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खीरे का रायता – Kheera Raita Recipe

Kheera Raita Recipe


खाने के साथ रायता तो सभी को पसंद आता है,  खासतौर पर गर्मियों के दिनों में.  खीरे को कद्दूकस करके ताजा ताजा दही मिलाकर खीरे का रायता बनाकर देखिये, सभी को पसंद आयेगा.

Read - Kheera Raita Recipe In English

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Kheera Raita

  • दही - 2 कप ( 400 ग्राम)
  • खीरा - 2 मीडियम आकार का
  • हरी मिर्च -1 बारीक कतर हुई)
  • काली मिर्च - 1/4 छोटी चम्मच से आधा
  • नमक - स्वादानुसार (1/4 छोटी चम्मच से कम)
  • काला नमक - 1/4 छोटी चम्मच
  • भुना जीरा -  3/4 छोटी चम्मच
  • हरा धनियां - 1 - 2 टेबल स्पून (बारीक कतरा हुआ)

विधि - How to make Kheera Raita

दही को फैंट लीजिये.

खीरा को छीलिये, दोनों तरफ से आधा आधा इंच काट कर निकाल दीजिये, धोइये, छीलिये, कद्दूकस कर लीजिये.

कद्दूकस किये हुया खीरा, हरी मिर्च, काली मिर्च, सादा नमक, काला नमक, हरा धनियां और आधा भुना हुआ जीरा पीस कर, दही में डाल कर अच्छी तरह मिला दीजिये. आपका खीरे का रायता (Kheera Rayta) तैयार है.

रायते को प्याले में निकाल लीजिये और ऊपर से बचा हुआ जीरा पाउडर डाल कर सजाइये. खीरे का रायते (Kheera Raita) को खाने के साथ परोसिये और खाइये.

Kheera Raita Recipe Video in Hindi

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Comments (29)

Dolly sharma on 23 March, 2011 17:55:51 PM

Hai! Khire ka rayta bada hi tasti he.

Charu on 15 April, 2011 21:08:21 PM

bachpan se kha rhe hu lekin apki resipe padhkar kalimirch add kiya ;naya taste ,thank you mam

Naveen on 18 May, 2011 18:22:12 PM

wow good yaar aap ka to jawab hi nahi hai aap ki har recipes to sabse majedaar hoti h aap ki tarif ke liye to shabd hi kam padh jate hain. nisha ji aap mujhe mirchi bada banani ki recipes bataiye pls.........
thank you.............

Archana on 24 December, 2011 09:11:20 AM

shah me bhauhat tasty rayta hhhhhhhh!

Vikas on 23 April, 2012 18:10:38 PM

Nisha ji humare ghar pe jo raita banta hai jo mujhe bahut pasand hai usme mirch dhania kuch nahi dalte sirf cucumber ko kaddu kas karke extra pani nikal ke dahi me milakar sirf salt aur simple raita masala mila dete hain aur thodi der fridge me rakh dete hain. Main chahta hun aap ek bar meri ye recepie try jaroor karen aapko pasand aayegi. Nisha ji ye bataiye cucumber ko salt laga kar ghisne se sachmuch kadvapan kum ho jata hai?

निशा: विकास, रायते में कम मसाले ही अच्छे लगते हैं, जी हाँ खीरा को नमक लगाकर घिसने से कड़वा पन कम होता है.

Sindhu on 24 May, 2012 00:56:27 AM

hi aunty,aaj maine ye raita banaya.meri puri
family ko kafi pasand aaya.thanks for this mast recipe.kya aap' quinoa'ki koi recipe download karengi?

Mona on 16 September, 2012 20:06:51 PM

maine kabhi nahi khaya
aisa raita!!!!
निशा: मोना, आप रायता बनाइये और खा कर बताइये कि रायता आपको कैसा लगा.

Ketan meria on 24 July, 2013 23:34:12 PM

kheere ka achar ki recipe batayo na
निशा: केतन मैं कोशिश करती हूँ.

Mohan on 16 August, 2013 10:22:58 AM

very tasty,i want to know some healthy recipe which we make faster

Seema yadav on 27 October, 2013 00:18:53 AM

This method is really very simple and was very delicious.

Vinod on 24 February, 2014 02:53:19 AM

Aapki recevie padhkar raita banaya to tab malum huwa ki raita ka mahatav
निशा: विनोद जी, आपको मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.

Sudha yadav on 02 June, 2014 08:55:52 AM

very nice recipe
loved by all my family members

Nidhi on 18 December, 2014 06:57:50 AM

amazing... dude @@ like that wanna.. can you serve for me

Sana khan on 21 April, 2015 03:03:46 AM

aapki recipe bahut acchi aur easy h ..thanks

Renu singh on 07 August, 2015 21:12:05 PM

Message...

Banshbahadur singh on 11 September, 2015 04:04:31 AM

Khere ko halka  ubale tab dahi me milay

Pammi on 21 September, 2015 23:48:17 PM

nisha ji namskar


Ap ke savi resipi ke liye ap ko dhanbad


Ap non-veg ka recipee nhi batate ho kya..........


pls if you dont mind it


निशा: पम्मी जी, बहुत बहुत धन्यवाद. मेरी रेसिपीज सिर्फ वेजीटेरियन ही होती है.

Shaiffy on 09 November, 2015 00:31:57 AM

really! mam
you are gr8 in all recipes
i luv ur recipes
thanku

निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

Kalpana tiwari on 08 December, 2015 08:30:15 AM

Very nice recipee

निशा: कल्पना जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Mishu priya on 19 March, 2016 12:37:00 PM

Thanks Nisha ji aapki hr recipe kamal ki rahti h
Easy she ban bhi jati hmujhe aapki hr recipe pasand aati h
Cucumber raita k liye thanks

निशा: प्रिया जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Sanjay on 09 April, 2016 09:21:46 AM

Hi..Nisha ..ji...mene AK resipe teyar karni ki koshish ki par par usme teste nhi ban PA rha h or kabi ban bi jata h par pura nhi vo resipe h khira or shimla mirch ka rayata plzzz help me nisha ji.....

Jyoti on 23 April, 2016 20:27:33 PM

kheera k raita daily khane sa koi problam to nhi
निशा: ज्योति जी, खीरा का रायता गर्मी के मौसम में रोजाना खायें, ये ठंडक देता है और पाचन को ठीक रखता है.

Aparna on 27 April, 2016 21:54:34 PM

I like this recipe, please send us some healthy and delicious breakfast recipes.

निशा: अपर्णा जी, बहुत बहुत धन्यवाद. आप मेरी वेबसाइट और यूट्यूब चैनल पर ढेर सारी हेल्दी और स्वादिष्ट रैसिपी देख सकती हैं.

Heena ansari avi on 04 June, 2016 19:38:01 PM

Bahot hi accha rayta bana h maine ghar m sbko bana kr khilaya soooo tasty.
निशा: हीना जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Ankit chaudhary on 07 June, 2016 08:09:40 AM

Yeahh i tried making by ur recipe and its worth helping .. Thanks

निशा: अंकित जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Raja kushwaha on 16 August, 2016 03:51:36 AM

Kheere ka Raita bahut Pasand Aaya iske liye bahaut bahut dhanyabad

निशा: राजा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Gazala on 26 April, 2017 11:30:28 AM

its amazing

निशा: गजा़ला जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Manish on 05 May, 2017 03:50:24 AM

Mam apka koi jawab nai mam cooking mera passion h mam mai ek best cooking karne wala banna thahat hu mai ek har dishes ke baare bataiye mam party jaisa raita ki recipe bataye or uske jaisa test bhi ho
निशा: मनीश जी,मेरे वेबसाइट पर अनेक रेसिपी उपलब्ध हैं,आप उन्हैं देख सकते हैं.

Sweta on 05 May, 2017 16:53:51 PM

Nisha Didi apki btaye gaye tarike se hr ek recipe bahut hi delicious banti h.i like your all recipes.
Didi aap gajar ka rayta bnana bta Sakti h.

निशा: श्वेता जी, आप इसी तरह से गाजर का रायता भी बना सकते हैं.

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