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तिल गुड़ के लड्डू - Tilkut Recipe - Til Gud Ladoo Recipe


तिल से बने खाने गर्मी और ऊर्जा दोनों देते हैं, जिसकी हमें इस जनवरी की ठंड के मौसम में अत्यधिक आवश्यकता होती है. तिल और गुड़ को मिलाकर बनाये गये लड्डू मकर संक्रांति पर अवश्य बनाये जाते हैं, तिल गुड लड्डू (til gud laddoo) को तिल कुटा (Tilkut recipe) भी कहा जाता है. ये लड्डू बनाने में बड़े ही आसान हैं और खाने में बहुत ही स्वादिष्ट.

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Tilkut

  • तिल - 500 ग्राम (4 कप)
  • गुड़ - 500 ग्राम (टूटा हुआ 2/1/2 कप)
  • घी - 2 छोटी चम्मच

विधि - How to make Tilkut
तिल को अच्छी तरह साफ कर लीजिये.

भारी तले की कढ़ाई लेकर गरम कीजिये, मीडियम आग पर, लगातार चमचे से चलाते हुये,  तिल को हल्के ब्राउन होने तक( तिल हाथ से मसले तो चूरा होने लगे) भून लीजिये.  तिल बहुत जल्द जल जाते हैं, ध्यान रहे कि तिल जले नहीं, जलने पर इनका स्वाद कड़वा हो जायेगा.  भुने तिल से आधे तिल हल्का सा कूट लीजिये या मिक्सी से हल्का सा चलाकर दरदरा कर लीजिये. साबुत और हल्के कुटे तिल मिला दीजिये.

गुड़ को तोड़कर छोटे छोटे टुकड़े कर लीजिये. कढ़ाई में एक चम्मच घी डालकर गरम कीजिये, गुड़ के टुकड़े डालिये और बिलकुल धीमी आग पर गुड़ को पिघला लीजिये, गुड़ पिघलने पर आग तुरन्त बन्द कर दीजिये.

पिघले गुड़ में भुने कुटे हुये तिल डालिये और अच्छी तरह मिलाइये. गुड़ तिल के लड्डू बनाने का मिश्रण तैयार है.

हाथ से घी लगाकर चिकना कीजिये, मिश्रण से थोड़ा थोड़ा मिश्रण, लगभग एक टेबल स्पून उठाइये(लड्डू गरम मिश्रण से ही बनाने पड़ते हैं, मिश्रण ठंडा होने पर जमने लगता है और लड्डू बनाना मुश्किल होता है). गोल लड्डू बनाकर थाली में लगाइये, सारे मिश्रण से लड्डू बनाकर थाली में लगा लीजिये.

तिल गुड़ के लड्डू (til gud laddoo) तैयार हैं, आप ये स्वादिष्ट लड्डू अभी खा सकते हैं. तैयार लड्डू को 4-5 घंटे खुले हवा में छोड़ दीजिये, लड्डू खुश्क होने के बाद आप उन्हैं एअर टाइट कन्टेनर में भर कर रख लीजिये और जब भी आपका मन करे, 3 महिने तक कन्टेनर से लड्डू (Tilkut) निकालिये और खाइये.

सुझाव: आप चाहें तो साबुत तिल से लड्डू बना सकते हैं, तिल गुड़ लड्डू में अपनी मन पसन्द के सूखे मेवे भी मिला सकते हैं, लड्डू और भी ज्यादा स्वादिष्ट हो जाते हैं.

इन्हें भी पढें

Tilkut Recipe - Til Gur Ladoo Recipe video

recipe

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Deepa on 12 January, 2011 08:46:48 AM

thanks nishaji for this recepie.
happy maker sankranti.

निशा: आपको भी शुभकामनायें दीपा जी

Anamika on 12 January, 2011 11:00:49 AM

thanks nisha mam for this recepie.
wish u happy maker sankranti..kya ham is mishran me phali bhi bhunkar dal sakte hai....

निशा: अनामिका, जी बिलकुल डाल लीजिये.

Deepti on 12 January, 2011 14:35:35 PM

Nisha ji Happy makar sankranti, nisha ji es recepie me sirfgur pighalana he kafi hoga ya chashni banani padegi

निशा: दीप्ती, बिलकुल धीमी आग पर गुड़ पिघला लीजिये, सिर्फ.

Vidhi jain on 12 January, 2011 14:50:27 PM

nisha di , mere laddu bhi mast ban gaye first time banaye hain.....n apke laddu gore hain par mere dark hain shayad apne white gudh use kiya hai

Kamna on 14 January, 2011 03:19:20 AM

i like this recepie

Nims on 14 January, 2011 14:48:51 PM

hi nisha ji
*HAPPY MAKAR SANKRANTI*
muje ye samaj nahi aaya ki ye ladoo kadak q ho jaate he?
plz reply.

निशा: निम्स,, आपको भी मकर संक्रान्ति मुवारक हो, धन्यवाद. आप लड्डू बनाइये, सारी चीजों का ध्यान रखिये, लड्डू एकदम मुलायम बनेंगे.

Archana on 14 January, 2011 20:52:35 PM

Makar Sannkrati ke din aapke jeevan ka andhera chhat jaye
evam gyan aur prakash se aapka jeevan ujjwal ho jaye

निशा: अर्चना, आपको भी मकर संक्रांति की शुभकामनाएं, धन्यवाद.

Mona on 14 January, 2011 20:55:57 PM

Hello nishaji , wish you a very happy makar sankranti !! thankyou so much :) {for giving this recipe in time for sankranti
} laddu's came out good ! bilkul kadak nahi they , just the way i like them . market wale pata nahi kyon itne hard hote hain . many thanx again . aapki ye site traditional indian khane ka khazana hai {and that too without pyaz lahsun !!}

निशा: मोना,आपको भी मकर संक्रांति की शुभकामनाएं , धन्यवाद.

Ashvini on 14 January, 2011 21:40:56 PM

Nisha mam, Happy makar sankrati. and thanks for such a nice and simple receipe of til ladu. i tried it first time and it turned out to be very very nice. thanks very much.

निशा अश्विनी,आपको भी मकर संक्रांति की शुभकामनाएं , धन्यवाद.

Atul on 15 January, 2011 17:43:19 PM

hi....
atul keshari ji

Meena on 17 January, 2011 12:23:30 PM

happy makarsakranti .Thanks for this dish.

निशा: मीना, आपको भी मकर संक्रान्ति की शुभकामनायें.

Miss nancy lewis on 19 January, 2011 18:02:24 PM

nishaaji better late than never meri taraf se bhi aapko makar sankranti ki aneko shubhkamnaye mai bhi aaj aapki til gud ke ladoo ki receipe phadhkar banane wali hoon shukriya

Kajal on 24 February, 2011 19:19:48 PM

Could you pls tell us how to make batasha (the white coloured sugar sweet)? thanks

Mohammed on 08 June, 2011 11:52:41 AM

THANKS NISHA JI.

Mohammed on 09 June, 2011 11:14:10 AM

thanks for your recipy. nisha ji.

Manabendra kalita on 20 August, 2011 20:50:51 PM

Ye ressipee bahat tasty he. mujhe to bahat pasand aaya. App v try kijiye. Itni kam time me itna tasty laddu...... Wah kya kahe.

Babita srivastava on 09 December, 2011 21:57:27 PM

nishaji thanks for recipe mere dwara banaye gaye ladoo bahut subko bhahut tasty lage. aap isi terha recipe batate rahe.thankyou

Babita aswal on 20 December, 2011 14:01:00 PM

Hi, Mam maine kal ye ladoo banaye.... bhaut ache bane h. Thank u so much to u..pr meri ek request h mera 2 yr ka beta h aap plz thand k mausam ke hisab se itne chote bacho k liye b recipe bataye.

Rajiv kalandra on 22 December, 2011 11:19:09 AM

hello, thanks nishamadhulika

Preeti on 11 January, 2012 17:09:00 PM

nisa jiaap ke recipe bhut aaci lagi i tried it.THANKU YOU

Ritu on 11 January, 2012 20:11:13 PM

thanks for recipe nisha ji.
HAPPY MAKARSANKRANTI


निशा: आपको भी शुभकामनाये

Praveen sharma on 12 January, 2012 00:44:33 AM

Nisha ji thanks for this recipe. aapki ye recipe maine banayi bahut achi bani. THANK YOU AND A VERY HAPPY MAKARSANKRANTI
निशा: आपको भी शुभकामनायें

Sharmila on 13 January, 2012 13:17:47 PM

thanks nisha

Padmaja sharma on 13 January, 2012 14:12:19 PM

Hi
Nisha ji aap ke banaye til gud so nice mene bhi ghar par banaye sab ko bahot pasand aaye thankyou

Kiran vferma on 13 January, 2012 20:10:44 PM

Hi Madhulika ji,

Happy Makarshankranti & Lohri
I watch your video for Til Laddoo, It was very helpful for me.
Please whenever you post any new receipe then please forward to my gmail also
Thanks
Kiran
9311543277

Kavita pandey on 14 January, 2012 15:32:32 PM


Nisha Ji Maine aapke bataye huye tarike se til ke laddu banaye hain wah bahut hi achchhe bane..ikse liye aapko dhanyawad tatha Aapko Happy Makarshankranti

निशा: कविता, आपको भी मकरशंक्रान्ति की शुभकामनायें.

Kavita pandey on 14 January, 2012 15:33:40 PM

Nisha Ji Kya aap mujhe motichoor ke laddu banana batayenge.. please.
निशा: कविता, मैं मोतीचूर के लड्डू जल्दी ही लिखने की कोशिश करूंगी.

Ritu bhambri on 16 January, 2012 19:59:04 PM

namaste nisha ji,aap kaise ho? plz batayen ki til ko hum pani se dho ker saaf ker sakte hain? plz reply zaroor kariega,i am waiting!

निशा: रितु, तिल अगर ज्यादा गन्दे हैं तब आप उन्हैं पानी से धोकर साफ कर सकती हैं, लेकिन बाद में उन्हैं अच्छी तरह सुखाना होगा.

Sia on 16 January, 2012 20:58:44 PM

nisha ji kya kaale til ke ladoo banane ke liye ,pehle kaale til ko bhunenge ?


निशा: सिया, जी हां तिल को भुनना ही होगा.

Sulochana parmar on 18 January, 2012 11:00:36 AM

hello I am sulochanparmar
नमस्ते निशा जी,

मुजे आपसे ये पुछना हे के ह्म लोग तील की चीकी बनाते हे तो उसमें गुड बराबर पक गया हे. ये केसे पता चलता हे. जीसे कहेते हे की पाया बराबर बनगया हे. मुजे उसके बारे बताईये .
में आप की सभी रेसीपी पढी हे, ओर मेने वो रेसेपी बनाई भी हे.
thanks

निशा:सलोचनाजी, आप तिल चिक्की रैसिपी वेवसाइट पर देख सकती है, रैसिपी पहले से उपलब्ध है, उसमें चाशनी के वारे में भी दिया गया है.

Ritu bhambri on 18 January, 2012 19:23:27 PM

thanks nisha ji mujhe reply kerne ke liye , ji haan til kafi gunde hain , market mein kafi pata kiya lakin aise hi mil rahe hain , to dhona to padega hi or kya ker sakte hain!plz mujhe ye bhi bataiye ke tilon ko dhoop mein sukhana hai?

निशा: रितु, तिल को धूप में सुखा लीजिये.

Ritu bhambri on 20 January, 2012 18:52:10 PM

namaste nisha ji ,dhoop to kafi dino se nahin nikal rahi to ab kya karen plz koi solution bataiye.

निशा: रितु, तिल को सूती कपड़े पर डालकर घर के अन्दर ही एकदम पतला फैला दें, 2 दिन में तिल सूख जायेंगे

Ritu bhambri on 06 February, 2012 19:12:44 PM

hi nisha ji , sorry ki main aap ko reply kafi days ke baad ker rahi hoon actually main apni 3 years ki beti ke function ke liye busy thi lakin haan til ladoo bahut tasty bane thy mere husband or bachon ko bahut pasand aaye ladoo banane ke baad mujhe easyday mein packing mein saaf til bhi mil gaye .

Rina patel on 18 February, 2012 11:35:09 AM

bahut achi bani
til k laddu

Smita gulabrao bramhankar on 31 May, 2012 12:41:01 PM

mene ye l;addu ghar pe banaye r ye mere di r jij ko bahot pasand aye,,me ye dobara firse try krungi,thx!!!!!!!!!!!

Suman on 23 July, 2012 18:52:49 PM

hi nishaji. kya chasni tiyar hona par gas ka upar hi til milya ya nicha utar kar

निशा: जी हां, नीचे उतार कर ही मिलाईये ताकि मिश्रण जल्दी ठंडा हो सके और इसले लड्डू बनाये जा सकें

Jaya on 20 September, 2012 10:03:47 AM

निशाजी,

लड्डू मुलायम बने पर कुछ मिनट में बहुत सख्त हो गए. ऐसा क्यों हुआ आप बता सकती हैं ? शुक्रिया!

जया
निशा: जया, गुड़ को मेल्ट करने के बाद उसे बिलकुल पकाना नहीं होता, अगर आप उसे पका लेंगी तो लड्डू सख्त हो जायेंगे.

Jyoti on 20 September, 2012 10:33:43 AM

nisha ji i m very thankful for this wonderful recipes. i have tried it but i havnot made in ladoo shape pls help me
निशा: ज्योति, थोड़ी सी प्रेक्टिस करेंगी तो लड्डू एकदम गोल शेप में अवश्य बनेंगे.

Visuiyer on 06 October, 2012 13:54:02 PM

Nisha ji..
It is really SUPERB..!!
Hats off ji..
निशा: विशु जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Nasim khan on 19 November, 2012 12:51:41 PM

nisha G kya khushbu ke liye ilaichi dal skti hu?
निशा: नसीम, जी हां इलाइची डाल सकते हैं.

Neelam on 05 December, 2012 23:57:10 PM

nisha ji ,kua til ke ladoo ke recipe kee tarah se heen flex seeds ke ladoo bhee bana sakte hain kya?
निशा. नीलम, फ्लेक्स सीड के लड्डू इस तरह नहीं बनाये जाते हैं.

Swati garg on 09 December, 2012 10:09:32 AM

Nisha ji markeet m til do type k aate h white or black so konse til health k liye.ache hote h pls tell me
निशा: स्वाति, व्हाइट तिल घर में स्वीट बनाने के लिये अच्छे है.

Chandra mohan gupta on 13 December, 2012 20:24:58 PM

मैडम आप की व्यंजन विधियाँ बेमिसाल हैं, सम्पूर्ण पारदर्शिता के साथ। आपको हार्दिक बधाई।
आपसे एक विनम्र अनुरोध है कि आप कृपया राजगिरी(रामदाने) के लड्डू (गुड व् चीनी दोनों के द्वारा) की भी विधि बताएं। राजगिरी के दाने कैसे भुने जाते हैं?
निशा: चंद्र मोहन जी मैं कोशिश करती हूँ.

Varsha on 28 December, 2012 12:23:16 PM

mam,kal mein aapki site search karti rahi .i tried this recipie .but I cannot make ladoos.I made mixture very tasty. please tell what mistake I have done ?
निशा: वर्षा, हल्के गरम मिश्रण से ही लड्डू बनाते हैं. हाथ को पानी से गीला करते हैं और लड्डू बांध लेते हैं, अगली बार आप लड्डू बना सकेंगी.

Poonam narad on 29 December, 2012 09:17:01 AM

hello nishaji itried your recipebut couldn;t form laddus.it is verytasty but in powder form.pl.tellme whereiwent wrong?

निशा: पूनम, हल्के गरम मिश्रण से लड्डू बांध लिये जाते हैं, ठंडा हो जाय तो वह जमने लगता है और लड्डू बांधना मुश्किल हो जाता है.

Maria on 15 January, 2013 17:37:14 PM

Hi Nishaji, Maine kal laddo banaye aadhe theek bane par garam hone ke baad bhi aadhe laddo nahi bandh paye. kya gud ko aur pakana tha.ye pile wale gud ache nahi hote par mujhe yehi mile the. methi ke lddoo mein koi problem nahi aayi thi. निशा: मारिया, हाथ पर थोड़ा घी या पानी लगाकर लड्डू बांढिये, लड्डू अवश्य बधेंगे.

Maria on 19 January, 2013 21:57:45 PM

Thank you Nisha Ji..

Arun on 12 January, 2013 20:30:44 PM

gud ki pakad samapt ho jati hai, wo kaise bani rahegi?

Sunil nagwanshi on 13 January, 2013 15:39:15 PM

wow.........mam

Ujjwal on 13 January, 2013 17:45:51 PM

Happy Lohri
Nisha Ji &.Thanx
निशा: उज्जवल, आपको भी लोरी की शुभकामनायें.

Sail on 13 January, 2013 18:02:07 PM

thanks, we are enjoying it

Reema on 14 January, 2013 15:19:06 PM

happy makarsankranti mam...........
thanks for d reciepe.....luv ur site....
निशा: रीमा, आपको भी मकर संक्राति की शुभकामनायें.

Priya on 14 January, 2013 15:36:59 PM

happy makarsankranti nisha ji ...........
निशा: प्रिया, आपको भी मकर संक्राति की शुभकामनायें.

Dipika on 14 January, 2013 17:06:23 PM

happy makarsankranti Nishamadamji,...........
thanks for reciepe.....
I like this site.
निशा: दीपिका, आपको भी मकर संक्राति की शुभकामनायें.

Dipika on 14 January, 2013 17:07:56 PM

kya aap makens kaise banate he vo thoda hame batayenge pls madamji.

Kanika on 30 January, 2013 17:27:52 PM

Can we mix atta also in the ladoo's
निशा: जी कनिका, आटा डालकर भी लड्डू बनाये जा सकते हैं.

Vibhuti on 31 January, 2013 13:28:27 PM

Hi nishaji, i made these ladoos on sakat chauth. taste is really nice, but mere laddoo thode sakht ho gaye. khate waqt bahut chabana pad raha hai............what could be the reason?
निशा: विभुति, गुड़ के अधिक पकने पर लड्डू सख्त हो जाते हैं.

Vibhuti on 17 February, 2013 17:57:07 PM

Kya ismein gur ki jagah shakkar(brown wali) use ki ja sakti hai? निशा: विभुति, तिल गुड़ के लड्डू गुड़ और तिल के ही बनाये जाते हैं.

Lata belwal mungali on 20 February, 2013 18:19:57 PM

hi ,nisha ji mujhe aapke recipe bahut pasnd aaye hai......thanku very much

Anju on 22 February, 2013 18:07:20 PM

Mam mene bina gur bhune ladoo banay to haath per chipakne lage or faailte gai
mawa nahi dal sakte kya? or dalne pr kese banege
निशा: अंजू, ये लड्डू तो बिना मावा के ही बनाये जाते हैं, और बिना गुड़ को पिघलाये, गुड़ को कूट कर नरम करके तिल मिला कर भी लड्डू बना लिये जाते हैं.

Safiya on 02 May, 2013 00:37:08 AM

this laddu ara fantastic

Sheda on 26 May, 2013 16:40:55 PM

Thank u so much nisha ji for such amazing recipes.i have tried quite a few recipes so far and believe me all of them have come out 100%. My in laws are really happy to have all sorts of snacks ready to eat in the house.....thank u so much once again for sharing ur recipes..god bless u...
निशा: Sheda, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

Suman on 05 December, 2013 00:41:46 AM

hello mam
black til ke ladu kese bnate he
निशा, सुमन, काले तिल से लड्डू बिलकुल इसी तरह यानी कि सफेद तिल की तरह ही बनाये जाते हैं.

Neelam sisodiya on 13 January, 2014 01:20:23 AM

Nisha ji mujhe til god ki gajak ki recipe janna h.
निशा: नीलम, तिल की क्रिस्पी चिक्की वेबसाइट पर दी गई है, वह खाने में गजक जैसी ही है, लेकिन गजक जो आप कह रही है वह कूट कर, और चीनी चाशनी को खीच कर बनाई जाती है, उसके लिये जब भी संम्भव हुआ मैं लिखूंगी.

Deepti on 13 January, 2014 04:32:26 AM

Aapke batai anusaar laddu banai but gud ki chasani kadi ho gai laddu nshi bane
निशा: दीप्ती, गुड़ को मेल्ट होने के बाद तुरन्त गैस बिलकुल धीमी और भुने तिल डालकर मिलाइये, तिल मिलने के बाद कढ़ाई को गैस से उतार कर नीचे रखिये और हाथ पर पानी लगाकर तुरन्त लड्डू बना लीजिये, चाडनी को अधिक देर तक पकाने से ये प्रोब्लम आती है.

Hemlata on 13 January, 2014 05:36:59 AM

Namashkaar nisha Ji.
Mera sawaal Hai ki yeha hum baazaar se Jo gud laate Hai us me baareek kankar patthar hote Hai toh hame gud pighlakar Channa hi padtaa Hai.toh kahi isse laddu bigadh toh nahi jaayenge?is gud ko ghee me kaise bhoonoongi?
निशा: हेमलता जी, घी डालकर गुड़ को पिघला लीजिये और स्टील के ताल वाली छलनी में छान लीजिये, छाने हुये गुड़ को तुरन्त कढ़ाई में डालिये, और बिलकुल इसी तरह लाइ के लड्डू बना लीजिये.

Vineeta on 14 January, 2014 03:00:47 AM

mam happy makar sankranti..
mam agar gur(jaggery) ganda ho, to kaise saaf krenge?
mam plz jaldi reply kariyega
निशा: विनीता, गुड़ को मेल्ट करके छाना जा सकता है.

Vineeta on 15 January, 2014 00:54:06 AM

mam plz ye bhi bataiyega ki gudd ki consistency kaise check krenge ki kahi laddu hard to nhi bnenge? ( wo jo pani me 1 drop dal k check krte h) निशा: विनीता जी, इसमें हमने गुड़ को मेल्ट किया है, पानी डालकर चाशनी नहीं बनाई है, गुड़ को मेल्ट होने के बाद तुरन्त गैस धीमी करके उसमें तिल मिलाकर गैस से कढ़ाई को उतार लीजिये और हल्के गरम गरम मिश्रण से ही लड्डू बना लीजिये, बहुत अच्छे लड्डू बनते हैं.

Vineeta on 18 January, 2014 01:33:43 AM

Thnx a lot mam :)

Shubhangi naresh umredkar on 14 January, 2014 21:17:37 PM

nishaji happy makar sankranti & thanks apk website se maine bahot sari recipee sikh li par mere til gul k laddu se pak nikal raha hai uske liye mai kya karu
निशा: शुभांगी जी, मुझे खेद है, मैं आपका सवाल नहीं समझ पा रही हूँ.

Bhawna on 26 January, 2014 23:52:12 PM

thanku for this recipe.bahut hi ache laddo bne
निशा: भावना, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

Shashi bhupendera on 09 February, 2014 04:15:45 AM

Bahut lajij bnae til k lddu n thnks ji but lddu bnane k bad halki chashni niklti h or lddu naram bhi nhi bne pls iska b smadhan bataye
निशा: शशि जी आप का सवाल है कि चाशनी लड्डू से निकल रही हैं और लड्डू नरम नहीं है, ये दोंनो चीजें नहीं हो सकती चाशनी निकल रही है यानि कि लड्डू गीले और नरम हैं.

Naushad on 26 September, 2014 09:50:03 AM

Thanx for this dish Nisha ji love u

P.n.saxena on 21 November, 2014 03:28:24 AM

kya gud me thoda sa pani mila sakte hai.
निशा: सक्सेना जी, गुड़ में पानी मिलायेंगे तो उतना पानी जलाना भी होगा.

Samina on 08 December, 2014 22:13:50 PM

Hallo mam
Apki sari recepies bht acchi h mujhe y bataye k ager hum kale wale til k laddoo banaye to unhe bhi phle bhoon le plz rply
निशा: समीना जी हां काले तिल भी भून कर ही लड्डू बनाये जायेंगे.

Bharat on 17 December, 2014 04:54:28 AM

Neshaji makarsankranti ki bahut bahut badhai neshaji kya bhunehue til ko thanda kar ke gud ki chasni main dalna hai
निशा: भारत जी हां तिल को हल्का ठंडा करके मेल्टेड गुड़ में डालना है.

Bharat on 17 December, 2014 05:01:14 AM

Nishaji muje gud ki bajae chini ki chasni main laadu banana hai krupya chini ki chasni banahe ki vidhi bataye
निशा: भारत जी, चीनी से बनाये गये लड्डू वेबसाइट पर उपलब्ध हैं, उसमें चाशनी बनाने की आवश्यकता नहीं होती, उसके लिये निम्न लिंक है.
http://nishamadhulika.com/sweets/til_ke_ladoo_recipe.html

Rajendra kumar on 19 December, 2014 01:06:01 AM

nisha ji namskar,aapke batayi bahut si reciepy bana sikh gaya hun iske liye main apko dhanyawad kehna chata hun.is reciepy main kya hum til ko dardar karne ke bad usmain thoda mota besan bhi mila sakte hain.?agar nahi to gud or besan ki koi recipy bataiye..laddoo..barfi jaise.
निशा: राजेन्द्र जी, बेसन भूनकर मिलाया जा सकताहै, लड्डू अच्छे बनेगे़

Anu on 27 December, 2014 06:43:44 AM

Nisha mam....Happy new year in advance ...
i will try this recipe tomm morning...
निशा: अनु जी, आपको भी नव वर्ष की ढेरों शुभकामनायें.

Jyoti on 27 December, 2014 23:21:13 PM

Namaste mam, aapki ye recipe maine ghar me banai , wakai me ladoo bahut ache bane the. Thank you mam. Kya aap mujhe lohri me khane wali rewari jo til se he banti h uski recipe batayengi.i m waiting 4 ur reply mam
निशा: ज्योति जी, रेबड़ी घर पर बनाना आसान नहीं है.

Anu on 29 December, 2014 03:38:22 AM

Hi mam ...aaj maine til gud laddu aur murmura laddu banaya...til gud laddu toh bahot acha bana par murmura laddu ki gol shape dene mei badi mushkil hui...but end mei wo b ban gaya...thanks mam
निशा: अनु, बहुत बहुत धन्यवाद.

Abha on 09 January, 2015 08:41:33 AM

nishaji!! agar ladoo bnate samay mishran jam jaye to use melt kese krenge ...........??
निशा: आभा जी, मिश्रण को कढ़ाई में डालें, 1-2 टेबल स्पून पानी डालकर, धीमी आग पर, पहले पिघलने दीजिये और चलाते हुये पका लीजिये, गैस बन्द कर दीजिये, और हल्के गरम में लड्डू बांध लीजिये.

Jyoti patil on 13 January, 2015 01:10:01 AM

Nishaji gud aur til 500 gm aur 500 gm lena hai. To ye jo aapne 4 cup til aur 2 and 1/2 cup gud kaha hai. Par kounsa maap lena hai cup ya gm ka .kya me 500 gm til aur 500 gm gud lelu to thik honge kya ladoo. Ya gud jyada ho jayega
निशा: ज्योति जी, हमने चीजों को कप से भी नापा है, और ग्राम में नापा है, 4 कप तिल + 500 ग्राम तिल और 2 1/2 कप गुड़ + 500 गुड़. कैसे भी नापा जा सकता है. आप 500 ग्राम गुड़ और 500 ग्राम तिल ले सकती हैं

Anamika on 13 January, 2015 03:54:24 AM

Thank you nisha ji..........your all recipes are awsome
निशा: अनामिका जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Vaishali chavan on 17 January, 2015 04:14:51 AM

Namaste nishaji, til gud ladoo me gud ko melt karne k baad thoda pakana hota h ya turant til dalna h. Agar pakana h to kitni der plz bataye.
निशा: वैशाली जी, गुड़ को मेल्ट होने तक पका लीजिये, और तुरन्त गैस धीमी करके तिल मिलायें गैस बन्द करें, मिश्रण को हल्का ठंडा होने दीजिये और लड्डू बांध लीजिये.

Neetu parikh on 19 February, 2015 21:01:41 PM

nishaji, maine ye laddu banaye hai per enme gud thoda jyada ho gaya hai...bahut hi jyada meethe ho gaye hai...please bataye enhe kaise thik karu???

Sneha shukla on 26 March, 2015 00:05:54 AM

Nisha ji mene til k laddu bannake liye till ko thoda ghee dalkar bhuna h to wo gurr m bandh nhi rahe h unme laddu fut ja rahe h m kya kru plz koi sujhao dijiye ..
निशा: स्नेहा जी, हाथ में थोड़ा पानी लगाकर लड्डू बांधें, लड्डू बंध जायेंगे, गुड़ कम होने पर लड्डू बांधन मुश्किल होता है.

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