आंवला जूस – How to make Amla Juice at Home


आंवला फल (Indian gooseberry) आइरन और विटामिन सी से भरपूर रस से भरा हुआ प्राकृ्तिक खजाना है. आंवले का जूस रोजाना लेने से पाचन दुरुस्त, त्वचा में चमक, त्वचा के रोगों में लाभ, बालों की चमक बढाने, बालों को सफेद होने से रोकने के अलावा और भी बहुत सारे फायदे हैं.

आंवले का मौसम दिसम्बर से चालू होकर अप्रेल तक रहता है.  दिसम्बर से अप्रेल तक  तो ताजा आंवला जूस ताजा निकाल कर पी सकते हैं.  आंवले के जूस (Amla Juice) को सीजन के बाद प्रयोग करने के लिये आप आंवला जूस को घर में आसानी से निकाल सकते हैं और प्रिजर्व कर सकते हैं

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Amla Juice

  • आंवला - 1 कि. ग्राम ( 28 - 30)

विधि - How to make Amla Juice at Home

आंवले को छोटे टुकड़े में काट लीजिये, बीज हटा दीजिये.

आंवले के थोड़े से टुकड़े मिक्सर जार जिसमें मसाला पीसा जाता है, उसमें डालिये और पीसिये, इन टुकड़ों के पेस्ट बन जाने पर थोड़े और टुकड़े जार में डालिये और बिलकुल बारीक होने तक पीस लीजिये. पहली बार थोड़े ही आंवले बारीक पीस लीजिये, इस पेस्ट को साफ सूती कपड़े में डालिये और दबाकर जूस किसी प्याले में छान लीजिये. आंवला पल्प को अलग प्याले में रख लीजिये.

इसके बाद आंवले के टुकडों के साथ निकाला हुआ आंवला जूस भी मिक्सी में डाल दीजिये और आंवले के टुकडों को पीस लीजिये. सूखे आंवले के टुकड़े पीसने के बजाय इन्हें थोडा तरल पदार्थ मिला कर आसानी से पीसा जा सकता है. थोड़ा पहले से निकाला हुआ आंवला जूस मिला देने से यह जल्दी और अच्छी तरह से पिस जायेंगे.

पिसे हुये आंवले और जूस के मिश्रण को कपड़े में डालिये और हाथ से दबाकर सारा जूस निकाल लीजिये, पल्प को पल्प वाले प्याले में रख दीजिये.

सारे आंवले के टुकड़ों के लिये यही तरीका बार बार दुहरा कर जूस निकाल लीजिये. एक किलोग्राम आंवले में लगभग 600 -700 ग्राम तक जूस निकल आता है.

आंवला जूस को किसी कांच या प्लास्टिक के कन्टेनर में भरकर फ्रिज में रख लीजिये. इस आंवला जूस को 1 महिने तक प्रयोग कर सकते हैं.

यदि आपके पास जूसर है, तब आंवले को काट कर डायरेक्ट जूसर में डालकर जूस आसानी से निकाला जा सकता है.

आंवला जूस को प्रिजर्व कैसे करें - How to Preserve Amla Juice

आंवला जूस प्रिजर्व करने के लिये 500 ग्राम आंवला जूस को 500 ग्राम कांच की या प्लास्टिक की बोतल में भरें और इसमें 1 छोटी चम्मच सोडियम लेक्टेट (Sodium Lactate) डालकर बोतल को अच्छी तरह से हिला दें ताकि सोडियम लेक्टेट (Sodium Lactate) आंवला जूस में भली भांति मिल जाय. प्रिजर्व करने के लिये उतनी ही बड़ी बोतल लें जितना जूस आप प्रिजर्व कर रहे है. जूस की मात्रा से अधिक बड़ी बोतल न लें. इस प्रिजर्व की हुई बोतल को आप फ्रिज में रखकर आठ-दस महीने तक प्रयोग कर सकते हैं.

सोडियम लेक्टेट (Sodium Lactate) आपको खाने के कैमीकल बेचने वाली दुकानों पर आराम से मिल जाता है.

इसके अलावा आप आंवले जूस को आइस ट्रें में जमाकर आंवला जूस क्यूब भी बना सकते है़.

आंवला जूस को कैसे प्रयोग करें - How to use Amla Juice

जब भी आप आंवला जूस प्रयोग करना चाहें तो दो छोटी चम्मच आंवला जूस या एक आंवला जूस क्यूब को एक कप गरम पानी और 1-2 छोटी चम्मच शहद में मिलाईये. यदि आप शहद न लेना चाहें तो आंवला जूस को काला नमक मिलाकर भी पी सकते हैं.

तुरन्त प्रयोग के लिये आंवला जूस कैसे निकालें - How to use Fresh Amla for Juice

दो आंवले के बीज हटाकर छोटे छोटे टुकडे करें और इसे ग्राइंडर में थोड़ा सा पानी डालकर पेस्ट बना लीजिये.  इस पेस्ट को एक कप पानी में मिलाकर छान लीजिये.  इस जूस में 1-2 छोटे चम्मच शहद या एक चुटकी काला नमक मिलाकर प्रयोग कर सकते हैं.

Comment(s): 171:

  • on 25 January, 2011 10:26:28 AM
    Natural anti-inflammatory Amla is highly beneficial. How to make Amla Juice at home, I was looking for Amla Juice Recipe. Thanks Nisha Madhulika ji!
  • on 25 January, 2011 10:33:12 AM
    If one take Amla Juice daily in the morning emply stomach, one will be relived from the life long constipation. After drinking Amla Juice, one will feel leight weight. I purchase Amla Juice but now I would be able to make Amla Juice at home. Thanks
  • on 25 January, 2011 10:39:50 AM
    Amla Juice is good healthy juice. I follow yout two amla Amla juice Recipe and took it now with honey. The Amla Juice with honey is also good in test.
    Can you tell me how to make Amla Candy? able to make Amla Juice at home. Thanks
    • on 15 October, 2012 16:17:01 PM
      kya aap aloe vera juice banana bata sakti hai
      • on 09 November, 2013 09:58:22 AM
        Take one full leaf of fresh aloevera. Wash it properly and remove its thorns. Cut it into small pieces & crush it in mixy grinder for about a minute.You may add a little water if required.Fresh juice is ready for use.
  • on 25 January, 2011 10:49:46 AM
    Amla juice new to me! looks so Awesome healthy drink..
  • on 25 January, 2011 10:49:59 AM
    thanks Nisha Ji,
    Amla Juice ke liye lekin kuch samajh me nahi aaya hai recepi to samajh me aagayi hai lekin jo aapane Sodium Lactate ke bare me bataye hai usaki kya jarwat padegi.
    is juice me sakare mila ke le sakate hai jo sa used details me likhe
    Dhanyavad

    निशा: ओमप्रकाश जी, यदि आंवला जूस को आप अधिक समय तक प्रयोग करने के लिये प्रिजर्व करना चाहते हैं तो 500 ग्राम आंवला जूस में 2 चाय चम्मच के बराबर सोडियम लेक्टेट मिलाने से यह खराब नहीं होता. आम तौर पर सोडियम लेक्टेट जैम जैली के लिये कैमीकल बेचने वाली दुकानों पर आराम से मिल जाता है. आप आंवला जूस में चीनी भी मिला सकते हैं, या फिर काला नमक भी मिला सकते है. जो आपको पसंद हो वह मिलाईये.
  • on 25 January, 2011 11:03:34 AM
    Dear Nisha Ji,

    Amal Juice Nikalane ke Bad jo पल्प bachega usaka kya karege, uska koi upyog hai kya ?.

    निशा: आंवले के पल्प को सुखाकर आंवला पाउडर बन जाता है और इस पाउडर का औषधियों में प्रयोग होता है.
  • on 25 January, 2011 12:40:57 PM
    Amla Juice is the best idea of using amlas without loosing its medicinal values. Amla Juice with Honey would sure taste great
  • on 25 January, 2011 20:23:42 PM
    ~~WoW~~What a timely recipe. I have tried Juicer also to take out the juice of amlas. The pits need to be taken out and then the amlas can be put in juicer.

    निशा:
    कमल, धन्यवाद
  • on 26 January, 2011 12:32:48 PM
    Mam asi vidhi bataye ki bina freez ke bhi 8 - 10 month tak rakh sake. Thanks

    निशा: अल्का, आप जूस में प्रिज़र्वेटिव डाल देंगी तो जूस को 1 साल तक बाहर रख कर प्रयोग कर सकती हैं.
    • on 05 December, 2011 12:37:06 PM
      how to make preserve
  • on 26 January, 2011 19:25:35 PM
    nisha ji thank you very much,with your reciepi i made amla ka murraba and amla ka aachar,it was so tasty i could not believe that i can make all these things,my family is so happy,and i made methi ka ladoo also again very tasty and healthy,first time in my life.ialways use to think that i am a bad coock,but now i can make everything with help of your recipies,god bless you thank you.and happy new year.

    निशा: आंवला जूस को आप अधिक समय तक प्रयोग करने के लिये प्रिजर्व करना चाहते हैं तो 500 ग्राम आंवला जूस में 2 चाय चम्मच के बराबर सोडियम लेक्टेट (sodium lactate) मिलाने से यह खराब नहीं होता. आम तौर पर सोडियम लेक्टेट जैम जैली के लिये कैमीकल बेचने वाली दुकानों पर आराम से मिल जाता है.
  • on 28 January, 2011 10:31:50 AM
    how to preserve nimboo juice?

    निशा: नीबू जूस को निकाल कर फ्रिज में एसे ही रखा जा सकती हैं, या सोडियम बैन्जोएट डालकर भी प्रिजर्व कर सकती हैं.
  • on 28 January, 2011 13:59:35 PM
    NISHA JI, HALLO
    KYA AMLA JUICE CHILDREN KE LIYE THIK HAI
    MERI DAUGHTER 8 YRS KI HAI USKE HAIR KA COLOR BROWN HAI KYA AMLA JUICE LENE SE BLACK HOGA
    YE TO SOUR JUICE HAI ,ISME KYA MIX KARKE DE JISSE YEH TASTY HO JAYYE
    THANK U MAM

    निशा: अंजली, आंवले से ब्राउन बाल ब्लेक नहीं होते हैं, ये तो बेबी के बालों का नेचुरल कलर हैं. बेबी को आंवला जूस आप शहद डाल कर पिला सकती हैं जूस के तो बहुत फायदे हैं.
  • on 02 February, 2011 20:20:50 PM
    amla ko aloe-vera bhi kehte hain kya?

    निशा:
    खुशबू, एलोविरा एकदम अलग चीज है.
  • on 06 February, 2011 18:24:00 PM
    nishaji! hum amla pulp ko kaise use kr skte?

    निशा:
    एकता, पल्प को चटनी बना कर प्रयोग में ला सकती है, या सुखाकर पाउडर बना लीजिये, नमक और काली मिर्च डालकर चूरन बना लीजिये.
  • on 14 February, 2011 17:03:16 PM
    In which bottle should I preserve the amla juice ? either glass jar or tupperware plastic bottle ?

    निशा: अंजू, दोंनो ही ठीक है. आप प्लास्टिक या कांच किसी भी तरह की बोतल के सकतीं हैम
  • on 19 February, 2011 14:47:16 PM
    nishaji thank u very much for amla recipies.i tried amla candy it was superb how long does amla candy stay outside can it stay for long in sealed plastic bag

    निशा:
    चंदा, आंवला केन्डी को साल भर तक रखा जा सकता है, आप इसे एअर टाइट कन्टेनर या प्लास्टिक बैग में सील करके रख सकती हैं.
  • on 21 February, 2011 11:56:33 AM
    When I ask for sodium lactate shopkeeper gave me Sodium Benziode . ARE BOTH SAME ? Pl replay soon as I already purchased amlas

    निशा: अंजू, आंवला जूस के लिये आप सोडियम बेन्जोएट (Sodium Benzoate) भी प्रयोग कर सकती हैं.
  • on 25 March, 2011 08:45:27 AM
    nisha ji meine amla juice banaya aur 500 gm ki kanch ki shishi mein 500gm hi dala aur 2 tsp sodium benzoate dala aur freez mein rakh diya per mujhe amla juice ka taste change lagta he, kahin usme preservative jyada to nahin ho gaya?kya ager yeh sodium benzoate jyada ho jaye to nuksaan karta he ? waiting for ur reply n thanks in advance

    निशा: खुशी, फ्रिज में आंवले का जूस बिना के ही प्रिजर्वेटिव के ही अधिक च्छा रहता है, आवला जूस तो आप प्रयोग में लाइये लेकिन, प्रिजर्वेटिव का प्रयोग अधिक मात्रा में करने से बचें.
  • on 31 March, 2011 14:11:39 PM
    प्रिय निशा जी ,
    मुझे चस्मा लगा हुआ है इस लिए मुझे लौकी जूइस पीने की सलाह दी है कृपा कर के लौकी जूइस बनाने की विधि जल्दी ही लिखे
    क्योकि मुझे लगता है आप लौकी जूइस को बोहत आच्छे बना ते है बाकि जूइस से हट के है लौकी जूइस | आप मुझे कुछ नए तरीके से इसको बनाना बताये ताकि में लौकी जूइस को पि सकू.

    निशा:
    ओमप्रकाशजी, लौकी छीलिये, धोइये और कद्दूकस करके. स्टील की छलनी में दबाव देते हुये छान लीजिये या लौकी के टुकड़े जूसर में डालिये और जूस निकाल लीजिये. स्वाद के लिये काला नमक, काली मिर्च और भुना जीरा मिलाया जा सकता है.
  • on 24 June, 2011 16:31:00 PM
    nishajee,
    meri umar 31 saal ki aur peechlay 2-3 saal main baal kaafi white ho gayen hain.beard bhi kafi white ho gayen.kya aanwla juice peenay se fayda hoga. aur kya kar sakta hoon white honay se roknay kay liye.

    निशा:
    नीरज, आंवले का जूस पीना फायदा मन्द है लेकिन उसके पीने से बाल सफेद होने से रुक जाय यह कहना तो पोसिबल नहीं है, बाल सफेद हैरिडिटी भी होते हैं, आप डाक्टर से सलाह ले सकते हैं.
  • on 29 June, 2011 10:37:56 AM
    nishaji main apne bete ko bal girne nd digestion ke liye amla juice de rahi thi 8-10 din bad uska gala kharab ho gaya doctor said amla kachcha nahin lena chahiye.is vishay main aap kya sochti hain.

    निशा: सीमा, ताजा आंवले का रस कच्चा लिया जा सकता है, लेकिन हो सकता कि आपके बेटे को वह सूट नहीं कर रहा हो, तब आप उसे ये मत पिलाइये.
  • on 04 October, 2011 18:30:03 PM
    how much amla juice one should drink everyday ?

    निशा: एक दिन में 1 टेबल स्पून आंवला जूस पर्याप्त है.
  • on 26 October, 2011 19:01:37 PM
    very nice site...please help with hindi/bengali /english etc equivalents of ingredients for chawan prash recipe....very well written indeed...thank you and god bless
  • on 15 November, 2011 14:48:58 PM
    amla juice recipe is very nice i am taking daily as you shown.
  • on 16 November, 2011 18:10:33 PM
    nisha mam thank u very much for amla recipies.we are taking daily as you shown.
  • on 17 November, 2011 16:40:01 PM
    Amla Sarbat main Shadh ki jagh par Sakar ya gul bhi use kar sakte hai...!?

    निशा: योगेश, जी हां आपको जो भी पसन्द हो चीनी या गुड़ डाल कर आंवला शर्वत बनाइये.
  • on 18 November, 2011 16:50:15 PM
    this is very good juice for health . thanks nisha di god bless u
  • on 28 November, 2011 08:46:19 AM
    amla juice ki res. bahut acchi lagi kya ham pulp ka bhi kisi aur tarah use kar sakte hai.

    निशा: शशि, जूस निकलने के बाद तो आवला का फाइवर रह जाता है, इसको आप चाहें तो चीनी डालकर पका लें और जैम की तरह काम ले सकती है, अगर जूस पूरी तरह निकल गया है तो इसे हटाया जा सकता है.
    • on 28 November, 2011 20:02:14 PM
      amlalna hia please tell me in detail juice main benzioc kitna d
  • on 30 November, 2011 17:02:33 PM
    amla juice taste me thoda khatta hota h isliye bache nahin pe pate h isliye kuch acha taste karne ke liye kya milaya jaye aur wo jyada dino tak kharab bhi na ho please reply soon.

    निशा: वीरेन्द्र, आंवला जूस में शहद और काला नमक मिलायें तो स्वाद अच्छा लगता है, ताजा आंवले जूस को आप फ्रिज में 1 - 1 1/2 महिने तक रख सकते हैं.
  • on 04 December, 2011 19:09:41 PM
    bahut hi aasan tarika battai he aap
    koi bhi aapki batai vidhi se bana sakta he
  • on 07 December, 2011 18:20:01 PM
    Dear Nisha,

    Thanks for Amla Demo. I put Fresh Amla juice 500ml in fridge for how many days it will keep fresh.
    in March- april I want to preserve for 1 year Can we put Sodium Benzoate? How much for 500ml and 1000ml juice?

    After putting Sodium Bezoate should we keep in Fridge or in Almirah?

    निशा: सुधीश, 500 मिली. आंवला जूस में 1 छोटी चम्मच सोडियम बेन्जोएट डालते हैं, 100 ग्राम में 1/5 छोटी चम्मच, ये जूस को प्रजर्ब कर देता है, इसके बाद आप जूस को फ्रिज से बाहर भी रख सकते हैं.

    Thanks
    Sudhish Aggarwal
  • on 09 December, 2011 18:27:12 PM
    Pls suggest where to buy the sodium lactate in chennai or bangalore.

    Rgds
  • on 09 December, 2011 19:09:57 PM
    Thanks for the recipe....
  • on 10 December, 2011 07:46:13 AM
    nisa ji mai janna chata hu if sodium lactate ke jagah pe sodium banzoate use keya jaye to kuch nuksan to nahi h.
    निशा: कमल, आप दोनों में से कोई भी यूज कर सकते हैं.
  • on 10 December, 2011 14:58:30 PM
    Nishaji,

    Thank you so much for such a wonderful recipe. I will say this is a real social work you are doing.

    Thanks,
    Naren
  • on 15 December, 2011 14:18:46 PM
    khali amla ka aadha glass pine me koi dikkat nahi hai na?
  • on 15 December, 2011 14:25:27 PM
    amla ka juice raat ko nikal kar aise hi freez me bina kisi milawat ke rakhkar subah piya ja sakta hai kya?

    निशा: मेघनाथ, आंवले का जूस आप फ्रिज में निकाल कर किसी बोटल में भर कर रख लीजिये और 1 महिने तक पीते रहिये वह खराब नहीं होता.
  • on 16 December, 2011 10:22:38 AM
    Nisha ji, yeh juice morning mein lena chahiye ya kisi bhi samay liya ja sakta hai.

    निशा:
    अंजू, आंवला जूस को किसी भी समय लिया जा सकता है.
  • on 20 December, 2011 11:38:24 AM
    We use 4 amla a day, which I make into 2 cups of juice (with black salt) and 1/2 cut of plain amla [to rinse the eyes out with.] I find cutting amla difficult though. I tried a lemon squeezer which worked really with some amlas, but won't work on most of them. The best method I found was to cut at the top where the black dot is located, cutting at an angle like the letter "A" around the pit. Once that is done I invert the "A" and chop off the portion below the pit. If anyone knows an easier method I'd like to hear it. It's good to share, it makes the life of other people easier.

    निशा:
    पारस, धन्यवाद.
  • on 24 December, 2011 10:07:03 AM
    A very nice way
  • on 25 December, 2011 11:36:15 AM
    Dear Nisha,
    Amla ki taseer thundee hoti hai ya garam.? may we use it in summer/winter or in any season.?

    निशा: खत्री जी, आंवला सर्दी के मौसम में ही मिलता है, इसे आप कभी भी खा सकते हैं, लेकिन आप जूस पी रहे हैं तब सर्दी के मीसम में गरम पानी में लेंगे तो ज्यादा अच्छा है, आंवले का मुरब्बा ठंडक देने वाला होता है, वह गर्मी में खाने के लिये ज्यादा अच्छा है.
  • on 25 December, 2011 18:21:44 PM
    niceeeee who have hair prolem must check it.......
  • on 25 December, 2011 22:33:05 PM
    Dear Nisha Ji Kya Amla Juse Peene Se Baalon Ka Jhadna Ruk Sakta Hai .

    निशा: जीतेन्द, आंवले का जूस बालों के लिये बहुत फायदे मन्द है.
  • on 17 January, 2012 17:24:43 PM
    Morawala kayse banaya jata hai ?
  • on 18 January, 2012 21:00:14 PM
    good information, can we add sodium meta by carbonat as preservitive, if yes how much, is there any side effect.

    निशा: सोडियम मेटाबाइसल्फाइट की एक छोटी चम्मच 500 ग्राम आंवले जूस में डालकर, अच्छी तरह मिलाकर जूस को प्रजरवेटिव किया जा सकता है.
  • on 26 January, 2012 10:07:16 AM
    Really usefull.
    Thank you verymuch for sharing this.
  • on 27 January, 2012 09:59:05 AM
    dear nishaji, ur recipes are no less than a blessings for amla lovers. i want to preserve amla juice with just one hitch..............i am not able to get sodium lactate powder, rather i am getting sodium lactate liquid 60%.kindly recommend me the amount of this liquiid to be pit in one litre amla juice. please please reply to me
  • on 15 February, 2012 13:19:56 PM
    can we use sodium benzoate instead of sodium lactate powder??

    निशा:
    संगीता, आप सोडियम बेन्जोएट यूज कर सकते हैं.
  • on 17 February, 2012 18:45:30 PM
    amla khatta hone ke karan main ise kabhi bhi use nahi kar saki. amla juice bahut aacha laga thanks nishaji
  • on 21 February, 2012 02:10:23 AM
    thank you nisha ji!
  • on 21 February, 2012 12:32:31 PM
    Niahaji, how much qty( ratio or in grams/ teaspoons) of sodium benzoate can be used as preservative for Amla Juice?an it be stored in a plastic bottle used for the same juice bought from market?

    निशा: लता, आंवला जूस प्रिजर्व करने के लिये एक कि.गा. आंवला जूस में एक छोटी चम्मच सोडियम बेंजोइट डालिये.
  • on 23 February, 2012 16:25:07 PM
    Dear Nisha ji greetings, i have a query.i am willing to know how can we preserve dried orange peel powder? As you know orange lasts till march. I need to make good quantity of orange peel powder so that i could use it throughout the year.i can prepare orange peel powder but don't know what to mix to preserve it for long time. kINDLY NOTE: ( i mix the powder with milk and apply on my face.it's great for any type of skin) kindly suggest some methods to preserve the powder.
    Regards,
    fardeen

    निशा: फरदीन, ये पाउडर सूखा है, सूखी चीजें तो जल्दी खराब नहीं होती, अगर इसे एअर टाइट कन्टेनर में रखा जाय तो इसकी सैल्फ लाइफ और ज्यादा हो जायेगी.
    • on 01 March, 2012 17:03:30 PM
      Nisha ji thanx alot for your suggestion. Resgards Fardeen
  • on 24 February, 2012 08:32:50 AM
    Nisha ji, kya main apne 5 years old bete ko roz 2 amlo ka juice de sakti hoo?

    निशा: आचू, आप रोजाना आंवले के जूस के वजाय उसे अलग अलग कभी संतरे का कभी सेब का कभी केला कभी पपाया इस तरह से बदल बदल कर जूस और शेक देंगी तो ज्यादा अच्छा है, बच्चे को अच्छी ग्रोथ के लिये सारी चीजों की आवश्यकता होगी.
  • on 24 February, 2012 12:43:11 PM
    निशाजी, आपने जो सोडियम लेक्टेट नाम का कैमिकल बताया है इसे आम भाषा में क्या कहते है? मेरा मतलब है कि क्या सोडियम लेक्टेट कहने से दुकानदार समझ जाएगा? और यह दिखने में कैसा होता है? अग्रिम धनयवाद।

    निशा: रोहित, ये सोडियम लेक्टेट के नाम से ही जाना जाता है, इसकी जगह एसीटिक एसिड भी प्रयोग में लाया जा सकता है.
  • on 25 February, 2012 01:23:47 AM
    I want to use fresh amla juice round the year so please tell me how to preserve fresh amla round the year
    • on 26 February, 2012 00:26:25 AM
      यह निशाजी द्वारा बहुत बार ऊपर बताया जा चूका है। कृपया कोई भी प्रश्न पूछने से पहले एक बार ऊपर भी देख लें क्योंकि यह बात तो निशाजी सबसे अधिक बार बता चुकी हैं। आँवला रस निकाल लेने के बाद उसमे सोडियम लेक्टेट एक या दो चम्मच मिला लें और उसे फ़्रिज में रखें। तब यह सालभर चल जाएगा।
  • on 27 February, 2012 16:20:59 PM
    1 litter awala juice ke lie kitna ml. Sodium Lactate dalna chahie ki ham fridge se bahar 1 sal tak ham awala juice prayog kar sake.
  • on 01 March, 2012 23:14:23 PM
    mere pas boil amla ka pani rakha hua h .to use kese use keru sharbat k liye..waiting 4 rply ..thanx.

    निशा:
    निशा, आंवले के पानी में पर्याप्त चीनी और काला नमक मिला कर शर्बत बनाया जा सकता है.
  • on 03 March, 2012 17:07:07 PM
    nisha ji, how r u? , muje high B.P. , weakness , acidity , stomach problem , gas , heart beat ka fast hona ... yeh sab problem ho rhi hai. kya amla 2 spoon amla juice + 2 spoon honey mix karke 2 baar lene se in sabhi problems mein kuch fayada hoga kya ? plz suggest me.. thnx

    निशा: नरेश, जी हां ये बहुत ही अच्छा पेय है, आपको अवश्य फायदा देगा.
  • on 04 March, 2012 23:42:18 PM
    Nisha ji aapki har recipe lajawb hoti hai .. humne aapke bataye hua aamle ki has cheej banai .. har ek cheej kafi sawadish hai .. mujhe AMLA SUPARI kese banate ye puchna hai .Thank you .
  • on 06 March, 2012 09:30:32 AM
    please share the vedio of awla juice recipie.

  • on 03 April, 2012 16:24:13 PM

    good presentation
  • on 08 May, 2012 14:22:07 PM
    i want to know how to makeamla juiceintheoffseason because fresh avla is not dry avla ka juice kese prepare.

    निशा: रविन्दर, ड्राई आंवला का जूस नहीं बनता है, ड्राई आंवला पानी में 1 घंटे पहले भिगो कर, या घोल कर छान कर यूज कर सकते हैं.
  • on 10 May, 2012 17:31:32 PM
    kya mausam par ane wale amla ko saal bhar tak taaza surkshit rakh sakte hain aur yadi koi dusara tarika ho to bhi batane ki kripa karen
    निशा: नरेन्द्र, आमला का जूस निकाल कर, फ्रीजर में या प्रिजरवेटिव डाल कर साल भर तक रखा जा सकता है, आंवले का अचार और मुरब्बा बनाकर साल भर तक रख सकते हैं, आंवले की कैन्डी बनाकर साल भर तक खाई जा सकती हैं, और ये सारी चीजें बनाना वेवसाइट पर उपलब्ध है.
  • on 19 May, 2012 18:10:39 PM
    nisha ji me 24 years ki hu married hu abhi baby bhi nhi hai me thoda sa kam kartey hi thak jati hu body active nhi rhete kya mujhe amala juice se benifit hoga other wise what should i do?
    निशा: रुपाली, आंवला जूस लीजिये, वह अच्छा है, और भी जूस, फल और दूध साथ में लीजिये, हैल्दी ताजा खाना समय से लीजिये, 1 महिये तक अपना पूरा ध्यान रखिये और अच्छा महसूस करें तो अपना ख्याल इसी तरह रखती रहें, अगर आपको इतना सब कुछ करने पर भी थकान रहती है तो डाक्टर से सलाह लीजिये, धन्यवाद.
  • on 25 May, 2012 10:37:27 AM
    this is very valuable juice for helth thanks for share.
  • on 29 May, 2012 09:28:53 AM
    sir,
    how do preserve amla juice.please explains the method.
    निशा: गोविन्द, 500 ग्राम आंवला जूस में 1 छोटी चम्मच सोडियम बैन्जोएट या सोडियम लेक्टेट को अलग से थोड़े जूस में घोलें और मिला दीजिये, आंवला जूस खराब नहीं होता, इसे 6 माह तक फ्रिज से बाहर रख कर प्रयोग में लाया जा सकता है, पोस्ट के नीचे आंवला जूस को किस तरह प्रिजर्व किया जाय ये तरीका दिया गया है.
  • on 13 June, 2012 09:46:14 AM
    I take lunch at 12.Can I take Amla Juice just before that
    निशा: ऋषि, लिया जा सकता है.
  • on 24 June, 2012 11:35:02 AM
    nisha ji kya amla juice ko preserve karne ke liye sodium lactate ke jaghey sodium metabisulphite istemal kar sakte hein?
    निशा: रेवा, जी सोडियम मेटाबाइसल्फाइट भी प्रजरवेटिव है, इसे यूज किया जा सकता है, धन्यवाद.
  • on 09 July, 2012 13:39:50 PM
    Nisha ji hair k liye kaun sa juice best hota hai.R kya amle k juice k sath kuch r b mila kr pee sakte hai.Mughe weight bhi kam krna hai uske liye b juice bataiye plz
    निशा: आकांक्षा, आंवला का जूस अच्छा है, आंवला जूस में शहद मिला कर पीजिये, वह अच्छा लगता है, मुझे एसा नहीं लगता कि जूस पीकर पतले हो सक्ते हैं, पतले होने के लिये फैट वाला खाना कम करना होगा और एक्सरसाइज भी करनी होगी,धन्यवाद.
  • on 25 July, 2012 11:31:37 AM
    1) Can we boil the Amla and make juice in the mixture ? will it be as healthy as raw amla juice ?
    2) can we apply the boiled amla pulp directly to hair ?
    kindly suggest

    निशा: उबले हुये आंवलों का जूस नहीं निकलेगा बल्कि वे पल्प बन जायेंगे. आप उबले हुये पल्प को अवश्य प्रयोग कर सकतीं हैं
    • on 03 August, 2012 12:43:08 PM
      1) Is Amla pulp is as healty as amla juice ? 2) consuming Amla pulp of 3-4 amlas once in a week is at one time is fine ? निशा: आंवला पल्प भी समान ही गुणकारी है. यदि सप्ताह में 3-4 आंवला पल्प के रूप में खा लेते हैं तो इससे अच्छा और क्या है!
      • on 07 August, 2012 12:39:16 PM
        Thanks a lot Nishaji for all your guidance
  • on 31 August, 2012 16:14:13 PM
    I have juicer. I will make juice using the juicer. My question is can I keep this juice in fridge in glass bottle without mixing any preservative . will it stay good for one month?
    Thanks.
    निशा: अर्चना,सर्दियों के मौसम में ये जूस फ्रिज में 1 महिने तक अच्छा रहता है, लेकिन गर्मी के दिनों में 15 दिन ही फ्रेस रह पाता है.
  • on 01 September, 2012 12:43:46 PM
    AMALA IS FINE FOR HEALTH
  • on 03 September, 2012 13:24:24 PM
    I am afraid that My beard becomes white, can it be helpful/reverse the grey hair. Pl. guide.
    निशा: नीरज, सवाल समझ नहीं आ रहा है, और जिस रैसिपी से सम्बन्धित सवाल पूंछ रहे हैं, उसी पर सवाल लिखें मुझे जवाब देने में आसानी होती है.
    • on 14 January, 2013 00:37:13 AM
      Dear Niraj. discoloration of hair depends on many factors includes stress, type of food, you occupation, hereditary as well. It depends why you have white beard. I fit is only due to highly stress work by you Amla juice can help to detoxify your body and may help to reverse too natural color of hair along with some other therapies u need. Better to consult your doctor in this regard.
  • on 09 September, 2012 12:50:40 PM
    very tasty amla
  • on 03 October, 2012 16:14:35 PM
    aap hume karele ka juice banana bhi bataiye
    निशा: अल्का, करेले धोइये और बड़े बड़े काट कर जूसर में डालकर जूस बना लीजिये,मुझे लगता है इसमें कुछ कठिन नहीं है.
  • on 11 October, 2012 22:49:01 PM
    we want to know is this juice of amla and aloe vira can be drink by those patients who are suffering from knee pain. actually the thing is that someone has told me that these juice can cause cancer. so please tell us is it true or not??
    निशा: शशि, मुझे इसके बारे में कोई जानकारी नहीं है.
  • on 13 October, 2012 14:47:53 PM
    jo market me milta hai wo amal jucie bhi utna hi faydemand hai, jitna ki ghar bana hua???
  • on 20 October, 2012 20:42:57 PM
    Sir thankyou for your process and I am facing some problems
    Sir, May I know that what chemical or product should v add so that the stored amla juice doesnt spoiles!!
    निशा: मुदित, 1/2 लीटर आंवला जूस में 1 छोटी चम्मच सीट्रिक एसिड या बेन्जोइक एसिड की डाल दीजिये, जूस प्रजर्व हो जाता है, जूस को 6 महिने तक यूज किया जा सकता है.
  • on 29 October, 2012 22:13:53 PM
    Please tel me if i cut the amla's at night and leave the peices over night to make juice in the morning, will it loose it any nutritional values???
    निशा: शैली अगर आंवले अच्छी तरह कांच या चीनी मिट्टी के प्याले में रखकर फ्रिज में रखे गये हों तो वे एकदम अच्छे मिलेंगे.
  • on 23 November, 2012 14:12:50 PM
    How to take the amla Juice in a daily routine....
    How much quantity take the amla Juice..
    निशा: अंकित, दिन में एक बार सर्दियों के मौसम में गुनगुना गरम पानी में 1-2 टेबल स्पून आंवले का रस और 1-2 छोटी चम्मच शहद मिला कर लिया जा सकता है.
  • on 27 November, 2012 14:06:59 PM
    sir please tell me
    agar main moring main garam paani ke sath nimbu aur honey use karu usse jyaada faayeda hoga pet ka fat kam karne ke liye ya
    isse.pls rply
    निशा: कमल, नीबू शहद पेट के लिये बहुत अच्छे हैं, लेकिन इनके रिजल्ट फैट कम करने के लिये जल्दी नहीं मिलते, लम्बा इंतजार करना होता है, और दूसरी ओर भी थोड़ा ध्यान देना होता है.
  • on 03 December, 2012 14:55:15 PM
    I have started taking one tea spoon of raw Amla juice ( Crushing fresh Amla and pressing it to take out juice)early in the morning. Thereafter i take glass of water. Is it okay.
    निशा: विनय जी हां ठीक है.
  • on 08 December, 2012 12:12:36 PM
    sukhe amle ka pryog kaise karen
    aur iske kya fayde hai
  • on 09 December, 2012 16:00:03 PM
    i like this recipe
  • on 11 December, 2012 02:06:14 AM
    This is very useful information for thouse having diabitics problum.
    Thanks lot
  • on 14 December, 2012 17:57:12 PM
    mam please guava juice bnane ki vidhi bta do or ise kitne din tak use kar sakte hain or agar prserve karna ho to kya dal sakte hain.please jaldi reply kare hamare tree per kafi amrood ek sath pak gaye hain
    निशा: सर्बजीत, मैं कोशिश करूंगी.
  • on 20 December, 2012 14:32:21 PM
    Nisha Ji is the perservatives are harmaful for health.
    निशा: विवेक इतनी मात्रा में यूज किया हुआ प्रिजरवेटिव हानिकारक नहीं है.
  • on 29 December, 2012 17:34:52 PM
    dear Sir, could you provide details of industrial production of Amla juice? i.e., how company produce huge amount of juice? do they use any enzyme to improve yield?
  • on 02 January, 2013 19:18:09 PM
    karele ke juice ko kitne din freez me rakha ja sakta hei?

  • on 02 January, 2013 23:32:26 PM
    can we take amla ras(of 8-10amla) afternon and white sesame seads at night in the same day during winter .please answer it as soon as ss possible.
  • on 13 January, 2013 22:11:19 PM
    If I don't have electrical mixer/grinder/juicer, how do I get the juice?
  • on 15 January, 2013 19:46:00 PM
    As all my family mambers can use it,I want to make a amla juice of 10 Kg amla so which food prosser/juicer i should use and which food prosser/juicer you are using in that video?
    Regards.
    निशा: जोशी जी, किसी भी अच्छी कम्पनी का फूडप प्रोसेसर यूज कर सकते हैं, धन्यवाद.
    -
  • on 20 January, 2013 20:12:31 PM
    mujhe amala ka juice ki recipe bate hai

    निशा: नेहा, आंवला जूस की रैसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है. वेबसाइट के होम पेज पर दिये गये सर्च बटन पर आंवला जूस लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.
  • on 24 January, 2013 10:19:11 AM
    good for health.
  • on 24 January, 2013 19:09:25 PM
    karele ka juice kitne din tak freez me rakh sakte he
  • on 01 February, 2013 22:20:34 PM
    Kaash aap meri mummy hotin to main bahut healthy our mast hota. Main aapse kehna chaahta hoon ki aap Amla ke liye English mein Gooseberry shabd hata lein. Gooseberry ek alag fal hota hai jo dikhne mein bahut kuchh amle jaisa hota hai magar wo bahut narm hota hai aur usmein amle jaisa bada aur kadak beej nahin hota balki til jaise 5-6 beej hote hain jo khaate samay maaloom hi nahin padte. Wo hare ke alawa laal rang meon bhi milta hai, thande deshon mein hi zyaada milta hai. Hindi mein use Oonber kahte hain. Amla aur jamun videsh mein nahin milte isliye inhein inke hindi naamon se hi pukaara jaata hai, na ki Indian Gooseberry ya Java plum, Blackberry aadi. Ye galat naam keval bachchon ki KG books mein hi milte hain.
    • on 14 November, 2013 23:29:35 PM
      Amla is Indian Gooseberry.
  • on 04 February, 2013 12:48:46 PM
    NISHA G,good afternoon,aap plz ye jaroor batayen ki garlic ko kese preservat kiya jata hai,jaldi aur jaroor ans karen, varna mera garlic kharaab ho jayga. THANX G
  • on 06 February, 2013 19:52:03 PM
    sir my hair is so fall ina long time and the upper part
  • on 13 February, 2013 16:48:28 PM
    hi nisha ji
    Aamla juice mein jo sodium benzoate milate hai preserve karne ke liye uska side effects hai mein net mein study kiya pls reply nisha ji
    निशा: रुचि, इतनी मात्रा में लेने से कोई नुकसान नहीं है.
  • on 14 February, 2013 12:17:01 PM
    mam pls tell me kya hum bina sodium benzoate ke aamla juice freez me store nahi kar sakte? aaur s
    odium be. ki koi side effect hai? pls ans me mene 3 killo aamla ka juce nikal kar bottel me 10 din se rakha hua hai pls tell me what i do? i am waiting, thanku
    निशा: पूनम, बोटल अच्छी तरह उबाल कर आंवला जूस भरे तो फ्रिज में अभी सर्दी के मौसम में 1 माह तक भी जूस खराब नहीं होता, प्लीज टेस्ट और यूज.
  • on 22 February, 2013 16:05:42 PM
    mem ,
    aawla juice ko our testy banane ke liye usme our kya dal sakte hai
    निशा: जयमल, आंवला जूस में आप अपने स्वादानुसार शहद या काला नमक डाल सकते है.
  • on 25 February, 2013 18:34:41 PM
    a very helpful thing. thank you
  • on 25 February, 2013 20:14:40 PM
    hello mam,

    I am 22 years old. i have lots of grey hair's.
    I started taking amla juice everyday.I take 3 amla's everyday, crush them, n drink the juice directly without adding any water.I take the juice on empty stomach. does this really helps to reverse the grey hair's..??

    i have a falling of hair's too..
    निशा: वीरेन्द्र, आंवले में आयरन बहुत अधिक होता है, जो वालों को अच्छा रखने में हैल्प करता है, सफेद बाल तो वापस काले नहीं होते लेकिन सफेद होने की स्पीद कम हो जाती है, वालों की नारियल ओइल से हफ्ते में 2 बार मसाज भी करते रहें, आपको फायदा अवश्य होना चाहिये.
    • on 05 March, 2013 19:05:12 PM
      thanku mam...is dere any way to reverse them naturally...
  • on 27 February, 2013 12:01:53 PM
    hello mam,
    i m consuming amla juice, morning n evening, half glass daily..... is there is any harmful in consuming that much amount... as i m using it for glowing n clear skin....
    N other qustion is how long i can preserve amla juice in freeze without adding sodim lactate...
    thank you
    निशा: यशोदा, एक दिन में 1/4 गिलास यानि कि 30-50 ग्राम आंवला जूस पर्याप्त है,जूस की प्रोपर मात्रा लेना ज्यादा अच्छा है.
  • on 06 March, 2013 14:23:24 PM
    Dear Mam,
    I have started taking 4 spoon (2 amlas juice) of raw Amla juice (fresh) in water with black salt early in the morning (khali pet) & after 2 hours i take breakfast. Is it okay. I am waiting, thanks
    निशा: अमित, बहुत अच्छा है, आप बिलकुल सही कर रहे हैं, धन्यवाद.
  • on 06 March, 2013 16:26:57 PM
    I Searched very much for amla juice recipe, which can be preserved for long , ultimately u gave me this healthy and delicious recipe. Thanks a Lot.........................
    निशा: स्वपनालि, बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 09 March, 2013 14:13:31 PM
    Finally i got mehtod to preserve amla juice for long time ,very useful jankalyan information
    निशा: आशिश, बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 15 March, 2013 22:33:21 PM
    pl give me related amla product knowledge
  • on 15 March, 2013 22:33:24 PM
    pl give me related amla product knowledge
  • on 10 May, 2013 10:38:50 AM
    gr8 and healthy!!
  • on 19 May, 2013 05:50:27 AM
    thankx nisha ji for amla juice recipe. what things can i add in this juice to make it more tasty for my kids.
    निशा: बच्चों को शहद मिलाकर दिया जा सकता है.
  • on 01 July, 2013 11:04:21 AM
    Nishaji. Thanks for sharing amla benefits. Can you please tell which is best brand to buy if one wants from market . And also let me is there is any natural / aurved medicine for color blindness.??
    निशा: रवि, आमला जूस किसी भी अच्छी कम्पनी डावर का या रामदेव किसी का भी ले सकते हैं और कलर ब्लाइन्डनैस के लिये मुझे किसी मेडिसिन की जानकारी नहीं है.
  • on 13 July, 2013 20:25:13 PM
    its really helpful I have grey hair at the age of 20 itself I got grey hair.I will definitely try it thank u so much
  • on 26 July, 2013 07:36:44 AM
    very nice nisha mam
  • on 03 September, 2013 03:31:31 AM
    Dear nisha ma'm i have dandruff problem on my hair.i am badly suffering from it,infact all the season i suffers from the dandruff,i am also using anti dandruff shampoo but its not working any more,so please suggest me any home made tips so that iit can help me to reduce the dandruff.
  • on 03 September, 2013 11:50:19 AM
    Kya amla skin ke liye labhkari hai ise kase use kro
    निशा फरहीन, आमला जूस पीने से स्किन चमकदार हो जाती है.
  • on 10 September, 2013 07:57:02 AM
    jyada aamla aa gaye ho to use bigedne se kese bacha sakte he. freeze me rakhte he to us pe daug lagte he .to use JUISE NIKALNE KE SIVA Kese bigdne se bacha sakte he.please mughe bataye.thanku.
    निशा: मनीषा, आंवले से केन्डी बना कर रखी जा सकती है,और जूस निकाल कर रखा जा सकता है, केन्डी और जूस की रैसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर आंवला केन्डी लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.
  • on 17 September, 2013 13:21:40 PM
    Mari wife C M L patient h kiya usko Amala ka juice De skate h
  • on 21 September, 2013 06:28:22 AM
    plz mam tell me how to make alo vera juice?
  • on 24 September, 2013 08:44:21 AM
    what is the hindi name of sodium lactate
  • on 07 October, 2013 21:21:41 PM
    mam I am student I want to make awala juce at my
    room for awala juce which jucer shild I buy at low cost
  • on 22 October, 2013 21:39:54 PM
    nisha ji hum janna chahte hai ke amla ko mixer me pisne ke dauran pani dal sakte hai usme isse koi nuksan to nai hai na?
    निशा: अरशाद जी हां आप उसमें पानी मिला सकते हैं, कोई नुकसान नहीं है.
  • on 22 October, 2013 23:29:58 PM
    While english version of How to preserve amla juice suggests to add 2 tsps of sodium lactate to 500 ml of juice, the hindi version says to add 1 tsp. Which one to follow?
    निशा: रवीन्द्र जी, 500 मि.ली. में 1 छोटी चम्मच सोडियम लेक्टेट पर्याप्त है.
  • on 28 October, 2013 05:21:02 AM
    kya mai awala ka juice banakar roz ghumne wale ko pilakar kuch paise kama sakata hou.
    निशा: संदेश जी, एसा कर सकते हैं, अच्छा सोच रहे है.
  • on 29 October, 2013 06:15:48 AM
    plenty of Amla available in Assam but we did not know how to prepare amla juice but your
    process will not only help me but some other people of Assam will be benifitted
  • on 03 November, 2013 03:30:07 AM
    Kya Aap muze our kuch idea de sakte hi ji madam ji. plz.
  • on 06 November, 2013 02:08:28 AM
    Amla ka juice kitni matra ma lana chaiya
    निशा: प्रीती, आंवला जूस 1-2 टेबल स्पून लिया जाता है.
  • on 10 November, 2013 00:14:37 AM
    thankyou for amla juice
  • on 16 November, 2013 09:17:23 AM
    Namaste Madam Ji.Awla juice peene se Gala beith jata hai aur teeth kuch karkre feel karte hai. Kya kru ?
    निशा: महेश आंवला जूस को गरम पानी में पीयें, और अगर फिर भी आपको प्रोब्लम होती हो तो आप इसे सर्दी के मौसम में मत लीजिये.
  • on 23 November, 2013 00:42:05 AM
    Juice was very2 tasty. Thanku very much.
    Regds
  • on 25 November, 2013 01:33:38 AM
    Nishaji.. Aap ki racepi bohot achhi lagi..muje ye poochna tha k agar amla juice hum garam pani me shehed k saath savere le.. to kya isse body ka wajan kam hone me madat hogi..
    निशा: सुलभा जी, वजन भले ही न घटे लेकिन आंवला जूस और शहद गरम पानी में सुबह पीने से आपको आइरन और विटेमिन C अवश्य मिलेगा, जो आपके लिये बहुत फायदेमन्द है.
  • on 26 November, 2013 09:11:49 AM
    madam this website is very helpful....thanks for every knowledge...!!!
    Q; madam kya awala juice ko subah khali pet liya ja sakta hai...? isse koi acidic effect to nahi hoga...or ise kab kab lena faidemand hoga ...plz reply....thanks
    निशा: रिंकू जी, आंवला जूस खाली पेट लिया जा सकता है, इससे कोई भी प्रोब्लम नहीं होती.
  • on 27 November, 2013 06:08:59 AM
    dear nishaji
    how to prepare amla juice cube . kya milaye ki yah cube farm me yani solid ho jay. sape to diya ja sakta hai(i want to cube farm like sugar cube).and paching with cartoon .thanks thanks
    निशा: राजेश जी उसके लिये आंवला पाउडर तैयार करना होगा उसके बाद उसमें शहद दाल कर उसे गोल या चौकोर कोई भी आकार दे सकते हैं.
  • on 27 November, 2013 19:44:01 PM
    Namste......mere hair white ho rahe hai to rojana aamla jues pine se hair white hona rook jayenge ya black ho jayenge ...........plz salah dijiye ...............me chahta hu ki is jues ko roj subah tea ki jagah lu
    निशा: दलजीत जी, आंवला जूस बहुत फायदेमन्द है आप इसे अवश्य लीजिये.
  • on 28 November, 2013 07:13:51 AM
    kya ham kacha amla kha sakte hai ,agar khana chahe to keshe kaye.

    निशा: अमरेन्द्र जी, कच्चा आंवला तो एसे ही खाया जा सकता है, उसे अप उठाइये और अमरूद की तरह खाइये.
  • on 01 December, 2013 07:08:55 AM
    Thank you for the tips. It is really very useful. we have two gooseberry trees. Your juice making method will nsurely help us to use this valuable fruits without wasting.
  • on 16 December, 2013 05:53:30 AM
    hi .....mere chehre per elargy hoti hai jis se chehere per sweling or red ness aa jaati hai or chehre per chote chote daane hote rehte hai ....kya amla se ye sab door ho jaayegi or amla kis tarah use karu plz mjhe bataye
    निशा: रेहना जी, आंवला सेहत के लिये अच्छा है, लेकिन आंवला से अलर्जी दूर होती है या नहीं इसके बारे में मुझे जानकारी नहीं है.
  • on 24 December, 2013 21:50:07 PM
    Really this alma receipe help me to fullfill my vitamies, iron defeciancy. It ís also testfull and benefíate for health. Thank u for this.
    निशा: जयेश जी, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 27 December, 2013 08:13:28 AM
    An useful information, to be used by everyone by putting a little effort at home.
  • on 28 December, 2013 08:07:52 AM
    maim, aane wale jamun ke season me jamun ka juice banana chahta hu, per isko preserve ker lambe samay tak rakhna chahta hu. i
    1 litre pure juice me kitna (in gram) aur kaun sa preserve dalna achha hoga. plz tell me maim.

    निशा: शाहबाज जी, 1 लीटर जामुन जूस में 2 छोटी चम्मच सीट्रिक एसिड या एसीटिक एसिड प्रिजरवेटिव 400 ग्राम चीनी डालकर मिला दीजिये.
  • on 31 December, 2013 13:03:42 PM
    Hi Nisha ji,

    Live in USA and its hard to find fresh amla. Can I use frozen amla as its easily available? Are the benefits going to be the same with frozen amla?

    Thanks
    निशा: आना जी हां फ्रोजन आंवला यूज कर सकते हैं, अच्छा है, उसमें सारे गुण रहते हैं.
    • on 01 January, 2014 05:42:46 AM
      Thank you Nisha ji. How much amla juice should be given to 12 yr old and 9yr old? I am sure the dose will different to different age groups. निशा: अन्ना जी, बड़े लोग 1-2 टेबल स्पून जूस ले सकते हैं, बच्चों को 1 छोटी चम्मच जूस 1 छोटी चम्मच शहद में मिलाकर दी जा सकती है, इसके लिये आप डा. से भी सलाह ले सकते हैं.
  • on 03 January, 2014 20:51:12 PM
    Nishji Thank U very much for sharing a very useful information and healthy tip. Now a days I am daily taking Aloe Vera Juice + Amla Juice mixer in Empty stomach. Please inform me wether it is OK or not. As well procedure for making Aloe Vera Juice and preserving for long time.
    निशा: शेलेन्द्र जी, ये दौनों जूस लेना अच्छा है. एलोवीरा जूस के विधि के लिये मैं कोशिश करूंगी.
  • on 01 February, 2014 11:21:28 AM
    Recently a friend told me about raw amla juice and it helped me to clean my bowels, far better than any other laxative. Your article has increased my information about it's other benefits ...thanks a lot...
    निशा: आलिस, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 04 February, 2014 05:50:15 AM
    Hi Nisha ji
    mainai aap ki site per daikh ker amla juice dala hai. per usai preserve krnai
    kai leai market main Sodium Lactate nahi mila.
    Kiya is ki jagha per Sodium Benzoate
    amla juice main daal saktai hai aur ek liter main kitna.
    Thanks
    निशा: विपन, आंवला जूस को फ्रिज में रखकर 1 माह तक बिना प्रिजरबेटिव डाले यूज कर सकते हैं, बहुत अधिक दिनों के लिये फ्रिज से बाहर रखना है तब 1 लीटर आंवला जूस में 2 छोटे चम्मच सोडियम बेन्जोएट की डाल कर अच्छी तरह मिला दीजिये.
  • on 25 February, 2014 09:13:46 AM
    thanku nisaji for telling us preservating amla juice .i m really thank ful to you.u you are really great beco'z of you we are learning many things without any cooking classes.your method of explation is also very good.keep doin this social work.good wishes from heart,may god bless you.
    निशा: अनीता, , आपको मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 26 February, 2014 08:53:53 AM
    nisaji kya hum kachhi haldi ginger aur amla ka juice nikalker preserve 1 saal tak kar sakte hai.
    kya hum amla ka murabba brown sugar me banaya tha aur bahot tasty bana.kya hum uske syrup ko dubara murabba banate samay use kar sakte hai.ya amla ko syrup me dubaker ki rakhna padta hai.
    निशा; अनीता, यदि मुरब्बा जल्दी ही खतम हो गया और सीरप है तब उसे आप फिर यूज कर सकते हैं यदि ज्यादा दिन कि 1 साल हो गया है सीरप को तो मत यूज कीजिये, उसका शर्बत बनाकर यूज कर लीजिए.
  • on 07 March, 2014 00:36:41 AM
    Nisha ji mujhe ye pucchna hai ki kya amla juice se weight bhi kum hota hai kya please nisha ji reply must
    निशा: पूजा, आंवला जूस पीने से वेट कम हो जाय यह कहना मुश्किल है, वेट कम करने के लिये, फैट वाला खाना छोड़ना और एक्सरसाइज करना भी आवश्यक है, यदि ये सारी चीजें एक साथ की जांय तो वेट कन्ट्रोल होता है.
  • on 20 March, 2014 10:27:09 AM
    madam bina freez me rakhe juice kitne time achha rahta hai ?
  • on 13 April, 2014 04:27:17 AM
    Dear Nisha ji,
    I am planning to start a business manufacturing and supply of frozen foods like Momos, French Fries, Vegetables, Chapati and all. Which product should i use to preserve it for at least 1 year. How much quantity a person can eat having no problem. Please do answer in long form. name of the product and quantity??????
    निशा: प्रदीप जी मुझे इस बारे में बिलकुल जानकारी नहीं है, धन्यवाद.
    • on 13 April, 2014 04:33:00 AM
      Dear Nisha Ji also please tell how much quantity a person can eat or take of सोडियम बेन्जोएट. Can i use सोडियम बेन्जोएट for any material like sweet, Sour, Chllly etc
  • on 16 April, 2014 15:31:40 PM
    Nisha ji amla khane ka sahi time kya h or eshe kis mareej ko nhi khana chahiy
    निशा: सोनू, आंवला को कभी भी खाया जा सकता है, लेकिन खाना खाने से पहले लेंगे तो ज्यादा अच्छा है. आंवला जूस थोड़े शहद में मिलाकर सुबह खाली पेट लीजिये, बहुत अच्छा रहता है. आंवला तो सभी लोग खा सकते हैं, लेकिन कुछ लोंगो को इससे एलर्जी हो सकती है, या फिर किसी के शरीर में विटामिन C की मात्रा अधिक हो रही है तो आंवला न खायें.
  • on 22 April, 2014 23:13:02 PM
    nisha ji kya amla juice se piles bhi thik ho sakti hai .
    निशा: मनीष जी, आंवला जूस पाइल्स की दबा तो नहीं है, लेकिन पेट को सही रखने में मदद करता है और पाइल्स को ठीक करने के लिये पेट का सही रहना भी आवश्यक है, आप आंवला जूस लीजिये अच्छा है, धन्यवाद.
  • on 23 April, 2014 00:26:12 AM
    nisha ji kya amla juice se constipation bhi thik ho sakta hai ?
    निशा: मनीष जी हां आप बिलकुल सही कह रहे हैं आंवला जूस से कान्सटीपेसन ठीक होता है.
  • on 16 May, 2014 22:53:29 PM
    Hello mam
    I m giving 10 mg amla juice daily to my 5 yr old son early in the morning. He is having stomach ache now daily .is it a side effect of giving amla juice to him or something else.should I continue the juice or not .plz reply soon
    regards
    Poonam
    निशा, पूनम, आवला जूस बेबी को दे सकते हैं, लेकिन इसे हल्के गरम पानी में और 1 छोटी चम्मच शहद के साथ दीजिये तो ज्यादा अच्छा है, तो ज्यादा अच्छा है, बेबी को जंक फूड खाने से बचायें, पेट के दर्द के लिये डाक्टर से सलाह अवश्य लीजिये, धन्यवाद.
  • on 12 June, 2014 18:39:57 PM
    Hi Nishaji,
    I have been having half a glass of amla juice everyday (made out of 8-10 amlas),for the last 20 days..as I am experiencing thinning of hair...Is it harmful to drink this quantity...are there any side effects..please suggest!!Thanks
    निशा: अंकू जी, आधा गिलास जूस ज्यादा है, 2-3 टेबल स्पून या चौथाई गिलास जूस ही काफी है, में इसके बारे में एसा तो नहीं कह सकती कि नुक्सान देय है लेकिन कोई भी खाना अगर ज्यादा लिया जाय तो उतना अच्छा नहीं रहता.
  • on 26 June, 2014 16:58:06 PM
    mam karele ka juice kaise banate h plz tell me
    निशा: एकता, इसके लिये हम जल्दी वीडियो बनाने की कोशिश करते हैं.
  • on 23 August, 2014 00:34:46 AM
    Man aap Sodium Benzoate as a preservative use karne ki bbat kar rahi hain, lekin yeh chemical Vitamin C k sath mil kar Benzene nam ka ek chemical banata hai, jis se Cancer bhi ho sakta hai, bazar mein amla juice ki branded bottles milti hain, unn mein amla juice ke sath sodium benzoate milla hotta hai, jo mujhe theek nahi laga, isi liye meine amla juice khud hi banane ka socha aur internet par mujhe apka yeh article mila, liken isme bhi amla juice nikal kar usme sodium benzoate milane ki baat likhi hai.....plz iske barre mein bateyen.
    निशा: सुमित जी, ताजा आमला जूस से अच्छा तो कुछ हो ही नहीं सकता, लेकिन अगर आमला जूस को निकाल कर रखें तो बिना प्रजरवेटिव के 1 माह तक फ्रिज में रखकर यूज कर सकते हैं, अगर इसे अधिक दिनों तक यूज करना हो प्रजरवेटिव डालना पड़ता है, मुझे इसके बारे में इतने डिटेल में नहीं पता है, इसे प्रजरवेटिव के रूप में यूज किया जाता है, सीट्रिक एसिड भी प्रजरवेटिव के रूप में यूज किया जाता है, मैं भी प्रजरवेटिव्स ज्यादा यूज करना पसन्द नहीं करती.
  • on 22 September, 2014 04:54:21 AM
    hello mam,
    mujhe constipation aur diarrhea aur gas problem bi h...to ky amla k murraba se mujhe faaydaa milega....aur mujhe milk se gas hoti h..agar me amla ka muraba khaakar milk piyoo to ky mujhe gas me relief milega ...aur ha kitni quantity khaaoo murraba ki...plz reply
    निशा: आकाश जी, आंवला मुरब्बा और आंवला केन्डी पेट के लिये अच्छी होती है, लेकिन दूध से पहले इसे खायें और गैस न बने एसा होना आवश्यक नहीं है, दूध डबल टोन्ड लीजिये. लन्च के बाद 1 गिलास मठा लीजिये, जिसमें भुना पिसा अजवायन, जीरा और काला नमक डालें इससे गैस में फायदा होगा.
  • on 04 October, 2014 22:37:01 PM
    Nisha g kya hum amla juice ko apne hairs par massage kar sakte hai? Koi side effect to nahi hai.?
    निशा: हरप्रीत जी आंवला जूस से बालों में मसाज कर सकते हैं, ये बालों के लिये अच्छा है.

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