पेठा मिठाई - Petha Recipe - How to make petha sweet


पेठा का नाम आते ही आगरा याद आ जाता है, जी हां पेठा मुख्य रूप से आगरा में ही बनाया जाता है.  पेठा मिठाई (Petha Sweets) बनाने में घी या तेल का प्रयोग बिलकुल भी नहीं किया जाता. पेठा बनाने के लिये पेठे का फल अच्छा पका होना चाहिये, पके फल का कलर हल्का हो जाता है और उसका छिलका सख्त होता है.

पेठा का फल (Petha Fruit) कद्दू के बराबर बड़ा लौकी के कलर का होता है. पेठा कई प्रकार का बनाया जाता है, सबसे ज्यादा सूखा या सामान्य पेठा (Dry Petha Sweets) बनाया जाता है. अंगूरी पेठा (Angoori Petha) जो रस में डूबा रहता है, नारियल पेठा (Nariyal Petha or Coconut Petha) जिसमें नारियल का क्रस डालकर, बनाया जाता है. इसके अतिरिक्त पेठे को अनेकों शेप, रंग व एसेंस मिलाकर बनाया जाता है.

हम आज सामान्य पेठा मिठाई (Petha Sweet Recipe) बना रहे है.

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Petha Sweets

  • पेठा फल - 1 कि.ग्राम
  • चीनी - 700 ग्राम (3 1/2 कप)
  • केवड़ा एसेन्स - 4-5 बूंदे (यदि आप चाहें)

विधि - How to make petha sweet

पेठे के फल को छीलिये, बीज और बीज के साथ का मुलायम गूदा निकाल कर हटा दीजिये, बचे हुये भाग को 1 इंच से लेकर 2 इंच तक के चौकोर या आयताकार टुकड़ों में काट लीजिये.

पेठे के कटे हुये टुकड़ों को फोर्क से थोड़ा थोड़ा गोद लीजिये.

किसी बर्तन में इतना पानी लीजिये जिसमें पेठे के टुकड़े डूब सके, पानी में 2 मटर के दाने के बराबर फिटकिरी डाल कर घोल लीजिये. फिटकिरी के पानी में पेठे के टुकड़े डाल कर डुबा दीजिये और 2 घंटे के लिये ढककर रख दीजिये.

पेठे के टुकड़े फिटकिरी के पानी से निकाल कर, एक बार साफ पानी से और धो लीजिये.

अब बर्तन में इतना पानी लेकर गरम करने रखिये कि पेठे के टुकड़े अच्छी तरह पानी में ड्ब जाय. पानी में उबाल आने पर पेठे के टुकड़े पानी में डालिये और ढककर 4-5 मिनिट उबलने दीजिये. पेठे का हल्का कलर बदलने पर आग बन्द कर दीजिये. पेठे के टुकड़े छलनी में निकालिये, अतिरिक्त पानी निकलने दीजिये.

पेठे के टुकड़े उबालते समय ज्यादा नरम मत होने दीजिये. उबाले हुये पेठे के टुकड़ो को चीनी के साथ पकाने के लिये कोई बर्तन लीजिये, जिसमें पेठे के टुकड़े डालिये और चीनी मिलाकर, आधा घंटे के लिये ढककर छोड़ दीजिये.  पेठे के टुकड़ो से पानी निकल कर चीनी में घुलकर चाशनी बना लेता है, चाशनी के लिये अलग से पानी डालने की आवयश्यकता नही हैं.

पेठे को पकाने के लिये इस बर्तन को आग पर रखिये, धीमी आग पर चीनी को पिघलने दीजिये, चीनी के पूरी तरह पिघलने के बाद, आग मध्यम कर दीजिये और मध्यम आग पर पेठे को पकाइये.

सूखा पेठा (Dry Petha Sweets) बनाने के लिये पेठे में जो चाशनी बन रही है, वह एकदम जमने वाली कनसिसटैन्सी की होने तक पेठे को पकाते रहिये, बीच बीच में चमचे से चलाते अवश्य रहें, चाशनी या पेठा कहीं से जले नहीं. जब चाशनी एक दम जमने वाली हो जाय तब आग बन्द कर दीजिये, पेठे को 6-7 घंटे या रात भर, इसी बर्तन में चाशनी में रहने दीजिये, ताकि पेठे में अन्दर तक चाशनी और चली जाय.

चाशनी के बर्तन से निकाल कर पेठा किसी जाली पर रख दीजिये. यदि आप चाहें तो इस पर केवड़ा जल भी छिड़क सकते है. यदि आपको रसदार पेठा के बजाय एकदम सूखा पेठा पसंद है तो जाली पर रखे पेठे को पंखे की हवा में खुला 3-4 घंटे या और भी ज्यादा देर तक खुला सूखने दीजिये.

पेठा मिठाई तैयार है, पेठा की मिठाई आप अभी खाइये और बचा हुआ पेठा कन्टेनर में भर कर रख लीजिये, 1 महिने तक जब भी आपका मन करे कन्टेनर से पेठा मिठाई निकालिये और खाइये.

पेठा - पेठा कद्दू से थोड़ा छोटा सफेद रंग का फल होता है जिससे इसके कच्चे फल से सब्जी और पके हुये फल से हलवा और पेठा मिठाई (मुरब्बा) बनाई जाती है.  पेठे की मिठाई इतना अधिक प्रसिद्ध है कि इसे ही पेठा कहा जाने लगा है.   इस फल का चित्र निम्न है.

Comment(s): 168:

  • on 23 June, 2011 09:01:44 AM
    thanks nisha ji.
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    • on 14 September, 2011 23:49:17 PM
      Bohot mast petha banane ka tarika bataya he.
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    • on 24 August, 2012 18:53:39 PM
      plz tell me
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  • on 23 June, 2011 10:08:26 AM
    Thanks Mam for this recipe
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  • on 23 June, 2011 11:17:56 AM
    निशा जी पहले तो ये कहिये की कहाँ थी आप . आपको देखकर ( रेसिपी के माध्यम से ) अच्छा लगा . और सारी शिकायत तो दूर होनी ही थी आप ने पेठा जो खिलाया मेरे परिवार के हर सदस्य को बेहद पसंद है आपकी सरलता से और सहज बनाने की रेसिपी हमें आपको ढूढने के लिए बेबस करती है . आपसे निवेदन है की थोड़ी देर की लुकाछिपी ठीक है पर इतनी लम्बी नहीं . आइन्दा ख्याल रहे ....... यदि छुट्टी पर गयी थी तो कहाँ ? उस पर भी कुछ लिखे , धन्यवाद ममता जी भी परेशान थी

    निशा: संध्या, मुझे आपने याद किया बहुत अच्छा लगा. मैं घर पर ही हूँ लेकिन थोड़ी व्यस्तता की वजह से रैसिपी नहीं लिख सकी थी, धन्यवाद.
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  • on 23 June, 2011 14:59:25 PM
    nishaji pls pethe ke phal ki koi picture laga dijiye..

    निशा: रचना, अवश्य, इस सप्ताह के अंत तक इसकी फोटो लगाने की व्यवस्था करतीं हूं.
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  • on 23 June, 2011 17:29:22 PM
    अब पेठा चीनी के साथ पकाने के लिये कोई बर्तन लीजिये, जिसमें पेठे के टुकड़े डालिये और ऊपर से चीनी डालकर, आधा घंटे के लिये छोड़ दीजिये.निशा जी इस स्टेज पर पानी कितना डाले ये आपने नहीं लिखा . मै अभी सफ़ेद कोहड़ा लेकर आई इसे ही पेठा फल कहते हैं न . चासनी कितनी पतली हो.

    निशा:
    संध्या, उबाले पेठे के टुकड़ों पर चीनी डालकर ढककर रख दीजिये, पेठे के टुकड़ो से पानी निकल कर चीनी में घुलकर चाशनी बना लेता है, चाशनी के लिये अलग से पानी डालने की आवयश्यकता नही हैं.
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  • on 23 June, 2011 18:59:53 PM
    i waant to know what is petha, it is sitafal aur what it is.

    निशा:
    मेनका मैं पेठे का फोटो डाल दूंगी.
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    • on 10 December, 2013 02:14:13 AM
      Nisha ji aap ki batai resepy maine padhi hai me ise try karungi me aapko thanx kehna chahti hun. निशा: अंजना जी आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.
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  • on 24 June, 2011 07:44:37 AM
    निशा जी कल तो सब गड़बड़ हो गया मैंने पानी डाला और मुरब्बा की तरह बन गया . बिगड़ गया . कल तो सोचा था की अब जिंदगी में नहीं बनाऊंगी पेठा. पर अब सोच रही हूँ आज फिर एक बार कोशिश करूँ .तब आपको बताती हूँ

    निशा: संध्या. पेठा मुरब्बा ही होता है. इसे रसदार भी बनाया जाता है और सूखा भी. यदि आपने पेठे को बहुत ही अधिक नहीं पका लिया तो इस पेठे को किसी जाली पर सूखने दीजिये, सूख कर यह एकदम अच्छा बन जायेगा.
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  • on 25 June, 2011 18:56:19 PM
    bahut bahut dhanyawaad yeh recipe jo meine aapse puchi thi wo website mein dalne ke liye
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    • on 25 September, 2013 04:31:19 AM
      please mam upload the video of petha metahi निशा: सुनीता जी अवश्य मैं पेठा मिठाई का वीडियो बना दूंगी.
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  • on 26 June, 2011 08:37:05 AM
    Madam mujhe white wala petha nahi mil raha kya main peela wala jo size mein bada hota us se ye petha mitahi bana sakti hoon aur please mam pur pethe ki photo dale jis se ki confusion dur ho sake ki exactly koun sa pehta use hota hai.

    निशा:, रीना, सफेद फेटा ही प्रयोग में लाया जाता है, हम बहुत जल्द पेठे फल का फोटो डाल देंगे.
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  • on 26 June, 2011 12:12:03 PM
    mam ye bahut accha hai mam angoori petha and shadi me jo pethe ka paan hota hai wo bhi banana batayea please
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  • on 26 June, 2011 15:22:08 PM
    Thank u nisha ji..mai bahut dino se petha banane ki recipe talash rahi thi.
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  • on 27 June, 2011 10:27:53 AM
    hello nishaji,maine kal apki recepe se petha banaya tha. par wo thik se nahi bana. 1. ek to wo kaccha reh gaya. usme kacche pathe ka swad aa raha tha. dusra wo sukhana par bhi nahi sukha rat bar rakhne ke bad bhi wo geela hi tha. please bataye kaha par kami reh gayi.

    निशा:
    वरुना, खूखे पेठे के लिये, पेठे को चाशनी में तब तक पकायें जब तक चाशनी एक दम जमने वाली न हो जाय, पेठे को सुखाने के लिये जाली पर रख कर पंखे के नीचे सूखने दें.
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  • on 28 June, 2011 16:49:26 PM
    Nishaji phitkari dalna jaroori hai kya?iska kya use hai petha banane mein.plz bataye.

    निशा: मनु, फिटकरी, पेठे के खारेपन को दूर करती है.
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  • on 30 June, 2011 00:36:16 AM
    Nishaji and other readers,

    Does any one know the English name for Petha fruit? Also, any idea if we can use pumpkin or butternut squash or spaghetti squash available in US instead of petha fruit? Any readers any idea what fruit available in US can be used for this recipe?

    Also, what is fitkari in english?

    निशा: फिटकरी को alum कहते हैं.
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    • on 21 October, 2011 05:37:25 AM
      Petha Fruit - winter melon. easy to get from any Chinese shop. Chinese name is "Donggua"
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    • on 03 April, 2012 11:40:26 AM
      petha fruit means white pumpkin
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    • on 10 April, 2012 00:34:04 AM
      Monika you can get peyha at any Mexican vegetable store, its called wintermelon.
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    • on 17 April, 2012 23:46:14 PM
      pethe ko english mein ash gourd kehte hain.
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    • on 04 February, 2013 22:15:14 PM
      In english "Ass gourd" - in hindi petha
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  • on 30 June, 2011 11:48:09 AM
    hi Nisha ji
    petha fal kya hota hai.Kya pumpkin se banaya ja sakta hai.

    निशा: मनीषा, ये पमकिन नहीं है, इसे Ash gourd हैं इसी से पेठा मिठाई बनाई जाती है.
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  • on 30 June, 2011 12:46:55 PM
    phitkari ko english mein alum bolte hai,pani ko clean karne mein use karte hai.

    निशा:
    मनु, जी हाँ.
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  • on 30 June, 2011 19:21:33 PM
    hi Nisha ji...badi besabri se wait kar rahi thi apki nayi recipe ka...aur jab apne pethe ki recipe upload ki to sone pe suhaga wali baat ho gayi...u r gr8...GOD BLESS U and UR FAMILY...
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  • on 01 July, 2011 16:32:45 PM
    hello nisha ji recipe bahut achi hai par pethe ko lekar confusion he. kaha milega kaisa hota hai. please bataaye .kya jis se sabji banti he use kar sakte hai.

    निशा: प्रिति, पेठा फल सब्जी वालों के पास मिल जाता है, मैं जल्दी ही इसका फोटो डाल दूंगी.
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  • on 01 July, 2011 16:46:10 PM
    nisha ji ek request hai, school re open ho gaye hai .bacho ke liye tiffin me roz naya kya rakhoo tention rehti hai,or jo jaldi bhi ban jaaye or banaane me easy ho please khuch recipe likh dijiye yadi site per hai to kahan hai please reply kare.

    निशा: नेहा, वेवसाइट पर बहुत सारी रैसिपी हैं जो आप बच्चों के लिये बना कर टिफिन में रख सकती हैं, लेकिन ये रैसिपी बच्चों के लिये नाम से नहीं हैं, मैं कोशिश करूगी कि रैसिपीज को बच्चों के लिये कालम कर दिया जाय.
    Reply Flag
    • on 07 July, 2011 09:21:01 AM
      thanks alot. u r very sweet
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  • on 02 July, 2011 14:25:59 PM
    I am unable to find text only pics are availa
    ble please help.
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  • on 02 July, 2011 15:31:46 PM
    nisha ji namaste,

    aap ka bahut bahut dhanyavaad is recipe ke liye.....apko yaad hoga 2-3 mahine pehle maine apse request ki thi is recipe ke liye aur apne kaha tha ki aap jarur likhengi. aap bahut achchi hai, subki jarurat ka dhyan rakhti hai, ab to mujhe aisa lagta hai ki meri do maa hai ek jinhone mujhe janam diya aur ek aap jo khane ke mamle mae hamesha mera margdarshan karti hai aur itna kuch sikha deti hai, mujhe tahe dil se khushi ho rahi hai apse milkar chahe through net hi sahi. ek baar fir se bahut bahut shukriya aur is recipe ke liye ek baar aur shukriya.....
    Reply Flag
  • on 07 July, 2011 14:59:04 PM
    nisha maa nishamaa nisha maa ..aap nahin jaante ho aapne ye recipe bata kar mujh per to bahut bada ehsaan kar diya hai ..main lagbhag sabse poochti thi ki petha kaisey banate hain sab kah dete they vo ghar per nahin ban sakta use choone ke paani main bhigana padta hai godna padta hai yeh ghar per nahin banta ...but itni aasan hai banana yeh pata nahin tha ...ab to isi weekend hi banega petha ...thankyou nisha maa thankyou .
    ek baat aur agar fitkari na mile to kya kare koi substitute hai kya ??

    निशा: रुचिका, धन्यवाद. फिटकरी (Alum) किराना स्टोर पर आसानी से मिल जाता है.
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    • on 08 July, 2011 18:27:45 PM
      thankx nishamaa but main tokyo main rahti hoon pata nahin yanhaa milega ya nahin but main try karungi agar nahin milta tab koi substitute hai kya ? main petha jarur banana chahti hoon :) plz bataiye
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  • on 13 July, 2011 13:17:05 PM
    nisha ji, how r u?????????? padha jo hum sabji banana ka liya lata hai vo he ya fir koi or hota hai

    निशा: नीतु, पेठे की सब्जी भी बनती है.
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    • on 27 March, 2014 03:31:56 AM
      pethe ki sabji recipe plz
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  • on 22 July, 2011 16:02:45 PM
    how r u nisha ji?ye kounsa paitha hota jisko hum sitafal bhi kahte hai
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  • on 04 August, 2011 14:57:39 PM
    petha mithayi mujhe behad pasand hai.
    but mujhe ye samajh nhi aaya ki kewda jal kise kehte hain?

    निशा: अंजू ये केवड़ा एसेन्स है.
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  • on 05 August, 2011 08:13:05 AM
    madam plz mithe maal poode ki recipe btaiye
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  • on 05 August, 2011 16:14:06 PM
    mam ye petha phal kise kahte hain kya ye lauki hai?
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  • on 06 August, 2011 18:38:04 PM
    madam plz HARAD KA MURABA KI RECIPE BTAIYE AUR TAMATO PURIE KAISE BANTI HAI TAKI JAB TAMATO GHAR PER NA HO YA MAHNGE HO TAB USE KAR SAKE
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  • on 09 August, 2011 13:42:21 PM
    Di, Kya hain gol lauki jaisa hota hain...
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  • on 09 August, 2011 15:42:17 PM
    marathi main jise 'kohla' bolte hai, yeh wohi sabji hai kya? pls explain. And aapne likha hai ke, paka hua petha fruit chahiye to use kaise pehchane? I am waiting for your reply.

    निशा:
    शीतल, जी हाँ आप सही कह रही हैं, पके हुये पेठे का छिलका हार्ड और सफेद पन लिये होता है.
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  • on 15 August, 2011 13:50:36 PM
    aap ne petha banne ki vidhi batai iske liye thanks. meri family ko petha khaakar bahut accha laga thanks.
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  • on 15 August, 2011 16:28:22 PM
    mujhe petha bahut pasend he thanks
    Reply Flag
  • on 15 August, 2011 16:49:01 PM
    pethe ke kate hue tukdo ko kis se godna he? mujhe samejh nhi aaya nisha ji.
    es chez ko koi or naam ho to batao!

    निशा: पेठे को फल खाने वाले फोर्क से गोदा जा सकता है.
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    • on 19 August, 2011 09:07:41 AM
      U can use fork which is commonly called 'kaata' used to eat fruits or noodles
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  • on 20 August, 2011 11:50:38 AM
    nishaji mai jo khana banti hu usme swaad nahi hota aisa ku.

    निशा: गीता, खाना मन लगाकर बनायें, खाना बनाते समय सारा ध्यान खाना बनाने पर ही रहे, आप बहुत ही स्वादिष्ट खाना बना सकेंगी.
    Reply Flag
  • on 22 August, 2011 13:56:59 PM
    nisha ji pls fruit castrad ki Recipes bataeye.

    निशा:
    सरिता, मैं लिखूंगी.
    Reply Flag
  • on 26 August, 2011 23:11:19 PM
    nisha ji ,jaisa ki maine aapko bataya ki mujhe comp. me sirf aaki he website dekhani aati hai aur kuch nahi...aap se ek request hai ki aap alag alag rotiyaa bhi banana sikhaao jaise missy roti,tanduri roti..aur bhi jo hum nahi jaante.....thanks.

    निशा: सरोज, अवश्य.
    Reply Flag
  • on 31 August, 2011 21:47:12 PM
    Nisha ji Thanku mai Petha banane ki recipi ki khoz bahut dino se kar raha tha EK baar aur Thank you....
    Phethe ke Phal ke liye sampark kare....sateeshonkar@gmail.com
    Reply Flag
  • on 04 September, 2011 16:37:26 PM
    nisha ji petha fal ko humare yaha jhansi me kumhda bola jata hai.....& thanks 4 petha recipi...
    Reply Flag
  • on 10 September, 2011 18:52:42 PM
    hii nisha ji vidio recipi ke liye thnx please mithai ki vidio recipi bhi de kyoki yha italy me mithai bhut dur se lani padti hai&mam margrin kya hoti hai kaise use karte reply me please.

    निशा: कान्ता, मैं मिठाई के वीडियो अवश्य डालूंगी.
    Reply Flag
  • on 12 September, 2011 16:44:58 PM
    nisha g aapne ye v bataya tha na ki kaddu ko hi fitkari main daal kar kaddu apna rang chod deta hai.

    Reply Flag
  • on 23 September, 2011 09:23:55 AM
    thanku nisha ji.
    Reply Flag
  • on 23 September, 2011 13:06:29 PM
    Nisha Ji, Namestey, I am reading your blog from last one year but for the first time talking to you. Thanks for this wonderful blog. Please pethe ki khatti mithi sabji ki recipie bhi bataye.
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  • on 26 September, 2011 15:05:04 PM
    thank you for giving the pic of the fruit.Otherwise I was realy in trouble.
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  • on 30 September, 2011 05:17:21 AM
    nisha ji realy ghar ka petha bazar se jayada testy laga thanks.

    निशा: आहूजा, धन्यवाद.
    Reply Flag
  • on 30 September, 2011 11:34:42 AM
    Nisha ji... ek aapki website hi hai... jo asani se padkar petha bana saki hue... dusri website itna assan nahi hai..... aap ne petha banne ki vidhi batai iske liye thanks. meri baccho ko petha khaakar bahut accha laga.

    निशा: पूनम, धन्यवाद.
    Reply Flag
  • on 04 October, 2011 04:17:10 AM
    nisha ji kiya yeh petha america mein melta hai.

    निशा: जीना, अमेरिका में पेठा नहीं मिलता होगा.
    Reply Flag
    • on 29 February, 2012 06:39:08 AM
      America main yeh perha milta hai ise winter melon kaha jata hai . Aur chinese stores par milta hai ya phir fresh farm vegetable ki Duran par mil jata hai
      Reply Flag
  • on 04 October, 2011 14:57:49 PM
    Dear Mam

    Mem Mava keya hoti hai
    .
    निशा: सपना, सर्च बटन पर मावा रैसिपी लिखकर, मावा के वारे में डिटेल में पढ़ सकती हैं.
    Reply Flag
  • on 14 October, 2011 22:11:07 PM
    dear mem
    kya agra ka petha kaddu se bhi banaya ja sakta hai kya?
    agar nahi to petha india me ki state me adhik paya jata hai, kya m.p. me bhi milta hai kya, maine kabhi petha ka fruit nahi dekha hai m.p. me
    Reply Flag
    • on 21 October, 2011 08:52:34 AM
      mem aapne mere question ka jawab nahi diya
      Reply Flag
  • on 16 October, 2011 16:07:11 PM
    sweet parwal receipe is very nice. your way of discribing the prepation is very simple.
    if you have any receipe for papaya tutti fruitti please tell me.
    thanks.
    Reply Flag
  • on 23 October, 2011 15:13:19 PM
    Nishaji, maine kal pethe ki mithai banane ki koshish ki per zada pakane ki vajah se kharab ho gayi.petha chasni mein kitni der pakana hai iska idea nahi laga, kya aap iska video dal denge,usse samajhne mein asani hogi.dobara bana chati hun plz help thanks.
    Reply Flag
  • on 28 October, 2011 15:36:21 PM
    Nisha ji,you have given a very easy petha recipe.My family enjoyed these pethas a lot.Thanks.Please reply.

    निशा: रेनुका, धन्यवाद.
    Reply Flag
  • on 01 November, 2011 16:35:01 PM
    निशाजी, मैंने आप के जैसी कुकिंग की उम्दा साईट अभी तक नहीं देखी. आप तो jenious हो. अच्छा क्या मेरी समस्या का समाधान कर देंगी. मैं खाने पकाने में कोई बहुत कुशल नहीं हूँ, अगर आप shortcut में कोन सा तड़का (मतलब प्याज़, panchphodan , लहसून आदि) किस सब्जी में लगाया जाता है, ये कहीं पर साईट पर डाल दें तो बहुत मेहरबानी होगी.

    निशा:
    राजेश्वरी, मैं कोशिश करती हूँ.
    Reply Flag
  • on 01 November, 2011 21:15:51 PM
    THANKS NISHA JI FOR PROVIDING A WONDERFUL SWEET RECIPE THANKS A LOT
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  • on 05 November, 2011 11:28:15 AM
    plz mam iska bhi video bnaker hame dikhaiye na.

    निशा: प्रियंका, कोशिश करूंगी.
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  • on 13 November, 2011 15:49:53 PM
    its so easy even i can make ,,,,,,,,,,,,
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  • on 24 November, 2011 07:46:24 AM
    goood recipe........
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  • on 27 November, 2011 11:58:24 AM
    I AM NOT GETTING THE BHATUA.
    Reply Flag
  • on 27 November, 2011 13:43:44 PM
    Nisha ji maine apke bataye hue tarike se besan ke laddo banane ki koshis ki thi par bigad gaye mujhe samajh nahi aaya kyun. Tagar poora bhoora ho gaya aur besan ke hisab se ghee bahut jayda lag raha tha.

    निशा: निम्मी, अधिक घी हो तो बेसन के भूनने पर घी अलग होकर निकलने लगता है, आप उसे हटा सकती है. तगार तो भूरी ही होती है. मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने लड्डू बांधे जा सकते हैं.
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  • on 07 December, 2011 17:19:06 PM
    Nisha ji namestey maine apke bataye hue tarike se pethe ki mithai banane ki koshish ke Thanks for this aap ne petha banne ki vidhi batai iske liye phir se thanks.
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  • on 10 December, 2011 15:49:15 PM
    Thank's guis.
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  • on 13 December, 2011 16:30:41 PM
    good thankyou
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  • on 18 December, 2011 22:16:09 PM
    Your website is very very nice and tels very easy methods of every recepies. I want receipe of "tutti fruiti of papaya Fruit" (Small cubes of sweet colourful available in market and used in Cake etc.) I will be thank full of your.
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  • on 19 December, 2011 19:11:45 PM
    Nisha ji,pls mujhe acchi acchi receips mail kar doge,or mujhe aapse kuch sawal bhi karne hai,to mai kya kru,meri joint family hai or roz kuch naya banana hota hai toh pls didi ji kuch help ho sake toh .... by the way thank you for delicious recipies.

    निशा:
    पूजा, आपके जो भी जबाव हों आप रैसिपी पर लिखिये मैं उनके रिप्लाई कर दूंगी.
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  • on 21 December, 2011 22:04:31 PM
    hi nisha ji aapki ye site dekhi accha laga bahot acchi recipies hai isme sahi main aap ne meri saari iccha puri ki mujhe kitni saari recipies sikhne mili thanks nishaji
    Reply Flag
  • on 27 December, 2011 17:46:29 PM
    Nisha Ji iss recipe ki video jaldi daliyega pls i,m waiting Mam pls

    निशा: प्रभात, मैं कोशिश करूंगी
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  • on 28 December, 2011 00:22:41 AM
    I read your recipes and tried some of them, its really great experience. please let me know about your new recipes i.e. how can i get your new recipe as you delivered.

    निशा: हेमलता, आप इस वेबसाईट की फीड सब्स्क्राइब कर सकतीं है.
    सुजाव के लिये धन्यवाद. मैं आने वाले साल में इस वेबसाईट का साप्ताहिक न्यूजलेटर भेजते रहने की कोशिश करूंगी.
    Reply Flag
  • on 28 December, 2011 15:04:24 PM
    Nisha ji ma jab bhi cake banati hu to wo upar se fula hua aur paka hua lagta ha lekin jab ma usey kneif test karti hu tb wo ankar se kacha hota ha becoz cake ka paste kneif par laga hua hota ha aur jab ma usey kuch der aur pakna deti hu to mera cake jal jata ha.nisha ji aisa mera sath 2 times ho gaya pls help n mujhey meri mistake batao taki next time ma acha se caka banakar aapko reply kar sako.mujhey aapki reply ka wait ha.

    निशा: रीता, के ऊपर से पूरी तरह पका हुआ दिख रहा है, और चाकू की नोक पर लग कर आ रहा है, आप केक को देखें केक जो चिपक रहा है वह पतला दिख रहा या दाने जैसे हैं, अगर चाकू जरा भी खुरदरा हो तो केक चाकू से चिपकता है, चाकू पर हल्के दाने से लग कर आ रहे हैं तो आपका केक बन चुका है.
    Reply Flag
  • on 05 January, 2012 20:34:19 PM
    Nisha Ji Main pethe ka phal lekar aai hun magar wah kachcha hain kya main use kuchh din ghar par rakh du to kya wah pak jayega

    निशा: कविता, पेठा फल में बीज पड़ चुके होने चाहिये और छिलके का कलर सफेद हो जाना चाहिये. एकदम कच्चे फल से तो आप सब्जी बहुत अच्छी बना सकतीं हैं.
    Reply Flag
  • on 06 January, 2012 10:46:34 AM
    Nishaji ! Thank you for the great sharing, plz. give me a GUJARATI Name for PETHA, i am a big fan of you, and subscriber of your channel on Youtube. thanks

    निशा: आयशा, पेठा फल को अंग्रेजी में Ash gourd or White gourd और गुजराती में Bhurukoholu, Dorokaru, Koholu कहते हैं
    Reply Flag
  • on 09 January, 2012 15:09:22 PM
    Nisha Ji Kya aap mujhe pethe ki sabji banana batayege please.

    निशा: कविता, मैं पेठे की सब्जी लिखने की कोशिश करूंगी.
    Reply Flag
  • on 12 January, 2012 12:53:00 PM
    Nisha Ji aapko bahut-bahut dhanyawan maine aapke bataye huye tarike se pethe banaye wah bahut hi achcha aur swadistha bana hain..

    निशा:
    कविता, मुझे बहुत खुशी हुई कि आपने अच्छा पेठा बना लिया, धन्यवाद.
    Reply Flag
  • on 17 January, 2012 14:57:36 PM
    nisha ji plz mujhe fried icecream banane ki recipe bataiye plz....
    Reply Flag
  • on 17 January, 2012 19:27:42 PM
    wat a great idea
    Reply Flag
  • on 17 March, 2012 09:25:03 AM
    हमारे हिमाचल में पेठे का फल काफी होता है।और मुझे पेठा बहुत पसन्द है।लेकिन मैँ इसे बनाने की विधि नहीँ जानता था।अब बनाने जा रहा हुँ तो पता नहीँ कैसा बनेगा।बहुत जल्दी बताउँगा।thanks for this methode of preparation,,
    Reply Flag
  • on 04 April, 2012 12:53:02 PM
    nisha ji ye केवड़ा एसेन्स kya hota hai or ye dalna jaruri hai?

    निशा:भक्ति, ये एसेन्स डालना आवश्यक नहीं है.
    Reply Flag
  • on 05 April, 2012 13:37:39 PM
    petha fruit ko kohraa bhi kahate hai.
    Reply Flag
    • on 07 April, 2012 13:18:11 PM
      very nice I love petha
      Reply Flag
  • on 14 April, 2012 12:43:48 PM
    nishaji aap ka bahut bahut sukriya itna tasty petha khilane ke liye
    Reply Flag
  • on 04 July, 2012 22:26:40 PM
    Is there a video of making petha as written on this page? if so please let me know or else I request you to make a video of the same because its a bit complicated recipe.
    निशा: स्वीटी, जी मार्केट में पेठा का फल आने दीजिये, हम ये वीडियो अवश्य बनायेंगे.
    Reply Flag
    • on 05 July, 2012 22:43:21 PM
      Thanx for your reply, your videos are really nice and you teach the recipe like a mother spoon feeding her child..thanx again and waiting for thedry petha recipe video
      Reply Flag
  • on 04 August, 2012 20:22:35 PM
    aapne ye toh likh diya ki pethe may sugar dalni hai par jo sugar may dust hoti hai woh kaise nikaalni hai ye toh bataya nhi

    निशा: सतिन्दर, सुगर में डस्ट है तो उसमे, सुगर की मात्रा का तिहाई हिस्सा पानी डालकर चाशनी तैयार कीजिये, 2 चमचा दूध डालिये, और ऊपर जो झाग आयेंगे उन्है चमचे से निकाल कर हटा दीजिये, इस तरह चीनी से सारी गन्दगी बाहर निकल जायेगी, और चीनी को बूरा बनाकर काम ले सकती हैं, बूरा बनाने का तरीका वेवसाइट पर उपलब्ध है, आप सर्च बटन पर बूरा लिखकर रेसिपी सर्च कर सकती हैं.
    Reply Flag
  • on 15 August, 2012 21:43:38 PM
    any one please tell me from where to get fitkiri
    I mean is it used to shave beard , same or different ?
    निशा: यह किराना स्टोर्स या मेडिकल शॉप मिल जाती है. फिटकरी का शेव में भी प्रयोग की जाती है.
    Reply Flag
  • meenakshi gangwar on 31 August, 2012 11:48:54 AM
    Nisha ji is recipe ka video aap kab upload karengi...i m waiting for it...
    निशा: मीनाक्षी, जी मैं जल्दी ही करूंगी.
    Reply Flag
  • on 13 September, 2012 15:02:39 PM
    Nisha ji plz aap iska video dalegi to hum ise achhe se bana payege.
    निशा: रश्मि मैं पेठे का वीडियो जल्दी ही बनाऊंगी.
    Reply Flag
  • on 15 September, 2012 17:23:31 PM
    Nisha ji, All recipes r wonderful... !! I will make some new recipes which I do not know...Thankyou...
    15/9/12,Kolhapur, Maharashtra..
    Reply Flag
  • on 19 September, 2012 12:18:01 PM
    Namaste ji....Maine Aap ki is petha wala racipy ko 3 Time try kiya magar fir v nhi bana...hamesa murbba jaisa ban jata hai aur color white ki bajaye halka red ho jata hai....Petha sukhane par bhi nhi sookhta hai...Mujhe lagta hai ki sayad aap ko v petha banana nhi aata hai...Aapka koi v petha making video website ya aap ke youtube channel par nhi hai(Bura mat mane yeh Reality hai)
    Reply Flag
  • on 20 September, 2012 11:26:46 AM
    nisha ji its nice recepe but nisha ji kya aap sukhi badi banana b sikhayengi pethe ke fal ki badi khub swadist hoti hai..badi banane ki recepe b bateye please
    निशा: उर्मी, मूंग की दाल की बड़ी और उरद की दाल की बड़ी वेबसाइट पर पहले से उपलब्ध है, आप होम पेज पर दिये गये सर्च बटन पर रैसिपी का नाम लिखकर रैसिपी सर्च कर सकती हैं.
    Reply Flag
  • on 21 September, 2012 22:24:26 PM
    Nisha ji namestey maine apke bataye hue tarike se pethe ki mithai banane ki koshish ke lekin humne paka petha use kiya hai isse kuch hoga to nahi nakya app video dal sakti hai.
    निशा: अन्तिमा, मुझे पेठे का वीडियो अभी बनाना है, पके पेठे से अच्छा पेठा बनेगा.
    Reply Flag
  • on 26 September, 2012 22:55:07 PM
    Nisha ji ye pethe ka fal aasani se nahi milta hai so plz 'papite' ka petha bamane ki sahi vidhi upload kijiye.
    Reply Flag
  • on 27 September, 2012 15:55:31 PM
    Is there any alternate to phitkari in this recipe?
    निशा: पूर्निमा, जी हां चूना डाला जा सकता है, चूना पान की दुकान में मिल जाता है, 1 लीटर पानी में 1 छोटी चम्मच चूना डाला जा सकता है.
    Reply Flag
    • on 20 June, 2013 12:02:58 PM
      chuna is very injurious to health. it can even cause cancer. निशा: उमा, चूना खाने से नुकसान देय हैं, लेकिन यहां हम उसे धोकर पूरी तरह निकाल देते हैं.
      Reply Flag
  • on 11 October, 2012 21:24:30 PM
    nishaji hum bhi petha banate h, isme ek kami h, isme hedro milaya jata h jisse ye safed aur swadist banta h.
    निशा: विमल, hedro क्या है और इसे कैसे यूज करते हैं, प्लीज आप इसे डिटेल में बताइये, मुझे इसके बारे में बिलकुल जानकारी नहीं है, धन्यवाद.
    Reply Flag
    • on 19 December, 2013 01:27:40 AM
      िवमल जी, यह hedro कया होता है....कृपया बतायें....हम आपके अती धनयवादी होंगे...
      Reply Flag
  • on 13 October, 2012 13:24:49 PM
    namastey nisha ji! m a big fan of urs...i luvd ur recipes...d way u hv presented ol recipes its mind blowing...
    i tried petha mithai also but wo thodi proper ni baithi ludgudi si ho gyi...mam aap ye bata sakti h ki jab chasni k sath hum pethe ko gas pe rakhte h to kitni der pakana h..or exact kitne minute sabse pehle pethe ko garam pani m boil krna h?...
    निशा: अल्का, बहुत बहुत धन्यवाद.
    Reply Flag
  • on 18 October, 2012 18:11:17 PM
    satshri-aakal Nisha g.. maine petha try kya bt nahi bna ...kya gadbad ho sakti hai petha complete chasni bna kr ose thick kr dya or fir raat bhar jamne ke liye rakha bt nahi jama...kharab ho gya.....dobara kaise banau..
    Reply Flag
  • on 22 October, 2012 13:51:32 PM
    Petha means ?
    Pl. give me the reply in marathi name
    Sanjana.

    निशा: अंग्रेजी में इसे Ash Gourd और मराठी में कोहळा (Kohala) कहते हैं
    Reply Flag
  • on 22 October, 2012 20:03:29 PM
    nisha ji,namaskar mujhe kisi ne bataya tha ki petha mithai banate samay pethe ko chune ke pani main dalte hai. pls bataiye kya ye sahi hai?
    निशा: कल्पना कच्चे पेठे को चूने या फिटकरी के पानी में से किसी में भी डाला जा सकता है
    Reply Flag
  • on 25 October, 2012 13:01:46 PM
    Omsairam,

    Thank u ! Thank u so much !
    Nisha ji
    me apki receipes ki diwani hu
    aapki receipes se mujhe bahut kuch sikhne ko mila or me apne ghar me ek perfect cook ban gai
    Thank u so much Nisha ji
    ok
    bhagwan apko hmesha achi achi receipes k idea de,
    or ap phir hme do
    or phir hm achi achi reciepes try kare.

    निशा; किरन, बहुत बहुत धन्यवाद.
    Reply Flag
  • on 02 November, 2012 09:06:00 AM
    jaaude jaaude
    Reply Flag
  • on 08 November, 2012 20:52:29 PM
    pls petha ki validitty boliye
    Reply Flag
  • on 09 November, 2012 14:04:49 PM
    hi nisha ji.. meiney ye try kiya.. and bahot achi bani mithai.. thanks.. but vo chasni jo pethay pe chipak jati hai vo crystalline ho jati hai uska koi solution???
    निशा: आयुषी, अगली बार जब आप पेठा बनायें तो चाशनी को अभी की अपेक्षा हल्का पतला रखें.
    Reply Flag
    • on 17 November, 2012 19:57:59 PM
      hello nisha ji.. meine fir se try kiya..isbar chasni to nahi chipki.. but pethey bahot soft baney.. kya usme jada holes karna reason ho sakta hai??? aap btaiye ki usme holes kaisey karney hai.. meine to amla mei jaisey kartey hai waisey kiya निशा; अयुषि, पेठा बिलकुल आंवले की तरह गोदा जाता है. पेठा थोड़ा अधिक उबल जाय यानि कि नरम हो जाय तो वह सोफ्ट हो सकता है.
      Reply Flag
  • on 09 November, 2012 17:03:07 PM
    Sir, ye petha fruit kaha milta hai. Kya kaddu kam me le sakte hai.
    निशा: गजानन्द, पेठा फल सब्जी वालों पर ही मिल जाता है, पेठा फल की जगह कद्दू नहीं लिया जा सकता.
    Reply Flag
  • on 09 November, 2012 21:25:24 PM
    thanks nishaji for your cmment
    Reply Flag
  • on 12 November, 2012 09:04:40 AM
    nisha maa aaj to finally petha bana hi rahi hoon bas ek baat samjh nahin aa rahi ki ise kitni der tak chashni main pakana hai ??

    agar possible ho to plzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz iska bhi video upload kariye :)
    regds
    ruchika
    निशा: रुचिका, मैं पेठा बनाने का वीडियो अवश्य बनाऊंगी.
    Reply Flag
  • on 04 December, 2012 11:04:43 AM
    Hi Nishaji ...tried a couple of your recipes they turned out great . i wanted to try out the petha.however i am unable to find phitkari or alum . what do i use instead of this ?
    निशा: रामा, फिटकिरी की जगह चूना यूज कर सकते हैं, और फिटकिरी मेडिकल स्टोर पर मिल जाती है.
    Reply Flag
  • on 23 December, 2012 12:54:17 PM
    Namaste Nisha ji.plz madam mujhe ye bataiye ki pethe ke fruit ko hi kaddu(pumpkin) bolte hai kya.plz reply.
    निशा: पूजा, पेठा और कद्दू अलग अलग है.
    Reply Flag
  • on 23 December, 2012 12:58:13 PM
    Hello Nisha ji.plz upload the video of shahi toast(shahi tukra) & sandesh.also upload the video of till patti (made from sugar) & rewadi.
    निशा: नेहा, मैं कोशिश करती हूँ.
    Reply Flag
  • on 24 December, 2012 10:16:13 AM
    pethe ki jagah gol wala petha liya ja sakata hai kya pls bata dena madam.mai pile wala gol petha le aae hu aub eska kya karu.
    निशा: विवेक, पेठा बनाने के लिये पेठा फल ऊपर से ग्रीनिश व्हाइट और अन्दर से सफेद होता है, आप इस से सब्जी बना सकते हैं, हलवा बना सकते हैं.
    Reply Flag
  • on 25 December, 2012 12:42:27 PM
    Namaste Nisha ji.plz madam mujhe ye bataiye ki pethe ke fruit ko hi kaddu(pumpkin) bolte hai kya.plz reply.
    निशा: नियति, पेठा फल और कद्दू अलग अलग है.
    Reply Flag
  • on 13 January, 2013 17:24:17 PM
    hi nisha mam plzzz mam aap petha mithai ki vedeo upload kar do

    निशा: अलिशा, जी हां अवश्य.
    Reply Flag
  • on 21 January, 2013 23:10:16 PM
    Hi mamm, plzz......post ur recipes in Engilsh too........becz i cant read Hindi....
    :)
    निशा: रैसिपी को इंगलिश में देखने के लिये वेबसाइट के होम पेज पर दिये गये बाक्स में See our recipe in English पर क्लिक कीजिये, आप सारी रैसिपी को इंगलिश में देख सकते हैं.
    Reply Flag
  • Archana on 28 January, 2013 23:29:56 PM
    Nisha Ji, Pehle toh aapko itni achhi achhi dishes itne simple tarike se batane ke liye anek anek dhanywad. Aapki har ek dish ek baar me hi ekdum lajawab banti hai. Bus ye ek patha hai jo maine kai baar try kiya magar sahi nahi ban paata, gila sa ho jaata hai aur sukhane pe bhi jada farak nahi padta. Agar aap iska bhi ek video daal sake to bahut help hogi, thank you.
    निशा: अर्चना, जी हां मैं इसका वीडियो बना दूंगी.
    Reply Flag
    • on 31 January, 2013 14:03:25 PM
      Thank you so much!!!
      Reply Flag
  • on 12 February, 2013 22:35:26 PM
    WAITING SO LONG FOR YOUR VIDEO ON PETHA,,PLESE DO THIS SOON
    निशा: स्वीटी जी हां मैं कोशिश करती हूँ.
    Reply Flag
  • pankaj098 on 14 February, 2013 16:15:33 PM
    WAITING SO LONG FOR YOUR VIDEO ON PETHA,,PLESE DO THIS SOON
    Reply Flag
  • on 17 February, 2013 13:45:54 PM
    nisha ji kya petha phal kachha papita hota hai?? isaki photo kachhe papite jaisi lagati hai.....
    निशा: वैश्नवी, ये पपीता नहीं है, ये एकदम अलग है.
    Reply Flag
  • on 26 February, 2013 21:31:52 PM
    waah mujhe achha lagi ye recipe so thanks
    Reply Flag
  • on 06 March, 2013 14:06:49 PM
    Nisha Ji aapki ye pethe wali recipee bahut acchhi hai, aapka recipe describe karne ka way bahut interesting hota hai...aapki batayee hue jyadatar recipees try karne ka man hota hai.......Thank you so much for your support
    निशा: निधि, बहुत बहुत धन्यवाद.
    Reply Flag
  • on 08 April, 2013 17:15:30 PM
    Thanx a lot nisha ji, we have not the recipe, but we don't have PETHA in this session, so we make it in future when we would got the PETHA, thanx a lot again.
    निशा: रवि जी, मेरा भी आपको बहुत बहुत धन्यवाद.
    Reply Flag
  • on 04 May, 2013 10:35:07 AM
    Where is the video for this? if not please make this video soon.
    निशा: स्वेता जी, मैं इसके लिये वीडियो बना दूंगी.
    Reply Flag
  • archana on 07 May, 2013 22:44:02 PM
    Hi Nisha ji

    just i have made this.....awesome .....
    thanks for sharing us this recipe .....
    निशा: अर्चना, बहुत बहुत धन्यवाद.

    Reply Flag
  • on 18 June, 2013 09:07:36 AM
    Thanks Nishaji, I am not able to find fitkari in Bangalore. Is there any alternative to this? Or what if I donot get it? Can I still make petha without fitkari?
    निशा: आप इसे चूने के पानी में भी भिगो सकते हैं, जो पान वाले के पास मिल जाता है, पानी में 2 छोटी चम्मच चूने का पानी डाल कर पेठे के टुकड़े डाल दीजिये, बाद में उन्हैं वाश कर लीजिये, इससे इसकी सब्जी वाली महक खतम हो जाती है.
    Reply Flag
  • on 20 June, 2013 13:00:27 PM
    mera petha bilkul soft ho gaya aur usme kachhepan ka taste bhi aaraha tha. why so?
    निशा: उसको पहले हल्का सा उबालना है इसके बाद चाशानी में भी पकाना है, पेठा कच्चा नहीं रहेगा.
    Reply Flag
  • on 21 June, 2013 00:39:55 AM
    very nice Nishaji thanks

    neeta
    Reply Flag
  • on 16 July, 2013 09:24:19 AM
    waiting for the video
    Reply Flag
  • on 05 August, 2013 00:24:52 AM
    nishaji plz.. is recipe ki video upload kijiye.. jisse bnana or b assan ho jaaye...
    निशा: एकता, जी हां मैं इसके लिये वीडियो अवश्य बनाऊंगी.
    Reply Flag
  • on 11 August, 2013 23:47:34 PM
    thanks Nishaji. 700gm. sugarmeise kitni sugar panimei dalkar tukadeko thodi der tak rakhneko hai.
    Reply Flag
  • on 01 September, 2013 08:03:37 AM
    Apki sabhi recipe intni aasan hai ki hum ghar par hi bana sakte hai.apki bani hui recipe to restaurant ke khane ko bhi fail kar diya hai.
    thanks nisha jji
    Reply Flag
  • mrs.sonak on 11 September, 2013 23:23:52 PM
    pl.iska video download kijiye nisha ji,aise to recipe clear nhi ho rhi.yeh lauki hai ya apne kya liya hai,petha to andar se peela sa hota hai,aur bahar se tarbooz jaisa.,pl.clear kijiye
    निशा: सोनक जी मैं इसे बनाने की कोशिश करूंगी.
    Reply Flag
  • on 13 September, 2013 08:16:45 AM
    thanks a lot to u nisha ma'm. i have made many recepies with help of ur website and they all made laljawab specially dosa and gulabjamun.
    Reply Flag
  • on 20 September, 2013 07:17:34 AM
    Are you know who made frist Agare ka Petha
    Reply Flag
  • on 02 October, 2013 03:45:34 AM
    Nisha ji u r my true guru in cooking. I learnt everything from scratch. Thanks a lot.
    I have little confusion. In panjab we have kaddu just a round form of lauki but petha a little different but some people call that petha kaddu. Please check if this fruit we can use for making petha. I can no paste picture so sending link for image. Please advice if i can use it http://www.123rf.com/photo_19786748_ayote-squash-cucurbita-moschata-kadu-or-petha-in-india-used-as-vegetable.html
    Nitu
    निशा: नीतू, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद. आपके इस फोटो में ये कद्दू है, इससे पेठा नहीं बनता, वह लौकी के कलर का गोल मोटे छिलके का और बड़ा इतना ही होता है.
    Reply Flag
    • on 23 October, 2013 06:22:10 AM
      Bahut thanks Nisha ji, aaj mujhe market se petha mil gayaa....
      Reply Flag
  • on 18 October, 2013 07:45:46 AM
    शहद का पेठा कैसा बनाया जाए?
    Reply Flag
  • on 30 October, 2013 08:06:47 AM
    Nisha ji kya petha ko fitkari ke pani main dalne se pehle kante se gonthna chaiye ya baad main fitkari ke pani se nikal kar.

    निशा: मोन्टू जी, पेठे के टुकड़ों को पहले फोर्क से गोदना है, इसके बाद फिटकिरी के पानी मैं डालना है.
    Reply Flag
  • on 30 October, 2013 08:15:02 AM
    Nisha Ji please aap apni website par churan imli gatagat ,anardana gatagat,mouthfreshner , harad gatagat ki recipy dal de. MONTU KAMRA ABOHAR
    Reply Flag
  • on 31 October, 2013 07:44:23 AM
    suberb recipe
    Reply Flag
  • on 05 November, 2013 00:53:07 AM
    mujhe soaya bean stics( masale wali) banane ki vidhi bataeye pl..........
    निशा: ममता जी मैं कोशिश करूंगी.
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    • on 14 November, 2013 23:45:49 PM
      Thanks a lot for reply nisha ji .I will wait for recipe of soyabean sticks.
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  • on 08 November, 2013 05:42:45 AM
    Nisha ji,
    petha "white" bannane ke liye kya jaata hai..
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  • on 13 November, 2013 09:16:45 AM
    PLS POST THE VIDEO FOR THIS SOON
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  • on 20 November, 2013 22:28:15 PM
    nisha ji yeh kewda kya hota hai
    निशा: मोनिका, केवड़ा एसेन्स है, जिसकी महक बहुत अच्छी होती है, मिठाइयों में या शरबत में यूज किया जाता है, किराना स्टोर पर मिल जाता है.
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  • on 29 November, 2013 03:12:51 AM
    Hello Madam jii, How r u ..?
    Kya Aap petha ka video recipe upload kariye gey..takyi hamey video dhekkar petha bhana saku....Pls. madam jii.
    Dhanyawak.
    निशा: फुन्टसोक जी, मैं कोशिश करूंगी.
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  • on 10 December, 2013 04:42:42 AM
    nisha ji .aaj maine apki website se dekha kar agre ka petha banaya hai. bahut hi achcha bana hai thanks a lot.
    निशा: ममता जी, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.
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  • on 12 December, 2013 17:16:28 PM
    hello nisha ji maine apke websites se sponge rassgola ,baking cakes in cooker banaya bahut he achha bana lekin petha sweets bhaut pasand hai par maine khafi kosis key par nahi bhanta hai uska andar se mahak nahi jatha hai aur aap video upload kijiye
    निशा: धनराज जी मैं इसका वीडियो अपलोड कर दूंगी.
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  • on 26 December, 2013 12:53:33 PM
    nisha ji kya petha choone ke pani me bhi banaya jata h? Plz btaye.
    निशा: वीरू जी पेठे को काट कर चूने के पानी में डाला जाता है जिससे उसका खारा पन निकल जाता है.
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  • on 09 January, 2014 07:57:38 AM
    thanks,thik bana hai
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  • on 23 January, 2014 19:45:41 PM
    marathi main petha ka fal ko kya nam se jante he
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  • on 28 January, 2014 04:40:20 AM
    kacha petha ke juice ke keya keya fayede hai nisha mem. plz reply me. petha main keya keya payea jata hai.
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  • on 23 February, 2014 02:03:50 AM
    Nice petha first time mummy se bana nahi but second time lajawab ... Thanks mam is tarha recipe bat ate rahe aap shukriya
    निशा: जीशान जी, आपको मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.
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  • on 27 March, 2014 03:42:55 AM
    kesar petha recipe plz
    निशा: नेहा जी हां मुझे पेठा बनाना है.
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    • on 01 April, 2014 05:00:05 AM
      i want kesar wala petha निशा : नेहा, जी हां मैं पेठा बनाने की कोशिश करुंगी.
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