April, 2014 05:30:25 AM

thanks muje ni pata tha ke ye kya he . Realy very vrey thanks.

Naresh kumar gupta on 19 August, 2012 14:50:10 PM

Its superarb,

Jyoti on 21 August, 2012 14:27:50 PM

can make cheese chilli also like this

निशा:
ज्योति, चिल्ली पनीर की रैसिपी वेवसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर चिल्ली पनीर लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.

Manu shree on 22 August, 2012 09:39:13 AM

Nisha mam, jaisa ki aapne kaha ki corn flour ki jagah arrowroot use kar sakte hai to jab aapne corn flour ka ghol dala tha to uski jagah mai arrowroot ka ghol dal sakti hu plsss replyyy Mammm.....
निशा: मनु, जी हां जहा भी कार्न फ्लोर यूज किया है, वहां अरारोट उतनी ही मात्रा में यूज कर सकते हैं.

Pooja shrivastava on 03 January, 2013 17:06:20 PM

nisha ji lakin jo hum mkt mai khate hai unka colour red hota hai vo kaise ho jata hai निशा: पूजा, डार्क सोया सास यूज करने से, टमाटो प्यूरी के यूज से लाल कलर आ जाता है.

Manisha thakur on 25 August, 2012 16:14:49 PM

nisha ji mujhe apki ye receipi bahut achi lgi r ye receipi ko mai kl jarur try karugi....

Parul jain on 27 August, 2012 16:33:08 PM

hello mam, market mein jo chilli potato milte hai vo red colour ke hote hai aur aapke black colour ke,aisa kyon.
निशा: पारुल आप बनाइये, चिल्ली पोटोटो में चिल्ली सास, टमाटो सास और सोया सास लाल कलर देते हैं, और ये चिल्ली पोटेटो भी लाल है, फोटो कभी कुछ अलग कलर के दिखाई देते हैं.

Varsha on 29 August, 2012 12:52:17 PM

abhi kuch din pehle delhi haat main chili potato khaye the........tabhi se recipe search karne ke try kar rahi hooon but mam wo gravy main nahi the and unme diced capsicum n onion thi but i know aap onion use nahi karte so no problem ........thanks nisha mam.......

Priyanka tyagi on 02 September, 2012 12:08:53 PM

nisha ji poteto bahut hi acche h......thanks kuch italian b bataiye .........plz

Geeta on 07 September, 2012 11:19:17 AM

nishaji, chili flakes kya hota hai.

निशा: गीता, सूखी लाल मिर्च बहुत मोटी मोटी कुटी रहती हैं, वही चिल्ली फ्लेक्स हैं, आप सूखी साबुत लाल मिर्च से थोड़ा सा कूट कर चिल्ली फ्लेक्स बना सकती हैं.

Pooja on 08 September, 2012 13:05:16 PM

nishaji,cornflour market me ek white color hota he jo sode jaisa dikhta he our ek makka ka flour aata he jo yellow hota he to in dono me se konsa flour use karna chahiye.
निशा: पूजा, कार्न फ्लोर जो व्हाइट होता है वही यूज करना है, वह कार्न स्टार्च है.

Shalini ashok thavle on 12 September, 2012 19:52:34 PM

recipe is best

Mamata on 14 September, 2012 19:07:41 PM

Hi Nishaji. I am a new fan of yr site. I tried this recipe at home and m very happy with the results. Thnx.
निशा: ममता, धन्यवाद.

Deepa on 21 September, 2012 11:26:54 AM

Its really superb!!!

Anjali on 25 September, 2012 17:42:14 PM

very nice chilli potato

Alka on 29 September, 2012 16:03:09 PM

aap hume hunny potato banana bataiye.
निशा: अल्का, चीनी की जगह हनी का यूज कीजिये, हनी चिल्ली पोटोटो तैयार हो जायेंगे.

Alka on 01 October, 2012 16:02:40 PM

hum sugar ki jagah honey dalna chahen toh kitna dalen kya hum isme golden syrup daal sakte hei sugar ki jagah par

Alka on 01 October, 2012 16:11:40 PM

hum sugar ki jagah honey dalna chahen toh kitna dalen kya isme sugar ki jagah golden syrup dala ja sakta hei
निशा: अलका, शहद भी चीनी की तरह 1 छोटी चम्मच डाला जाता है.

Ricky on 15 October, 2012 13:21:44 PM

mam or chilli dishes load karo na

Shikha on 18 October, 2012 15:08:34 PM

I really like all your receipes. Please do give himachal dishes also. It would be great.

Neha jain mishra on 22 October, 2012 01:04:54 AM

this is just superb......... i made this & the magic happened......... my husband told me.. that this is better than restaurants......

Tiya sharmma on 25 October, 2012 16:34:44 PM

hlo mam, Chili Potato is so yummy..... dekhne mai itna aacha hai, to khane mai to so tasty, muje mam muje ismai use hone wali mostly chije mil gyi hai, bs vinegar ni mila iski jgha hm or kuch use kr skte h kya iske bina chilli potato aacha bnega, plz give me reply....hurry up
निशा: तीया, सिरका की जगह नीबू का रस डाला जा सकता है.

Reet on 10 November, 2012 16:22:08 PM

Hii I tried this recipe but it turned out to be so bad...dont know y...d salt ws too much and all d recipe turned out black black....i have tried many recipes of urs all turned out soo yummyyy bt todayy wt cud b d reason..please lemme know ...soon..thanks
निशा: रीत, कभी कभी एसा होता है, प्लीज परेशान न हो जो कमी रह गई है उसे समझ कर फिर से ट्राई करें. नमक कम डालिये और सोया सास कम डालिये अच्छे चिल्ली पोटेटो बनेंगे.

Reet on 17 November, 2012 20:44:05 PM

Hi Thanks for replying...defntly ill try this recipe and will let u know soonnn....thankuu once again for ur support...:)

Kishu on 21 November, 2012 16:00:16 PM

thnku thnku thnku nisha mam.......aapki wajah se main ek achi cook ban gyi hu....thanks alot.
निशा: किशु, बहुत बहुत धन्यवाद.

Seemaarora on 11 December, 2012 14:49:38 PM

i donot know about the bookmarked recipes and bookmarked question please tell me about this

Seemaarora on 13 December, 2012 18:56:48 PM

butter masala recipe is very easy to make mam idonot know about the bookmarked recipe and question please iske bare mebataiya

Vidhu on 17 December, 2012 17:49:06 PM

Mam plz vegetable salt n pepper. And golden fried corns Ki Bhu receipe bataiye...and if possible make a separate column for non fried snacks

Parul jain on 11 January, 2013 18:55:31 PM

hello mam,mein aapki big fan hoon.plz bataye ki kachchi haldi se masale wali haldi kaise banaye

Urmila gupta on 16 January, 2013 11:40:03 AM

Jodhpur chakki sabji ki receipe bataiyega.thanks

Priyanka on 17 January, 2013 19:28:36 PM

bahut achha laga my aaj kosis karungi

Neelam on 22 January, 2013 12:25:44 PM

maine chilli potato apni beti ke birthday party ke liye banaye, jo ki bachon ko bahut pasand ayea. Thanks Nisha ji for such a tasty receipe....

निशा: नीलम, बहुत बहुत धन्यवाद.

Teenu saggu on 08 February, 2013 11:44:15 AM

nice recipe, fast to cook, perfect snacks for children. thanks

Priyanka on 08 February, 2013 14:48:18 PM

thnxxx .i luv the recipe..

Alka seth on 17 February, 2013 18:00:20 PM

nice recipe.thnx :)

Yogesh vashist on 23 February, 2013 17:52:13 PM

Superb recipe. Just now my wife is preparing by watching on your website.
निशा: योगेश, बहुत बहुत धन्यवाद.

Sneha das on 27 February, 2013 12:20:32 PM

nice to eat chilly potato...the magic happens with our relationship...my husband really loves this...thanks....:)
निशा: स्नेहा, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nitima on 28 February, 2013 02:54:18 AM

hello mam, is it necessary to add soya sauce...or if one can avoid to fry then this recipe is nt made...
निशा: नितिमा, सोया सास से कलर और स्वाद दोनों ही रैसिपी में आते हैं, अगर आप नहीं डालना चाहती तो नहीं डाले थोड़ा सा फरक रहेगा.

Nitima on 01 March, 2013 01:53:18 AM

hello ji, u could nt reply my q... my q is that if we avoid to fry or hasitate to fry then is this recipe made it or nt n 2nd is without soya sauce can we made chili patoto

Ankita on 03 March, 2013 17:04:17 PM

vinegar kya hota hain and agar ye na ho to uski jagah kya use kare aur ap bhot aachi ho
निशा: अंकिता, विनेगर यानि कि सिरका ये एसीटिक एसिट और पानी का घोल होता है, इसका यूज बहुत सारी रैसिपीज में होता है.

Navgeet on 10 March, 2013 14:08:20 PM

Hi maam....
plz.tel k agr vinegar na use karen toh acha nahi banega...?ya fir vinegar ki jagah kuch aur use kr skte hain kya..?
maam plz.reply......soon,,,,waiting for urs reply...
निशा: नवगीत, विनेगर की जगह नीबू का रस यूज कर सकते हैं.

Vijaya on 12 March, 2013 21:41:28 PM

mam mai apki new fan hu sach mam bahut hi acchai recipe batati hai app mai apne ghar me famous ho gayee hau app ki wajah se thank you mam...
निशा: विजया, मुझे बहुत खुशी हुई, बहुत बहुत धन्यवाद.

Navgeet on 16 March, 2013 15:18:51 PM

thanks maam...i hav tried urs dis recipe..bahot hi ache bne the...
u r great maam...god bless u...

Nandani on 17 March, 2013 20:57:43 PM

mam, plz upload malai kofta resipe..

Rajesh sharma on 12 April, 2013 20:00:52 PM

Nishaji how I say thanks! all words are be very little before you. How simply you told such precious reciepe I made it and all of us enjoy it. Thanks again for helping me.
निशा: राजेश जी, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

Sakshi gupta on 16 April, 2013 13:35:46 PM

hi mam
apki receipe first time dkhi me ne apne bhoot ache se present ki h apni receipe nd apka receipe sikhane ka way b bhoot attractive nd simple hai
i'll definetly try ur dish
निशा: साक्षी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Rabindra singh on 23 April, 2013 09:48:52 AM

superb receipe

Mansukh patel on 24 April, 2013 00:04:55 AM

chilly potato we made at home bahut maja aaya nishaji bahot bahot dhanyawad.
निशा: मनसुख जी, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

Neetu on 13 May, 2013 03:15:11 AM

Hello aunty
I live in Canada, I found yellow corn flour in store but jo aapne use kia hai woh white hai dekhne me, mene yellow wala hi use karke banaya. white wale ko corn starch bhi kehte hain kya? yeh bhi bataiye ki mein yellow corn flour se aur kya bana sakti hun?
निशा: नीतू, जो हमने यूज किया है, वह कार्न स्टार्च है, आपने जो मक्के का आटा यूज किया है उससे रोटी, परांठे आदि बनाये जाते हैं.

Logan on 22 May, 2013 04:49:54 AM

agar corn flour na ho to kya use krayen aur corn flour or starch me koi difference hota hai kya?
निशा: लोगन, कार्न फ्लोर कार्न का स्टार्च है, इसकी जगह अरारोट यूज कर सकते हैं.

Neha jindal on 02 June, 2013 10:38:59 AM

hello aunty
i m from meerut i m 17th yrs old
i m a new fann of yur mai aapki kam se kam ek recipe tho daily jarur try karti hu aur vo sabko bahut pasand bhi aati hai hamere ghr mein sab aapki recipes ki bahut tarif kre hai aunty aaj aap ki vajha se mai tho famous ho gyi new new dishis banane mein aunty mere papa tho yeh sb chize bilkul nhi khate the aap aab aapki recipes vo khane lge aur tarrif bhi krte hai
निशा: नेहा, बहुत बहुत धन्यवाद. आप सच कह रही हैं, बेटियां प्यार से जो बनादे, पापा वह चीज नहीं खाते थे लेकिन बेटियों के हाथ से बनी उसी चीज को खाकर वे उसकी तारीफ करते है.

Taher on 08 June, 2013 04:29:38 AM

Hello mam,
i wat to tell you only one request, please if it is possible then make more picture download of entire recipe, step by step (1 ,2 , 3, 4) thanks , otherwise its good, your very good teacher as well one the best chef in india....

निशा: ताहेर जी, सलाह के लिये बहुत बहुत धन्यवाद.

Poonam on 12 June, 2013 07:00:46 AM

wow chilli patati my favourite

Poonam on 12 June, 2013 07:03:30 AM

corn flour ko sukha patato par lagana h ya gila kar ke
निशा: पूनम, कार्न फ्लोर को सूखा ही आलू के ऊपर लगाना है.

Sakshi giri on 13 June, 2013 04:42:07 AM

nyc nisha ji mere bacho ko bohot pasant hai........
निशा: साक्षी, बहुत बहुत धन्यवाद, बच्चों को बहुत बहुत प्यार.

Sweta giri on 13 June, 2013 05:16:41 AM

kitne bachhe hai apke h sakshi g

Inshika on 14 June, 2013 13:48:50 PM

Hello Aunty
Its really good recipe and u r very gud teacher. I like the way u explain the recipes...
निशा: इन्शिका, बहुत बहुत धन्यवाद.

Venu jain on 16 June, 2013 05:07:11 AM

mujhe aapki website bahut pasand aai
निशा: वीनू, बहुत बहुत धन्यवाद.

Archana on 17 June, 2013 07:44:23 AM

made this recipe......awesome thanks for sharing us
Thanks

Sanjay gupta on 09 July, 2013 09:49:46 AM

I like your website.

Preeti on 01 August, 2013 10:34:48 AM

hi nisha ni,
ye recipe waise to acchi bani lekin jab shuru mei maine corn flour se coating karne k baad potato deep fry kiye to saara corn flour aalu se nikal kar kadai mein neeche chala gya aur jam gya.
aalu bina cornflour k fry hue. aisa q hua???
निशा: प्रीती, कार्न फ्लोर आलू के ऊपर चिपक जाता है, निकलना तो नहीं चाहिये, ज्यादा कार्न फ्लोर डालने से एसा हो सकता है, धन्यवाद.

Preeti on 14 August, 2013 21:42:07 PM

Hi nisha ji, thanx for replying but main ye puchna chahungi k kya allo slices ko kisi kapde se pochna chahiye corn flour ki coating karne se pehle jisse kam matra mei corn flour chipke uspar aur fry karte hue nikle na... निशा: प्रीती, आलू को पोंछने की आवश्यकता नहीं है, आलू के ऊपर कार्न फ्लोर लपेट कर 5 मिनिट रखने के बाद तलिये, कार्न फ्लोर नहीं निकलेगा.

Nirmal on 07 August, 2013 13:48:22 PM

Nisha Ji,
What is the difference between Chilli sauce and Chilli paste? How to make them? Please share the recipe.

Thanks,
Nirmal
निशा: निर्मल, चिल्ली पेस्ट सिर्फ मिर्च से बनता है, थोड़ा नमक और ओइल या प्रिजरवेटिव्स डाले जाते हैं, लेकिन चिल्ली सास को चिल्ली में और दूसरे मसाले डालकर बनाया जाता है.

Shuchi on 10 August, 2013 03:35:24 AM

mam,jaisa apne btaya hai k aloo fry karne k liye hum cornflour ki jagah arrarot bhi use kar sakte hai.to mam plz tell me gravy mein apne jo cornflour use karna btaya hai usme bhi hum
pani mein ghol ke arrarot use kar skte hai kya?mam plz rp......i want to make it
निशा: शुचि, जी हां ग्रेवी में भी अरारोट यूज कर सकते हैं.

Mehak on 22 August, 2013 05:33:41 AM

wow, just lipssmacking ..loved your recipe

Tani sharma on 30 August, 2013 21:56:33 PM

mam kya hum bina sugar isko bna skte hai
pls reply

Sweta on 31 August, 2013 01:29:00 AM

mam aapke dish batane ka tarika bahut best hai maine try kiya, aapka ye dish mujhe or meri family ko bahut pasand aaya.
thanks.....?

Sahil on 04 October, 2013 04:55:52 AM

hi nisha ji
mere ko aaloo bahut pasand hai aap aaloo ki nayi nayi recipe laye.
निशा: साहिल, आलू की बहुत सारी रैसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, हम सभी को आलू बहुत पसन्द आते हैं.

Garima on 04 October, 2013 18:43:13 PM

nisha aunty hum chilly flakes ki jhagha par aur kuch use nahi kar sakte kya? plz reply soon...........
निशा: गरिमा जी, चिल्ली फ्लेक्स तीखा स्वाद देने के लिये डाले गये है, चिल्ली फ्लेक्स साबूत लालमिर्च को तोड़ कर या मोटा कूट कर बनाये जाते हैं आप इन्हैं मत डालिये, तीखे स्वाद के लिये कुटी लाल मिर्च डाल सकते हैं और तीखा पसन्द न हो तो बिना इसके बनाये चिल्ली पोटाटो अच्छे बनेंगे.

Prachi on 06 October, 2013 05:03:54 AM

nisha ji plz tell me how to make honey chilli potato?should i add honey in above reciepe?

Shreya on 16 October, 2013 04:56:53 AM

Hello Mam,
I want to ask that what does chili flakes & corn flour means ? And instead of vinegar can we use lemon ? And is it necessary to use soya & chili sauce ? Instead of chili sauce can we use green chili paste ? Please answer my all questions & clear my doubts.
Waiting for your reply.
Thanks.
निशा: श्रेया, लाल साबुत मिर्च मोटी मोटी कुटी रहती है, उन्हैं चिल्ली प्लेक्स कहते हैं, कार्न फ्लोर मक्के का स्टार्च होता है, 100 ग्राम पैक में मिल जाता है, किसी भी किराना स्टोर से ले सकते हैं. ग्रीन चिल्ली पेस्ट डाल सकती हैं, नीबू का रस भी डाल सकती हैं, लेकिन सोया सास अवश्य डालिये, इससे रैसिपी में कलर और स्वाद दोंनो मिलते हैं.

Ruchika on 22 November, 2013 06:22:39 AM

nisha mam bt jab hm corn flour dalte h toh woh thik ho jata h aisa q?
निशा: रुचिका जी, अगर आप थोड़ा सी पतली ग्रेवी रखना चाहती हैं, तो कार्न फ्लोर में थोड़ा और अधिक पानी मिला लीजिये.

Dhruv on 30 November, 2013 01:40:58 AM

I just love Chilli Potato . But shop made are costly I Like the handmade ones . Do I also need the same ingredients to make Chilli Paneer Nisha Ji .
निशा: ध्रुव, चिल्ली पनीर रेसिपी चैनल पर उपलब्ध है, इसके लिये लिंक निम्न है.
http://www.youtube.com/watch?v=foXssLmLyBI

Ruchika kapoor on 05 December, 2013 00:59:58 AM

Namsate Mam,
meine kal chilli patato banaya tha apki site dekher ,sabko bhut pasand aya ,aur meine dosa n sambhar bhi banye the,bhut acha bana tha.....
yeh sab mein apki wajah se ker payi hn thanx fr running this site... aur u know mam aap ki shakl meri mumy se kitna milta hai ,apki site ki wajah se sb chize asan lagne lagti hai ... u r my ideal ....@@@@@
निशा, रुचिका जी, बहुत बहुत प्यार और धन्यवाद.

Ruchika kapoor on 13 December, 2013 03:41:33 AM

Hello Mam,
meine apke bataye tarike se chowmein banai thi ,bhut achi bni thi haan, todhi phiki -2 si lag rahi thi kya hum isme koi masala add ker skte hai jaise kaun se ap mujhe bataye pls

aur ek aur baat ki mam jaise olive oil mere husband lekar aye hain wo kehte ki dal ka tadka aur sare kaam paranthi banana bhi isse kero ,kya yeh oil ko phele pakana (sadena ) nahi padta ya phir direct aise hi use ker skte hain tell me Pls reply.........

निशा: रुचिका जी, चाउमीन में चिल्ली सास थोड़ा अधिक डाल सकती हैं, नमक कम तो थोड़ा और डाला जा सकता है, और आप अपने पसन्द जो मसाला चाहें डाल सकती हैं. ओलिव ओइल को पहले पकाने की आवश्यकता नहीं है इसे आप जिस चीज में चाहे ऎवे ही यूज कीजिये यह स्वाद में बहुत अच्छा लगता है.

Ruchika kapoor on 19 December, 2013 00:52:05 AM

thnx mam fr ur reply n suggestion ,mam agar mein apse milna chao toh kya aap mujse milengi bataiye mam !! निशा: रुचिका जी आप मुझसे मिलेंगी तो मैं अवश्य मिलूंगी, धन्यवाद.

Somya on 30 January, 2014 04:48:49 AM

Mam mujhe besan se bani koi assan recepi banani hai. aur bohot testy ho. to mujhe jarur bataei.
निशा: सोम्या, बेसन से मीठे में बेसन के लड्डू सबसे आसान है और नमकीन मे बेसन का चीला और ढोकला बनाया जा सकता है, और बेसन के पकोड़े तो कभी भी बनाकर खाये जा सकते हैं.

Hemant sharma on 02 February, 2014 21:33:34 PM

madam maine chilly potato banaya tha wo khata zayada ho gaya tha ,maine tomoato ko miksi me piskar usme dala tha,hum isme kewal tomato sauice hi dal sakte hai
निशा: हेमन्त जी हां आप सिर्फ टमाटो सास डालकर इन्हैं बना सकते हैं.

Tarannum on 08 February, 2014 05:18:37 AM

Nishaji kya hum chilli potato vinegar ke bina bana sakte hai
निशा: तरनुम, अवश्य बना सकते हैं, इसकी जगह थोड़ा सा नीबू का रस डाल दीजिये.

Savita on 16 February, 2014 02:09:07 AM

Mam isme corn starch ki jagah sooji daal sakte hai kya????

निशा: सविता, इसमें कार्न स्टार्च ही डाला जाता है.

Rashi gupta on 15 March, 2014 03:34:58 AM

Mam, mere chilly potato crunchy ni rh pate h..to ap btae k m kya kru ,unki crunchiness bnaye rkhne k lie..???

Shweta on 23 April, 2014 00:03:05 AM

nice website

Priyanka on 13 May, 2014 05:52:20 AM

Can we use Maida instead of Cornflour?

What will be the difference if I use Maida not Cornflour.

Pls Reply.
निशा: प्रियंका जी, कार्न फ्लोर तुरन्त बहुत जल्दी पक जाता है, मैदा थोड़ी देर से पकती है, मैदा डाल सकते हैं.

Priyanka garg on 21 May, 2014 01:45:20 AM

Thank you so much ma'am. :)

Laxmi on 19 May, 2014 01:48:25 AM

mam please ek baar soyabean chilli ki reciepe
btayein....................plz plz
निशा: लक्ष्मी, जी हां मैं कोशिश करती हूँ.

Deepika on 26 May, 2014 02:35:51 AM

NISHA JI, CHILI POTATO BAHUT BADIA BANE SABKO PASAND AYE BINA LEHSUN KE..........
THANKS
निशा: दीपिका जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Pooja tyagi on 14 June, 2014 01:09:29 AM

Hi....Mam mena apki site per lst month se visit krna shuru kiya hai or is 1 month me mena kai sari recepies try kri hai apki jo ki bhut acchi bani or ab se 1 month plhe tak mujhe cooking nahi ati thi ab apki recepies padhker mujhe dheera2 cooking ane lagi Nisha ji apko Bhut2 thanx........mujhe lgta hai ki apki recepies try krte2 mai 1 acchi cook jrur ban jyoungi next 6 month mai...thanx 2 lot mam...........
निशा: पूजा, बहुत बहुत धन्यवाद.

Shabana khan on 01 July, 2014 01:42:15 AM

Hi. What is the recipe for Chili Paneer? Please make a Ramzan special column in which there are recipes for Iftari?
निशा: शबनम जी, चिल्ली पनीर की रेसिपी मेरे चैनल पर उपलब्ध है उसके लिये लिंक निम्न है.
https://www.youtube.com/watch?v=foXssLmLyBI

Bharat on 04 July, 2014 06:30:56 AM

It's toooooooo nice
Thankxxxxx

Bhawna on 06 July, 2014 04:34:43 AM

Heloo mam many recipes I have used of yours ..but thosa are in very small quantity ..now I have to make all this in large ammount for ma big family plz suggest me how can I use all these masala ...for large amount of food I m scared plz suggest as soon as possible.
निशा: भावना, आप इसे मल्टीप्लाई करके चार गुना बना लीजिये, और भी अधिक बनाना चाहें तो वह बना सकती है.

Rashi on 12 July, 2014 23:59:21 PM

mam,mene apke isi page pr 15 MARCH ko ek comment post kia tha..but apne abi tk uska koi rply ni kia...plzz rply for that..

निशा: राशि, मैं कोशिश करती हूँ कि सारे कमेन्ट का रिप्लाई करू लेकिन कभी कभी कुछ कमेन्ट रह जाते हैं, आलू को तेज गरम तेल में डाल कर क्रिस्पी होने तक तलना है, क्रिस्पी होने का मतलब ये नहीं कि वह एकदम कुरकुरे होंगे वे हल्के क्रिन्ची होते हैं जो सास में जाने के बाद बहुत ही स्वादिष्ट हो जाते हैं.

Ashish on 14 July, 2014 02:58:40 AM

cornflour kya hota h? maida use kr skte h? ya ararot?
निशा: आशिश जी, कार्न फ्लोर कार्न का स्टार्च होता है, कार्न फ्लोर या अरारोट यूज कर सकते हैं.

Tamanna on 12 August, 2014 04:53:09 AM

i just try this recipe nd it was Yummy :-p :-p
thnx a lottt.... (Y)
निशा: तमन्ना जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Reet on 12 August, 2014 10:39:16 AM

what is corn flour. ..?? pls tell me in hindi
निशा: रीत, कार्न फ्लोर मक्का का स्टार्च होता है, इसे कार्न फ्लोर ही बोला जाता है, किराना स्टोर पर ये आसानी से मिल जाता है.

Rashmi on 20 August, 2014 04:32:59 AM

Brown vinegar ki jgeh white dal sakte h kya

Anurag chandra hapur on 21 August, 2014 03:35:15 AM

Wowww SO Delicious.....m was tryng to knw wt they use for to cover potatoes .n i get it froM HERE...its realy gud.,..tht u try to reply alL OF COmMENT...I read mOSTLY CMnt nd ur replies n finaly i hv nO DOUGht. ABOUt it.Thanks 4 it.Nisha ji........ :) are u oN F.B OR ANYWHERE ? Frm where i cn get latest of ur recepie updates??

Bhaarat on 22 August, 2014 04:42:45 AM

Aap bhot achha khana banati hai
निशा: भारत, बहुत बहुत धन्यवाद.

Raveena on 30 August, 2014 09:23:17 AM

Awesome! (Y)

Saurabh lakhera on 11 September, 2014 22:47:52 PM

ye recipes bhahut mast hai ghar m ek bar bana kar dekho

Nisha on 26 September, 2014 04:53:03 AM

Hi Nisha,

Can we make chilli sous, soya sous at home? If yes then how to make it? Please reply.

Pooja saxena on 17 October, 2014 10:19:58 AM

Hi nisha ...
I like potato chili but mene bnay to tast nhi aya why....????
निशा: पूजा जी, एक बार फिर से वीडियो देखकर और सारी चीजें बराबर मात्रा में लेकर इसे बना सकती है, पहली बार में हो सकता है कि अच्छे न बने हों.

Reet on 22 October, 2014 10:17:10 AM

makke ka aata or corn flour mai fark hota hai kya...??
निशा: रीत जी, मक्का का आटा और कार्न फ्लोर दोंनो अलग है, आटा तो आटा है लेकिन कार्न फ्लोर मक्का का स्टार्च होता है, किराना स्टोर से कार्न फ्लोर और मक्का का आटा बोलकर दोंनो को अलग अलग खरीदा जा सकता है.

Isha on 31 October, 2014 09:04:16 AM

hum bhar ki tomato sauce aur soya sauce nahi khatee.. uske bina ban skta hai kya???
ya vo ghar p bnana sikhado
निशा: ईशा जी, टमाटो सास की जगह टमाटर पीस कर, थोड़ी सी चीनी मिलाकर, भून कर, डाल सकते हैं और सोया सास आप नहीं पसन्द करते तो मत डालिये, बिना सोया सास के भी चिल्ली पोटेटो बन जायेंगे.

Anamika on 25 November, 2014 23:00:56 PM

Makke ke aate ki jaggah maida use kr skte hai
निशा: अनामिका जी, इसमें मक्के का आटा यूज नहीं किया है, इसमें कार्न फ्लोर ये कार्न का स्टार्च होता है, किराना स्टोर पर आसानी से मिल जाता है.

कमल on 25 December, 2014 05:45:57 AM

निशा जी नमस्कार कार्न फ्लोर और अरारोट एक है अगर नही तो इन दोनो मे क्या अन्तर है कृप्या कन्फ्यूजन दूर करे मुझे कोइ भी कामेंट में सही जवाब नही मिला
निशा: कमल जी, कार्न फ्लोर और अरारोट दोनों ही स्टार्च है, कार्न फ्लोर कार्न से बना हुआ और अरारोट एरोरूट प्लान्ट से बना हुआ.

Priyanka on 27 December, 2014 23:03:27 PM

agar humare pass ghar mai chilli sauce avialable ne ho toh kya .. jaruri hai chilli sauce dalne pls nisha maam muje btaya ap
निशा: प्रियंका जी, चिल्ली पोटेटो हैं तो चिल्ली ज्यादा डाली जाती है, लेकिन चिल्ली सास के बिना भी ये चिल्ली पटेटोज बहुत अच्छे बनेंगे.

Neelam on 06 January, 2015 08:41:15 AM

Very nice recipie thanks for giving this recipie
निशा: नीलम जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Ravi on 17 January, 2015 23:59:48 PM

Very nice really...easily undstndbl .....i have made....n its very yummy ...tnx
निशा: रवी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Vipin gupta on 16 February, 2015 03:23:05 AM

VERY TASTY & EASY PROCESS...

Neha on 19 February, 2015 05:40:19 AM

Mam kya hum isme ajinomotto daal sakte hai

Mansi on 23 February, 2015 01:19:49 AM

HELLO MAM,

MAINE LAST SUNDAY CHILLI POTATO BNAYE AUR WO BHOT YUMMY BANE. BACHO KO BHOT PASAND AYE. THANKS MAM

Priyanka on 03 March, 2015 02:18:53 AM

sugar daalna zaruri hai kya ?

Priyanka on 09 March, 2015 06:57:16 AM

Mam chilli sauce dalna jaruri hai kya?
निशा: प्रियंका जी, चिल्ली पोटेटो तीखे होते हैं, इसलिये चिल्ली सास डाला जाता है. अगर आप नहीं डालना चाहते तब आप इन्हैं बिना इसके बना सकते हैं.

Rana nasim on 10 March, 2015 08:33:15 AM

Hello madam, i am big fann of you.
Your recepi is just amazing, tooooooooooo tasty.
Really Thank you.
Best of luck
निशा: राना जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Poonam on 05 April, 2015 02:47:58 AM

awesome mam maine try kia. superb bne. thank you soo much

Sunakshi on 10 April, 2015 20:43:39 PM

Mam plz mujhe honey chilli cohliflower ki recipe btado reply fast

निशा: सुनाक्षी जी, मैं कोशिश करती हूँ.

Sonika nagar on 16 April, 2015 03:01:19 AM

Mam ararot milakr talne par bhi aalu karare q nahi hote...
निशा: सोनिका जी, आलू ऊपर से कुरकुरे और अन्दर से नरम रहते हैं, आप आलू को थोड़ा और देर तक कुरकुरे होने तक तलें, ये अच्छे बनेंगे.

Surbhi on 18 April, 2015 08:33:13 AM

Nisha ji ararote coated potatoes fry karte time ararote kadhai ki tali me hi rah jati h.....
निशा: सुरभी जी, तेल कम गरम हो तब एसा होता है.

Manish mehrotra on 02 May, 2015 06:08:50 AM

Thode se til daal kar aur cjar chand lag jaye hain chilli potato main.

Shivani tyagi on 24 May, 2015 02:41:49 AM

Pdhne m itni achi h to bnane k bat kitni tsty lgegi..... thanks mam

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