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शहतूत का शर्बत - Shahtoot Sharbat Recipe | Mulberry Sharbat


गर्मियां अभी अच्छी तरह से नहीं आई लेकिन बाजार में शहतूत (Shahtoot) मिलने लगे हैं.   गर्मियों में शहतूत आपके दिमाग, और शरीर दोनों को चुस्त दुरुस्त रखता है. शहतूत के शर्बत (Shahtoot Sharbat) के तो क्या कहने!

यदि आपके शहर में शहतूत उपलब्ध हों तो इसका शर्बत अवश्य बनाईये.   इसका शर्बत बनाना बहुत आसान है. ताजे ठंडे शहतूत के शर्बत को पीने के बाद आप रंग बिरंगी कोला के नकली पानी को भूल जायेंगे.

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Shahtoot Sharbat

शहतूत - 200 ग्राम
चीनी - 200 ग्राम
पानी -  1.5
नीबू - 1
बर्फ के क्य़ूब्स - 1 ट्रे

विधि - How to make Shahtoot Sharbat

शहतूत की डंडिया तोड़कर साफ कर लीजिये और इसे शहतूत को अच्छी तरह से  धो लीजिये,

शहतूत और चीनी मिलाकर मिक्सर में डालिये और बारीक पीस लीजिये.

पिसे हुये शहतूत के पेस्ट में पानी मिलाइये और छान लीजिये. नीबू का रस निचोड़ कर मिला दीजिये.

शहतूत का शरबत (Shahtoot Sharbat) तैयार है, शरबत को गिलासों में डालिये, बर्फ का क्रस डाल कर पीने के लिये दीजिये और पीजिये. 200 शहतूत से बने शर्बत को को 8 - 10 गिलास में भरा जा सकता है.

शहतूत के शरबत (Shahtoot Sharbat) को फ्रिज में रखकर आप दूसरे दिन तक परोस सकते हैं लेकिन सबसे अच्छा तो यह है कि आप इसे एकदम ताजा ही परोसें.

recipe

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Pooja on 02 April, 2011 11:13:05 AM

nisha ji apne kai dino baad kuch receipe likhi hai, main daily check karti hu apki website, nisha ji pls alloo chips ki receipe jaldi likhiye na mujhe bahut besabri se intzaar hai plsssssssssss

निशा: पूजा, मैं जल्द ही लिखने की कोशिश करूंगी

Mamta on 02 April, 2011 17:20:43 PM

Nishaji, nice sharbat. lakine aaj kal shahtoot bahut kam or mehnge milte hai. kya aap Pudina, Jeera, sugar, Imli ka sharbat banana bata sakti hai. please. thanks

Parul on 03 April, 2011 19:06:50 PM

Nishaji, hum aaj hi shahtoot ke sharbat ki baat kar rahe the. Aapki website kholi aur recipe mil gayi.
Nishaji, garmiyon ke liye ek section sharbat/ squash ki recipes ka baniye.

निशा:
पारुल, सुझाव के लिये धन्यवाद

Aruna on 04 April, 2011 14:01:23 PM

nisha ji hamare yahaan to ab shahtoot milte hi nahin hain par pehle milte the .sharbat kaise banaye.

निशा: अरुणा, धीरे धीरे शहतूत मिलने लगेंगे क्योंकि शहतूत के पेड़ अब बढते जा रहे हैं.

Deepika on 04 April, 2011 15:36:49 PM

Hello Nisha ji,
Mai apki di hui recipe roj pdti hu mujhe bahut achi lgti h. jb maine phli baar pdi thi to us din maine Nariyal ke laddu banaye the ghr me sbko bahut testy lge.

Parmod on 05 April, 2011 10:17:14 AM

nisha g hw can v preserve d sharbat for long period n wt abt d seeds of shehtoot dat creats loose motions?

Anki on 01 May, 2011 11:00:48 AM

nisha ji,
apki dishes ki hi tarah apki hindi pryog k bhi ham fida hai. ye ap hindi me kaise likhti hai.
ham bhi aise hi likhna chahte hai

निशा: आप हिन्दी में कैफेहिन्दी यूनिकोड टायपिंग टूल डाउनलोड करके लिख सकते हैं.

Payal on 06 June, 2011 10:45:14 AM

nishaji,keep it up!!!!!!!

Vaseem adnan on 11 June, 2011 11:56:59 AM

please aap banana shek ki bhi Recipe batae

Sanjuhari on 13 April, 2013 13:51:23 PM

shahtoot ke kya- kya fayde h .
or kya kya bnay ja shkate h

Ajay kumar gupta on 03 July, 2013 07:46:55 AM

send thest detail on my id

Gourav bajaj on 07 April, 2015 02:11:02 AM

shatoot ke kya kya fayde hai kuch hme bi bta do aap

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