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चाईनीज फ्राइड राइस - Chinese Fried Rice - Fried Rice Restaurant Style Recipe

Fried Rice Restaurant Style Recipe


सब्जियों और सॉस के साथ बने स्वाद में एकदम लाजबाव चाइनीज राइस आजकल के युवावर्ग को बहुत पसंद आते हैं. इन्हें बनाना भी आसान ही है.

Read - Chinese Fried Rice - Fried Rice Restaurant Style Recipe In English 

आवश्यक सामग्री - Ingedients for Chinese Fried Rice

  • 1 कप बासमती चावल को सादा पका कर ले लीजिये
  • बंद गोभी - 1 कप (बारीक कटी हुई)
  • गाजर - ½ कप (बारीक कटी हुई)
  • फ्रेच बिन्स - ¼ कप (बारीक कटी हुई)
  • पनीर - ½ कप (छोटे छोटे चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ)
  • शिमला मिर्च - ¼ कप (बारीक कटी हुई)
  • हरा धनिया - 2 टेबल स्पून (बारीक कटा हुआ)
  • तेल - 2 -4 टेबल स्पून
  • हरी मिर्च - 2 (बारीक कटी हुई)
  • नमक - 1 छोटी चम्मच या स्वादानुसार
  • अदरक - 1 इंच (कद्दूकस किया हुआ)
  • अजीनोमोटो- ¼ छोटी चम्मच (यदि आप चाहें)
  • ग्रीन चिल्ली सॉस- 1 छोटी चम्मच
  • सोया सॉस - 2 छोटी चम्मच
  • सिरका - 2 छोटी चम्मच

विधि - How to Make Chinese Veg Fried Rice

पैन में तेल डाल कर गरम कीजिये, तेल के हल्का गरम होने पर पनीर के टुकड़े पैन में सिकने के लिये डाल दीजिये और दोनों ओर पलट-पलट कर हल्के ब्राउन होने तक सेक कर निकाल लीजिये.

तेल में गाजर, बीन्स, शिमला मिर्च, पत्ता गोभी डालकर 1-2 मिनिट तेज आंच पर फ्राई कर लीजिए.
हरी मिर्च, अदरक, ग्रीन चिल्ली सॉस, अजीनो मोटो, सोया सॉस, सिरका, पनीर के टुकड़े डालकर अच्छी तरह मिला दीजिए.

नमक और चावल डालकर सभी चिजों को 2 मिनिट लगातार चलाते हुए अच्छे से मिलाते हुए पका लीजिए.
चावलों के सब्जियों में अच्छे से मिल जाने पर थोडा़ सा हरा धनिया डालकर मिला दीजिए. चाईनीज फ्राइड राइस बनकर तैयार हैं.

चाईनीज फ्राइड राइस को प्लेट में निकाल कर हर धनिये से गार्निश कीजिए और परोसिये.

सुझाव:
सादा चावल बनाने के लिए वेबसाइट और चैनल पर देख सकते हैं.
अगर आप प्याज पसन्द करते हैं, तब गरम तेल में सब्जियां डालने से पहले 1 प्याज जो लम्बे और पतले टुकड़ो में कटी हो उसे भून कर निकाल लीजिये और बाद में चावल के साथ में मिलाइये. ग्रीन प्याज से चावल की गार्निस की जा सकती है.

  • 3-4 सदस्यों के लिये
  • समय 30 मिनट

Chinese Fried Rice - Fried Rice Restaurant Style Recipe

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Comments (28)

Aalia on 30 June, 2016 03:37:31 AM

Nisha g plz give me akhni pulaw reciepy

निशा: आलिया जी, मैं जल्द ही इसे बनाने की कोशिश करूंगी.

Chhaya on 01 July, 2016 20:04:15 PM

Very good recipe

निशा: छाया जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Akay on 05 July, 2016 01:05:29 AM

Nice recipe

निशा: बहुत बहुत धन्यवाद.

Amrit on 07 July, 2016 04:04:05 AM

Kya sbziyon ko phele ubalna pdta hai ya direct pan mein hi ???

निशा: अमृत जी, सब्जियों को उबालना नहीं होता इन्हें पैन में ही क्रन्ची होने तक फ्राई कर लीजिए.

Priya pandey on 11 July, 2016 02:26:47 AM

Very nice recipe

निशा: प्रिया जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Sangeeta sharma on 09 August, 2016 01:38:48 AM

HELLO NISHA JI , YOUR ALL RECIPES ARE VERY NICE AND SIMPLE CAN I GET DVD OF YOUR RECIPES FROM MARKET. I AM FROM HARYANA

निशा: संगीता जी, मेरा सारा काम वेबसाइट और यूटयूब पर ही उपलब्ध है आप उसे देख सकती हैं, धन्यवाद.

Ankit on 24 September, 2016 05:44:02 AM

Its too good...thankss mam..u make it too easy

निशा: अंकित जी, धन्यवाद.

Sakina on 25 September, 2016 22:31:40 PM

Yummy,very easy for cooking

निशा: सकीना जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Pooja on 04 October, 2016 04:20:47 AM

So testy nisha ji.....
Thanku so much for make us esy way of cooking

निशा: पूजा जी आपको भी मेरा धन्यवाद.

Ashu on 08 October, 2016 20:41:36 PM

sidhi kadi mai tomato nhi dala so vo ban jati he aise

Reshma on 09 October, 2016 10:50:16 AM

Mam is Mein dada chawal matlab sona masoori chawal istemal kar sakte hai na.aur paneer dalna Zaruri hai

निशा: रेशमा जी, हमने बासमती चावल का इस्तेमाल किया है और उसे पहले सादा चावल मतलब कि साधारण तरीके से पानी में उबालकर पका के रख लिया है. आप इसे पनीर के बिना भी बना सकती हैं.

Akbar on 13 October, 2016 23:53:04 PM

Thanks mam it is to good i like it

निशा: अकबर जी, आपको भी मेरी तरफ से धन्यवाद.

Shikha on 03 November, 2016 01:11:39 AM

It like all.reCipe and also try them

निशा: शिखा जी, धन्यवाद. आप रैसिपी बनाएं और अपने अनुभव हमारे साथ जरूर शेयर कीजिए.

Saniya on 15 November, 2016 12:05:48 PM

Rice ko vegetables k sath mix krne me Sara rice tut gya mam.. Look like rice happa ban gya. Rice mix krne per na tute Usk lie lya kre..

निशा: सानिया जी, चावलों को 1/2 घंटे के लिये पानी में भिगायें, पानी नाप कर चावलों से दूना रखें, और चावल पर पूरी नजर रखें वह जैसे ही आकार में बड़ा हो जाय तुरन्त गैस बन्द कर दें, चावल अधिक पकने पर एसा हो सकता है.

Vishal jaiswal on 17 November, 2016 02:22:29 AM

Mam ye french beans kya hota hai au kaha milta hai?

निशा: फ्रेन्च बीन्स एक प्रकार की फलियां हैं. ये किसी भी सब्जी वाले के पास मिल जाएंगी.

Anjum on 26 November, 2016 01:56:59 AM

mai fried rice jald hi banaungi mujhe bahut pasand h fried rice. thank you so much.

निशा: अंजुम जी, आप रैसिपी बनाइए और अपने अनुभव हमारे साथ ज़रूर शेयर कीजिए.

Deepa on 08 December, 2016 10:43:24 AM

Kya hum dusre tarike ke chawal use kr skte h

निशा: दीपा जी, हां आप अन्य तरह के चावल भी इस्तेमाल कर सकती हैं.

Tafazzul on 09 December, 2016 09:09:02 AM

Nice recipes l like it

निशा: तफज़्ज़ुल जी, धन्यवाद.

Pankaj on 20 December, 2016 04:05:36 AM

Super se bhi uper recipe

निशा: पंकज जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Mahima soni on 25 December, 2016 23:36:30 PM

Paneer aur ajeenomoto nhi daale to chalega kya mam.vaise aapki recepe main ghar PR try krti hu acchi banti hai easy bhi rahta hai

निशा: महिमा जी, आप बिना पनीर और अजीनोमोटो के भी इसे बना सकती हैं. आपका बहुत बहुत धन्यवाद.

Priya singh rajpoot on 28 December, 2016 11:50:06 AM

Fried rise KO Bina oven me cook kiya ja skta h

निशा: प्रिया जी, हां आप इसे बिना ओवन के गैस पर भी बना सकती हैं.

Priya singh rajpoot on 28 December, 2016 11:58:28 AM

Mam ajinomoto sirka or green chilli sos ke Bina fried rise bn skta h

निशा: प्रिया जी, आप बिना इन सब चीजों के भी बना सकती हैं, परन्तु स्वाद में अंतर होगा.

Sanni on 03 January, 2017 08:38:07 AM

very very testy fried rice its my fevret.thankyou nisha mem

निशा: सन्नी जी, आपको भी मेरी ओर से बहुत बहुत धन्यवाद.

Mohit singh on 14 January, 2017 04:39:18 AM

Kya taste hai aapki recipe ka mam .its too good

निशा: मोहित जी, धन्यवाद.

Gudia on 31 January, 2017 02:12:20 AM

Bahut hi asan treeka h mam thanku so much

निशा: गुड़िया जी, आपको भी मेरी ओर से बहुत बहुत धन्यवाद.

Aarifa on 12 February, 2017 00:16:29 AM

Mam me is testy recipe ko zarur try karungi thank you so much for recipe

निशा: आरिफा जी, आप इसे बनाइए और अपने अनुभव हमारे साथ ज़रूर शेयर कीजिए.

Nehal on 02 April, 2017 01:05:29 AM

All your reciepes are so good and easy to make with perfection.

निशा: निहाल जी, बहुत बहुत धन्यवाद.

Shivaji barges on 05 April, 2017 00:54:25 AM

Super recipe

निशा: शिवाजी, आपका बहुत बहुत धन्यवाद.

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