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टमाटर पुलाव - Tomato Pulao Recipe - Tomato Pulav Recipe

Tomato Pulao

पुलाव विभिन्न प्रकार से बनाए जाते है और सभी का एक अलग ही स्वाद होता है.  हल्की फुल्की भूख लगने पर आप पके हुए चावलों से टमाटर पुलाव झटपट तैयार कर सकते हैं.

Read - Tomato Pulao Recipe - Tomato Pulav Recipe In English 

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Tomato Pulav Recipe

  • चावल - 1 कप (पके हुए)
  • टमाटर - 3 
  • हरी मिर्च - 1 
  • घी - 2 से 3 टेबल स्पून 
  • मटर - ½ कप 
  • हरा धनिया - 2 से 3 टेबल स्पून (बारीक कटा हुआ)
  • करी पत्ता - 8 से 10 
  • अदरक - 1 इंच (पेस्ट)
  • गरम मसाला - बड़ी इलाइची -2, दालचीनी-½ इंच टुकडा़, लौंग-4, काली मिर्च-8 से10
  • जीरा - ½ छोटी चम्मच 
  • नमक - 1 छोटी चम्मच या स्वादानुसार

विधि - How to make Tomato Pulao Recipe

पुलाव के लिए टमाटर-हरी मिर्च का पेस्ट बना लीजिए. इसके बाद, साबुत मसाले जैसे कि बड़ी इलाइची (छीलकर), दालचीनी, लौंग और काली मिर्च को मोटा-मोटा दरदरा कूट लीजिए.

पैन में घी डालकर गरम कीजिए. घी गरम होने पर मटर डाल दीजिए और 1 मिनिट ढककर के पका लीजिए. मटर के पक जाने पर इन्हें प्याले में निकाल लीजिए.

उसी पैन में जीरा डाल लीजिए. इसके बाद, घी में दरदरे कुटे मसाले भी डाल दीजिए और मसाले को भून लीजिए. फिर इसमें टमाटर हरी मिर्च का पेस्ट डालकर मिक्स कीजिए, अदरक का पेस्ट, करी पत्ते भी डाल दीजिए और मसाले को तब तक भूनिए जब तक कि मसाले से घी अलग न होने लगे.

मसाला भुनकर तैयार है, मसाले में मटर, नमक, आधा हरा धनिया डालकर मिक्स कीजिए. साथ ही, पके चावल भी डाल दीजिए. धीमी आंच पर सारी चीजों को अच्छे से मिलने तक मिक्स करते रहिए.

टमाटर पुलाव बनकर के तैयार है, इसे प्लेट में निकाल लीजिए और इसके चारों ओर हरा धनिया डालकर गार्निश कीजिए. स्वाद में लाज़वाब टमाटर पुलाव को दही या अचार के साथ सर्व कीजिए और चटखारे लेते हुए खाइए.

सुझाव

  • आप मटर के बिना भी पुलाव बना सकते हैं. 
  • ज्यादा तीखे स्वाद के लिए इसमें लाल मिर्च पाउडर भी डाल सकते हैं.
  • करी पत्तों को जीरे के साथ भी भूना जा सकता है.

Tomato Pulao Recipe - Tomato Pulav Recipe

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Comments (16)

Ritu arora on 12 February, 2017 20:42:03 PM

I tried and its very tasty

निशा: ऋतु जी, अपना अनुभव शेयर करने के लिए बहुत बहुत धन्यवाद.

Shubh tamrakar on 12 February, 2017 23:20:31 PM

upload a recipy of stuffed garlic bread of dominose plz.plz

Reva on 16 February, 2017 03:18:28 AM

Quick and tasty..
I tried on leftover rice it tasted yum
Thanks

निशा: रेवा जी, अपना अनुभव शेयर करने के लिए बहुत बहुत धन्यवाद.

Priyanka tiwari on 23 February, 2017 06:26:59 AM

its really tasty rice ..i tried it

निशा: प्रियंका जी, धन्यवाद.

Komal on 28 February, 2017 04:45:42 AM

Wow I lvu it very nice recipe

निशा: कोमल जी, धन्यवाद.

Suresh gaun chief on 15 March, 2017 21:49:52 PM

Apka recipe bahut achha laga

निशा: सुरेश जी, धन्यवाद.

Mukesh kumar on 16 March, 2017 05:01:20 AM

Your recipes is so yummy mam... Thanks for guides us.

निशा: मुकेश जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Vandana on 18 March, 2017 21:13:51 PM

Nisha ji me app ki big fan ho

निशा: आपका बहुत बहुत धन्यवाद.

Jyoti on 10 April, 2017 00:12:16 AM

Nisha ji .apki bnai hui dish jitni bnane me easy hoti h.khane me utni tasty hoti hai.I like ur dishes.thanks

निशा: ज्योति जी, प्रशंसा भरे शब्दों के लिए बहुत बहुत धन्यवाद.

Priyankagupta on 11 April, 2017 16:27:30 PM

tnx rispi mem hme bhut acha lga or agar recais ha to hme apne email pe bhejiy

निशा: प्रियंका जी, आपका बहुत बहुत धन्यवाद. हमारी सभी रेसिपीज़ हमारे यूटयूब चैनल और वेबसाइट पर उपलब्ध हैं. आप कृ्प्या वहां से देख लीजिए.

Priya tomar on 08 May, 2017 15:38:36 PM

i wiill be try this

निशा: प्रिया जी, आप ये रेसिपी बनाएं और अपने अनुभव हमारे साथ जरूर शेयर कीजिए.

Samiya on 19 May, 2017 14:33:34 PM

Nisha ji aap plz apna wtsp no. Dedo plz plz plz mujhe bhot recipes Janna h plz no. Dedo apna
निशा:साम्या जी,मैं वाट्सेप पर नहीं हूँ, और आपके लिये हमने ये वेबसाइट और वीडियो बनाये हैं, उससे आप रेसिपी देख सकती हैं, आपको जो भी प्रोव्लम आये उसे कमेन्ट में लिखकर सोल्व किया जा सकता है.

Khushboo arora on 25 May, 2017 19:15:49 PM

it easy to make

निशा: खुशबू जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Rafat fatima on 30 May, 2017 19:09:15 PM

Very tasty and quick

निशा: फातिमा जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Madhu bhadauria on 12 June, 2017 00:50:42 AM

thanks nisha ji its very yammy pata nahi aap sabhi recipe itne yammy kese bana lete ho

निशा: मधु जी, बहुत बहुत धन्यवाद. आपके सहयोग और स्नेह द्वारा ही ये सब संभव हो पाता है.

Manvi on 27 June, 2017 11:39:45 AM

Your recipe is too gud

निशा: मानवी जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

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